Ina ua tu a'e vae i le motu o Solovetsky, sa le mafai ona tete'eina le faatosina o le sami na maua mai i le atunuu. Na lauiloa i lona uiga lelei, o le i'a iina na fa'afiafiaina a'u i lona tofo lelei ma le mālū. Ua na'o se folasaga i se su'esu'ega lautele o mea taumafa a motu.
Na ou mauaina mea'ai ua tumu i tu ma aga, e pei o le supa i'a malosi ma panikeke ta'uta'ua a Solovetsky, e tofu lava ma se talaaga uiga ese. Mo i latou o lo'o naunau e su'esu'e i mea'ai a le Atu Solovetsky, ou te vala'aulia oe ina ia 'auai i le su'eina o mea'ai e mautinoa e fa'aosoosoina ai oe.
O mea'ai a le motu o lo'o fa'aalia ai ituaiga i'a eseese, e pei o le cod ma le samani, e masani ona saunia i la'au ma fuala'au fai mea'ai a le atunu'u, e fa'ailoa ai le tele o le natura o le itulagi. O le supa i'a a Solovetsky, mo se faʻataʻitaʻiga, o se faʻamaoniga o le atamai o le au faifaiva i le lotoifale, faʻapipiʻi iʻa o le aso ma pateta ma aniani i totonu o se sua e faʻamafanafanaina ai le agaga.
E le gata i lea, o panikeke Solovetsky e le o au panikeke masani; e manifinifi, e pei o le crepe, ma e masani ona tumu i vine fou po o siamu fai fale e atagia ai le seleselega vao a motu. O u taitasi o nei panikeke e faamatala ai le tala o tu ma aga ua leva ona iai ma le atamai o tagata o le atumotu i le faaaogaina o mea e maua mai e lo latou siosiomaga.
O se asiasiga i le motu o Solovetsky e le atoatoa e aunoa ma le tofo i nei mea'ai. O le faigofie o mea e fai, o auala o sauniuniga na tuufaasolo mai i augatupulaga, ma le tofo fou ma le mama o mea ia e matua uiga ese ai meaai a le atunuu iinei.
Mea'ai Fa'ato'a maua
Ou te fiafia i mea'ai fa'apitoa o le sami e maua mai i vai manino o lo'o siomia ai le Atu Solovetsky. O le aufai faiva a le atunu’u i’inei o lo’o popoto i faiva fa’atauva’a, e maua na’o mea’ai sami e sili ona lelei mo le maketi. O sami si'osi'omaga e mauoa i i'a e pei ole herring, salmon, ma cod. Latou te fa'aogaina metotia tuai e pei o le fagota umi ma le upega, e puipuia ai le fa'anatura ma fa'amautinoa ai mea'ai sami.
O maketi i'a i luga o le motu o Solovetsky o se fa'apito i so'o se asiasiga. O maketi o lo'o pisi i gaioiga, o latou lanu manino ma manogi manaia e faʻafefe ai ou lagona. O le au fa'atau, fa'afeiloa'i i taimi uma, e fa'aalia ma le mitamita a latou i'a i aso uma. O le taimi lava e te ulufale ai i le maketi, o loʻo siosiomia oe e se lalolagi o fiafiaga gastronomic. O i'a sami, e mata'ina le fou, e susulu i una pupula ma ofo mai ai le tino mautu.
O maketi e maua ai le tele o filifiliga, mai se i'a fa'avela faigofie i se fa'aliga i'a fa'asami, fa'amautinoa ua fa'amalieina mana'oga o i'a.
Supa I'a Loto - Ukha
O le Ukha, o le Sua I'a Loto, o se 'oa taumafa e fa'aolaina ai le manogi lelei o le sami mai i'a fou a le Atu Solovetsky. I le avea ai ma se tagata fiafia i le sami, ou te fiafia lava i le loloto o le tofo e aumaia e Ukha i le laulau.
O lenei supa masani a Rusia e saunia e ala i le faʻagesegese o le kukaina o se ituaiga o iʻa sili ona lelei o le aso ma aʻa fualaau faisua ma afu manogi. O le taunuuga o se sua fafaga e faʻamafanafana ma faʻamalosia.
O le mea e ese ai Ukha o le eseese o ana faiga sauniuni. So'o se kuka i le Atu Solovetsky e fa'auluina le tagata lava ia i totonu o la latou Ukha, ma ofoina atu se fa'afiafiaga fa'amasani 'ese'ese i fa'aaliga ta'itasi. E ui o nisi e mafai ona faaopoopo pateta, pulou, po o araisa mo le faʻaopoopoina o mea, ou te iloa o le fua masani e faʻamaonia ai le tofo masani o le iʻa.
Mo le Ukha lelei, samani, i'a, ma i'a pa'epa'e o filifiliga sili ia ona o latou tofo malosi ma le maaleale, e fa'amamafa ai isi elemene matagofie. Aua le fa'atuai e fa'ata'ita'i ituaiga i'a eseese, ae maise i'a fou e maua i lou itulagi.
O lona uiga, o Ukha e le na'o se mea'ai ae o se fa'amanatuga o mea'ai sami i le lotoifale, e fa'aiu i se supa e mauoa i measina ma tofo.
