Haeba u labalabela ho hlahloba sebaka sa lijo tsa Apple Apple, u mothating oa ho fumana monate! New York City ke setsi sa lijo tse monate tsa lehae, tse nang le ntho e 'ngoe le e 'ngoe ho tloha ho pizza ea khale ea New York ho isa ho li-sandwiches tse monate. Ntumelle ho u tataisa mabapi le lijana tse holimo tsa lehae tse hlalosang sebaka sa lijo sa New York. Ke nako ea ho itokisetsa papali e monate ka ho fetisisa ea lijo tsa toropo.
Pizza ea mofuta oa New York ke ntho eo u lokelang ho e leka, e nang le bokaholimo ba eona bo tšesaane, sopho e ngata ea tamati le chisi ea gooey mozzarella. Ke setšoantšo se bonolo empa se nepahetse sa bophelo ba teropo e potlakileng, se u lumellang ho nka selae leetong. Ntho e 'ngoe e ka sehloohong ke bagel, eo hangata e nang le chisi ea tranelate le lox, e bontšang lefa la New York's Jewish culinary. Bakeng sa boiphihlelo ba nnete ba New York, etela lijo tse monate tse kang Katz's Delicatessen 'me u tebise meno a hao ka har'a pastrami holim'a rye - sandwich e ikhethang e tsejoang ka nama ea eona e halikiloeng, e tsubang.
U se ke ua lebala ho ja lijo tsa seterateng. Literaka tsa lijo le likariki li fana ka likhetho tse ngata, joalo ka li-hot dogs tse tsoang ho Nathan's Famous, tseo esale li ratoa haholo toropong ho tloha ka 1916. Bakeng sa lijo tse theolelang, iketsetse cheesecake ea mofuta oa New York, e monate, e monate, 'me hangata e qotsoa e le phetolelo e ntle ka ho fetisisa. ea lijo tse theolelang tsa khale.
Sejo se seng le se seng se boleloang hase lijo feela; ke karolo ea boitsebahatso ba New York, e bonts'ang litso le nalane e fapaneng ea toropo. Ho natefeloa ke lijo tsena ho tšoana le ho tsoa New York ka boeona. Kahoo, ho sa tsotellehe hore na u ja pizzeria e tummeng Manhattan kapa lebenkeleng la khale la bagel Brooklyn, u bona bohlokoa ba toropo. Bon appetit!
Pizza
New York, mefuta e fapaneng ea pizza e teng e ea khahla, 'me linyehelo li tla thabisa esita le litatso tse hloekisitsoeng ka ho fetisisa. Toropo ena e tumme ka pizza ea eona, 'me baahi ba rata setso sa bona sa lehae sa pizza. Sebaka sa pizza sa New York se bonts'a mefuta e mengata ea li-toppings le li-pizzeria tse ntlehali lefatšeng, tse fanang ka boiphihlelo bo ikhethang ba pizza.
Di Fara Pizza ea Brooklyn ke ntho e hlahelletseng sebakeng sa pizza sa New York. E butsoe ho tloha ka 1964, setsi sena se hlomphuoang se tsamaisoa ke Dom DeMarco, setsebi sa pizza, ea lokisang phae e 'ngoe le e 'ngoe ka hloko ka metsoako e mecha, ea boleng bo holimo, 'me a fumana bokaholimo bo bosesane le bo boreleli. Di Fara e fana ka likhetho tsohle, e fana ka litlolo tsa setso tse kang pepperoni le chisi hammoho le likhetho tse monate tse kang lipelo tsa artichoke le arugula.
Bakeng sa phihlelo e 'ngoe ea bohlokoa ea pizza ea New York, Joe's Pizza e Greenwich Village ke sebaka se sa lokelang ho fetoa. Ho tloha ka 1975, Joe's Pizza esale e le karolo e ratoang ea moetlo oa pizza oa toropo. Li-pizza tsa tsona li tsebahala ka tatso ea tsona e otlolohileng empa e le monate, e nang le motsoako o lumellanang oa tomate sauce, chisi ea mozzarella, le basil e monate. Mokokotlo o mosesane ka boqhetseke 'me o na le mollo o monyane, o fana ka crunch e khotsofatsang ha motho a longoa. Ho tsebahala ho sa feleng ha Joe's Pizza har'a aficionados ke bopaki ba boleng ba eona.
E 'ngoe le e 'ngoe ea li-pizzeria tsena e bonts'a bokhabane le boitelo ba ho etsa pizza eo New York e tsejoang ka eona, e etsa hore e be libaka tse hlomphuoang ho mang kapa mang ea batlang tatso ea 'nete ea pizza ea toropo.
Li-Bagels
Kamora ho natefeloa ke tatso e monate ea pizza ea mofuta oa New York, ho bohlokoa hore re lebise tlhokomelo ea rona ho tse ling tse ikhethang tsa lehae: li-bagels tsa New York. Li tsebahala ka sebopeho sa tsona se ikhethang le mefuta e fapaneng, li-bagels tsena li hlahella e le ntho e hlahelletseng haholo toropong. Litatso tsa mefuta e fapaneng ho tloha ho tse bonolo, tse kang thota le sesame, ho ea ho tse sebete, joalo ka 'ntho e' ngoe le e 'ngoe le morara o omisitsoeng oa sinamone, ho netefatsa hore ho tšoana le mahalapa afe kapa afe.
