Sao Paulo တွင်စားရန်အကောင်းဆုံးဒေသခံအစားအစာများ

Sao Paulo ၏ သက်ဝင်လှုပ်ရှားသော အလယ်ဗဟိုရှိ ကြိုဆိုသော ကော်ဖီဆိုင်တွင် အခြေချနေစဉ်၊ အနီးနားရှိ စားပွဲဝိုင်းတစ်ခုမှ Feijoada ၏ ကျွေးမွေးမှုကြောင့် ကျွန်ုပ်၏အာရုံကို ချက်ချင်းဖမ်းစားနိုင်ခဲ့သည်။ ဟင်း၏စွဲမက်ဖွယ်ရနံ့နှင့် ၎င်း၏သက်ဝင်သောအရောင်အသွေးသည် ကျွန်ုပ်ကို အရသာခံရန် စိတ်အားထက်သန်စွာ မျှော်လင့်စေခဲ့သည်။ Sao Paulo ၏ မခံမရပ်နိုင်ဆုံးသော ဒေသဆိုင်ရာ စျေးနှုန်းများဖြင့် ကျွန်ုပ်အား သိစေမည့် အစာအိမ်ဆိုင်ရာ စူးစမ်းလေ့လာမှုတစ်ခု၏ အစမျှသာဖြစ်ကြောင်း ကျွန်ုပ် အနည်းငယ်မျှပင် မထင်ထားခဲ့ပါ။ မြို့တော်တွင် အရသာရှိသော Coxinhas၊ ရွှေရောင်အလွှာလိုက် Pastels၊ သင့်ပါးစပ်အတွင်း အရည်ပျော်နေသော Pão de Queijo နှင့် သရုပ်ပျက်ချိုမြိန်သော Brigadeiros ကဲ့သို့သော မြို့တော်တွင် အချက်အပြုတ် ရတနာမျိုးစုံကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။

ဒါပေမယ့် ဒီဒေသခံ အထူးပြုချက်တွေကို ဘယ်အရာက အမှန်တကယ် ခြားနားစေသလဲ။ ဟင်းပွဲတိုင်း ရောင်ပြန်ဟပ်သည်။ Sao Paulo ၏ ကြွယ်ဝသော ယဉ်ကျေးမှု ချည်ထည်မြို့တော်၏ မတူကွဲပြားသော အမွေအနှစ်များ၏ ဇာတ်လမ်းကို ပြောပြသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုထားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Feijoada သည် ဘရာဇီးနိုင်ငံ၏ အမျိုးသား ဟင်းလျာအဖြစ် ယူဆလေ့ရှိပြီး ကိုလိုနီခေတ်မှ စတင်ခဲ့သော ဝက်သားစွပ်ပြုတ်သည် အာဖရိက၊ ပေါ်တူဂီနှင့် ဌာနေတိုင်းရင်းသားတို့၏ လွှမ်းမိုးမှုကို ဖော်ညွှန်းသည်။

ခြစ်ထားသော ကြက်သားနှင့် catupiry ချိစ်များဖြင့် ပြည့်နေသော မျက်ရည်စက်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော Coxinhas သည် ပါတီပွဲများနှင့် ဘားများတွင် လူကြိုက်များပြီး အရသာရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ဘရာဇီးလ်၏ နှစ်သက်မှုကို ပုံဆောင်ပါသည်။ ကြော်ထားသော empanadas နှင့်တူသော Pastel များသည် လမ်းဘေးဈေးများတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသည့် မြင်ကွင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ ပြတ်သားသော အပြင်ပိုင်းသည် အမဲသားအသားမှ ထန်းလျက်အထိ အစုံအလင်ရှိသော ဘရာဇီးလ်ဟင်းလျာ၏ စုံလင်မှုကို ပြသထားသည်။

ဒိန်ခဲကြိုက်သူများအတွက်၊ ပီလောပီနံမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော gluten-free ဒိန်ခဲပေါင်မုန့်သည် ၎င်း၏ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အရသာအတွက် နိုင်ငံတကာမှရေပန်းစားသောနံနက်စာအဓိကဖြစ်သည်။ Sao Paulo ၏ ချိုမြိန်သော ပူဇော်သက္ကာများအကြောင်း ဆွေးနွေးခြင်းမျိုးသည် အခမ်းအနားများတွင် အဓိကကျသော ချောကလက်ထရက်ဖဲလ်ကဲ့သို့သော မုန့်များဖြစ်သော Brigadeiros ကို ဖော်ပြခြင်းမရှိဘဲ ပြီးပြည့်စုံလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

