Kingston ၏ အချက်အပြုတ်ရှုခင်းသည် သင့်အာခေါင်ကိုစွဲဆောင်စေမည့် ထူးခြားသောဒေသခံဟင်းလျာများခင်းကျင်းပေးပါသည်။ ဂျမေကာ၏ အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော အရသာရှိသော အစားအစာကို ဂျမေကာ၏ နှစ်သက်မှုကို သက်သေပြသည့် အစပ်ကောင်း အရသာရှိသော ဟင်းလျာတစ်ခုကြောင့် မြို့သည် ကျော်ကြားသည်။ ထပ်တူထပ်မျှ စားဖွယ်ကောင်းသည်မှာ လတ်ဆတ်သောငါးကို အုပ်ထားသောငါးကို ပြီးပြည့်စုံသောရွှေအတောင့်လိုက်ရရှိသည်အထိ ကြော်ပေးကာ ကိုက်တိုင်းနှင့် ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အသွင်အပြင်ကို ပေးစွမ်းနိုင်သည် ။
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံရှိသော အသားများ သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော အရသာရှိသော ခေါက်ဆွဲများဖြစ်သည့် အထင်ကရ ဂျမေကန်ပေါင်မုန့်များကို မေ့မထားသင့်ပါ။ ဤလက်ကိုင်အရသာများသည် ကျွန်း၏စစ်မှန်သောအရသာကို ရှာဖွေလိုသူတိုင်းအတွက် အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။
ထို့အပြင်၊ Jamaica ၏ Blue Mountain ကော်ဖီသည် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် အနံ့အရသာကြောင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ဂုဏ်ပြုခံရပြီး ကော်ဖီဝါသနာရှင်များအတွက် မဖြစ်မနေ စမ်းသုံးကြည့်သင့်ပါသည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ထူးခြားသောရာသီဥတုနှင့် ကြွယ်ဝသောမြေဆီလွှာကြောင့် လူသိများသော ဒေသတွင် စိုက်ပျိုးထားသော ဂျမေကန်ကော်ဖီထုတ်လုပ်မှု၏ အထွတ်အထိပ်ကို ကိုယ်စားပြုပြီး ကော်ဖီ၏အရသာပရိုဖိုင်ကို ပံ့ပိုးပေးသော၊
ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော စားသောက်စရာရွေးချယ်စရာကို ရှာဖွေနေသူများအတွက်၊ Ital အစားအစာသည် Rastafarian ယဉ်ကျေးမှုတွင် အမြစ်တွယ်နေသော အပင်အခြေခံဟင်းလျာများကို တက်ကြွစွာရွေးချယ်ပေးပါသည်။ ၎င်းသည် သဘာဝနှင့် အကျိုးပြုသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အလေးပေး၍ အရသာမပျက်စီးဘဲ အာဟာရရှိသော အစားထိုးတစ်မျိုးကို ပေးဆောင်သည်။
ဟင်းတိုင်းမှာ ပါပါတယ်။ Kingston ကျွန်း၏ ကြွယ်ဝသော အချက်အပြုတ်အမွေအနှစ်များကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် ဂျမေကာယဉ်ကျေးမှုနှင့် ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို ပုံပြင်ပြောပြသည်။ ကိုက်တိုင်း အရသာခံရုံတင်မကဘူး။ သင်သည် ဂျမေကာ၏ နှလုံးသားနှင့် ဝိညာဉ်ကို ခံစားနေရသည်။
Jerk Chicken
ဂျမေကာ၏ ပြင်းပြင်းထန်ထန် စပ်သောအရသာကို နှစ်သက်သူများအတွက်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် နူးညံ့သော ကြက်သားကို ကိုက်စားခြင်းသည် အရသာနှင့် မယှဉ်နိုင်ပါ။ ဤဂျမေကန်ရိုးရာဟင်းလျာသည် ကျွန်း၏အမွှေးအကြိုင်များ၏ ပြင်းထန်ပြီး စူးရှသောအရသာများဖြင့် ပေါက်ကွဲထွက်ကာ အမှတ်ရဖွယ်စားဖွယ်ခရီးကို ပို့ဆောင်ပေးသည်။
