ပီရူးတွင် စားရန် အကောင်းဆုံး ဒေသအစားအစာများ

အပေါ်သို့ ပီရူးသို့ရောက်ရှိလမ်းဘေးအစားအစာများခင်းကျင်းခြင်းသည် အာရုံခံစားမှုကို ချက်ချင်းဖမ်းစားနိုင်သည် ။ ပီရူးဟင်းလျာကို အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုထားသည့် ကြွယ်ဝသော ရနံ့နှင့် အရသာများကို ဆွဲဆောင်နိုင်ရုံမှတစ်ပါး မကူညီနိုင်ပေ။ နိုင်ငံသည် ၎င်း၏ ကွဲပြားပြီး အရသာရှိသော ဟင်းပွဲများကြောင့် ကျော်ကြားပြီး အစားအစာ နှစ်သက်သူတိုင်း ရှာဖွေတွေ့ရှိရန် များပြားလှပါသည်။ ပီရူး၏အစားအစာမြင်ကွင်းတွင် ထုံးရည်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖမ်းမိသော ပင်လယ်စာများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အရသာရှိသော အသားကင်များ၊ စွပ်ပြုတ်ထားသော အသားများမှ ပြီးပြည့်စုံသော အသားများအထိ၊ နိုင်ငံ၏ အချက်အပြုတ် ထူးချွန်မှုကို ပြသသည့် ပီရူးနိုင်ငံ၏ အထင်ရှားဆုံး ဒေသထွက် ဟင်းပွဲများကို လေ့လာကြည့်ကြပါစို့။

ပီရူးတွင် အစားအစာသည် အစဉ်အလာနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှု၏ ဇာတ်လမ်းကို ပြောပြသည်။ ဥပမာ၊ Anticuchos သည် တံကျင်မျှသာမဟုတ်၊ ၎င်းတို့သည် Inca နှင့် Spanish ဟင်းလျာများတွင် အမြစ်များပါသော နှစ်သက်ဖွယ် လမ်းဘေးအစားအစာများဖြစ်ပြီး မကြာခဏ အမဲသားနှလုံးသားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောနှောကာ မီးတောက်များပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်ထားကြသည်။ Ceviche သည် နိုင်ငံ၏ ကြွယ်ဝသော ကမ်းရိုးတန်း အရင်းအမြစ်များ အတွက် သက်သေပြချက် ဖြစ်သည်။ အလတ်ဆတ်ဆုံးငါးကို သံပုရာသီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီးတို့နှင့် ပေါင်းစပ်ထားပြီး လန်းဆန်းပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာကို ပေးဆောင်သည်။ ကိုက်မှုတိုင်းသည် ပီရူးနိုင်ငံ၏ သမိုင်း၊ ပထဝီဝင်နှင့် ဒေသခံများနှင့် ဧည့်သည်များနှင့် ထပ်တူထပ်မျှ ပဲ့တင်ထပ်သည့် ဟင်းလျာများ ဖန်တီးရာတွင် ၎င်း၏ လူမျိုးများ၏ ကျွမ်းကျင်မှုကို ထင်ဟပ်စေသည်။

ပီရူးဟင်းလျာများကို စူးစမ်းလေ့လာသည့်အခါတွင် အမဲသား၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီနှင့် aji amarillo ငရုတ်သီးအနှစ်များ၊ ပဲငံပြာရည်နှင့် ကြော်ထားသော အရသာရှိသော ပီရူးနှင့် တရုတ်သြဇာများ ပေါင်းစပ်ထားသော lomo saltado ကို မေ့ထား၍မရပါ။ အကြော်နှင့်ထမင်း။ နောက်ထပ်မဖြစ်မနေ စမ်းသုံးကြည့်သင့်တဲ့အချက်ကတော့ ချိစ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ အခွံမာသီးတွေနဲ့ အရသာရှိလှတဲ့ aji amarillo တို့လို အရသာရှိတဲ့ ကြက်စွပ်ပြုတ်တစ်မျိုးပါ။

