Port Au Prince တွင်စားရန်အကောင်းဆုံးဒေသခံအစားအစာများ

အချက်အပြုတ်ဝါသနာအိုးတစ်ယောက်အနေနဲ့ Port Au Prince မှာ ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့တဲ့ ကြွယ်ဝတဲ့အရသာတွေကြောင့် စိတ်လှုပ်ရှားမိပါတယ်။ သမိုင်းတွင် နစ်မြောပြီး အသက်နှင့်ပြည့်နေသော ဤမြို့သည် အရသာများ ပေါက်ကွဲထွက်မည်ဟု ကတိပေးသည့် အထင်ကြီးလောက်သော ဒေသထွက်ဟင်းလျာမျိုးစုံကို ဝန်ဆောင်မှုပေးသည်။ ဥပမာ၊ Griot ကို ရွှေရောင်စုံလင်အောင် ကြော်ထားတဲ့ ချဉ်စပ်ဟင်းရွက်ချဉ်စပ်စပ်ထားတဲ့ Pikliz ရဲ့ အရသာပြင်းတဲ့ ကန်ချက်နဲ့ တွဲဖက်ထားတဲ့ ရွှမ်းတဲ့ဝက်သားကို နှပ်ထားတဲ့ ဝက်သားကို ယူပါ။ ဤဟင်းလျာများသည် မြို့တွင်းရှိ အစားအစာချစ်သူများ စောင့်မျှော်နေသော အရသာတစ်ခုမျှသာဖြစ်သည်။

ရိက္ခာခရီးကို စတင်ခဲ့သည်။ Port Au Prince သည် အမှန်တကယ် စွန့်စားခန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။အကောင်းဆုံး ဒေသအစားအစာကို ထုတ်ဖော်ပြသလိုက်ပါတယ်။ အတွေ့အကြုံသည် အရသာရှိရုံမျှမက ဟင်းတစ်ပွဲချင်းစီ၏ နောက်ကွယ်မှ အမွေအနှစ်ကို နားလည်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ လူကြိုက်များသော လမ်းဘေးအစားအစာဖြစ်သည့် Pate Kode သည် ဟေတီချက်ပြုတ်မှုအပေါ် အာဖရိကနှင့် ပြင်သစ်သြဇာများ ရောယှက်မှုကို တစေ့တစောင်းပေးသည်။ ၎င်းသည် လုံးဝသည်းမခံနိုင်သော အမွှေးအကြိုင်အသား သို့မဟုတ် ဆားနယ်ထားသော အရသာရှိသော ခေါက်ဆွဲမုန့်ဖြစ်သည်။

သွားချိုတဲ့သူတွေအတွက် Pain Patate လို့ ခေါ်တဲ့ Haitian ကိတ်မုန့်က စမ်းသုံးကြည့်သင့်တဲ့ ဟင်းပါ။ အုန်းသီးနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ကြွယ်ဝသော ဤကန်စွန်းဥကိတ်သည် ကျွန်း၏ အချက်အပြုတ်ရှုခင်း၏ နွေးထွေးမှုကို ဖော်ညွှန်းသည်။

Port Au Prince တွင် အကိုက်ခံရတိုင်း Mayi Moulen တွင် ပြောင်းဖူးစားသုံးမှုတွင် မြင်တွေ့ရသော Taino လူမျိုးများ၏ သမိုင်းကြောင်း သို့မဟုတ် မိသားစုစုဝေးပွဲများတွင် အဓိကစားသည့် ပဲစိမ်းစိမ်းဟင်းလျာများတွင် တွေ့ရသည့် ဥရောပသြဇာလွှမ်းမိုးမှုကို ထင်ရှားစွာပြသသည်။

