Роҳнамои сайёҳии Мексика
Оё шумо омодаед, ки ба як сафари фаромӯшнашаванда тавассути кишвари пурқувват ва гуногунҷанбаи Мексика биравед? Тайёр шавед, ки худро дар гобеленҳои ғании фарҳанг, таърих ва зебоии табиӣ ғарқ кунед.
Аз кучахои серодам Мехико ба соҳилҳои орому осуда Канкун, ин дастури сайёҳӣ шуморо ба як саёҳати монанди ҳеҷ каси дигар мебарад. Харобаҳои қадимиро кашф кунед, аз таомҳои даҳони обдор лаззат баред ва хотираҳое эҷод кунед, ки як умр боқӣ хоҳанд монд.
Пас, халтаҳои худро баста кунед ва биёед ҳама чизҳоеро, ки Мексика пешниҳод мекунад, биомӯзем!
Шаҳрҳои ҳатман дидан дар Мексика
Агар шумо нақшаи сафар ба Мексика дошта бошед, баъзе шаҳрҳое ҳастанд, ки ҳатман дидан кунед, ки шумо набояд аз даст надиҳед. Дар ҳоле ки самтҳои машҳур ба монанди Канкун ва Мехико таҷрибаҳои бебаҳо пешкаш мекунанд, инчунин ганҷҳои пинҳоншуда дар роҳи латукӯб ҳастанд, ки рӯҳияи моҷароҷӯии шуморо ба худ ҷалб мекунанд.
Яке аз чунин шаҳрҳо Гуанахуато мебошад, ки бо меъмории рангоранги мустамликавӣ ва хиёбонҳои печидаи худ машҳур аст. Вақте ки шумо дар кӯчаҳо сайр мекунед, шумо ба қаҳвахонаҳои дилрабо ва плазаҳои пурқуввате дучор мешавед, ки дар он сокинони маҳаллӣ барои муошират ҷамъ мешаванд.
Боз як шаҳри ҳатман дидан аст Guadalajara, дуюмин шаҳри калонтарини Мексика ва маркази фарҳангии кишвар ба ҳисоб меравад. Ё шумо метавонед боздид кунед Acapulco, Шаҳри аслии ҳизбии Мексика бо соҳилҳои зебои худ, виндсерфинг, ошхонаи зинда ва ҳаёти шабона машҳур аст.
Дигар ганҷҳои пинҳонӣ Сан Кристобал де лас Касас дар Чиапас мебошад. Ин шаҳри зебоманзар дорои тобиши богемӣ бо кӯчаҳои сангфарш, бозорҳои маҳаллӣ ва манзараҳои аҷиби кӯҳҳо мебошад.
Ҷойгоҳҳои фарҳангӣ ва сайтҳои мероси ҷаҳонии ЮНЕСКО
Ҳангоми омӯхтани Мексика, якчанд сайтҳои фарҳангӣ мавҷуданд, ки шумо бояд онҳоро боздид кунед. Ин ҷойҳо на танҳо таърих ва мероси бойи кишварро намоиш медиҳанд, балки ҳамчун рамзи муҳими ҳувияти он хидмат мекунанд.
Дар ин баҳс, мо ба баъзе аз ин маконҳои фарҳангии ҳатман дидан хоҳем кард ва аҳамияти ҳифзи мероси ҷаҳонии худро барои наслҳои оянда барои қадр кардан ва омӯхтани онҳо меомӯзем.
Боздид аз ҷойҳои фарҳангӣ
Шумо бешубҳа бояд боздид кунед харобаҳои қадимии Чичен-Ица, як макони фарҳангии ҳатман дидан дар Мексика. Ин мӯъҷизаи археологии аҷиб дар нимҷазираи Юкатан ҷойгир аст ва бо пирамидаҳо ва сохторҳои хуб ҳифзшудаи Майя машҳур аст.
Вақте ки шумо ин сайти боҳашаматро меомӯзед, шумо ба замоне бармегардед, ки тамаддуни Майя ривоҷ дошт. Ҳангоми сайругашт дар плазаҳои бузург, баромадан ба пирамидаҳои баланд ва ба кандакориҳои мураккаб ба ҳайрат омада, худро ба таърихи бой ва фарҳанги пурқувват ғарқ кунед.