ဤအချက်အပြုတ်အရသာများ၏ အထွတ်အထိပ်ကို တွေ့ကြုံခံစားနိုင်ရန်၊ ခရီးသွားလမ်းကိုကျော်လွန်ပြီး ဒေသခံများစားသောက်သည့် ရပ်ကွက်များသို့ စွန့်စားရမည်။ Mercado Municipal ကဲ့သို့သော အစားအသောက်စျေးကွက်များသည် စျေးသည်များသည် ၎င်းတို့၏ မိသားစုချက်ပြုတ်နည်းများကို ဂုဏ်ယူစွာဖြင့် ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်းဖြင့် မြို့၏အစာအာဟာရ၏ စစ်မှန်သောအရသာကို ပေးဆောင်ပါသည်။ စားဖိုမှူးမောင်းနှင်သော စားသောက်ဆိုင်များတွင် နက်ရှိုင်းသော အစားအသောက် ခရီးစဉ်များနှင့် ရိုးရာဟင်းလျာများအတွက် ဆန်းသစ်သော ချဉ်းကပ်မှုများကို ထိုးထွင်းသိမြင်နိုင်သည် ။

Sao Paulo တစ်လျှောက်လုံးတွင် သမိုင်း၊ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် အရသာတို့ ပေါင်းစပ်မှုသည် ကိုက်တိုင်းတွင် ထင်ရှားပါသည်။ ရိုးရှင်းသောသရေစာ သို့မဟုတ် အပြည့်အစာစားသည်ဖြစ်စေ မြို့၏အစားအသောက်မြင်ကွင်းသည် အရသာရှိသူများအတွက် ပရဒိသုတစ်ခုအဖြစ် ၎င်း၏အဆင့်အတန်းကို သက်သေပြနေပါသည်။ အစားအစာကို မြတ်နိုးရုံသာမက အစားအစာတိုင်းတွင်ပါ ကျင်းပလေ့ရှိသော နေရာဖြစ်သည်။

Feijoada

Feijoada သည် ပဲအမျိုးမျိုးနှင့် အသားများ ကြွယ်ဝစွာ ပေါင်းစပ်ထားသော ဘရာဇီးလ်ဟင်းလျာ၏ အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်ပြီး ပဲအနက်ရောင်နှင့် ဝက်သားတို့ကို ပေါင်းစပ်ကာ ဖြည်းဖြည်းချင်း ချက်ပြုတ်ထားသည်။ ဒီဟင်းက ဟင်းချက်ချက်တစ်ခုထက် ပိုပါတယ်။ ဒါဟာ ဘရာဇီးလ်ရဲ့ စိတ်ဝိညာဉ်ကို ရောင်ပြန်ဟပ်ခြင်းပါပဲ။

ဘရာဇီးရှိ အာဖရိကကျွန်များ၏ တီထွင်ဖန်တီးမှုမှ ပေါက်ဖွားလာသော feijoada သည် ၎င်းတို့၏ အချက်အပြုတ်အလေ့အကျင့်များကို ဒေသတွင်း ဘရာဇီးလ် ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပေါင်းစပ်ကာ ၎င်းတို့၏ အမွေအနှစ်အတွက် သက်သေတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အာဖရိက၊ ပေါ်တူဂီနှင့် ဌာနေတိုင်းရင်း သားချည်မျှင်များကို တွဲ၍ ယက်လုပ်ထားသည့် ဘရာဇီးလ်လူမျိုးပေါင်းစုံ တိပ်ချည်များဖြင့် ပုံဖော်ထားသည့် ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။

feijoada ၏ အရေးပါမှုသည် ၎င်း၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများထက် ကျော်လွန်ပါသည်။ စည်းလုံးညီညွတ်မှု၏သင်္ကေတအဖြစ် ရပ်တည်ပြီး အစဉ်အလာအားဖြင့် စနေနေ့များတွင် အစားအသောက်နှင့် မိတ်သဟာယ နှစ်ခုစလုံးကို မြည်းစမ်းရန် စုဝေးကြသည့် အစဉ်အလာရှိသည်။ ပဲများနှင့် အသားများကို နူးနူးညံ့ညံ့ဖြစ်စေသည့် နှေးကွေးသော ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည် သစ္စာရှိမှု၏ သရုပ်မှန်ဖြစ်ပြီး ကြွယ်ဝပြီး ချောမွေ့သည့် ဟင်းတစ်မျိုးကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