Port Au Prince ၏ အချက်အပြုတ်အနုပညာကို အမှန်တကယ်တန်ဖိုးထားရန်၊ ဒေသခံတိုင်းရင်းသူ Taino၊ အာဖရိကန်နှင့် ဥရောပအရသာများ ရောနှောပေါင်းစပ်ထားသော မြို့တော်ကဲ့သို့ ကြွယ်ဝပြီး ရှုပ်ထွေးသည့် တိပ်ခွေကို ဖန်တီးပေးသည့် ဒေသထမင်းစားခန်းသို့ ငုံ့ကြည့်ရပါမည်။ ဟင်းပွဲတစ်ခုစီတွင် သင်သည် သင်၏စားချင်စိတ်ကို ကျွေးရုံသာမက၊ သင်သည် ဟေတီ၏ တက်ကြွသော ယဉ်ကျေးမှုနှင့် စိတ်အားထက်သန်သော သမိုင်းဖြင့် သင့်စိတ်ဝိညာဉ်ကို အာဟာရဖြည့်ပေးနေသည်။

Savory Griot - ဟေတီ နှစ်သက်ရာ

Port-au-Prince တွင် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော Savory Griot သည် အချက်အပြုတ်ကျောက်မျက်အဖြစ် ထင်ရှားသည်။ ဤ Haitian ဂန္ထဝင်သည် အရသာရှိသော ဆင်ဖိုနီတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဝက်သားကို လိမ္မော်သီးထည့်ထားသော ဆော့စ်ဖြင့် ရောထားသော အရသာရှိသော အပြင်ပိုင်း၏ အရသာခြားနားမှုကို ရရှိစေရန် ကျွမ်းကျင်စွာ အညိုရောင်ဖြင့် အညိုရောင်ရှိသည်။ အရသာများသည် ဟေတီ၏ မတူကွဲပြားသော သြဇာလွှမ်းမိုးမှုများဖြစ်သည့် အာဖရိကန်၊ ပြင်သစ်နှင့် ကာရေဘီယံတို့ အသီးသီးသည် ကျွန်း၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အမွေအနှစ်များကို သက်သေပြသည့် အထိမ်းအမှတ်ပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။

Savory Griot သည် အစားအစာ မဟုတ်ပါ။ စည်းလုံးညီညွတ်မှုနှင့် ပျော်ပွဲရွှင်ပွဲများကို ကိုယ်စားပြုသည့် ဟေတီနိုင်ငံရှိ ယဉ်ကျေးမှုသင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်။ လူမှုရေးပွဲများ၊ မိသားစုပွဲများမှ မင်္ဂလာဆောင်များနှင့် ဘာသာရေးပွဲတော်များအထိ၊ အများသူငှာ စိတ်ဓာတ်နှင့် ဟေတီ၏ တည်မြဲသော ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို ဖော်ညွှန်းသည့် အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။ ဒီဟင်းက ဟင်းတစ်ခွက်ထက် ပိုပါတယ်။ ၎င်းသည် ဟေတီသမိုင်း၏ ဇာတ်ကြောင်းနှင့် ၎င်း၏လူမျိုး၏ မခံမရပ်နိုင်သော စိတ်ဓာတ်ဖြစ်သည်။

Haitian ဟင်းလျာသည် နိုင်ငံ၏လွတ်လပ်ရေးတန်ဖိုးကို ထင်ဟပ်စေပြီး Savory Griot သည် အဓိကဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထိုသို့သောဟင်းလျာကို ဖန်တီးရန်အတွက် နေ့စဉ်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို တီထွင်ဖန်တီးအသုံးပြုခြင်းသည် Haitian တီထွင်နိုင်စွမ်းကို မီးမောင်းထိုးပြပါသည်။ ၎င်းသည် ရိုးရှင်းသော အစိတ်အပိုင်းများကို ခြွင်းချက်အဖြစ် ပြောင်းလဲပေးသည့် ဤအချက်အပြုတ်ဖန်တီးမှုဖြစ်ပြီး နိုင်ငံတစ်နိုင်ငံ၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ဝါသနာကို ထင်ဟပ်စေသည်။

