ဖိလစ်ပိုင်တွင် စားရန် အကောင်းဆုံး ဒေသအစားအစာများ

ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံသည် ၎င်း၏ ကွဲပြားပြီး အရသာရှိသော အချက်အပြုတ် ကမ်းလှမ်းမှုများကြောင့် နာမည်ကြီးသည်။ ဒေသအစားအစာမြင်ကွင်းသည် အရသာရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များမှသည် သင့်အာခေါင်ကို စွဲမက်စေမည့် နတ်သကြားများအထိ အရသာရှိသော ပွဲဖြစ်သည်။ ကျွန်းစုကို လည်ပတ်တဲ့အခါ ဘယ်ဟင်းလျာတွေကို စမ်းကြည့်သင့်လဲ သိချင်ပါသလား။ အရသာအရှိဆုံးနှင့် အရသာအရှိဆုံး ဖိလစ်ပိုင်အစားအစာများကို အရသာရှိရှိ စူးစမ်းရှာဖွေကြပါစို့။

ဖိလစ်ပိုင် အစားအစာသည် စပိန်၊ တရုတ်၊ မလေး၊ နှင့် ဒေသထွက် သြဇာများ ပေါင်းစပ်ထားသော အနုစိတ်သော ပေါင်းစပ်မှုဖြစ်ပြီး ထူးခြားသော အရသာပရိုဖိုင်ကို ဖန်တီးပါသည်။ အထင်ကရ ဟင်းပွဲတစ်ခုမှာ ရှာလကာရည်၊ ပဲငံပြာရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောထားသော အသားပြုတ် Adobo သည် စပိန်နိုင်ငံနှင့် သမိုင်းဝင် ဆက်ဆံရေးကို ထင်ဟပ်စေပါသည်။ နောက်ထပ် မြည်းစမ်းကြည့်သင့်သည်မှာ ကြွပ်ကြွပ်အရေခွံနှင့် ရွှမ်းရွှမ်းအသားပါသော ဝက်သားကင် Lechon ဖြစ်ပြီး ပွဲတော်များတွင် အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။

ပင်လယ်စာနှစ်သက်သူများသည် ရှာလကာရည် သို့မဟုတ် calamansi ဖျော်ရည်ဖြင့် ချက်ထားသော ငါးစိမ်းများ ပါဝင်သော ceviche နှင့် ဆင်တူသော Kinilaw တွင် နှစ်ခြိုက်ကြမည်ဖြစ်သည်။ ချိုသော ပဲများ၊ သစ်သီးများ၊ မုတ်ဆိတ်ရိတ်ရေခဲနှင့် ခရမ်းရောင်ဥများပါသော ကောက်ညှင်းအချိုပွဲ Halo-Halo အချိုပွဲသည် ပူပြင်းသောနေ့တွင် လန်းဆန်းစေသည်။

ဤဟင်းလျာများသည် အရသာအတွက်သာမက ယဉ်ကျေးမှုသမိုင်းကြောင်းနှင့် ရိုးရာဓလေ့များအကြောင်းပါ မှတ်သားထားရန် အရေးကြီးပြီး ဖိလစ်ပိုင်လူနေမှုဘဝပုံစံကို တစေ့တစောင်း ဖော်ပြပေးထားသည်။ ကိုက်တိုင်းသည် အတွေ့အကြုံတစ်ခု၊ နိုင်ငံ၏ ကြွယ်ဝသော အမွေအနှစ်များကို ထိုးထွင်းသိမြင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ရိုးရှင်းသော လမ်းဘေးစားသောက်ဆိုင် သို့မဟုတ် ကောင်းမွန်သော စားသောက်ဆိုင်တွင် စားသောက်သည်ဖြစ်စေ အရသာ၏ အရသာ ဖိလစ္ပုိင္ အမှတ်ရစရာ အချက်အပြုတ် အတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းမှာ သေချာပါတယ်။ ဟင်းတစ်မျိုးစီကို မြည်းစမ်းကြည့်ရုံနဲ့ မစားဘဲ၊ မင်းမျိုးဆက်တွေ အဆက်ဆက် အမွေဆက်ခံခဲ့တဲ့ ရိုးရာဓလေ့တစ်ခုထဲမှာ ပါနေတယ်။

