စကော့တလန်တွင် စားရန် အကောင်းဆုံး ဒေသအစားအစာများ

ဖြတ်ပြီး အချက်အပြုတ် ခရီးတစ်ခု စတင်သည်။ စကော့တလန် ထူးခြားသော ဒေသထွက်ဟင်းလျာများကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်အခွင့်အရေးကို ပေးပါသည်။ ကုန်းမြင့်ဒေသမှ Edinburgh ၏ တက်ကြွသော လမ်းခရီးများအထိ၊ စကော့တလန်သည် ကွဲပြားသော အရသာ palette ကို တင်ဆက်ထားသည်။ ဤအရသာများကို စူးစမ်းလေ့လာလိုသူများအတွက်၊ ဤနေရာတွင် သင့်စားချင်စိတ်ကို ကျေနပ်စေမည့် နှစ်သက်ဖွယ်အကောင်းဆုံး စကော့တလန် အထူးဟင်းလျာအချို့ကို လမ်းညွှန်ပေးထားပါသည်။

စကော့တလန်နိုင်ငံ၏ အမျိုးသားဟင်းလျာ Haggis သည် မဖြစ်မနေ မြည်းစမ်းကြည့်သင့်ပါသည်။ ဤအရသာရှိသော ပူတင်းသည် စကော့တလန်အမွေအနှစ်တွင် နက်ရှိုင်းစွာ အမြစ်တွယ်နေသည့် ထူးခြားသောအရသာကို ပေးစွမ်းသည့် ဂျုံမှုန့်၊ ကြက်သွန်နီနှင့် နံ့သာမျိုးတို့နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ မကြာခဏဆိုသလို Neps ( turnips ) နှင့် tatties ( အာလူး ) တို့ဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိပြီး ၎င်းသည် နိုင်ငံ၏ စိုက်ပျိုးရေး ဓလေ့ကို ထင်ဟပ်စေသော အရသာရှိသော အစားအစာ ဖြစ်ပါသည်။

နောက်ထပ်ဂန္ထဝင်တစ်ခုကတော့ Cullen မြို့က နှစ်သိမ့်အားပေးတဲ့ ဟင်းချိုတစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ Cullen Skink ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းသည် မုန့်စိမ်းဟင်းရည်ထဲတွင် အာလူးနှင့် ကြက်သွန်နီများ ရောစပ်ထားသည်။ ဤဟင်းလျာသည် စကော့တလန်၏ ငါးဖမ်းစွမ်းရည်ကို ပြသပြီး ပင်လယ်ကမ်းစပ်တွင် သာယာသောအရက်ဆိုင်တွင် အပျော်ဆုံးဖြစ်သည်။

သွားချိုတဲ့သူတွေအတွက်တော့ ရိုးရာမုန့်တိုက အရသာရှိလှပါတယ်။ အလယ်ခေတ် ဘီစကွတ်မုန့်မှအစပြုသော ဤထောပတ်မုန့်သည် စကော့တလန်လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက် သို့မဟုတ် ဝီစကီတစ်ချပ်နှင့်အတူ ပြီးပြည့်စုံသော အရောအနှောကြွယ်ဝသော အချိုပွဲအဖြစ် ပြောင်းလဲလာသည်။

ဘယ်အချိန်မှာအတွက် Edinburghကမ္ဘာပေါ်မှာ အကောင်းဆုံးလို့ ယူဆလေ့ရှိတဲ့ စကော့တလန် ဆော်လမွန် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ကို စမ်းကြည့်ဖို့ အခွင့်အရေးကို လက်လွတ်မခံသင့်ပါဘူး။ စကော့တလန်တစ်ဝိုက်ရှိ ကြည်လင်အေးမြသောရေများသည် ဆယ်လ်မွန်အတွက် အကောင်းဆုံးအခြေအနေများကို ပေးစွမ်းသောကြောင့် အရသာရှိပြီး အရည်အသွေးမြင့်သောငါးတစ်မျိုးကို ရရှိစေပါသည်။