Pikliz - ပြီးပြည့်စုံသော Tangy အရသာ

Pikliz သည် ၎င်း၏ ထက်မြက်သော အရသာရှိပြီး ကြွပ်ရွသော အရသာဖြင့် မည်သည့်အစားအစာအတွက်မဆို ထူးခြားသောအရသာကို ယူဆောင်လာပါသည်။ ဤ Haitian ချည်မျှင်သည် သာမန်လူများကို အမှတ်တရအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးသည်။ အချက်အပြုတ်စွန့်စားခန်းကို နှစ်သက်သူများအတွက်၊ pikliz သည် ၎င်း၏ရဲရင့်ပြီး စိတ်ဓာတ်ကျသောအရသာကြောင့် လူသိများသော မရှိမဖြစ် စမ်းချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

pikliz အကြောင်း သင် ပထမဆုံး သတိပြုမိသည်မှာ ၎င်း၏ အရောင်များဖြစ်သည်။ အနီရောင်နဲ့ အစိမ်းရင့်ရောင် ဂေါ်ဖီထုပ်၊ မုန်လာဥနီနဲ့ ပါးပါးလှီးထားတဲ့ ငရုတ်သီးဟာ သင့်အစားအစာအတွက် အရောင်အသွေးကို တိုးစေရုံသာမက အလှကိုလည်း သာယာစေပါတယ်။ ရောင်စုံ အသီးအရွက်တွေ ရောထားတဲ့ အိုးတစ်လုံးကို အမှတ်ရနေပါတယ်။

Pikliz ကို ခြားနားစေသောအရာမှာ ဟင်းပွဲအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေသော အသွင်အပြင်ဖြစ်သည်။ ချဉ်သောအသီးအရွက်များသည် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အမဲသားကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး သင့်အစားအစာကို ပျော်ရွှင်မှု၏နောက်ထပ်ဒြပ်စင်ဖြင့် တိုးမြင့်စေသည်။ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင်ဖြစ်စေ၊ ထမင်းနှင့် ပဲတောင့်များဖြစ်စေ သို့မဟုတ် အသားကင်များနှင့်အတူဖြစ်စေ pikliz သည် အဓိကဟင်းလျာကို ဖြည့်စွက်ပေးသည့် အမဲသားကို ပေါင်းထည့်သည်။

Pikliz ကို မီးဖိုချောင်တွင် ဖန်တီးမှုနည်းလမ်းများစွာဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်းကို တင်းကျပ်ပြီး ကြွပ်ရွလိမ်မာစေရန် အသုပ်အ၀တ်စတစ်ခုထဲသို့ ရောမွှေပါ။ ဒါမှမဟုတ် လတ်ဆတ်ပြီး တက်ကြွလန်းဆန်းတဲ့အရသာအတွက် မင်းရဲ့ tacos ဒါမှမဟုတ် ဘာဂါကို ပေါင်းလိုက်ပါ။

၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာများ၊ စွဲမက်ဖွယ်အရောင်အသွေးများနှင့် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အမဲစက်များဖြင့်၊ pikliz သည် ဟင်းမျိုးစုံကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သော အလွန်လိုက်လျောညီထွေရှိသော အရသာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ pikliz ၏ မတူညီသော ဗားရှင်းများကို စမ်းသုံးကြည့်ရန်နှင့် သင့်ချက်ပြုတ်ရာတွင် ၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စေရန် တိုက်တွန်းပါသည်။ မင်းရဲ့ အာခေါင်က အရသာတွေ ပေါက်ကွဲတာကို သဘောကျမှာ သေချာတယ်။

အက်ကရာ - တစ်ကိုက်တွင် အကြော်ကောင်း

ဟေတီအချက်အပြုတ်ရိုးရာဓလေ့၏ ကြွယ်ဝသော တိပ်ဖြင့်ထိုးထွင်းခြင်းကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းဖြင့်၊ အထူးသဖြင့် ၎င်း၏မြို့တော် Port-au-Prince တွင် ဟေတီနိုင်ငံရှိ လမ်းဘေးအစားအစာယဉ်ကျေးမှု၏ အနှစ်သာရကို ဖော်ညွှန်းထားသည့် ဟင်းတစ်မျိုးကို အာရုံစိုက်နေပြီဖြစ်သည်။ Accra သည် အရသာရှိသော ကြော်သည့် အရသာဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ ကျော်ကြားသော အသွင်အပြင်နှင့် အရသာကို ရရှိရန် အဓိက အရေးပါသည့် ကျွမ်းကျင်သော ကြော်ခြင်းအနုပညာကို ထည့်သွင်းထားသည်။

