O le a le mea e iloga ai le tulaga mata'ina o mea'ai a Sapporo? E le na'o le ogatasi o mea'ai, o le va'ai va'aia, po'o tu ma aga fa'aa'a'aa'a o ana mea'ai. I le lotolotoi o Hokkaido, o le laufanua 'ai a Sapporo o loʻo maua ai le tele o mea faʻapitoa faʻapitonuʻu e fiafia ma tuʻu ai se aafiaga faʻagaloina. O le Miso Ramen a le aai, o se opogi mafanafana i se aso malulu, ma le Genghis Khan Grilled Lamb, e lauiloa i lona u ma le suamalie, e matilatila. O lea la, o le a le mea e tatau ona e matua taumafai ai pe a iai i Sapporo? Se'i o tatou su'esu'e i taulaga taumafa a le aai, lea mea'ai mata'ina ma le isi.
In Sapporo, o le mea'ai o se ata o ana mea fa'aitulagi ma le fatufatua'i o ana kuka. O le Miso Ramen fa'a Sapporo e fa'atamaoaigaina i le pata ma le sana suamalie, e fa'atusalia ai le susu ma fua fa'ato'aga a le motu. O Genghis Khan, o se mea'ai e faaigoa i le malo o Monokolia, o lo'o fa'aalia ai le mamoe ua tunua i luga o se u'amea fa'atusa, e fa'amamafa ai le talatuu fa'amanu a Hokkaido. O nei ipu, faatasi ai ma isi, e le na o taumafataga ae o se tala o le talafaasolopito ma le laufanua o Sapporo. E taua tele le tofo i nei tofo e malamalama moni ai i le aganuu a le atunuu.
Mo se tofo moni o Sapporo, e taua le iʻa o le sami. Fa'ata'ita'i le sushi fou ma le sashimi, lea e le mafaatusalia le lelei o i'a mai le sami malulu lata ane. O le isi e tatau ona taumafai o le Soup Curry, o se mea fou fou a Hokkaido, faʻafefiloi mea manogi Initia ma mea Iapani i totonu o se sua faʻamafanafana agaga.
O mea'ai uma i Sapporo e ofoina atu se aafiaga tulaga ese, o se tuufaatasiga o le tofo ma tu masani. A'o e su'esu'eina le taulaga, ia avea taumafataga ta'itasi ma avanoa e fa'afeso'ota'i ai le aganu'u ma le tala fa'asolopito. O le vaaiga o kuka a Sapporo e le na o le 'ai; e uiga i le malamalama ma le talisapaia o le aano o lenei maa taua i matu o Iapani.
Sapporo-style Miso Ramen
Sapporo-style Miso Ramen o se meaʻai saimini lauiloa, na fanau i le taulaga o Sapporo. O lona tu'ufa'atasiga tulaga ese o le sua malosi, saimini puna, ma le miso mauoa e tu'u'ese'ese ai. Na faia e se tagata kuka i le lotoifale lenei ipu i le 1950s, ma talu mai lena taimi na manumalo ai loto i le lalolagi atoa.
O le miso paste, o se mea fa'afefeteina soya, e mana'omia ile Sapporo-style Miso Ramen, fa'asusu ai le susu i se tofo loloto umami. O le susu, o se fefiloi o puaa ma ponaivi moa, e tuai ona kuka i le atoatoa, e mafai ai ona atiaʻe se talaaga lelei atoatoa.
O lenei ramen e sau i le tele o ituaiga. O le sitaili masani e faʻaalia ai se sua vevelvety, faʻatasi ai ma fasi puaa chashu, fago bamboo, fatu pi, ma aniani lanumeamata. Mo i latou o loʻo sailia le paʻu, ole pata miso variant e aofia ai le pata mo se mimilo matagofie.
Toppings eseese e pei o sana, pata, fuamoa vela, naruto, ma le nori e faʻaleleia ai le ramen, e faʻaopoopoina ai meaʻai ma mea faʻapitoa. O mea nei e fa'amautinoa ai o ipu uma o se taumafataga mo lagona.
