He aha te mea tino pai te ahua kai o Sapporo? Ehara i te mea ko te whakakotahitanga o nga mea reka, ko te ahua o te titiro, ko nga tikanga hohonu ranei o ana kai. I roto i te ngakau o Hokkaido, ko te whenua kai o Sapporo e whakaatu ana i nga momo momo kai motuhake o te rohe e harikoa ana, e maumahara ana. Ko te Miso Ramen o te taone nui, he awhi mahana i te ra hauhautanga, me te Reme tunutunu a Genghis Khan, e mohiotia ana mo tana ngau ngawari me te reka, ka tu mai. Na, he aha te mea me tino whakamatau koe i a koe i Sapporo? Kia rukuhia nga momo kai o te taone nui, tetahi kai whakamiharo i muri i tetahi.
In Sapporo, ko te kai he whakaata o ona kai a rohe me te mahi auaha o ana kaitao. Ko te Miso Ramen rongonui o Sapporo kua whakarangatirahia ki te pata me te kanga reka, e mau ana i nga hua miraka kau me nga hua ahuwhenua o te motu. Ko Genghis Khan, he kai i whakaingoatia mo te toa o te Mongolian, he reme kua tunua ki runga i te parai ahua dome, e whakanui ana i nga taonga tuku iho o Hokkaido. Ko enei rihi, me etahi atu, ehara i te kai noa engari he korero mo te hitori me te whenua o Sapporo. He mea nui ki te wheako i enei reka kia tino mohio ai koe ki nga tikanga o te rohe.
Mo te reka o Sapporo, he mea nui te kaimoana. Whakamātauria te sushi hou me te sashimi, kei reira te kounga o te hopu mai i nga moana makariri e tata ana kaore e rite. Ko tetahi atu me whakamatau ko te Soup Curry, he mea hanga motuhake a Hokkaido, he whakakotahi i nga mea kakara Inia me nga kai Hapanihi i roto i te hupa whakamarumaru-wairua.
Ko nga kai katoa o Sapporo he wheako ahurei, he whakakotahitanga o te reka me nga tikanga tuku iho. I a koe e torotoro haere ana i te taone nui, waiho ia kai hei whai waahi ki te hono atu ki te ahurea me te hitori o te rohe. Ko te ahua kai o Sapporo ehara i te kai noa; ko te maarama me te maioha ki te mauri o tenei taonga o te raki o Hapani.
Miso Ramen te ahua o Sapporo
Ko Miso Ramen te ahua o Sapporo he kai kihuhi rongonui, i whanau ki te taone nui o Sapporo. Ko te whakakotahitanga ahurei o te hupa pakari, te kihu puna, me te miso nui e wehe ke ana. Na tetahi kaitao o te takiwa i hanga tenei kai i nga tau 1950, a kua riro i a ia nga ngakau o te ao.
He mea tino nui te whakapiri miso, he hua soybean fermented, i roto i te Miso Ramen o Sapporo, me te whakauru i te hupa ki te reka umami hohonu. Ko te hupa, he ranunga o te poaka me nga wheua heihei, he puhoi te tunu ki te tino pai, ka taea e te ahua o te reka katoa te tipu.
He maha nga putanga o tenei ramen. Ko te ahua tawhito e whakanui ana i te hupa velvety, me nga poro poaka chashu, nga wana bamboo, te pihi pini, me te aniana matomato. Mo te hunga e rapu ana i te paheketanga, ko te momo pata miso e whakauru ana i te pata mo te whakangao.
Ko nga momo taapiri penei i te witi, te pata, nga hua kohua, naruto, me te nori ka whakanui ake i te ramen, ka taapirihia he reka me nga kakano. Ko enei kai e whakarite ana ko ia peihana he hakari mo te hinengaro.
Ko te Miso Ramen te ahua o Sapporo ehara i te kai noa; he torotoro i te reka me nga tikanga tuku iho. Na te whakakotahitanga o nga kai, ka oati he haerenga kai e kore e warewaretia. Mena kei Sapporo koe, kaua e ngaro i tenei kai reka o te rohe.
Genghis Khan (Jingisukan) Reme tunutunu
I Sapporo, ka whakanuia te kai a Genghis Khan Grilled Lamb mo te reka o te reka me te tikanga whakarite motuhake. I tangohia mai i te kai Mongolian, kua whai waahi te riu nei hei tohu nui mo nga whakahere kai a Sapporo, e whakarato ana ki nga kai kai tetahi wahi o te hitori me te ahurea.
Ko te whakaritenga o Genghis Khan Grilled Lamb he rereke ki etahi atu tikanga tunu. Ka tapatapahia te reme e nga kaitao i mua i te whakamahana ki te ranu hoya, te karika me te kanekane. Ma tenei ranunga ka tango i nga reka o te kikokiko. Ka tunuhia e nga kuki te reme ki runga i te paraharaha ahurei, e mohiotia ana ko te Jingisukan, i whakaingoatia hei whakanui i te toa rongonui o Mongol, a Genghis Khan. Ko te hoahoa o te paraharaha, he rite ki te potae toa o te toa, ka whakarite kia rite te tohatoha wera, hei awhina i te reme kia noho makuku, kia reka.
Ko te rihi kua oti he whakakotahitanga reka o te reme auahi me te ngawari, me te reka o te kikokiko e whakanuia ana e te wai whakapūkara reka. Ko tenei huinga e whakaatu ana i nga tikanga kai a Mongolian.