Jerk ကြက်သားသည် ဂျမေကန် အချက်အပြုတ်အနုပညာ၏ တောက်ပသော ဥပမာတစ်ခုအဖြစ် ရပ်တည်နေသည်။ ကြက်သားကို တစ်ခါတစ်ရံတွင် allspice ဟုလူသိများသော pimento ပါသည့် ဟင်းခတ်အရောအနှောတစ်ခုတွင် နာရီပေါင်းများစွာ စိမ်ထားပြီး စမုန်ဖြူ၊ Scotch bonnet ငရုတ်သီး၊ ဂျင်းနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ ပါဝင်သည်။ ဒီအမွှေးအကြိုင် bath အသားကို နက်ရှိုင်းစွာ အရသာရှိစေပြီး ပိုမိုနူးညံ့စေပြီး အရည်ရွှမ်းပြီး အရသာရှိသော ကြက်သားကို ရရှိစေပါသည်။
pimento ထင်းမီးကို ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ရိုးရာနည်းလမ်းဖြစ်ပြီး ထူးခြားသော မီးခိုးအရသာကို ထုတ်ပေးပြီး ဟင်း၏ ရှုပ်ထွေးမှုကို တိုးမြင့်စေသည်။ ဤနှေးကွေးသော ချက်ပြုတ်နည်းသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အသားထဲသို့ အပြည့်ထည့်ဝင်စေပြီး အရသာမျှတမှုကို ရရှိစေပါသည်။ ကြက်သားသည် မီးခိုးမှေးမှိန်ကာ ထွက်လာပြီး အတွင်းတွင် ရွှဲရွှဲစိုနေသည်။
အရသာရှိသော ကြက်သားသည် ဂျမေကန်ကမ်းခြေတွင် ရှိနေသည့်ခံစားချက်ကို လွမ်းဆွတ်စေပါသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့မှုပေါင်းစပ်မှုသည် တုနှိုင်းမရတဲ့ စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ ထို့ကြောင့်၊ သင်သည် Kingston တွင်သင်တွေ့ပါက၊ ၎င်းသည်သင်၏အာခေါင်ကိုတန်ဖိုးထားရမည့်ဟင်းလျာဖြစ်သည်။
ငါးကြော်
Kingston Fish Fry တွင် ပင်လယ်စာဝါသနာရှင်များသည် ကာရစ်ဘီယံဟင်းလျာ၏ အနှစ်သာရကို ဖမ်းစားနိုင်သော လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိသော ဟင်းမျိုးစုံကို နှစ်သက်သဘောကျနိုင်ပါသည်။ ဤပွဲသည် ကျွန်းသားစစ်မှန်သော ဟင်းချက်ခြင်းကို နှစ်သက်သူတိုင်းအတွက် အုတ်မြစ်ဖြစ်သည်။
Kingston ၏ သွက်လက်သောလမ်းများတစ်လျှောက် လမ်းလျှောက်ရင်း ကျွမ်းကျင်စွာပြင်ဆင်ထားသည့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖမ်းမိသောငါးများ၏ မွှေးပျံ့သောရနံ့ကို ဆွဲဆောင်နိုင်မည်မဟုတ်ပေ။ သမိုင်းတွင် စိမ့်ဝင်နေသော ဤချက်ပြုတ်နည်းများကို မျိုးဆက်များတစ်လျှောက် လက်ဆင့်ကမ်းပြီး အာခေါင်ကို တုန်လှုပ်စေသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ရောနှောကာ ပေါက်ကွဲကြသည်။
ဥပမာအားဖြင့်၊ ဂျမေကန်ဂန္တဝင်ဖြစ်သော Escovitch ငါးကို ယူပါ။ ဤဟင်းလျာတွင် ငါးကို ရှာလကာရည်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောထားသော ငါးများပါ၀င်ပြီး ရွှေရောင်အကြွပ်ဖြစ်အောင်ကြော်ပါ။ ၎င်းသည် အရသာရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် လိုက်ဖက်ညီစွာ ရောစပ်ထားသည်။
