Hawaii တွင်စားရန်အကောင်းဆုံးဒေသခံအစားအစာများ

ဟာဝိုင်ရီဟင်းလျာက ဘာကိုထူးခြားစေသလဲ သိချင်ပါသလား။ လျှို့ဝှက်ချက်သည် ကျွန်း၏ အရသာရှိသော အစားအစာများခင်းကျင်းမှုတွင် တည်ရှိသည်။ Hawaii ၏ ဒေသထွက် စျေးသည် အစားအသောက် ဝါသနာရှင် များ၏ အိပ်မက် တစ်ခု ဖြစ်ပြီး အခြားသော အရသာ များ အကြား အလတ်ဆတ်ဆုံး ပင်လယ်စာ နှင့် အရသာရှိသော ဟင်းပွဲ များကို ပေးဆောင် သည် ။ ဒါပေမယ့် သူ့ရဲ့ကျော်ကြားမှုနောက်ကွယ်မှာ ပိုလေးနက်တဲ့အကြောင်းပြချက်တစ်ခုရှိပါတယ်။ အကယ်၍ သင်သည် Hawaii ၏ အကောင်းဆုံး ဒေသထွက် ဟင်းလျာများကို စူးစမ်းလေ့လာပြီး ကျွန်းများ၏ ထူးခြားသော အချက်အပြုတ် ယဉ်ကျေးမှုကို တွေ့ကြုံခံစားလိုပါက၊ ဟာဝိုင်ရီ အစားအစာများကို ခွဲခြားပြီး အရသာခံ စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော အရသာများကို ရှာဖွေကြည့်ကြပါစို့။

Hawaii ၏ အချက်အပြုတ်ရှုခင်းသည် နူးညံ့သော Kalua ဝက်၊ ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော Loco Moco နှင့် အလတ်ဆတ်ဆုံး ahi တူနာငါးကို ပြသထားသည့် အရသာရှိသော Poke ပန်းကန်လုံးကဲ့သို့သော ကြွယ်ဝသော ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ တိပ်ထိုးခြင်းအတွက် သက်သေခံချက်ဖြစ်သည်။ ဤဟင်းလျာများသည် Hawaii ၏ မတူကွဲပြားသော အမွေအနှစ်များကို ထင်ဟပ်ပြီး ဇာတိဟာဝိုင်အီ၊ ဂျပန်၊ ဖိလစ်ပိုင်နှင့် ပေါ်တူဂီအစားအစာများမှ အရသာများကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဤအရည်ပျော်သော သြဇာများ သည် စစ်မှန်ပြီး ဆန်းသစ်သော အစားအသောက် မြင်ကွင်းကို ဖန်တီးပေးပါသည်။

ကျွန်း၏စစ်မှန်သောအရသာအတွက်၊ လန်းဆန်းသောခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ဆယ်လ်မွန်သုပ်၊ Lomi Lomi salmon တို့နှင့်အတူ ပိန်းဥအမြစ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော Poi ကို ရိုးရာ Luau နှင့် နှိုင်းယှဉ်၍မရနိုင်ပါ။ စုဝေးပွဲများနှင့် အထူးပွဲများတွင် ကျွေးမွေးသော ဤအစားအစာများသည် အရသာရှိရုံမျှမက၊ ၎င်းတို့သည် ဟာဝိုင်အီယဉ်ကျေးမှုနှင့် အသိုက်အဝန်း၏ အထိမ်းအမှတ်ပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။

ထို့အပြင် Hawaii ၏ ကတိကဝတ် ဖြစ်သော လယ်ယာမှ လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှ ပင်လယ်ဖမ်းငါးများအထိ ဒေသထွက်ပစ္စည်းများအတွက် ကတိကဝတ်ပြုထားသော ကတိကဝတ်တစ်ခုစီသည် အရသာကွဲရုံသာမက ဒေသတွင်းစီးပွားရေးနှင့် ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲရေး ကြိုးပမ်းမှုများကိုလည်း ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

