Sapporo ၏ အစားအသောက် မြင်ကွင်းကို အဘယ်အရာက ထူးထူးခြားခြား ကွဲပြားစေသနည်း။ အရသာများ၏ သဟဇာတဖြစ်မှု၊ အမြင်အာရုံ ဆွဲဆောင်မှု သို့မဟုတ် ၎င်း၏ ဟင်းလျာများ၏ နက်ရှိုင်းသော ရိုးရာဓလေ့များသာ မဟုတ်ပါ။ ဟော့ကိုင်းဒိုး၏ အလယ်ဗဟိုတွင်၊ Sapporo ၏ စားသောက်မှု ရှုခင်းသည် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းပြီး အမှတ်တရ သက်ရောက်မှုကို ချန်ထားပေးသည့် ဒေသဆိုင်ရာ အထူးအစီအစဉ်မျိုးစုံကို တင်ဆက်ထားသည်။ အေးမြသောနေ့တွင် နွေးထွေးသော ထွေးပွေ့ထားသည့် မြို့၏ Miso Ramen နှင့် ၎င်း၏ နူးညံ့ပြီး အရသာရှိသော အကိုက်ကြောင့် လူသိများသော Genghis Khan Grilled Lamb သည် ထင်ရှားသည်။ ဒါဆို Sapporo မှာ သင်ဘာကို လုံးဝကြိုးစားသင့်လဲ။ မြို့ရဲ့ အချက်အပြုတ် ပူဇော်သက္ကာတွေအကြောင်း ထူးထူးခြားခြား ဟင်းတမျိုးပြီးတမျိုး စူးစမ်းကြည့်ရအောင်။
In ဆပ်ပိုရိုဟင်းလျာသည် ဒေသတွင်း ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် စားဖိုမှူးများ၏ တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းကို ရောင်ပြန်ဟပ်နေပါသည်။ အထင်ကရ Sapporo စတိုင် Miso Ramen တွင် ထောပတ်နှင့် ပြောင်းဖူးမွှေးများ ကြွယ်ဝပြီး ကျွန်း၏ နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ Genghis Khan သည် မွန်ဂိုလီယားအောင်နိုင်သူဟု အမည်ပေးထားသည့် ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဟော့ကိုင်းဒိုး၏ သင်းအုပ်အမွေအနှစ်ကို အလေးပေးကာ အမိုးခုံးပုံစံ ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် သိုးသားကင်ထားသည်။ ဤဟင်းလျာများသည် အခြားအစားအစာများသာမက Sapporo ၏ သမိုင်းကြောင်းနှင့် ရှုခင်းများကို ဇာတ်ကြောင်းပြထားသည်။ ဒေသတွင်း ယဉ်ကျေးမှုကို အမှန်တကယ် နားလည်သဘောပေါက်ရန် ဤအရသာများကို ခံစားရန် အရေးကြီးပါသည်။
Sapporo ၏စစ်မှန်သောအရသာအတွက်၊ ပင်လယ်စာသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ အနီးနားရှိ ပင်လယ်ရေအေးများမှ ဖမ်းယူရရှိသည့် အရည်အသွေးသည် ပြိုင်ဘက်ကင်းသော လတ်ဆတ်သော ဆူရှီနှင့် ဆာရှိမိတို့ကို စမ်းသုံးကြည့်ပါ။ နောက်ထပ် မြည်းစမ်းကြည့်သင့်တာကတော့ Hokkaido ရဲ့ ထူးခြားတဲ့ တီထွင်မှုဖြစ်တဲ့ Soup Curry ဖြစ်ပြီး ဂျပန်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ ရောစပ်ထားတဲ့ ဟင်းရည်တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။
Sapporo ရှိ ဟင်းပွဲတိုင်းသည် ထူးခြားသော အတွေ့အကြုံ၊ အရသာနှင့် အစဉ်အလာကို ပေါင်းစပ်ပေးပါသည်။ မြို့ကို စူးစမ်းလေ့လာသည့်အခါ အစားအစာတိုင်းသည် ဒေသယဉ်ကျေးမှုနှင့် သမိုင်းကြောင်းကို ချိတ်ဆက်ရန် အခွင့်အရေးတစ်ခု ဖြစ်ပါစေ။ Sapporo ၏ အချက်အပြုတ် မြင်ကွင်းသည် စားသောက်ရုံမျှသာ မဟုတ်ပါ။ ဤသည်မှာ ဂျပန်နိုင်ငံ၏ မြောက်ပိုင်းရတနာ၏ အနှစ်သာရကို နားလည်သဘောပေါက်တန်ဖိုးထားခြင်းပင်ဖြစ်သည်။