Accra ၏ ဖောင်ဒေးရှင်းသည် အရသာရှိသော ကစီဓာတ်ကို ပံ့ပိုးပေးသည့် မန်လိန်းဂါမှ ပြုလုပ်ထားသော ရိုးရှင်းသော်လည်း အရသာရှိသော မုန့်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ၊ စမုန်ဖြူ အစရှိတဲ့ မွှေးကြိုင်တဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ ရောထားတဲ့ မုန့်သားကို ကြော်တဲ့အခါ ရွှေရောင်ပြောင်းပြီး ကြွပ်ကြွပ်လေးအဖြစ် ပြောင်းလဲကာ နူးညံ့တဲ့အတွင်းပိုင်းကို ထိန်းသိမ်းထားပါတယ်။ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှု၏ ဤပေါင်းစပ်မှုသည် ကျေနပ်အားရစေရုံသာမက ပန်းကန်၏ အချက်အပြုတ်အတိမ်အနက်ကိုလည်း မီးမောင်းထိုးပြပါသည်။

Accra ၏ လိုက်လျောညီထွေရှိမှုသည် ၎င်း၏ထူးခြားသောလက္ခဏာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ် သို့မဟုတ် မုန်လာဥနီ အပါအဝင် အသီးအရွက် အမျိုးမျိုးကို အသုံးပြု၍ ဖန်တီးနိုင်သည်၊ တစ်ခုစီသည် ထူးခြားသော အရသာကို ချေးငှားကာ ဂန္တဝင် ဟင်းချက်နည်းတွင် ရှုပ်ထွေးမှု အလွှာတစ်ခုကို ပေါင်းထည့်နိုင်သည်။ ဤဘက်စုံသုံးနိုင်မှုသည် Accra တစ်ခုစီတွင် အသစ်အဆန်းနှင့် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာ အရသာအတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်ကြောင်း သေချာစေသည်။

Accra ၏ ခံနိုင်ရည်မရှိမှုသည် Port-au-Prince ၏ တက်ကြွသော လမ်းဘေးအစားအစာ မြင်ကွင်းတွင် အဓိကအချက်အဖြစ် ၎င်း၏ အဆင့်အတန်းကို သက်သေပြပါသည်။ ဤဟေတီအထူးပြုချက်ကို နမူနာယူခြင်းသည် ဒေသခံအစာအာဟာရတွင် နှစ်မြှုပ်လိုသော ဧည့်သည်တိုင်းအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ Accra သည် အစားအသောက်သက်သက်ထက် ဒါဟာ ဟေတီရဲ့ အချက်အပြုတ်အမွေအနှစ်ကို ဖြတ်ပြီး အရသာရှိတဲ့ ခရီးတစ်ခုပါ။

Tassot - အရသာရှိသော အသားဟင်း

Tassot သည် Port-au-Prince ၏ အချက်အပြုတ်ထုံးတမ်းစဉ်လာများတွင် ကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိသော ဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤဟင်းလျာကို ပြင်ဆင်ရန်၊ ကြွပ်ကြွပ်နှင့် နူးညံ့မှု၏ ပြီးပြည့်စုံသော ချိန်ခွင်လျှာကို ရရှိစေရန် အမဲသား သို့မဟုတ် ဆိတ်ကဲ့သို့သော အသားများကို ပြုတ်ပြီး ကြော်ပါ။ Tassot ၏ထူးခြားသောအရသာသည် ဤဂရုတစိုက်ပြင်ဆင်မှုမှ ဆင်းသက်လာပြီး စိတ်ကျေနပ်မှုနှင့် ရှုပ်ထွေးသည့် အရသာပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