ပီရူးနိုင်ငံ၏ အချက်အပြုတ်ရှုခင်းသည် နိုင်ငံ၏ ဒေသများကဲ့သို့ ကွဲပြားသော အရသာများမှတဆင့် မမေ့နိုင်သော ခရီးကို ပေးဆောင်သည်။ Andean ကုန်းမြင့်မှ Amazon မိုးသစ်တောနှင့် ပစိဖိတ်ကမ်းရိုးတန်းအထိ၊ ဧရိယာတစ်ခုစီသည် အမျိုးသားအစားအစာအတွက် ထူးခြားသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် နည်းပညာများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ၎င်းသည် ပီရူးအစားအစာကို အာခေါင်အတွက် စစ်မှန်သောစွန့်စားမှုတစ်ခုဖြစ်စေသည့် အရသာကြွယ်ဝသော တိပ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော အရသာများဖြစ်သည်။ သင်သည် ပထမဆုံးဧည့်သည် သို့မဟုတ် အရသာရှိသော ခရီးသွားတစ်ဦးဖြစ်စေ ပီရူး၏ဒေသခံဟင်းလျာများသည် တည်မြဲသောစွဲမက်ဖွယ်ဖြစ်စေရန် သေချာပါသည်။

Ceviche- လန်းဆန်းသော ပင်လယ်စာ နှစ်သက်ဖွယ်

Ceviche သည် ပင်လယ်စာအရသာများဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော ကြည်နူးဖွယ်ပင်လယ်စာ အထူးသီးသန့်ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ပီရူးနိုင်ငံ၏ ကြွယ်ဝသော အချက်အပြုတ်အမွေအနှစ်၏ အလယ်ဗဟိုမှ တိုက်ရိုက်လာပါသည်။ ၎င်းသည် ပီရူးနိုင်ငံ၏ များပြားလှသော ကမ်းရိုးတန်းအရသာကို ကျွမ်းကျင်ပြင်ဆင်မှုဖြင့် ပြသနိုင်ခြင်းကြောင့် နေရာတိုင်းတွင် ပီရူးနှင့် စားသောက်သူများကြားတွင် တန်ဖိုးကြီးသော ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။

ဤအရသာရှိလှသော ဟင်းလျာကို စားဖိုမှူးများသည် လိမ္မော် သို့မဟုတ် သံပုရာသီးကဲ့သို့ အရသာရှိသော လိမ္မော်ရည်ဖျော်ရည်ဖြင့် မကြာခဏ ပင်လယ်စာများဖြစ်သော ငါး သို့မဟုတ် အခွံမာငါးများကို ရောစပ်ထားသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် ကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများကို အပူမပါဘဲ ထိထိရောက်ရောက် ချက်ပြုတ်သည်။ စိမ်းစားခြင်း၊ ချိုမြိန်ခြင်း နှင့် ပင်လယ်၏ မွေးရာပါ အငန်အရသာများ၏ ညီညွတ်မှုသည် အရသာခံတွင်းများကို အသက်ဝင်စေမည့် အတွေ့အကြုံကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ cilantro နှင့် စပ်သောငရုတ်သီးအနှစ်များကဲ့သို့ မွှေးကြိုင်သောဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် ဖြည့်စွက်ထားသော ဤဟင်းလျာ၏ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အရောင်များနှင့် အသွင်အပြင်များကြောင့် ဤဟင်းပွဲ၏ ဆွဲဆောင်မှုမှာ တိုးမြင့်လာပါသည်။

Peruvian ceviche ကို အမှန်တကယ် ခွဲခြားသိမြင်နိုင်သည်မှာ ၎င်းကို ပြင်ဆင်ထားသည့် လုံ့လဝီရိယနှင့် ဂရုတစိုက်နှင့် အလတ်ဆတ်ဆုံးသော ထုတ်ကုန်များကိုသာ အသုံးပြုရန် တောင်းဆိုခြင်းဖြစ်သည်။ ပီရူးစားဖိုမှူးများသည် ကိုက်တိုင်းလိုက်တိုင်း သမုဒ္ဒရာ၏အနှစ်သာရနှင့်တူသော အရသာခံစားမှုကို အာမခံပြီး အကောင်းဆုံးပင်လယ်စာများကို ရွေးချယ်ရန် ရည်စူးပါသည်။ Ceviche သည် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး နေ့လယ်စာ သို့မဟုတ် အစပြုသူအဖြစ် နှစ်သက်ရုံမျှမက၊ ၎င်းသည် ပီရူးနိုင်ငံ၏ အချက်အပြုတ် အမွေအနှစ်နှင့် ပင်လယ်နှင့် ဆက်စပ်မှုကို ဂုဏ်ပြုသည့် ပွဲလမ်းသဘင် စားသောက်ပွဲအဖြစ် ထင်ရှားသည်။

