Gbigbe ẹnu kan ti adun gusu barbecue, awọn adun ẹfin mu wa si ọkan lẹsẹkẹsẹ awọn United States 'ọlọrọ tapestry ti agbegbe onjewiwa. Orile-ede yii n gberaga fun ararẹ lori aaye ibi idana ounjẹ oniruuru, ti o wa lati inu ẹja tuntun ti New England si igboya, itọwo lata ti awọn ounjẹ Tex-Mex. Fun awọn ti o ni itara lati ṣawari sinu awọn ọrẹ gastronomic ti Amẹrika, ibeere naa ni ibiti o bẹrẹ.
Jẹ ki a bẹrẹ irin-ajo gastronomic kan, ti n ṣafihan diẹ ninu awọn ounjẹ agbegbe ti o dara julọ ti Amẹrika ni, ọkọọkan ti n ṣe ileri lati ṣe inudidun palate rẹ.
Ni Ilu New England, fun apẹẹrẹ, yipo lobster duro bi ẹri si agbara agbegbe ti awọn ounjẹ okun, pẹlu ẹran tuntun, ẹran ọdẹ ti o ni mimu ti a pese ni bota kan, bun toasted.
Lilọ si gusu, Carolina nfunni ni iriri barbecue ko dabi eyikeyi miiran, nibiti ẹran ẹlẹdẹ ti o lọra ti o lọra ti jẹ akoko pupọ ati nigbagbogbo yoo wa pẹlu obe ti o da lori ọti kikan, ti o ṣe afihan iwulo ti awọn adun agbegbe.
Nigbana ni nibẹ ni jin satelaiti pizza lati Chicago, ilu kan ti o ti ṣe pipe ounjẹ adun yii pẹlu erupẹ ti o nipọn ati awọn fẹlẹfẹlẹ oninurere ti warankasi ati awọn toppings.
Kii ṣe aṣepe, Iwọ-oorun Iwọ oorun guusu n pese ounjẹ Tex-Mex nibiti awọn ounjẹ bii enchiladas ati tacos wa laaye pẹlu awọn turari ti o larinrin ati awọn eroja tuntun.
Iwọnyi jẹ apẹẹrẹ diẹ ti awọn igbadun ounjẹ ounjẹ ti o duro de awọn ti o wa lati ṣawari awọn ounjẹ Amẹrika. Ohunelo kọọkan kii ṣe itẹlọrun ebi nikan ṣugbọn tun sọ itan kan ti ohun-ini aṣa ati igberaga agbegbe.
Lati etikun si eti okun, Amẹrika n pe ọ si ajọdun fun awọn imọ-ara, ti o funni ni ṣoki sinu ọkan ti awọn agbegbe oniruuru rẹ nipasẹ ede agbaye ti ounjẹ.
Southern Barbecue
Southern barbecue captivates pẹlu awọn oniwe-smoky, succulent eran ati ki o larinrin, didasilẹ eroja. Gẹgẹbi ẹnikan ti o ni itara pupọ nipa barbecue, Mo ti ṣakiyesi idije gbigbona laarin awọn ipinlẹ Gusu lori ẹniti nṣe iranṣẹ barbecue giga julọ. Orile-ede kọọkan ni ija lile fun aaye oke, ti n ṣafihan awọn aza alailẹgbẹ wọn pẹlu igberaga. Texas jẹ olokiki fun brisket rẹ, lakoko ti Memphis ṣe igberaga ninu awọn iha rẹ, ti o ṣe afihan awọn ọna mimu siga ti o yatọ ni Gusu.
Ọna kekere ati o lọra jẹ ilana mimu mimu ti o nifẹ si, nibiti a ti jinna ẹran ni iwọn otutu ti o pẹ fun awọn wakati ti o gbooro lati jẹki adun ati rii daju tutu. Ijọpọ ẹfin igi nfi ẹran naa kun pẹlu itọwo pataki ti o rọrun lainidi.