Sapporo စတိုင် Miso Ramen
Sapporo စတိုင် Miso Ramen သည် Sapporo မြို့တွင် မွေးဖွားပြီး ကျော်ကြားသော ခေါက်ဆွဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသော ခိုင်ခံ့သောဟင်းရည်၊ နွေဦးခေါက်ဆွဲနှင့် မစ်ဆိုကြွယ်ဝသော ရောစပ်မှုက ၎င်းကို ကွဲစေပါသည်။ ဒေသခံစားဖိုမှူးတစ်ဦးသည် 1950 ခုနှစ်များတွင် ဤဟင်းလျာကို ဖန်တီးခဲ့ပြီး ထိုအချိန်မှစ၍ တစ်ကမ္ဘာလုံး၏ နှလုံးသားများကို ရရှိခဲ့သည်။
Miso paste ၊ ပဲပုတ်ချဉ်စပ်ထုတ်ကုန်သည် Sapporo စတိုင် Miso Ramen တွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး ဟင်းရည်ကို လေးနက်သော umami အရသာဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဝက်သားနှင့် ကြက်သားအရိုးများ ရောနှောထားသော ဟင်းရည်ကို ပြီးပြည့်စုံအောင် နှေးကွေးစွာ ချက်ပြုတ်ထားသောကြောင့် အရသာအပြည့်ရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ဤခေါက်ဆွဲထုပ်သည် ဗားရှင်းများစွာဖြင့် ထွက်ပေါ်လာသည်။ ရိုးရာစတိုင် ဟင်းရည်မှာ ချက်ရှူးဝက်သားအချပ်များ၊ မျှစ်များ၊ ပဲပင်ပေါက်နှင့် ကြက်သွန်နီစိမ်းတို့ပါရှိသည်။ နှိမ့်ချမှုရှာဖွေသူများအတွက်၊ ထောပတ်မစ်ဆိုမျိုးကွဲသည် ဇိမ်ကျကျလှည့်ကွက်အတွက် ထောပတ်ကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။
ပြောင်း၊ ထောပတ်၊ ကြက်ဥပြုတ်၊ naruto နှင့် nori ကဲ့သို့သော အမျိုးမျိုးသော toppings များသည် ခေါက်ဆွဲထုပ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ထူးခြားသောအရသာနှင့် အသွင်အပြင်များကို ပေါင်းထည့်ပါသည်။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ပန်းကန်လုံးတိုင်းသည် အာရုံခံစားမှုအတွက် ပွဲတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း သေချာစေသည်။
Sapporo စတိုင် Miso Ramen သည် အစားအစာတစ်ခုမျှသာ မဟုတ်ပါ။ အရသာနှင့် အစဉ်အလာကို ရှာဖွေခြင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ သဟဇာတ ပေါင်းစပ်မှုနှင့်အတူ၊ ၎င်းသည် မမေ့နိုင်သော အချက်အပြုတ်ခရီးကို ကတိပြုပါသည်။ သင် Sapporo မှာရောက်ဖူးတယ်ဆိုရင် ဒီစစ်မှန်တဲ့ဒေသခံအရသာကို လက်လွတ်မခံပါနဲ့။
Genghis Khan (Jingisukan) Grilled Lamb
Sapporo တွင်၊ Genghis Khan သိုးသငယ်ကင်ဟင်းလျာသည် အရသာကြွယ်ဝပြီး ထူးခြားသောပြင်ဆင်မှုနည်းပညာကြောင့် ဂုဏ်ပြုခံရပါသည်။ မွန်ဂိုလီးယား ဟင်းလျာများမှ မွေးစားထားသည့် အဆိုပါ ဟင်းလျာသည် Sapporo ၏ အစားအသောက် ပူဇော်သက္ကာများကို အသားပေးဖော်ပြသည့် နေရာတစ်ခုအဖြစ် ရောက်ရှိလာပြီး စားသုံးနိုင်သော သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုကို ပေးဆောင်ကာ ထမင်းစားသူများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