ဤအချက်အပြုတ် ပေါ်လွင်ချက်များသည် အစသာဖြစ်သည်။ စကော့တလန်၏ အစားအသောက်မြင်ကွင်းထဲသို့ ဒိုင်ဗင်ထိုးကြည့်လိုက်လျှင် ဟင်းပွဲတစ်ခုစီသည် ကုန်းမြေ၊ ပင်လယ်နှင့် ဤနိုင်ငံ၏ ဟင်းလျာကို ပုံဖော်ထားသည့် လူများအကြောင်း ပြောပြသည်ကို သင်တွေ့လိမ့်မည်။ ရိုးရိုးရှင်းရှင်း Highland Inn မှာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ အမိုက်စား Edinburgh စားသောက်ဆိုင်မှာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ စကော့တလန်ရဲ့ အရသာတွေကို ခံစားရဖို့ စောင့်မျှော်နေပါတယ်။

Haggis- စကော့တလန်ရဲ့ ဟင်းပွဲ

စကော့တလန် ဟင်းလျာ၏ အဓိက ဦးစားပေးဖြစ်သော Haggis သည် ဟင်းပွဲတစ်ခုမျှသာ ဖြစ်သည်။ ဒါဟာ စကော့တလန်ရဲ့ ယဉ်ကျေးမှု အမွေအနှစ် အထိမ်းအမှတ် အခမ်းအနားပါ။ ရှေးခေတ် Celts မှအစပြု၍ Haggis သည် စကော့လူမျိုးတို့၏ မျိုးဆက်များအကြိုက်ဖြစ်သည်။ ဤအရသာရှိသော ပူတင်းသည် သိုး၏နှလုံး၊ အသည်းနှင့် အဆုတ်တို့ ရောစပ်ထားသော oatmeal၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ပေါင်းစပ်ကာ သိုး၏အစာအိမ်ထဲတွင် ထည့်ပြီး အရသာထူးထူးခြားခြားဖန်တီးနိုင်ရန် ကျိုချက်ထားခြင်းဖြစ်သည်။

စကော့တလန်တစ်ဝှမ်းတွင် ဒေသန္တရ ရိုးရာဓလေ့များနှင့် တစ်ဦးချင်းထိမိမှု၏ အမှတ်အသားတစ်ခုစီတွင် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော haggis ဟင်းချက်နည်းများကို သင်တွေ့ရပါမည်။ အချို့သော ထမင်းချက်သူများသည် စကော့တလန်၏ ဒေသဆိုင်ရာ ကွဲပြားမှုနှင့် အချက်အပြုတ် ဆန်းသစ်မှုကို ပြသသည့် အမဲသား သို့မဟုတ် အသားကဲ့သို့ အစားထိုးအသားများကို ရွေးချယ်နိုင်သော်လည်း အချို့သော ထမင်းချက်သူများသည် ဟင်းကို nutmeg သို့မဟုတ် လေးညှင်းပွင့်များဖြင့် ကြွယ်ဝစေနိုင်သည်။

ခိုင်ခံ့ပြီး မြေကြီးအရသာရှိသော oatmeal၊ နူးညံ့သောအမွှေးအကြိုင်များနှင့် မွှေးကြိုင်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောနှောထားသော haggis ၏ အရသာသည် ပြိုင်ဘက်ကင်းသော အစာအိမ်အတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်ပါသည်။ Haggis သည် စကော့တလန်၏ သမိုင်းတွင် နက်ရှိုင်းစွာ အမြစ်တွယ်နေပြီး၊ သင့်အား အချိန်၏ မှတ်တမ်းများမှတဆင့် နှုတ်ဖြင့် ပို့ဆောင်ပေးသည်။ ၎င်းသည် Burns Night အခမ်းအနားများနှင့် အဓိပ္ပါယ်တူသော ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော စကော့တလန်နံနက်စာ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေဖြင့်လည်း ထပ်တူထပ်မျှ စိတ်ကျေနပ်မှုရစေပါသည်။

ဟာဂီစ်ကို နှစ်သက်ခြင်းသည် စကော့တလန်ရိုးရာဓလေ့၏ အနှစ်သာရနှင့် ၎င်း၏လူများ၏ တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းကို ရောင်ပြန်ဟပ်သည့် နစ်မြုပ်နေသော အာရုံခံစားပျော်ပါးမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ငါးနှင့် အာလူးချောင်းများ- ဂန္တဝင် စကော့တလန် နှစ်သက်ရာ

