Сейшелийн арлууд бол жижиг арлуудын бөөгнөрөл байж болох ч хоолны амталгааны хувьд аварга том юм. Эндхийн нутгийн хоол олон янз байдал, амтаараа таныг гайхшруулах болно.
Далайгаас шууд далайн хоол амтлах, тэр дундаа өдрийн загасыг төгс чанаж идэх нь ямар их сэтгэл хөдөлгөм болохыг төсөөлөөд үз дээ. Энд байгаа креол карри нь халуун ногоо, амтлагчаар баялаг бөгөөд арлуудын олон соёлын өвийг илэрхийлдэг.
Сейшелийн Арлууд Мөн байгалийн амтыг мэдрэхийн тулд чанаж болгосон шарсан загасаараа алдартай. Ихэнхдээ анхилуун үнэрт ургамал, халуун ногоотой холилдсон наймалжыг санаж чадахгүй.
Сэргээх зүйл авахын тулд халуун орны шинэхэн жимс, ногооны салатыг амтлаарай. Мөн амттангийн хувьд наргил модны самар дээр суурилсан амттан нь цэвэр таашаал юм.
Энд байгаа хазах бүр арлуудын түүх, соёлоор аялах тул Сейшелийн арлууд дахь өвөрмөц хоолны туршлагад бэлдээрэй.
Шинээр баригдсан далайн хоол
Далайн шинэхэн далайн хоол нь шүүслэг амт, зөөлөн бүтэцээрээ өвөрмөц амтыг мэдрүүлдэг. Энэтхэгийн далай дахь 115 арлаас бүрддэг Сейшелийн арлуудад далайн хоол нь зөвхөн хоол хүнс биш; энэ бол соёлын салшгүй хэсэг юм. Арлын түүхээр баялаг загасны хоол нь уугуул орц найрлагыг тод амтлагчтай чадварлаг хольж, амттай хоол болдог.
Сейшелийн арлуудын далайн хоолыг жинхэнэ утгаар нь үнэлэхийн тулд арлын эрч хүчтэй далайн хүнсний зах зээлд зочлох хэрэгтэй. Эндээс та арлын загасчдын өдөр бүр шинэхэн барьсан олон төрлийн загас, хясаа олох болно. Шарсан загасны дур булаам үнэр эдгээр зах зээлд нэвтэрч, хоолны амттай амтыг амлаж байна.
Эдгээр захын сонголтод улаан нялцгай биетэн, булга зэрэг загас, түүнчлэн наймалж, хавч орно. Худалдагч нар нь салбартаа мэргэшсэн хүмүүс бөгөөд далайн хоол тус бүрийг хэрхэн төгс хооллох талаар зөвлөгөө өгч, мэдлэгээ хуваалцахыг эрмэлздэг. Та шарсан, шарсан эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан далайн хоол идэх дуртай эсэхээс үл хамааран захууд бүх амтыг хангадаг.
Сейшелийн арлууд дахь уламжлалт загасны хоол идэх нь арлуудын сүнсийг амтлах боломжийг танд олгоно. Ам зуусан хүн бүр энэхүү үзэсгэлэнт газрыг тодорхойлсон онгон ус, алтан эрэг рүү аялахыг санал болгодог. Сейшелийн арлуудын баялаг амтыг судалж, далайн цэнгэг далайн хоолоор баялаг ертөнцөд шумбах боломжийг ашигла.
Амтат креол карри
Сейшелийн тансаг далайн хоолыг амталж үзсэнийхээ дараа би арлын гастрономийн өөр нэг тал болох амтат креол карритай танилцахыг хүсч байлаа. Сейшелийн арлуудын хоолны өргөлүүд нь Африк, Энэтхэг, Францын хоолны уламжлалуудын өвөрмөц холимог бөгөөд энэхүү соёлын уян хатан чанарыг харуулсан карри юм.
Сейшелийн арлуудад заавал идэх ёстой гурван креол карри хоол энд байна.
Нэгдүгээрт, наймалж карри бол онцгой хоол юм. Энэ нь турмерик, зира, кориандра, цагаан гаа зэрэг амтлагчаар баяжуулсан карри соусын дотор зөөлөн болтол нь чанаж болгосон наймалжтай. Эдгээр амтлагч нь наймалжны зөөлөн бүтцийг сайжруулдаг тод, давхаргатай амтыг бий болгодог.
Хоёрдугаарт, тахианы карри нь Сейшелийн хоол хийхэд Энэтхэгийн нөлөөг гэрчилдэг. Шүүслэг тахианы хэсгүүд bathКардамон, шанцай, хумс зэрэг халуун ногоотой амтлагчтай өтгөн карри соусаар хийсэн. Энэхүү хоол нь тайтгаруулж, амтаараа баялаг бөгөөд ихэвчлэн зооглогчид хэдэн секунд хүсэх болно.