ဒါကြောင့် Huli Huli ကြက်သားရဲ့ ရွှမ်းတဲ့အပိုင်းကို ကိုက်တာပဲဖြစ်ဖြစ် သဘာဝဆေးရည်နဲ့ ပေါင်းထားတဲ့ မုတ်ဆိတ်ရိတ်ရေခဲအရသာကို နှစ်သက်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ တစ်ကြိမ်လျှင် ပန်းကန်ပြားတစ်ချပ် ဟာဝိုင်အီရဲ့ အသည်းနှလုံးကို ခံစားရမှာပါ။

လတ်ဆတ်သောပင်လယ်စာ

Hawaii ၏ပင်လယ်စာများသည် လတ်ဆတ်ပြီး အမျိုးမျိုးဖြင့် ပြိုင်ဆိုင်မှုမရှိဘဲ ၎င်း၏ကြွယ်ဝသောအရသာများနှင့် တောက်ပသောအရောင်များဖြင့် အာရုံခံစားမှုအတွက် ပွဲကို ပေးဆောင်သည်။ ကျွန်း၏ ဟင်းလျာများတွင် ပင်လယ်စာအရသာမျိုးစုံကို ရွေးချယ်ပြသထားပြီး ကျွန်ုပ်၏ကိုယ်ပိုင်ရွေးချယ်မှုတွင် ဆူရှီအလိပ်များနှင့် ဂဏန်းခြေထောက်များ ပါဝင်ပါသည်။

ဤနေရာတွင် ဆူရှီအလိပ်များသည် ဟာဝိုင်အီ၏ အချက်အပြုတ် အရသာအတွက် သက်သေခံချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဖမ်းမိသောငါးများ၊ အရသာစုံလင်သောဆန်နှင့် ကြွပ်ကြွပ်သော ပင်လယ်ရေမှော်တို့ကို ရောစပ်ထားခြင်းက အရသာကို ခံစားရစေပါသည်။ ကယ်လီဖိုးနီးယားမှာ နာမည်ကြီးတဲ့ လိပ် ဒါမှမဟုတ် ရဲရဲတောက် မီးတောင်လိပ်ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဟင်းပွဲတိုင်းက အရသာတစ်မျိုးပါပဲ။ ဒေသတွင်းရေများမှ အရင်းအမြစ်ဖြစ်သော ငါးများသည် အရည်အသွေးနှင့် လတ်ဆတ်မှုကို အာမခံပါသည်။

ကဏန်းခြေထောက်တွေဟာ ကျွန်မအမြဲတမ်း အရသာရှိတဲ့ အချက်အပြုတ် ရတနာတစ်ခုပါ။ ဟာဝိုင်ရီရေပြင်တွင် လူကြိုက်များသောရွေးချယ်မှုအဖြစ် Alaskan king ကဏန်းဖြင့် ကဏန်းအမျိုးပေါင်းမြောက်မြားစွာရှိသည်။ ချိုမြိန်ပြီး နူးညံ့သောအသားများဖြင့် ဤဂဏန်းခြေထောက်များသည် လုံးဝအရသာရှိသည်။ ပြုတ်ခြင်း၊ ကင်ခြင်း သို့မဟုတ် ထောပတ်အရည်ဖြင့် တွဲစားခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့သည် ပင်လယ်စာဝါသနာရှင်တိုင်းအတွက် အသားပေးဖော်ပြချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ဟာဝိုင်အီ၏ လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာများကို စားသုံးရုံမျှမက၊ ၎င်းသည် အရသာခံဖူးများကို နှစ်သက်စေပြီး အာရုံများကို နိုးကြားစေသည့် နစ်မြုပ်မှုအတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ အရသာ၊ အသွင်အပြင်နှင့် ရနံ့များ ကြွယ်ဝသော တိပ်ခွေများသည် ကျွန်း၏ အမြစ်တွယ်နေသော ပင်လယ်စာ ဓလေ့ကို ထင်ဟပ်စေသည်။