စကော့တလန်ရဲ့ ဟင်းလျာတွေကို မြည်းစမ်းကြည့်တဲ့အခါ ခေတ်မမီတဲ့ ငါးနဲ့ အာလူးချောင်းကြော်တွေက ထင်ရှားပါတယ်။ ဤဟင်းပွဲသည် စကော့တလန်အစားအစာယဉ်ကျေးမှု၏ အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အရသာနှင့် ၎င်း၏ထူးခြားသောစားသောက်မှုအတွေ့အကြုံအတွက် ဂုဏ်ပြုထားသည်။ ကြွပ်ဆတ်သော ရွှေငါးကို အပြစ်ကင်းစင်စွာ ကြော်ထားသော အာလူးကြော်များနှင့် တွဲစားခြင်းသည် ခံနိုင်ရည်မရှိသော ပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အရသာများထက်၊ Fish and Chips စစ်မှန်သော စကော့တလန်အရက်ဆိုင်တွင် ပျော်ရွှင်မှုပိုမိုများပြားလာပါသည်။

စကော့တလန်အရက်ဆိုင်များသည် စားသောက်ဆိုင်များထက် ပိုပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အစားအသောက်အတွက် ယဉ်ကျေးမှုနှစ်မြှုပ်ခြင်း၏ ဆိပ်ခံများဖြစ်သည်။ ဤအိမ်တွင်းရေးနေရာများသည် လက်ရာမြောက်သောအစားအစာများနှင့် ခင်မင်ရင်းနှီးမှုကို နှစ်သက်စေရန် ဒေသခံများနှင့် လာရောက်လည်ပတ်သူများအတွက် ကြည်နူးဖွယ်ကောင်းသောပတ်ဝန်းကျင်ကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ထင်ရှားသည်မှာ၊ ဤအရက်ဆိုင်များသည် စကော့တလန်၏ အကောင်းဆုံးငါးနှင့် အာလူးကြော်အချို့ကို ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့်အတွက် ကျော်ကြားပါသည်။

စကော့တလန်၏ ပင်လယ်စာသည် အရသာရှိသော ခရီးတစ်ခုဖြစ်ပြီး Fish and Chips သည် ထင်ရှားသော မီးမောင်းထိုးပြမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပိုမိုကောင်းမွန်သော အရည်အသွေးကို အာမခံရန်အတွက် လတ်ဆတ်သော အရွက်များနှင့် အာလူးကြော်များကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို စေ့စပ်သေချာစွာ ရွေးချယ်ထားပါသည်။ ငါးကို အရသာရှိသော အသားလွှာကို ပေးစွမ်းနိုင်သော ပေါ့ပါးပြီး ကြွပ်ရွသော မုန့်သားဖြင့် ထုပ်ပိုးထားပြီး ချစ်ပ်များသည် အချက်အပြုတ်အနုပညာပုံစံ—အတွင်းပိုင်း ပျော့ပျောင်းကာ အပြင်တွင် ပြတ်သားကာ ငါးအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အခြမ်းဖြစ်သည်။

Cranachan: စကော့တလန်၏ ချိုမြသောအရသာ

စကော့တလန်နိုင်ငံမှ နှစ်သက်သဘောကျသော ချိုမြိန်သော Cranachan သည် စကော့တလန်၏ ကြွယ်ဝသော အစားအစာ ဓလေ့များကို ထင်ဟပ်စေကာ အာခေါင်ကို နှစ်သက်စေရန် အရသာများကို စုံလင်စွာ ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ၎င်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ရိုးရှင်းသော ဤဂန္တ၀င်စကော့တလန်အစားအစာသည် Scottish gastronomy ၏ ထူးချွန်မှုကို အမှန်တကယ်ကိုယ်စားပြုသည်။

ဤသည်မှာ Cranachan သည် စကော့တလန်အချက်အပြုတ်စွန့်စားခန်းများတွင် ထင်ရှားလာရခြင်းဖြစ်သည် ။

