မနီလာတွင် စားရန် အကောင်းဆုံး ဒေသအစားအစာများ

မနီလာရဲ့ အစားအသောက်မြင်ကွင်းရဲ့ အလယ်ဗဟိုကို စွန့်စားရင်း ကျွန်တော့်အာခေါင်ကို စွဲမက်ဖွယ်ဖြစ်စေတဲ့ အရသာအမြောက်အများနဲ့ ကြိုဆိုပါတယ်။ Adobo ၏အရသာရှိလှသည့်အရသာမှ Halo-Halo ၏အေးမြသောရောနှောမှုအထိ မြို့၏အချက်အပြုတ် ကမ်းလှမ်းချက်များသည် မည်သည့်အစားအစာနှစ်သက်သူတိုင်းအတွက်မဆို ဖျောက်ဖျက်မရနိုင်သော အမှတ်အသားတစ်ခုအဖြစ် ကတိပေးသည့် ဒေသန္တရဟင်းလျာများ ခင်းကျင်းပြသထားသည်။ ဒါဆို ဘယ်ကနေစရမလဲ။ မဖြစ်မနေ မြည်းစမ်းကြည့်ဖို့ ဘယ်ဟင်းပွဲတွေက ထင်ရှားလဲ။ အစားအစာတစ်ခုစီသည် သင့်အား ထူးကဲသောအရသာရှိသော ကမ္ဘာတစ်ခုဆီသို့ လွင့်ပျံသွားစေရန် စီစဉ်ပေးခြင်းဖြင့် မနီလာ၏ အစာအိမ်ဘဏ္ဍာများထဲသို့ ငုံ့ကြည့်ကြပါစို့။ တရားဝင်မဟုတ်သော အမျိုးသားဟင်းဟု ယူဆလေ့ရှိသော Adobo သည် ၎င်း၏ထူးခြားသော ရှလကာရည်၊ ပဲငံပြာရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ရောစပ်ထားပြီး အသားကို နူးနူးညံ့ညံ့နှင့် အရသာရှိစေသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြစ်သည်။ နောက်ထပ် အထင်ကရ ဟင်းပွဲ မှာ ရေခဲတုံး ၊ အငွေ့ပြန်ထားသော နို့ နှင့် ချိုသော ပဲအမျိုးမျိုး ၊ အုန်းသီး အမြှောင်း နှင့် သစ်သီး များ ကဲ့သို့ ပါဝင် ပစ္စည်းများ ပေါင်းစပ်ထားသော Halo-Halo ၊ ရေခဲမုန့် တစ်ခွက် သို့မဟုတ် လီချီ ဖလန် ဖြင့် သရဖူ ဆောင်းထားသော နှစ်သက်ရာ အချိုပွဲ ဖြစ်သည်။ ပူပြင်းတဲ့နွေရာသီမှာ အထူးရေပန်းစားတဲ့ လန်းဆန်းတဲ့ဆေးတစ်မျိုးပါ။ စစ်မှန်သောအရသာအတွက် မနီလာ လမ်းဘေးအစားအစာ၊ Isaw နဲ့ ပြုတ်ထားတဲ့ ကြက်အူကင်ကို လက်မလွတ်သင့်ပါဘူး။ ၎င်းသည် ဖိလစ်ပိုင်လူမျိုး၏ ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် အကင်စားဖွယ်များကို ချစ်မြတ်နိုးခြင်းအတွက် သက်သေတစ်ခုဖြစ်သည်။ အထဲမှာ ဖွံ့ဖြိုးလုနီးနီး သန္ဓေသားလောင်းပါရှိသော မျိုးအောင်ထားသော ဘဲဥ Balut သည် မစားရသေးသူများ၏ အာခေါင်ကို စိန်ခေါ်နိုင်သော်လည်း ဖိလစ်ပိုင်ယဉ်ကျေးမှုတွင် နက်ရှိုင်းစွာ အမြစ်တွယ်နေသော အရသာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ နွားမြီး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် အရသာရှိသော မြေပဲငံပြာရည်တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အဆိမ့်စွပ်ပြုတ် Kare-Kare သည် ဖိလစ်ပိုင်အစားအစာအပေါ် ဌာနေနှင့်နိုင်ငံခြားသားများ၏ ရှုပ်ထွေးသော အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ထင်ဟပ်စေသည့် နိုင်ငံ၏သမိုင်းတွင် နက်ရှိုင်းစွာ အမြစ်တွယ်နေသည့် ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။ အထူးအခါသမယများတွင် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိပြီး ၎င်း၏အရသာကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် မျှင်ငါးပိတစ်ခြမ်းဖြင့် နှစ်သက်ဖွယ်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဤဟင်းပွဲတစ်ခုစီသည် ဖိလစ်ပိုင်အစားအစာများကို ပုံသွင်းထားသော စပိန်၊ အမေရိကန်၊ တရုတ်နှင့် မလေးတို့၏ လွှမ်းမိုးမှုကို ပြသထားသည့် မနီလာ၏ မတူကွဲပြားသော အချက်အပြုတ် အမွေအနှစ်ကို ထိုးထွင်းသိမြင်စေပါသည်။ ဤအရသာများကို စူးစမ်းခြင်းဖြင့်၊ တစ်ဦးသည် မနီလာ၏ အစားအစာအတွက် လေးနက်စွာ တန်ဖိုးထားရုံသာမက ၎င်း၏ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် သမိုင်းကြောင်းကိုလည်း နားလည်မှု ရရှိစေပါသည်။

