Amsterdam တွင်စားရန်အကောင်းဆုံးဒေသခံအစားအစာများ

အနှစ်သာရအမှန် အမ်စတာဒမ် ၎င်း၏ လှပသော တူးမြောင်းများ သို့မဟုတ် ၎င်း၏ ယဉ်ကျေးမှု ရှုခင်းများ တွင်သာမက ၎င်း၏ ရိုးရာ ဟင်းလျာများ၏ အရသာများလည်း ပါဝင်သည်။ စထရိုopwafel ထဲသို့ ကိုက်လိုက်၊ ၎င်း၏ ကာရမေလ်သည် ပူနွေးပြီး ယားယံကာ၊ ဒေသတွင်း စျေးကွက် ရပ်တည်ချက်မှ ချက်ခြင်း သို့မဟုတ် ၎င်း၏ နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အသားစားသော အလယ်ဗဟိုသို့ မရောက်ရှိမီ ဝက်သားပေါက်၏ အပြင်ပိုင်းကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် စိတ်ကူးကြည့်ပါ။

ဤအရာများသည် အမ်စတာဒမ်၏ အချက်အပြုတ်အမွေအနှစ်ကို သတ်မှတ်သည့် အရသာများဖြစ်သည်။ သင်သွားရောက်လည်ပတ်သောအခါတွင် ဤအထင်ကရ လက်ဆောင်များကို စားသုံးရန်သေချာပါစေ။ Amsterdam မှာ စောင့်မျှော်နေတဲ့ အချက်အပြုတ်ခရီးကို စူးစမ်းပြီး သင့်ခရီးစဉ်ကို မမေ့နိုင်စရာဖြစ်စေမယ့် ထိပ်တန်းဒေသခံဟင်းလျာများကို ရှာဖွေကြပါစို့။

အမ်စတာဒမ်တွင်၊ stroopwafels သည် ချိုမြိန်သော အရသာတစ်ခုမျှသာမဟုတ်ပါ။ ၎င်းတို့သည် ဒတ်ခ်ျမုန့်ဖုတ်ခြင်း၏ ရောင်ပြန်ဟပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ 18 ရာစုအတွင်း Gouda တွင် အစပိုင်းတွင် ပြုလုပ်ခဲ့သော ဤရည်ကြည်ပျော်စရာများသည် အမ်စတာဒမ်၏ အစားအသောက်မြင်ကွင်းတွင် အဓိကဖြစ်လာသည်။

နောက်ထပ်မဖြစ်မနေစမ်းကြည့်သင့်တဲ့အချက်ကတော့ လှီးဖြတ်ထားတဲ့ အသား၊ ဟင်းရည်၊ ထောပတ်၊ ဂျုံမှုန့်နဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ ရောစပ်ထားတဲ့ အပြင်းအကြော် အရသာရှိတဲ့ သရေစာဖြစ်ပြီး မကြာခဏ မုန်ညင်းနဲ့ တွဲကျွေးပါတယ်။ ဒတ်ခ်ျအရက်ဆိုင်များတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသော ပွဲတစ်ပွဲဖြစ်ပြီး ဘီယာအေးအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော တွဲဖက်သုံးဆောင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဒါပေမယ့် အချက်အပြုတ်စွန့်စားမှုက အဲဒီ့မှာ မရပ်ပါဘူး။ ဒတ်ခ်ျရွှေခေတ်က ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းချက်နည်းဖြစ်သော ကြက်သွန်နီနှင့် ချဉ်ချဉ်တို့ဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသော ငါးအစိမ်းသည် ထွန်ကျင်းပွဲ၊ ဒိန်ခဲဝါသနာရှင်များအတွက်၊ နယ်သာလန်ရှိမြို့ကိုအမည်ပေးထားသော Gouda ကိုမြည်းစမ်းစရာမလိုဘဲ Amsterdam သို့သွားရောက်လည်ပတ်ခြင်းသည်မပြည့်စုံပါ။ ငယ်ငယ်ရွယ်ရွယ်နှင့် ခရင်မ်ဆန်သောအရွယ်မှ အရွယ်ကြီးရင့်ပြီး ပြိုကျနေသောအရွယ်အထိ စမ်းသုံးကြည့်ပါ။

