Nrin nipasẹ Newcastle ká iwunlere ita, awọn oorun didun lati ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ agbegbe ko ṣee ṣe lati foju. Awọn ohun-ini onjẹ wiwa ti ilu naa nmọlẹ nipasẹ awọn ounjẹ aladun rẹ, lakoko ti awọn itọju didùn jẹ ọna pipe lati yika ounjẹ kan. Ibi iṣẹlẹ ounjẹ Newcastle ṣe afihan oniruuru aṣa rẹ ati pe o funni ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ alailẹgbẹ. Jẹ ki ká lọ sinu standout Onje wiwa delights o le ri ni Newcastle.
Itan ilu naa ni a ṣe ayẹyẹ ni awọn ounjẹ Geordie ti aṣa bi ‘Pan Haggerty’ ti o ni itunu, ọdunkun siwa, warankasi, ati yan alubosa ti o jẹ ẹri si sise aṣa ile Newcastle. Ni afikun, aami 'Stottie Cake' - ipon ati yipo burẹdi iyẹfun - jẹ dandan-gbiyanju, nigbagbogbo ti o kun pẹlu pudding pease tabi ham. Fun awọn ololufẹ ẹja okun, Okun Ariwa n pese awọn mimu tuntun ti o han lori awọn akojọ aṣayan jakejado ilu, paapaa olokiki 'Craster Kipper,' egugun eja ti o mu lati abule Craster nitosi.
Fun desaati, ṣe itẹwọgba ninu 'Singin' Hinny,' griddle scone ti o rù pẹlu currants ati pe o lorukọ fun ohun didan ti o ṣe lakoko sise. Awọn ibi-akara agbegbe tun funni ni 'Newcastle Brown Ale Fruit Cake,' akara oyinbo ọlọrọ, tutu ti o ṣafikun awọn adun ti ale olokiki agbegbe naa.
Ibi ounjẹ Newcastle kii ṣe nipa owo-ọya ibile nikan; o tun gba onjewiwa ode oni, pẹlu awọn olounjẹ tuntun ti nlo awọn eroja ti o wa ni agbegbe lati ṣẹda awọn ounjẹ asiko. Boya o njẹun ni ile-ọti ti o wuyi tabi bistro yara kan, idojukọ lori didara ati adun jẹ gbangba.
Ni ipari, ala-ilẹ ile ijeun Newcastle nfunni ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o ni fidimule ni itan-akọọlẹ ati aṣa ilu naa. Boya o wa ninu iṣesi fun ounjẹ itunu ti Geordie Ayebaye tabi awọn ẹda onjẹ onjẹ ode oni, iwọ yoo rii pe jijẹ kọọkan jẹ afihan ti iyalẹnu ati iwa Oniruuru ti Newcastle.
Ibile Geordie Pies
Geordie pies, ohun pataki kan ninu onjewiwa Newcastle, funni ni idapọ ti o dun ti awọn eroja ti o dun ti a we sinu agaran, erunrun alapapọ. Awọn ilana fun awọn pies wọnyi, ọlọrọ pẹlu awọn aṣa idile, ti pin ati tunṣe lori awọn iran, ti n ṣe afihan itankalẹ onjẹ ounjẹ ti ilu. Ti ipilẹṣẹ lati akoko ile-iṣẹ, Geordie pies ni a ṣe gẹgẹ bi ojutu ti o wulo fun awọn awakusa eedu ti o nilo ounjẹ ajẹsara ti o rọrun lati gbe sinu awọn maini.
Aṣiri si paii Geordie alailẹgbẹ jẹ alabapade ati didara ti awọn paati rẹ. Awọn ayanfẹ agbegbe ni igbagbogbo pẹlu eran malu ilẹ, alubosa titun, ati idapọ oorun didun ti ewebe ati awọn turari, gbogbo wọn ti a fi sinu pastry kan ti o jẹ tutu ati bota. Ti yan titi di wura, awọn pies wọnyi nfunni ni adun ti o jinlẹ ti o ni itunu ati itunu.
Awọn pies Geordie kii ṣe ounjẹ iyara nikan ṣugbọn bibẹ pẹlẹbẹ ti itan-akọọlẹ Newcastle, ti n ṣe afihan resilience ati ẹda ti awọn oṣiṣẹ ti ilu ti o kọja. Fun awọn ti o ṣabẹwo si Newcastle, igbiyanju paii Geordie jẹ pataki; o jẹ ọna ti o dun lati sopọ pẹlu ohun-ini ọlọrọ ti ilu naa. Bi iwọ rìn kiri Newcastle ká iwunlere ita, rii daju pe o ṣe itẹwọgba ni satelaiti aami yii ti awọn agbegbe mu ọwọn.
