Bi mo ṣe n ṣawari awọn agbegbe ti o ni agbara ti San Francisco, ifẹkufẹ mi ti tan nipasẹ awọn oorun didun ti o nbọ lati awọn ile ounjẹ alarinrin ati awọn olutaja ita. Ilu metropolis yii jẹ aaye fun awọn ololufẹ ounjẹ, ti n ṣafihan ọpọlọpọ awọn ounjẹ ibuwọlu ti o ṣe ileri lati ṣe inudidun awọn eso itọwo rẹ. Ibi ounjẹ ti San Francisco jẹ oriṣiriṣi bi itan-akọọlẹ rẹ, ti o nfihan burritos ara-ara Mission ati aladun Dungeness akan laarin awọn ọrẹ gastronomic rẹ. Iyalẹnu kini awọn amọja agbegbe lati gbiyanju lakoko irin-ajo ala-ilẹ ile ounjẹ ti ilu naa? Jẹ ki ká besomi sinu awọn adun ti San Francisco ati iwari awọn oke agbegbe awopọ o gbọdọ lenu.
In san Francisco, Iriri ounjẹ ounjẹ jẹ iyatọ bi aṣa rẹ. Ẹnikan ko gbọdọ padanu Burrito ara Mission-aṣa aami, ẹbun nla ti o kun pẹlu yiyan awọn kikun, lati inu carne asada ti o dun si awọn aṣayan ajewebe adun. Ilu naa tun jẹ olokiki fun ounjẹ ẹja tuntun rẹ, paapaa Dungeness akan, ti a mọ fun didùn rẹ, ẹran tutu. Fun awọn ti n wa ounjẹ itunu pẹlu lilọ, clam chowder yoo wa ninu ọpọn akara iyẹfun kan dapọ awọn alailẹgbẹ San Francisco meji sinu ounjẹ itelorun kan. Pẹlupẹlu, idapọ ti awọn ounjẹ Asia ati Latin nyorisi awọn ẹda alailẹgbẹ bii Sushirrito, kiikan agbegbe ti o jẹ dandan-gbiyanju.
Bi o ṣe n ṣe awọn ounjẹ wọnyi, iwọ yoo loye idi ti San Francisco ṣe ṣe ayẹyẹ fun agbara ounjẹ rẹ. Jini kọọkan sọ itan kan ti awọn ilu ni ọlọrọ asa tapestry ati awọn oniwe-ife fun aseyori ati appetizing ounje. Boya o njẹun ni ile ounjẹ ti Michelin-starred tabi ti o mu jijẹ ni kiakia ni oko nla ounje igun kan, awọn ohun elo ounjẹ ti ilu kii ṣe awọn ounjẹ nikan; wọn jẹ apakan pataki ti idanimọ San Francisco. Nitorinaa, bi o ṣe n kọja ilu naa, jẹ ki itọwo rẹ tọ ọ lọ si awọn adun agbegbe ti o dara julọ San Francisco ni lati funni.
Mission-Style Burritos
Mission-Style Burritos jẹ iduro ni ibi ounjẹ Mexico ti o larinrin ti San Francisco. Awọn burritos idaran wọnyi jẹ ayanfẹ fun iwọn nla wọn ati idapọpọ ọlọrọ ti awọn adun ti wọn ni ninu. Wọn ti kun fun awọn ounjẹ ti o ni akoko daradara bi adiye ti a ti yan tabi carne asada, ati ni idapo pẹlu iresi, awọn ewa, warankasi, ati ọpọlọpọ awọn toppings titun gẹgẹbi guacamole, salsa, ati ipara ekan fun iriri itọwo indulgent nitootọ.
Apapo awọn eroja ti o yatọ ni ara Burritos-Mission ṣeto wọn lọtọ. Tortilla naa kii ṣe eiyan lasan ṣugbọn apakan pataki ti iriri naa, ni idaniloju pe jijẹ kọọkan n pese itọwo iwọntunwọnsi daradara ti awọn kikun. Ko dabi awọn tacos, eyiti o kere ati ti o dinku, burritos nfunni ni ounjẹ pipe diẹ sii ti o rọrun ati itẹlọrun nitori iwọn wọn ati ọpọlọpọ awọn eroja ti wọn le mu.
