ဂရိတွင်စားရန်အကောင်းဆုံးဒေသခံအစားအစာများ

ကြွယ်ဝသော အချက်အပြုတ် အမွေအနှစ်များကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်း။ ဂရိနိုင်ငံမြန်မာနိုင်ငံရဲ့ အစားအသောက်ကောင်းတွေကို နှစ်သက်မြတ်နိုးမှုရဲ့ စစ်မှန်တဲ့ သက်သေတစ်ခုဖြစ်တဲ့ ထူးခြားတဲ့အရသာနဲ့ အနံ့အရသာရှိတဲ့ ကမ္ဘာတစ်ခုကို ကျွန်တော် ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ထင်ရှားကျော်ကြားသော ဂရိဟင်းလျာများတွင် အရသာရှိသော souvlaki - အသားကင်ထားသော အသားပြားများကို မကြာခဏ pita နှင့် tzatziki နှင့် တွဲဖက်စားသုံးလေ့ရှိပြီး ဂန္တဝင် moussaka၊ ခရမ်းသီးအလွှာနှင့် béchamel ဆော့စ်ဖြင့် ထိပ်ကပ်ထားသော အသား casserole တို့ပါဝင်သည်။

၎င်းတို့သည် ဂရိနိုင်ငံ၏ ပေါများသော ရိုးရာဟင်းလျာများ၏ အရသာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဟင်းတစ်ခုစီတိုင်းသည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဇာတ်လမ်းနှင့် အရေးပါမှုရှိသည်။

ဂရိနိုင်ငံတွင် တွေ့ကြုံခံစားရန် အကောင်းဆုံး ဒေသအစားအစာများမှာ လတ်ဆတ်ပြီး ဒေသဆိုင်ရာ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ခေတ်နှင့်အညီ ချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသော အစားအစာများဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဒေသအလိုက် 'horiatiki' ဟုလူသိများသော ဂရိသုပ်သည် ခရမ်းချဉ်သီး၊ သခွားသီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ သံလွင်သီးနှင့် feta ဒိန်ခဲတို့ကို လန်းဆန်းတက်ကြွစေသော ရောစပ်ထားသော ပုံမှန်အားဖြင့် သံလွင်ဆီနှင့် အော်ရီဂနိုတို့ဖြစ်သည်။ ဤသုပ်သည် ဂရိထုတ်ကုန်များ၏ ရိုးရှင်းမှုနှင့် လတ်ဆတ်မှုကို ဖုံးအုပ်ထားသည်။

နောက်ထပ် စမ်းကြည့်သင့်သည်မှာ 'dolmades'၊ ဆန်နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် ပေါင်းထားသော စပျစ်သီးအရွက်များ၊ ဒေသထွက်အပင်များအသုံးပြုမှုနှင့် ဂရိအစားအစာများတွင် ပျံ့နှံ့နေသော ထုပ်ပိုးခြင်းအနုပညာကို ပြသထားသည်။

ချိုချဉ်များနှင့်ပတ်သက်လာလျှင် ၎င်း၏ phyllo pastry နှင့် အခွံမာသီးအလွှာများဖြင့် ပျားရည်စိမ်ထားသော 'baklava' သည် ဂရိမုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းကျွမ်းကျင်မှု၏ လက်ရာမြောက်သော ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။ Crete ကျွန်းသည် Dakos ကြောင့် နာမည်ကြီးသည်ခရမ်းချဉ်သီး၊ mizithra ဒိန်ခဲ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် မုန့်ကြွပ်ပါသော မုန့်ကြွပ်၊

အနှစ်သာရအားဖြင့်၊ ဂရိဟင်းလျာသည် မတူကွဲပြားသော ဒေသများနှင့် သမိုင်းကြောင်း၏ အထိမ်းအမှတ်ပွဲတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဟင်းပွဲတစ်ခုစီသည် ဒေသယဉ်ကျေးမှုနှင့် လူနေမှုပုံစံကို ပြတင်းပေါက်တစ်ခုအဖြစ် ပြသပေးပါသည်။ အစားအသောက်သက်သက်ထက်၊ ၎င်းသည် ဂရိနိုင်ငံ၏ အတိတ်နှင့် ပစ္စုပ္ပန်အကြောင်း ဇာတ်ကြောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး စားပွဲတိုင်းတွင် မျှဝေထားသည်။ ဂရိယဉ်ကျေးမှုကို နားလည်သဘောပေါက်လိုသူများအတွက်၊ ဂုဏ်ယူစွာပြင်ဆင်ပြီး ပေါင်းသင်းဆက်ဆံရေးကောင်းမွန်စေရန်အတွက် ၎င်း၏အစားအစာထက် ပိုကောင်းသောနည်းလမ်းမရှိပါ။

