በቶኪዮ ውስጥ የሚበሉ ምርጥ የአካባቢ ምግቦች

በቶኪዮለተለዋዋጭ የምግብ አቀማመጧ የተከበረች ከተማ፣ የጃፓን ምግብን መንፈስ የሚያካትቱ የተለያዩ የሀገር ውስጥ ምግቦች ታገኛላችሁ። እዚህ የምግብ ትዕይንት ውስጥ ለመጥለቅ የሚጓጉ ከሆነ፣ በአስደናቂው ትኩስነቱ የሚታወቀው የከተማዋን ምስላዊ ሱሺ በእርግጠኝነት መሞከር አለብዎት። ራመንም በቶኪዮ ውስጥ ዋና ምግብ ነው ፣ የቧንቧ መስመር ሙቅ እና ለማንኛውም ምግብ ተስማሚ ነው። ነገር ግን የቶኪዮ የምግብ አቅርቦት ከእነዚህ ታዋቂ ተወዳጆች አልፏል።

ስለ አንዳንድ የከተማዋ ብዙም ያልተወራ፣ ግን ተመሳሳይ አስደናቂ የምግብ አሰራር አቅርቦቶችን እንመርምር። ኑድልሎች ወደ ሀብታምና የተለየ መረቅ የሚቀቡበት የ tsukemen ጣዕሞችን ያጣጥሙ። በያኪቶሪ ውስጥ ይግቡ፣ የተጠበሰ የዶሮ skewers በአካባቢያዊ ኢዛካያዎች ውስጥ በጣም ተወዳጅ። ሞንጃያኪን እንዳያመልጥዎት፣ በቶኪዮ ልዩ የሆነና በሰፊው የሚታወቀው ኦኮኖሚያኪ፣ እሱም በተለያዩ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ጣፋጭ ፓንኬክ ነው። እያንዳንዳቸው እነዚህ ምግቦች የቶኪዮ ልዩ ልዩ የምግብ ባህል ልዩ ጣዕም ይሰጣሉ።

ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው፣ የቶኪዮ ዋጋሺ፣ ባህላዊ የጃፓን ጣፋጮች፣ መሞከር አለባቸው። እነዚህ በጥበብ የተሠሩ ጣፋጮች ብዙውን ጊዜ የሚሠሩት በሞቺ፣ አንኮ (ቀይ ባቄላ) እና ፍራፍሬዎች ነው። በዋጋሺ ውስጥ ለዝርዝሩ የሚሰጠው ትኩረት የጃፓን የምግብ አሰራር ጥበብን ያንፀባርቃል።

እነዚህን የምግብ አዘገጃጀቶች ሲቃኙ ከኋላቸው ያለውን ጠቀሜታ መረዳት አስፈላጊ ነው። ለምሳሌ ሱሺ ስለ ዓሦች ብቻ አይደለም; ስለ ሩዝ ጥራት እና ስለ ጣዕሙ ሚዛን ነው። የራመን ውስብስብነት የሚመጣው ከሾርባው ነው, ይህም በሰአታት ጥንቃቄ የተሞላ ዝግጅት ውጤት ሊሆን ይችላል. እነዚህ ውስብስብ ዝርዝሮች የቶኪዮ የምግብ ቦታን ልዩ የሚያደርጉት ናቸው።

የቶኪዮ ጋስትሮኖሚ ሙሉ ስፔክትረምን ለማግኘት፣ ታዋቂ ቦታዎችን መጎብኘትዎን ያረጋግጡ። እንደ ሱኪያባሺ ጂሮ ያሉ ታዋቂ የሱሺ ምግብ ቤቶች ወይም እንደ ኢቺራን ያሉ አቅምን ያገናዘበ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የራመን ሱቆች በጣም ጥሩ ምሳሌዎች ናቸው። የምግብ ተቺዎች እና የአካባቢ ምክሮች ወደ እነዚህ እውነተኛ ተሞክሮዎች ሊመሩዎት ይችላሉ።

