Guadeloupe တွင်စားရန်အကောင်းဆုံးဒေသခံအစားအစာများ

Guadeloupe သည် ခံတွင်းတွေ့စေမည့် ဒေသထွက်ဟင်းလျာများ ရွေးချယ်မှုများစွာဖြင့် အချက်အပြုတ်ဟော့စပေါ့တစ်ခုအဖြစ် တောက်ပနေပါသည်။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လုပ်ထားသော street tacos ၏ရနံ့နှင့် လက်လုပ် tamales ၏အရသာရှိသော အရသာများဖြင့် အသက်ရှင်နေသောလမ်းများကို သင်တွေ့ရပါမည်။ ဤအစားအစာများသည် အစားအစာများသာမက၊ ၎င်းတို့သည် ဂွါဒလော့ပ်၏ ကြွယ်ဝသော ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်များကို ဖြတ်ကျော်ကာ ခရီးတစ်ခုဖြစ်သည်။ မင်းရှိတုန်းက Guadeloupeဒီလို အထင်ကရ ဟင်းပွဲတွေကို မြည်းစမ်းကြည့်ဖို့ အခွင့်အရေးကို လက်လွတ်မခံပါနဲ့။ ၎င်းတို့သည် မြို့တော်၏ ရိုးရာဓလေ့နှင့် အချက်အပြုတ် တီထွင်ဆန်းသစ်မှုကို ပေါင်းစပ်ထားသော သက်သေဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ တက်ကြွသော အစားအသောက်မြင်ကွင်း၏ အနှစ်သာရကို ကိုယ်စားပြုပါသည်။

Guadeloupe ရဲ့ အစားအသောက် ယဉ်ကျေးမှုကို နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း စူးစူးစိုက်စိုက် ကြည့်ချင်သူတွေအတွက် Street tacos နဲ့ စလိုက်ရအောင်။ ၎င်းတို့သည် ကာနီအာဆာဒါ သို့မဟုတ် အယ်လ်သင်းအုပ်ကဲ့သို့သော ရွှမ်းသောအသားများဖြင့် ပြည့်နှက်လေ့ရှိပြီး လတ်ဆတ်သော cilantro နှင့် ကြက်သွန်နီတို့ဖြင့် ထိပ်တင်ထားသော ရိုးရှင်းသော်လည်း ပြီးပြည့်စုံသော ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ထို့နောက် ပျော့ပြောင်းသော ပြောင်းဖူးမှုန့်ဖြင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အသား သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ထည့်ထားသော သက်တောင့်သက်သာရှိသော အစားအစာဖြစ်သည့် tamales များရှိပါသည်။

Guadeloupe တွင်စားခြင်းသည် ဆာလောင်မှုကို ကျေနပ်စေရုံမျှမက၊ ၎င်းသည် ၎င်း၏အရသာများဖြင့် မြို့၏နှလုံးသားကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းအကြောင်းဖြစ်သည်။ ကိုက်တိုင်းသည် အချက်အပြုတ်လက်မှုပညာ၏ မျိုးဆက်များနှင့် ဤဟင်းလျာများကို ထူးထူးခြားခြားဖြစ်စေသည့် ဒေသထွက်ပစ္စည်းများကို ပြောပြသည်။ ဒါကြောင့် သင်ဒီကိုရောက်တဲ့အခါ အစားအစာကို မြည်းစမ်းပြီး ဒေသဆိုင်ရာ စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို အပြည့်အဝ ဆုပ်ကိုင်ဖို့ အချိန်ပေးပါ။

Street Tacos

မင်းရဲ့အရသာကို စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းစေမယ့် စစ်မှန်တဲ့ street tacos ကို တောင့်တတယ်ဆိုရင်၊ Guadeloupe က မင်းရဲ့နေရာပါ။ ၎င်း၏ တက်ကြွသော taco ထရပ်ကား မြင်ကွင်းကြောင့် ကျော်ကြားသော Guadeloupe သည် စစ်မှန်သော မက္ကဆီကန် အချက်အပြုတ် ဓလေ့များကို ခေတ်ပြိုင်အသွင်ဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။

ဒေသထွက်လမ်းပေါ် taco ပူဇော်သက္ကာများသည် အစားအသောက်ဝါသနာရှင်အများစုကိုပင် နှစ်သက်စေရန် အာမခံချက်ရှိသော စစ်မှန်သောအရသာများဖြင့် ပြည့်ကျပ်နေသော အစာအိမ်ဆိပ်တစ်ခုကို ကိုယ်စားပြုပါသည်။