ဤအစားအစာများသည် အဘယ်ကြောင့်အရေးကြီးသည်ကို နားလည်ရန်၊ ဒတ်ခ်ျယဉ်ကျေးမှုရှိ ၎င်းတို့၏အမြစ်များကို တန်ဖိုးထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ Stroopwafels သည် ဒတ်ခ်ျမုန့်ဖုတ်သမားများ၏ ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်မှုကို ကိုယ်စားပြုပြီး၊ ဆန်းသစ်သောအရက်ဆိုင်ယဉ်ကျေးမှုကို ခါးသီးစွာ တီးခတ်ကာ ပင်လယ်ရေကြောင်းသမိုင်းကို ကောက်နှုတ်ကာ ကြွယ်ဝသော ဒိန်ခဲပြုလုပ်သည့် အစဉ်အလာကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ဤဟင်းလျာများသည် အစားအစာသက်သက်ထက် သာလွန်သည်၊ ၎င်းတို့သည် အမ်စတာဒမ်၏ သမိုင်းကြောင်းနှင့် လူနေမှုပုံစံကို နားလည်ရန် တံခါးပေါက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

အမ်စတာဒမ်ကို ဖြတ်သန်းသွားလာရင်း၊ မင်းရဲ့ အာခေါင်တွေက မင်းကို မြို့ရဲ့ အထပ်ထပ်လမ်းတွေဆီ လမ်းပြပါစေ။ အအေးလွန်ကဲသောလများအတွင်း အထူးရေပန်းစားသော ပဲပိစပ်ဟင်းရည်ကို သာယာသော ကော်ဖီဆိုင်တွင် သို့မဟုတ် အရသာရှိလှသော erwtensoep တွင် ပေါ့ပါးသော ပန်ကိတ် နမူနာများ၊ အမ်စတာဒမ်၏ အချက်အပြုတ်ရှုခင်းသည် စူးစမ်းလိုစိတ်ပြင်းပြသူများသည် ရှာဖွေတွေ့ရှိရန် စောင့်ဆိုင်းနေသည့် ရိုးရာဓလေ့နှင့် အရသာဖြင့် ချည်ထည်ပြုလုပ်ထားသည့် တိပ်ခွေတစ်ခုဖြစ်သည်။

stroopwafels

ဒတ်ချ်အနှစ်သက်ဆုံး Stroopwafels သည် ပါးလွှာပြီး ပြတ်သားသောအလွှာနှင့် ကြွယ်ဝသော ကာရမေလ်စင်တာပါရှိသော နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော waffle cookies များဖြစ်သည်။ အမ်စတာဒမ်တွင် စမ်းကြည့်ရန် ဤချိုချဉ်များသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ သူတို့၏ကျော်ကြားမှုသည် ရေခဲမုန့် သို့မဟုတ် မစ်ရှိတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် ၎င်းတို့ကို သင်နှစ်သက်နိုင်သည့် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးမှ ပေါက်ဖွားလာခြင်းဖြစ်သည်။ ကြွပ်ရွသော waffle နှင့် ချိုမြိန်သော စေးကပ်သော ကာရမေလ်ကြား ခြားနားချက်သည် ထူးခြားသော အရသာကို ခံစားရရှိစေပါသည်။

Amsterdam ရှိ အကောင်းဆုံး stroopwafels အတွက် Albert Cuyp Market သည် မဖြစ်မနေ လည်ပတ်သင့်ပါသည်။ ဤတက်ကြွသောဈေးသည် နေရာ၌ပြုလုပ်ထားသော စထရိုရိုဖါဖဲလ်များအပါအဝင် လမ်းဘေးအစားအစာမျိုးစုံဖြင့် အာရုံခံစားမှုအတွက် ပွဲတစ်ပွဲဖြစ်သည်။ ပူနွေးသော waffles ၏ရနံ့သည် ခံနိုင်ရည်မရှိပေ။

အမ်စတာဒမ်၏ အူတိုင်ရှိ ထူးဆန်းသော မုန့်ဖုတ်ဆိုင် Lanskroon သည် ၎င်း၏ စထရိုopwafels ကြောင့် ကျော်ကြားသော အခြားနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ 1902 ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး၊ ဤမိသားစုပိုင် မုန့်ဆိုင်သည် တစ်ကိုက်တိုင်းတွင် ကြွပ်ရွသော waffle နှင့် ချောမွေ့သော caramel တို့၏ လိုက်ဖက်ညီစွာ ရောစပ်ထားသည့် stroopwafel ကို ကျွမ်းကျင်ပိုင်နိုင်စွာ ကျွမ်းကျင်ခဲ့သည်။