Илова ба аҳамияти таърихии худ, Чичен-Итза инчунин ҷашнвораҳои фарҳангиро баргузор мекунад, ки анъанаҳои маҳаллиро таҷлил мекунанд. Ин чорабиниҳо имконияти беназирро барои шоҳиди рақсҳои анъанавӣ, намоишҳои мусиқӣ ва лаззатҳои ошпазӣ фароҳам меоранд. Бо боздид аз ин мавзеъҳо ва ширкат дар ҷашнҳои фарҳангӣ, шумо на танҳо барои ҳифзи онҳо мусоидат мекунед, балки барои идомаи анъанаҳои бостонӣ барои наслҳои оянда баҳрабардорӣ кардан саҳм мегузоред.
Ҷои дигаре, ки шумо бояд ҳатман боздид кунед, ин шаҳр аст Teotihuacan, ки дар он яке аз аҳромҳои аз ҷиҳати меъморӣ муҳимтарини мезоамериканӣ, ки дар Амрикои пеш аз Колумбия сохта шудаанд, яъне пирамидаи Офтоб ва пирамидаи Моҳ ҷойгиранд.
Гузаштан ба бахши навбатӣ дар бораи «ҳифзи мерос», эътироф кардани аҳамияти ҳифзи ин иншооти бебаҳои фарҳангӣ барои наслҳо муҳим аст.
Ҳифзи мерос
Ҳифзи мероси ин ёдгориҳои фарҳангӣ барои таъмини зинда мондани онҳо барои наслҳои оянда муҳим аст. Мексика маконҳои сершумори фарҳангӣ мебошад, ки аҳамияти бузурги таърихӣ ва фарҳангӣ доранд. Аз харобаҳои қадимии Майя ба монанди Чичен Итза то шаҳрҳои мустамликавӣ ба монанди Оаксака, ин сайтҳо ба гузаштаи бойи Мексика назар мекунанд.
Бо вуҷуди ин, бисёре аз ин ганҷҳо аз сабаби харобшавии табиӣ ва фаъолияти инсон зери хатар қарор доранд. Аз ин рӯ, талошҳои ҳифз дар ҳифзи ин ёдгориҳои арзишманд нақши ҳалкунанда мебозанд. Созмонҳо ва ташаббусҳои ҳукумат барои барқарор ва нигоҳдории ин маконҳо бо истифода аз техникаҳое, ки усулҳои аслии сохтмонии онҳоро эҳтиром мекунанд, пайваста кор мекунанд.
Ҷойҳои соҳилӣ ва сафарҳои соҳилӣ
Агар шумо хоҳед, ки истироҳат кунед ва офтобро ғарқ кунед, дар Мексика ҷойҳои зиёди сайёҳии соҳилӣ ва истироҳати соҳилӣ мавҷуданд, ки аз онҳо интихоб кунед. Бо соҳили аҷиби худ дар қад-қади уқёнуси Ором, Халиҷи Мексика ва Баҳри Кариб, Мексика як қатор фаъолиятҳои соҳилӣ ва манзилро пешниҳод мекунад, ки ба ҳама намуди сайёҳон мувофиқат мекунанд.
Вақте ки сухан дар бораи фаъолияти соҳил меравад, Мексика барои ҳама чизе дорад. Новобаста аз он ки шумо аз шиноварӣ дар обҳои кристаллӣ, шино кардан дар байни рифҳои марҷонии рангоранг лаззат мебаред ё танҳо дар соҳилҳои хокаи реги сафед, шумо ҳама чизро дар ин ҷо хоҳед ёфт. Барои саёҳатҷӯён намудҳои ҳаяҷонбахши обӣ, аз қабили лижаи реактивӣ, парасейлинг ва серфинг мавҷуданд. Агар шумо таҷрибаи оромтарро афзалтар донед, дар соҳили соҳили баҳр сайр кунед ё бо сеанси йога дар соҳил истироҳат кунед.
