Seychelles atonu o se fuifui laiti o motu, ae o se lapoʻa pe a oʻo mai i ana meaʻai. O mea'ai fa'apitonu'u iinei o le a maofa ai oe i lona eseese ma lona tofo.
Vaai faalemafaufau i le fiafia o le tofo sa'o mai le sami, e aofia ai ma i'a o le aso ua vela i le atoatoa. O le Creole curries iinei e mauoa i mea manogi ma mea manogi, e atagia mai ai tu ma aganuu eseese a atumotu.
Seychelles e ta'uta'ua fo'i i ana i'a fa'avela, fa'avela na'o le susulu atu o le tofo fa'anatura. E le mafai ona e misia le fe'e, e masani ona kuka i se fefiloi o laau manogi ma mea manogi.
Mo se mea e fa'afou ai, fa'ata'ita'i le salati fualaau 'aina ma fuala'au faisua, e tumu i le fou o le teropika. Ma mo mea'ai suamalie, o mea'ai e fa'atatau i le popo e fa'amalieina mama.
O manu uma iinei o se faigamalaga i talaʻaga ma aganuu a atumotu, o lea ia saunia mo se meaʻai tulaga ese i Seychelles.
Mea'ai Fa'ato'a maua
O mea'ai sami fou mai le sami e ofoina mai ai se tofo tulaga ese ma ona tofo suamalie ma mea vaivai. I Seychelles, o se malo e aofia ai motu e 115 i le Vasa Initia, o meaʻai o le sami e sili atu nai lo na o meaʻai; ose vaega taua o le aganuu. O mea'ai i'a fa'atauva'a a le motu, e mauoa i tala fa'asolopito, fa'afefiloi ma le poto mea'ai fa'aleaganu'u ma mea manogi malosi, ma maua ai taumafataga e tumu i le tofo.
Ina ia talisapaia moni iʻa o le sami a Seychelles, e tatau i se tasi ona asiasi atu i maketi o le sami i le motu. O iinei, e te maua ai le tele o i'a ma figota fou e maua e le au faifaiva o le motu i aso taitasi. O le manogi manaia o i'a tunu ua salalau i nei maketi, ma folafola atu ai se tofo suamalie suamalie.
O le filifiliga i nei maketi e aofia ai i'a e pei o le namu mumu ma le grouper, faapea foi ma le fe'e ma le ula. O tagata fa'atau atu o ni tagata popoto i la latou matata ma o lo'o naunau e fa'asoa atu lo latou poto, e tu'uina atu fautuaga i le fa'amama atoatoa o ituaiga i'a ta'itasi. Pe e te fiafia i au mea'ai sami e fa'apakuku, fa'a'ai, pe falai, e fa'amalie e maketi mea'ai uma.
O le taumafaina o ipu i'a masani i Seychelles e mafai ai ona e tofo i le agaga o motu. O gutu uma e ofoina atu se malaga i vai mama ma matafaga auro o loʻo faʻamatalaina ai lenei nofoaga faʻapitoa. Fa'aaoga le avanoa e su'esu'e ai le tele o tofo o le Seychelles ma maulu i lona lalolagi o mea'ai sami.
Curries Matagofie Creole
Ina ua ou tofo i le matagofie o le sami i Seychelles, sa ou naunau ai e suʻesuʻe i se isi itu o le gaʻo o le motu: o kulini Creole mataʻina. O mea'ai taumafa a Seychelles ose fa'afefiloi tulaga ese o tu ma aga fa'a-Aferika, Initia ma Falani, fa'atasi ai ma curries e fa'atusalia ai lenei melange fa'aleaganu'u.
O mea'ai nei e tolu Creole curry e tatau ona taumafai i Seychelles:
Muamua, o le Octopus Curry o se meaʻai tulaga ese. O lo'o fa'aalia ai le fe'e ua fa'avela se'ia o'o ina mālūlū i totonu o le sosi kari ua fa'atamaoaigaina i le fa'afefiloi o mea manogi e aofia ai le turmeric, kumini, coriander, ma le ginger. O mea manogi nei e fa'atupuina ai se fa'ailoga mata'utia ma fa'apalapala e fa'aleleia atili ai le ga'o vaivai o le fe'e.
Lona lua, o le Chicken Curry o se molimau i le aafiaga Initia i Seychellois kuka. Suasusu fasi moa e bathfa'asusu i totonu o se sosi kulimi kulimi ma se fa'afefiloi mea manogi e aumaia ai le mafanafana o le cardamom, kinamoni, ma cloves. O lenei meaʻai e faʻamafanafana ma mauoa i le tofo, e masani ona tuʻu ai le au 'ai e manaʻomia ni sekone.
