Nga mea nui hei mahi i Haina

Whakaarohia kei te tu koe i runga i te Pa Nui o Haina, e karapotia ana e nga hitori me nga tirohanga whakamihi kua waiho hei tohu mo nga mahi a te tangata puta noa i te ao. Ko tenei hanganga rongonui ko te timatanga noa o nga mea ka tukuna e Haina. He taonga te whenua o nga waahi emepaea o nehe, nga tikanga tuku iho me nga taone hihiri, e tuku ana ia tangata i tetahi matapihi motuhake ki nga wa o mua me o naianei o Haina. Engari kaore e mutu te haerenga ki nga waahi rongonui. Ko Haina hoki te kainga mo nga taonga huna maha e tatari ana kia tirotirohia, mai i nga whenua marie ki nga maakete o te rohe.

A, no te haere ki Haina, me ruku ki ona pakiaka o mua o mua. Ko te Taone Whakapae i Beijing, he whare nui o te whare rangatira i noho hei kainga mo nga emepera mo nga rau tau, he tirohanga tino kore ki nga wa o mua o te emepaea o te whenua. I tenei wa, ko te Ope Taua Terracotta i Xi'an, he kohinga whakamiharo o nga mano tini o nga whakairo i hangaia hei tiaki i te urupa o te emepera tuatahi o Haina, e whakaatu ana i nga mahi toi me te mohio o Hainamana.

Engari ko te tono a Haina ehara i te mea ko nga tohu whenua o mua me nga tikanga. He rite tonu te ataahua o te whenua. Haere ki raro i te awa o Yangtze ki te matakitaki i nga whenua whakahirahira o te Toru Gorges, ka hikoi ranei i roto i nga papa raihi ataahua o Longsheng. Mo te hunga e rapu ana i te ata noho, ko te tino ataahua o Jiuzhaigou National Park, me ona roto marama-karaihe me nga awhiowhio wai, me titiro.

Ka kitea e nga kaihōpara taone he tino aroha ki nga taone nui o Haina. Ko te rangirangi o Shanghai, Ko te whakakotahitanga o Beijing o te hoahoanga hou me nga waahi tawhito, me nga maakete tiriti hihiri o Hong Kong me nga kai karaehe o te ao e whakaatu ana i te tirohanga ki te puhoi hihiri o te ao Hainamana o naianei.

Ko te tikanga, he whenua rerekee a Haina, kei reira nga tikanga o nehera e whakakotahi pai ana me te ao hou. Ahakoa e tu ana koe i runga i te Pa Nui, e kopikopiko ana i roto i te rama haukura nga huarahi o Shanghai, e rapu ana ranei i te rangimarie i roto i te temepara o te maunga amamao, ka tukuna e Haina nga momo wheako mutunga kore e pai ana ki nga momo ratere katoa. Kia tino mohio ai koe ki te hohonutanga me te rereketanga o tenei whenua, me toro atu te tangata ki tua o nga upoko korero me te torotoro i ona tohu whenua rongonui me ona kokonga huna.

Na, kohia o peke ka haere ki te haere ki te kite i nga taonga whakapaipai e tino whai waahi ana a Haina ki te ao.

Te Tuhura Paapa Nui

Haere te Puta Nui a Haina he whai waahi nui ki te kite i te hiranga o tetahi o nga tohu whenua rongonui o te ao. E mohiotia ana ko te UNESCO World Heritage Site, ko tenei pa tawhito e kukume ana i nga manuhiri mai i nga kokonga katoa o te ao, e hikaka ana ki te tirotiro i tona whanuitanga me te ruku ki nga taonga o mua. Kia tino pai ki te wheako, he pai te whakamahere haerenga i te wa o te puna, te ngahuru ranei na te pai o te rangi me te hunga iti.

He maha nga waahanga o te Paapa Nui hei whiriwhiri ma nga kaitirotiro, e whakaatu ana ia tangata i tetahi tono motuhake. Mo te hunga e titiro ana ki te mawhiti mai i te puku o nga waahi tuuruhi rongonui, he pai nga waahanga penei i Mutianyu, Jiankou ranei. Ko enei waahi ka taea te torotoro marie ake, ka taea e nga manuhiri te miharo ki te kanapa o te hoahoanga me nga tirohanga whakamiharo e whakaatu ana i te Paapa Nui.