ဖိလစ်ပိုင်ရဲ့ တခြားဒေသတွေနဲ့ မနီလာရဲ့ ဒေသအစားအစာတွေက ဘာတွေထူးခြားလာသလဲ။

ဘယ်အချိန်မှာအဲဒါကိုမှကြွလာ ဖိလစ်ပိုင် ဒေသအစားအစာမနီလာသည် စပိန်၊ တရုတ်နှင့် အမေရိကန် အစားအစာများထံမှ ထူးခြားသော ရောစပ်ထားသော သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအတွက် ထင်ရှားသည်။ adobo၊ sinigang နှင့် lechon ကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများသည် မနီလာတွင် လူကြိုက်များပြီး ဖိလစ်ပိုင်ရှိ အခြားဒေသများနှင့် ခြားနားသော မြို့တော်၏ ထူးခြားသော အရသာပရိုဖိုင်ကို ပြသထားသည်။

Adobo - အလွန်အရေးကြီးသောဖိလစ်ပိုင်အစားအစာ

Adobo သည် ၎င်း၏ နက်နဲသောအရသာ၊ ရွှမ်းသောအသားနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ အများအပြားကို ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းနိုင်သောကြောင့် ဂုဏ်ပြုသည့်အနေဖြင့် ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံ၏ အထင်ကရဟင်းလျာအဖြစ် ထင်ရှားသည်။ ကျွန်းစုတစ်လျှောက်တွင် ဤချစ်လှစွာသော ဟင်းပွဲများစွာကို သင်ကြုံတွေ့ရမည်ဖြစ်ပြီး ဒေသတစ်ခုစီသည် အခြေခံချက်ပြုတ်နည်းတွင် ထင်ရှားသော လှည့်ဖျားမှုကို ထည့်သွင်းထားသည်။ ကြက်သား သို့မဟုတ် ဝက်သား adobo သည် အဓိကအဖြစ်ကျန်ရှိနေသော်လည်း၊ ပင်လယ်စာ adobo ကဲ့သို့ ရဲရင့်သောမျိုးကွဲများသည်လည်း လူကြိုက်များလာကာ အာခေါင်တစ်ခုစီအတွက် တစ်ခုခုကို ပေးဆောင်သည်။ ၎င်း၏ အူတိုင်တွင်၊ adobo သည် အရသာရှိသော ရှာလကာရည်၊ ပဲငံပြာရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောစပ်ထားသော အသားများကို နှပ်ထားရန် တောင်းဆိုပြီး နူးညံ့မှုကိုသေချာစေမည့် နှေးကွေးသောကျိုချက်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် လုပ်ဆောင်သည်။ adobo ကို သီးခြားခွဲထားသောအရာမှာ Personalization ကိုကြိုဆိုရန် ၎င်း၏ထူးခြားသောစွမ်းရည်ဖြစ်သည်။ အိမ်တွင်းရှိ ထမင်းချက်များနှင့် စားဖိုမှူးများသည် ကြွယ်ဝချမ်းသာစေရန် အုန်းနို့တစ်ဆ၊ အချိုအတွက် နာနတ်သီး၏ အရိပ်အမြွက် သို့မဟုတ် အသီးအရွက်များ ရောနှောကာ အရသာရှိစေမည့် ၎င်းတို့၏ အသွင်အပြင်ကို