Siga siga ọfin, ọna miiran ti o bọwọ, jẹ pẹlu sisun ẹran naa sinu ọfin ilẹ fun ooru aṣọ ati adun ẹfin jin. Ọna yii nbeere sũru ati oye, nitori o jẹ ilana ti o lọra lati de itulẹ ati itọwo ti o fẹ.
Boya o fa si barbecue Carolina didùn ati didasilẹ tabi ti o lagbara, awọn adun ẹfin ti Texas, barbecue gusu jẹ ìrìn fun palate. Awọn idije ipinlẹ ti o ni itara ati awọn ọna mimu siga oriṣiriṣi ṣe alekun aṣa atọwọdọwọ ounjẹ yii.
Nigbati o ba wa ni Gusu, maṣe padanu aye lati besomi sinu ijọba ti o dara ti Barbecue Gusu.
New England Seafood
New England Seafood nfun ohun nile lenu ti awọn Northeast ká etikun onjewiwa. Ọja ti ẹkun naa, New England clam chowder, duro jade pẹlu idapọ ti o ni itara ti awọn kilamu tutu, poteto diced, ati ẹran ara ẹlẹdẹ ti o dun nipọn, ọra-wara. O jẹ satelaiti ti o ni itunu, pipe fun awọn ọjọ tutu.
Lobster bisque jẹ akiyesi deede, ti o funni ni ifọwọkan ti igbadun. Bimo yii ṣe afihan ẹran didùn ti lobster ni ipilẹ ipara velvety kan, ti a mu dara pẹlu sherry. Ijọpọ yii ṣẹda profaili adun ọlọrọ ti o bu ọla fun itọwo elege lobster ati ijinle ti a ṣafikun nipasẹ sherry.
Awọn ounjẹ wọnyi kii ṣe pese igbona ati indulgence nikan ṣugbọn tun ṣe aṣoju asopọ pipẹ ti New England si ipeja ati ẹja okun. Ngbadun ekan ti clam chowder tabi lobster bisque jẹ diẹ sii ju ounjẹ lọ; o jẹ iriri ti o mu awọn aṣa agbegbe ti omi okun ati awọn adun okun wa si tabili ounjẹ rẹ.
Tex-Mex Onjewiwa
Tex-Mex Cuisine jẹ olokiki fun profaili itọwo ti o ni agbara ati awọn isọdọkan eroja ti o lagbara, n pese yiyan ti o wuyi si awọn adun ibile ti a rii ni Ounjẹ Ijaja Ilu New England. Okuta igun-ile ti Tex-Mex wa ninu awọn ounjẹ ibuwọlu rẹ, eyiti o ni idapọpọ aṣa ọlọrọ ti ara gastronomic yii:
- Ibuwọlu Tex-Mex Awọn idasilẹ: Ọkàn ti sise Tex-Mex wa ni idapọ ti awọn aṣa onjẹjẹ ounjẹ Mexico pẹlu awọn itọwo Amẹrika, ti o mu ki awọn ounjẹ alarinrin ati iyatọ. Awọn apẹẹrẹ ti o ṣe akiyesi pẹlu awọn enchiladas ti o rù pẹlu warankasi ati dofun pẹlu ata ata con carne, ati awọn fajitas ti o de lori awo rẹ tun jẹ didan, ti o tẹle pẹlu awọn tortillas rirọ, ti o ṣetan lati ṣe apopọ awọn ẹran ti a yan ati ẹfọ.
- Awọn igbadun owurọ ni Aṣa Tex-MexTex-Mex kii ṣe itọju nikan fun awọn ounjẹ nigbamii; o tun ni awọn aṣayan lati fi agbara si awọn owurọ rẹ. Fojuinu ti o bẹrẹ ọjọ rẹ pẹlu oorun didan ti huevos rancheros, ohun aarọ Tex-Mex olufẹ kan ti o ni awọn ẹyin ti a sun si pipe, papọ pẹlu salsa ati awọn ewa ti a tunṣe ni oke tortilla crunchy kan. Tabi, rì rẹ eyin sinu kan aro Burrito brimming pẹlu fluffy scrambled eyin, lata chorizo , ati oozing warankasi, gbogbo awọn ti a fi sinu toasty tortilla.
