I roto i nga Maldives, ko te tino wheako tunu kai ko te kari tuna raukikini. Ko tenei rihi he waiata o nga mea reka, me nga momo tuna whakaminamina e uru ana ki nga mea kakara me te wera o nga pepa tiihi mo te reka o te reka.
Heoi ano, ko tenei kari te timatanga noa o te mahi kai i tenei motu. Ko Maldives te kainga mo te tini o nga kai reka o te rohe, kei ia tangata he tohu reka motuhake. Whakanuia ki nga kai reka, ki te kokonati, ki te whiriwhiri ranei i nga whiringa kaiwhenua reka e rite ana ki te whakawai.
I a tatou e ruku ana ki te waahi kai o Maldives, ko ia maataki he tohu mo te hohonutanga o nga tikanga o nga motu. Hono mai ki a matou i runga i tenei torotoro reka, ko te kai o te rohe ehara i te mea mo te oranga anake, engari he whakanui i nga taonga tuku iho a Maldivian.
Nga Kaimoana Hou
i roto i te Maldives, Ko te kaimoana o te rohe he mea tino pai, he tino reka o te pai o te moana. E mohiotia ana mo ana kaimoana kua oti te hanga, he maha nga momo momo kai kai a Maldivian, ina koa ko ana ika tunu. Ko nga tikanga tunu kai i whakakororiatia e te tangata whenua ka tino ngawari, ka ki tonu i te reka o ia awhi ika. Ka whakanuia enei rihi ki te wai whakapūkara o nga otaota a-rohe me nga mea kakara, ka whakakiia ki a ratou ki nga ahuatanga motuhake, kakara. Mai i te tino reka o nga paopao tuna ki te kakano ngawari o te tamure, he taonga kai te ika tunutunu a Maldivian.
Ko nga rorerore kaimoana tetahi atu wheako nui i roto i nga Maldives, e tohu ana i nga kai reka o nga moutere. Whakaarohia te kai i te taha o te moana, ko te haruru o nga ngaru e mau mai ana i te ata noho i a koe e kai ana i nga momo parani, nga lobsters, me nga papaka hou mai i te tunutunu. Ko te reka o te auahi, te reka o enei kaimoana kua tunua, ka ahu mai i te whakamaarama i nga momo mea kakara o te rohe.
Ko nga kai katoa e tukuna ana he tohu mo nga tikanga kai a nga Maldives me te hononga hohonu o ona tangata ki te moana. Ko enei tuku kaimoana ehara i te kai noa; He whakanui enei i te ahua o te oranga o Maldivian, kei reira nga wai huri noa hei puna oranga me te whakahihiko mo a ratou tikanga tunu kai me te reka.
Raukikini Maldivian Tuna Curry
Ko te Spicy Maldivian Tuna Curry he kai reka e whakaatu ana i nga mea kakara ahurei me nga mea kakara e kitea ana i nga Maldives. Ko tenei tohutao Maldivian pono e marena ana i te reka o te tuna hou me te ranu kakara, ka puta he kari e pai ai to hinengaro.
Mo tenei rihi, he mea nui ki te whakamahi i te tuna hou ka kitea e koe. He mihi ki nga wai marama o te Moana Inia e karapoti ana i nga Maldives, he mea whakamiharo te tuna. Ko te ika ka pania ki te whakakotahitanga o nga mea kakara penei i te kumine, te coriander, te turmeric, me te paura tiihi. Ko enei mea kakara he mea matua ki te hoatu i te kari tona wera me te kakara motuhake e whakaohooho ana i te hau wera o nga moutere o Maldivian.
I muri i te whakamahana, ka ata tunua te tuna ki roto i te ranu kapi ki te waiu kokonati, riki, karika me te kanekane. Ko te kirikiri o te waiu kokonati he tino whakahē i te wera o te mea kakara, ka puta mai he ahua o te reka o te reka e tino whakapouri ana. I te nuinga o te wa ka honoa te kari ki te raihi koromamao, ki te raihi ranei, he pai mo te whakamau i te ranu reka.
I roto i te hanga i tenei rihi, he mea nui te honohono o nga mea kakara me te hou o nga kai. Me pai te taurite o nga mea kakara ki te whakatutuki i te reka o Maldivian, he raukikini me te kakara. Ko te whakamahinga o te waiu kokonati ehara i te mea mo te kirikiri anake engari mo tona reka ngawari e whakakii ana i nga mea kakara. Ko te hua ko te kari ehara i te mea he kai mo te ngau anake engari he whakaata hoki mo nga taonga tuku iho a Maldivian.