በማጠቃለያው ቶኪዮ ብዙ የምግብ ምርጫ ያላት ከተማ ብቻ አይደለችም። እያንዳንዱ ዲሽ የወግ እና የጥበብ ታሪክ የሚተርክበት መድረሻ ነው። በሱሺ ቁራጭ ቀላልነት ወይም በራመን ጎድጓዳ ሳህኑ ውስብስብነት ውስጥ እየተዘፈቅክ ቢሆንም የቶኪዮ ልብ እና ነፍስ እያጋጠመህ ነው። እንግዲያው፣ ጀብዱውን ይቀበሉ እና ጣዕምዎ በቶኪዮ ምርጥ የአካባቢ ምግቦች በኩል እንዲመራ ያድርጉ።

ሱሺ

በቶኪዮ የሱሺ አድናቂዎች የተለያዩ ጣዕም ያላቸውን የተለያዩ ምግቦችን በማቅረብ ተበላሽተዋል። በጃፓን ምግብ ውስጥ ያለው የተከበረ ምግብ ሱሺ በጊዜ ሂደት ተለውጧል፣ አሁን አዳዲስ የውህደት ቅጦችን ጨምሮ በጊዜ የተከበሩ ጣዕሞች ላይ የወቅቱን እሽክርክሪት ይጨምራሉ። ወደ ክላሲክ ሱሺ ውበት ወይም በውህድ ሱሺ ውስጥ ወደሚገኙት የፈጠራ ውህዶች ተሳባችሁ፣ የቶኪዮ የምግብ ዝግጅት ትዕይንት ያቀርባል።

ክላሲክ ሱሺ የሚያተኩረው እንደ ውቅያኖስ-ትኩስ አሳ፣ ወደ ፍፁምነት በተቀመመ ሩዝ እና ለዚያ ባህሪይ ምት የዋሳቢ ፍንጭ ባሉ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ላይ ነው። የባለሙያ ሱሺ ሼፎች፣ ለዓመታት የወሰኑ ልምምድ ያላቸው፣ እያንዳንዱን ክፍል በጥበብ ያሰባስቡ፣ ይህም በእውነት ጎልቶ የሚታይ የላቀ ጣዕም እና ሸካራነት ሚዛንን አሳክቷል።

በተቃራኒው ፊውዥን ሱሺ ድንበሮችን ይገፋል, ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮችን እና ዘዴዎችን ያዋህዳል. ይህ ዘመናዊ የሱሺን መውሰዱ ከአስቸጋሪ የቴምፑራ ጥቅልሎች እስከ የቅመም ቱና ጥቅልሎች ጣዕም ሊደርስ ይችላል፣ ይህም ስሜትን የሚያነቃቁ የተለያዩ ጣዕሞች እና ሸካራማነቶችን ይሰጣል። የሱሺን ዋና ንጥረ ነገሮች እያጣጣሙ ያልተለመዱ ነገሮችን ለሚወዱ፣ ፊውዥን ሱሺ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው።

በቤት ውስጥ ሱሺን ለመስራት ለሚፈልግ ደፋር የምግብ አሰራር አድናቂ፣ በጣም ትኩስ በሆኑ ንጥረ ነገሮች መጀመር በጣም አስፈላጊ ነው። ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው አሳ እና ፕሪሚየም ሩዝ ለትክክለኛ የሱሺ ተሞክሮ መሰረት ይጥላሉ። የቢላ ክህሎትን ማክበር የሱሺን አቀራረብ ለሚያሳድጉ ትክክለኛ ቁርጥኖችም አስፈላጊ ነው። እና ያስታውሱ፣ ፈጠራ ቁልፍ ነው - የእርስዎን የፊርማ የሱሺ ጥቅል ለመፈልሰፍ ንጥረ ነገሮችን በማቀላቀል እና በማጣመር ነፃነት ይሰማዎት።