ပန်းကန်များကိုထိုးပါ။

Hawaii တွင်၊ Poke ပန်းကန်လုံးသည် ၎င်း၏ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အရောင်များ၊ ထိပ်တန်း ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အရသာရှိသော အရသာများဖြင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။ ဤပန်းကန်များသည် ဟာဝိုင်အီအစားအစာယဉ်ကျေးမှု၏ အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်ပြီး ခံတွင်းတွေ့စေမည့် မျိုးကွဲများကို ခင်းကျင်းပေးထားသည်။ Classic Poke သည် ပုံမှန်အားဖြင့် အရသာရှိသော ပဲငံပြာရည်အရောအနှော၊ ကောက်ညှင်းအပေါ်မှ နှစ်မြုပ်ထားသော ပင်လယ်-လတ်ဆတ်သော အာဟီတူနာ သို့မဟုတ် ဆော်လမွန်ငါးကို ပါရှိသည်။ သို့တိုင်၊ ယနေ့ခေတ် Poke ပန်းကန်များသည် အစိတ်အပိုင်းများစွာနှင့် အရသာပရိုဖိုင်များကို လက်ခံနိုင်စေရန် ကျယ်ပြန့်လာပါသည်။

မီးတောက်ပန်းကန်လုံးသည် စပ်သောမေယို သို့မဟုတ် မီးငရုတ်သီးငရုတ်သီးများဖြင့် အပူလှိုင်းကို မိတ်ဆက်ပေးသည့် လှည့်ကွက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာပန်းကန်လုံးများသည် တိုဟူး သို့မဟုတ် တေမာအတွက် ပင်လယ်စာများကို လဲလှယ်ပြီး ကြွပ်ရွသောအသီးအရွက်များနှင့် ခရင်မ်ထောပတ်သီးများပေါ်တွင် ပေါင်းတင်ထားသော အရသာရှိသော အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ခရီးသွားနေသူများအတွက်၊ ဆူရှီဘူရီတိုပေါင်မုန့်ပန်းကန်များသည် ဆန်းသစ်သောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး ကိုင်တွယ်ရလွယ်ကူသောပွဲအတွက် nori စာရွက်ထဲတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထုပ်ပိုးထားသည်။

ပန်းကန်လုံးမျိုးစုံသည် အာရုံခံခရီးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ငါး၏တောက်ပသောပြသမှု၊ မွှေးကြိုင်သောပဲငံပြာရည်နှင့် အရသာထုပ်ပိုးထားသော အကိုက်များသည် အတွေ့အကြုံအတွက် အဓိကဖြစ်သည်။ ဟာဝိုင်အီမှာ လက်လွတ်မခံသင့်တဲ့ အချက်အပြုတ်စွန့်စားခန်းတစ်ခုပါ။ ရရှိနိုင်သော poke ပန်းကန်လုံးတွင် တီထွင်ဆန်းသစ်မှုများစွာဖြင့်၊ ထမင်းစားသူများသည် ကျွန်းများပါရှိသော ကြွယ်ဝသောရွေးချယ်စရာများကို မြည်းစမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ပန်းကန်ပြားနေ့လည်စာ