အမ်စတာဒမ်သည် ရိုးရာဟင်းချက်နည်းကို မှီဝဲသည်ဖြစ်စေ မတူညီသော အချိုပွဲပုံစံများကို စူးစမ်းလေ့လာရန်ဖြစ်စေ အမ်စတာဒမ်သည် stroopwafels ကို မြည်းစမ်းရန်နေရာဖြစ်သည်။ သင်မြို့၌ရှိသောအခါဤစစ်မှန်ဒတ်ခ်ျမုန့်ကိုသင်ဆက်ဆံရန်အခွင့်အလမ်းကိုလက်လွတ်မခံပါနဲ့။

bitterballen

အမ်စတာဒမ်ကို လည်ပတ်တဲ့အခါ မြတ်နိုးရတဲ့ ဒတ်ခ်ျသရေစာ Bitterballen ကို မြည်းစမ်းကြည့်ဖို့ အခွင့်အရေးကို လွယ်လွယ်နဲ့ မကျော်နိုင်ပါဘူး။ 1800 ခုနှစ်များ က စတင်ခဲ့သော ဤ အရသာရှိသော ခေါက်ဆွဲ များသည် ဒတ်ခ်ျ ဟင်းချက် ကျွမ်းကျင်မှု အတွက် သက်သေ အထောက်အထား တစ်ခု ဖြစ်ပြီး ကျန်ရှိသော အသားများကို အသုံးပြု၍ အရသာ ရှိသော အရသာ တစ်ခုခု ကို ဖန်တီး နိုင်သည် ။ ယခုအချိန်တွင် ၎င်းတို့သည် ဂန္ထဝင်အမဲသားမှသည် ဆန်းသစ်သောသက်သတ်လွတ်ရွေးချယ်စရာများအထိ အရသာမျိုးစုံကို ကြွားလုံးထုတ်လျက်ရှိသည်။

၎င်းတို့၏ ခံနိုင်ရည်မရှိနိုင်သော သဘာဝ၏ လျှို့ဝှက်ချက်မှာ ရွရွမုန့်ညက်ခွံနှင့် နူးညံ့ပြီး အရသာရှိသော အလယ်ဗဟိုကြားတွင် ခြားနားနေပါသည်။ ၎င်းသည် အမ်စတာဒမ်၏ အရသာ ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို စုံလင်စွာ ထုပ်ပိုးထားသည့် သရေစာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

ဒေသခံတွေလို Bitterballen ကို တွေ့ကြုံခံစားရန်၊ ရိုးရာအရက်ဆိုင် သို့မဟုတ် 'bruin café' သို့ သွားပါ။ ထူးခြားသည်မှာ Café de Klos၊ Café Luxembourg နှင့် De Ballenbar တို့သည် ၎င်းတို့၏ စံနမူနာဖြစ်သော သရေစာဗားရှင်းအတွက် ကျော်ကြားသည်။

အအေးခံထားသော ဒတ်ခ်ျဘီယာဖြင့် Bitterballen ၏ ပျော်ရွှင်မှုကို တိုးမြှင့်လိုက်ပါ။ ဤတွဲဖက်မှုသည် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အကြံပြုချက်တစ်ခုမျှသာမဟုတ်ပေ—၎င်းသည် ရိုးရာဓလေ့ထုံးတမ်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး သရေစာ၏ကြွပ်ဆတ်မှုကို ဘီယာ၏အေးမြသောလန်းဆန်းမှုနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။

မြောက်အတ္တလန္တတိတ်ငါးသလောက်တစ်မျိုး

Herring သည် Dutch gastronomy တွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နေပြီး Amsterdam ၏ မတူကွဲပြားသော အစားအသောက် ရှုခင်းများတွင် အထူးထင်ရှားပါသည်။ ၎င်း၏ အရသာနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးကြောင့် ဂုဏ်ပြုသော ဤငါးသည် မြို့၏စားသောက်ဆိုင်များနှင့် စျေးများတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသည်။