Tassot ကို ဖန်တီးရာတွင်၊ ထမင်းချက်သူများသည် အရသာကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ကြက်သွန်ဖြူ၊ စမုန်ဖြူ၊ စမုန်ဖြူနှင့် မီးတောက်နေသော ငရုတ်ကောင်းတို့ကို အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ အချို့မှာ citrus ကို ရောစပ်ပြီး ပန်းကန်ထဲသို့ လန်းဆန်းစေသော လှည့်ကွက်ကို ပေါင်းထည့်နိုင်သည်။ ဆိတ်အရသာ သို့မဟုတ် အမဲသား၏ အရသာရှိရှိ ရွေးချယ်ထားသော အသားအမျိုးအစားသည် ဟင်းပွဲ၏ အရသာပရိုဖိုင်ကို အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။

ကုလားပဲကြော်နဲ့ Tassot ကျွေးတာက အစားအစာကို မြှင့်တင်ပေးတဲ့ ဓလေ့တစ်ခုပါ။ စပျောသီး၏ သဘာဝ ချိုမြိန်မှုနှင့် အသွင်အပြင်သည် အမွှေးအကြိုင်အသား၏ ပြင်းထန်မှုကို အပြည့်အဝ မျှတစေသည်။ ပရမ်းချဉ်သီးများကို ပါးပါးလှီးပြီး ကြွပ်ရွလာသည်အထိ ကြော်သည်ဖြစ်စေ သို့မဟုတ် ပျော့ပြောင်းပြီး caramelize လုပ်ခွင့်ပြုသည်ဖြစ်စေ ၎င်းတို့သည် ဟင်း၏ texture နှင့် အရသာကို နှစ်သက်ဖွယ်ရာ အမျိုးမျိုးကို ယူဆောင်လာပါသည်။

ဟေတီအစားအစာတွင် အဓိကကျသော ဤဟင်းသည် အစားအစာတစ်ခုသာမက ယဉ်ကျေးမှုနှင့် အရသာ၏ ဂုဏ်ပြုပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုသည် ဆန်းကြယ်မှုတို့ကို ကျွမ်းကျင်သောသူများ၏ ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းကို ပြသသည့် အနုပညာပုံစံဖြစ်သည်။ Tassot ကို မြည်းစမ်းရတဲ့ အတွေ့အကြုံက ဟေတီရဲ့ ကြွယ်ဝတဲ့ အချက်အပြုတ် အမွေအနှစ်အတွက် သက်သေပါပဲ။

Epis - Port Au Prince ၏လျှို့ဝှက်ဆော့စ်

Port Au Prince ၏ အဓိကကျသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် Epis သည် ဟေတီနိုင်ငံ၏ ရိုးရာဟင်းလျာများအတွက် အရသာရှိရှိ အရသာရှိစေသော ဒေသန္တရ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ငရုတ်သီးအနှစ်များ ကြွယ်ဝစွာ ရောစပ်ထားသည်။ နိုင်ငံ၏အချက်အပြုတ်ဆိုင်ရာ အမှတ်အသား၏ အဓိကအချက်မှာ Epis သည် ဟေတီဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် အရသာရှိသော တိပ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်း၏အခြေခံသည် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ၊ နံနံပင်၊ စမုန်ဖြူ၊ ဟေတီ၏အရသာကို ဖော်ညွှန်းသည့် ကော်ထုပ်စွပ် ငရုတ်သီး၏ အပူပေးသည့် ဘုံပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် တည်ရှိသည်။

ဟေတီနိုင်ငံ၏ နယ်မြေတစ်ခုစီသည် နိုင်ငံ၏ ဒေသဆိုင်ရာ အရသာများ၏ ကွဲပြားမှုကို ပြသသည့် ထူးခြားသောလှည့်ဖျားမှုကို ပြသသည်။ မြောက်ပိုင်းပုံစံသည် Scotch bonnet ငရုတ်သီးများကို ရက်ရောစွာအသုံးပြုခြင်းကြောင့် အပူပိုထုပ်နိုင်သော်လည်း တောင်ပိုင်း Epis သည် ဒေသန္တရအကြိုက်နှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများရရှိနိုင်မှုတို့ကို ရောင်ပြန်ဟပ်ကာ တောက်ပသော citrus သို့မဟုတ် ဂျင်း၏နူးညံ့သောနွေးထွေးမှုဖြင့် သင့်အား အံ့အားသင့်စေနိုင်သည်။

