Ina ua taunuu i totonu Bermuda, o le fa'atalitali mo se malaga fa'apitoa tau taumafa sa matua'i iloga lava. O le vaaiga o mea'ai a lenei motu o se mosaic tofo e fa'atusa i ona aafiaga fa'asolopito ma le fa'aleaganu'u malosi. O mea'ai o le sami iinei, faatoa seleseleina mai ogasami o le atunuu, o se tulaga iloga, e maua ai le tofo o le tele o le sami. O le talatuu o le motu o loʻo faʻaalia i fua o measina na faʻasaoina ma le alofa i le aluga o taimi, faʻaalia ai meaʻai gastronomic a Bermuda. E le gata ai i'ina le fiafia-e fa'alautele atu i le fefiloi o tu ma aga eseese tau taumafa ma se fa'amanatuga o fua o fa'ato'aga fa'alotoifale e fa'ata'ita'ia ai le fa'ato'aga i le laulau. Ma mo i latou e suamalie nifo, o meaʻai suamalie a Bermuda e mautinoa e faatosina. Se'i o tatou su'esu'eina mea'ai pito i luga ole motu, ma folafola atu e fa'afiafia ma fa'amalieina lou gutu.
Ile loloto atili i mea fa'apitoa, o mea'ai masani a Bermuda e pei o le sua i'a ua fa'atumuina i pepa sherry ma rum uliuli, po'o le mea e fiafia i ai i le Aso Sa, codfish ma pateta, e fa'ailoa ai le fiafia o le motu i i'a ma ona measina Europa ma Aferika. O le aafiaga o meaʻai a Potukale o loʻo faʻaalia i keke pele a le motu, e pei o le malasada, o se ituaiga o paluga falai. O fua fa'apitonu'u e pei o loquats e masani ona fa'aogaina i siamu ma mea'ai suamalie, fa'aopoopoina ai se fa'ailoga tulaga ese Bermudian. O le fa'amaoni i mea'ai fou e maua mai i totonu o le atunu'u e mafai ona va'aia i le fa'atupula'ia o le aofa'i o fale'aiga e fa'amuamua le fa'atumauina ma fua fa'atausaga.
O le vaaiga tau kuka a Bermuda e le na'o mea'ai; o se ata o le tala faasolopito o le motu, aganuu, ma le tuuto i le lelei. O mea taʻitasi e ofoina atu ai le malamalama i le agaga o Bermuda, faʻamalosia tagata asiasi e le gata i meaʻai ae o tala i tua atu. Auai ma aʻu i lenei suʻesuʻega o meaʻai sili a Bermuda, lea o meaʻai taʻitasi o se mataupu i le tala manaia a le motu.
Seafood fou
I le matagofie o le laufanua taumafa o Bermuda, o le sami i le lotoifale e tulaga ese ma lona fou fou ma le tele o le tofo. O vai mama o le motu e tumu i le fefiloi eseese o i'a ma figota, e ofoina atu se taumafataga mo tagata fiafia i le sami. O vai o Bermuda e maua mai ai ula, ma'ale'ale ma'ale'ale, ula suamalie, ma si'u suamalie—o se 'oa moni o mea'ai suamalie o le gataifale.
Ina ia fiafia moni i le sami a Bermuda, o le maulu i fua masani e tatau. O nei fua, o loʻo tumu i le tala faʻasolopito o le motu, e aumaia ai le tofo iloga o Bermuda. Vaʻai faalemafaufau i se faga iʻa malosi e faʻatamaoaigaina i lauʻau fou ma mea manogi, poʻo se tartare iʻa suamalie e faʻamalama i le lime-o meaʻai taʻitasi e faʻaalia ai tomai tau kuka a Bermudian.
Mo i latou o lo'o naunau e kuka fa'atasi ai ma i'a sili ona fou, e mana'omia se malaga i maketi igafa'alotoifale. O maketi ia, o lo'o ola i le aso mai i taulaga fagota lata ane, e ofoina atu le tele o filifiliga o i'a. O tagata fa'atau maketi, ma lo latou malamalama loloto, e sauni i taimi uma e tu'uina atu fautuaga i le saunia ma le kukaina o nei ma'a taua.
O le mafutaga a Bermuda ma le vasa e loloto le loloto, ma o le sami o se vaega taua o lona talatuu ma aganuu. Mo soʻo se tasi e fia suʻesuʻe i tofo fou ma fiafia i meaʻai fou o le sami, o taulaga a Bermuda e le mafaatusalia-o se nofoaga moni kuka.