ထည့်သွင်းရာတွင် နှစ်သက်ကြသည်။ ရလဒ်မှာ ထမင်းစားခန်းအတွေ့အကြုံကို စဉ်ဆက်မပြတ် အားဖြည့်ပေးသော adobo စတိုင်များ ခင်းကျင်းထားသည်။ ရှာလကာရည် အရသာ၊ ပိုချိုတဲ့ ပရိုဖိုင် ဒါမှမဟုတ် စပ်တဲ့ ကန်ချက်ဆီ ဆွဲဆောင်ခံရရင်ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ မင်းရဲ့ အာရုံတွေကို နှစ်သက်စေမယ့် adobo rendition ရှိတယ်။ adobo ၏ ကျယ်ပြန့်သော အချက်အပြုတ်ရှုခင်းကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းသည် သင့်တစ်ဦးချင်းစီ၏အရသာနှင့် ထပ်တူထပ်မျှသော ဗားရှင်းကိုရှာဖွေရန် ဆုလာဘ်ခရီးတစ်ခုကို ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။

Halo-Halo- အပူဒဏ်ကို အနိုင်ယူဖို့ လန်းဆန်းတဲ့ အချိုပွဲ

Halo-Halo- မနီလာ၏အပူကို တိုက်ဖျက်ရန် အရသာရှိသောပေါင်းစပ်မှုတစ်ခု adobo ၏အရသာကိုခံစားပြီးနောက်၊ အခြားဖိလစ်ပိုင်ဂန္ထဝင်- Halo-Halo သို့ဝင်ရောက်ကြည့်ကြပါစို့။ ဤနှစ်သက်ရာ အချိုပွဲသည် မနီလာ၏ ပြင်းထန်သော အပူဒဏ်မှ အေးမြသော အနားယူမှုကို ပေးစွမ်းပြီး အာရုံခံစားမှုအတွက် အရသာတစ်ခုဖြစ်သည်။

1. Halo-Halo- ဇွန်းတိုင်းတွင် အရသာရှိသော သံစဉ်တစ်ခု

Halo-Halo သည် ဖိလစ်ပိုင်လို 'ရောသမမွှေ' ဟု ဘာသာပြန်ဆိုထားသော Halo-Halo သည် ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ကွဲပြားမှုကို ဂုဏ်ပြုသည့် အချိုပွဲဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အုတ်မြစ်တွင်၊ ရေခဲမုတ်ဆိတ်ရိတ်ခြင်း၊ အမွှေးစေ့များနှင့် အပူပိုင်းဒေသသစ်သီးများဖြစ်သည့် langka (jackfruit) နှင့် saging (ငှက်ပျောသီး) တို့ကို တွေ့ရမည်ဖြစ်သည်။ စိတ်လှုပ်ရှားမှုသည် creamy leche flan၊ ube halaya (ခရမ်းရောင် yam jam) နှင့် macapuno (coconut sport strings) တို့ဖြင့် ဖန်တီးထားသည်။ အပေါ်မှ အငွေ့ပြန်ထားသော နို့ရည် နှင့် ရေခဲမုန့် တစ်ခွက်၊ မကြာခဏ အူဘီ သို့မဟုတ် သရက်သီးကို အထွတ်အထိပ်တွင် ထိုင်ပါ။ ကိုက်တိုင်းသည် ဖိလစ်ပိုင်ဟင်းလျာများ၏ သဟဇာတဖြစ်မှုကို ဥပမာပေးကာ အရသာမျိုးစုံနှင့် အသွင်အပြင်မျိုးစုံကို ဖြတ်သန်းရသည့် ခရီးတစ်ခုဖြစ်သည်။