Ka kitea e nga kaiwhaiwhai haerere nga huarahi hīkoi i te taha o te Great Wall he tino whakahihiri. Ko enei huarahi he hononga pono ki nga wa o mua, e whakaatu ana i nga tirohanga ki nga oranga o nga hoia i tirotirohia i tenei rohe nui. Ko nga whenua whakawero me nga pari titaha e whakahihiri ana te haerenga, me te whakanui ake i te wheako whanui mo te kite i tenei hanganga nui.

Te rumaki ahurea

Ko te tirotiro i te Paa Nui te timatanga o taku haerenga ki te ngakau o nga taonga ahurea o Haina. Ko tenei ao tawhito he maha nga wheako e tuku ana i te tangata ki te ruku hohonu ki ona taonga tuku iho. Kia hikoi tatou i roto i etahi o nga mahi ahurea whakahirahira e tuku ana i te matapihi ki te wairua o Haina.

Ko te whai waahi ki tetahi huihuinga tii Hainamana he nui ake i te inu tii noa; he ruku ki roto i te tikanga tii hohonu kua tipu ake i roto i nga rau tau. Ko tenei huihuinga he wa ata huritao i te wa e tirotirohia ana te hiranga me te hitori o muri o ia inu tii, ka waiho hei haerenga marie, marama hoki.

Ko te whakatauira i nga riu Hainamana tuturu penei i te parera Peking, te dumplings, me te werawera Sichuan he mea tika mo te hunga kaingākau ki te kai. Ehara enei rihi i te kai noa; he torotoro ratou i nga whenua kanorau kai o Haina. Ko ia ngau he haerenga i roto i nga reka me nga kakara e tohu ana Kai Hainamana.

Ko te wheako i tetahi opera Hainamana tuku iho, i te whakaaturanga acrobatics ranei he waahi ki te kite i te hiranga toi o Haina. Ko nga mahi acrobatic whakamiharo me nga waiata opera whakamihi he tohu mo te taonga toi toi o te motu.

Ko te whai waahi ki te karaehe tai chi e whakaatu ana i te maaramatanga ki tetahi toi hoia tawhito e whakanui ana i te taurite, te whakakotahi me te korikori wai. Ko te tai chi ehara i te korikori tinana anake; he whakaatanga o nga tikanga whakaaro a Hainamana, e whakatairanga ana i te oranga tinana me te oranga hinengaro.

Ko te torotoro i nga maakete a-rohe mo nga taonga whakamaharatanga me nga mahi toi he waahi ki te hono atu ki nga tohunga toi Hainamana. Mai i te hiraka me te porcelain ki te tuhi waea, ehara enei taonga i nga taonga mahara noa engari he taonga tuku iho o Haina, he korero mo ia tangata.

Ma enei mahi, ka kaha ake te mohio me te maioha ki nga taonga tuku iho a Haina. Ko ia wheako he hikoi tata atu ki te hopu i te mauri o tenei ao tawhito, kia kaua te haerenga ki Haina he haerenga noa, engari he ruku ahurea hohonu.

Te haerenga o Imperial Sights

Rukuhia ki roto i nga taonga whakapaipai o Imperial China me te haerenga ki te taone nui o Forbidden City, Te Whare Tapu o te Rangi, me te Summer Palace i Beijing. Ko enei waahi rongonui ka taea e koe te wheako i te ataahua me te huatau i tautuhi i te wa o nga emepera Hainamana tawhito.

Tīmatahia to haerenga ki te Taone Whakakore, e mohiotia ana ko te Imperial Palace. Ko tenei whare nui, he whare rangatira, he whare nui, he kari, ko te kainga o nga emepera e 24. Ma te hikoi i roto i ona keeti nui me ona marae taipitopito ka kawea koe ki te wa o mua o te mana me te mana rangatira.

Na, haere ki te Temepara o te Rangi, he wahi tapu i reira nga emepera i mua i te whakahaere i nga huihuinga hei whakamana i te nui o te kotinga. Ko te Hall of Prayer for Good Harvests he tauira tino nui o te hoahoanga o Ming Dynasty, e whakanuia ana mo ona tae kanapa me ona whakairo rakau.

Haere tonu to tuhura ki te Summer Palace, he waahi whakaruruhau i reira nga emepera i rapu rerenga mai i te wera o te raumati. Ko tenei waahi nui kua whakapaipaihia ki nga maara ataahua, nga pavila, me te roto ataahua, e tuku ana i te okiokinga mai i te puku o te taone nui.