Miso Ramen e pei o Sapporo e le na o se taumafataga; o se su'esu'ega o tofo ma tu ma aga. Fa'atasi ai ma lona tu'ufa'atasiga lelei o mea'ai, o lo'o folafola mai ai se malaga e le mafaagaloina. Afai e te i ai i Sapporo, aua nei misia lenei meaʻai moni faʻalotoifale.
Genghis Khan (Jingisukan) Tama'i Mamoe U'a
I Sapporo, o le ipu o le Genghis Khan Grilled Lamb e faʻamanatuina ona o lona tofo lelei ma le tulaga faʻapitoa o sauniuniga. Faʻaaogaina mai meaʻai Monokolia, o le ipu ua faʻamautu se nofoaga e avea ma faʻailoga o meaʻai a Sapporo, e maua ai e tagata 'ai se vaega o tala faʻasolopito ma aganuu.
O le sauniuniga a Genghis Khan Grilled Lamb e le pei o isi auala kuka. E tipi manifinifi e le au kuka le tamai mamoe a'o le'i fa'afefete i se fa'afefiloi o soya soya, kalaka, ma le ginger. O lenei fa'afefiloi e toso mai ai le tofo o aano o manu. Ona kuka lea e le kuka o le tamai mamoe i luga o se apa tulaga ese, e lauiloa foi o le Jingisukan, e faaigoa i le mamalu o le Mongol lauiloa, Genghis Khan. O le mamanu o le apa, faʻamanatuina o le pulou o le toa, faʻamautinoa e oʻo lava i le tufatufaina o le vevela, fesoasoani i le tamai mamoe ia susu ma tofo.
O le mea'ai ua mae'a o se fa'afefiloi matagofie o le mamoe ula ma le mu'amu'amu, fa'atasi ai ma le suamalie fa'anatura o le aano o manufa'atasi e fa'aleleia atili e le marinade suamalie. O lenei tu'ufa'atasiga o lo'o fa'ata'ita'iina ai le mauoa a Mongolian tu ma aga masani.
Mo i latou e malaga i Sapporo, o le taumafai o Genghis Khan Grilled Lamb e taua tele. O lona tala'aga fa'aa'a'a'a'a'a'aa'a ma lona fa'ailoga tulaga ese o le tofo e ofoina mai ai se fa'aa'ai uiga ese. O lenei ipu e le na o meaai; ose fa'amanatuga o faiga fa'a Monokolia ma le taliaina e Sapporo o tu ma aga eseese i ana mea'ai.
Mea'ai Fa'ato'a maua i le Maketi o Nijo
O le su'esu'eina o mea'ai a Sapporo, e le mafai e se tasi ona misia le i'a fou a le Nijo Market. O lenei maketi o lo'o fa'ato'a i totonu o le 'a'ai ma tumu i tofo moni o le sami. O le Maketi o Nijo o se malutaga mo tagata e fiafia i mea'ai sami, e ofoina atu mea uma mai i si'u mu'amu'a ma faisua mafiafia e o'o atu i paa mauoa ma sashimi tipi.
I le Maketi o Nijo, e fa'afeiloa'ia oe e le tele o le vasa i lona matagofie va'aia ma le manogi. O fa'atauga ose mata'ina, e fa'aalia ai le 'ese'ese o filifiliga o tau o le sami. O le au faifaiva i le lotoifale, e lauiloa i la latou la'uina i le taeao po, e momoli atu mea'ai o le sami e fa'aalia ai le fou. O le maketi e le gata o se nofoaga mo le faʻatauina o iʻa o le sami ae o se nofoaga foi e mafai ai ona e vaʻavaʻai i tagata tomai i le kukaina ma saunia ma le kukaina o meaʻai iʻa.
'A'ai i le Maketi Nijo o se aafiaga tulaga ese. O faleoloa laiti o loʻo faʻasalalau i totonu o le maketi, e valaʻauina oe e te fiafia i meaʻai a Hokkaido, kuka ma le saʻo ma tautua ma le mafanafana moni. E le na'o le 'ai; ose aafiaga faatofu e fa'afeso'ota'i ai oe ma measina o mea'ai a Hokkaido.