Ma le mea mulimuli, o le Fish Curry o se molimau i le tamaoaiga o le gataifale. O mea e fiafia i ai i le lotoifale e pei o le mūmū mūmū po o le kulupu o lo'o fa'afefeteina i se sosi kari e fa'afefete i le ma'ai o le tamarind, le tu'i o le kalaka, ma le vevela o le chili. O le i'a, vaivai ma pa'epa'e, e fa'afefeteina nei tofo, ma maua ai se taumafataga fa'amalieina moni.
O nei fua e maua ai se faʻamalama i totonu o meaʻai e tumu i tofo ma eseese a Seychelles. Latou te vala'aulia lou gutu i se fa'ata'ita'iga, fa'amautinoaina se fa'amanatuga fa'agaloina o tu ma aga taumafa eseese a lenei motu.
Tasty Grilled Fish
O le kukaina o iʻa i le atoatoa o se tomai e faʻamaonia ai tofo faʻanatura ma mea lelei, e taua mo i latou e fiafia i iʻa i Seychelles. O atumotu o loʻo faʻamaualugaina le tele o meaola o le gataifale, lelei mo le kukaina. O vai o Seychelles, e amata mai i amu felanulanua'i e o'o atu i le vasa tele, e maua ai nisi o i'a fou ma suamalie.
Ua fa'amamaluina e le au kuka Seychellois a latou kuka kuka mo augatupulaga. O fua nei e fa'afefiloi mea manogi ma la'au e pei o le ginger, garlic, ma le lemongrass e aumai ai le mea sili i le i'a. O le i'a e fa'afefeteina ina ia fa'amalieina le tofo nei i totonu o le a'ano a'o le'i tunu.
Mo i'a fou, o maketi i'a a Seychelles o le nofoaga e tatau ona i ai. O maketi ia e ofoina atu i'a fou na maua i lea aso, e mautinoa ai le maualuga o i'a. O maketi olaola foi e mafai ai e tagata asiasi ona feiloai i le au faifaiva i le lotoifale ma saili atili e uiga ia latou lalaga i aso taitasi.
O ipu i'a vela i Seychelles, e aofia ai mea e sili ona fiafia i ai e pei o le namu mumu, grouper, ma le tuna, o se ata moni lea o le tele o sami o le motu. O le tu'ufa'atasiga o fa'ailoga asu ma le suamalie o le i'a e maua ai se tofo e le mafaatusalia. A o iai i Seychelles, aua ne'i misia nei mea'ai i'a tunu, o se fa'amaoniga lea o i'a fou o le aso.
Mea'ai Fe'e manogi
Fa'amalie mea'ai o Fe'e a Seychelles. O le su'esu'eina o mea'ai a Seychelles e fa'aalia ai se 'oa o tofo, aemaise lava a latou mea'ai fe'e ta'uta'ua. O mea'ai nei e fa'ailoa mai ai le tu'ufa'atasiga tulaga ese o mea manogi ma faiga kuka e totonugalemu i measina tau taumafa a atumotu. O meaʻai feʻe e tolu e tatau ona faʻataʻitaʻiina e faʻaalia ai le tele o tofo o Seychelles:
Muamua, o lo'o iai le Octopus Curry. O lenei mea'ai o se fa'amanatuga o le tofo, tu'ufa'atasia o le fe'e ma le tele o mea manogi, susu kulimi popo, ma la'au manogi. E fa'asusu e le fe'e mea manogi o le kari, e maua ai se taumafataga paleni lelei ma faamalieina.
Soso'o ole Octopus Salad, ose filifiliga lelei mo se taumafataga mama ma fa'afou. O le salati e fa'aalia ai le fe'e i lona mālūlū, fe'ai i fuala'au mata'utia ma fa'a'ofuina i se la'ei u'amea, fai sina vevela. E fetaui lelei mo le fiafia i se aso susulu ma e atagia ai fua fou o le motu ma le matagofie o meaʻai.
I le mea mulimuli, o loʻo i ai le masani a Octopus Bourride, o se siti o loʻo avea ma meaʻai i meaʻai a Seychellois. O le fe'e e fa'agesegese ona kuka ma tamato, aniani, ma le kalaka, fa'atasi ai ma laula'au e filifilia e lima, lea e matua'i vaivai ai. E masani lava ona tu'u fa'atasi ma le areto ga'o, e vala'aulia oe e fa'asusu le sua tofo i le sipuni mulimuli.
O mea'ai nei e le na'o mea'ai; o se malaga i le tofo ma manogi e faʻamatalaina ai le kuka a Seychellois. O le tu'ufa'atasiga o i'a fa'alotoifale ma mea'ai fou, fa'alenatura e maua ai se poto masani ile kuka e fa'amaoni ma fa'afiafiaina.