Adobo- ဂန္တဝင်ဖိလစ်ပိုင်ဟင်း

Adobo သည် ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံ၏ အချက်အပြုတ် ရိုးရာဓလေ့အရ အရေးပါသော ဟင်းပွဲတစ်ခုအဖြစ် ရပ်တည်နေပြီး မမြင်ရခက်သော အရသာရှိသော တိပ်ခွေများကို ပေးဆောင်ထားသည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာပရိုဖိုင်ကြောင့် ကျော်ကြားသော adobo သည် ပဲငံပြာရည်၊ ရှာလကာရည်နှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ရွေးချယ်မှုများဖြင့် ကျွမ်းကျင်စွာ ထိမ်းချုပ်ထားသောကြောင့် အာခေါင်ကို လန်းဆန်းစေသော အချို၊ အချဉ်နှင့် umami တို့၏ ထူးခြားသောပေါင်းစပ်မှုကို ရရှိစေပါသည်။

ဤချစ်လှစွာသောဟင်းသည် ဖိလစ်ပိုင်အိမ်များစွာတွင် အဓိကဖြစ်ပြီး မိသားစုများအနှံ့ ပြင်ဆင်မှုအမျိုးမျိုးရှိသည်။ ရွေးချယ်စရာများသည် ကြက်သားမှ ဝက်သားအထိ၊ သို့မဟုတ် ပေါင်းစပ်မှုများပင် ပါဝင်သည်၊ တစ်မျိုးစီသည် ဟင်းအတွက် အတိုင်းအတာအသစ်ကို ယူဆောင်လာပေးပါသည်။ အချို့သော ထမင်းချက်သူများသည် အုန်းနို့ သို့မဟုတ် နာနတ်သီးဖျော်ရည်ကို ပေါင်းထည့်နိုင်သော်လည်း အချို့က အိုးကို သကြားနှင့်ထိကာ ချိုမြိန်စေကာ ဗားရှင်းတစ်ခုစီသည် ဤမြတ်နိုးဖွယ်ရာ ဟင်းချက်နည်းအတွက် စိတ်ကြိုက်အသွင်အပြင်ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

ကျွန်တော်အကြိုက်ဆုံးရွေးချယ်မှုကတော့ ရိုးရာကြက်သား adobo ပါ။ ကြက်သားကို ပဲငံပြာရည်နဲ့ ရှာလကာရည် အဆိမ့်အနှစ်နဲ့ ဖြည်းဖြည်းချင်း ပြုတ်လိုက်တဲ့အခါ အရသာတွေ စိမ့်ဝင်သွားပြီး ပျော့ပျောင်းလာကာ ပျော့ပျောင်းသွားတဲ့အထိ ဖြစ်လာပါတယ်။ ထမင်းပူပူပူပူလေးနဲ့ တွဲစားတဲ့အခါ ဒီဟင်းက စံနမူနာယူစရာ အတွဲတစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်။

Adobo ၏ဆွဲဆောင်မှုမှာ ၎င်း၏အရသာသာမကဘဲ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။ ၎င်းသည် နေ့စဥ်နေ့ညစာအတွက် လက်တွေ့ရွေးချယ်မှုအဖြစ်၊ ဆိုးရွားသောရာသီဥတုတွင် နှစ်သိမ့်မှုတစ်ခု၊ သို့မဟုတ် လူမှုရေးပွဲများတွင် ပွဲလမ်းသဘင်များအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးသည်။ Adobo ၏ဆွဲဆောင်မှုမှာ ၎င်း၏ရိုးရှင်းသောသဘောသဘာဝနှင့် တစ်ဦးချင်းအရသာ ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုများကို လက်ခံနိုင်မှုဖြစ်သည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်၊ ပိုသိသာထင်ရှားသော တန်တံ သို့မဟုတ် သိမ်မွေ့သောချိုမြိန်မှုကို နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ ကြိုက်နှစ်သက်ရာကို ကျေနပ်စေမည့် adobo အမျိုးအစားတစ်ခုရှိသည်။

adobo စတိုင်မျိုးစုံကို စူးစမ်းလေ့လာပြီး တကယ့် ဖိလစ်ပိုင်အရသာကို မြည်းစမ်းကြည့်ဖို့ တိုက်တွန်းပါတယ်။