I a koe e torotoro ana i Haina, hopukia te whai waahi ki te toro atu ki etahi atu tohu whenua penei i te Ope Taua Terracotta i Xian, te Pa Nui i Beijing, te Potala Palace i Lhasa, me te Maara a te Kaiwhakahaere Humble i Suzhou. Ka whakaratohia e ia waahi he matapihi motuhake ki nga taonga tuku iho emepaea hohonu o Haina me nga taonga ahurea.

Haere ki te haerenga ma roto i te mana rangatira o Imperial China ka whakatuwhera i nga mea ngaro o ona tau ki enei waahi emepaea whakamiharo.

Hiraka Road Adventure

Ko te eke ki runga i taku haerenga Silk Road ka whakaihiihi i ahau i taku haerenga ki te hikoi i runga i nga tapuwae o nga kaihokohoko me nga kaihōpara tawhito i takahi i tenei huarahi hokohoko rongonui. Ko te Silk Road he tohu mo te nui o nga whakawhitinga ahurea i hanga i nga iwi. Ko tana huarahi, mai i nga maakete pukumahi o Beijing ki te ataahua marie o nga Mogao Grottoes, e tuku ana i te matapihi ahurei o mua.

I konei, ko nga mahi toi a te Buddhist i whakairohia ki roto i nga pakitara o nga grottoes e korero ana i nga korero mo te whakapono me te haerenga manene, i te mea ko te ataahua o te Taone Whakakore i Beijing e whakaatu ana i te tohungatanga hoahoanga o te wa o mua.

Ko tenei haerenga he nui atu i te haerenga noa; he torotoro i te mahi tahi me te awe o nga ahurea tetahi ki tetahi ma te tauhokohoko, te toi, me te matauranga tiritahi. Hei tauira, na te huarahi Hiraka i whakahaere te whakawhiti taonga penei i te hiraka, nga mea kakara, me nga kohatu utu nui, engari ko tana koha tino nui ko te whakawhiti whakaaro—mai i te Buddhism ki nga mahi hangarau penei i te pepa me te kapehu. Ko enei whakawhitinga i waiho nga tohu korekore ki runga i nga hapori i pa ki a ratou, i hanga i te huarahi o te hitori i roto i nga huarahi hohonu.

I a au e hikoi ana i tenei huarahi tawhito, ka whai ahau ki te ruku i a au ki roto i nga whenua i kite i nga waka e utaina ana i nga taonga e haere ana i nga whenua. Kei te anga whakamua ahau kia kaua e mataki noa, engari kia kite i te whakakotahitanga o nga ahurea e tohu ana i te huarahi Hiraka mo te honohono me te whakawhiti. Ko te haerenga e oati ana i nga maaramatanga ki te pehea o nga taunekeneke o mua i para i te huarahi mo te ao hou o enei ra, e maumahara ana ki o tatou hononga o mua.

I roto i te ao e hono ana nga mea o mua me o naianei, ka tukuna e te Silk Road he wheako whakarangatira i tua atu i te tirotiro haere noa. He whai waahi ki te hono atu ki nga hitori, ki te mohio ki nga uauatanga o te whakawhitinga tikanga, me te kite kanohi i nga taonga tuku iho o tetahi o nga huarahi hokohoko tino nui o te ao.

Te huarahi hokohoko o mua

Ko te haere i te huarahi Silk Road, he huarahi tauhokohoko rongonui, he whai waahi ahurei ki te ruku ki nga whakawhitinga ahurea me nga tauhokohoko i puāwai i waenga i nga kaihokohoko i nga rau tau ki muri. Ko tenei haerenga ehara i te whakaatu noa i nga whenua whakamiharo engari ka kitea ano hoki te hitori nui o Haina.

I roto i te ngakau o te ahurea Tibet, Lhasa, te nui o te Potala Palace i te taha o te hiranga wairua o te temepara o Jokhang, Ganden Monastery, me te Drepung Monastery, e whakaatu ana i te hohonu o nga tikanga Buddhist.

Ko te haere ki Xian, ko te tirohanga o te Ope Taua Terracotta, me te neke atu i te 8,000 nga hoia te rahi e tiaki ana i te urupa o te emepera tuatahi o Haina, a Qin Shi Huang, he mea whakamiharo. Ka whakaatu a Beijing i te taone nui Forbidden City, te whare rangatira nui rawa atu o te ao, e whakaatu ana i nga oranga o nga emepera, ko nga kari o te Summer Palace e whakaatu ana i te hoahoa whenua Hainamana.