Tex-Mex onjewiwa sayeye Onje wiwa àtinúdá, gbigba fun ohun orun ti adun fusions ati daring pairings ti o ja si ni awọn ounjẹ bursting pẹlu zest. O ṣaajo si awọn ifẹkufẹ ale ounjẹ pataki mejeeji ati iwulo fun ounjẹ aarọ ti o mu. Mura ara rẹ silẹ fun irin-ajo gastronomic kan ti yoo ṣe igbadun palate rẹ ki o jẹ ki o pada wa fun iṣẹju-aaya.
Cajun ati Creole Delights
Cajun ati onjewiwa Creole duro jade fun igboya rẹ, awọn adun aladun, majẹmu si awọn aṣa onjẹja ti Gusu Amẹrika. Awọn ounjẹ wọnyi, ọlọrọ ni awọn turari ati itọwo, jẹ ajọdun fun palate.
Bọtini lati ni oye Cajun ati ounjẹ Creole jẹ awọn ounjẹ iduro meji: jambalaya ọkan ati gumbo ti o lagbara.
Jambalaya, ounjẹ ounjẹ Cajun, pẹlu ọgbọn yo iresi, awọn ẹran oriṣiriṣi, ati ẹfọ sinu satelaiti aladun kan. Awọn akoko Cajun pato mu ooru kan ti o ṣe igbadun palate, lakoko ti awọn eroja bi adie tutu, ede sisanra, ati soseji andouille pato darapọ fun profaili adun ti ko ni idiwọ.
Gumbo, pẹlu awọn orisun Creole rẹ, jẹ ipẹtẹ ti o nipọn ti a mọ fun ijinle aladun rẹ, o ṣeun si ipilẹ roux dudu kan. Ẹya ipilẹ yii n funni ni ọlọrọ, itọwo nutty. Ijọpọ oniruuru, pẹlu adie, ede, ati soseji ti a mu, ṣe alabapin si eka rẹ ati adun itelorun.
Fun awọn ti o mọ riri zest ati ijinle ti sise Gusu, awọn ounjẹ Cajun ati Creole bii jambalaya lata ati gumbo ti o dun nfunni ni iriri imupese. Awọn ounjẹ wọnyi kii ṣe itẹlọrun ifẹkufẹ fun awọn ohun itọwo ti o ni agbara ṣugbọn tun ṣe afihan teepu aṣa ọlọrọ ti agbegbe naa.
Pacific Northwest Salmon
Lilọ sinu tapestry ọlọrọ ti onjewiwa agbegbe Amẹrika, a ni idojukọ bayi lori Pacific Northwest, ti a ṣe ayẹyẹ fun iru ẹja nla kan. Agbegbe yii jẹ alailẹgbẹ nigbati o ba de si didara ti ẹja salmon rẹ, ti o pese igbadun gastronomic ti o duro jade.
Eyi ni idi ti ẹja salmoni Ariwa Iwọ oorun Iwọ oorun jẹ tọ savoring:
- Titun tuntun: Awọn ẹja salmon lati Pacific Northwest ti wa ni ikore lati inu otutu, omi-gilaasi ti Okun Pasifiki, ni idaniloju pe o dara julọ. Awọn ipo wọnyi jẹ apẹrẹ fun iru ẹja nla kan, ti o yori si itọlẹ tutu ati kikun, itọwo ọra-ara ti ko ni idije.
- Onje wiwa aṣamubadọgba: Pacific Northwest salmon ni ifiyesi adaptable, o dara fun orisirisi kan ti mouthwatering awopọ. Eja yii jẹ pipe, boya o n wa lati yan, beki, mu siga, tabi ṣaja rẹ, ati pe o le jẹ akoko ni irọrun pẹlu lẹmọọn ati ewebe tabi pẹlu glaze nla kan, nfunni awọn aṣayan ailopin fun palate rẹ.