Feijoada ၏အရသာများသည် နူးညံ့သောဝက်သား၊ မွှေးကြိုင်သောဝက်အူချောင်းများနှင့် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော ပဲအနက်ရောင်စေ့များဖြင့် နှစ်သိမ့်မှုနှင့် ပြည့်စုံသောအရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်သော အရသာများဖြစ်သည်။ ထမင်း၊ ကော်လဒ်စိမ်းများ၊ ဖာရိုဖာနှင့် လိမ္မော်သီးအချပ်များဖြင့် လိုက်ပါသွားပါက စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်ပါသည်။

အဆုံးစွန်အားဖြင့်၊ feijoada သည် ဘရာဇီးနိုင်ငံ၏ အစားအသောက်ကြွယ်ဝမှုနှင့် ယဉ်ကျေးမှုလက်ရာများသာမက အခြားသူများနှင့် များပြားလှသော မေတ္တာပါစွာပြင်ဆင်ထားသော အစားအစာကို မျှဝေခြင်း၌ တွေ့ရသည့် ရိုးရှင်းသော ပျော်ရွှင်မှုတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။

ကော့ဇင်ဟာ

ဘရာဇီးနိုင်ငံမှ လူကြိုက်များသော သရေစာဖြစ်သည့် Coxinha သည် ၎င်း၏ထူးခြားသော မျက်ရည်စက်ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် စွဲမက်ဖွယ်အရသာအတွက် ထင်ရှားသည်။ Sao Paulo ၏ street food scene ၏ အဓိကအချက်အနေဖြင့် ၎င်းသည် လူအများ၏နှလုံးသားကို သိမ်းပိုက်ခဲ့သည်။ Coxinha ၏ ဒီဇိုင်းသည် ကြက်ပေါင်သားကို တုပပြီး ထုထောင်းထားသော ကြက်သားနှင့် ချောမွတ်သော ခရင်မ်ချိစ်များ ပါဝင်ပြီး အားလုံးသည် မုန့်စိမ်းဘူးထဲတွင် ထည့်ထားသည်။ ကြော်သောအခါ၊ coxinha ၏ အပြင်ဘက်အလွှာသည် နူးညံ့ပြီး အရသာရှိသော အတွင်းပိုင်းနှင့် လှပစွာ ယှဉ်တွဲနေသော ရွှေရောင်အလွှာအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားသည်။

coxinha ၏ဆွဲဆောင်မှုသည်၎င်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောမှုတွင်တည်ရှိသည်။ အရသာရှိပြီး နူးညံ့သော ကြက်သားသည် နူးညံ့သော ခရင်မ်ချိစ်နှင့် ရောစပ်ကာ အနံ့အရသာကို သေချာရွေးချယ်ခြင်းဖြင့် နှစ်သိမ့်မှုပေးသော အရသာကို ရရှိစေပါသည်။ coxinha တစ်ခုစီသည် ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အဆီအနှစ်ကို ပေးစွမ်းပြီး ၎င်းကို စွဲလမ်းစေသော အရသာတစ်ခုဖြစ်စေသည်။

Coxinha သည် Sao Paulo ၏ စည်ကားသော လမ်းများတွင်သာမက ပေါ့ပေါ့ပါးပါး စားသောက်ဆိုင်များတွင်လည်း တွေ့ရလေ့ရှိပြီး ဘရာဇီးနိုင်ငံ၏ အချက်အပြုတ်ယဉ်ကျေးမှုတွင် ၎င်းတို့၏ အဓိကအခန်းကဏ္ဍကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ၎င်းတို့၏ ပျံ့နှံ့ကျော်ကြားမှုသည် ဘရာဇီးလ်အစားအစာကို စူးစမ်းလေ့လာသူတိုင်း မဖြစ်မနေကြိုးစားရမည့်အချက်အဖြစ် ၎င်းတို့၏အဆင့်အတန်းကို အချက်ပြနေသည်။ coxinha ကို မြည်းစမ်းကြည့်ခြင်းဖြင့် သရေစာစားရုံမျှမက၊ ဒေသတွင်း ဂုဏ်ယူစရာ အရင်းအမြစ်ဖြစ်တဲ့ ကြွယ်ဝတဲ့ အချက်အပြုတ် ဓလေ့ကို သင်သုံးဆောင်နေပါတယ်။