Salati Fua'ai ma Fualaau Matagofie
O fualaʻau ma fualaʻau salati o loʻo maua i Seychelles e matua le mafaatusalia. Ua fa'amanuiaina atumotu i le tele o fuala'au fou, lea e fa'aogaina e le au kuka fa'apitonu'u e fai ai mea'ai olaola, tofo-tofo. O le uiga iloga o nei salati o le fa'aogaina fa'afofogaina o mea'ai pito i luga, fa'apipi'i fa'atasi ma teuteuga fa'anatinati e fa'aleleia ai le tofo fa'anatura o fualaau 'aina ma fuala'au.
I Seychelles, o salati o se faʻafefiloi lelei o elemene suamalie ma faʻafefe. Vaai faalemafaufau i le utia o se salati ua tumu i le suamalie o mago ua pula, esi, ma fala, e faatusatusa i le paʻu o le latisi fou, kukama, ma tamato. O lenei fa'afefiloi e le na'o le tofo; o se fa'amanatuga o le tino. O le fa'aopoopoina o la'au ma mea manogi e pei o le coriander, mint, ma le ginger e maua ai e nei salati se vaega fa'aopoopo o le tofo, ma avea ai gutu ta'itasi ma mea lavelave ma fiafia.
O le ese'esega moni e sau mai la'ei - o se fa'ailoga atamai. O se salati e mafai ona fa'afefeteina i se vinaigrette o le lime zesty po'o se fa'aofu niu lelei, e gaosia uma e fa'afetaui lelei le tofo o le ipu. E tele atu mea e fai e nei fa'aofuina nai lo le na'o le teuteu o salati; latou te liua i latou i se mea matagofie mo lagona.
Pe o e suʻeina se meaʻai mama poʻo se faʻamalieina autu, o salati a Seychelles o se vaega taua o le gastronomy i le lotoifale. O le mauoa o mea manogi o se faamaoniga lea o measina tau kuka a atumotu ma le tomai o ona tagata kuka.
A o iai i Seychelles, o nei salati o se meaʻai fiafia e le tatau ona e misia, aua latou te ofoina atu se vaaiga i le motu lauusiusi, suamalie, ma tu ma aga eseese.
Mea'ai suamalie e fa'atatau i le popo
O tagata fiafia i le popo o loʻo i ai mo se faʻafiafiaga fiafia i meaʻai suamalie e faʻavae i le popo a Seychelles, lea e tu e fai ma molimau i le faʻafefiloi o tofo ma le tomai tau kuka a le motu. Afai e te mana'o i suamalie, o le a fa'afiafiaina lou gutu i nei fa'ama'i popo e tele niu.
O mea'ai popo nei e tolu e tatau ona taumafai i Seychelles:
- Aisakulimi susu popo: Va'ai faalemafaufau i le lamolemole o le aisa kulimi fa'aleaganu'u fa'atasi ma le fa'alelei ese o le susu popo. O lenei mea'ai e le na'o se mea'ai suamalie fa'a'aisa; o se malaga i le teropika ma sipuni taitasi. E maua i le tele o tofo e aofia ai le popo, mango, ma le suka, o se ata moni lea o tala'aga o le tofo malosi a Seychelles.
- Popo Makarona: Mo i latou e faamemelo i le popo, o nei mea malie laiti e leai se mea e na o le lagi. O lo'o gaosia mai le niu tipi ma le susu fa'amalieina fa'amalieina, ona tao lea se'ia maua se lanu auro lelei atoatoa. O le taunuuga o se eseesega manaia i le va o le atigi masi ma le susu, tumu i le popo. E fetaui lelei mo le fa'afefiloi ma lauti po'o se mea'ai vave, o nei macaroons o se fa'amalieina i mea uma.
- Pulu popo: O lenei mea'ai suamalie e ta'uta'ua i Seychelles ona o lona lamolemole, suamalie suamalie ma le tofo popo. E faia i se fa'afefiloi faigofie o le susu popo, suka, ma le pa'i o le vanilla, e ofoina atu ai se mea'ai mālūlū, silika e lelei mo le mālūlū i lalo ole la vevela. O lenei pudding e le na o se meaai suamalie; ose fa'ai'uga fa'afou i so'o se taumafataga.
O nei mea'ai e fa'atatau i le popo e sili atu nai lo na'o mea'ai suamalie; o se vaaiga i le ute o Seychelles mo soʻo se tasi e fiafia i suamalie. Fa'afiafia i nei foafoaga matagofie ma fiafia i le fiafia o u ta'itasi.
