Ресифиді зерттей отырып, менде бір сұрақ туындады – қандай жергілікті тағамдарды жеуім керек? Коксинья мен Пиканьяға бай қаланың тағамдық сахнасы теңдесі жоқ аспаздық саяхатты уәде етеді. Бірақ бұл тағамдардың ерекшелігі неде? Ресифидің аспаздық әлеміне сүңгіп, оның ең жақсы жергілікті тағамдарын тістеп алайық.
Коксинха, қытырлақ, тауық еті толтырылған ләззат тізімнің басында. Оның сырты қытырлақ және іші нәзік болуы оны сүйікті етеді. Одан кейін дәмі мен нәзіктігімен танымал Пиканха стейк бар. Мінсізге дейін грильде пісірілген бұл ет ұнататындардың арманы.
Бірақ Ресифидің тағам сахнасы осы танымал тағамдардан асып түседі. Мысалы, Калдейрада деп аталатын теңіз өнімдерінен жасалған бұқтырды алайық. Ол ресифидің жағалаудағы мұрасын көрсететін бай, қызанақ негізіндегі тұздықпен жаңа піскен теңіз өнімдерін біріктіреді. Тағы бір асыл тастар - Боло де Роло, гуава пастасы қабаттары бар бірегей орам торты. Бұл жергілікті аспаздық шығармашылықтың тәтті айғағы.
Неліктен бұл тағамдар маңызды? Олар Ресифи мәдениеті мен тарихының дәмін ұсынады. Әрбір тістеу дәстүр мен жаңашылдық туралы әңгімелейді. Ресифиге баратындар үшін бұл тағамдарды жеу өте маңызды. Олар жай ғана тамақ емес; олар сізді қаланың қақ ортасымен байланыстыратын тәжірибелер.
Қорытындылай келе, Ресифидегі ең жақсы жергілікті тағамдар қаланың жан дүниесіне дәмді терезе береді. Дәмді Коксиньядан тәтті Боло де Ролоға дейін әр тағам бірегей дәм саяхатын ұсынады. Сондықтан Ресифиде болғанда, оның аспаздық қазыналарын зерттеңіз. Олар осы жарқын қаланы түсінудің кілті.
Дәмді Коксинья ләззаттары
Сүйікті бразилиялық жеңіл тағам Коксиньяның ерекше дәмін сезініңіз. Бұл қытырлақ тістеу оның бай толтырылуы мен алтын қыртысының сүйіктісі болып табылады. Тауықтың жамбасы тәрізді пішінді, оның атауы оны аударғанда, ол өзінің дәстүрлі тауық еті немесе сиыр еті салмасы үшін ойнақы басуды ұсынады. Аспаздар ірімшік, шөптер мен дәмдеуіштерді араластырып, дәмді шедевр жасайды.
Коксинха Ресифиде барлық жерде. Сіз оларды азық-түлік арбаларынан, кафелерден және тіпті Restaurante e сияқты наубайханалардан таба аласыз. Олар бразилиялық көше тағамдарын көргісі келетіндер үшін міндетті болып табылады. Коксиньяны жеу - бұл жеңіл тамақтан ләззат алу ғана емес; бұл Бразилияның бай аспаздық мәдениетіне сүңгу туралы.
Бұл дәмді Коксинья ләззаттары жай ғана дәмді емес. Олар бразилиялық қонақжайлылық пен аспаздық шығармашылықтың символы. Әрбір тістегеніңіз елдің тағамға деген құштарлығын түсінуге жақындатады. Тауық еті немесе сиыр етін таңдайсыз ба, бұл тәжірибе ұмытылмас.
Бразилиялық тағамдарға қызығатындар үшін Коксинья тамаша бастама. Оның қарапайым, бірақ бай дәмі елдің көше тағамдарының мәнін көрсетеді. Келесі жолы Ресифиде болғанда, осы аспаздық асыл тасты жіберіп алмаңыз. Coxinha жеңіл тамақтан гөрі көп нәрсені ұсынады; ол Бразилияның жан дүниесіне шолу жасайды.
Төзгісіз Churrasco грильдері
Ресифиде аспаздық сахна Churrasco грильдерімен жарқырайды. Бұл грильдер асханаларды қуанта алатын тамаша дәмделген ет ұсынады. Чурраско - бұл жерде дәстүр. Ол жақсы көретін пиканха сияқты гриль етінен ләззат алуға бағытталған. Бұл сиыр қақпағы қуыру алдында ірі тұзбен дәмделеді. Бұл процесс дәмнің жарылуын ашады.
