อาหารท้องถิ่นที่ดีที่สุดที่ควรรับประทานในนิวยอร์ก

หากคุณกระตือรือร้นที่จะสำรวจภูมิทัศน์ด้านอาหารของ Big Apple คุณก็จะได้รับความเพลิดเพลิน! นิวยอร์กซิตี้เป็นศูนย์กลางของอาหารท้องถิ่นชั้นเลิศ ซึ่งมีทุกอย่างตั้งแต่พิซซ่าสไตล์นิวยอร์กคลาสสิกไปจนถึงแซนด์วิชสำเร็จรูปรสเผ็ด ให้ฉันแนะนำคุณเกี่ยวกับอาหารท้องถิ่นชั้นนำที่กำหนดฉากอาหารของนิวยอร์ก ถึงเวลาเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการผจญภัยแสนอร่อยผ่านร้านอาหารยอดนิยมของเมือง

พิซซ่าสไตล์นิวยอร์กเป็นเมนูที่ต้องลอง โดยมีเปลือกบาง ซอสมะเขือเทศเข้มข้น และมอสซาเรลลาชีสเหนียวเหนอะหนะ มันเป็นการนำเสนอวิถีชีวิตที่เร่งรีบของเมืองที่เรียบง่ายแต่สมบูรณ์แบบ ช่วยให้คุณสามารถหยิบจับชิ้นอาหารได้ทุกที่ อาหารหลักอีกอย่างหนึ่งคือเบเกิล ซึ่งมักโรยหน้าด้วยครีมชีสและล็อกซ์ ซึ่งแสดงถึงมรดกทางการทำอาหารของชาวยิวในนิวยอร์ก สำหรับ ประสบการณ์นิวยอร์กอย่างแท้จริงเยี่ยมชมร้านอาหารสำเร็จรูปชื่อดังอย่าง Katz's Delicatessen และลองทานพาสต้ากับข้าวไรย์ ซึ่งเป็นแซนด์วิชอันเป็นเอกลักษณ์ที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อรมควันที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

อย่าลืมลองชิมอาหารข้างทางด้วย รถขายอาหารและรถเข็นมีให้เลือกมากมาย เช่น ฮอทด็อกจากร้าน Nathan's Famous ซึ่งเป็นร้านโปรดของเมืองมาตั้งแต่ปี 1916 สำหรับของหวาน ลองชิมชีสเค้กสไตล์นิวยอร์กที่เข้มข้น เนื้อครีม และมักถูกยกให้เป็นความหมายที่ดีที่สุด ของขนมสุดคลาสสิคนี้

อาหารแต่ละจานที่กล่าวมานั้นไม่ใช่แค่อาหารเท่านั้น มันเป็นส่วนหนึ่งของอัตลักษณ์ของนิวยอร์ก ซึ่งสะท้อนถึงวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์อันหลากหลายของเมือง การเพลิดเพลินกับอาหารเหล่านี้ก็เหมือนกับการได้ลองทานอาหารจากนิวยอร์ก ดังนั้นไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารที่ร้านพิซซ่าชื่อดังในแมนฮัตตันหรือร้านเบเกิลที่แปลกตาในบรูคลิน คุณกำลังสัมผัสกับแก่นแท้ของเมือง อร่อย!

พิซซ่า

ในนิวยอร์ก พิซซ่าที่มีให้เลือกมากมายนั้นน่าประทับใจ และแน่นอนว่าจะต้องถูกใจแม้กระทั่งรสชาติที่ประณีตที่สุด เมืองนี้ขึ้นชื่อในเรื่องพิซซ่า และผู้คนต่างหลงใหลในวัฒนธรรมพิซซ่าในท้องถิ่นของตน ร้านพิซซ่าในนิวยอร์กนำเสนอท็อปปิ้งที่หลากหลายและร้านพิซซ่าที่ดีที่สุดในโลก มอบประสบการณ์พิซซ่าที่ไม่เหมือนใคร