Ko te haerenga ka ahu atu ki nga kainga hī ika ataahua, e whakaatu ana i te matawhenua kanorau o Haina me te oranga o ia ra o ona tangata. Ko Suzhou, e mohiotia ana mo ona awaawa ataahua me ona piriti, e whakaata ana i te whakakotahitanga o nga ahurea rereke i te huarahi Silk Road.

Ko tenei torotoro ki nga huarahi hokohoko o mua o Haina kaore i te whakamarama noa i nga kaimori haere mo nga whenua o mua engari he wheako ruku ki te whakakotahitanga o nga ahurea, hoahoanga, me nga tikanga i hanga i a Haina. He haerenga e powhiri ana i te hunga e hikaka ana ki te kite me te mohio, ka waiho hei haerenga maumahara ki te mauri o nga taonga tuku iho o Haina.

Te Ara Whakawhiti Tikanga

Ko te Ara Whakawhiti Ahurea, e mohiotia ana ko te Silk Road Adventure, e tuku ana i tetahi haerenga whakamiharo ma nga tohu whenua o mua me te ahurea, e whakaatu ana i nga tauhokohoko me nga taunekeneke ahurea i waenga i te Rawhiti me te Hauauru. Ko tenei huarahi hokohoko tawhito he putunga o nga mahi toi Hainamana me te Buddhist, e whakaatu ana i te whakakotahitanga o nga momo tikanga i te taha o te huarahi Hiraka.

I a koe e torotoro ana, ka haere koe ki te toro ki nga tohu whenua rangatira penei i te Potala Palace ataahua i Lhasa me te Ope Taua Terracotta i Xian. Ko enei waahi ehara i te mea ka rumakina koe ki te ataahua o nga iwi o nehe engari ka hohonu ake to maaramatanga ki te hitori o te emepaea o Haina. I tua atu, ko te haerenga e whakaatu ana i a koe ki te whakakotahitanga o nga mea whakahirahira o te ao hou me nga mea tuku iho, mai i nga maara puāwaitanga o Suzhou ki te nga wheako taone nui i Hong Kong me Makau.

Ko te Ara Whakawhiti Ahurea he haerenga whakamiharo e whakaatu ana i nga whakawhitinga ahurea i awe i te hitori me te tuakiri o Haina.

Ko nga ahuatanga matua o tenei haerenga ko te mahi nui a nga huarahi hokohoko i roto i te whakawhiti taonga me nga whakaaro, e whai waahi ana ki nga taonga ahurea o nga rohe kei te taha o te huarahi Hiraka. Hei tauira, ko te Ope Taua Terracotta i Xian, i kitea e nga kaiahuwhenua o te rohe i te tau 1974, e whakaatu ana i te mana hoia me nga pukenga toi o Haina tawhito. Waihoki, ko te Potala Palace, ko te kainga hotoke o te Dalai Lama, e tu ana hei tohu mo te Buddhism Tibet me tona mana ki te rohe.

I tua atu i enei waahi o mua, ko te huarahi e whakaatu ana i te whakakotahitanga o nga ahurea me te whanaketanga o nga hapori ma te hokohoko me te taunekeneke. Ko nga maara matarohia o Suzhou, he mea rongonui mo o raatau hoahoa me te ataahua, e whakaatu ana i te toi maamaa o te whakapaipai whenua maara Hainamana, i te wa e whakaatu ana nga hau hihiri o Hong Kong me Macau i te whakakotahitanga o nga awe o te Rawhiti me te Hauauru i enei wa.

Te kitenga o nga mea whakamiharo maori

Ko te torotoro i nga mea whakamiharo o Haina ka whakatuwhera i nga kuaha ki nga whenua me nga kararehe mohoao he mea whakamiharo me te rereke. Mo te hunga e pirangi ana ki te kite i te ataahua o Haina, he maha nga waahi me toro atu e tuku wheako kore e warewarehia.