Бұл асхана тәжірибесін ерекшелендіретін нәрсе - буфет стилі. Түскі ас әр түрлі ет жеуге болады. Олар сондай-ақ жаңа салаттар мен дәмді жақтарды алады. Орнату интерактивті. Тамақшылар көбірек ет алғылары келетінін немесе толып жатқанын білдіру үшін астауларды пайдаланады. Ресифидегі хурраскарияға саяхат - есте қаларлық оқиға. Ол дәмді грильден жасалған ләззаттармен толтырылған.
Ресифидегі Churrasco грильдерінің кілті - қарапайымдылық пен сапа. Бұл дәстүр гриль жасаушылардың тәжірибесіне негізделген. Олар етті қалай дәмдеу және қуыру керектігін жақсы біледі. Олардың шеберлігі әрбір тістегеннің дәмді болуын қамтамасыз етеді. Бұл түскі ас тәжірибесі тек тамақтану туралы емес. Бұл мұқият дайындалған етден дәм татуға қатысты. Бұл компания мен атмосферадан ләззат алу туралы.
Ресифидің Churrasco грильдері тағамды ұнататындар үшін міндетті түрде бару керек. Олар бразилиялық тағамдарды сезінудің бірегей әдісін ұсынады. Еттің әртүрлілігі, дайындалу сапасы және интерактивті асхана оны ерекше етеді. Бұл Ресифидің бай аспаздық дәстүрінің куәсі. Бұл жерде Чурраско тамақтан гөрі көбірек. Бұл дәм мен қолөнердің мерекесі.
Теңіз тағамдарының нәзіктігі: Камарао На Моранга
Ресифидің дәмін аша отырып, Камарао На Моранга ерекшеленеді. Бұл бразилиялық тағам асқабақ, асшаяндарды, пиязды және қызанақты араластырады. Бұл әрі дәмді, әрі көздің жауын алады. Асқабақтың ішінде беріледі, ол тамақты ортақ сәттерге айналдырады. Тәтті асқабақ пен дәмді асшаяндар ерекше дәм жасайды. Кейбір нұсқалар кілегей немесе манго қосып, тағамды одан әрі байытады. Бұл Ресифидің аспаздық өнертапқыштығын көрсетеді.
Камарао На Моранга тамақтан да артық; бұл тәжірибе. Бұл тағамды жей отырып, сіз Бразилия жағалауының дәмін көресіз. Ингредиенттер қоспасы аймақтың бай тағам мәдениетін көрсетеді. Асқабақтағы презентация оның сүйкімділігін арттырады. Әңгімелесу мен бірлікке шақыратын тағам.
Камарао На Моранганы түсіну оның құрамдастарын білуді талап етеді. Асқабақ тәттілік әкеледі. Асшаяндар дәмді әсер береді. Пияз мен қызанақ дәмді дөңгелектейді. Әрбір элемент шешуші. Бірге олар жайлы әрі талғампаз тағам жасайды. Бұл тепе-теңдік бразилиялық асхананың, әсіресе Ресифедегі ерекше белгісі болып табылады.
Хош иісті Фарофа сорттары
Ресифиде маған көптеген хош иісті фарофа тағамдары ұнады. Бұл тағамдар аймақтың терең аспаздық дәстүрлерін көрсетеді. Ондағы аспаздар маниок пен жүгері ұнын пайдаланады. Олар әр тағамды ерекше ететін дәстүрлі дәмдерді қосады. Фарофа жан-жақты. Ол көптеген негізгі тағамдармен жақсы үйлеседі. Бұл оны аймақтағы негізгі гарнирге айналдырады.
Ресифидегі Фарофа сорттары бай және алуан түрлі. Олар көбінесе бекон, жұмыртқа және көкөністер сияқты ингредиенттерді қамтиды. Олар ыдысқа тереңдік пен текстураны қосады. Жаңа, жергілікті өнімді пайдалану дәмді арттырады. Бұл тәсіл аспаздардың өздерінің аспаздық мұрасын терең түсінуін көрсетеді.
