ကာရေဘီယံကျွန်းများတွင် စားရန် အကောင်းဆုံး ဒေသအစားအစာများ

ကာရေဘီယံကို ရောက်တဲ့အခါ ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်း အရောင်အသွေး၊ စွဲမက်ဖွယ်ရနံ့တွေနဲ့ သံမဏိဒရမ်သံတွေရဲ့ အသက်ဝင်တဲ့ ကမ္ဘာတစ်ခုထဲမှာ ကျွန်မကို စုစည်းထားခဲ့ပါတယ်။ ကျွန်းများသည် အာရုံခံစားမှုအတွက် ပွဲကို ပူဇော်ကြပုံရသည်။ ဒေသအစားအစာများကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းသည် ဤအပူပိုင်းဒေသများ၏ အလယ်ဗဟိုသို့ ခရီးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြင်းပြင်းထန်ထန် အရသာရှိသော Jerk Chicken ၊ ၎င်း၏စပ်သောကန်ချက် နှင့် ကြွပ်ကြွပ်ကြော်ထားသော Conch Fritters များသည် Caribbean ၏ မတူကွဲပြားသော အရသာပရိုဖိုင်၏ ထူးခြားသော အချက်အပြုတ်ပုံပြင်ကို ပြောပြပါသည်။ ကာရေဘီယံ၏ အစားအစာမြင်ကွင်းကို ပုံဖော်ထားသည့် ထိပ်တန်းဒေသခံ ဟင်းလျာများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိစဉ် ကျွန်ုပ်ထံ ဆက်သွယ်လိုက်ပါ။

ဒေသထွက်ဟင်းလျာများသည် ကာရေဘီယံ၏သမိုင်း၊ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ရရှိနိုင်သောအရင်းအမြစ်များကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ဥပမာအားဖြင့် Jerk Chicken သည် စပ်သောဟင်းသက်သက်ထက် ပိုပါသည်။ ၎င်းသည် အချိန်နှင့်အမျှ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသော allspice နှင့် Scotch bonnet ငရုတ်သီးများကဲ့သို့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောစပ်ထားသော အာဖရိကနှင့် ဌာနေတိုင်းရင်းသား Taino အမွေအနှစ်ကို ရောင်ပြန်ဟပ်ပါသည်။ Conch Fritters များသည် ဒေသထွက် ပင်လယ်စာများကို တီထွင်အသုံးပြုခြင်းကို ကိုယ်စားပြုပြီး ကြမ်းတမ်းသော ခရုသင်းသားကို အရသာရှိသော မုန့်တီတစ်ခုတွင် နက်ရှိုင်းစွာကြော်ခြင်းဖြင့် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အရသာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးပါသည်။