pastel

Sao Paulo ၏ ဒေသထွက် ဟင်းလျာကို စူးစမ်းကြည့်သောအခါ၊ အဓိက လမ်းဘေးအစားအစာဖြစ်သော pastel ၏ရနံ့သည် လေကို ပြည့်လျှံစေပါသည်။ ဤသရေစာသည် ၎င်း၏ မမြဲသောအလွှာနှင့် အရသာရှိသော ဖြည့်စွက်စာများကြောင့် လူသိများသော မြို့၏ အစားအသောက်မြင်ကွင်း၏ အုတ်မြစ်ဖြစ်သည်။ သင်ဟာ ဒေသခံတစ်ယောက်ပဲဖြစ်ဖြစ် ဧည့်သည်ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ pastel ဟာ မဖြစ်မနေ စမ်းသုံးကြည့်သင့်တဲ့ အရာပါ။

ဤရိုးရာ pastel ဖြည့်စွက်မှုများကို နမူနာယူသင့်သည်-

• အမဲသား: ဤဖြည့်စွက်စာသည် အရသာရှိသော၊ နူးညံ့သောအမဲသားကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး အသားကိုနှစ်သက်သူများအတွက် နှစ်သက်စေပါသည်။
• ဒိန်ခဲ: ကိုက်လိုက်သောအခါ၊ pastel အတွင်းရှိ အရည်ပျော်နေသောချိစ်သည် ချောမွေ့သော texture နှင့် ကြွယ်ဝသောအရသာကို ပေးစွမ်းသည်။
• ကြက်သား: ခြစ်ထားသောအသားပါသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များရောနှောထားသော ကြက်သားဖြည့်စွက်စာသည် အနံ့အရသာကို မိတ်ဆက်ပေးသည်။
• ပုစွန်: ပုဇွန်တွေအပြည့်ပါတဲ့ pastel က ပင်လယ်အရသာကို ယူဆောင်လာပြီး ပင်လယ်စာကြိုက်သူများအတွက် သင့်တော်ပါတယ်။

Sao Paulo တွင်၊ ပီဇာပါဝင်ပစ္စည်းများ ပေါင်းစပ်ထားသည့် ပီဇာအရသာမျိုးကွဲများကဲ့သို့သော တီထွင်ဆန်းသစ်ထားသော pastel အမျိုးအစားများနှင့် ဒေသတွင်းစျေးကွက်များတွင် ရောင်းချလေ့ရှိသည့် သေးငယ်သည့် pastel de feira တို့ကိုလည်း တွေ့ကြုံရမည်ဖြစ်သည်။

ပူနွေးသော pastel ကို နှစ်သက်ခြင်းဖြင့် Sao Paulo ၏ သွက်လက်သော လမ်းဘေးအစားအစာ ယဉ်ကျေးမှုကို တွေ့ကြုံခံစားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

Pão De Queijo

Sao Paulo ရှိ နှစ်သက်ဖွယ် လမ်းဘေးအစားအစာဖြစ်သည့် အရသာရှိသော pastel ကို မြည်းစမ်းကြည့်ခြင်းဖြင့်- Pão De Queijo မြို့၏ ဟင်းလျာများ၏ အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်းကို စူးစမ်းလေ့လာရန် အချိန်တန်ပါပြီ။ ဤမြတ်နိုးဖွယ်ချိစ်ပေါင်မုန့်သည် Sao Paulo သို့လာရောက်လည်ပတ်သူတိုင်းအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး လမ်းဘေးဆိုင်များမှ ခေတ်မီဆန်းပြားသော စားသောက်ဆိုင်များအထိ Pão De Queijo ကို မြို့၏နေရာတိုင်းတွင် တွေ့ရမည်ဖြစ်ပါသည်။

Pão De Queijo ၏ ထူးခြားချက်မှာ ၎င်း၏ gluten ကင်းစင်သော သဘာဝတွင် တည်ရှိသည်။ ပီလောပီနံမှုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် မုန့်သည် အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်သောအရသာနှင့် တွဲဖက်၍ ကျေနပ်စွာ ဝါးနေသော အရသာကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။ ဒိန်ခဲနှင့် ပလောပီနံမှုန့်ကို ရောစပ်ထားခြင်းကြောင့် အရသာပို၍ စားသုံးရန် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အရသာပေါင်းစပ်မှုကို ရရှိစေပါသည်။