ራመን

ወደ የቶኪዮ ሱሺ ፈጠራዎች ከመረመርን በኋላ፣ አሁን የራመንን ጣፋጭ ጥልቀት እንመርምር። በጃፓን ባህል ውስጥ ስር የሰደደው ይህ ምግብ ከተለያዩ የክልል ሽክርክሪቶች ጋር የጣዕም ጉዞን ይሰጣል።

ወደ ቻይና በመመለስ ራመን በ1800ዎቹ ወደ ጃፓን ገባ፣ ወደ የምግብ አሰራር ተለወጠ። የጃፓን ክልሎች እያንዳንዳቸው የየራሳቸውን የራመን ሽክርክሪት ያቀርባሉ፣ ይህም በጃፓን gastronomy ውስጥ ያለውን ብልሃት የሚያሳይ ነው። ከሃካታ የልብ ቶንኮትሱ እስከ ቶኪዮ ክላሲክ ሾዩ ድረስ እነዚህ ሾርባዎች ሁሉንም ጣዕም ያሟላሉ።

በቶኪዮ የራመን አድናቂዎች በምርጫ ተበላሽተዋል። በሺንጁኩ የሚገኘው ኢቺራን ራመን ለትኩረት ራመን ልምድ ከግል ድንኳኖች ጋር ጎልቶ ይታያል። ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ በኦሺያጅ የሚገኘው ሮኩሪንሻ የተወደደ tsukemenን ያቀርባል፣ ኑድልል ከበለጸገ መጥመቂያ ጋር በማግባት።

የቶኪዮ የራመን ትዕይንት ለእያንዳንዱ ምርጫ አንድ ሳህን ቃል ገብቷል፣ ወደ ጠንካራ፣ ክሬም ሾርባ ወይም ቀላል አኩሪ አተር ላይ የተመሰረተ። በአንድ ጊዜ በከተማው የምግብ አሰራር ገጽታ ለመደሰት ግብዣ ነው።

ቴምራ

ቴምፑራ የጃፓን የምግብ አሰራር ባህል የማዕዘን ድንጋይ ነው፣ ይህም የባህር ምግቦችን እና አትክልቶችን በቀላል ሊጥ ፍጹም ወርቃማ ብስለት እስኪያገኙ ድረስ ያለውን ትክክለኛነት እና እውቀት ያሳያል። በድብደባው ብስባሽ እና ትኩስ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ጣዕም መካከል ያለው ስምምነት የአካባቢውን እና ጎብኝዎችን የሚስብ ነው።

ትክክለኛው ቴምፑራ በአየር የተሞላ እና በሚሰባበር ሊጥ፣ የዱቄት፣ የእንቁላል እና የውሃ ውህድ በበረዶ የቀዘቀዘ ነው። ይህ ሊጥ በትንሹ ወደ ወጣ ገባ ወጥነት ይቀላቀላል፣ ይህም ቀጭን፣ የበላይ ያልሆነ ንብርብርን ለማግኘት ቁልፉ ሲሆን ይህም የምርቱን እና የባህር ምግቦችን ስውር ጣዕሞችን የሚያሟላ ነው።

በቶኪዮ ውስጥ ከፍተኛ-ደረጃ ቴምፑራ ፍለጋ ውስጥ፣ በርካታ ምግብ ቤቶች ከሌሎቹ በላይ ከፍ ይላሉ። በኒሆንባሺ አውራጃ ውስጥ የተተከለው ቴንካኔ ከእነዚህ ዕንቁዎች አንዱ ነው። ከሽሪምፕ እና ከተለያዩ ዓሦች ጀምሮ እስከ ወቅቱ የሚለወጡትን አትክልቶች ሁሉ ባካተተ ምርጫ፣ በእያንዳንዱ ንክሻ ውስጥ ትኩስነትን የመጠበቅ ቁርጠኝነት ይታያል።