အချက်အပြုတ်ရှုခင်းထဲသို့ နက်ရှိုင်းစွာ နစ်မြုပ်ရင်း Caribbean သည် ထူးခြားသောအရသာများကို ခင်းကျင်းပေးသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အခြေတွင် ခြစ်ထားသော အမဲသားကို အရသာရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြစ်သည့် Cuban Ropa Vieja နှင့် ပြောင်းဖူးနှင့် ရုံးပတီသီးတို့မှ ပြုလုပ်ထားသော Bajan Cou Cou တို့သည် ရိုးရှင်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အရသာရှိသော အတွေ့အကြုံများအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးနိုင်သည့် ဒေသ၏ အဓိကဥပမာများဖြစ်သည်။ ဤဟင်းလျာများသည် အစားအစာများသာမက ကျွန်းများ၏ ဝိသေသလက္ခဏာနှင့် ခံနိုင်ရည်ရှိမှု၏ သင်္ကေတများဖြစ်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့ ဆက်လက်လေ့လာသည့်အခါ၊ ကျွန်းနိုင်ငံတစ်ခုစီ၏ ထူးခြားသော ပထဝီဝင်နှင့် သမိုင်းသည် ၎င်း၏အစားအစာကို မည်သို့ပုံဖော်ထားသည်ကို သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဂျမေကာ၏မြေသြဇာကောင်းသောမြေသည် ၎င်း၏ဟင်းလျာများကိုသတ်မှတ်ပေးသည့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံနှင့် သစ်သီးဝလံများကြီးထွားမှုကို ပံ့ပိုးပေးကာ ဘဟားမားစ်၏ပတ်ဝန်းကျင်ရှိရေများသည် ၎င်း၏ကြော်နှင့်သုပ်များအတွက် ခရုသင်းများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ ကာရေဘီယံဒေသခံအစားအစာများသည် ကျွန်းများ၏စိတ်ဝိညာဉ်ထဲသို့ ပြတင်းပေါက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကိုက်တိုင်းသည် အတိတ်၏ ဇာတ်လမ်းကို ပြောပြသည်၊ ပစ္စုပ္ပန်အရသာကို ပေးစွမ်းကာ၊ ယဉ်ကျေးမှုကို အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုနိုင်သော ပေါင်းစပ်မှုအား ထိုးထွင်းသိမြင်မှုကို ပေးစွမ်းသည်။ ကာရစ်ဘီယံ. ဤဟင်းလျာများကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းဖြင့် ကျွန်းများ၏ တက်ကြွသော စိတ်ဓာတ်နှင့် ပိုမိုနက်ရှိုင်းစွာ ချိတ်ဆက်ပါသည်။

Jerk Chicken

ပြင်းထန်သော အပူနှင့် ပြင်းထန်သောအရသာကြောင့် လူသိများသော ကာရေဘီယံ ဟင်းလျာတွင် လူကြိုက်များသော ခေါက်ဆွဲ ကြက်သားသည် အဓိက ထင်ရှားသည်။ ဤဟင်းလျာသည် ကာရေဘီယံ၏ မတူကွဲပြားသော ယဉ်ကျေးမှု တိပ်ခွေတွင် စိမ့်ဝင်နေပြီး၊ တစ်ချိန်က ကျွန်ခံခဲ့သော အာဖရိကန်များမှ လွတ်မြောက်ခဲ့သော ဂျမေကာလူမျိုးများ၏ သမိုင်းကြောင်းကို ခြေရာခံကာ ကျွန်းတောင်တန်းများဆီသို့ လွတ်မြောက်ခဲ့သည်။ ၎င်းတို့သည် မီးခိုးငွေ့ထွက်နေသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ထုတ်ပေးသည့် pimento သစ်သားထက် အနှေးချက်ပြုတ်နည်းကို အသုံးပြု၍ အသားကို ထိန်းသိမ်းသည့်နည်းလမ်းအဖြစ် အရူးချက်ပြုတ်နည်းကို တီထွင်ခဲ့ကြသည်။

ကျွမ်းကျင်သော ချက်ပြုတ်သူများ၏ မျိုးဆက်များ ဖြတ်သန်းလာရာ အကောင်းမွန်ဆုံး ကြက်သားဟင်းချက်နည်းများသည် အနီးကပ် ထိန်းသိမ်းထားသော ရတနာများအဖြစ် ကျန်ရှိနေပါသည်။ စစ်မှန်သောကြက်သား၏အနှစ်သာရသည်၎င်းတို့၏အပူရှိန်ကြောင့်လူသိများသော Scotch bonnet ငရုတ်သီးအနှစ်၊ စမုန်ဖြူ၊ စမုန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဂျင်းတို့ဖြစ်သည်။ ဤစပ်သောဟင်းရည်ကို ကြက်သားထဲသို့ နှိပ်နယ်ပြီး နာရီပေါင်းများစွာ စိမ်ထားကာ အရသာနက်ရှိုင်းစွာ ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ကင်လိုက်သောအခါတွင် ကြက်သားသည် စိုစွတ်ပြီး အနံ့အရသာထွက်ကာ ထူးခြားသော မီးခိုးငွေ့များဖြင့် အရသာခံကာ အရသာခံလာစေသည်။