အမ်စတာဒမ်ရှိ ဒေသခံများသည် အစိမ်းလိုက် နှပ်ထားသော ငါးအသားလွှာများပါရှိသော 'haring' ကဲ့သို့ အရသာရှိသော ငါးကို နှစ်သက်ကြသည်။ ဆားနှင့် ရှာလကာရည် ရောစပ်ထားသည့် ရိုးရိုးရှင်းရှင်း marinade သည် herring ၏ သဘာဝအရသာကို တိုးမြင့်စေသည်။ ကြက်သွန်နီ နှင့် အချဉ် တို့ဖြင့် ကျွေး ပြီး ဟင်းရည် ကို တစ်ကိုယ်တော် အရသာ ခံနိုင် သည် သို့မဟုတ် ပေါင်မုန့် တစ်ခု တွင် ညှပ် ထည့် နိုင် သည် ။ တမူထူးခြားသော ဒတ်ခ်ျရိုးရာဓလေ့တစ်ခုတွင် ၎င်းကို အမြီးကိုင်ကာ အကိုက်ခံခြင်းဖြင့် ယုန်ကို စားသုံးခြင်းတွင် ၎င်း၏အရသာကို အပြည့်အဝတန်ဖိုးထားနိုင်စေပါသည်။

herring ၏အကျိုးကျေးဇူးများသည်၎င်း၏အရသာထက်ကျော်လွန်သည်။ ၎င်းသည် နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်၏ အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ ထို့အပြင်၊ herring သည် အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းနှင့် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာ ပေးစွမ်းပြီး ကောင်းစွာ ညီညွတ်သော အစားအသောက်ကို ပံ့ပိုးပေးသည်။

Herring သည် အစားအစာတစ်ခုသာမက အမ်စတာဒမ်ရှိ ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ အစားအသောက် ဝါသနာပါသူများ နှင့် ဒေသ ဓလေ့ ထုံးတမ်းများ တွင် နှစ်မြှုပ်လိုသော စိတ်အားထက်သန်သူများ သည် herring ကို စမ်းကြည့်ရန် အခွင့်အရေးကို လက်မလွတ်သင့်ပေ။ ဒတ်ခ်ျယဉ်ကျေးမှုတွင် ၎င်း၏အခန်းကဏ္ဍနှင့် ၎င်း၏ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အားသာချက်များကြောင့်၊ herring သည် နေထိုင်သူများနှင့် ဧည့်သည်များအတွက် စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် အမ်စတာဒမ်တွင် သင်ကိုယ်တိုင်တွေ့သောအခါ၊ ဤဂုဏ်ပြုငါး၏ ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့် အာဟာရအကျိုးကျေးဇူးများကို ခံစားလိုက်ပါ။

ပဲဟင်းချို

အမ်စတာဒမ်၏ အချက်အပြုတ် ကမ်းလှမ်းမှုများ၏ အဓိက ပဲပြုတ်သည် အထူးသဖြင့် နယ်သာလန်၏ အေးမြသော ဆောင်းရာသီတွင် အထူးနှစ်သက်သည့် ပူနွေးသောဟင်းအဖြစ် ထင်ရှားသည်။ ဤသည်မှာ ပဲဟင်းချိုသည် အမ်စတာဒမ်တွင် အရသာရှိရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဟင်းပွဲဖြစ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။