Bakeng sa ba nang le takatso ea ho rata litlolo tsa khale, li-bagels tse hlakileng tse nang le chisi ea tranelate ke lijo tse tloaelehileng. Batho ba ratang ho ja ba ka 'na ba hoheloa ke li-bagels tsa "ntho e' ngoe le e 'ngoe" kapa "ntho e 'ngoe le e' ngoe ntle le bagel". Ka lehlakoreng le monate, li-bagels tsa sinamone tsa morara li fana ka motsoako o monate oa linoko le monate.
Li-toppings bakeng sa menyaka ena e chitja li lekantsoe feela ke monahano oa hau. Ba bang ba khetha tsela ea setso ka chisi ea tranelate, ha ba bang ba ka 'na ba ala holim'a salmon e tsubang, eo hangata e bitsoang lox, ka avocado bakeng sa phihlelo e ngata. Sandwich ea bagel, e nang le salmon e tsubang, capers le onion e khubelu, e fana ka lijo tse monate haholoanyane.
Li-bagels tsa New York City ke phihlelo ea bohlokoa bakeng sa litsebi le batho ba ratang lijo tse tloaelehileng. Kena ka lijo-thollo tsena tsa bohlokoa tsa New York 'me u utloisise hore na ke hobane'ng ha ba iketselitse botumo bo botle hakana.
Lintja Tse Chesang
Joaloka motho ea lulang New York, ke khothaletsa haholo ho leka ntja e chesang ea New York bakeng sa mang kapa mang ea etileng. New York City e tsejoa ka li-hot dogs, tse nang le histori e telele le sebaka se atlehileng sa lijo tsa seterateng.
Ka sebele u lokela ho etela Grey's Papaya, e leng sebaka se tummeng sa hot dog se bileng teng ho tloha ka 1973. Li sebeletsa li-hot dog tse halikiloeng hantle, tse nang le sauce e khethehileng ea onion le sauerkraut.
Sebaka se seng seo u sa lokelang ho se fosoa ke Nathan's Famous Coney Island, e tsebahalang ka tlholisano ea selemo le selemo ea ho ja lintja tse chesang. Li-hot dogs tsa tsona li na le motsoako o ikhethang oa linōko 'me li tšeloa ka bun e halikiloeng.
Li-Hot dogs li ile tsa fetoha karolo ea lijo tsa New York ho elella bofelong ba lilemo tsa bo-1800, ka lebaka la bajaki ba Jeremane. Ho tloha ka nako eo, e se e le setsi sa lijo tsa seterateng New York, 'me barekisi ba bangata ba iketsetse sejana se khethehileng. U ka ba le ntja ea hau e chesang ka mosetareta, ketchup, sauerkraut, kapa motsoako, 'me e tla ba karolo e sa lebaleheng ea ketelo ea hau.
Li-sandwich tsa Deli
Literateng tse phetheselang tsa New York, sandwich ea deli e eme e le lets'oao la ho pheha, e leng bopaki ba litloaelo tse ngata tsa toropo tse lohiloeng ke bajaki ba Bajode mathoasong a lilemo tsa bo-1900. Li-recipe tsa bona tsa heirloom li hlahisitse ketsahalo ea lijo tse ntseng li ratoa le kajeno.
Ka mohlala, nka pastrami ka rye. Ak'u inahanele likotoana tsa pastrami e monate, e phekotsoeng ka bokhabane le pepere, e pakiloeng holim'a bohobe ba rye bo sa tsoa behoa. Setlolo sa mosetareta se monate se tlatsa nama, 'me ho phunyeha ha pickle ka lehlakoreng ho tlatsa phihlelo. Ke sejo se nkiloeng moetlong oa New York 'me se ratoa bakeng sa tatso ea sona e matla.
Ha u ntse u hlahloba sebaka sa toropo ho ea pele, u tla kopana le libaka tse sothehileng, tse kang sandwich ea nama ea khomo. Ke tatso e makatsang le sebopeho, ka nama ea poone ea khomo e qhibilihisitsoeng, chisi ea Switzerland e qhibilihisitsoeng, tangy sauerkraut, le moaparo o monate oa Serussia o lutseng pakeng tsa lilae tsa rye. Ho boetse ho na le Reuben - e ts'oanang le motsoala oa eona oa nama ea khomo ea poone empa pastrami e le setsing se haufi le chisi ea Switzerland le sauerkraut.
Ho qala papali ea lijo tsa New York ho tšepisa ho feta lijo feela; ke selae sa 'nete sa lefa la toropo ea gastronomic. Sandwich e 'ngoe le e' ngoe e bua pale ea meloko, boqapi, le ho kopanngoa ha litso. Hore na o oa lehae kapa o feta feela, ho bohlokoa ho ja sandwich ea New York. Ha se lijo feela; ke karolo ea histori, setso, le pelo ea New York ka boeona.