ပေါ့ပေါ့ပါးပါး လမ်းဘေးဈေးသည်များထံမှ အကြီးစားထမင်းစားခန်းများအထိ နေရာတိုင်းတွင် ပျော်ရွှင်စွာ ဖြတ်သန်းကာ ကာရေဘီယံ လွတ်လပ်မှုနှင့် ပျော်ပွဲရွှင်ပွဲများကို ကြက်သားတုံးက ကျင်းပသည်။ အစာစားရုံထက်မက၊ ၎င်းသည် ကျွန်းများ၏ နှလုံးသားဆီသို့ အရသာရှိသော ခရီးတစ်ခုဖြစ်ပြီး သင့်အား အဖန်ဖန်ပြန်ခေါ်ဆောင်လာမည့် အရသာကို ပေးဆောင်သည်။

ခရုသင်းကြော်

ခရုဆီကြော်များသည် ကာရေဘီယံအချက်အပြုတ်ဓလေ့၏ မရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြက်သားဟင်းရဲ့ ရဲရင့်တဲ့အရသာကို ခံစားပြီးရင်တော့ ဒီအရသာရှိတဲ့ မုန့်ဆီတွေကို လက်မလွတ်သင့်ပါဘူး။ ပင်လယ်ခရုတစ်မျိုးဖြစ်သည့် ခရုသင်းသည် မျိုးဆက်ပေါင်းများစွာ ဒေသ၏ အစားအစာ အမွေအနှစ်များ ၏ ဗဟိုချက်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ၎င်း၏အသား၊ နူးညံ့ပြီး အနံ့အရသာနှင့် ပြည့်စုံသော အသားသည် ကြော်ထားသော အရသာရှိသော အပြင်ပိုင်းနှင့် အံဩစရာကောင်းလောက်အောင် တွဲစပ်နေပြီး အာခေါင်ပေါ်တွင် ကျေနပ်ဖွယ်ရာ ခြားနားမှုကို ပေးဆောင်သည်။

ဤကြော်စာများသည် အရသာရှိသော သရေစာတစ်ခုထက် ပိုပါသည်။ ယဉ်ကျေးမှု အလေးချိန်ကို သယ်ဆောင်ကြသည်။ ကာရေဘီယံ လူ့အဖွဲ့အစည်းတလွှားတွင် ခရုကို ဓနတရား၏ ကြိုးဝိုင်းတစ်ခုအဖြစ် မြင်လေ့ရှိပြီး အမျိုးမျိုးသော ပွဲလမ်းသဘင်များနှင့် ထုံးတမ်းစဉ်လာများတွင် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

ကာရေဘီယံကျွန်းတစ်ခုစီသည် ဂန္ထဝင်ခရုသင်းကြော်ချက်ပြုတ်နည်းတွင် ထူးခြားသောလှည့်ကွက်တစ်ခုကို ပေါင်းထည့်သည်။ ဘဟားမားတွင် ခရုသင်းအသား၊ ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံတို့ကို ရောနှောပြီး ရွှေညိုရောင်အထိ ကြော်ပါ။ ဂျမေကာတွင် သူတို့သည် သရေစာအတွက် တောက်လောင်သောအတိုင်းအတာကို ပေါင်းထည့်ကာ ပြုတ်ထုပ်စွပ်ထားသော ငရုတ်သီးများဖြင့် အပူပေးကာ ကြိုက်ကြသည်။ သင်မည်သည့်ဒေသခံ ဟင်းချက်နည်းကိုမဆို အရသာရှိရှိနှင့် ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော ခရုဆီကြော်များ၏ အရသာသည် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသည်မှာ သေချာပါသည်။

ဤကြော်စာများကို နှစ်သက်ခြင်းသည် ကာရေဘီယံ အစားအစာ ယဉ်ကျေးမှု၏ စစ်မှန်သော အရသာများထဲတွင် မိမိကိုယ်ကို နှစ်မြှုပ်ရန် အခွင့်အလမ်းတစ်ခု ဖြစ်သည်။