በፖሽ ጊንዛ አካባቢ የሚገኘው Tempura Kondo ሌላው የግድ መጎብኘት ያለበት ቦታ ነው። ሼፍ እዚያ ማስትሮ አለ፣ ምርጦቹን ንጥረ ነገሮች ብቻ እየመረጠ እና ትክክለኛውን የመጥበሻ ዘዴ በመከተል። ይህ ጥንቃቄ የተሞላበት ሂደት እያንዳንዱ የቴምፑራ ቁራጭ የጣዕም እና ሸካራነት ዋና ስራ፣ ቀላል ሆኖም ጥርት ያለ መሆኑን ያረጋግጣል።

ቶኪዮ ለቴምፑራ አድናቂዎች ውድ ሀብት ነው፣ ምርጫዎ ከባህር ምግብ ወይም አትክልት ጋር ይሁን ምርጫዎችን ያቀርባል። ወደዚህ አስደናቂ ምግብ ውስጥ ዘልቆ መግባት ምግብ ብቻ ሳይሆን የጃፓን ምግብ አዘገጃጀት ይዘት ውስጥ መጥለቅ ነው።

ያኪቶሪ

በብርሃን እና በጠራራ ቴምፑራ ውስጥ ከተዘፈቁ በኋላ፣ አንድ ሰው ሌላ የቶኪዮ የምግብ አሰራር ሀብት ለማግኘት ይጓጓ ይሆናል፡ ያኪቶሪ።

• ጣፋጭ የስጋ ስኩዊርየያኪቶሪ ይዘት በሙያው የተጠበሰ ሥጋ ስኩዌር ነው ይህም የዶሮውን ለስላሳነት፣ የአሳማ ሥጋን ብልጽግና ወይም ጠንካራ የበሬ ሥጋን ሊያካትት ይችላል። እያንዳንዱ skewer የሚያጨስ ጣዕም መገለጥ ነው, አንድ መደሰትን ለመቀጠል እየፈተነ.
• የተዋጣለት የማብሰያ ዘዴዎችየእውነተኛ ያኪቶሪ ምስጢር በሰለጠኑ ሼፎች የተቀጠሩት የተዋጣለት የመጥበሻ ቴክኒኮች ናቸው። እያንዳንዱ ስኩዌር ቀላል የከሰል ወለል እና የእርጥበት ማእከል ድብልቅ መሆኑን የሚያረጋግጡ ከረጋ ቀርፋፋ ምግብ ማብሰያ እስከ ከፍተኛ ሙቅ ውሃ ድረስ የተለያዩ ዘዴዎችን ይተገብራሉ።
• የተለያዩ የመቁረጥ ዓይነቶችየያኪቶሪ ምናሌ እንደ ጭን ፣ ጡት ፣ ጉበት እና የ cartilage ያሉ የተለያዩ የመቁረጥ ምርጫዎችን ያቀርባል። እያንዳንዱ አይነት ልዩ የሆነ ጣዕም እና ሸካራነት ያቀርባል, ከእያንዳንዱ እሾህ ጋር ልዩ የስሜት ህዋሳትን ይጋብዛል.
• ጣዕምን የሚያሻሽሉ ሾርባዎች: ያኪቶሪ በተለምዶ ጣዕሙን ከፍ ከሚያደርጉ የተለያዩ መረቅ ጋር ተጣምሯል ፣ ለምሳሌ እንደ ጨዋማ አኩሪ አተር ላይ የተመሠረተ ጣር ወይም ሲትረስ የተቀላቀለበት ፖንዙ። እነዚህ ሾርባዎች ቀድሞውኑ ጣፋጭ ለሆኑ ስኩዊቶች ተጨማሪ ጣዕም ያላቸውን መጠኖች ያበረክታሉ።
• የአትክልት ስኩዊድምንም እንኳን ያኪቶሪ ለስጋ አቅርቦቱ በሰፊው የሚከበር ቢሆንም የተጠበሰ የአትክልት አማራጮችም አሉ። እንደ እንጉዳይ፣ አስፓራጉስ እና ኤግፕላንት ያሉ አትክልቶች ወደ ፍፁምነት ይጠበቃሉ፣ ይህም ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦችን ለሚመርጡ ሰዎች አስደሳች አማራጭ ነው።