Lilọ sinu lafiwe laarin awọn burritos ati awọn tacos, o han gbangba pe awọn burritos jẹ ijọba ti o ga julọ fun awọn ti n wa ounjẹ adun ati pipe. Tacos le jẹ aṣayan ti o dun, ṣugbọn wọn ko funni ni ipele itẹlọrun kanna bi burrito ti a ṣe daradara, eyiti o jẹ idi ti ọpọlọpọ fẹran rẹ nigbati ebi ba kọlu. Awọn tortilla ti burrito jẹ ti o lagbara ati ki o ṣajọpọ pẹlu iye awọn eroja lọpọlọpọ, ti o jẹ ki gbogbo ojola jẹ ọlọrọ ni adun ati sojurigindin.
Akan Dungeness
Lẹhin igbadun ọlọrọ ati itọwo imupese ti Mission-Style Burritos, ọkan ko yẹ ki o padanu aye lati gbiyanju Crab Dungeness olokiki ni San Francisco. Ilu yii ni a ṣe ayẹyẹ fun awọn ọrẹ ẹja okun alailẹgbẹ rẹ, ati Dungeness Crab duro bi okuta igun kan ti ẹbun omi okun yii. Idunnu alailẹgbẹ kan wa ni jijẹ ẹran tutu ati adun ti Akan Dungeness ti a mu tuntun.
Dungeness Crab jẹ apeja ti o ni idiyele, ni pataki ni iyin ni ibi ibi idana ounjẹ San Francisco. Awọn crabs wọnyi nṣogo adun aladun nipa ti ara, imudara nigba ti o wa pẹlu pọnti lẹmọọn titun kan ati satelaiti ti gbona, bota yo. Laibikita ti o ba jẹ steamed, sise, tabi ṣe iṣẹ sisan ni ṣiṣi, Dungeness Crab n funni ni itọwo ti ko ni afiwe.
Nigbati on soro bi agbegbe San Francisco, Mo da ọ loju pe igbiyanju Dungeness Crab ṣe pataki fun ẹnikẹni ti o mọ riri ounjẹ okun to dara. Wiwọle ilu si alabapade apeja awọn onigbọwọ pe awọn onjẹ gbadun Ere julọ ati awọn crabs freshest lori ipese. Toju ara rẹ si a akan àsè ati relish awọn pato lenu ti yi Maritaimu nigboro. Ẹnu rẹ yoo dupẹ fun iriri naa.
Akara Sourdough
Gẹgẹbi ẹnikan ti o ngbe ni San Francisco, Mo gbọdọ pin pe iriri ti igbadun bibẹ pẹlẹbẹ ti akara ekan nibi jẹ alailẹgbẹ. Àkàrà yìí kì í ṣe oúnjẹ lásán; o jẹ nkan ti itan ilu ati aṣa ti gbogbo eniyan yẹ ki o gbiyanju.
Awọn orisun ti ekan ni San Francisco ọjọ pada si awọn Gold Rush, nigbati French awọn aṣikiri ṣe wọn sourdough awọn ibẹrẹ. Oju-ọjọ agbegbe ati awọn iwukara egan pato ni agbegbe ṣe alabapin si adun ti o ko le rii nibikibi miiran.
Ohun ti o ṣeto ekan ekan yato si ni ilana bakteria rẹ. Bakteria gigun ngbanilaaye idagbasoke ti itọwo ọlọrọ ati chewiness itelorun. Ile ounjẹ San Francisco kọọkan ṣe afikun lilọ rẹ, ti o yori si oriṣiriṣi aladun ti o pẹlu ohun gbogbo lati awọn akara gbigbẹ si awọn yipo rirọ ati paapaa awọn pancakes ekan.
Lati ni kikun riri oriṣiriṣi ekan ni San Francisco, wo kọja akara ibile. Fun apẹẹrẹ, ni Wharf Fisherman, o le gbadun ekan burẹdi iyẹfun ti o kun fun clam chowder, tabi gbiyanju pizza kan pẹlu erunrun ekan, ti o kun pẹlu awọn ọja agbegbe.
Ekan kii ṣe nkan ti o dun lasan; o ṣe afihan awọn aṣa wiwa ounjẹ ti San Francisco. Nigbati o ba wa ni ilu, rii daju lati gbadun akara alailẹgbẹ yii ni ọpọlọpọ awọn fọọmu.
Ghirardelli Chocolate
Ghirardelli Chocolate duro bi ami iyasọtọ ti ohun mimu igbadun, lilu ami naa ni pipe fun awọn ti o ni itọsi fun awọn didun lete. Ti o wa ninu itan-akọọlẹ, ile-iṣẹ orisun San Francisco yii, ti iṣeto nipasẹ olutọpa Ilu Italia Domenico Ghirardelli ni ọdun 1852 lakoko awọn ọjọ iba ti Gold Rush, jẹ bakanna pẹlu chocolate didara Ere. Tẹsiwaju, Ghirardelli ti ṣe iṣẹ ọwọ ṣiṣe chocolate rẹ ni awọn ọdun sẹhin.