Sinigang- ချဉ်ချဉ်အရသာရှိသော နှစ်သက်ဖွယ်

ဖိလစ်ပိုင်ထမင်းစားခန်းတွင် အဓိကစားသော Sinigang သည် အရသာရှိလှသော ဌာပနာနှင့် ကြွယ်ဝသောအရသာတို့ ရောနှောထားသော အာခေါင်ကို အမြဲနှိုးဆွပေးသည်။ ဖိလစ်ပိုင် အချက်အပြုတ် ယဉ်ကျေးမှုတွင် လေးစားခံရသော ၎င်းသည် နိုင်ငံ၏ ဘက်စုံ အရသာ ပရိုဖိုင်ကို ထင်ဟပ်စေပါသည်။ Sinigang ၏အခြေခံအုတ်မြစ်သည်၎င်း၏အရသာရှိပြီးတက်ကြွသောအရည်အသွေးများကြောင့်ဂုဏ်ပြုသောမန်ကျည်းသီးထည့်ထားသောဟင်းရည်ဖြစ်သည်။ ဝက်သား၊ အမဲသား သို့မဟုတ် ပင်လယ်စာများ အပါအဝင် ပရိုတင်းမျိုးစုံဖြင့် ရိုးရာအတိုင်း ပြင်ဆင်ထားပြီး kankong (ဟင်းနုနွယ်ရွက်)၊ မုန်လာဥနှင့် ရုံးပတီသီးကဲ့သို့သော အသီးအရွက်များကို ပေါင်းစပ်ကာ ဟင်းပွဲအတွက် ၎င်း၏ထူးခြားသော အရသာနှင့် အရသာတို့ကို ပေါင်းထည့်ပါသည်။

Sinigang ၏အနှစ်သာရသည်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုတွင်တည်ရှိသည်။ စားဖိုမှူးများသည် မန်ကျည်းပျော့ဖတ် (သို့) ပြင်ဆင်ထားသော မန်ကျည်းသီးများကို ရောမွှေပြီး ချဉ်သောနုတ်စ်များကို ဟင်းရည်ထဲ သေချာစွာစိမ့်ဝင်ကြောင်း သေချာစေပါသည်။ ဤနည်းပညာသည် အရသာရှိရှိ နက်နဲမှုနှင့်အတူ အရသာရှိမှုကို ကျွမ်းကျင်စွာ ရောစပ်ထားသည့် ဟင်းရည်ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး စိတ်ကျေနပ်မှုနှင့် နုပျိုသော အတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်သည်။ Sinigang သည် ချမ်းအေးသော ရာသီဥတုအတွက် အကောင်းဆုံး သို့မဟုတ် စိတ်နှလုံးကို နွေးထွေးစေသည့် အစားအစာအဖြစ် စံပြအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။

ဆီနီဂန်၏ လိုက်လျောညီထွေရှိသော ထမင်းပေါင်းပန်းကန်လုံးနှင့်အတူ ကျွေးသောအခါတွင် ၎င်းသည် သူ့ဘာသာသူ ထပ်တူထပ်မျှ စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော်လည်း၊ ၎င်း၏ ဌာပနာနှင့် အရသာရှိသော ဒြပ်စင်များ၏ ရောယှက်မှုသည် adobo သို့မဟုတ် ပင်လယ်စာ အသားကင်များ အပါအဝင် အခြားသော ဖိလစ်ပိုင်အကြိုက်များကို အားဖြည့်ပေးပါသည်။

ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံကို လည်ပတ်တဲ့အခါ Sinigang မှာ နစ်မြုပ်မှုဟာ နိုင်ငံရဲ့ အချက်အပြုတ်အမွေအနှစ်အဖြစ် စစ်မှန်တဲ့ နှစ်မြှုပ်မှုတစ်ခုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ ၎င်းသည်ဖိလစ်ပိုင်အစားအစာနှင့်ဆိုင်သောအလေ့အကျင့်အတွက်အရေးပါသောအရသာများနှင့်အချက်အပြုတ်အလေ့အကျင့်များကိုဂုဏ်ယူစွာကိုယ်စားပြုသည့်အနေဖြင့်ရပ်တည်သည်။

