Rin nipasẹ Ottawa ká iwunlere ita, o ko le ṣe iranlọwọ ṣugbọn ki o fa sinu nipasẹ awọn oorun didun ti awọn ẹbọ ounjẹ alailẹgbẹ rẹ. Ilu yii, ti o wa ninu itan ati ariwo pẹlu iṣẹ aṣa, jẹ ile si ọpọlọpọ awọn ounjẹ agbegbe gbọdọ-gbiyanju. Lati awọn unpretentious sibẹsibẹ deliciously itelorun poutine - didin dofun pẹlu warankasi curds ati gravy - si awọn indulgently dun Maple omi ṣuga oyinbo-infused goodies, nibẹ ni a ọrọ ti ounje iriri lati wa ni ní.
Ṣugbọn kini o ṣe afihan bi o dara julọ ti o dara julọ?
Lọ sinu ibi iṣẹlẹ ounjẹ Ottawa, iwọ yoo rii BeaverTail ti o jẹ aami, ti a na ni ọwọ, akara iyẹfun didin nigbagbogbo ni eso igi gbigbẹ oloorun ati suga. O jẹ itọju ti o ni nkan ṣe pẹkipẹki pẹlu onjewiwa Ilu Kanada ati opo kan ni agbegbe Ọja ByWard Ottawa. Itọkasi miiran ni “kuki Obama,” ajẹkẹrẹ kukuru kan lati ibi-akara Moulin de Provence, eyiti o jẹ olokiki lakoko ibẹwo Alakoso Obama ni ọdun 2009.
Awọn eroja agbegbe tun ṣe pataki si idanimọ onjẹ ounjẹ Ottawa. Awọn olounjẹ ilu ṣe igberaga ni wiwa lati awọn oko ti o wa nitosi, ti n ṣafihan awọn ọja agbegbe ni awọn ounjẹ bii ẹran ẹlẹdẹ afonifoji Ottawa ti o dun, ti o ni ibamu nipasẹ awọn ẹfọ akoko. Ni afikun, awọn alara ọti iṣẹ ọna yoo ni riri aaye ibi-ọti ti o ni ilọsiwaju, pẹlu awọn idasile agbegbe bii Kichesippi Beer Co.
Fun itọwo tootọ ti Ottawa, ṣawari awọn awopọ wọnyi ati awọn itan lẹhin wọn kii ṣe nipa itelorun ifẹkufẹ rẹ nikan - o jẹ nipa ni iriri pataki pataki ti aṣọ aṣa ti ilu naa. Pẹlu jijẹ kọọkan, o n ṣe alabapin ninu nkan kan ti itan-akọọlẹ Ottawa ati igbona ti agbegbe rẹ.
Classic Canadian Poutine
Gẹgẹbi ẹnikan ti o ni itara jinna nipa awọn ounjẹ adun ati itẹlọrun, Mo nigbagbogbo rii ara mi ni ifamọra si poutine Kanada ti o ṣe pataki nigbati Mo wa ni Ottawa. Satelaiti olufẹ yii ṣe ẹya ipilẹ ti awọn poteto didin ni pipe, lọpọlọpọ ti a fi pẹlu gravy didan kan, ati ade pẹlu awọn curds warankasi titun ti o funni ni 'ṣagbe' ti o wuyi nigba ti buje sinu. O jẹ satelaiti kan ti o ni itara nitootọ ẹmi ti onjewiwa Ilu Kanada, pese itunu ati iriri jijẹ mimu.
Poutine alara yoo riri lori awọn orisirisi ti twists lori awọn ibile ilana wa ninu awọn Onje wiwa si nmu. Boya o jẹ afikun ti ẹran ara ẹlẹdẹ ti o nmu, ẹran ẹlẹdẹ ti o fa tutu, tabi ifọwọkan igbadun ti lobster, awọn toppings wọnyi gbe satelaiti naa ga, fifi idiju ati ijinle si awọn adun.