ပီရူး၏ အချက်အပြုတ်ရှုခင်းသည် အမျိုးမျိုးရှိပြီး ceviche သည် ချွင်းချက်မဟုတ်ပါ။ ဒေသတစ်ခုစီတွင် ဒေသအရသာနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို မီးမောင်းထိုးပြပြီး ဟင်းလျာပေါ်တွင် ၎င်း၏ထူးခြားသောလှည့်ကွက်များရှိသည်။ Lima ရှိ 'ceviche de pescado' သည် ၎င်း၏ အရသာနှင့် အမွှေးအကြိုင်များကြောင့် လူသိများပြီး Piura ၏ 'ceviche de conchas negras' သည် ၎င်း၏ နူးညံ့မှုနှင့် သိမ်မွေ့မှုကြောင့် ကျော်ကြားသည်။ ဤကွဲပြားမှုသည် အချက်အပြုတ်တီထွင်ဆန်းသစ်မှုကို အားပေးပြီး ceviche ကွဲပြားမှုတိုင်းနှင့် တစ်မူထူးခြားသော အတွေ့အကြုံကို ရရှိစေပါသည်။

ငါကျွမ်းကျင်စွာပြုလုပ်ထားသော ceviche ကိုကိုက်သောအခါ၊ ငါသည်ပီရူးကမ်းခြေတွင်ရောက်နေသကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ ပင်လယ်စာ၏ လတ်ဆတ်မှု၊ citrusy pop နှင့် ငရုတ်သီး၏ နူးညံ့သောအပူရှိန်သည် ကျွန်ုပ်၏အာရုံများကို နိုးကြားစေပြီး ပိုမိုတောင့်တလာစေသည်။ Ceviche သည် အစာစားခြင်းထက် ပိုပါသည်။ ပင်လယ်ပြင်၏ ပေါများသောအရသာများကို လွတ်လပ်စွာ စမ်းသုံးကြည့်နိုင်ခွင့်ကို ဂုဏ်ပြုသည့် နှစ်မြှုပ်ဟင်းချက်သည့် ခရီးတစ်ခုဖြစ်သည်။

Lomo Saltado- တရုတ်နှင့် ပီရူးအရသာများ၏ ပြီးပြည့်စုံသောပေါင်းစပ်မှု

ပျော်ရွှင်ဖွယ် တရုတ်နှင့် ပီရူး အချက်အပြုတ်အနုပညာ ပေါင်းစပ်ထားသော Lomo Saltado သည် သင့်အာခေါင်ကို အရသာရှိသော ခရီးတစ်ခုတွင် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ပီရူးနိုင်ငံတစ်ဝှမ်း ရေပန်းစားလာခဲ့သည့် တရုတ်-ပီရူး အစားအသောက်ဗေဒ၏ အမှတ်အသားတစ်ခုအနေဖြင့် ဤမွှေကြော်ပန်းကန်သည် ထင်ရှားသည်။ ကြက်သွန်နီ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံတို့ဖြင့် လျင်မြန်စွာ ချက်ပြုတ်ထားသော အမဲသားအချပ်များကို ရွှေရောင်ပြင်သစ်ကြော်အစုအဝေးပေါ်တွင် စုစည်းထားကာ အာရုံခံစားမှုကို ဆွဲဆောင်နိုင်သော မွှေးရနံ့ကို ပေးပို့သည်။

လိုမိုဆာရာဒို တီထွင်ဖန်တီးမှုသည် 1800 ခုနှစ်များအတွင်း ပီရူးတွင် တရုတ်လူမျိုး ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူများ ရောက်ရှိလာသည့် နေ့စွဲဖြစ်သည်။ ဤရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူများသည် ၎င်းတို့၏ ချက်ပြုတ်နည်းများကို ဒေသတွင်း ပီရူးပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ပြင်းထန်သောအရသာများနှင့် ပေါင်းစပ်ကာ ချိုမြိန်သော၊ အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော ဒြပ်စင်များ၏ ဟန်ချက်ညီသော ဟန်ချက်ညီသော အရသာရှိသော ဒြပ်စင်များကို တစ်ပြိုင်နက် နှစ်သိမ့်မှုနှင့် ဆန်းသစ်သော ဟင်းလျာတစ်မျိုးကို ဖန်တီးခဲ့သည်။