ያኪቶሪ ምግብ ብቻ አይደለም; የምግብ ምርጫዎች ምንም ቢሆኑም፣ ለሁሉም የሚሆን የሆነ ነገር በማቅረብ፣ ጣዕሞችን እና ሸካራዎችን ማሰስ ነው። አዲስ ጣዕም የማግኘት ደስታን ይወክላል እና በደንብ የበሰለ እና ጥሩ ጣዕም ያለው ምግብ ቀላል ደስታን ይደሰቱ።

ኦክሜኒያያኪ

ኦኮኖሚያኪ ፣ ተወዳጅ ጣፋጭ የጃፓን ፓንኬክ ፣ ለብዙ ትውልዶች ተመጋቢዎችን የማረከ የጣዕም እና የስብስብ ውህደትን ይወክላል። ከጃፓን የመነጨው ይህ ምግብ የመጽናኛ ምግብ ዋና ምግብ ሆኗል ፣ እንዲሁም ከዘመናዊ ፓላቶች አዳዲስ ፈጠራዎች ጋር ይላመዳል።

በዋናው ላይ፣ ባህላዊ ኦኮኖሚያኪ የዱቄት ሊጥ፣ የተከተፈ ያም፣ እንቁላል እና በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ጎመን፣ በችሎታ በሚሞቅ ፍርግርግ ላይ ያበስላል። እንደ ጣፋጭ የአሳማ ሆድ፣ ትኩስ የባህር ምግቦች እና ጥርት ያለ አረንጓዴ ሽንኩርቶች ያሉ ልዩ ልዩ የምግብ ዓይነቶች ማራኪነቱን ያጎላሉ። ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ የዘመኑ ስሪቶች እንደ ቀልጦ አይብ፣ ጨዋማ ቤከን፣ ታንጊ ኪምቺ እና ክሬምይ ማዮኔዝ ያሉ ያልተለመዱ ጣፋጮችን ተቀብለዋል፣ እያንዳንዱም የምድጃውን አጠቃላይ ጣዕም መገለጫ የሚያበለጽግ ልዩ ጥምዝ ጨምሯል።

ኦኮኖሚያኪ የቶኪዮ የምግብ አሰራርን ሲቃኝ እንደ ሁለገብ እና አርኪ ተሞክሮ ሆኖ ጎልቶ ይታያል፣ ሊበጅ በሚችል ተፈጥሮው ሰፋ ያለ የጣዕም ምርጫዎችን እንደሚያሟላ ያረጋግጣል። ወደ ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብትሳቡም ሆነ በዘመናዊው መላመድ ለመደሰት ብትጓጉ፣ የ okonomiyaki የበለፀገ ታሪክ እና የተለያዩ ፍላጎቶችን የማስተናገድ ችሎታ የጃፓን gastronomic መለያ አስፈላጊ አካል ያደርገዋል።

ታኮያኪኪ።

ወደ ቶኪዮ የምግብ ዝግጅት ክፍል ስገባ የታኮያኪ ፍላጎት ጎልቶ ይታያል። ከኦሳካ የመጣው ይህ አፍ የሚያጠጣ መክሰስ በቶኪዮም ተወዳጅ ነው። ታኮያኪ ለምን አስፈላጊ ጣዕመ ጀብዱ እንደሆነ ወደ ውስጥ እንዝለቅ፡-