Эцэст нь хэлэхэд, загасны карри нь арлын далайн баялаг нөөцтэйг гэрчилдэг. Нутгийн дуртай улаан бамбарууш эсвэл жигнэмэгийг карри соусаар чанаж болгосон бөгөөд энэ нь тамарины хурц, сармисны нухаш, чинжүүний халууныг шингээдэг. Зөөлөн, сэвсгэр загас нь эдгээр амтыг шингээж, үнэхээр тааламжтай хоол болно.
Эдгээр жорууд нь Сейшелийн арлуудын амтаар дүүрэн, олон төрлийн хоол хийх цонхыг өгдөг. Тэд таны амтыг адал явдалд урьж, энэ арлын олон талт, эрч хүчтэй хоолны соёлыг мартагдашгүй мэдрэх боломжийг олгодог.
Амттай шарсан загас
Загасыг төгс мах шарах нь Сейшелийн далайн хоолонд дуртай хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байгалийн амт, нарийн ширхэгтэй бүтэцийг тодотгох чадвар юм. Арлууд нь шарсан мах бэлтгэхэд тохиромжтой олон төрлийн далайн амьтадтай. Сейшелийн арлуудын ус нь өнгөлөг шүрэн хаднаас эхлээд өргөн далай хүртэл хамгийн цэнгэг, амттай загасыг өгдөг.
Сейшелийн тогооч нар шарах жороо үеийн үед улам боловсронгуй болгож ирсэн. Эдгээр жорууд нь цагаан гаа, сармис, нимбэгний өвс зэрэг халуун ногоо, ургамлуудыг хольж, загасны хамгийн сайн амтыг гаргаж өгдөг. Шарахаасаа өмнө эдгээр амтыг маханд гүн шингээхийн тулд загасыг даршилсан.
Хамгийн шинэхэн загасны хувьд Сейшелийн загасны захууд байх ёстой газар юм. Эдгээр захууд тэр өдөр шинэхэн барьсан загасыг санал болгодог бөгөөд энэ нь дээд зэргийн далайн хоол юм. Хөгжилтэй захууд нь зочдод нутгийн загасчидтай уулзаж, тэдний өдөр тутмын ачааны талаар илүү ихийг олж мэдэх боломжийг олгодог.
Сейшелийн арлууд шарсан загасны хоол, тэр дундаа улаан бамбар, туна загас зэрэг дуртай хоол нь арлын элбэг дэлбэг далайн жинхэнэ тусгал юм. Утаатай мах шарах тэмдэг болон загасны амтат амтыг хослуулсан нь хосгүй амтыг мэдрүүлнэ. Сейшелийн аралд байхдаа эдгээр шарсан загасны амттанг бүү алдаарай, энэ нь өдрийн хамгийн шинэхэн агнуурын баталгаа юм.
Амттай наймалжтай хоол
Сейшелийн арлуудын наймаалжны амттанг амталж байна. Сейшелийн арлуудын хоолыг судлах нь амт, ялангуяа тэдний алдартай наймалжтай хоолыг олж хардаг. Эдгээр хоол нь арлуудын хоолны өвийн гол хэсэг болох амтлагч, хоол хийх арга барилын өвөрмөц хослолыг онцлон тэмдэглэдэг. Сейшелийн арлуудын баялаг амтыг агуулсан гурван наймалжтай хоолыг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй.
Нэгдүгээрт, бид наймалж карритай. Энэхүү хоол нь наймалжыг олон төрлийн халуун ногоо, өтгөн наргил модны сүү, анхилуун үнэрт ургамлуудтай хослуулсан амтны баяр юм. Наймаалж нь амттай карри амтлагчийг шингээдэг бөгөөд ингэснээр төгс тэнцвэртэй, бүрэн дүүрэн хоол болно.
Дараагийнх нь наймалжтай салат бөгөөд хөнгөн, сэргэг хоолонд тохиромжтой. Салат нь хамгийн зөөлөн наймалжтай, шаржигнуур ногоотой, хурц, бага зэрэг халуун ногоотой хувцас өмссөн байдаг. Энэ нь нарлаг өдөр зугаалахад тохиромжтой бөгөөд арлын шинэхэн бүтээгдэхүүн, эрч хүчтэй хоолны дүр төрхийг илэрхийлдэг.
Эцэст нь, Сейшелийн хоолны гол нэрийн бүтээгдэхүүн болох уламжлалт наймаалжны буррид байдаг. Наймаалжыг улаан лооль, сонгино, сармис, ургамлаар нь удаан чанаж болгосон нь түүнийг онцгой зөөлөн болгодог. Энэ нь царцдастай талхтай хослуулсан нь таныг хамгийн сүүлийн халбага хүртэл амттай шөлийг шингээхийг урьж байна.
Эдгээр хоол нь зөвхөн хоол биш юм; Эдгээр нь Сейшелийн хоолыг тодорхойлдог амт, үнэрээр дамжин өнгөрөх аялал юм. Орон нутгаас гаралтай далайн хоол болон шинэхэн, байгалийн гаралтай орц найрлагыг хослуулсан нь жинхэнэ, сэтгэл татам хоолны туршлагыг бий болгодог.