1. Halo-Halo: အာခေါင်များအတွက် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သောပွဲ

Halo-Halo ၏အလှသည် ၎င်း၏ လိုက်လျောညီထွေရှိမှုတွင် တည်ရှိသည်။ ဆိုင်တိုင်းသည် ဟင်းပွဲပေါ်တွင် ထူးထူးခြားခြား လှည့်ကွက်များ ထားရှိပြီး စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ မုန်ညင်းစေ့များ (tapioca pearls)၊ pinipig (ဆန်ကင်ထားသော ဆန်မှုန့်) သို့မဟုတ် ချိစ်ဒိန်ခဲကဲ့သို့သော အပိုအလှဆင်ပစ္စည်းများကို သင်ကြုံတွေ့ရနိုင်သည်။ အချို့သောမျိုးကွဲများသည် nata de coco (coconut jelly) သို့မဟုတ် candied langka တို့ပင် ပါဝင်နိုင်သည်။ ရိုးရာရောနှောခြင်းကို သင်နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ သတ္တိရှိရှိ လိုချင်သည်ဖြစ်စေ သင့်အာခေါင်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော Halo-Halo ရှိပါသည်။

1. မနီလာမြို့ရဲ့ ပူပြင်းမှုအလယ်မှာ အေးခဲကြည်နူးမှု

Halo-Halo သည် မနီလာ၏ နွေးထွေးမှုတွင် အေးမြစေရန် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ရပ်တည်နေပါသည်။ ရေခဲအေးနှင့် မွှေးကြိုင်သော အစုအဝေးဖြင့် ပထမဆုံးဇွန်းသည် ချက်ချင်းသက်သာရာရစေသည်။ ချိုမြိန်သော၊ ခရင်မ်နှင့် အသီးအနှံအလွှာများသည် ကျေနပ်နှစ်သိမ့်မှုနှင့် ခွန်အားဖြစ်စေသော အရသာခံစားမှုတစ်ခုအဖြစ် ရောစပ်ထားသည်။ ၎င်းသည် မြို့တွင်းစူးစမ်းလေ့လာခြင်း သို့မဟုတ် ပင်လယ်ကမ်းစပ်အပန်းဖြေအနားယူခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးအဖော်ဖြစ်ပြီး ဝန်ဆောင်မှုတိုင်းတွင် လန်းဆန်းမှုနှင့် ပျော်ရွှင်မှုတို့ကို ရရှိစေပါသည်။