• Zhangjiajie National Forest Park e tu mai ana mo ona pou kirikiri ahurei, tae atu ki te Avatar Hallelujah Mountain rongonui, i riro i tona ingoa na tona whakaawea mo nga maunga tere i te kiriata 'Avatar.' He mea whakamiharo tenei papa, e tuku ana i te wairua miiharo me te whakamataku.
• Huangshan, or Yellow Mountain, he rongonui mo ona tirohanga whakamiharo o te whitinga o te ra me te ra. Ko te ataahua ataahua, e tohuhia ana e ona tihi teitei me nga whenua marie, he mea tino pai ki nga kaitango whakaahua me te hunga e aroha ana ki te taiao.
• Raorao Jiuzhaigou E ere i te hoê paradaiso i nia i te fenua nei, e to ’na mau roto nehenehe mau, te mau toparaa pape nehenehe, e te mau mou‘a tapo‘ihia i te hiona. He waahi e whakaatuhia ana nga mahi toi o te taiao.
• Guilin e whakanuia ana mo ona whenua karst ataahua. Ko te haerenga i te taha o te awa o Li e whakarato ana i te tirohanga panoramic o enei whakairo taiao. I tua atu, kei te Reed Flute Cave he haerenga whakamīharo i raro i te whenua me ona hanganga toka whakamiharo.
• Chengdu he kuaha ki te mahi tahi me nga panda rawe i te Chengdu Research Base of Giant Panda Breeding. Ko te taone ano te kainga ki te Leshan Giant Buddha, he waahi tuku iho a UNESCO e whakamīharo ana ki te whakahirahira me te hiranga o mua.

Ko nga mea whakamiharo o Haina ehara i te mea he ataahua noa te tirohanga, engari he waahi ki te hono hohonu ki te taiao. Mai i te ataahua marie o te awa o Li i Guilin tae noa ki te ahua whakamihi o nga pandas nui me te whero, ka whakawhiwhia e enei waahi te ahua o te herekore me te ata noho.

Ko te wheako ki enei mea whakamiharo he waahi ki te ruku ki nga taonga tuku iho o Haina me te whakaatu i nga whenua me nga kararehe mohoao he onge, he mea whakahihiri.

Te Tuhura Taone

Ko te tuhura i nga taone hihiri o Haina he mahi whakaihiihi e hopu ana i nga hinengaro me te whakakotahitanga o te kaha hihiri me nga taonga tuku iho ahurea hohonu. Ko ia taone nui o tenei whenua nui he wheako ahurei, mai i te rangi hou o Shanghai ki te ataahua o mua o Beijing, me nga mea whakamiharo tawhito o Xi'an ki te taonga ahurea o Chengdu. He pono tetahi mea mo ia haerere i Haina.

Ko tetahi o nga mea nui o te haerenga ki enei taone ko te whakakotahitanga o nga mea tawhito me nga mea hou. Hei tauira, ko te rohe o Shanghai's Bund he tino rerekee te hoahoanga o te koroni ki te papamuri o nga whare teitei teitei, e tuku ana i te hakari ataata. Waihoki, ko te Taone Whakakore i Beijing, he waahi tuku iho o te Ao a UNESCO, e whakaatu ana i te hiranga o te rangatira o mua o Haina, e karapotia ana e te taone hou.

Ko te whakatere i roto i nga whenua taone o Haina he mea ngawari na tana whatunga kawe waka. Ko nga tereina tere-tere e hono ana i nga taone nui ehara i te mea pai anake engari ka taea e te hunga haereere te whakanui ake i o ratau wa ki te torotoro haere. Ko te tikanga ko nga waahi rongonui penei i te Terracotta Army i Xi'an me te Chengdu Research Base of Giant Panda Breeding he ngawari te uru atu, me te whakarite i te wheako haerenga-kore.

Engari ko te torotoro i nga taone nui i Haina ka nui atu i te tirotiro haere noa. He wheako ruku ki te ahurea o te rohe. Ko te ruku ki roto i te waahi kai hihiko o te tiriti, ko te kopikopiko i roto i nga maakete pukumahi, me te whai waahi ki te manaaki i nga tangata whenua ka taea e te hunga haereere te hopu i te wairua pono o ia taone nui.

Ko te tikanga, ko te haere i roto i nga taone nui o Haina he haerenga kaore e rite ki te ngakau o tenei whenua whakamiharo, ma te whakakotahi i nga taonga o mua me te puhoi o te ao hou. Ahakoa e mīharo ana koe ki nga waahi tawhito, e noho ana ranei i roto i te taone nui, ka mau tonu nga maharatanga i konei mo te wa katoa.