Di Fara Pizza ของบรูคลินมีความโดดเด่นในแนวพิซซ่าของนิวยอร์ก เปิดให้บริการตั้งแต่ปี 1964 โดยดำเนินกิจการโดย Dom DeMarco ปรมาจารย์ด้านพิซซ่าที่เตรียมพายแต่ละชิ้นอย่างอุตสาหะด้วยวัตถุดิบสดใหม่ที่มีคุณภาพ และได้เปลือกที่บางและกรอบอย่างสมบูรณ์แบบ Di Fara ให้บริการอาหารทุกความต้องการ โดยมีท็อปปิ้งแบบดั้งเดิม เช่น เปปเปอโรนีและชีส ตลอดจนตัวเลือกอาหารกูร์เมต์ เช่น หัวใจอาร์ติโชคและผักร็อกเก็ต

สำหรับประสบการณ์พิซซ่านิวยอร์คที่เป็นแก่นสารอีกครั้ง Joe's Pizza ใน Greenwich Village เป็นสถานที่ที่ไม่ควรพลาด ตั้งแต่ปี 1975 Joe's Pizza ถือเป็นส่วนหนึ่งอันเป็นที่รักของประเพณีพิซซ่าของเมือง พิซซ่าขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่ตรงไปตรงมาแต่อร่อย โดยผสมผสานซอสมะเขือเทศ มอสซาเรลลาชีส และใบโหระพาเข้าด้วยกันอย่างลงตัว เปลือกมีความบางเป็นพิเศษและมีถ่านเล็กน้อย ทำให้เคี้ยวเพลินทุกครั้งที่กัด ความนิยมที่ยั่งยืนของ Joe's Pizza ในหมู่ผู้สนใจรักเป็นข้อพิสูจน์ถึงคุณภาพ

ร้านพิซซ่าแต่ละร้านแสดงให้เห็นถึงความเป็นเลิศและความทุ่มเทในการทำพิซซ่าที่ขึ้นชื่อในนิวยอร์ก ทำให้ร้านพิซซ่าเหล่านี้เป็นจุดหมายปลายทางที่น่านับถือสำหรับทุกคนที่แสวงหารสชาติที่แท้จริงของพิซซ่าในเมือง

เบเกิล

หลังจากเพลิดเพลินกับรสชาติเข้มข้นของพิซซ่าสไตล์นิวยอร์กแล้ว ก็คุ้มค่าที่จะหันมาสนใจอาหารท้องถิ่นยอดนิยมอีกอย่างหนึ่ง นั่นก็คือ เบเกิลนิวยอร์ก เบเกิลเหล่านี้ขึ้นชื่อในด้านเนื้อสัมผัสและความหลากหลายที่เป็นเอกลักษณ์ และเป็นจุดเด่นของอาหารในเมือง ความหลากหลายของรสชาติมีตั้งแต่รสชาติธรรมดา เช่น รสธรรมดาและงา ไปจนถึงรสชาติเข้มข้น เช่น 'ทุกอย่าง' และลูกเกดอบเชย เพื่อให้มั่นใจว่าเข้ากันกับทุกรสชาติ

สำหรับผู้ที่ชอบรสชาติคลาสสิก เบเกิลธรรมดาที่ราดด้วยครีมชีสเป็นอาหารจานหลัก นักกินที่ชอบผจญภัยอาจหันไปหาเบเกิล 'ทุกอย่าง' หรือเครื่องปรุงรส 'ทุกอย่างยกเว้นเบเกิล' ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ด้านหวาน เบเกิลลูกเกดอบเชยมีส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างเครื่องเทศและความหวาน