Guadeloupe ၏ street tacos များကို ၎င်းတို့၏ ဖြည့်စွက်စာများနှင့် toppings များဖြင့် ခွဲခြားထားသည်။ ကာနီအာဆာဒါနှင့် အယ်လ် သင်းအုပ်ကဲ့သို့သော အရည်ရွှမ်းသော အသားငါးများ အပါအဝင် ရွေးချယ်စရာ အမျိုးမျိုးကို စောင့်မျှော်နေပါသည်၊ ဘာဘာကိုးနှင့် ကာနီတက်စ် ကဲ့သို့ ချက်ပြုတ်ထားသော နှေးကွေးသော ရွေးချယ်စရာများ ပါဝင်သည်။ ဤဖြည့်စွက်စာများကို ကျွမ်းကျင်မှုဖြင့် အရသာရှိရှိ မှန်ကန်စွာ ချက်ပြုတ်ထားသောကြောင့် ကိုက်တိုင်းအရသာခံရန် အာမခံပါသည်။

သို့တိုင်၊ Guadeloupe ၏ street tacos များကို အမှန်တကယ် ခြားနားစေသောအရာမှာ ဖြည့်စွက်စာများဖြစ်သည်။ ချွန်ထက်သောဆားဆားနှင့် ချောမွတ်သော guacamole မှ အရသာရှိသော ကြက်သွန်နီနှင့် ကြွပ်ကြွပ်သော cilantro တို့အထိ ရွေးချယ်မှုများရှိသည်။ ဤအစီအစဥ်များသည် သင့်အာခေါင်ကို အသက်ဝင်စေမည့် အရသာတစ်မျိုးအဖြစ် ပေါင်းစပ်ပြီးသား အရသာရှိသော tacos အတွက် လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိသော အသွင်ကို ပေးစွမ်းသည်။

Guadeloupe ၏ taco ထရပ်ကားများသည် မြို့တော်၏ အစာအိမ်ဗေဒ၏ မရှိမဖြစ် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဆိုပါ လည်ပတ်နေသော စားသောက်ဆိုင်များသည် နေထိုင်သူများနှင့် ခရီးသွားများ နှစ်ဦးနှစ်ဘက်စလုံးအတွက် အရသာရှိသော tacos များကို ကျွေးမွေးသည့် လှုပ်ရှားမှု၏ စည်ကားသော နေရာများဖြစ်သည်။ ထောင့်တိုင်းနီးပါးတွင် taco ရပ်တည်မှုဖြင့်၊ တစ်ဦးစီသည် ၎င်း၏ထူးခြားသောကမ်းလှမ်းမှုများနှင့် စေတနာထားရှိသောဖောက်သည်များကို ဂုဏ်ယူဝင့်ကြွားစွာ ကြွားလုံးထုတ်ကြသည်။

Guadeloupe ၏ taco ထရပ်ကားများသည် အချိန်ဂုဏ်ယူသော ဂန္တဝင်မှသည် တီထွင်ဆန်းသစ်သောမျိုးကွဲများအထိ taco ချစ်သူများအတွက် ကွဲပြားပြီး စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာ ရွေးချယ်မှုများကို တင်ဆက်ထားပါသည်။

မက်လီ

Tamales သည် မက္ကဆီကန် အချက်အပြုတ် အမွေအနှစ်၏ အနှစ်သာရကို ဖမ်းစားနိုင်သော ဂွါဒယ်လူး၏ ဟင်းလျာ၏ အုတ်မြစ်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါ အရသာရှိသော ပါဆယ်ထုပ်များကို ပြောင်းဖူးခွံများပေါ်တွင် အလွှာလိုက်ပြုလုပ်ပြီး အသားများ၊ ဒိန်ခဲများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ ဖြည့်စွက်စာမျိုးစုံဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါသည်။ သပ်သပ်ရပ်ရပ် ထုပ်ပိုးပြီးပါက အရသာမျိုးစုံကို ပေးစွမ်းနိုင်သော နူးညံ့ပြီး အရသာရှိသော အစားအစာကို ထုတ်ပေးပါသည်။