ပူနွေးသော Pão De Queijo ကို ကိုက်စားခြင်းက စိုစွတ်ပြီး လေဝင်လေထွက်ရှိသော အလယ်ဗဟိုကို ခံစားရစေပါသည်။ ဒိန်ခဲများသည် သင့်ပါးစပ်အတွင်း အရည်ပျော်သွားသည်နှင့်အမျှ ၎င်းသည် ၎င်း၏ ကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိသော လက္ခဏာကို ထုတ်ဖော်ပြသသည်။ ဒီသရေစာဟာ မနက်ခင်းစာ၊ နေ့လယ်စာ ဒါမှမဟုတ် ညနေစာစားချိန်ပဲဖြစ်ဖြစ် ဘယ်အချိန်နဲ့မဆို လိုက်ဖက်ပါတယ်။

gluten-free အစားအသောက်ကို လိုက်နာခြင်း သို့မဟုတ် အရသာအသစ်များကို စူးစမ်းလိုသူများအတွက် Pão De Queijo သည် Sao Paulo ၏ အဓိကစားနပ်ရိက္ခာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ နှစ်ရှည်လများ အစဉ်အလာနှင့် ထူးခြားသော အရသာသည် နေထိုင်သူများနှင့် ဧည့်သည်များကြား အကြိုက်တွေ့စေမည့် နေရာတစ်ခုအဖြစ် လုံခြုံစေပါသည်။ Sao Paulo မှာရှိတဲ့အခါ ဒီလက်ရာမြောက်တဲ့ ဘရာဇီးဒိန်ခဲပေါင်မုန့်ကို မြည်းစမ်းကြည့်ပါ။

ဗိုလ်မှူးချုပ်

ဘရာဇီးနိုင်ငံမှ မြတ်နိုးဖွယ်ရာ မုန့်များဖြစ်သည့် Brigadeiro သည် နေထိုင်သူနှင့် ခရီးသွားများ နှစ်ဦးစလုံး၏ အရသာကို စွဲဆောင်သည်။ ၎င်း၏ဇာစ်မြစ်သည် ၎င်း၏အရသာကဲ့သို့ ဆန်းကြယ်ပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ကွဲပြားမှုများ၏ အခင်းအကျင်းဖြင့် ထွက်ပေါ်လာသည်။ Brigadeiro ၏ကမ္ဘာသို့ စူးစူးစိုက်စိုက်ကြည့်ကြပါစို့။

• ရိုးရာ Brigadeiro: ဤအလွန်အရေးကြီးသောချိုမြိန်မှုသည် နို့ဆီ၊ ကိုကိုးမှုန့်၊ ထောပတ်နှင့် ချောကလက်ဖြန်းထားသော အရောအနှောဖြစ်သည်။ နက်ရှိုင်းသော ချောကလက်အရသာနှင့် တွဲဖက်၍ ပျော့ပျောင်းပြီး ပျော့ပျောင်းသော အသွင်အပြင်သည် သကြားလုံးများကို စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော သူများအတွက် လိုက်ဖက်ပါသည်။
• စားစရာ Brigadeiro- ရိုးရာအစားအစာ၏ သန့်စင်သောဗားရှင်း၊ အရသာရှိသော brigadeiro သည် အချက်အပြုတ်တီထွင်ဆန်းသစ်မှုကို သက်သေပြချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အရသာရှိသော စွန့်စားခန်းကို ပေးစွမ်းသည့် ပီစတာချီယို၊ အုန်းသီးနှင့် dulce de leche ကဲ့သို့သော ထူးခြားဆန်းပြားသော အရသာများဖြင့် ထွက်ပေါ်လာသည်။
• Brigadeiro ကိတ်မုန့်: ဤအချိုပွဲသည် brigadeiro ခရင်မ်ဖြင့် ရောယှက်ထားသော ချောကလက်အလွှာများပါရှိသော ချောကလက်ဝါသနာရှင်များအတွက် အိပ်မက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကိတ်မုန့်နှင့် brigadeiro တို့၏ သရုပ်ပျက်အိမ်ထောင်ရေးသည် ရိုးစင်းစွာ ခံနိုင်ရည်မရှိပေ။
• Brigadeiro ရေခဲမုန့်- ရေခဲမုန့်နှင့် brigadeiro ပေါင်းစပ်မှုတစ်ခု၊ ဤအချိုပွဲသည် ပူနွေးသောနေ့ရက်များတွင် လန်းဆန်းသောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ ခရင်မ်အသားနှင့် အမှတ်အသားဖြစ်သော brigadeiro အရသာသည် အေးခဲထားသော မုန့်များကို နှစ်သက်သူများအတွက် နှစ်သက်စေပါသည်။