Mo te hunga e haere ana ki Sapporo, he mea nui te whakamatau i a Genghis Khan Grilled Lamb. Ko tana hitori hohonu me te ahua o te reka o te reka he wheako kai whakamiharo. Ehara tenei kai i te kai noa; he whakanui i nga tikanga a Mongolian me te awhi a Sapporo ki nga momo ahurea i roto i ana kai.
Kaimoana hou i mau ki te maakete o Nijo
Ma te tirotiro i te waahi tunu kai o Sapporo, kaore e ngaro te kaimoana hou o te maakete o Nijo. Ko tenei kainga hokohoko kei te puku o te taone nui, ka whakakiia ki nga reka o te moana. Ko te Maakete o Nijo he waahi mo te hunga kaimoana, e tuku ana i nga mea katoa mai i te tio ngawari me te tio momona tae atu ki nga papaka me te sashimi tapatapahi rawa.
I te Maakete o Nijo, ka mihi mai te manaakitanga o te moana ki a koe me te ataahua o te tirohanga me te kakara. He mea matakitaki nga toa, e whakaatu ana i nga momo momo utu o te moana. Ko nga kaihao ika o te takiwa, e mohiotia ana mo a ratou mahi moata moata, ka tuku kaimoana e mau ana i te hou. Ko te maakete ehara i te waahi hoko kaimoana engari he waahi ano hoki e kite ai koe i nga tohunga tohunga ki te mahi toi me te tunu kaimoana.
Ko te kai i te maakete o Nijo he wheako ahurei. Ko nga whare kai iti kei roto i te maakete, e kii ana i a koe ki te kai i nga kaimoana a Hokkaido, he mea tunu tika, he tino mahana te mahi. Ehara i te mea mo te kai anake; he wheako rumaki e hono ana koe ki nga taonga tuku iho o Hokkaido.
Ko te maakete a Nijo he waahi mo te hunga e kaingākau ana ki te kaimoana tae atu ki te hunga hiahia ki te tirotiro i te ahurea maakete ika o te rohe. He whai waahi ki te ruku ki roto i te ngakau o te kai o Hokkaido, te kaimoana i te tihi o te hou. I konei, ka wheako koe i te mauri o nga whakahere kai o te rohe.
Jingiskan Pizza
Ko te Jingiskan Pizza he whakakotahitanga auaha, he whakakotahi i te reka o te rorerore rongonui a Jingiskan o Hokkaido me te ngau o te pizza matarohia. Ka whakanuia e tenei kai nga kai tunutunu a Jingiskan, ka hoki ano ki runga i te pizza mo tetahi wheako kai ahurei.
Ko te rorerore a Jingiskan a Hokkaido, he mea tino pai ki te mano, he reme kua tunua, he mutton ranei. Ka tapatapahia rawatia enei tapahi, ka ruia ki roto i te wai whakapūkara reka, ka tunua ki runga i te pereti puihi. He pai te takirua o te mīti auahi ki te toenga o te tangi me te reka o te wai whakapūkara mo te reka e kore e warewaretia.
Ko te marena i tenei mīti reka me te paraoa pokepoke pizza ka puta he rerekee kakano. Ko te toppings penei i te miiti kua pania, te aniana, me etahi atu huawhenua e whakarangatira ana i te pizza me nga paparanga o te reka. Ko te whakakotahitanga o Jingiskan me te pizza e tuku ana i tetahi maimoatanga motuhake e pai ana, e mohio ana hoki.
Mo te hunga e torotoro haere ana i Sapporo, ko te Jingiskan Pizza he mahi kai. Kei reira te tino ngako o Jingiskan e tutuki ai te whakamarie o te pizza. He pai tenei rihi mo te hunga kaingākau ki te kai Hapanihi, mo te hunga e pirangi ana ki te whakamatau i tetahi mea hou. Ka oati a Jingiskan Pizza i te pai, ka mau tonu te ahua ki te ngutu.
Te Hukapapa Hukapapa ngawari ki te Hui Hukarere o Sapporo
I te Taiopenga Hukarere o Sapporo, ka tu te kirikiri-mahi ngawari hei tohu mo tona kakano, kakano kirikiri me nga momo momo reka. Ahakoa e miharo ana nga manuhiri ki nga whakairo tio me te whai waahi ki nga mahi o te takurua, ko te whakauru ki tenei kai reka tio he mea tino nui. Ko nga turanga kua whakatakotohia e te rautaki e tuku ana i te whakamahana mo te makariri, e tono ana i te hunga haere ki te hakari ki te whai waahi ki te ngahau.
Ko te ahuatanga tino rongonui o te mahi ngawari a Sapporo ko tona kirikiri kore e rite, e whakarato ana i te wheako papai ki ia ngau. Ko nga mea kakara, mai i te vanilla matarohia me te tiakarete tae atu ki te tii kaariki matcha ahurei me te honi lavender, e whakaatu ana i nga hua me nga tikanga kai o te rohe. Ma tenei ka whakarite he wheako reka pono me nga koko katoa.
Ko te koa o te mahi ngawari o te hakari kei te whai waahi ki te kite me te parekareka ki nga momo momo reka i te wa e tirotiro ana i te huihuinga. E waatea ana puta noa i te ra, he paramanawa tino pai i te wa okioki mai i te mahi toi tio, i a koe e mahi ana i nga ngahau hukarere. Kaua e ngaro i tenei maimoatanga kirikiri e oati ana i te haerenga whakaihiihi.