ท็อปปิ้งสำหรับอาหารจานกลมๆ นี้จำกัดด้วยจินตนาการของคุณเท่านั้น บางคนชอบวิธีดั้งเดิมที่ใส่ครีมชีส ในขณะที่บางคนอาจวางบนแซลมอนรมควันหรือที่เรียกว่าล็อกซ์ ราดด้วยอะโวคาโดเพื่อประสบการณ์ที่เข้มข้นยิ่งขึ้น แซนด์วิชเบเกิลที่ประกอบด้วยแซลมอนรมควัน เคเปอร์ และหัวหอมแดง ถือเป็นมื้ออาหารที่สำคัญยิ่งกว่า

เบเกิลในนิวยอร์กซิตี้เป็นประสบการณ์ที่สำคัญสำหรับทั้งผู้ชื่นชอบและผู้ชื่นชอบอาหารแบบสบายๆ เจาะลึกอาหารอันโอชะอันเป็นเอกลักษณ์ของนิวยอร์กและทำความเข้าใจว่าทำไมพวกเขาถึงได้รับชื่อเสียงที่โดดเด่นเช่นนี้

ฮอทดอก

ในฐานะคนที่อาศัยอยู่ในนิวยอร์ก ฉันขอแนะนำให้ลองฮอทดอกนิวยอร์กสำหรับทุกคนที่มาเยือน นิวยอร์กซิตี้ขึ้นชื่อเรื่องฮอทด็อกซึ่งมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและร้านอาหารข้างทางที่เฟื่องฟู

คุณควรไปเยี่ยมชม Grey's Papaya ร้านฮอทดอกอันเป็นเอกลักษณ์ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1973 อย่างแน่นอน โดยเสิร์ฟฮอทดอกที่ย่างกำลังดี เสิร์ฟพร้อมซอสหัวหอมสูตรพิเศษและกะหล่ำปลีดอง

สถานที่ที่ไม่ควรพลาดอีกแห่งคือ Nathan's Famous ที่ Coney Island ซึ่งขึ้นชื่อจากการประกวดการกินฮอทดอกประจำปี ฮอทด็อกของร้านนี้มีส่วนผสมของเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์และเสิร์ฟบนขนมปังปิ้ง

ฮอทด็อกกลายเป็นส่วนหนึ่งของแวดวงอาหารในนิวยอร์กในช่วงปลายทศวรรษที่ 1800 ต้องขอบคุณผู้อพยพชาวเยอรมัน นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา อาหารเหล่านี้ก็ได้กลายมาเป็นอาหารหลักในอาหารข้างทางของนิวยอร์ก โดยมีผู้ขายหลายรายเพิ่มความพิเศษเฉพาะตัวให้กับอาหารจานนี้ คุณสามารถรับประทานฮอทด็อกกับมัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ กะหล่ำปลีดอง หรือผสมก็ได้ และมันจะเป็นส่วนหนึ่งที่น่าจดจำในการมาเยือนของคุณ

แซนวิชเดลี่

บนถนนอันพลุกพล่านของนิวยอร์ก แซนด์วิชสำเร็จรูปถือเป็นสัญลักษณ์แห่งการทำอาหาร ซึ่งเป็นข้อพิสูจน์ถึงวัฒนธรรมอันอุดมสมบูรณ์ของเมืองที่ถักทอโดยผู้อพยพชาวยิวในช่วงต้นทศวรรษ 1900 สูตรอาหารสืบทอดของพวกเขาก่อให้เกิดปรากฏการณ์อาหารที่ยังคงเป็นที่ชื่นชอบมาจนถึงทุกวันนี้

ยกตัวอย่างเช่น พาสตรามีบนข้าวไรย์ ลองจินตนาการถึงชั้นของพาสตรามีชุ่มฉ่ำที่บ่มอย่างเชี่ยวชาญและโรยด้วยพริกไทย วางซ้อนกันบนขนมปังไรย์อบสดใหม่ มัสตาร์ดรสเปรี้ยวช่วยเสริมเนื้อ และความกรุบกรอบของผักดองที่ด้านข้างช่วยเติมเต็มประสบการณ์นี้ เป็นอาหารจานที่แพร่หลายในประเพณีของนิวยอร์กและมีรสชาติเข้มข้น