Lechon- မင်းမလွတ်နိုင်တဲ့ အရေခွံခွာထားတဲ့ ဝက်ကင်

၎င်း၏အက်ကွဲနေသောအသားအရေနှင့် အရည်ရွှမ်းသောအတွင်းပိုင်းတို့ဖြင့် ထင်ရှားသော ဖိလစ်ပိုင်အရသာရှိသော Lechon သည် လျစ်လျူမရှုသင့်သော အချက်အပြုတ်တစ်ခုအဖြစ် ရပ်တည်နေသည်။ ဤဟင်းလျာသည် ဖိလစ်ပိုင်ယဉ်ကျေးမှုအတွင်း ပျော်ပွဲရွှင်ပွဲနှင့် သာယာဝပြောမှု၏ သင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်လာသောကြောင့် ဤဟင်းပွဲသည် သမိုင်းတွင် နက်ရှိုင်းသည်။ ၎င်းသည် အခမ်းအနားပွဲများ၏ စားပွဲများကို တင့်တယ်စေကာ ဤအချိန်အခါများတွင် ပျော်ရွှင်ဖွယ်စိတ်ဓာတ်ကို ပုံဖော်ထားသည်။ စပိန်ခေတ်တွင် မိတ်ဆက်ခဲ့သော ဝက်တံတွေးထွေးခြင်းနည်းလမ်းကို ဖိလစ်ပိုင်လူမျိုးများက စိတ်နှလုံးအကြွင်းမဲ့ လက်ခံကျင့်သုံးခဲ့ပြီး လီကွန်၏ ဒေသဆိုင်ရာ အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်အမျိုးမျိုးကို ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။ ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံ၏ ဧရိယာတစ်ခုစီသည် ဟင်းပွဲများတွင် ၎င်း၏အမှတ်အသားကို ထည့်သွင်းပေးထားပြီး ၎င်းသည် ဒေသအရသာနှင့် ရိုးရာဓလေ့များကို ရောင်ပြန်ဟပ်စေသည်။ Cebu ၏ lechon ဗားရှင်းသည် ကြက်သွန်ဖြူနှင့် စပါးလင်ကဲ့သို့ ထူးခြားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောစပ်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ထင်းမီးပေါ်မှ နှေးကွေးစွာကြော်သည့် စေ့စပ်သေချာသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကြောင့် အထူးကျော်ကြားသည်။ ဤနည်းပညာသည် ကွဲအက်နေသော အပြင်ပိုင်းနှင့် အတွင်းပိုင်း အရသာရှိပြီး စိုစွတ်သော အသားများကြား ပြီးပြည့်စုံသော ခြားနားမှုကို သေချာစေသည်။ Batangas နှင့် Iloilo ကဲ့သို့သော အခြားပြည်နယ်များသည် ၎င်းတို့၏ ဒေသဆိုင်ရာ အချက်အပြုတ်ဆိုင်ရာ အရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်သော ထူးခြားသော marinades နှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့် ၎င်းတို့၏ လီချွန်အပေါ် မှာယူမှုကို ကမ်းလှမ်းသည်။ Batangas သည် ၎င်း၏ lechon ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ရှာလကာရည်အခြေခံဆော့စ်ကြောင့် လူသိများပြီး Iloilo ၏ဗားရှင်းသည် စပါးလင်နှင့် calamansi ၏ citrusy zing ပေါင်းစပ်မှုအတွက် ထင်ရှားသည်။ lechon ၏ အမျိုးမျိုးသော ဒေသဆိုင်ရာ စတိုင်များကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းဖြင့် ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံ၏ ကြွယ်ဝသော အချက်အပြုတ် ကွဲပြားမှုကို ပြသသည့် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ခရီးစဉ်ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ မနီလာ သို့မဟုတ် အခြားနေရာများတွင် လီချောကို အရသာခံခြင်းသည် စားရုံထက်မက၊ ၎င်းသည် ဖိလစ်ပိုင်အရသာနှင့် အမွေအနှစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ မုန့်တစ်ခုစီသည် ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံ၏ အနှစ်သာရကို တွေ့ကြုံခံစားလိုသူတိုင်းအတွက် လီချန်ကို မစမ်းမိစေဘဲ နိုင်ငံ၏ တက်ကြွသောယဉ်ကျေးမှုနှင့် အစားအသောက်ကောင်းများကို နှစ်သက်ကြောင်း သက်သေပြပါသည်။