Callaloo စွပ်ပြုတ်

Callaloo Soup သည် ကာရေဘီယံ ချက်ပြုတ်ခြင်း၏ အမှတ်အသားတစ်ခုအဖြစ် ရပ်တည်ပြီး ဒေသ၏ အစားအစာအမွေအနှစ်များကဲ့သို့ သွက်လက်သော အရသာကို ပေးဆောင်သည်။ ဟင်းပွဲအတွက် အဓိကအချက်မှာ ကာရေဘီယံနိုင်ငံတစ်ဝှမ်းတွင် အာဟာရပြည့်ဝသော အရွက်ရှိသော အပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဟင်းချို၏ နက်နဲသော အစိမ်းရောင်အရောင်သည် ၎င်း၏ အစိတ်အပိုင်းများ ၏ လတ်ဆတ်မှုနှင့် ညီညွတ်မှုကို ပြသသည့် သက်သေဖြစ်သည်။

ကာရေဘီယံရှိ callaloo ဟင်းချိုအတွက် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် တန်ဖိုးထားမှုမှာ ၎င်း၏ ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိကြောင့် ဖြစ်သည်။ Callaloo သည် ကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေသော ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝစွာပါ၀င်သည်။ ၎င်း၏ ထင်ရှားသော သံဓာတ်၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဗီတာမင် C ပါဝင်မှုများသည် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပြီး အစာချေဖျက်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်က အထောက်အကူဖြစ်ပြီး ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းပေးနိုင်သည်။

၎င်း၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအပြင် callaloo စွပ်ပြုတ်သည် ၎င်း၏ပြင်းထန်သောအရသာဖြင့် အာခေါင်ကိုနှစ်သက်စေသည်။ မွှေးကြိုင်သော ကြက်သွန်နီ၊ အညှောင့်ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များစွာဖြင့် ရောနှောထားသော အရသာသည် လွန်စွာ ကျေနပ်မှုရစေပါသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် ထမင်း သို့မဟုတ် ပေါင်မုန့်ဖြင့် တွဲဖက်ထားသော ဤစွပ်ပြုတ်သည် ဟင်းတစ်ပွဲမျှသာဖြစ်သည်—၎င်းသည် အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာဖြစ်သည်။

အနှစ်သာရအားဖြင့်၊ Callaloo Soup သည် ကာရေဘီယံရိုးရာစားဖွယ်တစ်မျိုးမျှသာ မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည် အာဟာရပြည့်ဝပြီး အရသာကြွယ်ဝသော သက်တောင့်သက်သာရှိသော အစားအစာဖြစ်ပြီး လူတို့၏ တက်ကြွသောစိတ်ဓာတ်နှင့် ကြွယ်ဝသောအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုကို ကိုယ်စားပြုသည်။

Roti

Caribbean Roti ၏ ကြွယ်ဝသော အရသာများကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းသည် ဒေသ၏ မတူကွဲပြားသော အမွေအနှစ်များကို အချက်အပြုတ် လည်ပတ်ကြည့်ရှုခြင်းနှင့် တူပါသည်။ ကာရေဘီယံတွင် ရိုတီသည် အစားအစာမျှသာမဟုတ်၊ ဒါဟာ ယဉ်ကျေးမှု အတွေ့အကြုံတစ်ခုပါ။ ကျွန်းတွေအနှံ့တွေ့ရတဲ့ Roti နဲ့ ထူးထူးခြားခြားဖြစ်စေတဲ့ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများကို မတူကွဲပြားစွာ စူးစမ်းကြည့်ရအောင်။