တရုတ်ဟင်းလျာများတွင် အခြေခံပါဝင်သည့် ပဲငံပြာရည်သည် အရသာကြွယ်ဝသော umami အရသာဖြင့် lomo saltado ကို ပေါင်းစပ်ပေးကာ အမဲသား၏ အရသာကို တိုးမြင့်စေသည်။ ဇီရာနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ aji amarillo – ပီရူးအဝါရောင်ငရုတ်သီး – သည် ဤတက်ကြွသောဟင်းအတွက် အရသာအလွှာများကို ပံ့ပိုးပေးသည်။

Lomo saltado ၏ ကျက်သရေသည် ၎င်း၏ ရိုးရှင်းသော ပြင်ဆင်မှုတွင် တည်ရှိသည်။ ၎င်းသည် တရုတ်နှင့် ပီရူးဟင်းချက်စတိုင်များ၏ အကောင်းမွန်ဆုံးရှုထောင့်များကို အသိအမှတ်ပြုနိုင်ပြီး မူရင်းနှင့် ကျွမ်းကျင်စွာပေါင်းစပ်ထားသည့်ပုံစံဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ သင့်တွင် တရုတ် သို့မဟုတ် ပီရူးဟင်းလျာများကို တန်ဖိုးထားတတ်သူဖြစ်စေ သို့မဟုတ် ထူးခြားသောအရသာများကို ရှာဖွေလိုသည်မှာ စိတ်အားထက်သန်နေပါက lomo saltado သည် ပိုမိုတောင့်တလာမည်မှာ သေချာပါသည်။

၎င်း၏အနှစ်သာရအရ lomo saltado သည် ထူးခြားသောအချက်အပြုတ်ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို အောင်မြင်စွာပေါင်းစပ်ထားခြင်းကို စံနမူနာပြပြီး စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာအရသာအသစ်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ၎င်းသည် မီးဖိုချောင်တွင် ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည့် ကြွယ်ဝသော ယဉ်ကျေးမှုဖလှယ်မှုကို သက်သေပြပြီး အစားအသောက်မျိုးစုံကို နှစ်သက်ဖွယ်သဟဇာတဖြစ်အောင် ပေါင်းစပ်နိုင်ပုံကို ပြသသည့် သက်သေတစ်ခုဖြစ်သည်။

Aji De Gallina- ခရင်မ်နှင့် စပ်သော ကြက်သားဟင်း

Lomo Saltado တွင် တမူထူးခြားသော တရုတ်နှင့် ပီရူးအရသာများ ရောစပ်ထားသော အရသာကို ခံစားပြီးနောက် ယခု ပီရူး၏ အစာအိမ်အမွေအနှစ်၏ နောက်ထပ်မြတ်နိုးဖွယ်ရာ ရှုခင်းဖြစ်သော Aji De Gallina ကို ရှာဖွေရန် အချိန်ကျရောက်ပြီဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ အရသာရှိပြီး စပ်သောအစွန်းများကြောင့် ကျော်ကြားသော ဤပီရူးရိုးရာပန်းကန်ပြားသည် နှစ်ပေါင်းများစွာ ခံတွင်းတွေ့စေခဲ့သည်။ ၎င်း၏အရသာ၏ဗဟိုချက်မှာ ဤဟင်းလျာကို ကွဲကွာသွားစေသည့် အဝါရောင်ငရုတ်သီးဖြစ်သည်။

Aji De Gallina တွင် အရသာရှိသော ဆော့စ်တစ်ခုထဲတွင် ထည့်ထားသော နူးညံ့သော အခွံခွာထားသော ကြက်သား ပါဝင်ပါသည်။ ငံပြာရည်၏ကြွယ်ဝမှုသည် aji amarillo၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ပေါင်မုန့်နှင့် သစ်ကြားသီးများ ရောစပ်ထားသည်—ချောမွေ့သောသမအောင်ဖန်တီးရန် အငွေ့ပြန်ထားသောနို့နှင့် စစ်ထုတ်ထားသည်။ ဤဒြပ်စင်များသည် ကြက်သားကို အားဖြည့်ပေးရုံသာမက နူးညံ့သိမ်မွေ့သော တီးတိုးနှင့် ကြံ့ခိုင်သော ဇာတ်ကောင်များဖြင့် မြှင့်တင်ပေးသည့် ဆော့စ်ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