ငါးကြော်ရဲ့ နောက်ထပ်ထူးခြားချက်ဖြစ်တဲ့ ပုဇွန်ကင်ကို လက်မလွတ်စေနဲ့နော်။ ပွင့်နေသောမီးပေါ်တွင် ကင်ခြင်းသည် ပုဇွန်၏မွေးရာပါချိုမြိန်မှုကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် အရသာရှိသော မီးခိုးငွေ့ကို ပေးသည်။ ကြက်သွန်ဖြူထောပတ်နှင့် သံပုရာသီးတစ်ခြမ်းတို့ တွဲစားပါက မမေ့နိုင်သော အရသာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
Kingston Fish Fry သည် ထမင်းစားရုံမျှသာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဂျမေကာနိုင်ငံ၏ အချက်အပြုတ် အမွေအနှစ် နှင့် လူမျိုးရေး စိတ်ဓာတ်ကို ဂုဏ်ပြုခြင်း ဖြစ်သည်။ Kingston တွင်ရှိသည့်အခါ၊ လက်ရာမြောက်သောပင်လယ်စာများကိုခံစားပြီး ဤနှစ်သက်သောဒေသခံရိုးရာဓလေ့၏ သက်ဝင်လှုပ်ရှားဖွယ်ကောင်းသောလေထုကို ဆုပ်ကိုင်လိုက်ပါ။
ကွမ်းခြံကုန်း
Kingston ၏ အသက်ဝင်သောလမ်းများပေါ်တွင် လျှောက်လှမ်းရင်း၊ ဖုတ်ထားသော မုန့်သားများ၏ ရနံ့သည် ရင်ခုန်စရာကောင်းလှသည်။ ဤမုန့်များသည် သရေစာမျှသာမဟုတ်၊ ၎င်းတို့သည် ဂျမေကာနိုင်ငံ၏ အချက်အပြုတ်အမွေအနှစ်၏ ပင်ကိုယ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Kingston တွင်၊ ထောင့်တိုင်းလိုလိုတွင် မုန့်ဖုတ်ရောင်းချသူတစ်ဦးကို တွေ့ရလေ့ရှိသော်လည်း ဂန္ထဝင်များနှင့် ၎င်းတို့၏ခေတ်မီ၍ အကြီးစားလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များကြားတွင် သိသာထင်ရှားသော ကွာခြားချက်ရှိပါသည်။
ဂန္တဝင် ဂျမေကန် ဟင်းချိုသည် များသော အားဖြင့် မီးပြင်းသော အမဲသား သို့မဟုတ် ကြက်သား တို့ဖြင့် ရောထားသော နိုင်ငံ၏ အစားအသောက် ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို သက်သေပြသည့် သင်္ကေတ ဖြစ်သည်။ ဤဗားရှင်းသည် ဂျမေကာ၏ စစ်မှန်သောအရသာကို လိုလားသူများအတွက် အရသာရှိရှိ အရသာရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ဖျော်စပ်သည့်ပွဲဖြစ်သည်။ ရိုးရာ patties များအတွက် အကျော်ကြားဆုံးသော နေရာများတွင် မျိုးဆက်အဆက်အစပ် အရသာရှိသော မုန့်များကို စားသုံးပေးသော Tastee နှင့် Juici Patties တို့ ပါဝင်သည်။
တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ အရသာရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် မြင်ကွင်းသည် မူရင်းအတိုင်း ပြောင်မြောက်သော လှည့်ကွက်ကို ပေးဆောင်ကာ ရေပန်းစားလာပါသည်။ ၎င်းတို့တွင် အရည်ရွှမ်းသောပုဇွန်၊ ပုဇွန်နုများ၊ သို့မဟုတ် callaloo နှင့် ackee ကဲ့သို့သော အပင်အခြေခံအခြားရွေးချယ်စရာများ၊ ထောပတ်ပို၍ ဇိမ်ခံကာ အလွှာထဲတွင် ထုပ်ပိုးထားသော ဖြည့်စွက်စာများ ပါဝင်သည်။ ပရီမီယံ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် အတွေ့အကြုံအတွက်၊ ဂန္ထဝင်အစားအစာ၏ တန်ဖိုးကြီးဗားရှင်းများအတွက် လူသိများသော Devon House Bakery သို့မဟုတ် Fromage သို့ သွားရောက်လည်ပတ်နိုင်ပါသည်။