Ta'uta'ua Solovetsky Pancakes
Solovetsky Pancakes o se 'oa taumafa, ua lauiloa i lo latou lanu mama ma le tele o le tofo sa pele i le Atu Solovetsky mo augatupulaga. O le ki i lo latou tofo tulaga ese o se fua faʻamalieina taimi e faʻaaogaina mea taua e pei o falaoamata, fuamoa, susu, ma naʻo se faʻailoga o le suka. Ua saunia ma le poto le pa'u ina ia mautinoa e mālūlū ma mālū le panikeke.
O nei panikeke e tulaga ese ona o lo latou fetuutuunai - e mafai ona tuʻuina atu i ni meaʻai eseese e fetaui ma soʻo se manaʻoga. Pe o se meli masani, siamu, ma vine po'o nisi tu'ufa'atasiga fou e pei o samani ulaula ma kulimi oona, o fa'aulu ta'itasi e fa'aopoopoina le panikeke i se auala fou, e fa'amalieina ai le u ta'itasi.
Solovetsky Pancakes o se mea'ai fa'apitoa e mafai ona 'ai e pei o se mea'ai suamalie pe suamalie, fa'amalieina ai le tele o palates. O se mea'ai mata'ina e le misia i se asiasiga i le motu o Solovetsky. O le tofoina o nei panikeke o se avanoa lea e tofo ai i se fa'afefiloiga lelei o tofo ma lalaga ua uma ona fa'aatoatoaina.
Dumplings masani a Rusia – Pelmeni
O le Pelmeni, o se fa'aputuga o tu ma aga masani a Rusia, o tama'i tama'i tama'i mea'ai manaia o lo'o fa'aalia ai se fefiloi suamalie o aano o manufasi, aniani, ma mea manogi manogi o lo'o i totonu oa latou paluga. Faatasi ai ma aʻa e toe foʻi i tua i ituaiga feoaʻi o Siberia anamua, o le faʻaogaina o le pelmeni na lelei atoatoa ai i latou mo le onosaia o le ogaoga o le tau o le itulagi. O nei dumplings o lo'o tumau pea i totonu o le aganuu a Rusia ma e sili ona fiafia i ai i augatupulaga eseese.
O filifiliga eseese o meaʻai o se faʻailoga o le pelmeni. A'o tu'ufa'atasia e le fa'asologa masani le pisupo, pua'a, ma aniani ma fa'ama'i faigofie, o isi mea fa'atumu e aofia ai moa, mamoe, po'o i'a, fa'alautele ai lo latou fiafia. O nisi o kuka e togi i fualaau faisua poʻo sisi mo se faʻamatalaga tulaga ese. Pelmeni e masani ona teuteuina i kulimi oona ma laʻau fou, e faʻaleleia ai le tamaoaiga ma le faʻaogaina o le ipu.
O le paluga Pelmeni e matua le lavelave, e manaʻomia naʻo le falaoamata, vai, ma o nisi taimi o fuamoa. O lenei mea e maua ai se afifi ma'ale'ale e fetaui lelei ma le fa'atumuina. Kuka e ala i le faʻapupuna seia oʻo i luga, e faʻaalia e pelmeni lo latou sauni i lenei auala faigofie. O le gaosiga o le pelmeni atonu e fai si faigata, ae o le oloa mulimuli e matua fa'amalieina.
Pe e te alu mo le pisupo masani ma puaa ituaiga poʻo le faʻamalosi i isi sitaili pelmeni, o nei dumplings Rusia e folafola atu se fiafiaga gastronomic. Afai e te maua oe lava i Rusia poʻo se faleaiga a Rusia, ia mautinoa e te fiafia i lenei mea faʻasolopito ma pele. O se aafiaga o le a faafetai atu ai lou gutu.
Fa'alotoifale Fa'apitoa - Solovetsky Honey
O le Solovetsky Honey e tu matilatila o se oloa mata'ina mai le Atu Solovetsky, e fa'amanino ona o lona tofo tulaga ese ma uiga fa'aleleia o le soifua maloloina. O lenei meli, o se taunuuga o le tele o tamaoaiga faalenatura o le motu, o se meaʻai taumafa mo tagata nofomau ma tagata tafafao maimoa.
O le gaosiga o le Meli Solovetsky e matua'i fa'atupu i tu ma aga, fa'atasi ai ma lagomeli o lo'o fa'aputuina ma le to'aga le su'a mai la'au eseese, e aofia ai fugala'au ma la'au, o lo'o olaola i nofoaga e le'i pa'ia e atumotu. E taua tele le sao a le au tausi lagomeli e ala i le tausia o le soifua maloloina o ofaga ma saunia se siosiomaga lagolago mo pi.
Ole tau ole Solovetsky Honey e sili atu nai lo lona tofo. O se puna mauoa o antioxidants, vitamini, ma minerale, e ofoina atu aoga antibacterial ma anti-inflammatory. Ua iloa e fa'amalosia ai le puipuiga, lagolago le soifua maloloina o mea'ai, ma fa'aleleia atili le moe. O lenei meli e sili atu nai lo se mea suamalie; ose vaifofo fa'anatura ma le tele o mea lelei mo le soifua maloloina.
Ia te au, o le meli a Solovetsky o se maa taua o motu. O lona tofo fa'apitoa ma fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina ua avea ai ma fa'amatalaga taua mo tagata asiasi i atumotu o Solovetsky. Ou te fautuaina le taumafai i lenei meli manaia e talisapaia atoatoa ai taulaga a le motu.