Mea'ai Bermuda masani
O mea'ai a Bermuda o se tu'ufa'atasiga matagofie o tofo ma tu ma aga, fa'atasi ai ma ipu e atagia ai lona tala fa'asolopito ma le tu'ufa'atasiga fa'aleaganu'u. A e asiasi i Bermuda, e manaʻomia le faʻaogaina o le pasese i le lotoifale. O mea'ai nei e tolu e tulaga ese:
- Iʻa Chowder: E masani ona fa'aigoaina o le supo saini a Bermuda, e tumu lenei chowder i i'a i le lotoifale, aniani, tamato, ma se fa'afefiloi fa'apitoa o mea manogi o lo'o tumau pea le puipuia lelei. O le faʻaleleia atili o lona tofo tele, ua faʻaopoopoina se paʻi o le rum uliuli, lea e faʻaalia ai se isi faʻaopoopoga o le lavelave i lenei mea faʻamafanafana.
- Keke I'a Bermuda: O se mea'ai e ta'uta'ua, o keke i'a nei e tu'ufa'atasia ai i'a masima, pateta palu, aniani, ma le fa'afefiloi o la'au ma mea manogi e maua ai se fiafiaga suamalie. Fa'atasi ai ma le mafiafia i fafo ma le mālūlū i totonu, e masani lava ona fa'atasi ma le sosi vevela po'o le sosi tartar mo se zing fa'aopoopo.
- Hoppin' Ioane: O se mea'ai ua tumu i tu ma aga, Hoppin' John o se fa'afefiloi suamalie o araisa, pi mata uliuli, ma puaa masima. O lo'o fa'amauina ai se nofoaga fa'apitoa i le Tausaga Fou, e fa'ailoa ai le fa'amoemoe mo le manuia ma le manuia i le tausaga o i luma.
O nei mea'ai taumafa e le na'o le fa'amanatuina o Bermuda's gastronomic past; latou te vala'aulia oe e tofo i le matagofie o mea'ai a le motu. Latou te fa'amalieina le tele o palates, pe o oe o se i'a fa'afiafia pe na'o le naunau i mea moni Bermudian tofo, o nei mea'ai e folafola atu se malaga fa'amanatuga fa'amagalo.
Fa'afefiloi Fa'aleaganu'u ma Mea'ai Fusion
O le matagofie o mea'ai a Bermuda o se ata o lona aganuu eseese, e ofoina atu le tele o meaʻai faʻafefiloi e fiafia i le gutu. O tu ma aga a le motu o se fetaulaiga ala fa'ale-aganu'u ua ta'ita'iina atu ai i se fa'asinomaga tu'ufa'atasiga o mea'ai e matua fa'amalieina e le au fa'afiafia mea'ai.
O se elemene taua o le aganuu taumafa a Bermuda o ona aʻa Aferika. O mea'ai fa'apitonu'u e masani ona fa'aalia ai mea'ai fa'a-Aferika fa'apelepele e pei o le fa'asusu i'a ma le moa fa'afefete. O nei taumafataga e faʻamanatuina mo a latou meaʻai loloto, malosi e faʻaalia ai meaʻai a Aferika.
O le talatuu o pulega faakolone a Peretania e loloto foi le faʻaogaina o le gastronomy a Bermuda. O mea'ai e fiafia i ai Peretania toe fa'afouina, e aofia ai i'a ma meataalo ma le pai a le leoleo mamoe, ua saunia i se fa'aliliuga Bermudian, e fa'aaoga ai mea'ai ma mea e sili ona fou i le lotoifale, ma maua ai se mea'ai fou.
E le gata i lea, o le vavalalata faʻafanua o Bermuda i le Caribbean e matua aʻafia ai ana fatuga umukuka. O le fa'aogaina o mea manogi Karipiane ma vaega e pei o le popo, ginger, ma le fuifu scotch bonnet pepper e fa'aopoopoina ai se mea manaia ma le malosi i ipu a le motu.
O le mea mulimuli, e iloagofie le aafiaga a Amerika, faatasi ai ma faleaiga a le motu o loʻo faʻapipiʻiina ai metotia faʻamaʻi a Amerika ma meaʻai faʻamafanafana i Saute, faʻafefiloi nei tu ma le matagofie o le teropika a Bermuda.
Mea'ai Fa'alotoifale ma Fa'ato'aga-i-Tula'i
O le laufanua o mea'ai a Bermuda e matua fa'aleleia e ala i le fa'aofiina o fua fa'alotoifale ma le fa'ato'aga-i-table concept, fa'amamafaina le fou ma le si'osi'omaga. O le naunautaiga o le motu i le tausiga o le siosiomaga o loʻo faʻaalia i ana faʻatoʻaga gafataulimaina, lea e maua ai le tofo ma le soifua maloloina o le atunuu.