- Eco-friendly ipeja: Ekun ti wa ni igbẹhin si irinajo-ore ipeja ọna. Awọn apẹja agbegbe lo awọn iṣe alagbero, bii mimu laini ati lilo awọn gillnets, lati ṣe iranlọwọ lati ṣetọju ọja ẹja salmon fun awọn iran iwaju. Ngbadun ẹja salmon Northwest Pacific tumọ si pe o n ṣe atilẹyin awọn akitiyan wọnyi ati pe o le ni idunnu nipa awọn ipilẹṣẹ ti ounjẹ rẹ.
Fun ẹnikẹni ti o mọ riri ounjẹ okun ti o dara tabi ti o nifẹ lati gbooro awọn iriri itọwo wọn, ẹja salmoni Northwest jẹ itọju tootọ. Iyatọ tuntun rẹ, ibaramu ni sise, ati ifaramo si iduroṣinṣin jẹ ki o jẹ ayanfẹ laarin awọn ololufẹ ounjẹ.
Fi ara rẹ bọmi ni aṣa onjẹjẹ ti Ariwa Iwọ oorun Pacific nipa ṣiṣe idanwo pẹlu diẹ ninu awọn awopọ ẹja nla kan.
Midwest Jin-satelaiti Pizza
Pizza Midwest Deep-Dish jẹ idunnu wiwa ounjẹ ti o koju awọn ilana ṣiṣe pizza ibile, fifun awọn ololufẹ pizza ni iriri itara ati imupese. Awọn koko ti ohun toppings jẹ lori jin-satelaiti pizza Sparks iwunlere awọn ijiroro. Ọpọlọpọ tẹnumọ pe warankasi ṣe pataki, fifi adun ati ọra-ọra-adun si satelaiti, lakoko ti diẹ ninu daba pe o ṣiji awọn agbara ipilẹ ti pizza naa. Ni iwo temi, warankasi ṣe ipa pataki, imudara itọwo gbogbogbo pẹlu sojurigindin velvety rẹ. Ipilẹ ti wara-kasi aladun, obe tomati ti o lagbara, ati erunrun ọlọrọ, alapapọ lati ṣe agbejade iriri itọwo aibikita.
Ti o ba wa lori wiwa fun gidi Midwest Deep-Dish Pizza ni Amẹrika, ọpọlọpọ awọn ibi isere jẹ olokiki fun awọn ọrẹ wọn. Chicago's Giordano's jẹ olokiki fun awọn ipin oninurere ti warankasi ati ọpọlọpọ awọn toppings lori pizza satelaiti jinlẹ wọn. Ayanfẹ Chicago miiran, Lou Malnati's, ṣe awopọ pizza kan pẹlu mojuto nipọn, cheesy ti o jẹ alailẹgbẹ lasan. Ni Detroit, Buddy's Pizza jẹ iduro kan, ti a mọ fun pizza onigun mẹrin alailẹgbẹ rẹ pẹlu erunrun agaran pipe ati aarin ti o yọ pẹlu warankasi.
Kọja Agbedeiwoorun, iwọ yoo ba pade ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ ti n ṣafihan awọn ayẹyẹ alailẹgbẹ wọn lori ayanfẹ agbegbe yii. O tọ si omiwẹ sinu awọn iyatọ agbegbe ati savoring ọlọrọ, itọwo cheesy ti Midwest Deep-Dish Pizza.
Guusu Green Chile
Ti awọn itọwo ọlọrọ ati agbara ti Iwọ oorun guusu jẹ ohun ti o tẹle, Southwest Green Chile ni idahun rẹ. Ohun elo piquant yii jẹ pataki ni awọn ounjẹ Iwọ-oorun Iwọ oorun guusu, ti o ṣafikun punch zestful kan.