Te Tutaki Panda

Ko te tirotiro i nga taone hihiri o Haina, e kikii ana i nga mea whakamiharo o mua me te ngangau o te ao o naianei, e arai ana i te huarahi ki te wheako maumahara me nga pandas i te Chengdu Research Base of Giant Panda Breeding. I te mea he tangata ngakau nui ki te taiao me nga kararehe, ko te haere ki tenei whanga he moemoea kua tutuki. Koinei te take i tu ai te huihuinga panda i te Chengdu Research Base of Giant Panda Breeding hei mahi tino pai mo te hunga e haereere ana i Haina:

• Te wheako panda nui tata: Ko te turanga rangahau he waahi ahurei ki te mataki i enei kararehe ataahua mai i tawhiti. Ko te maataki i a ratau mahi takaro me te ahua ngawari he wheako whakamiharo.
• Kia mohio ki nga kaupapa tiaki: Ko te Chengdu Research Base of Giant Panda Breeding ka whakapau kaha ki te tiaki me te tiaki i enei momo whakaraerae. Na roto i ana kaupapa ako me nga whakaaturanga tauwhitiwhiti, ka mohio nga manuhiri ki te hiranga o te tiaki me nga mahi e haere tonu ana ki te tiaki i nga panda nunui.
• Rukuhia te hitori nui o Haina: Kei roto i te kawanatanga o Sichuan, he nui nga taonga tuku iho me nga tikanga tuku iho, ko te Chengdu Research Base of Giant Panda Breeding he nui ake i te maataki panda. Ka tono i nga manuhiri ki te ruku ki nga hitori o te rohe me te mohio ki tona hiranga i roto i nga korero whanui o Haina.

Nga wheako tunu kai ahurei

Ko te torotoro i te whenua kai nui o Haina he maha nga momo wheako kai ahurei e tino mau ana i to hinengaro.

Na ona maakete tiriti e kaha ana, ka whai waahi koe ki te ruku ki roto i te ao o nga mea reka, ki te whakamatau i nga momo kai tiriti mai i te reka ki te reka. Ko nga mea motuhake penei i te parera Peking rongonui o te ao, te dumplings whakam

Ko enei rihi e kore noa e whakahihiri i to ngutu, engari he matapihi ano ki te ahurea kai kanorau o Haina, e tino whai pakiaka ana ki nga hitori me nga rereketanga o te rohe.

Mo te hunga e kaingākau ana ki te whakawhānui ake i o raatau mahi tunu kai, mo te hunga e aroha ana ki te kai rikarika, ka eke ki tenei haerenga kai reka he nui noa atu te kai—he wheako ruku ki te ngakau o te ahurea Hainamana.

Na enei mahinga kai, ka uru tika koe ki nga taonga o nga mea kakara, nga tikanga, me nga tikanga e tino miharo ana te kai Hainamana.

Maakete Kai

Ko te torotoro i nga maakete kai i Haina he rite ki te haere ki roto i te ngakau o ana tikanga kai, e ruku hohonu ana ki te kai reka o te rohe. Ko enei maakete e tu ana hei tohu mo nga taonga tuku iho kai nui o Haina, e whakaatu ana i te maha o nga momo kai tuku iho me nga kai onge e whakahihiri ana i nga puku reka. Kia rukuhia te ngako o enei maakete:

1. Nga kai me nga kai reka o te tiriti:

• Ko te tauira jianbing, he crepe Hainamana e tino whakakiia ana ki nga kai penei i te hua manu, te aniana, me te paparanga o te paraoa pokepoke, e tuku ana i te ahua o te reka me te kakano i ia ngau.
• Haere ki roto i te ao o te tofu piro, he kai motuhake o te tiriti, ahakoa te kaha o te kakara, he tino pai ki nga tangata whenua. Ko tona reka ahurei he tohu pono mo te rereketanga o nga hiahia kai Hainamana.

1. Hua onge, Huawhenua, me nga mea kakara:

• Wewetehia nga hua o waho penei i nga hua tarakona, te riiki, me te longan, ka tuku i ia tangata he pakarutanga o nga mea reka me nga mea kakara, e whakaata ana i te tino momo koiora o Haina.
• Ko nga maakete mea kakara he waahi mo te hunga kaingākau ki te kai, ka kitea e te tangata nga mea kakara onge penei i te Sichuan peppercorns me te whetu anise, he mea nui hei taapiri i te hohonu me te uaua o nga rihi.