Ottawa jẹ olokiki fun awọn ẹbun poutine alailẹgbẹ rẹ, pẹlu awọn idasile bii olokiki Smokes Poutinerie ati yara Elgin Street Diner ti o duro jade. Ile-ijẹun kọọkan n ṣe ifunra tirẹ sinu poutine, ṣiṣe ẹya kọọkan ni wiwa alailẹgbẹ. Awọn onigbọwọ le nireti iyatọ ti awọn itumọ ti ayanfẹ orilẹ-ede yii, ni idaniloju irin-ajo itọwo ti o ṣe iranti.
BeaverTails - A Canadian Didùn
BeaverTails, a Canadian Pastry Staple lati Ottawa
Ti o ba ti gbadun ọpọlọpọ awọn poutine ni Ottawa, dajudaju iwọ yoo fẹ lati gbiyanju BeaverTails. Awọn pastries wọnyi kii ṣe itọju kan; nwọn ba a Canadian emblem ti dun indulgence, pataki fun eyikeyi Ottawa Onje wiwa ìrìn.
Ti ipilẹṣẹ ni Ottawa ni awọn ọdun 1970, pastry BeaverTails jẹ isọdọtun ara ilu Kanada kan. Ti a ṣe lati jọ iru beaver, iyẹfun naa ti na ati sisun si agaran goolu kan. Abajade jẹ pastry kan ti o jẹ mejeeji ati ki o gbona, nigbagbogbo ṣe ọṣọ pẹlu oniruuru ti awọn toppings didùn.
Ayanfẹ topping fun ọpọlọpọ jẹ iyẹfun ti o rọrun sibẹsibẹ itelorun ti eso igi gbigbẹ oloorun ati suga. Isopọpọ yii nmu adun itunu ti yipo eso igi gbigbẹ oloorun ti a ṣẹṣẹ yan. Fun awọn ti n wa awọn adun tuntun, o ni awọn aṣayan bii Nutella ọlọrọ, omi ṣuga oyinbo Ayebaye, tabi crunch ti awọn ege Oreo.
Ngbadun BeaverTail jẹ iriri ti o ṣe iranti. Awọn pastries wọnyi jẹ ọna ti o wuyi lati ṣe itẹwọgba awọn ifẹkufẹ desaati rẹ bi o ṣe n lọ sinu awọn ọrẹ ounjẹ oniruuru Ottawa. Rii daju lati ṣe ayẹwo pastry Kanada pataki yii lori ibẹwo Ottawa rẹ.
Savory Tourtière – A French-Canada nigboro
Idunnu si itọwo to lagbara ti Savory Tourtière, paii ẹran Faranse-Canadian ti o nifẹ si. Ayanfẹ ajọdun yii, ti o jinlẹ ni ohun-ini onjẹ ti Quebec, jẹ ayẹyẹ ti awọn adun aṣa ati awọn iṣe sise.
Ni okan ti Tourtière wa da idapọ ẹran ẹlẹdẹ ti a ge, eran malu, tabi ẹran malu, ti igba pẹlu oorun-oorun ti ewebe ati awọn turari ti o fun paii naa pẹlu itọwo pataki rẹ. Awọn afikun ti bota kan, erunrun pastry flaky mu iyatọ ti o wuyi wa si adalu ẹran succulent laarin.
Eso igi gbigbẹ oloorun, turari iduro kan ninu ohunelo yii, jẹ pataki. Igbóná rẹ̀, adùn tí kò lẹ́sẹ̀ nílẹ̀ ń mú kí ẹ̀dùn ẹran náà pọ̀ sí i, ní fífi ìwọ̀ntúnwọ̀nsì dáradára mọ́ra.
Savory Tourtière jẹ bakanna pẹlu awọn apejọ ayọ, ni pataki ni akoko Keresimesi ati awọn ayẹyẹ Ọdun Tuntun. O jẹ satelaiti ti o ṣọkan awọn olufẹ, ti n ṣe ori ti agbegbe ati ohun-ini pinpin ni tabili ounjẹ.