1. အရသာ၏အတိမ်အနက်: ပဲခွဲခြမ်းများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစုံ၊ ဝက်သား သို့မဟုတ် ဝက်အူချောင်းတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် အမ်စတာဒမ်၏ ပဲဟင်းချိုသည် အရသာခံစေမည့် မီးခိုးငွေ့၏အရိပ်အမြွက်ဖြင့် အရသာနက်ရှိုင်းမှုကို ပေးစွမ်းသည်။
2. အာဟာရတန်ဖိုး: ဒီဟင်းရည်က အရသာအတွက်တင် မဟုတ်ဘူး၊ ပဲစေ့၊ အာလူးနှင့် မုန်လာဥနီတို့ပါရှိသော အာဟာရပြည့်သော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အမ်စတာဒမ်၏ လှပသောလမ်းများနှင့် တူးမြောင်းများတစ်လျှောက် သင့်စွန့်စားခန်းများကို အားဖြည့်ပေးသည့် အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။
3. ပါဝင်သည့် အမျိုးအစားများ: Amsterdam ၏စားသောက်ဆိုင်များသည် ရိုးရာဗားရှင်းကို အရသာနှင့်ယှဉ်သော သက်သတ်လွတ်ပဲဟင်းကို ပေးဆောင်သည့် မတူကွဲပြားသော အစားအသောက်ဦးစားပေးများကို သတိပြုမိပါသည်။ မီးခိုးထုတ်ထားသော တိုဟူး သို့မဟုတ် တန်ပေသည် အသားကို မကြာခဏ အစားထိုးသောကြောင့် ဤဂန္ထဝင်ဟင်းလျာကို လူတိုင်းသုံးနိုင်စေရန် သေချာစေပါသည်။
4. ယဉ်ကျေးမှုကိုနှစ်မြှုပ်ခြင်း- အမ်စတာဒမ်တွင် အရသာရှိသော ပဲဟင်းသည် သင့်အား ဒတ်ခ်ျယဉ်ကျေးမှုနှင့် ချိတ်ဆက်ပေးသည်။ ဒတ်ချ်ရိုးရာထမင်းစားခြင်းအတွေ့အကြုံကို တစေ့တစောင်း ပေးစွမ်းနိုင်သော ကောက်မုန့်နှင့် ဘေကွန်တို့နှင့် တွဲဖက်ထားသည်။

အမ်စတာဒမ်၏ ပဲဟင်းသည် ဟင်းသက်သက်ထက် ၎င်းသည် မြို့၏ အမွေအနှစ်များကို ရောင်ပြန်ဟပ်ကာ ဒေသအရသာနှင့် ဓလေ့ထုံးစံများကို တွေ့ကြုံခံစားလိုသူတိုင်းအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဟင်းချိုတစ်ခွက်ကို စားသုံးခြင်းသည် နှစ်ရှည်လများ ဒတ်ခ်ျရိုးရာတွင် ပါဝင်ရန်နှင့် ၎င်း၏ ဟင်းလျာများမှတစ်ဆင့် မြို့၏စရိုက်ကို နားလည်ရန် နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ရေတွင်း

အမ်စတာဒမ်၏ အချက်အပြုတ် မြင်ကွင်းကို ဖြတ်ကျော်ပြီး ခရီးတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဂန္ထဝင် ဒတ်ချ် အထူးပြုချက်- pooffertjes ကို မြည်းစမ်းကြည့်ပါသည်။ နယ်သာလန်နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းက ချစ်ရတဲ့ သေးငယ်ပြီး ဖောင်းပွနေတဲ့ ပန်ကိတ်မုန့်တွေကို ဂျုံမှုန့်၊ ကြက်ဥ၊ နို့နဲ့ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်တဲ့ တဆေးပါ၀င်တဲ့ ရိုးရှင်းတဲ့အရောအနှောကနေ ဖန်တီးထားတာပါ။ ပန်ကိတ်များကို ၎င်းတို့၏ အမှတ်အသားဖြစ်သော လေဝင်လေထွက်အရည်အသွေးဖြင့် ဖြည့်သွင်းပေးသောကြောင့် ဤနောက်ဆုံးအစိတ်အပိုင်းသည် အရေးကြီးပါသည်။ ရေတိမ်ပိုင်း စိတ်ဓာတ်ကျမှုများဖြင့် အထူးပြုထားသော poffertjes ဒယ်အိုးထဲတွင် ချက်ပြုတ်ထားသော ၎င်းတို့သည် သေးငယ်၍ အညီအမျှ အညိုရောင်အဝိုင်းများအဖြစ် ထွက်ပေါ်လာသည်။

Poffertjes သည် toppings များတွင် စွယ်စုံရနိုင်သောကြောင့် ထင်ရှားသည်။ သွားချိုသောသူများသည် ၎င်းတို့အား သကြားမှုန့်ဖြင့် ဖြန်းကာ ထောပတ်တစ်ဇွန်းထည့်နိုင်သော်လည်း အချဉ်ကြိုက်သူများသည် ၎င်းတို့ကို ဒိန်ခဲ၊ ကြွပ်သောဘေကွန် သို့မဟုတ် ဆော်လမွန်မီးခိုးဖြင့် လိမ်းနိုင်သည်။ ဤအရသာများ၏ ပေါင်းစပ်ပေါင်းစပ်မှုက နှိမ့်ချသော ပန်ကိတ်ကို အချက်အပြုတ်နှစ်သက်ဖွယ်အဖြစ် မြှင့်တင်ပေးသည်။