Ko enei maakete kai ehara i te mea he turanga mo te whakamatau i nga kai a-rohe o Haina engari he huarahi ano hoki hei huarahi ki te mohio ki ona taonga whakapaipai. Mai i nga whakanui hukapapa o te Harbin Huka me te Hukarere Hukarere ki nga tiriti hihiri o Hong Kong, he mea nui enei maakete mo te hunga e hiahia ana ki te wheako i nga tino reka o te ahurea Hainamana. Ma te tirohanga o te kai, ka mohio nga manuhiri ki nga ahuatanga o mua me te rohe e hanga ana i tenei whenua kai nui.

Kai Rori

Ka kopikopiko i nga tiriti ora o Haina, ka kumea ahau ki roto i te ao tunu kai whakahihiri: te kai tiriti. Ka whakanuia e Haina tetahi o nga ahurea kai tiriti tino whanui me te rerekee o te ao, e kiki ana i nga rihi e kore e taea te aukati.

Ahakoa ko nga huarahi hikaka o Shanghai, ko nga huarahi rongonui o Beijing, ko nga kokonga raukikini ranei o Chengdu, ko ia taone nui, iti ranei, e tuku ana i a raatau ake momo kai tiriti. Kei te ora tonu nga maakete po me te whakakotahitanga o nga kakara me nga reka he uaua ki te aukati. Mai i te wera o te kihu raukikini me te haruru o te kaimoana tunutunu ki te reka o te tanghulu (skewers hua monamona) me te nui o nga keke marama, he haerenga ia ngau.

Ko te mahi tahi me nga kaihoko, he maha nga korero korero, tohutohu ranei mo a raatau rihi, ka taapirihia he paparanga pono ki te wheako. Ko tenei tikanga, me nga rau tau i muri mai, he nui ake i te kai noa; he ruku ki nga taonga tuku iho o Haina.

Ko nga kai tiriti i Haina ehara i te kai noa; he haerenga e kore e warewarehia ki te reka me te ahurea.

Nga Tohunga a-rohe

I taku haerenga i roto i nga tiriti whakamiharo o Haina, ka pirangi au ki te kite i nga mea motuhake o te rohe e whakaatu ana i te whenua kai nui o tenei whenua.

Ko Haina, me ona tikanga kai tino pakiaka, he maha nga momo kai a rohe e whakaatu ana i te tino kanorau me te maamaatanga o ana kai.

Anei nga waahanga e rua o nga mea motuhake a-rohe e tino nui ana mo te hunga e aroha ana ki te kai e toro ana ki Haina:

1. I te Raki o Haina, e rua nga rihi e tu ana:

• Ko te parera Peking, he rihi waitohu mai i Beijing, e whakanuia ana mo tona kiri tino kiri me te kiko ngawari. He pai ki te takai ki roto i nga panekeke angiangi me te ranu hoisin reka, e hanga ana i te whakakotahitanga o nga kakano me nga mea kakara.
• Ko te dumplings, ko te jiaozi ranei, he ruku ki te ao kapi tonu i te reka. Ahakoa ka kohuatia, ka parai ranei, ka tae mai enei dumplings me nga momo whakakī, mai i te poaka reka me te kōeke ki nga huawhenua hou, ia ngau e whakaatu ana i te tino takahanga me nga momo reka o te kai Hainamana Raki.

1. Ko te Porowini o Sichuan e mohiotia ana mo ona reka maia, i whakatauirahia e:

• Sichuan hotpot, he kai e oati ana i te wheako whakaihiihi me tana hupa raukikini me te tiihi ki tonu i nga momo momo kai, huawhenua, me nga pepa pepa Sichuan motuhake, e tuku ana i te reka o te reka o te ahi he ahi me te taapiri.
• Ko te Mapo tofu, he rihi Sichuan tino nui, e whakakotahi ana i te tofu ngawari me te poaka whenua i roto i te ranu raukikini e tuku ana i te pupuhi reka kaha, e whakaatu ana i te aroha o te kawanatanga mo nga mea reka me te reka.

Ko enei momo motuhake o te rohe kaore i te whakanui noa i nga momo momo kai o Haina engari ka tono ano koe ki a koe ki te eke ki tetahi haerenga haerenga e kii ana ka koa me te miharo. Ma ia rihi, ka hurahia e koe tetahi wahanga o te hitori o Haina me te hiranga ahurea hohonu e mau ana te kai i tenei whenua.