เมื่อสำรวจแหล่งร้านขายอาหารสำเร็จรูปของเมืองเพิ่มเติม คุณจะพบกับอาหารแปลกๆ ในภูมิภาค เช่น แซนด์วิชเนื้อคอร์น เป็นรสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่าอัศจรรย์ด้วยเนื้อ corned ที่ละลายในปาก ชีสสวิสละลาย กะหล่ำปลีดองรสเปรี้ยว และน้ำสลัดครีมรัสเซียที่อยู่ระหว่างชิ้นข้าวไรย์ จากนั้นก็มี Reuben ซึ่งคล้ายกับลูกพี่ลูกน้องเนื้อวัว แต่มีพาสตรามีอยู่ตรงกลางควบคู่ไปกับชีสสวิสและกะหล่ำปลีดอง

การเริ่มต้นการผจญภัยในร้านอาหารสำเร็จรูปในนิวยอร์กให้คำมั่นสัญญามากกว่าแค่มื้ออาหาร มันเป็นมรดกทางอาหารของเมืองอย่างแท้จริง แซนด์วิชแต่ละชิ้นบอกเล่าเรื่องราวของรุ่นต่อรุ่น งานฝีมือ และการผสมผสานของวัฒนธรรม ไม่ว่าคุณจะเป็นคนท้องถิ่นหรือแค่เดินผ่านมา การรับประทานแซนด์วิชเดลิเวอรี่ในนิวยอร์คก็ถือเป็นสิ่งสำคัญ มันไม่ใช่แค่อาหารเท่านั้น มันเป็นเพียงเศษเสี้ยวของประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และใจกลางของนิวยอร์กนั่นเอง

ชีสเค้ก

ชีสเค้กเป็นของหวานที่น่ารับประทานซึ่งจับคู่ไส้ที่เนียนและนุ่มเข้ากับฐานกรุบกรอบที่ทำจากแครกเกอร์เกรแฮม เป็นที่ชื่นชอบสำหรับผู้ที่รักประสบการณ์ของหวานที่เข้มข้นและเติมเต็ม ในดินแดนแห่งการทำอาหารอันหลากหลายของนิวยอร์ก ผู้ชื่นชอบชีสเค้กมีหลากหลายรสชาติให้เลือกรับประทาน

Junior's ในบรูคลินได้รับชื่อเสียงในฐานะจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบชีสเค้ก ชีสเค้กสไตล์นิวยอร์กมีความโดดเด่นในเรื่องของเนื้อครีมและรสชาติที่กลมกล่อมเป็นพิเศษ ซึ่งเป็นขนมของแท้ที่เหล่าผู้ชื่นชอบไม่ควรพลาด

ในขณะเดียวกัน Eileen's Special Cheesecake ในโซโหก็มีชีสเค้กที่โดดเด่นในเรื่องเนื้อสัมผัสที่โปร่งและละเอียดอ่อน โดยให้บริการวานิลลาแบบดั้งเดิมรวมถึงพันธุ์ที่โดดเด่น เช่น ฟักทองและกำมะหยี่สีแดง

หากต้องการลองชีสเค้กแบบใหม่ ร้าน Two Little Red Hens ที่อัปเปอร์อีสต์ไซด์เป็นจุดแวะพักที่น่าสนใจ การเลือกของพวกเขามีตั้งแต่มะนาวคีย์เปรี้ยวไปจนถึงเนยถั่วช็อคโกแลตเข้มข้นและราสเบอร์รี่หมุนวนผลไม้ ชีสเค้กเหล่านี้มีรสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว โดยแต่ละคำที่ทานเข้าไปจะมาพร้อมกับความหวานที่น่าพึงพอใจ