Genghis Khan Grilled Lamb ၏ပြင်ဆင်မှုသည်အခြားကင်နည်းလမ်းများနှင့်မတူပါ။ စားဖိုမှူးများသည် သိုးသားကို ပါးပါးလှီးပြီး ပဲငံပြာရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဂျင်းတို့ကို ရောစပ်ပြီး သမအောင် မွှေပါ။ ဤအရောအနှောသည် အသား၏မွေးရာပါအရသာများကို ထုတ်ပေးသည်။ ထို့နောက် ချက်ပြုတ်သူများသည် ထင်ရှားကျော်ကြားသော မွန်ဂိုအောင်နိုင်သူ Genghis Khan ကို ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့် Jingisukan ဟုလည်းလူသိများသော ထူးခြားသည့်ဒယ်အိုးတစ်ခုပေါ်တွင် သိုးသားကိုကင်သည်။ ဒယ်အိုး၏ဒီဇိုင်းသည် စစ်သည်တော်ဦးထုပ်ကိုအမှတ်ရစေပြီး သိုးသငယ်ကို စိုစွတ်စေပြီး အရသာရှိစေရန် ကူညီပေးသည့် အပူဖြန့်ဖြူးမှုကိုပင် သေချာစေသည်။
ပြီးသွားသည့် ဟင်းပွဲသည် အရသာရှိသော marinade ဖြင့် အသား၏ သဘာဝ ချိုမြိန်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် မီးခိုးနှင့် နူးညံ့သော သိုးသား၏ ကြည်နူးဖွယ် ပေါင်းစပ်ထားသော အရသာဖြစ်သည်။ ဤပေါင်းစပ်မှုသည် ကြွယ်ဝသော မွန်ဂိုလီယား အချက်အပြုတ် ဓလေ့ကို နမူနာပြသည်။
Sapporo သို့ ခရီးသွားသူများအတွက် Genghis Khan Grilled Lamb ကို စမ်းသုံးကြည့်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ ၎င်း၏ အမြစ်တွယ်နေသော သမိုင်းကြောင်းနှင့် ထူးခြားသော အရသာပရိုဖိုင်သည် ထူးကဲသော စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ဒီဟင်းက အစားအသောက်တင်မကဘူး။ ၎င်းသည် မွန်ဂိုလီးယားရိုးရာနည်းပညာများကို ဂုဏ်ပြုသည့်ပွဲဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အစားအစာများတွင် ယဉ်ကျေးမှုမတူကွဲပြားမှုကို Sapporo ၏ ထွေးပွေ့မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
Nijo Market တွင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖမ်းမိသော ပင်လယ်စာ
Sapporo ၏ အချက်အပြုတ် မြင်ကွင်းကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းဖြင့် Nijo Market ၏ လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာများကို လက်လွတ်မခံသင့်ပါ။ ဤဈေးသည် မြို့လယ်ခေါင်တွင် တည်ရှိပြီး စစ်မှန်သော ပင်လယ်အရသာများဖြင့် ပြည့်နေသည်။ Nijo Market သည် ပင်လယ်စာနှစ်သက်သူများအတွက် ဆိတ်ငြိမ်သောနေရာဖြစ်ပြီး နူးညံ့သော scallops နှင့် oyster များမှ ကြွယ်ဝသော ကဏန်းများနှင့် ပါးပါးလှီးထားသော ဆာရှိမိအထိ အရာအားလုံးကို ပေးဆောင်သည်။