Pancit- ဖိလစ်ပိုင်ဧည့်ဝတ်ကျေမှုကို ကိုယ်စားပြုသည့် ခေါက်ဆွဲဟင်း

ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံမှ တန်ဖိုးရှိသော ခေါက်ဆွဲဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည့် Pancit သည် နိုင်ငံ၏ ရက်ရောသော ဧည့်ဝတ်ပြုမှု၏ အနှစ်သာရကို ဖမ်းစားထားသည်။ ဖိလစ်ပိုင် အချက်အပြုတ် ရိုးရာဓလေ့၏ အခြေခံအုတ်မြစ်အဖြစ် လူမှုရေးပွဲများနှင့် အရေးပါသော အခမ်းအနားများတွင် ပြသလေ့ရှိသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် pancit သည် အစာမျှသာထက် များစွာပိုသည် ။

1. Pancit ၏ ဒေသဆိုင်ရာ ကွဲပြားမှုကို စူးစမ်းခြင်း။: ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံသည် ၎င်း၏ မတူညီသော အချက်အပြုတ်ရှုခင်းကြောင့် ကျော်ကြားပြီး pancit သည် ယင်းကို စုံလင်စွာ သရုပ်ဖော်သည်။ နေရာဒေသတစ်ခုစီသည် နိုင်ငံ၏ ကြီးမားကျယ်ပြန့်သော အချက်အပြုတ်ယဉ်ကျေးမှုကို ရောင်ပြန်ဟပ်ကာ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် pancit ပုံစံကို ဖန်တီးထားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Metro Manila ၏ခိုင်မာသော Pancit Malabon သည် Lucban ၏စိတ်အားထက်သန်သော Pancit Habhab နှင့်ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ ဤဒေသဆိုင်ရာမျိုးကွဲများကို နမူနာယူခြင်းက ဟင်းတစ်ခုစီကို သတ်မှတ်ပေးသည့် တစ်မူထူးခြားသောအရသာနှင့် အစိတ်အပိုင်းများကို ညစာစားသူများကို မိတ်ဆက်ပေးသည်။
2. ပန်ကိတ်စည်းလုံးမှုနှင့် ပျော်ရွှင်မှု အထိမ်းအမှတ်ပွဲ- Pancit သည် ဖိလစ်ပိုင်တွင် မွေးနေ့ပွဲများ၊ မင်္ဂလာဆောင်များနှင့် အခြားသော ပျော်ပွဲရွှင်ပွဲများတွင် စားပွဲများခင်းကျင်းပေးသည့် ပွဲတော်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ခေါက်ဆွဲ၏ ရှည်လျားသော ကြိုးများသည် အောင်ပွဲခံသူများအတွက် သာယာဝပြောမှုနှင့် အသက်တာရှည်ခြင်း၏ ကြိုးဝိုင်းများအဖြစ် ရှုမြင်ကြသည်။ pancit မျှဝေခြင်းသည် စည်းလုံးညီညွတ်မှု၏ အမူအရာဖြစ်ပြီး မိသားစုနှင့် သူငယ်ချင်းများကြား ချိတ်ဆက်မှုကို အားကောင်းစေကာ ပိုမိုရင်းနှီးသော ဆက်ဆံရေးကို မွေးမြူကာ မြတ်နိုးတန်ဖိုးထားသော အမှတ်ရစရာများ တိုးပွားစေသည်။
3. Pancit ၏ လိုက်လျောညီထွေရှိပြီး အရသာရှိသော သဘာဝ: Pancit သည် ကြက်သား သို့မဟုတ် ဝက်သားကဲ့သို့ အသားများ၊ ပုဇွန်ကဲ့သို့ ပင်လယ်စာများ၊ သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ရိုးရိုးရှင်းရှင်းဖြင့် စားသုံးသည်ဖြစ်စေ ကျယ်ပြန့်သော အာခေါင်အစုံအတွက် ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ ဟင်းကို မွှေကြော် သို့မဟုတ် အရသာရှိသော ဟင်းချိုဖြင့် အရသာခံနိုင်သည်။ လတ်ဆတ်သောထွက်ကုန်များ၊ အနံ့အရသာရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ခေါက်ဆွဲများကို မှန်ကန်စွာကိုက်ရုံဖြင့် အားလုံးသည် နှစ်သိမ့်မှုနှင့် ပျော်ရွှင်ဖွယ်အရသာအတွေ့အကြုံကို ပေါင်းစပ်ဖန်တီးထားသည်။