Epis က griot ၊ Haitian ဝက်သားကြော်အရသာ ဒါမှမဟုတ် Tasso ၊ အရသာရှိတဲ့ ဆိတ်ကြော်နဲ့ တွဲစားတာပဲဖြစ်ဖြစ် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ခိုင်ခံ့ပြီး အလွှာလိုက်အရသာများသည် သာမန်အစားအစာများကို ဟေတီ၏ကြွယ်ဝသောအချက်အပြုတ်ရှုခင်းကို စူးစမ်းရှာဖွေမှုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးပါသည်။ Port Au Prince သို့သွားရောက်လည်ပတ်သောအခါ၊ ဟေတီအစားအစာ၏ အတွေ့အကြုံသည် အက်ပလီကေးရှင်းတစ်ခုသာမက ဟေတီ၏အစာအာဟာရအမွေအနှစ်ကို ဂုဏ်ပြုသော ဆော့စ်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် epis အရသာမပြည့်စုံဘဲ ပြည့်စုံပါသည်။

Lambi - ပန်းကန်ထဲတွင် ပင်လယ်ကို မြည်းစမ်းပါ။

Port Au Prince ၏ ကြွယ်ဝသော အချက်အပြုတ်ယဉ်ကျေးမှုကို ကျွန်ုပ်ရှာဖွေရာတွင်၊ သမုဒ္ဒရာ၏ အနှစ်သာရကို ဖော်ညွှန်းသော ဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်သော lambi ကို တွေ့ခဲ့ပါသည်။ ခရုသင်းဟု လူသိများသော lambi သည် ၎င်း၏ချိုမြိန်ပြီး နူးညံ့သော အရည်အသွေးများကြောင့် ဂုဏ်ပြုသည့် ဟေတီ အထူးပြုချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အနုပညာလက်ရာတစ်ခုအဖြစ် မြှင့်တင်ပေးသည့် lambi ၏ ပြင်ဆင်မှုဆိုင်ရာ ထိုးထွင်းသိမြင်မှုကို သင့်အား မျှဝေပါရစေ။

• သိုးမွှေးကြော်-
• လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ရိတ်သိမ်းထားသော ခရုသင်းသည် အညှောင့်မခွဲမီ နှံ့စပ်အောင် ဆေးကြောသန့်စင်ပေးသည်။
• ၎င်း၏အရသာကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် သိုးသငယ်ကို ထုံးရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် စမုန်ဖြူနှင့်နံနံပင်ကဲ့သို့ မွှေးကြိုင်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောစပ်ထားသော အရသာရှိရှိ ရောစပ်ထားသည်။
• ထို့နောက် နှပ်ထားသောအသားကို ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ငရုတ်သီးအနှစ်အကာဖြင့် မွှေပါ။
• နောက်ဆုံးအဆင့်မှာ သိုးသငယ်ကို ညင်သာစွာကျိုပြီး နူးညံ့ပြီး အရသာအပြည့်နဲ့ ပေါင်းထည့်လိုက်ပါ။
• Lambi ချက်ပြုတ်နည်းများ
• သိုးထီးကင်: နှပ်ထားသောအသားများကို ကင်ခြင်းဖြင့်၊ ၎င်းသည် အတွင်းပိုင်းကို စိုစွတ်နေချိန်တွင် မီးခိုးငွေ့နှင့် အပြင်ပိုင်းကို မီးခိုးထွက်စေသည်။
• ငံပြာရည်ထဲတွင် သိုးသား: ဤနည်းလမ်းသည် အရသာရှိသော ငံပြာရည်ဖြင့် သိုးသားကို ချက်ပြုတ်ပေးကာ အသားများကို အရသာများ စုပ်ယူကာ လှပနူးညံ့လာစေရန် အာမခံပါသည်။