Cheesecake
Cheesecake ke lijo tse theolelang tse monate tse kopantseng setlolo se boreleli, se boreleli, se entsoeng ka li-crackers tsa graham. E ratoa haholo ke batho ba ratang lijo tse hlabosang le tse khotsofatsang. Libakeng tse fapaneng tsa New York, barati ba cheesecake ba senyehile bakeng sa khetho ka mefuta e mengata ea litatso tse fumanehang ho khahlisa mahalapa.
Junior's e Brooklyn e se e tumme ka hore ke sebaka se kaholimo ho batho ba ratang likhekhe tsa cheese. Cheesecake ea bona ea mofuta oa New York e hlahella ka tatso ea eona e ikhethang le tatso e pota-potiloeng - ke monate oa 'nete o sa lokelang ho hloloheloa ke litsebi.
Ho sa le joalo, Eileen's Special Cheesecake ho SoHo e fana ka li-cheesecake tse hlokomelehang ka mokhoa oa tsona oa moea le o bobebe. Ba fana ka vanila ea setso hammoho le mefuta e ikhethang e kang mokopu le velvet e khubelu.
Bakeng sa mokhoa o mocha oa ho nka cheesecake, Li-Hens tse peli tse khubelu tse ka Upper East Side ke sebaka se hlokomelehang. Khetho ea bona e tloha kalaka ea tangy ho ea ho chokolete e ruileng ea peanut butter le raspberry e nang le fruity swirl. Li-cheesecake tsena li etsa tumellano e ntle ea tatso, 'me ho loma ka' ngoe ho tlisa monate o khotsofatsang.
Ha ho etsoa setšoantšo sa cheesecake New York, libaka tsena li bontša boitlamo ba motse ho boleng le mefuta e sa tšoaneng ea ho baka. Li-cheesecake tsa bona ha li khotsofatse leino le monate feela empa li boetse li bonahatsa tsebo ea ho pheha eo New York e ketekoang ka eona.
Street Tacos
New York e tumme ka sebaka sa eona sa lijo tse matla, e hohela batho ba ratang lijo tse monate ka mefuta e mengata ea linyehelo tse monate. Hona joale literata tse phetheselang tsa toropo li ithorisa ka mokhoa o monate: li-tacos tsa seterateng. Literaka tsa lijo ho pholletsa le New York City li ntse li hlahisa tse ling tsa li-taco tsa 'nete tsa Mexico ho pota. Mona ke lethathamo la li-tacos tse hlano tseo u lokelang ho li leka, e 'ngoe le e 'ngoe e tšepisa tatso e re hopotsang Mexico ka boeona:
- Carnitas Taco: Taco ena e na le nama ea kolobe e phehiloeng butle ho fihlela e le bonolo ka tsela e ikhethang, e tšetsoe ka motsoako oa linoko tse hlahisang tatso ea eona ea tlhaho, 'me e felile ka zesty salsa verde. Succulence ea nama ea kolobe e tiisa hore ho loma ho hong le ho hong ha ho lebalehe.
- Al Moruti Taco: Motsoako o monate oa nama ea kolobe e tšesaane e tšesaane, e marinated le e phehiloeng ka mathe a emeng a tšoanang le kamoo shawarma e lokiselitsoeng kateng, taco ena e khabisitsoe ka phaenapole e monate le cilantro e ncha, ho etsa motsoako o monate o monate o ke keng oa qojoa.
- Barbacoa Taco: Natefeloa ke nama ea khomo e butsoitseng e phehiloeng ka motsoako oa linoko, ebe e kopantsoe le eiee e monate le cilantro. Mosi oa nama ea khomo le bonolo li etsa hore taco ena e be e ikhethang.
- Taco ea litlhapi: Tortilla e futhumetseng e aparetse tlhapi e hlabang e crispy, e kentsoeng ka lekhasi le soso e boreleli ea chipotle. Papali ea litlolo tse hlenneng le tse boreleli hammoho le litatso li etsa hore taco ena e khahlise letšoele.
- Taco ea Vegetarian: Bakeng sa ba batlang khetho e thehiloeng ho limela, taco ena e tletse mefuta e fapaneng ea meroho e halikiloeng joaloka pelepele, eiee le zucchini, kaofela li tlatsitsoe ka ho fana ka seatla se bulehileng sa guacamole, ho fana ka tefiso e khotsofatsang empa e le bobebe.
New York e u memela leetong la ho iphelisa hantle literateng tsa eona ka li-taco tsena tse monate. Ho sa tsotelehe hore na u rata eng, motho ea ratang nama, kapa ea jang meroho, ho na le taco e fanang ka mahala mahalapeng a hau. Hobaneng u sa bokelle metsoalle, u fumane teraka e haufi ea lijo, 'me u ikakhele ka setotsoana lijong tsa 'nete tsa Mexico bohareng ba New York?