Guadeloupe တွင်၊ tamales သည် ဤဟင်းအတွက် ရည်ညွှန်းသော ရောင်စုံပွဲတော်များ၏ အလယ်ဗဟိုဖြစ်သည်။ ထိုသို့သောပွဲများသည် လူစုလူဝေးကို ဆွဲဆောင်ကာ အစားအသောက်ဝါသနာအိုးများနှင့် လာရောက်ကြည့်ရှုသူများကို စုစည်းကာ ဒေသန္တရ တာမဲလ်စတိုင်များ များပြားလှသည်။ တက်ရောက်လာသူများသည် အရသာရှိသော ငရုတ်သီးစိမ်းနှင့် ဒိန်ခဲများဖြင့် ပြည့်စုံသော အရသာရှိသော tamales များမှ အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်သော ချောကလက်ပါဝင်သည့် အမျိုးအစားများအထိ အရသာအားလုံးကို မြည်းစမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ဒေသမျိုးကွဲများကြားတွင် ထူးခြားချက်မှာ မီးကင်ထားသည့် poblano ငရုတ်ကောင်းမှုန့်များကြောင့် ထင်ရှားသော tamal de rajas ဖြစ်သည်။ ငရုတ်သီး၏ နူးညံ့သော အပူရှိန်ဖြင့် တွဲဖက်ထားသော ပျော့ပျောင်းသော masa သည် အာခေါင်ကို စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော ဟန်ချက်ညီစေသည်။

Guadeloupe ရှိ Tamales သည် စားရေးသောက်ရေး သက်သက်ထက် ပိုသည်။ သူတို့သည် ယဉ်ကျေးမှုနှင့် အရသာရှိသော ပွဲတော်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပွဲတော်ဆိုင်များမှ လမ်းဘေးဈေးသည်များအထိ၊ tamales သည် ဂွါဒယ်လူး၏ အစာအိမ်၏ နေရာအနှံ့တွင် အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒေသ၏ အချက်အပြုတ် လက်ရာ၏ စစ်မှန်သော အရသာကို ရှာဖွေလိုသူများအတွက် Tamales ကို နှစ်နှစ်ခြိုက်ခြိုက် စားသုံးရန် လိုအပ်ပြီး Guadeloupe ၏ သိမ်မွေ့သော အရသာကို တစ်ကြိမ်လျှင် tamale တစ်လုံး မြည်းစမ်းခွင့်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။

ချီလီ Rellenos

Chiles Rellenos သည် Guadeloupe ၏ အချက်အပြုတ် ဓလေ့ထုံးစံ၏ တက်ကြွသော အရသာကို မြှင့်တင်ပေးကာ သင့်အား ပိုမိုဆွဲဆောင်နိုင်သော အနံ့အရသာများနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော အရသာများကို ပေးဆောင်သည်။ ဤထူးခြားသော ဟင်းပွဲသည် ဂွါဒလော့ပ်တွင် လေးလေးနက်နက် မြတ်နိုးတန်ဖိုးထားသော မက္ကဆီကန် အစားအသောက်ဗေဒပညာ၏ အုတ်မြစ်ဖြစ်သည်။

အရသာရှိသော အရောအနှောများဖြင့် ကျွမ်းကျင်စွာ လှော်ထားသော poblano ငရုတ်ကောင်းကို မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ ဒီငရုတ်ကောင်းကို လေကောင်းလေသန့်ရထားတဲ့ ကြက်ဥအကာထဲမှာ နှစ်ပြီး ကြွပ်ရွပြီး အပြင်ပိုင်းကို ရွှေရောင်သန်းလာတဲ့အထိ ကြော်ပါ။ ကိုက်လိုက်တိုင်း အရသာမျိုးစုံက သင့်ကို နှုတ်ဆက်သည်။ မီးခိုးပြင်း၊ စပ်စပ်ငရုတ်ကောင်းသည် အရည်ပျော်သောချိစ်၊ အရည်ပျော်သောအသား သို့မဟုတ် နှစ်မျိုးပေါင်းစပ်ပါဝင်နိုင်သည့် အရသာရှိသောအတွင်းပိုင်းကို ဖြည့်စွက်ပေးပါသည်။

ခံတွင်းတွေ့သူတိုင်းသည် ဆန့်ကျင်ဘက်အသွင်အပြင်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပေါင်းစပ်ထားသော နှစ်သက်ဖွယ်ခရီးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ငရုတ်ကောင်း၏ အစပ်သည် ကြွယ်ဝသောအဆာများဖြင့် နှိမ်ထားပြီး နှိမ့်ချစွာ အရသာရှိစေပါသည်။