เมื่อดื่มด่ำไปกับฉากชีสเค้กของนิวยอร์ก สถานที่เหล่านี้แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของเมืองในด้านคุณภาพและความหลากหลายของการทำขนม ชีสเค้กของพวกเขาไม่เพียงแต่สนองความต้องการของหวานเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงฝีมือการทำอาหารที่นิวยอร์กมีชื่อเสียงโด่งดังอีกด้วย

ทาโก้ข้างถนน

นิวยอร์กมีชื่อเสียงในด้านอาหารที่มีชีวิตชีวา โดยดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารรสเลิศด้วยเมนูอร่อยที่มีให้เลือกมากมาย ถนนที่พลุกพล่านของเมืองในปัจจุบันมีแนวโน้มอร่อย: ทาโก้ริมถนน รถขายอาหารทั่วนิวยอร์กซิตี้กำลังเสิร์ฟทาโก้เม็กซิกันแท้ๆ ทั่วเมือง ต่อไปนี้เป็นรายชื่อทาโก้ข้างถนน 5 ชนิดที่ต้องลอง โดยแต่ละเมนูมีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงเม็กซิโก:

• คาร์นิทัส ทาโก้: ทาโก้นี้ใช้เนื้อหมูที่ปรุงช้าๆ จนเนื้อนุ่มเป็นพิเศษ หมักด้วยเครื่องเทศผสมผสานที่ดึงรสชาติตามธรรมชาติออกมา และปิดท้ายด้วยซัลซ่าเวิร์ดรสจัดจ้าน ความชุ่มฉ่ำของเนื้อหมูทำให้ทุกคำที่ทานเป็นที่น่าจดจำ
• อัลบาทหลวงทาโก้: การผสมผสานที่น่ารื่นรมย์ของหมูหั่นบาง ๆ หมักและปรุงสุกในแนวตั้งคล้ายกับวิธีเตรียม Shawarma ทาโก้นี้โรยหน้าด้วยสับปะรดหวานและผักชีสด ทำให้ได้ส่วนผสมที่หวานและเผ็ดที่ไม่อาจต้านทานได้
• บาร์บาโค่ ทาโก้: เพลิดเพลินกับความเข้มข้นของเนื้อวัวที่ปรุงช้าๆ ด้วยเครื่องเทศผสม จากนั้นจับคู่กับหัวหอมกรอบและผักชี ความควันและความอ่อนโยนของเนื้อทำให้ทาโก้ชิ้นนี้โดดเด่น
• ทาโก้ปลา: ตอร์ติญ่าอุ่นๆ ห่อหุ้มปลาชุบแป้งทอดกรอบ ราดด้วยสลัดหัวกะหล่ำรสจัดจ้านและซอสชิโปเล่รสเนียน เนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบและครีมควบคู่ไปกับรสชาติต่างๆ ทำให้ทาโก้ชิ้นนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้คน
• ทาโก้มังสวิรัติ: สำหรับผู้ที่มองหาตัวเลือกที่ทำจากพืช ทาโก้นี้สอดไส้ผักย่างหลากหลายชนิด เช่น พริก หัวหอม และซูกินี ทั้งหมดนี้เสริมด้วยกัวคาโมเล่เสิร์ฟในปริมาณมาก ให้รสชาติที่อร่อยแต่เบากว่า

นิวยอร์กขอเชิญคุณมาร่วมการเดินทางทำอาหารบนถนนพร้อมทาโก้รสชาติเยี่ยมเหล่านี้ ไม่ว่าคุณจะชอบเนื้อ ชอบกินเนื้อ หรือเป็นมังสวิรัติ ทาโก้ก็พร้อมเสิร์ฟให้คุณ ทำไมไม่ลองรวบรวมเพื่อน ค้นหารถขายอาหารที่ใกล้ที่สุด และดำดิ่งสู่รสชาติที่แท้จริงของเม็กซิโกในใจกลางนิวยอร์กดูล่ะ