Ni ibi idana ounjẹ Ottawa, Savory Tourtière gba ipele aarin ni ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ agbegbe ati awọn ile itaja pastry. Oluwanje kọọkan n ṣe afikun ifọwọkan ti ara ẹni si ohunelo ti a bọla fun akoko, pipe awọn onibajẹ lati ni iriri awọn itumọ oniruuru ounjẹ ti paii ti o niyi.
Lọ si irin-ajo gastronomic nipasẹ aṣa Faranse-Canada pẹlu iṣẹ Savory Tourtière. Olowoiyebiye gastronomic yii kii ṣe itẹlọrun awọn eso itọwo ṣugbọn o tun funni ni window kan sinu ẹmi ti agbegbe Francophone ti Ilu Kanada.
Ottawa Olokiki Shawarma
Ottawa ṣe ayẹyẹ fun Shawarma alailẹgbẹ rẹ, ounjẹ pataki ti Aarin Ila-oorun ti o ti bori awọn ọkan ti awọn olugbe ati awọn aririn ajo mejeeji. Satelaiti yii duro jade pẹlu awọn ẹran ti a ge ni pipe, gẹgẹbi adie, eran malu, tabi ọdọ-agutan, eyiti o jẹ akoko pẹlu apopọ pataki ti awọn turari ati lẹhinna lọra-jinna lori itọsi ti n yiyi, ṣiṣẹda satelaiti ti o jẹ sisanra ti o si dun.
Awọn standout ẹya-ara ti Ottawa's Shawarma ni awọn oto turari parapo ati marinade lo lati adun ẹran. Lakoko ti awọn turari kan pato le yatọ nipasẹ ile ounjẹ, wọn nigbagbogbo pẹlu cumin, coriander, paprika, turmeric, eso igi gbigbẹ oloorun, ati ata ilẹ - ọkọọkan n ṣe idasiran oorun ti ẹran ati itọwo eka ti o ṣe iwọntunwọnsi awọn akọsilẹ aladun pẹlu ofiri ti tang. Marinade, nigbagbogbo adapọ oje lẹmọọn, epo olifi, wara, ati ọti kikan, kii ṣe ki o jẹ ki ẹran naa tutu nikan ṣugbọn o tun mu adun naa jinlẹ sii.
Ottawa's Shawarma tun jẹ iyatọ nipasẹ ọpọlọpọ awọn toppings ati awọn obe ti o wa. Awọn alabara le ṣe akanṣe satelaiti wọn pẹlu awọn ẹfọ titun gẹgẹbi letusi, awọn tomati, ati awọn kukumba, bakanna bi awọn pickles tangy, obe ata ilẹ didan, ati obe gbigbona lata, gbigba fun ara ẹni ati apapọ iwunilori ti awọn awoara ati awọn itọwo.
A le gbadun Shawarma ni Ottawa boya ti a we sinu akara pita fluffy tabi ni oke iṣẹ ti iresi oorun didun, ti o jẹ ki o jẹ iriri pataki fun ẹnikẹni ti o n wa lati ṣawari awọn ọrẹ onjẹ ounjẹ ọlọrọ ti ilu naa. Nigbati o ba n ṣabẹwo si Ottawa, maṣe padanu lori gbigbadun pataki Aarin Ila-oorun ti nhu yii.
Alabapade ati Adun ByWard Market Cuisine
Ṣiṣawari ala-ilẹ ounjẹ ounjẹ Ottawa, Mo fa ni pataki si awọn ọrẹ tuntun ati aladun ti Ọja ByWard. Olokiki fun ifaramo rẹ si ile ijeun-si-tabili ati awọn idunnu gastronomic alailẹgbẹ, ọja naa jẹ aaye fun ẹnikẹni ti o ni itara nipa ṣiṣe awọn yiyan ounjẹ larinrin.