souvlaki

Souvlaki သည် ဂရိတစ်ခွင်တွင် ပျံ့နှံ့လျက်ရှိပြီး ၎င်း၏ ရွှမ်းရွှမ်းသောအသားများဖြင့် လူသိများသော ဂရိအစားအစာဖြစ်သည်။ 'souvlaki' ဟူသောအသုံးအနှုန်းသည် ဂရိမှ 'သီတံလေး' ဟု ဘာသာပြန်ဆိုထားပြီး အသားများကို လှန်ပြီး မီးပေါ်မှပြုတ်ထားသည့် ၎င်း၏ချက်ပြုတ်နည်းကို မီးမောင်းထိုးပြထားသည်။

Souvlaki ကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက် စားဖိုမှူးများသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြစ်သော သံလွင်ဆီ၊ သံပုရာရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူ အသားကို အရသာခံပြီး အရသာပရိုဖိုင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ souvlaki အတွက် marinade ချက်ပြုတ်နည်းများသည် ကွဲပြားသည်၊ တစ်ခုစီသည် အသား၏အရသာကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ထူးခြားသောပေါင်းစပ်မှုကို ပေးစွမ်းသည်။

ဂရိနိုင်ငံရှိ ထိပ်တန်း souvlaki အရသာကို မြည်းစမ်းချင်သူများအတွက်၊ နေရာများစွာသည် ၎င်းတို့၏ ကမ်းလှမ်းမှုများကြောင့် နာမည်ကြီးသည်။ မြို့တော် Athens တွင် စားသောက်ဆိုင်များနှင့် လမ်းဘေးဈေးသည်များ အထူးသဖြင့် သမိုင်းဝင် Plaka ခရိုင်တွင် အထူးသဖြင့် ၎င်း၏ရိုးရာဂရိအစားအစာများအတွက် ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့် လက်ရာမြောက်သော souvlaki ကို ကျွေးမွေးပါသည်။

ဂရိနိုင်ငံ၏ ဒုတိယအဓိကမြို့ဖြစ်သော Thessaloniki၊ Ladadika ခရိုင်သည် ကြည်နူးဖွယ်ဂရိခရီးစဥ်များအတွက် အချက်အချာကျသည့်နေရာဖြစ်ပြီး Souvlaki ချစ်သူများအတွက် နောက်ထပ်ဟော့ပေါ့တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ Crete ကျွန်းတွင် Chania သည်၎င်း၏ထူးခြားသော souvlaki အတွက်လက်လွတ်မခံရမည့်နေရာဖြစ်သည်။

ပြင်ဆင်မှု၏စည်းကမ်းချက်များ၌၊ marinating လုပ်ငန်းစဉ်သည် souvlaki ၏အရသာအတွက်အရေးကြီးပါသည်။ အသားများကို ပုံမှန်အားဖြင့် marinade တွင် နာရီပေါင်းများစွာ စိမ်ထားသောကြောင့် အနံ့အရသာများ နက်ရှိုင်းစွာ စိမ့်ဝင်နိုင်သောကြောင့် ချက်ပြုတ်ပြီးသည်နှင့် နူးညံ့ပြီး မွှေးကြိုင်သော အသားများ ရရှိစေပါသည်။

အော်ရီဂနို၊ စမုန်ဖြူ နှင့် paprika ကဲ့သို့သော marinade တွင်အသုံးပြုသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်နံ့သာမျိုးများသည်ဟင်း၏အရသာကိုရရှိရန်အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။ ပြုတ်ပြီးနောက် အသားများကို သီတံများပေါ်တွင် ချည်ထားပြီး ရိုးရာမီးသွေးဖြင့် ကင်ထားကာ ဟင်းကို မီးခိုးငွေ့ အရသာ ပေးစွမ်းသည်။