Halo-Halo- အကောင်းဆုံးဖိလစ်ပိုင်အချိုပွဲ

ဖိလစ်ပိုင်၏ အလယ်ဗဟိုတွင်၊ Halo-Halo ဟုခေါ်သော အချိုပွဲသည် အချိုပွဲများကို နှစ်သက်သူများအတွက် ၎င်း၏ဆွဲဆောင်မှုဖြင့် ပြိုင်ဘက်ကင်းစွာ ရပ်တည်နေပါသည်။ အလွန်အရေးကြီးသော ဤဖိလစ်ပိုင်ဟင်းလျာသည် အမျိုးမျိုးအဖုံဖုံသော အစိတ်အပိုင်းများကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသော ရောစပ်ထားသော ရောနှောကာ မခံမရပ်နိုင်သော နှစ်သက်မှုတစ်ခုကို ဖန်တီးကာ ထပ်ခါတလဲလဲ ပျော်ရွှင်မှုကို လက်ယပ်ခေါ်ပါသည်။

ဤတွင် Halo-Halo သည် ဖိလစ်ပိုင်အချိုပွဲများကြားတွင် အဘယ်ကြောင့် အမြင့်မြတ်ဆုံး စိုးစံရကြောင်းကို လေးလေးနက်နက် လေ့လာကြည့်ပါမည်။

1. အချက်အပြုတ်ဖန်တီးမှုHalo-Halo သည် ဖိလစ်ပိုင်အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှု၏ နိမိတ်လက္ခဏာဖြစ်သည်။ ချိုသောပဲ၊ ဂျယ်လီနှင့် သစ်သီးဝလံများ၊ မုတ်ဆိတ်ရိတ်ရေခဲများဖြင့် အလွှာလိုက်ကာ ကတ္တီပါလီချီဖလန်နှင့် တက်ကြွသော အူဘီရေခဲမုန့်တို့ဖြင့် သရဖူဆောင်းထားပြီး အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ရဲရဲတင်းတင်း ပေါင်းစပ်ပြသထားသည်။ ရလဒ်မှာ အာခေါင်ကို စွဲလန်းစေသည့် လန်းဆန်းစေသော်လည်း ကြွယ်ဝသော အတွေ့အကြုံဖြစ်သည်။
2. ယဉ်ကျေးမှု Tapestry: Halo-Halo ၏ ဇစ်မြစ်ကို ဖိလစ်ပိုင်ယဉ်ကျေးမှု ဇာတ်ကြောင်းဖြင့် နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း ပေါင်းစပ်ထားခြင်းဖြစ်ပြီး ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အတွင်း ဖိလစ်ပိုင်တွင် ဂျပန်သြဇာခံခေတ်ကို ပြန်လည်ခြေရာခံပါသည်။ အအေးခံမုန့်များပြုလုပ်ရန် ဒေသခံတို့သည် ရနိုင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောစပ်စပြုလာသောကြောင့် ၎င်းကို ဖိလစ်ပိုင်တို့၏ကျွမ်းကျင်မှုမှ မွေးဖွားလာခြင်းဖြစ်သည်။ 'ရောသမမွှေ' ဟု ဘာသာပြန်ဆိုထားသော ၎င်း၏အမည်သည် ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု၏ အနှစ်သာရကို ဖမ်းယူရရှိသည် - အရသာများ၏ ပြီးပြည့်စုံသော ချိန်ခွင်လျှာကို ရရှိရန် ဒြပ်စင်များ ပေါင်းစပ်ထားသော ထုံးတမ်းစဉ်လာတစ်ခုဖြစ်သည်။
3. အပူပိုင်းဒေသ ကယ်ဆယ်ရေး: Halo-Halo သည် ဖိလစ်ပိုင်ရာသီဥတု၏ အပူပိုင်းပူနွေးမှုမှ သက်သာရာရစေမည့် ချိုမြိန်သော အရသာတစ်ခုမျှသာဖြစ်သည်။ ကြေမွသောရေခဲသည် အေးမြသောခံစားမှုကိုရရှိစေရန် ချိုမြိန်သောအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူ ဖျော်ဖြေပြီး ပူပြင်းသောနေ့ရက်များ၏မသက်မသာဖြစ်မှုကို သက်သာစေရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ပါးစပ်တစ်ခုစီသည် ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံ၏ အချိုပွဲအဖြစ် Halo-Halo ၏အဆင့်အတန်းကို ခိုင်ခံ့စေကာ လန်းဆန်းတက်ကြွစေသည်။