Hearty Stotties
Lẹhin ti ifarabalẹ ni awọn adun ọlọrọ ti Geordie pies, o to akoko lati wọ inu ounjẹ ounjẹ ounjẹ miiran ti Newcastle – Stottie. Yiyi akara oyinbo yii, bakannaa pẹlu aṣa Geordie, nfunni ni imọran itọwo. Aworan jijẹ sinu akara ti o tutu ati ti nso lori inu pẹlu itelorun erunrun ni ita – eyi ni koko ti Stottie.
Ti ipilẹṣẹ lati ọrọ agbegbe 'stot', eyiti o tumọ si agbesoke, Stottie kan ṣe afihan ọkan-ọkan. O jẹ ipon to lati mu ọpọlọpọ awọn kikun, jẹ ki o jẹ apẹrẹ, ounjẹ ti o rọrun fun awọn ti o wa lori gbigbe.
Ọna ayanfẹ lati gbadun Stottie kan jẹ ti kojọpọ pẹlu awọn ẹran ti o wa ni agbegbe bi ham tabi ẹran sisun. Pipọpọ ẹran alarọrun yii pẹlu akara ti o lagbara ni abajade ni itọwo ti o jẹ aladun nitootọ. Fifi awọn pickles didasilẹ kun, letusi agaran, ati tomati ti o pọn mu awọn adun siwaju sii.
Fun ẹnikẹni ni Newcastle, boya ngbe tabi ṣabẹwo, iṣapẹẹrẹ Stottie jẹ pataki. Yi satelaiti ya awọn lodi ti Newcastle ká Onje wiwa ẹmí. Nigbati o ba wa ni Newcastle, wa Stottie kan lati ni kikun riri adun ododo ti ayanfẹ agbegbe yii.
Alabapade ati Aladun Seafood
Ipele ile ijeun Newcastle jẹ olokiki fun ounjẹ ẹja alailẹgbẹ rẹ, pataki awọn ounjẹ akan ti agbegbe eyiti o wa laarin awọn ọrẹ to dara julọ. The North Òkun, eyi ti bathes awọn eti okun ilu, jẹ lọpọlọpọ pẹlu ga-didara crabs. Awọn ile ounjẹ ti o wa ni agbegbe ni oye lo ẹbun yii, ṣiṣẹda awọn ounjẹ bii awọn akara akan ti o dun ati awọn bisiki akan ọlọrọ ti o ṣe afihan adun arekereke akan.
Ni ikọja crabs, Newcastle tun jẹ olokiki fun awọn ẹja ati awọn eerun igi rẹ - satelaiti ti o ti sọ di mimọ si pipe. Foju inu wo ẹja pẹlu batter ti ko ni abawọn, sisun si pipe goolu, ti o wa pẹlu awọn eerun igi ti o gaan. Awọn olounjẹ Newcastle tayọ ni mimuradi ipilẹ yii, boya wọn nlo cod, haddock, tabi plaice. Ẹja naa ni idaniloju lati jẹ alabapade, ati batter, ina ati crunchy. Ni ibamu pẹlu satelaiti yii, awọn Ewa mushy pese afikun adun ti o mu iriri iriri pọ si.
Mouthwatering Sunday Roasts
Ni Newcastle, atọwọdọwọ sisun ni ọjọ-isimi ṣe rere pẹlu ifaramo si awọn eroja Ere ati agbara ti awọn ọna sise. Boya o jẹ olufẹ ti awọn ounjẹ aladun tabi fẹran onjewiwa ti o da lori ọgbin, awọn ile ounjẹ ti Newcastle ṣaajo si gbogbo awọn ayanfẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn aṣayan sisun ti o ni itẹlọrun. Awọn olounjẹ ilu naa ṣafikun imunadanu iṣẹda si rosoti ọjọ Sundee Ayebaye, ṣiṣe ounjẹ kọọkan jẹ irin-ajo ounjẹ ounjẹ manigbagbe.
Fun vegetarians, Newcastle ká ẹbọ jẹ ìkan. Eso roasts ti nwaye pẹlu adun ati ẹda ti o ṣajọpọ Ewebe Wellingtons duro bi majẹmu si agbara awọn olounjẹ lati ṣe awọn ounjẹ ti o dije ti aiya ti sisun ẹran lai ṣe adehun lori itọwo.
Inventiveness Onje wiwa Newcastle tàn kọja ajewebe awopọ. Awọn olounjẹ agbegbe n fun awọn roasts ti aṣa pẹlu awọn fọwọkan ero inu. Apẹẹrẹ akọkọ jẹ ẹran didan ti a ṣan pẹlu piquant horseradish gravy tabi adiye sisun ti a so pọ pẹlu lẹmọọn aladun kan ati ohun elo thyme. Awọn wọnyi ni imotuntun pairings pese a igbalode lilọ lori mora rosoti, tàn Diners pẹlu wọn oto eroja.