Ni ipilẹ ọja naa, ọpọlọpọ awọn idasile ile ijeun n ṣe agberaga awọn ọja agbegbe ti o dara julọ ti Ottawa. Awọn ẹfọ igba ati awọn ẹran ti a ra lati awọn oko ti o wa nitosi rii daju pe iduroṣinṣin wa ni iwaju iwaju akojọ aṣayan, ni idaniloju pe gbogbo satelaiti kii ṣe aibikita nikan ṣugbọn akiyesi ayika.
Ọja naa tun jẹ ikorita ti awọn adun agbaye. O le savor awọn lodi ti okeere onjewiwa, lati kan French bistro infusing ibile ilana pẹlu imusin flair si ohun Italian trattoria ibi ti ibilẹ pasita ni star.
Ni ikọja jijẹ nikan, Ọja ByWard nfunni awọn irin-ajo onjẹ ounjẹ immersive. Awọn irin-ajo ounjẹ ṣe afihan awọn aṣiri ipamọ ti ọja ti o dara julọ, ati awọn kilasi sise fun ọ ni agbara lati mu awọn adun Ottawa wa sinu ibi idana tirẹ.
Indulge ni Sweet Maple omi ṣuga oyinbo Awọn itọju
Níwọ̀n bí a ti ń gbádùn àwọn ìtọ́jú tí ó dùn jù lọ, Ọjà ByWard ní Ottawa ń fúnni ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àkópọ̀ oúnjẹ tí a fi omi ṣuga oyinbo maple ṣe. Ọlọrọ, omi amber ti omi ṣuga oyinbo maple jẹ olufẹ Kanada, ati nihin ni ọkan ti Ottawa, o gba ipele aarin ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ ati awọn candies. Lati awọn ayanfẹ Ayebaye si awọn ẹda inventive, ohun kan wa lati ni itẹlọrun gbogbo ehin didùn.
- Maple Pecan Pie: Rì orita rẹ sinu bibẹ pẹlẹbẹ ti o wuyi ti paii pecan, ti a fi sii pẹlu adun pato ti omi ṣuga oyinbo Maple. Awọn erunrun bota ati awọn pecans crunchy ni pipe ni ibamu si aladun, kikun velvety.
- Maple Sugar Tarts: Awọn tart delectable wọnyi jẹ ẹya kikun gooey ti a ṣe pẹlu omi ṣuga oyinbo maple mimọ, ti a fi sinu ikarahun pastry flaky. Apapo ti awọn adun ti o dun ati bota jẹ lainidii lasan.
- Maple Ice ipara: Dara si isalẹ pẹlu ofofo ti ọra-wara Maple omi ṣuga oyinbo-infused yinyin ipara. Ijẹrisi velvety rẹ ati adun arekereke jẹ ki o jẹ itunu ati itọju indulgent ni ọjọ ooru ti o gbona.
- Maple Fudge: Rì rẹ eyin sinu kan square ti dan, yo-ni-rẹ-ẹnu Maple fudge. Aitasera ọra-wara ati adun maple ọlọrọ yoo jẹ ki o fẹ diẹ sii.
- Ibile Maple omi ṣuga oyinbo CandiesNi iriri ohun mimọ ti omi ṣuga oyinbo Maple ni fọọmu ti o pọ julọ pẹlu awọn candies didan wọnyi. Ṣe nipasẹ farabale ati itutu agbaiye omi ṣuga oyinbo titi o fi di crystallizes, awọn candies wọnyi pese adun ti o dun ti o ni itẹlọrun.
Boya o ni ehin didùn tabi nirọrun riri awọn iyalẹnu ti omi ṣuga oyinbo Maple, Ọja ByWard nfunni ni yiyan ti ko ni idiwọ ti awọn ounjẹ ajẹkẹyin omi ṣuga oyinbo Maple ati awọn candies omi ṣuga oyinbo ibile. Murasilẹ lati ni iriri iriri ounjẹ ara ilu Kanada nitootọ ti o ṣe ayẹyẹ adun adayeba ti eroja olufẹ yii.