Дар мавриди ҷойгиркунӣ, маконҳои соҳилии Мексика имконоти васеъро пешниҳод мекунанд. Аз осоишгоҳҳои боҳашамат бо соҳилҳои хусусӣ ва ҳавзҳои беохир, ки ба уқёнус нигаронида шудаанд, то меҳмонхонаҳои бароҳати дӯконӣ, ки дар болои рег ҷойгир шудаанд, камбуди ҷойҳо вуҷуд надорад. Шумо инчунин метавонед бунгаловҳои дар соҳили баҳрӣ мувофиқро пайдо кунед ё як виллаи соҳилиро барои таҷрибаи истисноӣ иҷора гиред. Бисёре аз манзилҳо дастрасии мустақим ба соҳилро таъмин мекунанд, то шумо метавонед ба осонӣ аз фаъолиятҳои дӯстдоштаи худ бе ягон давут лаззат баред.
Саргузаштҳои берунӣ ва мӯъҷизаҳои табиӣ
Пас аз ғарқ кардани офтоб дар соҳилҳои аҷиби Мексика, вақти он расидааст, ки моҷароҷӯи ботинии худро кушоед ва мӯъҷизаҳои берунии кишварро кашф кунед. Аз кӯҳҳои баланд то ҷангалҳои зич, Мексика як майдони бозӣ барои ҷӯяндагони адреналин ва ҳам дӯстдорони табиат аст.
Вақте ки шумо ба доираи васеи фаъолиятҳои адреналин машғул мешавед, худро ба ҳаяҷонангези дилчасп омода кунед. Тасмаро ба танӯр бандед ва хати зичро ба воситаи соябонҳои сероб дар Ривьера Майя гиред ё ҳангоми парвоз дар Канкун аз болои об парвоз кунед. Агар шумо худро махсусан ҷасорат ҳис кунед, чаро кӯшиш накунед, ки аз кӯҳҳои баланди Acapulco? Шитоби адреналин ба шумо хоҳиши бештар меорад.
Барои онҳое, ки суръати сусттарро афзалтар медонанд, аммо ҳанӯз ҳам мехоҳанд худро дар табиат ғарқ кунанд, боғҳои миллии Мексика интизоранд, ки омӯхта шаванд. Ба Каньони Мис, як шабакаи васеъи шаш дараи ба ҳам пайваст, ки ҳатто дар ҳаҷм ва зебоӣ бо Каньони машҳури Гранд рақобат мекунанд, равед. Бо пайроҳаҳои печидаи он сайру гашт кунед ё ба роҳи оҳани Чиуауа ал-Пасифико барои манзараҳои ҳайратангез саёҳат кунед.
Дар ҷустуҷӯи чизи воқеан беназир? Ба мамнуъгоҳи биосферии Сиан Каан, макони мероси ҷаҳонии ЮНЕСКО, ки дорои экосистемаҳои гуногун, аз ҷумла мангрҳо, рифҳои марҷонӣ ва харобаҳои қадимии дар ҳудуди он пинҳоншуда мебошад, боздид кунед. Ин мӯъҷизаҳои табииро тавассути каик кашф кунед ё тавассути лагунаҳои равшани он сайри қаиқ кунед.
Новобаста аз он ки шумо ҳаяҷон ё оромиро меҷӯед, Саргузаштҳои берунии Мексика ва мӯъҷизаҳои табиат барои ҳама чизе доранд. Пас, пеш равед, озодии худро қабул кунед ва тавассути ин манзараҳои ҳайратангез ба саёҳати фаромӯшнашаванда шурӯъ кунед.
Таомҳои анъанавии Мексика ва лаззатҳои ошпазӣ
Вақте ки сухан дар бораи омӯхтани саҳнаи пурқуввати ошпазӣ дар Мексика меравад, шумо як қатор хӯрокҳои аслии минтақавиро кашф хоҳед кард, ки навдаи таъми шуморо ба вуҷуд меоранд. Аз маззаҳои болаззати mole Oaxacan то зарбаи тунд аз Юкатекан cochinita pibil, ҳар як минтақа ихтисосҳои беназири худро пешниҳод мекунад.
Таомҳои Мексика на танҳо аз мероси бойи бумии он, балки анъанаҳои пухтупази испанӣ, африқоӣ ва ҳатто осиёӣ низ таъсир мерасонанд, ки дар натиҷа омезиши ҷолиби маззаҳо ба вуҷуд меоянд, ки хоҳиши бештарро ба вуҷуд меоранд.
Ва фаромӯш накунед, ки ҷойро барои шириниҳо захира кунед! Аз шириниҳои мексикоӣ, аз қабили флани қаймоқ, чурро ширин бо чошнии гарми шоколад ё палетаҳои тароватбахш, ки аз меваҳои тару тоза сохта шудаанд, лаззат баред - ин анҷоми комил барои ҳама хӯрок аст.