ပက်တီတိုင်းသည် ဂျမေကာနိုင်ငံ၏ ကြွယ်ဝသော အချက်အပြုတ်ရှုခင်းကို ပြောပြသည်၊ ၎င်းသည် ခေတ်မီသော လမ်းဘေးအစားအစာဖြစ်စေ သန့်စင်ပြီး ခေတ်ပြိုင်ပုံစံဖြစ်စေသည်။ ကိုက်တိုင်းသည် သမိုင်း၊ အရသာနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှု—ဂျမေကန်ဟင်းလျာ၏ စစ်မှန်သောဂုဏ်ပြုပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။
Blue Mountain ကော်ဖီ
Blue Mountain ကော်ဖီတစ်ခွက်ကို ခံစားရတာဟာ Jamaica ရဲ့ သဘာဝအလှတရားရဲ့ နှလုံးသားကို ခရီးထွက်ရသလိုပါပဲ။ သင်သောက်နေစဉ်တွင် အနံ့၏ကြွယ်ဝမှုနှင့် အရသာ၏ နူးညံ့သောအသွင်အပြင်သည် သင့်အား စိမ်းလန်းစိုပြေသော Blue Mountains တောင်တန်းများဆီသို့ သယ်ဆောင်သွားပုံရသည်။ ဤကော်ဖီသည် ရိုးရိုးသောက်စရာထက် ပိုပါသည်။ ၎င်းသည် ဂျမေကန်ရိုးရာဓလေ့နှင့် ကော်ဖီကုန်သွယ်မှု၏ သွက်လက်တက်ကြွမှုကို ဖော်ညွှန်းသည်။
Blue Mountain ကော်ဖီကို Blue Mountains ၏ အေးမြစိုစွတ်သော လေထုများကြားတွင် စိုက်ပျိုးထားသည့် ၎င်း၏ ပရီမီယံစေ့များအတွက် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ဂုဏ်ပြုခံရပါသည်။ ဤဒေသ၏ ရာသီဥတုသည် ကော်ဖီစိုက်ပျိုးရန်အတွက် သင့်တော်ပြီး အခြားမျိုးကွဲများနှင့် မတူဘဲ ထူးခြားသောအရသာကို ရရှိစေပါသည်။ မီးတောင်မြေဆီလွှာ၊ မြင့်မားသောမိုးရေနှင့် တသမတ်တည်းရှိသော မိုးရေစက်တို့ ပေါင်းစပ်မှုသည် ကော်ဖီကို ထူးခြားသောအရသာနှင့် သာလွန်သောအရည်အသွေးဖြင့် ကြွယ်ဝစေသည်။
Blue Mountain ကော်ဖီသောက်ခြင်းသည် ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများ ရှိပါသည်။ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို မပျက်စီးအောင် ကာကွယ်ပေးသည့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများနှင့် ထုပ်ပိုးထားပြီး ရေရှည်ဖျားနာမှု ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ ဒါ့အပြင် Blue Mountain ကော်ဖီမှာပါတဲ့ ကဖင်းဓာတ်က သင့်စိတ်ကို ထက်မြက်စေပြီး သင့်ကိုသတိရှိစေတဲ့အပြင် သင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာစွမ်းဆောင်ရည်ကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။
ကော်ဖီကြိုက်သူများ သို့မဟုတ် အရည်အသွေးမြင့်ဖျော်ရည်ကို နှစ်သက်သူများအတွက် Blue Mountain ကော်ဖီသည် မဖြစ်မနေ စမ်းသုံးကြည့်သင့်ပါသည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများက ထူးထူးခြားခြား ကော်ဖီကို ရှာဖွေနေသူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေပါသည်။ ထို့ကြောင့် Blue Mountain ကော်ဖီကို သင့်ကိုယ်သင် ဆက်ဆံပြီး ၎င်း၏ ထူးထူးခြားခြား အရသာများသည် Jamaica ၏ Blue Mountains ၏ မြူခိုးများဖုံးလွှမ်းနေသည့် အမြင့်သို့ ရောက်သွားအောင် ပြုလုပ်လိုက်ပါ။