Фарофаны түсіну маңызды. Бұл гарнир ғана емес. Бұл Бразилия мәдениеті мен дәстүрлерінің көрінісі. Оның дайындалуы және ұсынылуы тарихты баяндайды. Бұл өлкенің тарихы мен халқының тұрмыс-тіршілігі туралы. Ресифиде фарофаны жегенде, сіз осы мәдениеттің бір бөлігін сезінесіз.
Мамандар фарофаны дайындаудың өнер екенін атап өтеді. Бұл дәм мен текстураны теңестіру шеберлігін қажет етеді. Бұл тепе-теңдік әр фарофа тағамын бірегей етеді. Дұрыс дайындалған кезде фарофа негізгі тағамды толықтырады. Бұл жалпы тамақтану тәжірибесін жақсартады. Сондықтан фарофа - Бразилия асханасының негізгі тағамы.
Дәмді Фарофа рецептері
Дәмді фарофа рецептерінің бай дәмін ашу аспаздық ләззат әлемін ұсынады. Ресифидегі мейрамханалар бразилиялық бүйір тағамы фарофаның кең ассортиментін ұсынады. Сіз бекон мен сары май қосылған классикалық фарофаны және банан, мейіз, даршын немесе шұжық, зәйтүн және шөптермен инновациялық түрлерін таба аласыз.
Қытырлақ құрылымымен Farofa кез келген тағамға ерекше дәм әкеледі. Ол гриль етімен және басқа бразилиялық таңдаулылармен тамаша үйлеседі. Дәмді фарофа рецептерінің әмбебаптығы Ресифедегі түскі ас тәжірибеңізді жақсартады.
Фарофаның текстуралары мен хош иістерінің қоспасы оны міндетті түрде көруге мүмкіндік береді. Тәтті немесе дәмді тағамға бейім болсаңыз да, фарофа әр тағамды толықтырады. Оның қытырлақ тағамы тағамға тереңдік қосады, бұл оны тамаша жаққа айналдырады. Ресифидегі дәмді фарофа рецепттері бразилиялық асхананың бай дәстүрін көрсетеді. Олар бекон, сары май, банан және шөптер сияқты ингредиенттер қоспасын қамтиды. Әрбір рецепт осы сүйікті тағамнан ләззат алудың жаңа әдісін ұсынады.
Ресифидегі дәмді фарофа рецептерін зерттеу Бразилия мәдениетін сезінуге мүмкіндік береді. Қол жетімді әртүрлілік фарофаның бейімделгіштігін көрсетеді. Ол тәтті немесе дәмді, қарапайым немесе күрделі болуы мүмкін. Бұл фарофаны бразилиялық асхананың негізгі тағамына айналдырады. Оның ерекше құрылымы мен әртүрлі тағамдармен жұптасу мүмкіндігі оны аспаздық қазынаға айналдырады. Дәмді фарофа рецептерінен ләззат алу - Ресифидегі бразилиялық асхананың мәнін дәмін татудың тәсілі.
Қолданылатын жергілікті ингредиенттер
Ресифиде хош иісті фарофаны жасау - Бразилияның бай аспаздық мәдениетін көрсететін өнер. Фарофа, өте жақсы көретін гарнир маниок немесе жүгері ұнымен бірге өмірге келеді. Аспаздар қытырлақ болу үшін оны бекон және сары май сияқты майлармен араластырады. Олар сонымен қатар көбірек дәм үшін пияз, сарымсақ және дәмдеуіштерді қосады. Бұл әдіс фарофаны дәмді және бай етеді.
Ресифедегі фарофаның әртүрлі нұсқаларына бекон, жұмыртқа, банан немесе шөптер кіреді. Бұл ингредиенттер әртүрлі дәм береді. Фарофа - бразилиялық тағамның негізгі бөлігі. Ол әртүрлі аймақтардағы адамдар нені ұнататынына немесе жеке адамдарға не ұнайтынына негізделген теңшеуге мүмкіндік береді.
Әрбір фарофа тағамын жасау Ресифиде аспаздық саяхатқа бару сияқты. Бұл тағам бразилиялық аспаздықтағы шығармашылықты көрсетеді. Ол жергілікті ингредиенттерді пайдаланады, бұл әр тістеуді Бразилияның әртүрлі дәмінің көрінісіне айналдырады. Фарофа - бұл жай ғана тамақ емес; бұл бразилиялықтардың мәдениеті мен дәстүрлерімен бөлісу тәсілі. Farofa арқылы Ресифи бразилиялық гастрономияның кең әлеміндегі рөлін көрсетеді.