ယခု၊ ၎င်းတို့၏ ဝမ်းကွဲအစ်ကိုကြီးများနှင့် poffertjes များကို ခွဲခြားရန်၊ ပန်ကိတ်- ၎င်းတို့၏ မုန့်ဖုတ်များသည် ဘုံပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါသော်လည်း၊ poffertjes ရှိ တဆေးသည် ထူးခြားပြီး အနည်းငယ် ချဉ်သော မှတ်စုကို ထုတ်ပေးပါသည်။ သူတို့ရဲ့ သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားက သူတို့ကို ချစ်စရာကောင်းစေရုံသာမက အရသာကိုပါ ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါတယ်။ ၎င်းတို့၏ ပျော့ပျောင်းမှုသည် နေထိုင်သူများနှင့် ဧည့်သည်များကို အနိုင်ယူနိုင်သော အခြားထူးခြားချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

Poffertjes ကို အမှန်တကယ်တန်ဖိုးထားရန်၊ ၎င်းတို့၏ ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှုကို နားလည်ရပါမည်။ သူတို့သည် အစားအသောက်သက်သက်မဟုတ်ပါ။ ၎င်းတို့သည် ဒတ်ခ်ျအမွေအနှစ်၏ သင်္ကေတဖြစ်သည်။ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအားဖြင့် ၎င်းတို့သည် ဒေသတွင်း စျေးကွက်များနှင့် ပွဲတော်များတွင် ဤမျှလောက်ထိ ခိုက်ရန်ဖြစ်ရခြင်း ဖြစ်သည်။ pofertje ကို ကိုက်လိုက်တဲ့အခါ၊ သူ့ရဲ့ ကြွယ်ဝတဲ့ အချက်အပြုတ် ဓလေ့ကို ဂုဏ်ယူတဲ့ နယ်သာလန်နိုင်ငံ၊

oliebollen

Oliebollen သည် နယ်သာလန်မှ ဆင်းသက်လာသော Dutch gastronomy ၏ အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤအကြော်အရသာများသည် ၎င်းတို့၏ ကြွပ်ကြွပ်အခွံနှင့် ပျော့ပျောင်းပြီး လေဝင်လေထွက်ကောင်းသောကြောင့် ကျော်ကြားပြီး ရိုးရာသကြားမှုန့်ကို လစ်ဘရယ်ဖြန်းခြင်းဖြင့် စားသုံးကြသည်။ အမ်စတာဒမ်သို့ သွားရောက်လည်ပတ်ခြင်းသည် oliebollen မြည်းစမ်းခြင်းမရှိဘဲ ပြီးပြည့်စုံခြင်းမရှိပါ၊ အဘယ်ကြောင့်နည်း၊

ပထမဦးစွာ၊ oliebollen သည် ဒတ်ခ်ျသမိုင်းတွင် နစ်မွန်းနေပါသည်။ ဤမုန့်များသည် နယ်သာလန်၏ အချက်အပြုတ်စိတ်ဝိညာဉ်အပိုင်းကို ပုံဖော်ထားသည့် အလယ်ခေတ်မှ ကြွယ်ဝသော အမွေအနှစ်တစ်ခုဖြစ်ကြောင်း ကြွားလုံးထုတ်ကြသည်။

ဒုတိယအချက်မှာ ၎င်းတို့သည် ဆောင်းရာသီပွဲတော်များနှင့် နှစ်သစ်ကူးအကြိုပွဲများနှင့် အဓိကသက်ဆိုင်သည့် ရာသီအလိုက် လက်ဆောင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ oliebollen မျှဝေခြင်းသည် ဒေသဆိုင်ရာ ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို သုံးဆောင်ရန်နှင့် ဒတ်ခ်ျအားလပ်ရက် စိတ်ဓာတ်အရသာကို ခံစားရန် နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