Eyi ni idi ti o fi yẹ ki o jẹ ki Southwest Green Chile jẹ oṣere bọtini ninu ibi idana rẹ:
- Awọn ilana Guusu iwọ-oorun wa laaye pẹlu chile alawọ ewe: Enchiladas, tamales, ipẹtẹ chile alawọ ewe, ati posole jẹ apẹẹrẹ diẹ ti bi chile alawọ ewe ṣe le gbe ounjẹ ga. Adun ẹfin ti o ni iyasọtọ mu idiju wa si awọn ounjẹ ibile wọnyi, ni mimu ipo rẹ di ohun elo ipilẹ ni gastronomy Southwestern.
- Ipa ilera ti chile alawọ ewe: Green chile ko kan turari soke rẹ awo; o jẹ ile agbara ti awọn vitamin A ati C, pẹlu awọn antioxidants ti o mu eto ajẹsara rẹ lagbara ati yomi awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ti o ni ipalara. Pẹlupẹlu, o ṣe iranlọwọ ni igbelaruge iṣelọpọ agbara, eyiti o le jẹ anfani fun awọn ti n wa lati ṣakoso iwuwo wọn.
- Onje wiwa versatility ni awọn oniwe-ti o dara ju: Awọn adaptability ti Southwest Green Chile tumo si o le dazzle ni a myriad ti ilana. Jẹ salsa zesty kan, lilọ igboya si awọn eyin ti a sọ di owurọ, tabi boga alawọ ewe chile-infused boga, ohun elo yii yoo ṣe imbue awọn ounjẹ rẹ pẹlu pataki ti Iwọ oorun guusu.
Ṣafikun Southwest Green Chile ninu sise rẹ kii ṣe mu ododo wa si owo iwọ-oorun Iwọ oorun guusu ṣugbọn tun ṣe alabapin si ounjẹ alara lile. Lilo rẹ jẹ majẹmu si ọlọrọ ounjẹ ti agbegbe naa ati ifiwepe lati ṣawari ọpọlọpọ awọn ẹda adun.
East ni etikun akan Rolls
Awọn Rolls Lobster East Coast jẹ itọju to dara julọ lati inu okun, ti o mu ohun pataki ti eti okun Atlantic. Awọn ounjẹ ipanu ti o dun wọnyi jẹ ayanfẹ ni Northeast, paapaa ni Maine, ti a mọ fun awọn ikore lobster ọlọrọ rẹ. Wọn darapo lobster tutu, mayo dan, ati itọsi ti lẹmọọn kan lori gbigbona, eerun bota - idunnu onjẹ.
Lati ni kikun riri East Coast Lobster Rolls, ọkan yẹ ki o ṣabẹwo si awọn ayẹyẹ lobster lẹba etikun. Awọn iṣẹlẹ wọnyi ṣe ayẹyẹ yipo lobster aami ati pese eto iwunlere ni pipe pẹlu orin, awọn ere, ati ọpọlọpọ awọn ounjẹ agbegbe.
Awọn kiri lati a aseyori eerun lobster ni titun lobster. Boya o ti dapọ pẹlu mayonnaise tabi ti a wọ pẹlu lẹmọọn ati bota, apapo ti lobster didùn pẹlu ọbẹ-ọti kan lori yipo ti o ni didan ti o fẹẹrẹfẹ jẹ majẹmu si onjewiwa okun.
Gbajugbaja yipo lobster wa lati didara ti lobster ti a lo. Omi Atlantiki ti nso iru adun kan ni pataki ti lobster ti, nigba ti a ba so pọ pẹlu iye to tọ ti imura ọra-wara ati crunch goolu ti eerun toasted, awọn abajade ni satelaiti ti o rọrun ati fafa. Ni Maine, nibiti lobstering jẹ ọna igbesi aye, awọn ilana ni igbagbogbo kọja nipasẹ awọn iran, ni idaniloju pe jijẹ kọọkan ko ni awọn eroja agbegbe nikan ṣugbọn apakan ti itan-akọọlẹ agbegbe daradara.