Ti o ba ni itara lati ṣawari ohun ti o dara julọ ti Ghirardelli ni lati funni, ronu awọn adun marun ti o ga julọ:
- Okun Iyọ Caramel: Iṣọkan ti o ga julọ ti awọn adun iyatọ, nibiti didasilẹ ti iyọ okun pade didùn ti caramel.
- Intense Dark 72% Cacao: Itọju fun awọn aficionados ti dudu chocolate, orisirisi yi ṣe ileri itọwo kikoro kikorò ti o jinlẹ ati fafa.
- Wara Chocolate Caramel: Iparapọ ibaramu nibiti didan ti wara wara ṣe ideri ifẹ ti caramel, nigbagbogbo ayanfẹ laarin ọpọlọpọ.
- Mint chocolate: Ijọpọ ti o ni iwuri ti Mint pẹlu ọra-wara chocolate, ti o funni ni itọwo ina onitura.
- Rasipibẹri Radiance: Ipade igbadun ti awọn akọsilẹ rasipibẹri larinrin laarin velvety chocolate, iyalẹnu zesty fun palate.
Ghirardelli Chocolate n ṣaajo si oniruuru awọn ayanfẹ, lati awọn alailẹgbẹ akoko-ọla si awọn itọwo tuntun. Nipa ṣiṣe ni awọn ohun mimu wọnyi, iwọ kii ṣe igbadun itọju kan nikan, ṣugbọn tun ṣe alabapin ninu ohun-ini ti ṣiṣe chocolate-iṣẹ ọna ti o kọja ni ọgọrun ọdun. Jijẹ kọọkan jẹ ẹri si iyasọtọ Ghirardelli si iṣẹ ọwọ wọn.
Cioppino - Seafood ipẹtẹ
Cioppino, ipẹtẹ ẹja nla kan, duro bi majẹmu si didara gastronomic San Francisco. Satelaiti yii jẹ iṣura fun ẹnikẹni ti o ṣawari ibi ounjẹ ti ilu naa. Ipo agbegbe ti San Francisco nipasẹ okun ni a lo si kikun rẹ pẹlu cioppino, satelaiti kan ti o ni itọwo awọn ọrẹ omi agbegbe.
Awọn aṣikiri Ilu Italia ti o de San Francisco lakoko awọn ọdun 1800 ṣe agbekalẹ cioppino, ni ibamu si awọn ilana ilana ile-ile wọn lati ni awọn ounjẹ okun lọpọlọpọ lati Ipinle Bay. Iṣọkan yii ti so eso ipẹtẹ kan ti a ṣe akiyesi fun itọwo ara rẹ ni kikun, ti o ni ẹru pẹlu awọn ẹbun oniruuru okun.
Ipilẹ ipẹtẹ jẹ omitooro tomati kan, ti a fi sii pẹlu idapọmọra ti a ti farabalẹ ti awọn ewebe ati awọn turari lati jẹki ijinle rẹ. Ninu ipilẹ ọlọrọ yii n lọ aṣayan oninurere ti ẹja okun - Dungeness akan, awọn kilamu, mussels, ede, ati ọpọlọpọ awọn ẹja – gbogbo wọn papọ. Ilana yii ṣe idaniloju ipin kọọkan n funni ni adun alailẹgbẹ rẹ si satelaiti, ti o yorisi iriri ounjẹ ounjẹ ti o ṣe iranti.
Ibẹwẹ Cioppino wa lati ọna taara rẹ si sise, jẹ ki awọn eroja tuntun tan imọlẹ. Ẹjẹ kọọkan n pese imudara ti okun ati ṣe afihan ikore ẹja okun ti agbegbe naa. Idunnu ti o dara julọ pẹlu nkan ti akara crusty lati fa omitooro ti o dun, cioppino nfunni ni ajọdun ifarako.
Fun awọn ti o ṣabẹwo si San Francisco, cioppino jẹ diẹ sii ju ounjẹ lọ; o jẹ ẹya ikosile ti awọn ilu ká ọlọrọ Onje wiwa itan ati awọn oniwe-isopọ si awọn etikun. Gbadun ekan kan ki o fi ara rẹ bọmi ninu awọn adun ti ohun-ini ẹja okun San Francisco.