Nga Riu Maamaa Kokou
He pai te whakakotahitanga o nga kakano kirikiri me te reka o te kai o te kokonati, he pai ki te hunga e pirangi ana ki te torotoro i nga mea hou. I roto i nga tikanga tunu kai o nga Maldives, ko te kokonati te whakaurunga matua, e tuku ana i nga reka motuhake ki nga inu me nga maaka reka.
I roto i te ao o nga inu me te kokonati, ka whiti nga Maldives. Ko te 'kurumba' he inu pai i mahia mai i te wai kokonati. Ka tukuna i te makariri, he huarahi pai ki te whakamatao i te wera. Katahi ano ko 'Raa,' he wai kokonati tuku iho. Ko tenei inu waipiro e mau ana i te reka kokonati hohonu e whakaohooho ana i te mauri o te haerenga ki te motu.
Ka kitea e te hunga aroha reka nga kai reka kokonati o nga Maldives he mea whakahihiri. Tangohia te 'Bis Keemiya,' hei tauira, he parani reka e mau ana ki te whakakī reka o te kokonati, te huka, me te cardamom kakara. He rereke te anga o te parani ki te pokapū kokonati reka, he wheako kakano pai. Ko tetahi atu kai reka ko 'Boshi Mashuni,' ko te whakakotahi i te kokonati kuoro me te miraka kawa me te tohu o te wai rohi, ka puta mai he kai reka e marena ana i te reka o te kokonati me te kakara reka o te rohi.
Ko enei kai he nui ake i te reka noa; he whakaata enei o nga taonga tuku iho kai a nga Maldives, e whakaatu ana me pehea e huri ai nga kai o te rohe ki nga hanga tino ataahua. Ko ia momi me te ngau e mau ana te ngako o nga moutere, e whakarato ana i te reka pono o te oranga o Maldivian.
Nga kai parakuihi a Maldivian
Ko te tirotiro i nga mahi tunu kai o Maldives ka timata me ana parakuihi kai reka e mau ana i te reka o te tangata me te whakatakoto i te turanga mo te ra hihiko kei mua. Ko nga kai o te ata tuku iho o te motu e whakaata ana i ona hitori ahurea hohonu, e whakauru ana i nga kai taketake ki tonu i te reka.
Tangohia, hei tauira, a Mas Huni. Ko tenei rihi aroha o te ata e whakakotahi ana i te tuna paoa, te kokonati hou me te aniana. Ko te nuinga o te waa ka haere tahi me te chapati, he momo taro papaha. Ko te auahi o te tuna, ka honoa ki te reka o te kokonati me te ngau koi o te riki, ka puta he ahua o te reka e tino whakahihiri ana.
Ko Rihaakuru tetahi o nga tino pai o te rohe, he whakapiri ika nui i mahia mai i te tuna ka tunua, ka rewenatia. He maha nga wa ka horahia ki runga i te taro, he momo taro rewenakore. Ko te reka o te umami kaha o Rihaakuru kua riro mai i te reka, engari he maha nga tangata e kii ana ko te hohonutanga o te reka o te reka he mea mokemoke.
Mo te hunga e pirangi ana ki te kai reka, ko te kai reka o Maldivian Bondibai he mea tino pai i te ata. He mea hanga mai i te panana maoa, te kokonati, me te huka, he huka kore parakore, he rite tenei rihi ki te pudding puihi kakara. Ko te whakakotahitanga o te panana me te kokonati me te huka ka puta he timatanga reka, kahotea mo te ra.
Ko enei kai kaore i te tuku noa i te reka o te papanga reka o nga Maldives engari e korero ana ki nga korero mo te kai o te motu. Ko te wheako i enei parakuihi parakuihi he mea nui mo te hunga e pirangi ana ki te ruku ia ratou ano ki te oranga o Maldivian.
Te utu huawhenua reka
Ma te tirotiro i nga kai kaiwhenua a nga Maldives ka kitea he taonga tino reka mo te hunga e pai ana ki nga kai tipu. Ko aku wheako he tangata haere kaihuawhenua i tenei motu pararaiha kua taea e au te kai i te tini o nga momo kai reka o te rohe e pai ana ki nga kaiwhenua.