ကာရေဘီယံ ရိုတီ အမျိုးအစားများ

ထရီနီဒက် နှင့် တိုဘာဂို သည် အထင်ကရ 'Doubles' ကို ကမ်းလှမ်းသည်— ကုလားပဲ ကုလားပဲ ခေါက်ဆွဲပျော့ နှင့် ပေါင်းထားသော ပေါင်မုန့် ပျော့ ၊ မန်ကျည်းသီး ငံပြာရည် နှင့် စပ်ပြီး အပို ကန်ချက် အတွက် စပ်သော ပူတင်း လေး များ ပါ၀င်သည် ။

တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ Jamaica ၏ 'Curry Goat Roti' သည် နူးညံ့သောဆိတ်သားကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များစွာဖြင့် ရောစပ်ထားပြီး ခပ်နွေးနွေး ရိုတီခွံဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။

ရိုတီချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ-

ရိုတီ၏အခြေခံသည် ဂျုံမှုန့်၊ မကြာခဏ ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ သို့မဟုတ် အာဟာရပြည့်ဝသော ဂျုံနှင့် ကုလားပဲမှုန့်တို့ဖြစ်သည်။ ဖြည့်စွက်စာများတွင် အာလူးနှင့် ကုလားပဲမှသည် ကြက်၊ ဆိတ် သို့မဟုတ် ပုဇွန်ကဲ့သို့ အရည်ရွှမ်းသော ပရိုတင်းများအထိ ဒေသအရသာကို ထင်ဟပ်စေပါသည်။

ဇီယာ၊ နနွင်း၊ နံနံနှင့် ကြက်သွန်ဖြူ အစရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး Roti ကို ၎င်း၏ အမှတ်အသား အနက်နှင့် အရသာတို့ဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။

ရိုတီသည် ဟင်းတစ်ခွက်ထက် ပိုသည်။ ၎င်းသည် ကာရေဘီယံ၏ ဇာတ်လမ်းအတိတ်နှင့် တက်ကြွသော ပစ္စုပ္ပန်ကို ရောင်ပြန်ဟပ်နေသည်။ ထို့ကြောင့် သင်သည် ထရီနီဒက်နှင့်တိုဘာဂို၊ ဂျမေကာ သို့မဟုတ် အခြားကျွန်းတစ်ခုခုတွင် ရောက်နေချိန်၊ ရိုတီ၏ မတူညီသောဗားရှင်းများကို နှစ်သက်သူတိုင်းအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

Ackee နှင့် Saltfish

ကာရေဘီယံ၏ ကြွယ်ဝသော အချက်အပြုတ်ရှုခင်းကို စူးစမ်းသည့်အခါ၊ ဂျမေကာနိုင်ငံ၏ အထင်ကရ အစားအစာဖြစ်သည့် Ackee နှင့် Saltfish တို့ကို မီးမောင်းထိုးပြရပါမည်။ အိမ်တော်တော်များများမှာ အကြိုက်ဆုံး မနက်စာဖြစ်ပြီး၊ ဒီဟင်းက အပူပေးတဲ့အခါ မွှေထားတဲ့ ကြက်ဥလို ပျော့ပြောင်းတဲ့ သဘာဝအတိုင်း ခရင်မ်နဲ့ ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ ဒီဟင်းက အရသာပြင်းတဲ့ ဆားငါးကြီးငါးကြီးနဲ့ ပေါင်းစပ်ထားပါတယ်။

Ackee နှင့် Saltfish လက်ရာပြုလုပ်ရန်၊ ဆားပါဝင်မှုနည်းစေရန် ဆားငန်ငါးလုံးကို ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက် ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီး၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံ ပါဝင်သော ပေါင်းစပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ကော့ဒ်ကို ကြော်ပြီး အနံ့စူးရှစွာ ရောမွှေလိုက်ပါ။ အက်ကီကို ညင်သာစွာခေါက်ပြီး နူးညံ့သောအခြေအနေသို့ရောက်ရှိသည်အထိ ပြုတ်ပါ။ ဤအချက်အပြုတ်ဖန်တီးမှုတွင် အက်စီ၏ထောပတ်ချောမွေ့မှုနှင့်အတူ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ချစ်ဖွယ်ကောင်းသော၊ ယူမီမီ-သယ်ဆားငါးများကို ဖြည့်စွက်ပေးသည်။