Souvlaki သည် pita ပေါင်မုန့်၊ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ကြက်သွန်ဖြူထည့်ထားသော tzatziki ကဲ့သို့သော ငံပြာရည်အမျိုးမျိုးဖြင့် တွဲဖက်ပြီး စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဤဟင်းလျာသည် ဂရိ လမ်းဘေးအစားအစာ ယဉ်ကျေးမှု၏ အဓိက မဟုတ်ဘဲ နိုင်ငံ၏ သမိုင်းနှင့် ဒေသဆိုင်ရာ အရသာများကို ထင်ဟပ်စေသည့် ဂရိ အချက်အပြုတ် ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို ကိုယ်စားပြုခြင်းလည်း ဖြစ်သည်။

မူဆာကာ

Moussaka သည် ဂရိဟင်းလျာများ၏ အဓိကကျသော အလွှာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ရှုပ်ထွေးသောအရသာနှင့် ကျေနပ်နှစ်သိမ့်မှုရှိသော အသွင်အပြင်ကြောင့် လူသိများသော အလွှာလိုက်ဟင်းအိုးဖြစ်သည်။ ဤချစ်လှစွာသောဂရိဟင်းလျာသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အလွှာသုံးလွှာ- ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်များ၊ အရသာရှိသော ပါးပါးလှီးထားသော အသားများ - ပုံမှန်အားဖြင့် အမဲသား သို့မဟုတ် သိုးသား - ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ နှင့် oregano နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်ကဲ့သို့သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ရောစပ်ထားပြီး နောက်ဆုံးတွင် အရသာရှိသော béchamel ငံပြာရည်။

ခရမ်းချဉ်သီးကို ဟင်းခတ်အနှစ်အသားနဲ့ မရောခင် နူးညံ့အောင် မွှေပါ။ ထောပတ်၊ ဂျုံမှုန့်နှင့် နို့တို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသော ကြွယ်ဝသော bechamel တစ်မျိုးသည် ပရိသတ်ကို အပေါ်စီးမှ ရွှေရောင်ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။

moussaka ၏ထူးခြားသောဆွဲဆောင်မှုမှာ အရသာများ၏ ပေါင်းစပ်မှုတွင် တည်ရှိသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး၏ သိမ်မွေ့သောအရသာသည် အရသာရှိသောအသားကို အပြည့်အဝမျှတစေပြီး၊ béchamel သည် ချောမွေ့ပြီး ဟင်းလျာတစ်ခုလုံးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေမည့် ချောမွေ့သောခရင်မ်ပုံစံကို မိတ်ဆက်ပေးသည်။

Moussaka သည် အစားအသောက်အမျိုးမျိုးကို စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်ပေးသည်။ သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် အသားကို ချန်လှပ်ထားကာ မှိုအလွှာများ သို့မဟုတ် zucchini အလွှာများပါရှိသည့်အစား ဟင်းပွဲသည် အရသာရှိပြီး အရသာရှိစေကြောင်း အာမခံပါသည်။

ပုံမှန်အားဖြင့် ပင်မသင်တန်းအဖြစ် တင်ဆက်ထားသော moussaka သည် ကြွပ်ဆတ်သော ဂရိသုပ်နှင့် လတ်ဆတ်သော ပေါင်မုန့်အချို့နှင့် တွဲဖက်ကာ ဆာလောင်မှုကို ပြေပျောက်စေပြီး နွေးထွေးမှုနှင့် ကျန်းမာပျော်ရွှင်မှုကို ပေးစွမ်းနိုင်သည့် သက်တောင့်သက်သာအစားအစာ၏ အနှစ်သာရကို ပုံဖော်ထားသည်။

Moussaka သည် ဂရိအစားအစာဝါသနာရှင်များအတွက်သာမက အသားမပါသောရွေးချယ်စရာများကို ရှာဖွေလိုသူများအတွက်လည်း အချက်အပြုတ်နှစ်သက်သောနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ခက်ခက်ခဲခဲလုပ်သူတိုင်းသည် ဂရိနိုင်ငံ၏ အချက်အပြုတ် ဓလေ့များကို မြည်းစမ်းပြီး စစ်မှန်သော မြေထဲပင်လယ် အတွေ့အကြုံအတွက် စမ်းကြည့်သင့်သော ဟင်းတစ်ခွက် ဖြစ်လာစေပါသည်။

Feta ဒိန်ခဲ

Feta cheese သည် ၎င်း၏ ခရင်မ်နှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိပြီး စူးရှသောအရသာကြောင့် ဂရိဟင်းလျာများတွင် ထင်ရှားသည်။ ဂရိနိုင်ငံမှအစပြု၍ ဤနို့ထွက်ပစ္စည်းကို သိုးနို့ သို့မဟုတ် သိုးနှင့်ဆိတ်နို့တို့ ရောစပ်ထားခြင်းဖြစ်ပြီး ဂရိချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ထူးခြားသောအရသာကို ရရှိစေပါသည်။