Dim apao
Dim sum, aṣa onjẹ onjẹ ti o nifẹ, ṣe ẹya ọpọlọpọ awọn ounjẹ kekere, aladun ti o wu awọn ololufẹ ounjẹ ni San Francisco. Ilu naa ṣogo lọpọlọpọ awọn ile ounjẹ ounjẹ dim apao nibi ti o ti le gbadun ounjẹ Cantonese nla yii. Ṣawari awọn idasile dim apao akọkọ marun wọnyi ni San Francisco:
- Yank Sing duro jade pẹlu awọn idalẹnu Ere rẹ ati ambiance isọdọtun, ti o jẹ ki o jẹ aaye akọkọ fun awọn aficionados apao dim. Ibuwọlu wọn Shanghai dumplings, brimming pẹlu ọlọrọ omitooro, ko lati wa ni padanu.
- Ilu Họngi Kọngi II nfunni ni eto iwunlere kan nibiti iye-iye dim Ayebaye ti gba igbesoke imusin. Awọn buns ẹran ẹlẹdẹ barbecue ati awọn idalẹnu ede jẹ awọn yiyan imurasilẹ nibi.
- Ni okan ti Chinatown, Bekiri Mong Kok Ti o dara jẹ ile-iṣura ti otitọ, iye-isunmọ-inawo-isuna. Char siu bao ti wọn ti nya si, pẹlu tutu rẹ, awọn buns ẹran ẹlẹdẹ ti o kún fun barbecue, jẹ ami pataki kan.
- Dragon Beaux iwunilori pẹlu yara titunse ati inventive baibai apao awọn aṣayan. Adventurous Diners yẹ ki o ayẹwo wọn truffle-infused xiao gun bao ati awọn decadent dudu truffle har gow.
- Wiwo Ilu, ti o wa ni agbegbe Owo-owo San Francisco, jẹ olokiki fun awọn ẹbun apao dim ibile rẹ. Siu Mai ati ọra-kustard tart bori nigbagbogbo lori awọn alejo.
Nigbati o ba n gbadun owo-ọpa-dim, o ṣe pataki lati faramọ iwa ti o yẹ. Kopa ninu irubo ti mimu tii ṣaaju ati lẹhin igbadun satelaiti kọọkan, ki o jade fun awọn chopsticks tabi awọn ṣibi kekere lati mu awọn ounjẹ aladun wọnyi mu.
Dim sum jẹ iriri ajọṣepọ kan, ti o tumọ lati pin pẹlu awọn ọrẹ ati ẹbi, nitorinaa ṣọkan ẹgbẹ rẹ fun irin-ajo nipasẹ awọn opin apao dim dara julọ ti San Francisco.
It's-It Ice Cream Sandwiches
Ni okan ti San Francisco, arosọ It's-It Ice Cream Sandwich duro jade bi idunnu-itọwo. Lati ibẹrẹ rẹ ni ọdun 1928, itọju tutunini yii ti gba awọn itọwo itọwo ti awọn agbegbe ati awọn alejo bakanna.
George Whitney, awọn visionary sile Playland-at-the-Beach, tiase awọn atilẹba It's-It nipa nestling a ofofo ti fanila yinyin ipara laarin a bata ti ile-ara oatmeal cookies, ki o si enrobing o ni kan Layer ti dudu chocolate. Awọn esi je ohun ese Ayebaye.
Bi akoko ti n kọja, ami iyasọtọ It's-It gbooro awọn sakani rẹ, ṣafihan awọn adun alarinrin bii Mint, iru eso didun kan, ati cappuccino, lakoko mimu afilọ ailakoko ti Ayebaye fanila rẹ. Iyatọ kọọkan nfunni ni iriri adun alailẹgbẹ kan, mu ọ ni irin-ajo si idunnu yinyin ipara pẹlu gbogbo ẹnu.
Ẹya iduro ti It's-It Ice Cream Sandwiches jẹ iwọn oninurere wọn ati didara Ere ti awọn paati wọn. Awọn ounjẹ ipanu naa funni ni itọju idaran pẹlu iwọntunwọnsi ti awọn awoara – jijẹ ahun ti oats ninu awọn kuki ati didan ọra-yinyin ti yinyin ipara, gbogbo wọn ti a we sinu ikarahun chocolate ti o yọ ni itẹlọrun pẹlu jijẹ kọọkan.
Fun ẹnikẹni ni San Francisco, It's-O jẹ aami ounjẹ ounjẹ ti a ko gbọdọ padanu. Indulging ni ọkan ni ko o kan nipa tenilorun a dun ehin; o jẹ nipa iriri kan nkan ti awọn ilu ni ọlọrọ iní ounje.