Halo-Halo သည် ၎င်း၏ ကြွယ်ဝသော အသွင်အပြင်နှင့် သမိုင်းကြောင်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အတွေ့အကြုံတစ်ခုသာမက ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံ၏ တက်ကြွသောယဉ်ကျေးမှုကို ထင်ဟပ်စေသည့် အတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပူပြင်းသောနေ့တွင် အအေးခံပလစံဆီကဲ့သို့ နှစ်ဆတိုးစေသော ဟင်းလျာများမှတစ်ဆင့် ပျော်ရွှင်မှုကို ဖန်တီးနိုင်မှု၏ သက်သေပြချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤနှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော ရောနှောမှုသည် ၎င်း၏ အစိတ်အပိုင်းများထက် ပိုများသည်—၎င်းသည် ဖန်ခွက်ထဲတွင် ဖိလစ်ပိုင်အမွေအနှစ်၏ ဂုဏ်ပြုပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။

Lechon- အသားကင်ဘုရင်

ဖိလစ်ပိုင်ပွဲတော်များ၏ ပြိုင်ဘက်ကင်းသော ကြယ်ပွင့် Lechon သည် အရသာရှိပြီး ယဉ်ကျေးမှုအရ အရေးပါသော အသားကင်များထဲတွင် ထင်ရှားသည်။ စပိန်ကိုလိုနီပွဲတော်များမှအစပြု၍ ဤဇိမ်ခံဟင်းလျာသည် ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံ၏ ချမ်းသာမှုနှင့် ပျော်ရွှင်မှုကို ကိုယ်စားပြုသည်။ Lechon ၏ စေ့စပ်သေချာစွာ ပြင်ဆင်မှုမှာ ဝက်တစ်ကောင်ကို မီးပေါ်မှ နှေးကွေးစွာကင်ခြင်း ပါဝင်သော ရိုးရာလက်မှုပညာဖြစ်ပြီး အရသာရှိပြီး မွှေးကြိုင်သော အသားအရေကို ဖန်တီးပေးသည့် အရသာကို ပေးစွမ်းသည်။

Lechon ၏ဆွဲဆောင်မှုသည်၎င်း၏ဒေသဆိုင်ရာကွဲပြားမှုများတွင်ရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Cebu ၏ဗားရှင်းသည် ဒေသထွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဆေးဘက်ဝင်အပင်များမှ ထူးခြားသောအရသာကြောင့် ကျော်ကြားသော်လည်း Iloilo's lechon သည် ၎င်း၏နူးညံ့သောအသားနှင့် စပါးလင်၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်နီတို့ကို အရသာရှိရှိ ပေါင်းထည့်သောကြောင့် ချီးကျူးခံရပါသည်။ ဒေသတစ်ခုစီသည် ဤအချက်အပြုတ်ရတနာတွင် ထူးခြားသောအတိုင်းအတာကို ပေါင်းထည့်သည်။

အရည်ရွှမ်းသောအသားများနှင့် ရွှဲရွှဲစိုသောအသားများကို ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် မမေ့နိုင်သော အစာအိမ်အတွေ့အကြုံတစ်ခုအဖြစ် ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံသို့ လီချွန်းကို လာလည်သည့်အခါ မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ အသားကင်များ၏ အမြင့်ဆုံးဟု မကြာခဏ ရည်ညွှန်းလေ့ရှိသော ဤအရသာသည် အစားအစာတစ်ခုထက် ပိုပါသည်—၎င်းသည် ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံ၏ အမွေအနှစ်နှင့် ဂုဏ်ယူမှုအရသာတစ်ခုဖြစ်သည်။