ဤဒိန်ခဲသည် စွယ်စုံရဖြစ်ပြီး တစ်ယောက်တည်းစားသည်ဖြစ်စေ ဟင်းပွဲများတွင် ကြွယ်ဝစေသော ဟင်းပွဲများတွင် အသုပ်များဖြန်းခြင်း သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့်များနှင့် ပီယာများကဲ့သို့ ဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများတွင် ထည့်စရာအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ သံလွင်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ သခွားသီး၊ သံလွင်ဆီ အစရှိတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်ပြီး သူတို့ရဲ့အရသာကို နက်ရှိုင်းစေတယ်။ Feta သည် သိုးသငယ်၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ နှင့် phyllo pastry ကဲ့သို့သော ဂရိမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပစ္စည်းများနှင့်လည်း ပေါင်းစပ်ထားသည်။

အာဟာရအရဆိုလျှင် feta cheese သည် ကယ်လ်စီယမ်၊ ပရိုတင်းနှင့် အရေးကြီးသောအာဟာရများ ၏ အဖိုးတန်အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ အစာခြေကျန်းမာရေးနှင့် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အထောက်အကူပြုသော ပရိုဘိုင်အိုတစ်များ ပါဝင်သည်။ ဒိန်ခဲများစွာထက် အဆီနှင့် ကယ်လိုရီနည်းသောကြောင့် feta သည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောသူများအတွက် ဦးစားပေးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဂန္တဝင်ဂရိသုပ် သို့မဟုတ် အရသာရှိသော spanakopita တွင် feta ဒိန်ခဲကို စားသုံးခြင်းဖြင့် ၎င်း၏ စွယ်စုံရနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ပြသပြီး ဂရိဟင်းလျာဝါသနာအိုးများအတွက် မရှိမဖြစ် အတွေ့အကြုံတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။

ဂရိအသုပ်

Greek Salad သည် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် feta cheese ၏ အရသာရှိသော အရသာရှိသော အရသာရှိသော ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ခရမ်းချဉ်သီးမှည့်များ၊ ကြွပ်ရွသောသခွားသီးများ၊ စပ်သောကြက်သွန်နီ၊ အရသာရှိသော Kalamata သံလွင်သီးနှင့် ကြယ်ပဲပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ feta cheese အပါအဝင် ၎င်း၏ရိုးရှင်းသော်လည်း အရသာရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများကြောင့် ဂုဏ်ပြုသောဂရိအစားအစာ၏အဓိကအစားအစာဖြစ်သည်။ သင့်အတွေ့အကြုံကို မြှင့်တင်ရန်၊ ဤသည်မှာ မြည်းစမ်းရထိုက်သော ဒေသဆိုင်ရာ ဂရိသုပ်မျိုးကွဲအချို့ဖြစ်သည်-

• Horiatiki သည် အလွန်အရေးကြီးသော ဂရိသုပ်ဖြစ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီး၊ သခွားသီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ Kalamata သံလွင်သီးနှင့် feta ဒိန်ခဲတို့၏ လစ်ဘရယ်အကူအညီဖြင့် ၎င်း၏ထူးခြားချက်မှာ ထူးခြားချက်ဖြစ်သည်။ အသုပ်ကို သံလွင်ဆီ၊ သံပုရာရည်နဲ့ အခြောက်လှန်းပြီး အနံ့မွှေးပျံ့စေတဲ့ အော်ရီဂနိုခြောက်နဲ့ ရိုးရိုးရှင်းရှင်း ၀တ်ဆင်ထားပါတယ်။
• Dakos သည် ဂရိသုပ်၏ မြတ်နိုးဖွယ်ရာ Cretan ဗားရှင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ပျော့ပျောင်းစေရန် ရေဖြင့် စိုစွတ်သော မုယောကြွပ်များဖြင့် စတင်သည်။ ထို့နောက် လှီးဖြတ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများ၊ feta cheese၊ သံလွင်သီးနှင့် capers များဖြင့် အလွှာလိုက်လုပ်ပါ။ သံလွင်ဆီ၏ နောက်ဆုံးအမှုန်အမွှားနှင့် ဆားအနည်းငယ်သည် ဤကျေးလက်ဟင်းလျာကို ပြီးပြည့်စုံစေပါသည်။
• Choriatiki Skordalia သည် Thessaly မှဆင်းသက်လာသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး၊ သခွားသီး၊ ကြက်သွန်နီနှင့် feta ဒိန်ခဲတို့ကဲ့သို့ ပုံမှန်သုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြင်၊ ဤဗားရှင်းတွင် ကြက်သွန်ဖြူနှင့် အာလူးတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အရသာရှိသော နှပ်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူနှင့် အာလူးတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အရသာရှိသော နှပ်သားဖြင့် ပါရှိပါသည်။