Ital Cuisine
Ital Cuisine ၏ အရသာရှိသော အရသာများကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းသည် သဘာဝ၊ ကျန်းမာရေးနှင့် အရသာတို့၏ ပေါင်းစပ်မှုကို ဂုဏ်ပြုသော အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ခရီးစဉ်တစ်ခုနှင့် တူသည်။ ဂျမေကာနိုင်ငံမှ မူလအစရှိသည့် ဤသက်သတ်လွတ်စားသူနှင့် သတ်သတ်လွတ်ဟင်းချက်နည်းသည် တစ်ကမ္ဘာလုံး၏ အသည်းနှလုံးကို သိမ်းပိုက်ထားသည်။ ၎င်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့် စွမ်းအင်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် လုံးလုံးနှင့် မပြုပြင်ရသေးသော အစားအစာများကို အလေးပေးကာ Rastafarian ယုံကြည်ချက်များကို လိုက်နာသည်။
Ital Cuisine သည် ဖန်တီးမှုပုံစံဖြင့် ဂန္တဝင်ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများကို ပြန်လည်ပုံဖော်ထားသည်။ ရိုးရာဂျုံခေါက်ဆွဲအစား zucchini ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် spaghetti squash ကဲ့သို့သော တီထွင်ဆန်းသစ်သောအစားထိုးပစ္စည်းများကို အသုံးပြုသည်။ အသီးအရွက်အခြေခံထားသော ခေါက်ဆွဲများသည် နောင်တမရဘဲ ကျေကျေနပ်နပ် ခံနိုင်ရည်ရှိသော အာဟာရပြည့်သော အစားအစာကို ပေးစွမ်းသည်။
ခေါက်ဆွဲအပြင်၊ Ital Cuisine သည် ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ပီဇာများကို ဖန်တီးသည်။ အများအားဖြင့် ဂျုံလုံးဂျုံမှုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် အပေါ်ယံလွှာတွင် ဥယျာဉ်-လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ မွှေးကြိုင်သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ရဲရင့်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်။ ၎င်းသည် အရသာရှိသကဲ့သို့ အာဟာရဖြစ်စေသည့် ပီဇာကို ဖန်တီးပေးသည်။
Ital Cuisine ရှိ အချိုပွဲသည် အထူးသဖြင့် ၎င်း၏ gelato ဗားရှင်းကို ပေါ်ထွန်းစေပါသည်။ အုန်းနို့၊ မှည့်သောအသီးအနှံများနှင့် သဘာဝအချိုဓာတ်များဖြင့် ဖန်တီးထားသောကြောင့် ဤအပင်ကိုအခြေခံထားသော ဂျယ်လာတိုကို နို့နှင့်ဇိမ်ခံကာ နို့ထွက်ပစ္စည်းများမပါဘဲ ပြုလုပ်ထားသည်။
Ital Cuisine တွင်ရှိသော ဟင်းပွဲတိုင်းသည် အရသာရှိသော ဟင်းပွဲများကို ပေးစွမ်းရုံသာမက ကမ္ဘာမြေကြီးနှင့် တစ်ကိုယ်ရည်ကျန်းမာမှုကို မြတ်နိုးသည့် လူနေမှုပုံစံနှင့်လည်း လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေပါသည်။ ဤဟင်းလျာ၏ ဆွဲဆောင်မှု ကြီးထွားလာမှုသည် သတိရှိစွာ စားသုံးခြင်းဆိုင်ရာ ဒဿနတစ်ခုနှင့် အရသာရှိသော ပျော်ရွှင်မှုကို ပေါင်းစပ်နိုင်မှု၏ သက်သေတစ်ခုဖြစ်သည်။