ဟင်းလျာ၏ လိုက်လျောညီထွေရှိမှုသည် ၎င်း၏ ကျက်သရေ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ သူ့ဘာသာသူ အရသာရှိရှိ ဖက်ထုပ်ကြော်နဲ့တွဲစားတာပဲဖြစ်ဖြစ် ငှက်ပျောသီးစိမ်းပြုတ်နဲ့ တွဲစားတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ အရသာကတော့ ကျေနပ်စရာပါပဲ။ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်းများအတွက် အရသာရှိသော အစားအစာတစ်ခုအဖြစ်ပင် ချေးငှားသည်။ အက်ကီနှင့် ဆားငါးတို့၏ လိုက်ဖက်ညီစွာ ရောစပ်မှုသည် ရှုပ်ထွေးပြီး အာခေါင်နှစ်ခြိုက်သော စျေးနှုန်းကို ထုတ်လုပ်ရန် ရိုးရှင်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းစပ်ခြင်းအတွက် ကျွန်း၏အသွင်အပြင်ကို သက်သေပြချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

အုန်းပုစွန်

Coconut Shrimp သည် ကာရစ်ဘီယံဟင်းလျာ၏ အနှစ်သာရကို ပေါင်းစပ်ထားသည့် ချိုသော အပူပိုင်းဒေသ အုန်းသီးအရသာနှင့် ပုဇွန်၏ အရည်ရွှမ်းသောအရသာကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဤအရသာရှိသော ဟင်းလျာသည် အုန်းသီး၏ကြွယ်ဝမှုနှင့် ပင်လယ်၏လတ်ဆတ်မှုကို ထိမ်းမြားပေးသည်။ ကာရေဘီယံအစားအစာ နမူနာယူသူတိုင်းအတွက် အုန်းပုဇွန်သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်သည်။

အုန်းပုဇွန်ကို မြည်းစမ်းကြည့်တဲ့အခါ အရသာရှိတဲ့ အပူပိုင်းဒေသအချိုရည်နဲ့ တွဲသောက်ဖို့ စဉ်းစားပါ။ အုန်းသီး၏ချိုမြိန်မှုသည် ကာရစ်ဘီယံအချိုရည်များ၏ zing ကိုတိုးမြင့်စေပြီး အပူပိုင်းဒေသ၏အရသာကိုပေးစွမ်းသည်။ ထို့အပြင် ရေရှည်တည်တံ့သော ငါးဖမ်းခြင်းကို ကျင့်သုံးသည့် အရင်းအမြစ်များမှ ပင်လယ်စာများကို ရွေးချယ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ ၎င်းသည် အုန်းပုဇွန်ကို နှစ်သက်စဉ်တွင် ကာရေဘီယံရှိ ပင်လယ်ရေနေသတ္တဝါများကို တည်တံ့စေရန် ကူညီပေးသည်။

ဤဟင်းလျာကို ဖန်တီးရာတွင် စားဖိုမှူးများသည် ဂျုံမှုန့်၊ ဥများနှင့် အုန်းသီးပါးပါးများ ရောနှောထားသော ပုဇွန်ကို ရွှေရောင်စုံလင်အောင် မကြော်မီ မကြာခဏ နှပ်ထားလေ့ရှိသည်။ ရလဒ်သည် အတွင်းပိုင်း နူးညံ့ပြီး အရသာရှိပြီး ကြွပ်သော အပြင်ပိုင်းဖြစ်သည်။ ကမ်းခြေရှိ စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုတွင် သို့မဟုတ် ဒေသဆိုင်ရာ ပွဲတော်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် Coconut Shrimp သည် Caribbean အစာအိမ်၏ စိတ်ဓာတ်ကို ဖမ်းစားထားသည်။