ဂရိသုပ်၏အကျိုးကျေးဇူးများသည်၎င်း၏အရသာထက်ကျော်လွန်သည်။ ၎င်းသည် ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများကို ပေးဆောင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် သံလွင်သီးတို့နှင့်အတူ အပြည့်အ၀ အာဟာရဓာတ်အားဖြည့်ပေးသည်။ Feta cheese သည် ပရိုတင်းနှင့် ကယ်လ်စီယမ်ကို ပံ့ပိုးပေးသော်လည်း သံလွင်ဆီတွင် နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုသော monounsaturated fats များကို ပေးဆောင်သည်။ ဂရိသုပ်သည် အရသာရှိသော စွန့်စားမှုတစ်ခုသာမကဘဲ အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာကို ရှာဖွေလိုသူများအတွက်လည်း ဉာဏ်ပညာရှိသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။

ဂရိသုပ်ကို နှစ်သက်ခြင်းသည် အစားအစာကို အရသာခံခြင်းထက် ပိုပါသည်။ ၎င်းသည် ဂရိအရသာများကို စူးစမ်းရှာဖွေခြင်းဖြစ်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအသောက်အတွက် စမတ်ကျသော ပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ခလရ

Baklava အပိုင်းအစကို မြည်းစမ်းရတာဟာ မုန့်ဟင်းခါးတိုင်းနဲ့ အရသာနဲ့ အသွင်အပြင်ကို ခံစားရတာနဲ့ တူပါတယ်။ ဤကျော်ကြားသောအချိုပွဲသည် ဂရိသကြားလုံးများကြားတွင် အုတ်မြစ်တစ်ခုအဖြစ် မြင်လေ့ရှိသော ဂရိအချက်အပြုတ်ဓလေ့များတွင် အထူးနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။

Baklava ၏ဖန်တီးမှုတွင် ကောင်းမွန်သော phyllo မုန့်စိမ်းစာရွက်များကို ကြေမွသောအခွံမာသီးများ—ပုံမှန်အားဖြင့် သစ်ကြားသီး သို့မဟုတ် ပီစတာချီယိုများ ရောစပ်ထားသော အစီအစဥ်များပါဝင်သည်။ ဒီဖျော်ရည်ကို ပျားရည်နဲ့ သံပုရာကနေ ပြုလုပ်ထားတဲ့ အချိုရည်နဲ့ ရောစပ်ပြီး အရသာကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။ ပေါင်းစည်းပြီးသည်နှင့်၊ အချိုပွဲသည် ပြီးပြည့်စုံသော ရွှေရောင်အဆင်းရှိသော အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် ဖုတ်ပြီး ပျော့ပျောင်းစေးကပ်သော အလယ်ဗဟိုဖြင့် တွဲစပ်ထားသော ကျေနပ်ဖွယ် အမွှေးအကြိုင်ကို ထုတ်ပေးပါသည်။

Baklava တစ်မူထူးခြားစေသောအရာမှာ အသွင်အပြင်နှင့် အရသာသဟဇာတဖြစ်သည်။ အခွံမာသီးများ၏ မွှေးကြိုင်သောအဆာနှင့် ဖျော်ရည်၏ နူးညံ့သောချိုမြိန်မှုတို့နှင့်အတူ phyllo မုန့်ညက်မှ ကြည်နူးဖွယ်ကောင်းသော အကြပ်အတည်းကို ထုပ်ပိုးမှုတစ်ခုစီက ပေးဆောင်သည်။ ပျားရည်သည် ချိုမြိန်ရုံသာမက ပေါ့ပါးသော ပန်းအနှစ်သာရကိုပါ ထည့်ပေးပြီး အစေ့အဆန်အရသာကို ဖြည့်တင်းပေးပါသည်။