O le Maketi o Nijo ose nofoaga mo i latou e fiafia i mea'ai sami fa'apea fo'i ma le fia su'esu'e i le aganuu maketi i'a. O se avanoa e maulu ai i totonu o le fatu o Hokkaido's gastronomy, fiafia i meaʻai sami i lona tumutumu o le fou. O iinei, e te iloa ai le ute o taulaga kuka a le itulagi.
Jingiskan Pizza
O le Jingiskan Pizza e ofoina atu se tuufaatasiga fou, faʻafefiloi le tofo malosi o le pakeke Jingiskan lauiloa a Hokkaido ma le masani masani o pizza masani. O lenei ipu e siitia ai aano o manu tunu a le Jingiskan, toe mafaufau i luga o se pizza mo se taumafataga tulaga ese.
O le papakiu Jingiskan a Hokkaido, o se mea e fiafia i ai le motu o tagata, o lo'o fa'aalia ai le mamoe po'o le mutoni suamalie. O tipi nei e tipi manifinifi, fa'asusu i totonu o se vai marinade suamalie, ma kuka i le atoatoa i luga o se ipu sizzling. O le aano asu ula e fetaui lelei ma le paleni o le manogi ma le suamalie o le marinade mo se tofo e le mafaagaloina.
O le fa'aipoipoina o lenei aano o manufasi suamalie ma se paluga pizza mafiafia e maua ai se fa'atusatusaga matagofie. Toppings e pei o aano o manufasi, aniani, ma isi fualaau faisua e fa'atamaoaigaina ai le pisa ma fa'asusuga o le tofo. O le feso'ota'iga a Jingiskan ma pizza e ofoina atu ai se togafiti fa'apitoa e fa'amalie ma masani ai.
Mo i latou o loʻo suʻesuʻeina Sapporo, o le Jingiskan Pizza o se meaʻai tatau. O le mea lea e fetaui ai le tamaoaiga o Jingiskan ma le mafanafana o pizza. O lenei meaʻai e lelei mo tagata faʻafiafia Iapani poʻo soʻo se tasi e naunau e faʻataʻitaʻi se mea fou. Jingiskan Pizza folafola le faamalieina ma tuua ai se lagona tumau i luga o le gutu.
Aisakulimi malūlū i Sapporo Snow Festival
I le Sapporo Snow Festival, o le aisa kulimi malu-serve e tulaga ese e avea o se mea e sili ona mataʻina mo lona 'oa, kulimi lanu ma le tele o mea manogi eseese. A'o maofa tagata asiasi i fa'atagata aisa mata'ina ma auai i gaoioiga i le taumalulu, o le fa'afiafiaina o lenei mea'ai aisa e avea ma se mea taua. O tulaga fa'ata'atia lelei e ofoina atu se tu'inanauga mafanafana i le malulu, e vala'aulia ai tagata fa'afiafia e fa'aalu sina taimi e fiafia ai.
O le tulaga mata'ina o le tautua malu a Sapporo o lona kulimi e le mafaatusalia, lea e maua ai se aafiaga matagofie i u taitasi. O tofo, mai le vanilla masani ma sukalati i le lauti lanu meamata tulaga ese ma le lavender meli, e faʻaalia ai fua o le itulagi ma tu ma aga masani. Ole mea lea e fa'amautinoaina ai se tofo moni ile sipuni uma.
O le fiafia o le 'au'auna vaivai a le tausamiga o lo'o taoto i le avanoa e maua ai ma fiafia i le tele o tofo a'o su'esu'eina le mea na tupu. E maua i le aso atoa, o se mea'ai lelei i le taimi e malolo ai mai le fa'ata'ita'iga aisa po'o a'o faia fo'i mea malie kiona. 'Aua ne'i misia lenei mea'ai suamalie e folafola mai ai se malaga fa'afiafia fa'alogona.