Brigadeiro သည် အချိုပွဲသက်သက်မဟုတ်၊ ၎င်းသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ အထင်ကြီးလေးစားမှုကို ရရှိထားသည့် ဘရာဇီးနိုင်ငံ၏ ယဉ်ကျေးမှုသင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဂန္ထဝင်ဟင်းချက်နည်းများ သို့မဟုတ် တီထွင်ဆန်းသစ်သော အရသာရှိသော ဟင်းလျာမျိုးကွဲများကို အသုံးပြုသည်ဖြစ်စေ brigadeiro သည် စွဲမက်ဖွယ်အတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်သည်။ brigadeiro ၏ စွဲလန်းမှုကို စူးစမ်းပြီး ၎င်း၏အရသာများက သင့်ကို ဘရာဇီး၏လမ်းများဆီသို့ ပို့ဆောင်ပေးလိုက်ပါ။

Acarajé

Acarajé သည် ဘရာဇီးလမ်းဘေးအစားအစာ၏ အဓိကကျသော အရသာရှိသော အနက်ရောင်ပဲစေ့ကြော်များမှအစပြု၍ တောက်တောက်တောက်တောက်တောက်တောက်ထိပ်ဖျားများဖြင့် အလှဆင်ထားသော ပဲစေ့ကြော်များဖြင့် နှစ်သက်သည်။ ဤအချက်အပြုတ်ကျောက်မျက်သည် ဘရာဇီးနိုင်ငံ၏ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ပညာရပ်အတွင်း သိသာထင်ရှားသော အာဖရိကအမွေအနှစ်ကို ကိုယ်စားပြုသည်။

ဘရာဇီးနိုင်ငံ အရှေ့မြောက်ဘက်ရှိ Bahia မှ ကြိုဆိုခြင်းဖြစ်ပြီး acarajé သည် အာဖရိကနှင့် ဘရာဇီးလ်ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ ဒြပ်စင်များ ရောနှောခြင်းအတွက် သက်သေတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံတို့ဖြင့် ရောစပ်ထားသော မျက်ကွင်းညိုသည့် ပဲစေ့များကို ချောမွေ့သောငါးပိအဖြစ် ပြောင်းလဲခြင်းဖြင့် စတင်ပါသည်။ အလုံးများအဖြစ် ပုံဖော်ထားပြီး၊ ထိုကြော်များကို ရွှေရောင်နှင့် ကြွပ်ရွသော အပြင်ပန်းရရှိသည်အထိ ကြော်ပြီး နူးညံ့ပြီး အရသာရှိသော အူတိုင်ဖြင့် ကြော်ပါ။

acarajé အတွေ့အကြုံ၏ အဓိကအချက်မှာ ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်နီနှင့် အုန်းဆီကြွယ်ဝသော စပ်ထားသော ပုစွန်အဆီများဖြင့် ရောထားသော အရသာရှိပြီး စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော အရသာပရိုဖိုင်းကို ထုတ်ပေးပါသည်။ ပြီးပြည့်စုံသော ဝန်ဆောင်မှုအတွက်၊ acarajé ကို လတ်ဆတ်သော ခရမ်းချဉ်သီးများ၊ cilantro နှင့် vatapá—အရသာရှိသော ပူပူနွေးနွေးဆော့စ်ဖြင့် အလှဆင်လေ့ရှိသည်။