ဂရိယဉ်ကျေးမှုတွင်၊ Baklava သည် ချိုမြိန်သော ဆက်ဆံမှုတစ်ခုအဖြစ် ကျော်လွန်သည်။ မင်္ဂလာပွဲနှင့် အားလပ်ရက်ပွဲများကဲ့သို့ အရေးကြီးသော ပွဲလမ်းသဘင်များတွင် ပြသလေ့ရှိပြီး ပျော်ပွဲရွှင်ပွဲများနှင့် နွေးထွေးစွာ ကြိုဆိုခြင်း၏ သင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဂရိဟင်းလျာများကို စူးစမ်းလေ့လာနေသူများအတွက် သို့မဟုတ် အချိုပွဲများကို နှစ်သက်သူတိုင်းအတွက်၊ Baklava သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ ရှုပ်ထွေးသော တည်ဆောက်မှုနှင့် ဇိမ်ခံ အရသာများသည် သင့်အား နောက်ထပ် အပိုင်းတစ်ပိုင်းအတွက် ပြန်လာရန် ဖိတ်ခေါ်ကာ ရေရှည်စွဲစွဲမြဲမြဲ စွဲမက်ဖွယ်ဖြစ်စေရန် ချည်နှောင်ထားသည်။

Gyro

Baklava ၏အစိပ်အပိုင်းများကို နှစ်သက်ပြီးနောက်၊ တစ်ဦးသည် gyro ကဲ့သို့သော ဂရိအချက်အပြုတ်အရသာများကို သဘာဝအတိုင်း တောင့်တပါသည်။ ဤအရသာရှိသော လမ်းဘေးစျေးသည် ၎င်း၏နူးညံ့သောအသားများ၊ အရသာရှိသော tzatziki ငံပြာရည်နှင့် ပျော့ပျောင်းသော pita တို့ကြောင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အစားအသောက်ဝါသနာရှင်များ၏ အသည်းနှလုံးကို သိမ်းပိုက်နိုင်ခဲ့သည်။ သို့သော်၊ gyro တွင်တူရကီနှင့်ညီမျှသော၊ doner kebab ရှိပြီး ၎င်းတို့တွင် ထူးထူးခြားခြားထူးခြားမှုများရှိသည်ကို မှတ်သားထိုက်သည်။

• Gyro ကို ဝက်သား၊ ကြက်သား သို့မဟုတ် သိုးသားဖြင့် ပြင်ဆင်လေ့ရှိပြီး အလှူရှင် kebabs များသည် သိုးသငယ် သို့မဟုတ် အမဲသားကို အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
• အနံ့အရသာအရ၊ gyro သည် ထူးခြားသောဂရိအရသာကိုပေးစွမ်းသည့် အော်ရီဂနို၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် paprika ကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အထူးရောစပ်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောစပ်ထားသည်။ Doner kebab သည် ယေဘုယျအားဖြင့် ပိုစူးရှပြီး ခန္ဓာကိုယ်ပြည့်သည်။
• ချက်ပြုတ်နည်းများမှာလည်း ကွဲပြားသည်။ အသားများကို အညီအမျှကင်ပြီး အရည်ရွှမ်းနေစေရန် ဒေါင်လိုက် rotisserie ပေါ်တွင် gyros ကို ချက်ပြုတ်ထားပြီး အလှူရှင် kebabs များကို အလျားလိုက် တံတွေးထွေးကာ မကြာခဏ ချက်ပြုတ်လေ့ရှိသည်။

ဂရိအရသာများကို တောင့်တပြီး အိမ်တွင် စံပြ gyro ကို ဖန်တီးလိုသူများအတွက်၊ ဤကျွမ်းကျင်သူ အကြံပြုချက်များကို စဉ်းစားကြည့်ပါ-

• ကြေညက်အောင် သမအောင် ပါးပါးလှီးထားသော အသားများကို ရောမွှေပါ။
• အသားကို သံပုရာရည်၊ သံလွင်ဆီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် မွှေးကြိုင်သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် တစ်ညလုံး နှပ်ထားပါ ။
• အပြင်ပိုင်းကို အနည်းငယ် မီးလောင်ကျွမ်းပြီး ကြွပ်လာသည်အထိ ကင် သို့မဟုတ် ဖုတ်ပြီး အတွင်းပိုင်းကို ရွှဲစိုနေစေပါသည်။