Chiles Rellenos သည် မက္ကဆီကိုနိုင်ငံ၏ ရိုးရာဟင်းချက်နည်းများတွင် တွေ့ရသော ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်ပြီး ကြွယ်ဝသော အာခေါင်များကို သက်သေပြချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သူတို့သည် အလွန်ကောင်းမွန်သော အဓိကဟင်းပွဲ သို့မဟုတ် စတန့်ဟင်းကို ဖန်တီးကြပြီး ဂွါဒလော့ပ်တွင် စမ်းကြည့်ရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ မင်းနဲ့တွေ့တဲ့ အရသာတွေက မင်းကို စွဲလန်းစေလိမ့်မယ်။

pozole

Pozole သည် မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာ၏ အဓိကကျသော အရသာရှိပြီး မွှေးကြိုင်သော မွှေးကြိုင်သော အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် မွှေးပျံ့သော အသား၏ အရသာကို ရောနှောကာ စိတ်နှလုံးကို နွေးထွေးစေသော ဟင်းချိုဖြစ်သည်။ ဤအထိမ်းအမှတ်အစားအစာသည် မက္ကဆီကန်ယဉ်ကျေးမှုတွင် နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း အမြစ်တွယ်နေပြီး ပုံမှန်အားဖြင့် ပွဲလမ်းသဘင်များနှင့် ထူးထူးခြားခြားပွဲများအတွင်း စားပွဲကို ကျက်သရေရှိစေသည်။ ၎င်း၏သမိုင်းကြောင်းသည် ထုံးတမ်းဓလေ့ထုံးတမ်းစဉ်လာများတွင် သန့်ရှင်းသောပူဇော်သက္ကာအဖြစ် ကြည်ညိုလေးစားခံရသည့် ကိုလံဘီယာလူ့အဖွဲ့အစည်းမတိုင်မီ ရှေးခေတ်ကာလများအထိ ပျံ့နှံ့ခဲ့သည်။ ယခုအချိန်တွင် Pozole သည် မက္ကဆီကန်လူမျိုးများနှင့် နိုင်ငံခြားဧည့်သည်များ ကြိုက်နှစ်သက်သော ဟင်းလျာတစ်မျိုးအဖြစ် ရပ်တည်လျက်ရှိသည်။

pozole ၏ ထူးခြားသော ဒေသဆိုင်ရာ အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်များ ပေါများနေပြီး၊ ဂွါဒီလူပီမြို့သည် အနီရောင်နှင့် အစိမ်းရောင်ဟူ၍ ထင်ရှားသော အမျိုးအစားနှစ်မျိုးကို ပြသထားသည်။ ၎င်း၏ဝက်သားအခြေခံကြောင့်လူသိများသော အနီရောင်မျိုးကွဲသည် ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ထားသော ငရုတ်သီးခြောက်အခင်းများမှ ၎င်း၏အမှတ်အသားအရသာကို ရရှိပြီး ၎င်းကို မီးခိုးငွေ့အနှစ်သာရဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ထုံးစံအတိုင်း ကြွပ်ရွရွကြေနေသော ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ထက်မြက်သော မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်နီ နှင့် အရသာအတွက် ထုံးရည်တစ်စက်ဖြင့် ထုံးစံအတိုင်း ထိပ်တိုက်ပေးသည်။

တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ အစိမ်းရောင် pozole သည် ကြက်သားအသွင်အပြင်ရှိပြီး ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ငရုတ်သီးစိမ်းတို့ကို အသုံးပြုခြင်းကြောင့် တောက်ပသောအရောင်အသွေးဖြင့် အရသာရှိပြီး အရသာရှိပြီး ပူနွေးသောဟင်းလျာကို ဖန်တီးပေးပါသည်။

pozole စတိုင်တစ်ခုခုကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် မက္ကဆီကို အစာအိမ်ဗေဒ၏ နှလုံးသားထဲသို့ နက်ရှိုင်းစွာ ငုပ်လျှိုးနေစေပြီး Guadeloupe ရှိသည့်အခါ အလွန်အကြံပြုထားသည်။ ဟင်းပွဲ၏ နှစ်သိမ့်နိုင်စွမ်းနှင့် ၎င်း၏ သမိုင်းဝင် အရေးပါမှုသည် မက္ကဆီကို၏ တက်ကြွသော ယဉ်ကျေးမှုကို စံနမူနာပြသည်။ ဒါဆို မင်းကို pozole တစ်ပန်းကန်နဲ့ ဘာလို့ မဆက်ဆံတာလဲ။ ၎င်း၏ကြွယ်ဝသောအရသာများက သင့်ကို Guadeloupe ရှိ စည်ကားသောဘဝဆီသို့ တွန်းပို့ပေးလိုက်ပါ။