• စကော့တလန် ရက်စ်ဘယ်ရီသီးသည် Cranachan အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ သူတို့၏ အရသာရှိပြီး တောက်ပသော အနီရောင် အသွေးသည် အချိုပွဲအတွက် လန်းဆန်းစေပါသည်။
• Cranachan ရှိ whipped cream သည် လေဝင်လေထွက်ရှိပြီး ကတ္တီပါသားဖြစ်ပြီး Raspberry ၏ ပြတ်သားမှုနှင့် ဇိမ်ကျကျ ကွာခြားမှုကို ပေးဆောင်သည်။
• ကြော်ထားသော စကော့တလန် oats များသည် Cranachan အတွက် ထူးခြားပြီး ကျေနပ်ဖွယ်ရာ အမဲသားကို ပံ့ပိုးပေးကာ အချိုပွဲအား ၎င်းတို့၏ ကြော်ထားသော အစေ့အဆန် အရသာဖြင့် မြှင့်တင်ပေးပါသည်။
• Scotch ဝီစကီသည် Cranachan ၏ ထင်ရှားသော ထိတွေ့မှုဖြစ်ပြီး ပန်းကန်၏ နွေးထွေးပြီး ရှုပ်ထွေးသော တီးတိုးသံများ ပေးဆောင်သည်။

Cranachan သည် စကော့တလန်၏ အချိုပွဲ ဓလေ့ကို ကြည်နူးဖွယ် ကိုယ်စားပြုသည်။ အရည်ရွှမ်းသော ရက်စ်ဘယ်ရီသီး၊ ရွှန်းလဲ့သောကြာပွတ်မုန့်၊ ကြွပ်ရွသော oats နှင့် Scotch ဝီစကီ၏ ရဲရင့်သောအရသာတို့ ပေါင်းစပ်မှုက စကော့တလန် ဟင်းအမယ်များ၏ နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းမှုကို ထင်ရှားစေသည်။ Cranachan ကိုခံစားခြင်းဖြင့် စကော့တလန်၏ထူးခြားသောအရသာများကို ခံစားရစေပါသည်။

Scotch Pie- အရသာရှိသော မုန့်ဟင်းခါး ဟင်းရည်

Scotch Pie ကို မြည်းစမ်းခြင်းသည် စကော့တလန်ဟင်းလျာ၏ အနှစ်သာရထဲသို့ စစ်မှန်သော နှစ်မြှုပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ စကော့တလန်၏ အချက်အပြုတ် ဓလေ့တွင် ဤအရသာရှိသော မုန့်များသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး ပါးစပ်တစ်ခုစီတိုင်းသည် အာရုံခံစားမှုကို ခံစားရစေသည်။

ပီယာသည် ချက်ပြုတ်မှုလက်ရာတစ်ခုဖြစ်ပြီး အတွင်းတွင် မမြဲသောအသားအရည်ကို ထိန်းသိမ်းထားကာ အပြင်ဘက်တွင် ကြွပ်ရွနေသော ရွှေရောင်အလွှာတစ်ခုပါရှိသည်။ ဖြည့်စွက်စာသည် အရသာရှိသော အရသာကို ဖန်တီးပေးသည့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောစပ်ထားသော အမဲသား သို့မဟုတ် သိုးသငယ်ကို ပါးပါးလှီးထားသော အသားများ ပေါင်းစပ်ထားသည်။

Scotch Pies သည် စကော့တလန်တစ်ခွင်တွင် တွေ့ရှိရသည့် ၎င်းတို့၏ ကွဲပြားသော အရသာနှင့် အသွင်အပြင်အတွက် ထူးခြားသည်။ မျိုးဆက်များမှတဆင့် လက်ဆင့်ကမ်းပေးခဲ့သော မိသားစုချက်ပြုတ်နည်းများသည် အရသာတိုင်းအတွက် Scotch Pie ဖြင့် တီထွင်ဆန်းသစ်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို မိတ်ဆက်ပေးသည့် ခေတ်ပြိုင်ဗားရှင်းများနှင့်အတူ ရပ်တည်နေပါသည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ ပုံမှန်အဆာပြေအစား အရသာရှိသော အသားဆော့စ်ကို အသုံးပြုထားသည့် Scotch Mince Pie သည် အရသာပိုရှိသော ကစ်ဖြင့် အရည်ရွှမ်းသော မုန့်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ထို့နောက်တွင် ခြစ်ထားသော အသားနှင့် ကြက်သွန်နီများ ဖြည့်ထားသော လဝက်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော Scotch Bridie သည် အသွားအပြန်စားရန်နှင့် စိတ်ကျေနပ်ဖွယ်သရေစာအတွက် လူကြိုက်များသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