Ko te Dhon Riha te ahua o te kari Maldivian, he pai te whakakotahi i te reka o te paukena me te oneone ki te waiu kokonati nui hei hanga i tetahi kai tino makona. Ka tūtohu ano ahau ki te Mas Huni, he tino kai parakuihi i nga Maldives, e whakakotahi ana i te kokonati, te aniana, me te tiihi mo te whakakotahitanga o nga mea kakara, he mea tuku ki te taha o te paraharaha.
Mo te paramanawa he reka me te tohu o te waahi kai tiriti o te rohe, he pai te whiriwhiri a Bajiya. Kei roto i tenei paramanawa he whakakii o nga pi me nga huawhenua, he mea kapi ki roto i te pona maramara me te parai hohonu kia pai ai te parai. He kai pai ki te reka i a koe e kopikopiko ana i nga tiriti ora o Malé.
Ko enei kai katoa e whakaatu ana i te kaha o nga Maldives ki te tuku i te momo tahua kaihuawhenua rerekee me te reka e tino koa ana te hunga haere e rapu ana i nga momo tipu.
Kai reka hua o Tawahi
Ka timata ki te tuhura kai o nga Maldives, ka kitea e matou te ao whakamīharo o nga kai purini huarākau o tāwāhi e kī taurangi ana ka whakaharihia ō mātou hinengaro. Ko te Maldives, he puna puihi nui, he mea rongonui mo ona hua maha me te reka, he waahi pai mo nga kai hua.
Ko te whakatauira i nga reka o nga hua o Maldivian he pai ake te mahi ma nga maheni parūrū i hangaia e te kainga. Whakaranuhia nga momo momo hua pera i te mango, te papaya, me te panana hei inu whakaora i nga matūkai. Ko enei maheni he nui noa atu i te puna huaora me nga antioxidants; ka hoatu he reka o nga takutai paki o Maldives me nga wai marama.
He pai hoki a Maldives ki te mahi i nga momo reka tiokirimi motuhake ma te whakauru i te mauri o nga hua matarohia. Ka hangaia e nga kaitao o te rohe te aihikirimi me te maha o nga momo reka, mai i te nui o te kokonati ki te reka o nga hua weriweri, ia punetēpu e pupuhi ana i te reka. Mo te hunga e rapu ana i nga mea hou, ko nga mea reka penei i te nangka, te rambutan ranei, me whakamatau, ka tuku i tetahi wheako kai reka e maumahara ana.
Ahakoa e pai ana koe ki te maeneene, ki te koko ranei o te aihikirimi mahi toi, ko nga kai reka hua o nga Maldives he tino whakautu ki o hiahia mo tetahi mea reka me te whakakaha. Ma ia waha, ka rumakina koe ki roto i te pararaiha ngahuru e whakanuia ai te reka o nga hua Maldivian.
Nga Inu o te rohe hei Whakamutu i to matewai
I roto i nga Maldives, ko nga inu o te rohe he ahua tino ataahua o te papanga reka o te motu. Ko te inu tuatahi o enei inu ka whakaoho tonu i te mauri o te oranga o Maldivian. Anei he aratohu mo etahi o nga inu o te rohe e pai ana, e whakahihiri ana hoki:
- Nga hua whakanii huawhenua: Ko enei maeneene he ranunga o nga hua hou o Maldives, penei i te mango, te pineapa, me te kokonati, he whakakotahitanga pai ranei o nga hua weriweri me te papaya. Ka whakaekea e ratou te pupuhi o te reka e whakaata ana i te ahua paki o nga moutere.
- Teas otaota: Ko te Maldives hoki te kainga mo nga tii otaota ahurei, e whakauru ana i nga otaota o te rohe me nga mea kakara. Ko enei inu ehara i te mea ka koa noa ki o raatau reka engari ka whakawhiwhia ano ki nga painga rongoa. Hei tauira, ka taea e te tii kua whakauruhia ki te kanekane te awhina i te nakunaku, engari ko te tii lemongrass ka whakahihiri i to hinengaro.
Ko ia inu o te rohe i nga Maldives tetahi waahanga nui o te wheako moutere. Ko enei inu, mai i nga maheni huarākau ki te tii otaota kakara, he tino hoa mo te rangi mahana o Maldivian. Kia pai ki enei hupa reka i a koe e noho ana i roto i te rangi ngahuru me te ruku i a koe ki roto i te tino ataahua o tenei haerenga tino ataahua.