Nijo Market တွင်၊ သမုဒ္ဒရာ၏အနှစ်သာရက သင့်အား ၎င်း၏အမြင်အာရုံနှင့် မွှေးရနံ့များဖြင့် နှုတ်ဆက်သည်။ စျေးဆိုင်များသည် သမုဒ္ဒရာထွက်ပေါက်များ၏ အမျိုးမျိုးသော ရွေးချယ်မှုများကို ပြသထားသည့် မြင်ကွင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ နံနက်စောစော သယ်ယူရခြင်းကြောင့် လူသိများသော ဒေသခံတံငါသည်များသည် လတ်ဆတ်မှုရှိသော ပင်လယ်စာများကို ပို့ဆောင်ကြသည်။ စျေးကွက်သည် ပင်လယ်စာဝယ်ယူရန် အချက်အချာကျရုံသာမက ကျွမ်းကျင်သော အချက်အပြုတ်သမားများကို လက်ရာမြောက်စွာ ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် ပင်လယ်စာဟင်းလျာများ ချက်ပြုတ်ခြင်းတို့ကို ကြည့်ရှုနိုင်သည့် နေရာတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။
Nijo Market တွင် ထမင်းစားခြင်းသည် ထူးခြားသော အတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ စားသောက်ဆိုင်ငယ်များသည် စျေးကွက်အတွင်းတွင် ရောနှောကာ ဟော့ကိုင်းဒိုး၏ ပင်လယ်စာများကို တိကျသေချာစွာ ချက်ပြုတ်ပြီး စစ်မှန်သော နွေးထွေးမှုဖြင့် အရသာခံရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ အစာစားခြင်းမျှသာမဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည် Hokkaido ၏ အချက်အပြုတ်အမွေအနှစ်များနှင့် သင့်အား ချိတ်ဆက်ပေးသည့် နစ်မြုပ်မှုအတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်သည်။
Nijo Market သည် ပင်လယ်စာနှင့်ပတ်သက်သော ဝါသနာပါသူများအတွက်သာမက ဒေသတွင်းငါးဈေးယဉ်ကျေးမှုကို စူးစမ်းလေ့လာလိုသူများအတွက် နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဟော့ကိုင်းဒိုး၏ အစာအိမ်၏ အလယ်ဗဟိုတွင် လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာများကို နှစ်သက်စွာ ငုံ့ကြည့်ရန် အခွင့်အရေးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤတွင်၊ သင်သည် ဒေသ၏ အချက်အပြုတ် ပူဇော်သက္ကာများ၏ အနှစ်သာရကို သင်ခံစားပါ။
Jingikan ပီဇာ
Jingiskan Pizza သည် ဟော့ကိုင်းဒိုး၏ နာမည်ကြီး Jingiskan အသားကင်၏ ခိုင်ခံ့သော အရသာကို ပေါင်းစပ်ထားသော ဂန္တဝင်ပီဇာ၏ အရသာနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော Jingiskan Pizza ဖြစ်သည်။ ဤဟင်းလျာသည် Jingiskan ၏ အသားကင်များကို မြှင့်တင်ပေးကာ ထူးခြားသော စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံအတွက် ပီဇာပေါ်တွင် ၎င်းတို့ကို ပြန်လည်ပုံဖော်ထားသည်။
လူကြိုက်များသော ဟော့ကိုင်းဒိုးရှိ Jingiskan အသားကင်တွင် ရွှမ်းရွှမ်းသော သိုးသားကင် သို့မဟုတ် သိုးသားကို ပါရှိသည်။ ဤအတုံးများကို ပါးပါးလှီးပြီး အရသာရှိသော marinade တွင်စိမ်ထားပြီး အရသာရှိသော ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် ပြီးပြည့်စုံအောင် ချက်ပြုတ်ပါ။ မီးခိုးရောင်အသားသည် မမေ့နိုင်သောအရသာအတွက် marinade ၏ တန်ပြန်ချိန်ခွင်လျှာနှင့် ချိုမြိန်မှုတို့နှင့် လှပစွာ ပေါင်းစပ်ထားသည်။