acarajé ကို ကိုက်လိုက်သည် ၊ ဘရာဇီး လမ်းမများ ၏ ပွဲလမ်းသဘင် အငွေ့အသက် ကို ပုံဖော်ပေးသော အရသာများ ပေါက်ကွဲသံ တစ်ခု နှင့် တွေ့သည်။ အရည်ရွှမ်းသောပုဇွန်များနှင့် ကြွပ်ကြွပ်ကြော်များနှင့် သက်ရှိထင်ရှားရှိသော ရောစပ်ထားသော ပေါင်းစပ်မှုသည် စပ်စပ်အစားအစာဝါသနာရှင်များနှင့် ဘရာဇီးလ်လမ်းပေါ်စျေးကိုရှာဖွေလိုသူများအတွက် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော ရောစပ်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ Acarajé သည် အာခေါင်ကို ကျေနပ်စေရုံသာမက ၎င်း၏ထူးခြားသော အချက်အပြုတ် အမွေအနှစ်အဖြစ် ပိုမိုစူးစမ်းရှာဖွေရန် ဖိတ်ခေါ်သည့် ဟင်းပွဲတစ်ခုအဖြစ် ထင်ရှားသည်။

Virado À Paulista

Sao Paulo မှ နှစ်သက်သော အစားအစာဖြစ်သည့် Virado À Paulista သည် မြို့တော်၏ မတူကွဲပြားသော အစာအိမ်မြင်ကွင်း၏ အနှစ်သာရကို ဖမ်းယူထားသည်။ ဒီဟင်းက အစားအသောက်တင်မကဘူး။ ၎င်းသည် Sao Paulo ၏ ယဉ်ကျေးမှု နှလုံးသားကို ကိုယ်စားပြုပြီး မြို့တော်၏ အတိတ်နှင့် မြို့သူမြို့သားများ၏ စိတ်ဓာတ်ကို ပြသထားသည်။ ဒါကြောင့် Virado À Paulista ဟာ စမ်းသုံးကြည့်သင့်တဲ့ အစားအစာစာရင်းမှာ ထိပ်ဆုံးက ရှိသင့်ပါတယ် ။

• အရသာသဟဇာတ: ၎င်း၏အဓိကမှာ Virado À Paulista သည် ထမင်း၊ ပဲ၊ ဝက်သားချောင်းများ၊ ဝက်အူချောင်း၊ ကိုက်လန်၊ ဥများနှင့် ငှက်ပျောသီးတို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသော နှစ်သိမ့်မှုပေးသည့် အစားအစာဖြစ်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုစီသည် အခြားအရာများကို ဖြည့်စွက်နိုင်စွမ်းအတွက် ရွေးချယ်ထားသောကြောင့် အာဟာရပြည့်ဝပြီး အရသာအပြည့်ရှိသော ဟင်းလျာတစ်ခု ဖြစ်လာစေပါသည်။
• ယဉ်ကျေးမှုအိုင်ကွန်: Virado À Paulista သည် အစားအစာတစ်ခုမျှသာဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည် Paulistas များ၏ ဇွဲနပဲနှင့် ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးကို နမူနာယူကာ ဤချစ်လှစွာသော ဟင်းလျာသည် ၎င်းတို့၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အမွေအနှစ်၏ အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်လာပုံကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။
• အချက်အပြုတ်လက်မှုပညာ: ဟင်းလျာ၏ပြင်ဆင်မှုသည် အချိန်ပေးသောနည်းလမ်းများကိုပြသထားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ပဲများကို ပြီးပြည့်စုံအောင် ဖြည်းဖြည်းချင်း ချက်ပြုတ်ပြီး ဝက်သားတုံးများကို ရွှမ်းပြီး အရသာကြွယ်ဝကြောင်း သေချာစေရန် ကျိုချက်ထားပါ။ ဤဂရုတစိုက်ပြင်ဆင်မှုများသည် forkful တစ်ခုစီသည် ၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းများ၏ စစ်မှန်သောအရသာကို သယ်ဆောင်လာသည်ဟု ဆိုလိုသည်။
• အများသူငှာ ပျော်ရွှင်မှု: Virado À Paulista သည် အကောင်းဆုံးမျှဝေထားသော အတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုများ ပေါင်းသင်းပြီး ခင်မင်ရင်းနှီးမှုကို မွေးမြူကာ အစားအသောက်ကောင်းများကို မျှဝေတန်ဖိုးထားမှုဖြင့် ဆော်ပေါ်လိုတွင် ဤအစားအစာကို ပျော်ရွှင်စွာ စားသုံးခြင်းသည် ဆော်ပေါ်လိုတွင် ထုံးစံအတိုင်းဖြစ်သည်။