နေ့လယ်စာ ပန်းကန်ပြားများသည် ဟာဝိုင်ရီဟင်းလျာများ၏ အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်ပြီး ကျွန်းများကို ပုံသွင်းထားသည့် ယဉ်ကျေးမှုအမျိုးမျိုးမှ ယူဆောင်လာသော အရသာများ ကြွယ်ဝသော တိပ်အစင်းကြောင်းများကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ဤအစားအစာများသည် အာခေါင်ကို နှစ်သက်ရုံသာမက Hawaii ၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အမွေအနှစ်များ၏ သင်္ကေတလည်း ဖြစ်သည်။ ပုံမှန် ပန်းကန်ပြားတစ်ချပ်တွင် အဓိက ဟင်းလျာတစ်ခု—အရည်ရွှမ်းသော ကာလွာဝက်သား၊ အရသာရှိသော တီရီယာကီကြက် သို့မဟုတ် ထူးခြားသော loco moco—ထမင်းနှစ်ခွက်နှင့် မကာရိုနီသုပ်တစ်ခုတို့ ပါဝင်ပါသည်။ အရသာက အသံထွက်ပြီး စားသုံးမှုကလည်း ပြည့်စုံတာကြောင့် နေထိုင်သူ နှစ်ဦးစလုံးအတွက် အရမ်းရေပန်းစားပါတယ်။ Hawaii လာလည်တဲ့သူတွေ၊

နေ့လယ်စာ ဟင်းပွဲ အမျိုးအစား စုံလင်လှသည်။ အရသာရှိသော ကြက်သွန်ဖြူပုဇွန်နှင့် အရသာရှိသော ကိုရီးယားအသားကင်များကဲ့သို့ ခေတ်ပြိုင်ကမ်းလှမ်းမှုများနှင့်အတူ ဟာဝိုင်အီရိုးရာဟင်းလျာများဖြစ်သော laulau နှင့် poi တို့ကို သင်တွေ့နိုင်သည်။ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ရောနှောခြင်းသည် နေ့လယ်စာ ပန်းကန်ပြားကို စားသုံးခြင်းသည် မမေ့နိုင်သော အတွေ့အကြုံတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။

နေ့လည်စာ ပန်းကန်ပြားတစ်ချပ်ကို ဖြတ်ဖို့အတွက် ဟာဝိုင်အီ အချိုပွဲတွေက မရှိမဖြစ်ပါ။ ပေါ်တူဂီမှုတ်သွင်းထားသော ဒိုးနပ်များဖြစ်သည့် ချောမွတ်သော အုန်းသီးအရသာမှုန့် သို့မဟုတ် ပေါ်တူဂီမှုတ်သွင်းထားသော ဒိုးနပ်များဖြစ်သည့် Haupia pie အပိုင်းတစ်ပိုင်းကို နှစ်သက်သည်။ ဤအချိုပွဲများသည် အဆုံးသတ်ရန် ချိုမြိန်သော မှတ်စုတစ်ခုမျှသာ မဟုတ်ပါ။ ၎င်းတို့သည် Hawaii ၏သမိုင်းကြောင်းနှင့် ကျွန်း၏အစားအစာရှုခင်း၏ နှစ်သက်ဖွယ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

မုတ်ဆိတ်ရိတ်ခဲ

ဟာဝိုင်အီလူကြိုက်များသော မုတ်ဆိတ်မွှေးရေခဲသည် အပူဒဏ်ကို တိုက်ဖျက်ရန် ကြည်နူးဖွယ်နည်းလမ်းကို ပေးဆောင်သည်။ ၎င်းသည် ကျွန်း၏ လန်းဆန်းမှုကို ဖမ်းစားနိုင်သော ဒေသအစားအစာ၏ မရှိမဖြစ် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ မင်းရဲ့ ပထမဆုံးဇွန်းကို မြည်းစမ်းလိုက်တဲ့အခါ၊ မုတ်ဆိတ်ရိတ်ထားတဲ့ ရေခဲတုံးတွေက မင်းရဲ့လျှာပေါ်မှာ ပျော်ဝင်သွားပြီး အရသာလှိုင်းကို ထုတ်ပေးပါတယ်။