Танымал қызмет көрсету ұсыныстары
Ресифиде фарофаның көрнекті нұсқасы өзінің бірегей тәсілі үшін толқындар жасайды. Бұл нұсқа классикалық элементтерді заманауи талғаммен біріктіріп, таныс және жаңа тағамды жасайды. Ол фарофаның дәстүрлі дәмді хош иістеріне қарама-қайшы келетін дәмді қытырлақ қосып, шайқалған және қуырылған ингредиенттерден тұрады. Осы инновациялық фарофаның бұралуының ерекшеліктеріне тоқталайық.
Алдымен біз қытырлақ беконды аламыз. Біз беконды жұқа етіп кесеміз, содан кейін оны толығымен қытырлақ болғанша қуырамыз. Бұл процесс фарофаға қарсы тұру қиын түтін дәмін береді.
Әрі қарай, жолжелкен чипсы тағамға тәтті нота әкеледі. Біз піскен жолжелкендерді кесеміз, оларды дәмделген қамырға салып, қуырамыз. Бұл керемет қытырлақ пен тәттілік қосады.
Содан кейін ащы хоризо бар. Біз хоризо шұжығын ұсақтап, оны қамырға салып, қуырамыз. Бұл фарофаға тағамды көтеретін дәмді соққы береді.
Соңында, ірімшік бөртпесі индульгенция әсерін қосады. Біз ірімшіктен кішкене шарларды қалыптастырамыз, оларды қамырға салып, қуырамыз. Олар фарофаның ішіндегі жұмсақ қалталарға ериді, бұл оны бай және көңілді етеді.
Recife ұсынған фарофаның бұл нұсқасы текстуралар мен дәмдерді шығармашылықпен пайдалануымен ерекшеленеді. Қытырлақ бекон, жолжелкен чипсы, ащы хоризо және ірімшік бөртпелерін қосу арқылы ол сүйікті тағамға жаңа өлшем әкеледі. Инновациялық аспаздықпен танысқысы келетіндер үшін бұл міндетті болып табылады Ресифидегі тәжірибе.
Шырынды пиканха стейктері
Шырынды пиканха стейктерін грильдеу - бұл өнер. Бұл бразилиялық сиыр еті жамбастың жоғарғы жағынан келеді. Ол өзінің нәзіктігімен және хош иісті майлы қалпақшасымен танымал. Дұрыс грильде пісірілген шырынды пиканха стейктері ысталған және дәмді рахатқа айналады. Бұл тағам Ресифиде міндетті түрде жеуге болады.
Juicy Picanha стейктерін тамаша етудің құпиясы қарапайым дәмдеуіштер мен пісіруде жатыр. Дөрекі тұзды қолданыңыз және ашық отта гриль жасаңыз. Бұл әдіс еттің табиғи дәмін шығарады. Бұл керемет нәтиже беретін қарапайым процесс.
Бразилияда, әсіресе Ресифиде шырынды пиканха стейктері жай тағам емес. Олар аспаздық тәжірибе. Бұл стейктер көбінесе фарофа және винегретпен бірге келеді. Бұл жақтары етті толықтырып, теңдестірілген тағам жасайды. Бұл бразилиялық дәстүрдің дәмі.
Juicy Picanha стейктерін грильдеу әдісін түсіну маңызды. Бұл жай ғана тамақ дайындау емес. Ол Бразилия мәдениетінің бір бөлігін қамтиды. Дұрыс жасалса, бұл таң қалдыратын және қанағаттандыратын тағам.
Тапиоканың дәмді туындылары
Дәмді тапиока туындыларының әлемін зерттеу шынымен де қызықты. Тапиока классикалық ірімшік пен ветчинадан бастап инновациялық Nutella мен кокос жаңғағына дейін әртүрлі дәмдерге арналған әмбебап негіз ретінде қызмет етеді. Дәмді ингредиенттермен толтырылған бұл қытырлақ қабықтардың әрбір шағуы бірегей және қанағаттанарлық тәжірибе ұсынады.