Delectable Newcastle Brown Ale-Infused awopọ
Ni okan ti Newcastle, aami Newcastle Brown Ale kii ṣe ohun mimu nikan; o jẹ ẹya awọn ibaraẹnisọrọ eroja ni ohun orun ti mouthwatering agbegbe onjewiwa. Ale yii, ti a mọ fun itọwo ti o lagbara ati kikun, gbe awọn ounjẹ ti o rọrun ga si awọn igbadun gastronomic. Fun awọn ti o fẹran sise mejeeji ati jijẹ jade, awọn ounjẹ ti o ni idarato pẹlu awọn adun Newcastle Brown Ale ṣe ileri ìrìn onjẹ ounjẹ alailẹgbẹ kan.
Jẹ ki a lọ sinu diẹ ninu awọn ounjẹ ti o ni itara Newcastle Brown Ale ti o le dun ni Newcastle:
Ni akọkọ, ronu ipẹtẹ ẹran ti Newcastle Brown Ale-braised. Awọn adun malt ti o jinlẹ ti ale parapo laisiyonu pẹlu itọwo ọlọrọ ti ẹran malu ati alabapade, awọn ohun orin erupẹ ti awọn ẹfọ, ṣiṣẹda ipẹtẹ ti o jẹ itunu mejeeji ati idiju.
Lẹhinna o wa ẹja Newcastle Brown Ale-lilu ati awọn eerun igi, nibiti kikun ale ti nmu batter naa pọ si. Abajade jẹ goolu, ibora agaran ti o jẹ ibaamu pipe fun elege, ẹja inu.
Fun lilọ lori Ayebaye aladun kan, gbiyanju Newcastle Brown Ale-infused caramelized alubosa. Ale n ṣafihan iwọn tuntun ti adun, ti o npọsi adun adayeba ti alubosa naa.
Ti o ba wa ninu awọn iṣesi fun nkankan pẹlu kan bit ti zing, Newcastle Brown Ale-glazed adie iyẹ ni a gbọdọ. Didun ti awọn akọsilẹ caramel ale ṣẹda glaze ti o jẹ mejeeji ti o dun ati ti o ni itara, ti o nfi didara fifẹ-ika kan si ipanu ayanfẹ yii.
Fun awọn ololufẹ desaati, akara oyinbo oyinbo ti Newcastle Brown Ale ti a fi sinu rẹ jẹ ifihan. Awọn idiju ti ale ṣe afikun jinlẹ, adun ọlọrọ si akara oyinbo naa, ṣiṣe jijẹ kọọkan jẹ iriri ti ko dara.
Awọn wọnyi ni Newcastle Brown Ale-infused awopọ ni o wa siwaju sii ju o kan ounjẹ; nwọn ba ohun àbẹwò ti adun ati atọwọdọwọ. Bi o ṣe n gbadun awọn ọrẹ ounjẹ agbegbe, idapọ ti ale storied yii sinu Ayebaye ati awọn ounjẹ ode oni jẹ majẹmu si iwoye ounjẹ tuntun ti Newcastle. Maṣe fi aye silẹ lati ṣe indulge ninu awọn ẹda alailẹgbẹ wọnyi ti o ṣe afihan isọdi ti Newcastle Brown Ale.
Idanwo Newcastle-atilẹyin ajẹkẹyin
Ye Newcastle ká Rich Desaati Landscape. Ni iriri idunnu ti awọn ẹbun desaati Newcastle, ti n ṣe afihan aṣa ounjẹ ti o larinrin ti ilu. Fun awọn ti o ni itara fun awọn didun lete, orisirisi Newcastle yoo tàn ọ leralera. Ilu naa jẹ ile si ọrọ ti awọn ẹda ṣokolaiti ati oniruuru ti awọn igbadun aladun miiran, ti n pese ounjẹ si awọn palates oniruuru.
Chocolate aficionados yoo ri Newcastle a iṣura trove. Ṣe igbadun didan ti akara oyinbo fudge chocolate kan ti o tu lori ahọn rẹ, tabi ṣafẹri brownie chocolate kan, ọrọ rẹ ni iranlowo nipasẹ ipara yinyin fanila dan. Akara oyinbo lava chocolate duro jade pẹlu ọkan ti nṣàn, itọju kan ti yoo ṣe igbesi aye awọn imọ-ara rẹ.
Fun awọn ti o ni itara si awọn ounjẹ ajẹkẹyin ti o fẹẹrẹfẹ, yiyan Newcastle ko ni ibanujẹ. Gbadun pudding alalepo toffee alalepo kan, obe caramel ọlọrọ rẹ ti n mu adun pọ si, ti o wa pẹlu custard fanila dan. Ni omiiran, idotin Eton nfunni ni akojọpọ onitura ti meringue ti a fọ, awọn eso ti o pọn, ati ọra-wara fluffy.
Oju iṣẹlẹ desaati Newcastle jẹ ẹri si didara julọ onjẹ rẹ. O jẹ ifiwepe lati ṣe itẹwọgba ni awọn didun lete ti o jẹ apẹẹrẹ imun gastronomic ti ilu naa.