enchiladas

Enchiladas သည် မက္ကဆီကိုနိုင်ငံ၏ တက်ကြွသောအစားအစာအမွေအနှစ်၏ အနှစ်သာရကို ဖမ်းစားထားသည့် Guadeloupe တွင် အချက်အပြုတ်မီးမောင်းထိုးပြသည့်အချက်အဖြစ် ထင်ရှားသည်။ ဒေသခံများနှင့် ခရီးသွားများ မကြာခဏ နှစ်သက်သော enchilada မျိုးကွဲလေးမျိုးကို လေ့လာကြည့်ကြပါစို့။

1. Enchiladas Rojas: ဤတွင် ငရုတ်သီးခြောက်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးတို့ ရောစပ်ထားသည့် နက်နဲသော အနီရောင် ငရုတ်သီးဆော့စ်ကို ဖော်စပ်ထားသောကြောင့် အရသာရှိလှသည်။ အဆာအတွက် အသား၊ ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် ပဲများကို ရွေးချယ်ပြီး ဤရောင်စုံဆော့စ်၏ နောက်ဆုံးထိကို နှင့် enchiladas အပေါ်မှ ဒိန်ခဲဖြန်းပေးပါ။
2. Enchiladas Verdes- အရသာရှိသော အစိမ်းရောင် ခရမ်းချဉ်သီး၊ cilantro နှင့် jalapeño ဆော့စ်သည် ဤ enchiladas များကို ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ၎င်းသည် ဟင်းအတွက် လတ်ဆတ်ပြီး စပ်စပ်အရသာကို ပေးသည်။ ၎င်းတို့ကို အခွံခွာထားသော ကြက်သား သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲဖြင့် ထုပ်ထားပြီး အစိမ်းရောင် ဆော့စ်နှင့် ချဉ်သောမုန့်တို့နှင့်အတူ ပြီးသွားပါသည်။
3. Enchiladas Suizas: မက္ကဆီကိုရှိ ဆွစ်နို့ထွက်ပစ္စည်းဝါသနာအိုးများအတွက် အမည်ပေးထားသော အဆိုပါ enchiladas များသည် အချဉ်မုန့်၊ ဒိန်ခဲနှင့် ငရုတ်သီးစိမ်းများ အပါအဝင် မကြာခဏ အဖြူရောင် ဆော့စ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ဤဆိမ့်ဆိမ့်သောဆော့စ်နှင့် ဒိန်ခဲများဖြင့် ကြက်သားထည့်ထားသော၊ ၎င်းတို့သည် နှစ်သိမ့်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
4. Enchiladas de Mole- မှဲ့ဆော့စ်၊ ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း၊ ချောကလက်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အခွံမာသီးများ ရောနှောထားသော၊ bathဒီ enchiladas တွေလား။ ခြစ်ထားသော ကြက်သား သို့မဟုတ် အမဲသားတို့ဖြင့် ပြည့်စုံသော အရသာရှိပြီး ချိုမြသော မှဲ့ဆော့စ်သည် ဤဟင်းကို ထူးထူးခြားခြား အဆင့်သို့ မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

Guadeloupe တွင်၊ enchilada မျိုးကွဲတစ်ခုစီသည် ဒေသ၏အစားအစာကိုသတ်မှတ်ပေးသည့် ရိုးရာပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြသထားပြီး ထူးခြားသောအရသာအတွေ့အကြုံကိုပေးဆောင်သည်။ ခိုင်ခံ့သော Enchiladas Rojas မှ အသွင်အပြင်ရှိသော Enchiladas de Mole အထိ၊ အာခေါင်တိုင်းကို ကျေနပ်စေမည့် enchilada ရှိပါသည်။

Guadeloupe ၏ မတူကွဲပြားသော အရသာများကို စူးစမ်းလေ့လာပြီး သင့်စိတ်ကြိုက် enchilada ကို ရှာဖွေလိုက်ပါ။