• ኦክቶፐስ በጥሩ ሁኔታታኮያኪ በጡጦው ውስጥ ለስላሳ የኦክቶፐስ ቁርጥራጮችን ያቀርባል፣ ይህም የተለየ እና የማይረሳ ጣዕም አለው።
• የጽሑፍ ደስታ: በልዩ ሉል ሻጋታዎች ውስጥ የበሰለ ፣ ታኮያኪ በአፍዎ ውስጥ የሚቀልጥ ክሬም ማእከልን በመክተት ወርቃማ ውጫዊ ሁኔታን በሚያስደስት ክራንች ይመካል።
• የቶፒንግ ሲምፎኒ: በጣፋጭ መረቅ ተረጨ፣በክሬም ማዮኔዝ ተሞልቶ፣በአሮማቲክ ቦኒቶ ፍሌክስ የተረጨ፣እና ትኩስ አረንጓዴ ሽንኩርት በመንካት የጨረሰ፣ታኮያኪ በእያንዳንዱ ንክሻ ውስጥ የጣዕም ፍንዳታ ነው።
• በጣም አስፈላጊው መክሰስ: በቀላሉ ለመብላት በዱላዎች ላይ የሚቀርበው ታኮያኪ በቶኪዮ በተጨናነቀው ጎዳናዎች ላይ ለሚጓዙ ለምግብ አፍቃሪዎች ተስማሚ የሆነ ህክምና ነው።
• የምግብ አሰራር ቲያትር: የታኮያኪ ዝግጅት የእይታ እይታ ነው. በሙቅ ፍርግርግ ላይ ያሉት የሼፍ ጥበብ ደስታን ይጨምራል፣ እና ትኩስ እነሱን ማጣጣምና በእንፋሎት ማብሰልን የመሰለ ነገር የለም።

በቶኪዮ ውስጥ ፣ ታኮያኪን ለመቅመስ እድሉን መጠቀም ፣ መክሰስ መደሰት ብቻ አይደለም ። በጃፓን የጎዳና ላይ ምግብ ባህል ውስጥ እራስዎን ማጥመቅ ነው። ለስሜቶች ድግስ እንደሚሰጥ ቃል ገብቷል እና ወደ ጋስትሮኖሚክ የእጅ ጥበብ ጃፓን ይከበራል.

ቶንካትሱ

ቶንካሱ፣ የጃፓን የምግብ አሰራር ሀብት፣ በቶኪዮ ውስጥ መሞከር ያለበት ነው። ይህ ተወዳጅ ምግብ የተዘጋጀው በዳቦ ከተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ነው። የአፍ መፍቻው ምስጢር በሁለቱም ንጥረ ነገሮች ጥራት እና ጥንቃቄ የተሞላበት የዝግጅት ዘዴ ላይ ነው። ምግብ ሰሪዎች የአሳማ ሥጋን ወይም የወገብ ቁራጮችን ይመርጣሉ ፣ እና ወደ ተመሳሳይ ውፍረት ያደርጓቸዋል። ከዚያም ስጋው ይቀመማል፣ በዱቄት ተሸፍኖ፣ በተቀጠቀጠ እንቁላል ውስጥ ገብቷል፣ እና በመጨረሻም ለዚያ ፊርማ ፍርፋሪ በፓንኮ ዳቦ ውስጥ ተሸፍኗል። ወርቃማ ቀለም እስኪያገኝ ድረስ ይቅቡት እና ሁለቱም የሚጣፍጥ እና በሚያስደስት ሁኔታ የሚበጣጥስ ቁርጥራጭ ይተዉዎታል።

ቶኪዮ በቶንካሱ ዝነኛ የሆኑ በርካታ ምግብ ቤቶችን ያፈራል፣ ነገር ግን በሚስቅ የኦሞቴሳንዶ አካባቢ የሚገኘው Maisen ጎልቶ ይታያል። ከ 1965 ጀምሮ, Maisen ከከፍተኛ ደረጃ የአሳማ ሥጋ እና ለጥራት ያላቸው የማይናወጥ ቁርጠኝነት ተመሳሳይ ነው. ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ በሜጉሮ የሚገኘው ቶንኪ የአካባቢውን ነዋሪዎች በፍፁም የበሰለ ቶንካሱ ​​ማረካቸው፣ ይህም ለመርሳት አስቸጋሪ የሆነ ቀላል እና ጥርት ያለ ሸካራነት አቅርቧል።