မုတ်ဆိတ်ရိတ်ရေခဲ၏ ဆွဲဆောင်မှုမှာ ၎င်း၏ ကျယ်ပြန့်သော အရသာရွေးချယ်မှုတွင် တည်ရှိသည်။ ရွေးချယ်စရာများမှာ နာနတ်သီးနှင့် အုန်းသီး၏ ခေတ်မမီသော အရသာမှ စူပါသီးနှင့် lychee တို့၏ ထူးခြားဆန်းပြားသော ဆွဲဆောင်မှုအထိ ပါဝင်သည်။ အရသာကြွယ်ဝသော ဖျော်ရည်များသည် ရေခဲများကို ပြည့်ဝစေပြီး အကိုက်တိုင်းသည် အပူပိုင်းဒေသအတွက် ချိုမြိန်သော ဂုဏ်ကျေးဇူးတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း သေချာစေပါသည်။

ဟာဝိုင်အီ၏လမ်းများတစ်လျှောက် လမ်းလျှောက်ရင်း ရှုခင်းတွင်အဓိကအကျဆုံးဖြစ်သည့် မျက်လုံးအမွေးအမှင်ရေခဲတုံးများကို လက်လွှတ်ရန် ခဲယဉ်းသည်။ ဤဆိုင်များသည် ဒေသခံများနှင့် ဧည့်သည်များကို ဆွဲဆောင်နိုင်ပြီး၊ ဤဒေသဆိုင်ရာ အထူးထူးဆောင်မှု၏ အေးစိမ့်သောပျော်ရွင်မှုတွင် မွေ့လျော်လိုသူတိုင်းကို ဆွဲဆောင်ထားသည်။ သင့်မုတ်ဆိတ်ရိတ်ထားသောရေခဲကို အရသာအမျိုးမျိုးနှင့် ထိပ်တန်းအရောအနှောများဖြင့် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်မှုသည် ကိုယ်ပိုင်ထိတွေ့မှုတစ်ခုစီကို ထည့်သွင်းပေးကာ ဝန်ဆောင်မှုတစ်ခုစီကို တစ်ဦးချင်းနှစ်သက်သကဲ့သို့ ထူးခြားစေသည်။

အပူပိုင်းသစ်သီးများ

Hawaii ၏ကြွယ်ဝသောမြေတွင်၊ အပူပိုင်းဒေသရှိသစ်သီးဝလံမျိုးစုံသည် ဤကျွန်းများသို့လာရောက်လည်ပတ်သူများအတွက် အာရုံခံစားကြည်နူးမှုကိုပေးစွမ်းသည်။ ကျွန်ုပ်ရောက်ရှိချိန်တွင်၊ ဟာဝိုင်အီအစားအစာ၏ အခြေခံအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည့် ဖျော်ရည်နှင့် သစ်သီးသုပ်များကဲ့သို့သော ဒေသထွက်သစ်သီးများထည့်ထားသော အရသာများကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် စိတ်အားထက်သန်ခဲ့ပါသည်။

စစ်မှန်သော Hawaiian အရသာအတွေ့အကြုံအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အပူပိုင်းဒေသသစ်သီးလေးမျိုးကို လေ့လာကြည့်ကြပါစို့။

1. နာနတ်သီး: ဤအသီးသည် ၎င်း၏အရည်ရွှမ်းချိုမြိန်မှုကြောင့် နာမည်ကြီး ဟာဝိုင်အီနှင့် အဓိပ္ပါယ်တူသည်။ လတ်ဆတ်သော နာနတ်သီး သို့မဟုတ် ဖျော်ရည်တွင် ရောစပ်ထားသော အရသာသည် အမှန်တကယ် စွဲလမ်းစေသော အရသာရှိသော အရသာကို ပေးစွမ်းသည်။
2. သရက်သီးသရက်သီးသည် အပူပိုင်းဒေသ ရတနာဖြစ်ပြီး အရသာရှိသော မှည့်သည်။ ၎င်း၏နက်ရှိုင်းသောလိမ္မော်ရောင်အသားသည် ရွှန်းစိုပြီး အနံ့အရသာရှိပြီး မည်သည့်အသီးအနှံသုပ်ကိုမဆို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ရန် သို့မဟုတ် အရည်ရွှမ်းသောဖျော်ရည်ဖျော်ရည်များတွင် ထည့်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
3. သင်္ဘောသီး: သင်္ဘောသီး၏ အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်သော အရသာသည် သစ်သီးဝါသနာရှင်များကြားတွင် အကြိုက်တွေ့စေပါသည်။ တစ်ယောက်တည်း ပျော်ပျော်ပါးပါး ဒါမှမဟုတ် အရသာရှိတဲ့ အသုပ်အတွက် တခြားအသီးအနှံတွေနဲ့ ရောပြီး အပူပိုင်းဒေသကို ပြေးထွက်ဖို့ သင့်ကို အမှတ်ရစေမှာပါ။
4. မာလကာ: မာလကာသီးသည် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသိအမှတ်ပြုခြင်း မရှိသော်လည်း ၎င်း၏ ထူးခြားသော အရသာ၊ ချိုမြမှုနှင့် အချဉ်ဓာတ်ကို မျှတအောင် ထိန်းညှိပေးခြင်းဖြင့် ၎င်းသည် စမုံတီများနှင့် အသုပ်များအတွက် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာ ပေါင်းစပ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။