Жимс, ногооны тансаг салатууд
Сейшелийн арлуудаас олддог жимс, ногооны салатууд үнэхээр зүйрлэшгүй юм. Арлууд нь олон тооны шинэхэн бүтээгдэхүүнээр адислагддаг бөгөөд нутгийн тогооч нар эрч хүчтэй, амттай хоол хийхэд ашигладаг. Эдгээр салатуудын онцлох онцлог нь жимс, хүнсний ногооны байгалийн амтыг сайжруулдаг шинэлэг боолттой хослуулан дээд зэргийн орц найрлагыг уран сэтгэмжээр ашиглах явдал юм.
Сейшелийн арлуудад салат нь чихэрлэг, шаржигнуурт элементүүдийн эв нэгдэлтэй холимог юм. Шинэхэн шанцайны ургамал, өргөст хэмх, улаан лооль зэрэг нь боловсорсон манго, папайя, хан боргоцой зэрэг амттай салатанд хазаж байна гэж төсөөлөөд үз дээ. Энэ хольц нь зөвхөн амт биш юм; энэ бол бүтэцтэй байдлын баяр юм. Кориандра, гаа, цагаан гаа зэрэг ургамал, халуун ногоо нэмбэл эдгээр салатанд нэмэлт амтыг өгч, амны хөндийн амтлагч бүрийг нарийн төвөгтэй, тааламжтай болгодог.
Жинхэнэ ялгаа нь хувцаслалтаас гардаг - эдгээр нь суут ухаантны цус харвалт юм. Салатыг амтат шохойн винигретт эсвэл наргил модны самартай амтлагчаар дусааж болно, тус бүр нь тавагны амтыг төгс нөхөхийн тулд урласан. Эдгээр хувцас нь зөвхөн салатыг хувцаслахаас илүү зүйлийг хийдэг; тэдгээрийг мэдрэхүйд зориулсан тансаг амттан болгон хувиргадаг.
Та хөнгөн дагалдах хэрэгсэл эсвэл сэтгэл ханамжтай хоол хайж байгаа эсэхээс үл хамааран Сейшелийн салатууд нь орон нутгийн хоолны салшгүй хэсэг юм. Арлуудын хоолны өв уламжлал, тогооч нарын ур чадварын баталгаа юм.
Сейшелийн аралд байхдаа эдгээр салатууд нь арлын тансаг, амттай, олон янзын хоолны соёлыг харуулдаг тул та алдаж болохгүй хоолны амттан юм.
Наргил модны самар дээр суурилсан амттан
Кокос сонирхогчдод Сейшелийн наргил модны самартай амттанг амтлах гэж байгаа нь тус арлын амт, хоолны ур чадварын хосолсон амттанг гэрчлэх болно. Хэрэв та чихэрлэг зүйлд дуртай бол кокосаар баялаг эдгээр чихэр таны амтыг булаана.
Сейшелийн арлууд дээр заавал туршиж үзэх ёстой кокосын гурван амттанг энд оруулав.
- Кокосын сүүтэй зайрмаг: Уламжлалт зайрмагны гөлгөр байдлыг наргил модны сүүний чамин тансаг амттай хослуулан төсөөлөөд үз дээ. Энэ амттан нь зөвхөн хөлдөөсөн амттан биш юм; Халбага бүрээр халуун орны дундуур хийх аялал юм. Кокос, манго, хүсэл тэмүүллийн жимс зэрэг олон төрлийн амтлагчаар авах боломжтой бөгөөд энэ нь Сейшелийн арлуудын эрч хүчтэй амтыг харуулсан жинхэнэ тусгал юм.
- Кокосын макаронууд: Наргил модны самарыг шүтэн биширдэг хүмүүсийн хувьд эдгээр жижиг амттанууд нь диваажингаас өөр зүйл биш юм. Тэдгээрийг жижиглэсэн кокос, амтат өтгөрүүлсэн сүүгээр урлаж, төгс алтан өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Үр дүн нь шаржигнуурт хясаа болон чийглэг, наргил модны самрын дунд гайхалтай ялгаатай байдал юм. Цайтай хослуулах эсвэл түргэн зууш хийхэд тохиромжтой эдгээр макаронууд нь хазуулсан болгонд сэтгэл татам байдаг.
- Наргил модны амтлагч: Энэхүү амттан нь гөлгөр, өтгөн бүтэцтэй, кокосын баялаг амттайгаараа Сейшелийн арлуудад алдартай. Энэ нь наргил модны сүү, элсэн чихэр, ваниллины энгийн холимогоор хийгдсэн бөгөөд халуун орны наранд сэрүүцэхэд тохиромжтой, хөргөсөн, торгомсог амттанг санал болгодог. Энэ пудинг нь зүгээр нэг амттан биш юм; Энэ нь ямар ч хоолонд сэтгэл сэргээсэн төгсгөл юм.
Кокосын төвлөрсөн эдгээр амттан нь зөвхөн амттан биш юм; чихэрт дуртай хүн бүрийн хувьд эдгээр нь Сейшелийн арлуудын мөн чанарыг харуулдаг. Эдгээр тансаг бүтээлүүдэд өөгшүүлж, хазах болгондоо баяр хөөрийг мэдрээрэй.