တတိယအနေဖြင့်၊ oliebollen သည် အရသာအမျိုးမျိုးရှိလာသည်။ စပျစ်သီးစတဲ့ ဂန္တ၀င်ဟင်းချက်ချက်အပြင်၊ ချောကလက်ကနေ ပန်းသီးအထိ ရွေးချယ်စရာတွေ၊ ကွဲပြားတဲ့အရသာနဲ့ စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်စရာတွေကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပါတယ်။

နောက်ဆုံးအနေဖြင့်၊ oliebollen ၏အရသာသည်အမှန်တကယ်စွဲဆောင်မှုရှိသည်။ ကြွပ်ဆတ်သောအခွံသည် နူးညံ့သောအတွင်းပိုင်းနှင့် လှပစွာ ခြားနားနေပြီး သကြားအရောအနှောပါသော အရသာသည် ဤနှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသောမုန့်များအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အပြီးသတ်မှုကို တိုးစေသည်။

အနှစ်သာရအားဖြင့်၊ oliebollen သည် ကုသမှုတစ်ခုမျှသာ မဟုတ်ပါ။ ၎င်းတို့သည် ကောင်းမွန်သော ကုမ္ပဏီတွင် အစားအသောက်ကောင်းများ စားသုံးခြင်း၏ ဒတ်ခ်ျရိုးရာ ယဉ်ကျေးမှု အတွေ့အကြုံနှင့် သက်သေပြချက်တစ်ခု ဖြစ်သည်။

ဒတ်ခ်ျဒိန်ခဲ

၎င်း၏ တစ်ကိုယ်လုံး အရသာနှင့် နှစ်ရှည်လများ အမွေအနှစ်ကြောင့် ကျော်ကြားသော ဒတ်ခ်ျချိစ်သည် အမ်စတာဒမ်၏ အချက်အပြုတ်ရှုခင်းကို စူးစမ်းလေ့လာသူတိုင်းအတွက် ပေါ်လွင်စေသည်။ မြို့တော်၏ရှုခင်းသည် အရသာရှိရှိ ချိစ်များခင်းကျင်းပြသထားသည့် ဖိတ်ခေါ်ထားသော ဒိန်ခဲဆိုင်များဖြင့် မှုန်မှိုင်းနေသည်။

အမ်စတာဒမ်၏ဗဟိုတွင်၊ De Kaaskamer သည် ဒိန်ခဲကြိုက်သူများအတွက် ထင်ရှားသောနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤကြိုဆိုရေးအဆောက်အအုံတွင် ချောမွေ့သော Gouda နှင့် ချွန်ထက်သော Edam အပါအဝင် ဒတ်ခ်ျဒိန်ခဲများ စုစည်းမှုပါရှိပြီး အမျိုးမျိုးသောအကြိုက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ ဒိန်ခဲမျိုးကွဲများကို ကျွမ်းကျင်သော De Kaaskamer မှ ဝန်ထမ်းများသည် အံဝင်ခွင်ကျချိစ်အရသာဖြင့် ဖောက်သည်များကို ဦးဆောင်ရန် စိတ်အားထက်သန်နေပြီး ဒိန်ခဲတစ်ခုစီ၏ ဝိသေသလက္ခဏာများကို ထိုးထွင်းသိမြင်ကာ တွဲချိတ်ရန် အကြံပြုထားသည်။

ဒိန်ခဲဝါသနာရှင်များအတွက် နောက်ထပ်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောနေရာတစ်ခုမှာ Reypenaer Proeflokaal ဖြစ်သည်။ လက်ရာမြောက်သော ဒိန်ခဲများကို ရောင်းချခြင်းအပြင်၊ ဤထူးခြားသောနေရာသည် ဒိန်ခဲအရသာရှိသော အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲများကို ပြုလုပ်ပါသည်။ ပါဝင်သူများသည် လက်မှုပညာဖြင့် ဒိန်ခဲပြုလုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ထိုးထွင်းသိမြင်နိုင်ပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ထူးခြားသောအရသာလက္ခဏာရှိသော ရင့်ကျက်သောချိစ်များကို ရွေးချယ်လိုက်ပါ။ Reypenaer Proeflokaal ရှိ ဒိန်ခဲကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များသည် ၎င်းတို့၏အနုပညာအတွက် ရည်စူးပြီး ၎င်းတို့၏ကျွမ်းကျင်မှုများကို ဧည့်သည်များအား ဖြန့်ဝေပေးရန် စိတ်အားထက်သန်ကြသည်။