ဤအသီးအနှံများကို စားသုံးခြင်းဖြင့် Hawaii ၏ အသက်ဝင်သောအရသာကို ခံစားရစေပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဤထူးခြားဆန်းပြားသော နှစ်သက်ဖွယ်ရာများကို သင့်ကိုယ်သင် ခံယူပြီး ပရဒိသုအရသာကို သင့်အာခေါင်တွင် စွဲလန်းပါစေ။

Kalua ဝက်

Hawaii ၏ နက်ရှိုင်းသော အမြစ်တွယ်နေသော အချက်အပြုတ် ဓလေ့များကို တွေ့ကြုံခံစားခြင်းသည် Kalua Pig ကို မြည်းစမ်းခြင်းမရှိဘဲ မပြည့်စုံပါ။ ဤဟင်းပွဲသည် ရှေးခေတ်မြေအောက်မီးဖိုတွင် imu ဖြင့်ပြင်ဆင်ထားသော Hawaiian အမွေအနှစ်အတွက် သက်သေခံချက်ဖြစ်သည်။

imu ဆောက်ဖို့၊ တွင်းတူးပြီး ကျောက်တုံးတွေနဲ့ ညှိပြီး ကျောက်တွေကို အပူပေးဖို့ မီးညှိတယ်။ ပူလာလျှင် ငှက်ပျောရွက်ဖြင့် ထုပ်ထားသော ဝက်ကို ကျောက်တုံးများပေါ်တွင် တင်ထားသည်။ ငှက်ပျောရွက်နှင့် မြေကြီးတို့ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး ဝက်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်းကင်ပြီး အနံ့အရသာများ နာရီပေါင်းများစွာ စိမ်ထားပါ။

Kalua Pig သည် Hawaii တွင် ကြီးမားသော ယဉ်ကျေးမှုတန်ဖိုးကို ပိုင်ဆိုင်ထားပြီး မကြာခဏ luaus—ပွဲတော် Hawaiian စုဝေးပွဲများ၏ မီးမောင်းထိုးပြမှုဖြစ်သည်။ ဝက်ကို imu ဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် မြေ၊ တိရစ္ဆာန်နှင့် ဘိုးဘွားများ၏ ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို ဂုဏ်ပြုခြင်း ဖြစ်သည်။ ရလာတဲ့အရသာ၊ ထူးခြားပြီး အစားထိုးလို့မရတဲ့ အရသာက ဒီအသက်အရွယ်ကြီးတဲ့နည်းပညာကနေ လာတာပါ။