Pancit- ခေါက်ဆွဲချစ်သူတစ်ယောက်ရဲ့ အိပ်မက်

Pancit- ခေါက်ဆွဲချစ်သူတစ်ယောက်ရဲ့ အိပ်မက်

ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံမှ နှစ်သက်သဘောကျသော အချက်အပြုတ် အဓိကကျသော Pancit သည် ခေါက်ဆွဲဝါသနာအိုးများအား လီချွန်၏ ရွှန်းလဲ့သောအရသာကို အပြည့်အ၀ ဖြည့်စွမ်းပေးကာ ခေါက်ဆွဲဝါသနာရှင်များကို အရသာအပြည့်ရှိသော တိပ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ခရီးကို ပို့ပေးပါသည်။ ဤနာမည်ကြီး ဖိလစ်ပိုင်ဟင်းလျာသည် မွှေကြော်ခေါက်ဆွဲ၊ လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အသားနုများကို အာခေါင်ကို နှစ်သက်စေသော အရသာများအဖြစ် ပေါင်းစပ်ထားသည်။

မင်းရဲ့ခေါက်ဆွဲစားချင်စိတ်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်တဲ့ လူကြိုက်များတဲ့ pancit အမျိုးအစားသုံးမျိုးကို စူးစမ်းလေ့လာပါ

1. Pancit Cantonနှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော၊ အဝါရောင်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲကြောင့် လူသိများသော Pancit Canton သည် မုန်လာဥနီ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် ငရုတ်သီးကြော်များ ရောနှောထားသော လူအကြိုက်တွေ့စေသော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ မကြာခဏဆိုသလို ဝက်သား၊ ကြက်သား သို့မဟုတ် ပုဇွန်၏ ရက်ရောသောအပိုင်းများပါရှိပြီး အရသာရှိသော ဟင်းအနှစ်ကို ပေါင်းထည့်ပါသည်။ ခေါက်ဆွဲသည် ခိုင်မာမှုနှင့် ပျော့ပျောင်းမှုကြား စံပြမျှတစွာ ချိန်ညှိပေးသည်။
2. Pancit Malabon: ကမ်းရိုးတန်းမြို့ Malabon မှ ဆင်းသက်လာသော ဤဟင်းသည် ပုစွန်နှင့် အန်နာတိုဆီတို့မှ ပြုလုပ်ထားသော အရသာရှိသော ချဉ်ရည်အောက်တွင် ထူထဲသော ထမင်းခေါက်ဆွဲကို ပါရှိသည်။ ငါး၊ ငါး၊ ပြည်ကြီးငါး၊ ပုစွန်၊ ပြုတ်ထားတဲ့ ကြက်ဥအကာတွေနဲ့ ရောထားပြီး အရသာမျိုးစုံနဲ့ အသွင်အပြင်တွေနဲ့ အာရုံခံစားမှုအတွက် ပွဲကို ဖန်တီးထားပါတယ်။
3. Pancit Palabok: ဤပန်းကန်တွင်၊ တောက်တောက်ပြောင်ပြောင်ရှိသော ပြောင်လက်တောက်ပသော ပုဇွန်ထည့်ထားသော အန်နာတိုဆော့စ်ဖြင့် ပါးပါးလေး အုပ်ထားသည်။ ၎င်းကို chicharon၊ ပုစွန်၊ တို့ဟူး၊ ပြုတ်ကြက်ဥများ ရောနှောပြီး အရသာရှိသော အရသာအတွက် calamansi ဖျော်ရည်ဖြင့် ပြီးသွားသည်။ ကိုက်လိုက်တိုင်း အရသာပြည့်ကျပ်တဲ့ အတွေ့အကြုံတစ်ခုပါ။

Pancit Canton ၏ အရသာရှိသော ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် Pancit Malabon ၏ အရသာရှိသော အရသာကို သင်နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ သင့်အာရုံများကို စွဲဆောင်စေမည့် pancit မျိုးစုံရှိသည်။ ဤဟင်းလျာများသည် ဖိလစ်ပိုင်အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှု၏ သက်သေဖြစ်ပြီး၊ နက်ရှိုင်းသော ခေါက်ဆွဲကို နှစ်သက်မြတ်နိုးမှုနှင့် နှစ်သိမ့်မှုနှင့် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ် အစားအစာများကို ဖန်တီးဖန်တီးနိုင်မှုတို့ကို ထင်ဟပ်စေသည်။