Aji De Gallina ကိုပြင်ဆင်ရန်၊ ကြက်သားကို လွယ်လွယ်ကူကူ မခွာနိုင်မချင်း ဦးစွာချက်ပြုတ်ရပါမည်။ ထို့နောက် ငံပြာရည်ကို ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ပေါင်မုန့်၊ သစ်ကြားသီးနှင့် အငွေ့ပြန်ထားသော နို့နှင့် aji amarillo ကို သန့်စင်အောင် ရောပြီး အရောအနှောကို နူးညံ့သော အရသာရရှိသည်အထိ ပြုလုပ်ထားသည်။ ပြီးရင် ဒီဆော့စ်ကို ကြက်သားနဲ့ ပေါင်းစပ်ပြီး အရသာတွေ လိုက်ဖက်ညီအောင် ရောမွှေပေးလိုက်ပါ။

ထမင်းဖြူပေါင်းကို အိပ်ယာပေါ်တွင် စားသုံးခြင်းသည် အစားအသောက်ကို သက်တောင့်သက်သာဖြစ်စေပြီး ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်ဥနှင့် သံလွင်သီးတို့ကို ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် အမြင်အာရုံခြားနားမှုကို ပေးစွမ်းရုံသာမက အရသာအလွှာကိုလည်း တိုးစေသည်။ Aji De Gallina သည် ပီရူးနိုင်ငံ၏ လက်ရာမြောက်သော အချက်အပြုတ် ရိုးရာဓလေ့များကို သက်သေပြပြီး ပါးစပ်တစ်ခုစီတိုင်းသည် မုန့်နှစ်မြုပ်ပြီး အရသာရှိသော မှတ်စုများကို ဟန်ချက်ညီစွာ ထုတ်ပေးပါသည်။

Anticuchos - အရသာဖြင့် ပေါက်နေသော အသားကင်များ

ကျွမ်းကျင်စွာကင်ထားသော Anticuchos သည် ပီရူးနိုင်ငံ၏ ကြွယ်ဝသော အချက်အပြုတ် ဓလေ့များကို သက်သေပြပါသည်။ အရသာပြင်းတဲ့ အရသာကြောင့် လူသိများတဲ့ ဒီစွပ်တံတွေဟာ နိုင်ငံရဲ့ လမ်းဘေးအစားအစာမြင်ကွင်းရဲ့ အုတ်မြစ်ပါပဲ။ Anticuchos များကို အမဲသားနှလုံးမှ ရိုးရာအရ ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ၎င်း၏ နူးညံ့မှုအတွက် ရွေးချယ်စရာ ဖြတ်တောက်ထားသည့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ရှာလကာရည်ဖြင့် ပေါင်းထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြစ်သည်။ ကျွမ်းကျင်သော ထမင်းချက်သူများသည် ပြုတ်ထားသော အသားများကို သီတံများပေါ်တွင် ချည်ပြီး မီးပွင့်ပေါ်တွင် ကင်ပါ။ ဤနည်းလမ်းသည် အသားများကို နူးညံ့ချောမွေ့စေရုံသာမက ထူးခြားသော မီးခိုးအငွေ့အသက်ဖြင့်ပါ ပေါင်းစပ်ပေးပါသည်။

Anticuchos ၏ စံပြပုံစံနှင့် အရသာကို ရရှိရန်အတွက် အကင်ကို ကျွမ်းကျင်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ အသားသည် မီးလောင်ကျွမ်းနေသော အပြင်ပိုင်းနှင့် စိုစွတ်ပြီး နူးညံ့သော အတွင်းပိုင်းကြား ပြီးပြည့်စုံသော မျှတမှု ရှိရပါမည်။ ကင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် ချက်ပြုတ်ခြင်းမျှသာမဟုတ်ပါ။ ဤရှာဖွေထားသော ဟင်းပွဲ၏ အမှတ်အသားဖြစ်သော မီးခိုးအတိမ်အနက်ဖြင့် အသားကို မြှင့်တင်ခြင်းအကြောင်းဖြစ်သည်။ ခံတွင်းတွေ့တိုင်း ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ရောစပ်ထားသော အလွှာလိုက် အရသာကို ခံစားရစေမည့် အရသာကို ပေးစွမ်းပါသည်။