Kalua Pig ကို မြည်းစမ်းကြည့်သောအခါ၊ ငှက်ပျောရွက်၏ မီးခိုးအငွေ့အသက်နှင့် ရွှမ်းသောအသားတို့ ပေါင်းစပ်ကာ လျှာပေါ်တွင် အရည်ပျော်သွားပုံရသည်၊ သိမ်မွေ့သောငန်သည် ကြွယ်ဝသောအရသာကို ဖြည့်ဆည်းပေးကာ ဟာဝိုင်အီ၏ အနှစ်သာရကို ဖမ်းစားနိုင်သည် - စိတ်အေးလက်အေး အရသာရှိသော၊ အရသာကြွယ်ဝပြီး ယဉ်ကျေးမှုတွင် နက်ရှိုင်းစွာ အမြစ်တွယ်နေပါသည်။

ဟာဝိုင်အီတွင်ရှိသောအခါ၊ စစ်မှန်သော Kalua Pig ကိုရှာဖွေခြင်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်- ၎င်းသည် နောင်နှစ်ပေါင်းများစွာ သင်မှတ်မိနေမည့် ကျွန်း၏ဝိညာဉ်နှင့်တွေ့ဆုံမှုဖြစ်သည်။

အရူးချွဲ

Kalua Pig ၏ ကြွယ်ဝသောအရသာကို မြည်းစမ်းပြီးနောက်၊ သင်သည် အခြားသော Hawaiian အချက်အပြုတ်ကျောက်မျက်ဖြစ်သည့် Loco Moco ကို စူးစမ်းလိုမည်ဖြစ်သည်။ ဒီဟင်းက ဒေသခံတွေရော ခရီးသွားတွေကြားမှာပါ အကြိုက်တွေ့စေမယ့် ဟင်းပါ။ Loco Moco ဟာ မစမ်းကြည့်သင့်တဲ့ ဟင်းပွဲဖြစ်ရတဲ့ ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ အကြောင်းရင်းလေးချက်ကို ဖောက်ထွင်းကြည့်ရအောင်။

1. 1. Loco Moco သည် မည်သည့်အာခေါင်ကိုမဆို နှစ်သက်စေရန်အတွက် ကွဲပြားမှုအမျိုးမျိုးကို ပေးစွမ်းသည်။ စံဗားရှင်းတွင် အရသာရှိသော ဟမ်ဘာဂါ ပက်တီဖြင့် သရဖူဆောင်းထားသော ထမင်းဖြူ၊ ပြီးပြည့်စုံသော ကြက်ဥကြော်၊ အရသာရှိသော အညိုရောင်အဆီအနှစ်ဖြင့် ချက်ထားသည်။ ဒါပေမယ့် ရွေးချယ်စရာတွေက ရပ်မသွားပါဘူး- မင်းရဲ့ Loco Moco ကို ဘေကွန် နဲ့ ဒိန်ခဲလို ထပ်ပေါင်းထည့်တာ ဒါမှမဟုတ် မင်းရဲ့အရသာနဲ့လိုက်ဖက်ဖို့အတွက် ပင်လယ်စာ ဒါမှမဟုတ် တို့ဟူးအတွက် အမဲသားဟင်းကို ပြောင်းသုံးနိုင်ပါတယ်။
   2. Loco Moco ၏သမိုင်းကြောင်းသည် ဟာဝိုင်အီ၊ Hilo တွင် 1940 ခုနှစ်များကတည်းကဖြစ်ပြီး များပြားလှသောနှင့်စျေးသက်သာသောအစားအစာကိုရှာဖွေလိုသောဆယ်ကျော်သက်များကဖန်တီးခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ထမင်း၊ ဟမ်ဘာဂါနှင့် အဆီအနှစ်တို့ကို ပေါင်းစပ်ပြီး ဟာဝိုင်အီအစားအစာတွင် ထင်ပေါ်ကျော်ကြားစေမည့် ဟင်းတစ်မျိုးကို ဖန်တီးခဲ့ကြသည်။
   3. Loco Moco သည် အရသာနှင့် အသွင်အပြင်များကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသော ပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အရည်ရွှမ်းသောအသား၊ ချောမွေ့သောကြက်ဥအနှစ်နှင့် ဆန်ပျော့တို့ဖြင့် အရသာရှိသော အဆီအနှစ်တို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် ဟာဝိုင်အီ၏ အပူပိုင်းဒေသအခြေအနေအတွက် နှစ်သိမ့်မှုနှင့် နှစ်ရပ်စလုံးကို ညွှန်ပြသည့် စိတ်ကျေနပ်ဖွယ်အတွေ့အကြုံကို ဖန်တီးပေးပါသည်။
   4. Loco Moco ကိုစားခြင်းသည် Hawaii ၏ကြွယ်ဝသောအချက်အပြုတ်အမွေအနှစ်တွင်ပါဝင်ရန်ဖြစ်သည်။ ဤဟင်းလျာသည် ကျွန်း၏ယဉ်ကျေးမှုအရည်ပျော်မှုကို ထင်ဟပ်စေကာ အရသာရှိသော အစားအစာအတွက် ၎င်း၏လူများ၏ လေးမြတ်မှုကို ထင်ဟပ်စေသည်။