O fa'ato'aga nei e tolu i le laulau e fa'ata'ita'ia ai le lagolago a Bermuda mo faifa'ato'aga fa'apitonu'u ma faiga fa'atumauina:
- Sua'a fa'alotoifale: O vai mama i Bermuda e tumu i ituaiga eseese o le gataifale, e maua ai e le au 'ai le avanoa e fiafia ai i iʻa fou. O fale'aiga i luga o le motu e ave i ai le fa'amuamua le fa'aogaina o i'a a le atunu'u, e pei o ula sua'i ma i'a ma'ale'ale, fai mea'ai e fa'amanatu ai tofo o le sami.
- Fa'ato'aga fuala'au 'aina ma fualaau faisua: O le eleele mauoa o le motu ma tulaga lelei o le tau e lagolagoina ai le tuputupu ae o fualaau aina ma fualaau faisua eseese. Mo se fa'ata'ita'iga, e mafai e le au kuka ona fa'aofi tamato matutua po'o mago suamalie i totonu oa latou mea'ai, e maua sa'o mai fa'ato'aga a le atunu'u, e fa'amautinoa ai le maualuga o le fou ma le lelei i a latou gaosiga.
- Sisi gaosi ma susu: Fa'ato'aga susu a Bermuda e lauiloa mo a latou sisi fa'apitoa ma mea'ai susu. O mea taulima nei, e aofia ai le sisi lamolemole ma le pata manogi, o le taunuuga o le faʻamaeʻaina o faʻatoʻaga i le lotoifale ma faʻaopoopoina se elemene matagofie i soʻo se meaʻai.
I vaega ta'itasi nei, o lo'o galulue fa'atasi le au faifa'ato'aga ma le au faifaiva a Bermudian. O le galulue soosootauau lea e le gata e lagolago ai le tamaoaiga o le atunuu ae ia mautinoa foi o taumafa e tuuina atu e sili ona lelei. E ala i le filifilia o meaʻai faʻapitonuʻu, e mafai e le au kuka ona tuʻuina atu i tagata 'ai se tofo moni o Bermuda aʻo faʻalauiloaina foi le gafataulimaina ma le siosiomaga.
Mea'ai suamalie ma mea'ai suamalie
Su'e i totonu o suamalie ma pastries tulaga ese a Bermuda, lea e atagia mai ai i mea'ai ta'itasi le faiga fou o mea'ai a le motu ma le tautinoga e fa'amalieina i latou e fiafia i mea suamalie suamalie. O falefalaoa ma kuka a Bermuda e lauiloa mo a latou keke tulaga ese e mautinoa lava e te moomoo mo sekone.
Fai le Kuki Triangle Bermuda, mo se faʻataʻitaʻiga: o lenei foafoaga matagofie e faʻapipiʻi sukalati, rama, ma niu e maua ai se tofo e leai se mea e sili atu i le lagi. O lona tofo malie e le mafai ona le amanaiaina.
Mo tagata fiafia i meaʻai suamalie e aofia ai fualaʻau vevela, Bermuda e le faʻanoanoa. O le Mango Tango Tart ose mea mata'ina, fa'aalia ai le 'oloa, pata pata e fa'apipi'i ai se mago custard lamolemole. Fa'apaleina i fasi mago fou, o le paleni o le tart o manogi manogi ma suamalie e mautinoa e fa'afiafiaina le gutu, ofoina atu se fa'amalieina 'oa fa'afiafiaga.
O le Passionfruit Panna Cotta o se isi motu e fiafia i ai, e fiafia i ai le au 'ai ma lona lanu kulimi ma le kick zesty of passionfruit. O lenei mea suamalie o se faʻataʻitaʻiga lelei o le faʻaogaina e Bermuda ona fua masani e faʻaleleia ai suamalie masani, e faʻapitoa ai.
O meaai suamalie a Bermuda e sili atu nai lo na o meaʻai; o se fa'amaoniga o le tufuga fai pa'u a le motu ma lona mafaia ona fa'aliliu mea'ai fa'apitonu'u i ni mea'ai e manatua pea. Pe o oe o se tagata e fiafia i meaʻai suamalie poʻo se faʻamemelo i le gaosiga o keke, o le ae iloa ai o meaʻai a Bermuda e le gata ina faʻamalieina ae o se ata matagofie foi o tofo ma tu masani a le motu.