ဤဆိုင်များသည် ဒတ်ခ်ျဒိန်ခဲချက်ခြင်း၏ ကြွယ်ဝသော အစဉ်အလာကို ဂုဏ်ပြုရုံသာမက ဤနှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အနုပညာပုံစံကို နားလည်သဘောပေါက်နိုင်စေမည့် ပညာရေးဆိုင်ရာ အချက်အချာနေရာများအဖြစ်လည်း ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။

Pannekoeken

အမ်စတာဒမ်၏ စည်ကားသော အချက်အပြုတ်ရှုခင်းတွင် Pannekoeken သည် မြတ်နိုးဖွယ်ရာ အစားအစာတစ်ခုအဖြစ် ထင်ရှားသည်။ ဤသည်မှာ ဤဒတ်ခ်ျရိုးရာ ပန်ကိတ်များကို စမ်းကြည့်ရန် အဘယ်ကြောင့်နည်း။

ပထမဦးစွာ Pannekoeken သည် စွဲမက်ဖွယ်အရသာမျိုးစုံကို ပေးဆောင်သည်။ ဘေကွန်နှင့် ဒိန်ခဲ၏ ဂန္ထဝင်ပေါင်းစပ်မှုကို မြည်းစမ်းနိုင်သည် သို့မဟုတ် သစ်ကြံပိုးခေါက်ဖြန်းထားသော ပန်းသီးကဲ့သို့ ထူးခြားဆန်းပြားသောအရာတစ်ခုကို ရွေးချယ်နိုင်သည်။ အကျယ်အဝန်းသည် အာခေါင်အားလုံးနှင့် ကိုက်ညီသည်။

ဒုတိယအနေဖြင့်၊ ဤပန်ကိတ်များသည် ၎င်းတို့၏ ချစ်စဖွယ်အရွယ်အစားကြောင့် လူသိများသည်။ ပုံမှန် ပန်ကိတ်နှင့် မတူဘဲ၊ Pannekoeken သည် သိသိသာသာ ပိုကြီးပြီး စိတ်ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းပြီး များပြားသော အစားအစာကို ပေးစွမ်းသည်။ သင်သည် ဇယားအပြည့်နှင့် အကြောင်းအရာကို ချန်ထားခဲ့ရန် မျှော်လင့်နိုင်သည်။

တတိယအနေနဲ့ အစားအသောက်လိုအပ်ချက်ရှိတဲ့သူတွေကို ချန်မထားပါနဲ့။ အမ်စတာဒမ်၏စားသောက်ဆိုင်များသည် gluten မပါသော Pannekoeken ကိုမကြာခဏဝန်ဆောင်မှုပေးသောကြောင့်လူတိုင်း gluten စိတ်ပူစရာမလိုဘဲဤအချက်အပြုတ်ပျော်ရွှင်မှုကိုစားသုံးနိုင်စေပါသည်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့၊ Pannekoeken ကို အရသာရှိရှိ မြည်းစမ်းတာက ဒတ်ခ်ျယဉ်ကျေးမှုကို မြုပ်နှံခြင်းပါပဲ။ အမ်စတာဒမ်၏ ပန်ကိတ်အိမ်များသည် နွေးထွေးပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖြန့်ကျက်ကာ စစ်မှန်သော ဒေသဆိုင်ရာ စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်သည်။

Pannekoeken ကို နှစ်နှစ်ခြိုက်ခြိုက် စားသုံးခြင်းသည် အစာစားခြင်းအတွက်သာ မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည် နယ်သာလန်၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အမွေအနှစ်၏ မရှိမဖြစ် အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ မတူကွဲပြားသောအရသာများ၊ ရက်ရောသော ဝန်ဆောင်မှုများ၊ ပါဝင်သော ရွေးချယ်မှုများနှင့် ဤစက်ရုံများမှ ပေးဆောင်သော ယဉ်ကျေးမှု ဝန်းကျင်များဖြင့် အတွေ့အကြုံကို ကြွယ်ဝစေပါသည်။