၎င်း၏ရပ်တည်မှုကို သက်သေပြသည့်အနေဖြင့် Virado À Paulista သည် အချက်အပြုတ်လမ်းညွှန်များစွာဖြင့် ပြသထားပြီး ဒေသခံများနှင့် ဧည့်သည်များ၏ နှလုံးသားကို သိမ်းပိုက်ထားသည်။ ထုံးတမ်းစဉ်လာအရ အခြေခံ၍ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုမှာ အစားအစာတစ်ခုသာမက လူနေမှုသမိုင်း၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် မျိုးဆက်ပေါင်းများစွာ ဖြတ်သန်းလာခဲ့သည်။ သင်သည် အရသာရှိသော အစားအစာကို နှစ်သက်သူ သို့မဟုတ် စူးစမ်းလိုသော ခရီးသွားတစ်ဦးဖြစ်စေ Virado À Paulista သည် Sao Paulo ၏ ကြွယ်ဝသော ယဉ်ကျေးမှု တိပ်ခွေကို မြည်းစမ်းကြည့်စေပါသည်။

Cachorro-quente

Cachorro-quente သည် Sao Paulo ၏ တက်ကြွသော လမ်းဘေးအစားအစာ မြင်ကွင်း၏ အဓိကအချက်ဖြစ်ပြီး အရသာရှိပြီး အဆင်ပြေသော အစားအစာကို ရှာဖွေလိုသူတိုင်း မဖြစ်မနေ စမ်းကြည့်သင့်ပါသည်။ ဤဘရာဇီးရိုးရာဟော့ဒေါ့၏ပုံစံသည် အချက်အပြုတ်စွန့်စားမှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ကြွယ်ဝသောအရသာများဖြင့် ထင်ရှားသည်။ မြို့တစ်ဝှမ်းရှိ Cachorro-quente ရောင်းချသူ အမျိုးမျိုးကို သင်တွေ့နိုင်မည်ဖြစ်ပြီး တစ်ခုစီသည် ဤနာမည်ကြီးစျေးနှုန်း၏ ၎င်းတို့၏ လက်မှတ်ဗားရှင်းကို ပေးဆောင်သည်။

Cachorro-quente ၏ ကျယ်ပြန့်သော ဆွဲဆောင်မှုမှာ ၎င်း၏ ကွဲပြားသော ပုံစံများဖြင့် တည်ရှိနေသည်။ ဂန္ထဝင်၊ ရိုးရှင်းသောဗားရှင်းကို သင်ရွေးချယ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ဇိမ်ကျကျ၊ တီထွင်ဆန်းသစ်သောဗားရှင်းကို သင်ရွေးချယ်နိုင်သည်။ လူကြိုက်အများဆုံး လှည့်ကွက်အချို့တွင် အာလူးထောင်း၊ ပြောင်းဖူးမွှေး သို့မဟုတ် ဟော့ဒေါ့ထိပ်ပေါ်ရှိ ဘေကွန်ကြော်တို့ ပါဝင်သည်။ ဤအဆင့်မြှင့်တင်မှုများသည် ရိုးရှင်းသောဟော့ဒေါ့ကို အရသာရှိသောအတွေ့အကြုံအဖြစ် မြှင့်တင်ပေးကာ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

Toppings များသည် သင်၏ Cachorro-quente ကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ရာတွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအရသာ ကွဲပြားသော်လည်း ဒေသခံများကြားတွင် ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုအချို့တွင် ပျော့အိအိနေသောချိစ်၊ ကြွပ်ကြွပ်ကြော်ထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် အရသာရှိသော mayonnaise နှင့် ချိုသော ketchup တို့ပါဝင်ပါသည်။ ဤအဆီအနှစ်များသည် အရသာရှိသော ဟော့ဒေါ့ကို ၎င်းတို့၏ ကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိသော အရသာများဖြင့် ဖြည့်စွမ်းပေးကာ သရုပ်ပျက်ခြင်းကို ဖန်တီးပေးသည်။

Cachorro-quente သည် အမြန်ကိုက်ရန် သို့မဟုတ် စိတ်ကျေနပ်ဖွယ် အစားအစာ လိုအပ်သူတိုင်းအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏တည်မြဲသောရေပန်းစားမှုနှင့် ရရှိနိုင်သောရွေးချယ်မှုများကြောင့်၊ သင့်စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်မှုများနှင့်ကိုက်ညီသည့် Cachorro-quente ရောင်းချသူကို သင်ရှာတွေ့ပြီး ဤအမှတ်အသားပြုသော Sao Paulo အရသာကို ခံစားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။