ဤအရသာရှိသော အသားများကို ပီဇာမုန့်စိမ်းဖြင့် လက်ထပ်ခြင်းက ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အသွင်အပြင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ အသား၊ ကြက်သွန်နီနှင့် အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ အရသာရှိသော အရသာအလွှာများဖြင့် ပီဇာကို ကြွယ်ဝစေသည်။ Jingiskan နှင့် ပီဇာတို့၏ ပေါင်းစပ်ပေါင်းစပ်မှုသည် နှစ်သက်သဘောကျပြီး အကျွမ်းတဝင်ရှိသည့် ထူးခြားသော ဆက်ဆံမှုကို ပေးပါသည်။
Sapporo ကို စူးစမ်းလေ့လာသူများအတွက် Jingiskan Pizza သည် အချက်အပြုတ်မရှိမဖြစ် လိုအပ်ပါသည်။ Jingiskan ၏ကြွယ်ဝသောအနှစ်သာရသည်ပီဇာ၏နှစ်သိမ့်မှုပြည့်မီသောနေရာတွင်ဖြစ်သည်။ ဤဟင်းလျာသည် ဂျပန်ဟင်းလျာဝါသနာအိုးများ သို့မဟုတ် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတစ်ခုခုကို မြည်းစမ်းလိုသူတိုင်းအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ Jingiskan Pizza သည် ကျေနပ်မှုကို ကတိပေးကာ အာခေါင်ပေါ်တွင် ကြာရှည်စွာ စွဲမက်ဖွယ် ထားရှိပေးသည်။
Sapporo နှင်းပွဲတော်တွင် Soft-Serve ရေခဲမုန့်
Sapporo Snow Festival တွင်၊ အပျော့စား ရေခဲမုန့်သည် ၎င်း၏ ကြွယ်ဝသော၊ အရသာရှိသော အရသာနှင့် ကွဲပြားသော အရသာအမျိုးမျိုးအတွက် ပေါ်လွင်ထင်ရှားသည့်အရာတစ်ခုအဖြစ် ထင်ရှားသည်။ လာရောက်လည်ပတ်သူများသည် ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ရေခဲပန်းပုရုပ်တုများကို အံ့အားသင့်ပြီး ဆောင်းရာသီလှုပ်ရှားမှုများတွင် ပါဝင်ကြချိန်တွင်၊ ဤအေးခဲထားသောအချိုပွဲများကို နှစ်နှစ်ခြိုက်ခြိုက်ခံစားခြင်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်လာပါသည်။ ဗျူဟာမြောက်ထားရှိသည့် ရပ်တည်ချက်များသည် အအေးဒဏ်ကို နွေးထွေးစွာ ခံနိုင်ရည်ရှိစေကာ ပွဲတော်လာသူများကို ခဏတာ ပျော်ရွှင်စေရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။
Sapporo ၏ soft-serve ၏ထူးခြားချက်မှာ ကိုက်တိုင်းလိုက်တိုင်း ဇိမ်ကျကျ ခံစားရစေသည့် ၎င်း၏ ပြိုင်ဘက်ကင်းသော ခရင်မ်အရသာဖြစ်သည်။ ဂန္တဝင် vanilla နှင့် ချောကလက်မှ ထူးခြားသော matcha ရေနွေးကြမ်းနှင့် လာဗင်ဒါပျားရည်အထိ အရသာများသည် ဒေသ၏ထွက်ကုန်များနှင့် အချက်အပြုတ်ဓလေ့များကို ပြသထားသည်။ ၎င်းသည် scoop တစ်ခုစီတိုင်းတွင် စစ်မှန်သောအရသာကို ရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။
ပွဲတော်၏ ပျော့ပျောင်းသော ဝန်ဆောင်မှု၏ ပျော်ရွှင်မှုသည် ပွဲတော်ကို စူးစမ်းရှာဖွေရင်း အရသာမျိုးစုံကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခံစားနိုင်သည့် အခွင့်အရေးတွင် တည်ရှိသည်။ တစ်နေ့တာလုံး ရနိုင်သည်၊ ၎င်းသည် ရေခဲပန်းချီကို ခေတ္တနားနေချိန် သို့မဟုတ် နှင်းများပျော်ပျော်ပါးပါး ကစားနေစဉ်အတွင်း ပြီးပြည့်စုံသော သရေစာဖြစ်သည်။ ကြည်နူးစရာကောင်းတဲ့ အာရုံခံစားမှုခရီးကို အာမခံပေးမယ့် ဒီခရင်မ်လိမ်းဆေးကို လက်လွတ်မခံပါနဲ့။