ቶንካሱ ከተጠበሰ ጎመን፣ ሩዝ እና ሚሶ ሾርባ ጋር ወይም እንደ ሳንድዊች በዜስቲ መረቅ እና ሰናፍጭ የተቀላቀለ ቢሆን በተለያዩ መንገዶች ሊጣፍጥ ይችላል። የምድጃው ውበት ያለው ሁለገብነት እና የሸካራነት እና ጣዕሞች ስምምነት ነው። ቶኪዮ እያሰሱ ከሆነ፣ የከተማዋን የበለፀገ የምግብ አሰራር ባህል እውነተኛ ነጸብራቅ የሆነውን ይህን አስደሳች ቶንካሱ ​​ከመሞከርዎ እንዳያመልጥዎት።

የማትቻ ​​ጣፋጮች

በቶኪዮ ውስጥ የሚገኘውን ጣፋጭ፣ ጥርት ያለ ቶንካሱ ​​ከቀመስኩ በኋላ፣ ወደ ማራኪው የ matcha ጣፋጮች ግዛት ውስጥ ለመግባት ጊዜው አሁን ነው። ማትቻ ከአረንጓዴ ሻይ ቅጠል የተሰራ ደቃቅ ዱቄት በጃፓን ጋስትሮኖሚ ውስጥ ልዩ የሆነ ጣዕም ያለው እና በሚያስደንቅ አረንጓዴ ቀለም የተከበረ ቦታ ይይዛል። ቶኪዮ ጣፋጭ ወዳጆችን ለማስደሰት ቃል የሚገቡ በ matcha-infused ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል። መሞከር ያለባቸው አምስት የ matcha ህክምናዎችን በከተማ ውስጥ ያስሱ፡

• ማቻ አይስ ክሬም፦ ይህ ክሬም ያለው ህክምና በሞቃት ቀናት ጥሩ እረፍት የሚሰጥ ኃይለኛ የ matcha ጣዕም ከሐር ሸካራነት ጋር የተዋሃደ ነው።
• ማትቻ ላቴ፦ የሚያጽናና ማጣፈጫ፣ matcha latte በእንፋሎት የተጋገረ ወተትን ከብዙ የክብሪት ክብሪት ጋር በማዋሃድ ገንቢ እና ሃይል የሚሰጥ ክሬም ያለው መጠጥ ያስገኛል።
• ማቻ ሞቺ: ክላሲክ የሞቺ ሩዝ ኬክን ከ matcha ጋር በማዋሃድ እንደገና በማደስ እነዚህ ለስላሳ እና ጣፋጭ ምግቦች ብዙውን ጊዜ ከጣፋጭ ቀይ ባቄላ ማእከል ጋር ይመጣሉ ፣ ይህም ጣዕም እና ሸካራነት ድብልቅን ይሰጣሉ ።
• ማቻ ፓርፋይት።፦ የተደራረበ ፍላጎት፣ matcha parfait matcha አይስ ክሬምን፣ ጄሊ፣ ቀይ ባቄላ ለጥፍ እና እንደ ግራኖላ ወይም ሞቺ ያሉ ክራንች ንጥረ ነገሮችን ያሳያል፣ እያንዳንዱ ንክሻ የተለያዩ የስሜት ህዋሳትን ተሞክሮ ያቀርባል።
• Matcha Cheesecake: የማቻ እና የቺዝ ኬክ አድናቂዎች ህልም ይህ ጣፋጭ የቼዝ ኬክን ከስውር የክብሪት መራራነት ጋር ያገባል ፣ ይህም የተመጣጠነ ጣዕም መገለጫን ያስከትላል።

በቶኪዮ፣ matcha ጣፋጮች ለምላጭ ደስታ ብቻ ሳይሆን ለእይታም ምቹ ናቸው። ደማቅ አረንጓዴ ጥላዎች እና ጥንቃቄ የተሞላበት አቀራረብ እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች ወደ ስነ-ጥበብ ደረጃ ከፍ ያደርጋሉ.