Дәмді тапиока туындылары текстуралар мен дәмдердің үйлесімімен ерекшеленеді. Қытырлақ экстерьердің жұмсақ және хош иісті салмасы бар үйлесімі әрбір тапиока тағамын ерекше етеді. Ірімшік пен ветчина сияқты дәмді нұсқаларды немесе Nutella және кокос жаңғағы сияқты тәтті тағамдарды ұнатсаңыз да, дәмді тапиока туындылары саласында барлығына бір нәрсе бар.
Бұл тағамдардың тартымдылығы олардың дәмі ғана емес, сонымен қатар олардың қарапайымдылығы мен әмбебаптығы. Маниок өсімдігінен алынған крахмал тапиока көптеген аспаздық тәжірибелер үшін сүйікті негіз болды. Оның ингредиенттердің кең ауқымымен жақсы үйлесуі жаңа және қызықты тапиока туындыларының мүмкіндіктері шексіз екенін білдіреді.
Бұл аспаздық үрдіске жаңадан келгендер үшін ірімшік пен ветчина тапиока сияқты негіздерден бастау тамаша кіріспе болуы мүмкін. Тапиоканың текстурасы мен хош иіс профилімен көбірек танысқан сайын, Nutella және кокос жаңғағы сияқты өнертапқыштық толтырғыштармен тәжірибе жасау сіздің тағамыңызға қызықты әсер қалдырады.
Танымал тапиока салмасы
Ресифидегі тапиока крептері дәм мен текстураның ерекше үйлесімімен ерекшеленеді, бұл оларды міндетті аспаздық тәжірибеге айналдырады. Қаланың бұл крептерге деген сүйіспеншілігі әр түрлі дәмді қанағаттандыратын әр түрлі салмалардан көрінеді. Міне, кейбір таңдаулылар:
- Сыр тапиоканы кремді, дәмді дәммен толтырады. Бұл қарапайым, бірақ дәмді таңдау жылы, балқытылған ірімшікті жақсы көретіндерге ұнайды.
- Кокос және қоюландырылған сүт тәтті қашуды ұсыныңыз. Бұл жұп кокос жаңғағының тропикалық дәмін қоюландырылған сүттің тегіс тәттілігімен біріктіріп, десерт тәрізді тапиока крепетін жасайды.
- Асшаян сіздің тәрелкеңізге мұхиттың сыйын әкеледі. Бұл толтыру таңдауы өзінің дәмді теңіз өнімдерімен таң қалдырады, бұл Ресифи дәмін зерттейтіндер үшін керемет әсер береді.
- шоколад тапиока крепті жеңіл тағамдарға айналдырады. Шоколадтың терең, қанық дәмі крептің жұмсақ құрылымын тамаша толықтырады, кез келген тәтті тісті қанағаттандырады.
Бұл толтырулар Ресифедегі тапиока крептерінің әмбебаптығын көрсетеді. Дәмді немесе тәттіні ұнатсаңыз да, сіздің дәміңізді қуанта алатын салмасы бар. Әрбір таңдау жергілікті аспаздық мәдениетті көрсетеді, тапиока крептерін Ресифидің әртүрлі дәмдерінің шынайы көрінісіне айналдырады.
Бірегей тапиока рецептері
Ресифидегі тапиоканың бірегей рецептерін зерттеу - қызықты саяхат. Бұл қала тапиока крептерін өнерге айналдырады. Сіз классикалық ірімшік тапиока таба аласыз немесе экзотикалық дәмге сүңгіңіз. Кокос жаңғағы, шоколад және асшаян немесе сиыр салмасы сияқты дәмді нұсқалар бар. Тапиоканың глютенсіз табиғаты мен әмбебаптығы оны сүйікті етеді. Әркімнің талғамына сай келеді.
Ресифиде тапиока сахнасы шығармашылықты атап өтеді. Сіз қарапайым сары май мен қант тапиокасынан ләззат аласыз. Немесе сіз Nutella және құлпынай сияқты декадентті нәрсені таңдай аласыз. Ресифидің көше тағамдарының сахнасы тапиокадан ләззат алудың әртүрлі жолдарын көрсетеді.
Тапиока тек тамақ емес; бұл Ресифидегі мәдени тәжірибе. Қаланың ерекше тапиока рецептері оның жанды аспаздық пейзажын көрсетеді. Ыңғайлы тағамды немесе шытырман дәмдерді ұнатсаңыз да, Ресифеде сізге бір нәрсе бар.