အနှစ်သာရအားဖြင့် pancit သည် ခေါက်ဆွဲဟင်းသက်သက်မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည် ဖိလစ်ပိုင်အသိုက်အဝန်း၏ ကြိုဆိုမှုသဘောသဘာဝကို ဖော်ညွှန်းပြီး မျှဝေပျော်ရွှင်မှုနှင့် စည်းလုံးမှုကို သင်္ကေတပြုကာ ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံ၏ အချက်အပြုတ် ကွဲပြားမှုကို ပြသသည်။ မြန်မာနိုင်ငံကို အလည်အပတ်လာရောက်တဲ့အခါ ကရုဏာတရားနဲ့ ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်အောင် ခံယူထားဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။

Balut- စွန့်စားစားစားသူများအတွက် ထူးခြားသော လမ်းဘေးအစားအစာ အတွေ့အကြုံ

မနီလာမှာ ထူးထူးခြားခြား လမ်းဘေးအစားအစာစွန့်စားခန်းကို ရှာနေတယ်ဆိုရင် Balut ထက် ပိုမကြည့်ပါနဲ့။ ဖိလစ်ပိုင်အစားအစာ၏ ထင်ရှားကျော်ကြားသော ဤဟင်းပွဲသည် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကြီးထွားလာသော သန္ဓေသားပါရှိသော မျိုးအောင်ထားသော ဘဲဥဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သမားရိုးကျမဟုတ်ဟု ထင်ရသော်လည်း ၎င်း၏ ရှုပ်ထွေးသော အရသာများနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှုသည် အမှတ်တရဖြစ်စေသော အတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းသည်။ Balut ၏အရသာသည် ကြက်သားနှင့် ဘဲနှစ်ကောင်စလုံးကို အမှတ်ရစေမည့် ထူးခြားသောအရသာကိုပေးစွမ်းရန် မုန့်နှစ်နှင့် အရသာရှိသောသန္ဓေသားပေါင်းစပ်မှုဖြင့် ရှုပ်ထွေးသောပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြက်ဥအဖြူသည် gelatin နှင့်တူသောအသားဖြစ်ပြီး အနှစ်၏ကြွယ်ဝမှုနှင့် သန္ဓေသား၏ထူးခြားသောအရသာကို ဖြည့်စွက်ပေးသည်။ Balut သည် အစားအစာတစ်ခုထက်မက ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံ၏ ယဉ်ကျေးမှုထည်တွင် နက်ရှိုင်းစွာ မြှုပ်နှံထားသည်။ စည်ကားသောဈေးများနှင့် ဒေသခံဈေးသည်များ ရောင်းချသည့် သက်ဝင်လှုပ်ရှားနေသော လမ်းများတစ်လျှောက်တွင် မြင်နေကျမြင်ကွင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Balut ၌ မွေ့လျော်ခြင်းသည် အစာစားချင်စိတ်ကို ဖြေဖျောက်ရုံသာ မက၊ ၎င်းသည် ဒေသန္တရလူနေမှုပုံစံနှင့် ချိတ်ဆက်ကာ မနီလာ၏ ကြွယ်ဝသော အချက်အပြုတ်အမွေအနှစ်များကို စားသုံးရန် နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သတ္တိရှိရှိ အစားအသောက်ဝါသနာအိုးများသည် Balut သည် ၎င်းတို့၏ အချက်အပြုတ်နယ်နိမိတ်များကို တွန်းပို့ရန် အခွင့်အရေးဖြစ်ကြောင်း တွေ့ရှိလိမ့်မည်။ ကနဦးတွင် တုံ့ဆိုင်းနေသော်လည်း၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၏ အရသာရှိသော ပျဉ်ချပ်များသည် မနီလာရှိ ဧည့်သည်များအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်စေသည်။