Scotch Pie ကိုရွေးချယ်ခြင်းသည် စားရုံမျှမက၊ စကော့တလန်၏ နက်ရှိုင်းသော အမြစ်တွယ်နေသော အချက်အပြုတ် ဓလေ့များနှင့် တွေ့ဆုံခြင်း ဖြစ်သည်။ စကော့တလန်ကို လည်ပတ်တဲ့အခါ နိုင်ငံရဲ့ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ပူဇော်သက္ကာတွေရဲ့ ဂုဏ်ယူစရာကောင်းတဲ့ သင်္ကေတဖြစ်တဲ့ ဒီအရသာရှိတဲ့ မုန့်တွေကို လက်လွတ်မခံပါနဲ့။

စကော့တလန် တက်ဘလက်- ချိုမြိန်သော အရသာရှိသော အရသာကို ခံစားလိုက်ပါ။

Scotch Pie ၏ အရသာရှိသော အရသာကို မြည်းစမ်းကြည့်ပြီးနောက်၊ စကော့တလန်၏ နောက်ထပ် အချက်အပြုတ် ရတနာဖြစ်သည့် မုန့်သားနှင့် သရုပ်ပျက်စကော့တလန် တက်ဘလက်ကို စားသုံးရန် အချိန်တန်ပါပြီ။ ဒေသခံများနှစ်သက်သော ဤချိုမြိန်သောအရသာသည် သင့်ပါးစပ်အတွင်း အရည်ပျော်သွားပြီး သင့်ကိုပိုမက်မောစေသည့် ခရင်မ်အနှစ်ဖြစ်သည်။

ထောပတ်၊ သကြားနှင့် နို့ဆီများ ကြွယ်ဝစွာပေါင်းစပ်ထားသော Scottish Tablet သည် စကော့တလန် အချက်အပြုတ် ဓလေ့များကို ကျွမ်းကျင်စွာ ပြသနိုင်သော မုန့်များဖြစ်သည်။

ဤသည်မှာ သင်သည် Scottish တက်ဘလက်ကို စမ်းသုံးသင့်သည့် အကြောင်းရင်းအချို့ဖြစ်သည်။

• Creamy နှင့် Decadent: စကော့တလန်တက်ဘလက်သည် ၎င်း၏ချောမွေ့ပြီး ခရင်မ်အသွင်အပြင်ကြောင့် လူသိများသည်။ ကိုက်တိုင်းသည် သင့်အား သန့်ရှင်းသော ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ကမ္ဘာသို့ ပို့ဆောင်ပေးမည့် ကောင်းကင်အတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်သည်။
• ချိုမြိန်ချမ်းသာ- ထောပတ်နှင့်သကြားပမာဏများစွာပါဝင်သဖြင့် Scottish တက်ဘလက်သည် အမှန်တကယ်ပင် အရသာရှိလှသည်။ ၎င်းသည် အချိုပွဲနှင့် ကြွယ်ဝမှု၏ ပြီးပြည့်စုံသော ချိန်ခွင်လျှာဖြစ်ပြီး အချိုပွဲကြိုက်သူတိုင်း မဖြစ်မနေ စမ်းသုံးကြည့်သင့်သည်။
• Local Favourite- စကော့တလန် တက်ဘလက်ကို စကော့လူမျိုး မျိုးဆက်များက နှစ်သက်ကြသည်။ ၎င်းသည် နိုင်ငံ၏ အချက်အပြုတ် အမွေအနှစ်တွင် နက်ရှိုင်းစွာ အမြစ်တွယ်နေပြီး လူများကို ပေါင်းစည်းစေသည့် ချစ်လှစွာသော ဆက်ဆံမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
• ပြီးပြည့်စုံသောတွဲ့ခြင်း။: စကော့တလန် တက်ဘလက်သည် လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် ကော်ဖီတစ်ခွက်နှင့် အထူးကောင်းမွန်သည်။ တက်ဘလက်၏ ထောပတ်အရသာသည် စကော့တလန်မုန့်တို၏ ပြင်းထန်သောအရသာများကို ဖြည့်စွမ်းပေးကာ သင့်အရသာခံတွင်းများအတွက် ကောင်းကင်ဘုံတွင် ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းပွဲတစ်ခု ဖန်တီးပေးပါသည်။

စကော့တလန် တက်ဘလက်၏ အရသာရှိပြီး နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အရသာကို ခံစားပြီး စကော့တလန်၏ ချိုမြိန်သော အခြမ်းကို ခံစားလိုက်ပါ။