Ресифидің тапиока крептерін жасау тәсілі дәстүр мен инновацияның маңыздылығын көрсетеді. Бұл қоспаның нәтижесінде дәмді, шығармашылық тағамдар пайда болады. Бұл қаланы тағам әуесқойлары үшін басты орынға айналдырады. Мұнда тапиока жеңіл тамақтан гөрі көбірек. Бұл Ресифидің бай аспаздық мұрасының айғағы.
Шын жүректен Макаксейра Com Charque
Hearty Macaxeira Com Charque - тәтті маниокты күнге кептірілген сиыр етімен үйлестіретін тағам. Бұл Ресифидің аспаздық дәстүріне бас иетін жұбаныш пен бай дәм ұсынады. Міне, сізге неліктен ләззат алуыңыз мүмкін:
Текстура ерекше назар аударады. Жұмсақ маниок пен шайнайтын харак жақсы контраст. Бұл әр тістеуді қызықты ететін қоспа. Шарктың дәмі ерекше. Бұл дәмді және сізбен бірге қалады. Бұл тағам Ресифиде мәдени салмаққа ие. Ол ингредиенттер арқылы аймақтың тарихын баяндайды. Жергілікті тұрғындар мен қонақтар оны жақсы көреді. Бұл ыңғайлы тағам Ресифи.
Hearty Macaxeira Com Charque - қарапайым, бірақ терең тағам. Оның құрамдас бөліктері, маниок пен шарк, Ресифи асханасының негізгі тағамдары болып табылады. Маниок, тамыр көкөнісі, тағамға жер негізін әкеледі. Шарк немесе кептірілген сиыр еті дәмнің тереңдігін қосады. Бұл комбинация тек тамақ емес; бұл мәдени мұраның бір бөлігі. Бұл Ресифи тарихын тәрелкеде сезінудің бір жолы.
Hearty Macaxeira Com Charque дәмін татып көру тек тамақтанудан да көп нәрсені білдіреді. Бұл Ресифи тұлғасының бір бөлігін қамтиды. Бұл ерекше нәрсе жасау үшін қарапайым ингредиенттерді біріктірудің маңыздылығын түсіну. Бұл тағам аймаққа тән текстуралар мен дәмдердің қоспасын білдіреді. Бұл қабылдауға тұрарлық аспаздық саяхат.
Шынайы Caipirinha тәжірибесі
Ресифидің жанды тағам сахнасына енген кезде, Caipirinha Authentic Experience ерекше көзге түседі. Бұл тәжірибе Бразилияның сүйікті коктейльін өмірге әкеледі. Қант қамысы, жаңа әк және қанттан жасалған жоғары сапалы качаканы қолдану ол бразилиялық дәстүрдің жанын жаулап алады.
Pitú cachaça таңдау маңызды болып табылады. Бұл сусынды жоғарылататын ерекше дәм береді. Тарт лайм, тәтті қант және күшті качаса қоспасы тамаша үйлеседі. Бұл әрі сергітеді, әрі батыл. Әк пен қантты араластыру, содан кейін качаса мен мұзды қосу жолы Каипириньяның шынайы тәжірибесіне кепілдік береді. Бұл Ресифидің аспаздық ұсыныстарының ерекшелігі.
Шынайы Caipirinha тәжірибесі тек ішу туралы емес. Бұл Бразилияның мәдениетіне сүңгу. Качаса, әк және қант ингредиенттерден көп. Олар адамдарды біріктіретін дәстүрдің бөліктері. Бразилияда сүйікті Pitú cachaça пайдалану сусынды шынайы етеді. Дәмдердің тепе-теңдігі дайындық кезіндегі күтімді көрсетеді. Бұл сусын Ресифиде міндетті түрде жеуге болады. Бұл бразилиялық өмірдің қуанышы мен рухына тікелей сілтеме.
Түпнұсқалық Caipirinha тәжірибесін жасау кезінде егжей-тегжейлі мәселелерге назар аударыңыз. Дұрыс cachaça таңдаудан бастап ингредиенттерді араластыру тәсіліне дейін әрбір қадам өте маңызды. Бұл оның тамырына сәйкес келетін сусынды қамтамасыз етеді. Бұл Ресифиде ұсынылған Бразилияның жүрегінің дәмі. Бразилияның аспаздық ләззаттарын зерттейтін кез келген адам үшін бұл тәжірибе өте маңызды. Бұл сусыннан да артық; бұл мәдениет мерекесі.