Hawaii ၏ အချက်အပြုတ်ရှုခင်းသည် နူးညံ့သော Kalua ဝက်၊ ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော Loco Moco နှင့် အလတ်ဆတ်ဆုံး ahi တူနာငါးကို ပြသထားသည့် အရသာရှိသော Poke ပန်းကန်လုံးကဲ့သို့သော ကြွယ်ဝသော ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ တိပ်ထိုးခြင်းအတွက် သက်သေခံချက်ဖြစ်သည်။ ဤဟင်းလျာများသည် Hawaii ၏ မတူကွဲပြားသော အမွေအနှစ်များကို ထင်ဟပ်ပြီး ဇာတိဟာဝိုင်အီ၊ ဂျပန်၊ ဖိလစ်ပိုင်နှင့် ပေါ်တူဂီအစားအစာများမှ အရသာများကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဤအရည်ပျော်သော သြဇာများ သည် စစ်မှန်ပြီး ဆန်းသစ်သော အစားအသောက် မြင်ကွင်းကို ဖန်တီးပေးပါသည်။

ကျွန်း၏စစ်မှန်သောအရသာအတွက်၊ လန်းဆန်းသောခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ဆယ်လ်မွန်သုပ်၊ Lomi Lomi salmon တို့နှင့်အတူ ပိန်းဥအမြစ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော Poi ကို ရိုးရာ Luau နှင့် နှိုင်းယှဉ်၍မရနိုင်ပါ။ စုဝေးပွဲများနှင့် အထူးပွဲများတွင် ကျွေးမွေးသော ဤအစားအစာများသည် အရသာရှိရုံမျှမက၊ ၎င်းတို့သည် ဟာဝိုင်အီယဉ်ကျေးမှုနှင့် အသိုက်အဝန်း၏ အထိမ်းအမှတ်ပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။

ထို့အပြင် Hawaii ၏ ကတိကဝတ် ဖြစ်သော လယ်ယာမှ လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှ ပင်လယ်ဖမ်းငါးများအထိ ဒေသထွက်ပစ္စည်းများအတွက် ကတိကဝတ်ပြုထားသော ကတိကဝတ်တစ်ခုစီသည် အရသာကွဲရုံသာမက ဒေသတွင်းစီးပွားရေးနှင့် ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲရေး ကြိုးပမ်းမှုများကိုလည်း ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

ဒါကြောင့် Huli Huli ကြက်သားရဲ့ ရွှမ်းတဲ့အပိုင်းကို ကိုက်တာပဲဖြစ်ဖြစ် သဘာဝဆေးရည်နဲ့ ပေါင်းထားတဲ့ မုတ်ဆိတ်ရိတ်ရေခဲအရသာကို နှစ်သက်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ တစ်ကြိမ်လျှင် ပန်းကန်ပြားတစ်ချပ် ဟာဝိုင်အီရဲ့ အသည်းနှလုံးကို ခံစားရမှာပါ။