Anticuchos သည် ရိုးရိုးအစာထက် ပိုပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ပီရူး၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အမွေအနှစ်ကို ဖော်ညွှန်းသည်။ လမ်းဘေးဈေးသည်များ၏ မျိုးဆက်များသည် တံကျင်တစ်ခုစီသည် ပီရူးသမိုင်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း သေချာစေရန်အတွက် ၎င်းတို့၏နည်းပညာများကို ဂုဏ်ယူစွာလေးစားခဲ့ကြသည်။ Anticuchos မီးကင်ခြင်း၏ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ရနံ့သည် ပီရူးနိုင်ငံ၏ လူစည်ကားသော လမ်းများတစ်လျှောက် ယက်လုပ်လေ့ရှိသော ချည်မျှင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဒေသခံများနှင့် ဧည့်သည်များကို အချက်အပြုတ်လက်ရာကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။

အကြောင်းရင်း- အရောင်အသွေးစုံပြီး အရသာရှိသော အာလူးဟင်း

ပီရူးဟင်းလျာများ၏ ကြွယ်ဝသော တိပ်ဖြင့်ထိုးခြင်းကို စူးစမ်းလေ့လာကြည့်ရာ ပီရူးအစာစားခြင်းဆိုင်ရာ အာလူး၏ ဘက်စုံသုံးနိုင်မှုကို သက်သေပြသည့် Causa ဟင်းလျာက ကျွန်ုပ်ကို စွဲလန်းစေပါသည်။ ဤဟင်းပွဲသည် ပီရူးနိုင်ငံ၏ အာလူးအမွေအနှစ်၏ ဂုဏ်ပြုပွဲဖြစ်ပြီး အမျိုးအမျိုးအလိုက်၊ ရွှေရောင် Amarilla မှ မြေကြီး Morada သည် အာခေါင်ကို နှစ်သက်စေသော ထူးခြားသောအရသာနှင့် သမအောင် ပံ့ပိုးပေးသည့် ဂုဏ်ပြုပွဲဖြစ်သည်။

Causa သည် အကြောင်းအမျိုးမျိုးကြောင့် ထင်ရှားသည်။

• ၎င်း၏ထူးခြားသောအရောင်များ- အဝါရောင်၊ အနီရောင်နှင့် ခရမ်းရောင်အာလူးအလွှာများ ပါဝင်သည့် ဟင်းပွဲသည် အမြင်အာရုံတွင် ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ကောင်းသည်။ ဒါတွေက အာလူးတွေချည်း မဟုတ်ပါဘူး။ ၎င်းတို့သည် အရသာနှင့် အလှတရားကြောင့် ကျော်ကြားသော ပီရူးမျိုးကွဲများဖြစ်ပြီး ဟင်း၏ဆွဲဆောင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
• ၎င်း၏ချောမွေ့သော texture: Causa ရှိ အာလူးများကို ထုံးရည်နှင့် aji amarillo တို့ဖြင့် ကြွယ်ဝစေပြီး အရသာရှိသော ခရင်မ်အရသာကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ထို့နောက် သံလွင်ဆီ ကို ရောနယ်ပြီး ပါးစပ်တစ်ခုစီကို နူးညံချောမွေ့စေပါသည်။
• ၎င်း၏စွယ်စုံဖြည့်စွက်မှုများ: ကြက်၊ တူနာ၊ ထောပတ်သီး ဒါမှမဟုတ် ပုစွန်ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ Causa မှာရှိတဲ့ ဖြည့်စွက်စာတွေက အနံ့အရသာနဲ့ အသွင်အပြင်တွေကို မိတ်ဆက်ပေးပြီး ဖဲချပ်တစ်ခုစီတိုင်းဟာ အံ့သြစရာဖြစ်မှာ သေချာပါတယ်။
• ၎င်း၏ ဆင်ခြင်တုံတရားဖြင့် အလှဆင်ထားသည်။: Causa ကို သံလွင်သီး ၊ ကြက်ဥပြုတ် အချပ် ၊ နှင့် cilantro တစ်ထုပ်စီ ဖြင့် ပြီးသည် ၊ တစ်ခုစီ သည် အရသာ အသစ် နှင့် လတ်ဆတ်သော အထိအတွေ့ ကို ပေါင်းထည့် သည် ။

အကြောင်းရင်းသည် ဟင်းသက်သက်မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည် ပီရူးအာလူးများ၏ ပြပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပီရူးနိုင်ငံ၏ အထပ်ထပ် အာလူးဟင်းလျာများတွင် နှစ်မြှုပ်လိုသူတိုင်းအတွက် အာရုံစူးစိုက်မှုရရှိစေမည့် ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။