Lambi ၏ လန်းဆန်းသော ပျဉ်ချပ်နှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ရနံ့များက ၎င်းကို သမုဒ္ဒရာ၏ အရသာကို အမှန်တကယ် ကိုယ်စားပြုသည့် ဟင်းပွဲတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။ လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာများ၏ မွှေးကြိုင်သော ဆေးဘက်ဝင်အပင်များနှင့် သံပုရာသီးတို့ဖြင့် ရောစပ်ထားသော အရသာသည် လန်းဆန်းစေပြီး ကျေနပ်နှစ်သိမ့်စေသည့် အရသာကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ Port Au Prince တွင်ရှိသောအခါ၊ သိုးသငယ်ကို မြည်းစမ်းရန်အခွင့်အရေးကိုရယူခြင်းသည် ပင်လယ်၏စစ်မှန်သောအရသာအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။

ကန်စွန်းဥပူတင်း - ဟေတီရိုးရာအချိုပွဲ

ဟေတီ အချက်အပြုတ် ဓလေ့တွင် နက်ရှိုင်းစွာ အမြစ်တွယ်နေသော ကန်စွန်းဥပူတင်းသည် စမ်းစားသူတိုင်းကို စွဲဆောင်စေပါသည်။ ဟေတီယဉ်ကျေးမှုတွင် အမြစ်တွယ်နေသော ဤအချိုပွဲသည် ဒေသတွင်းမြေဆီလွှာတွင် ပေါက်ရောက်သော ကန်စွန်းဥများမှ ဖန်တီးထားပြီး ဒေသ၏အရသာစစ်စစ်ကို ပြသထားသည်။

ဤပူတင်းအတွက် ရွေးချယ်ထားသော ကန်စွန်းဥများသည် အချိုပွဲအတွက် ထူးထူးခြားခြား ကြည်နူးဖွယ်ကောင်းစေသည့် ခိုင်ခံ့သော အရသာနှင့် ကတ္တီပါ အသွင်အပြင်ကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။ ဤအာလူးများကို ပါးပါးလှီးဖြတ်ပြီး ကြွယ်ဝသောအုန်းနို့၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ မွှေးကြိုင်သော nutmeg၊ နှင့် vanilla တစ်ခြမ်းတို့ကို ကျွမ်းကျင်စွာ ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ရောစပ်ထားသော အရောကို ဖယ်ရန်ခဲယဉ်းသည့် နွေးထွေးပြီး သမအောင် ဖိတ်ခေါ်သည့် သမအောင် ကျွမ်းကျင်စွာ ဖုတ်ထားသည်။

ဤပူတင်း၏ မှော်ဆန်မှုသည် ၎င်း၏ ကန်စွန်းဥများနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၏ လိမ္မာသော အိမ်ထောင်ရေးတွင် တည်ရှိပြီး ပြီးပြည့်စုံသော အရသာမျှတမှုကို ပေါ်လွင်စေသည်။ ခံတွင်းတွေ့သူတိုင်းသည် အစားအစာကို လှပစွာ လှည့်ပတ်ကာ ချိုမြိန်သော အစပ်မှတ်စုများကို နှစ်သိမ့်မှုပေးသည်။ အတွေ့အကြုံကို မြှင့်တင်ရန်၊ ၎င်းကို ကြာပွတ်ခရင်မ် သို့မဟုတ် သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့် အနည်းငယ်ဖြင့် မကြာခဏ စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် ကျေအေးမှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

ဤအချိုပွဲထဲသို့ စိမ့်ဝင်ခြင်းက အရသာသက်သက်ထက် ပိုထင်ရှားသည် ။ ဟေတီ၏ ကြွယ်ဝသော အစားအစာ အမွေအနှစ်သို့ စေ့ငုကြည့်ခြင်း ဖြစ်သည်။ ရိုးရှင်းသော ထုတ်ကုန်များကို ထူးထူးခြားခြား အချက်အပြုတ်ဖန်တီးမှုအဖြစ် ပြောင်းလဲရာတွင် နိုင်ငံတစ်နိုင်ငံ၏ ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးကို ဂုဏ်ပြုသည့်ပွဲဖြစ်သည်။