Хӯрокҳои аслии минтақавӣ
Як таомҳои маъмули минтақавӣ дар Мексика чили болаззат ва ҷолибу тунд en nogada мебошад. Ин қаламфури пуркардашудаи поблано шоҳасари ҳақиқии кулинарӣ буда, мазза ва анъанаҳои ҷолиби таомҳои Мексикаро ифода мекунад. Ин аст он чизе ки онҳоро ин қадар махсус мекунад:
- Усулҳои пухтупази минтақавӣ:
Чили ба камолот бирён карда, ба онҳо маззаи дуддодашуда медиҳад.
Пур кардани гӯштро бо пиёз, сир ва ҳанутҳои хушбӯй оҳиста пухта, таъми онро беҳтар мекунанд. - Компонентҳои анъанавӣ:
Қуттиҳо аз гӯшти гов ё хук иборатанд, ки бо меваҳо ба монанди себ ва нок омехта шудаанд.
Сипас бо чошнии чормағзи қаймоқ ба болояш гузошта, бо донаи анори тару тоза оро медиҳанд.
Маҷмӯи маззаҳо дар Чили ва Ногада таърихи бой ва гуногунии фарҳангии Мексикаро ифода мекунад. Вақте ки шумо ҷаҳони таомҳои аслии минтақавиро меомӯзед, шумо хоҳед фаҳмид, ки чӣ гуна таъсироти гуногун таомҳои Мексикаро ба он чӣ имрӯз табдил додаанд.
Гузариш ба бахши навбатӣ дар бораи "таъсири пухтупаз ва омехта", биёед амиқтар омӯзем, ки ин таомҳои анъанавӣ бо мурури замон чӣ гуна таҳаввул ёфтаанд.
Таъсири пухтупаз ва Fusion
Вақте ки шумо таъсироти пухтупаз ва омехтаро меомӯзед, шумо хоҳед фаҳмид, ки чӣ гуна фарҳангҳои гуногун таҳаввулоти хӯрокҳои анъанавиро ташаккул додаанд. Тамоюлҳои пухтупаз пайваста таҳаввул меёбанд ва ошпазҳо дар саросари ҷаҳон бо усулҳои омехта барои эҷоди маззаҳои беназир ва ҷолиб таҷриба мекунанд.
Дар Мексика, ин махсусан дар таомҳои пурқувват ва гуногунии он равшан аст. Таомҳои Мексика бо таъсири компонентҳои маҳаллӣ ва усулҳои пухтупаз, инчунин мустамликаи Испания ва дигар таъсироти глобалӣ, таомҳои мексикоӣ омехтаи ҷолиби маззаҳо ва матнҳоро пешниҳод мекунанд.
Аз омезиши ҳанутҳои аврупоӣ бо компонентҳои қадимии Майя то ворид кардани усулҳои осиёӣ ба ғизои кӯчаи Мексика, дар анъанаҳои пухтупази Мексика камбуди эҷодкорӣ вуҷуд надорад. Новобаста аз он ки он чошнии анъанавии моле бо печутоби ё такоҳои пур аз компонентҳои ғайричашмдошт аст, ин усулҳои омехтаи пухтупаз озодии эҷоди таомҳои нав ва ҳаяҷонбахшро нишон медиҳанд, ки ба анъана эҳтиром мегузоранд ва инноватсияро қабул мекунанд.
Шириниҳои мексикоиро бояд бисанҷед
Акнун, ки шумо дар бораи таъсироти бебаҳои ошпазӣ ва омезиши таомҳои Мексика фаҳмидед, вақти он расидааст, ки дандонҳои ширини худро бо баъзе шириниҳои мексикоӣ қонеъ кунед. Ин шириниҳои машҳури мексикоӣ шуморо ба ҷаҳони мазза ва матоъҳо интиқол медиҳанд, ки хоҳиши бештарро ба вуҷуд меоранд.
Дорухатҳои шириниҳои Мексика
Аз шириниҳои даҳони зерин лаззат баред:
- Чуррос: Ин қаннодӣ аз ҳамир бирёншуда аз берун қаҳваранг, дар дарун нарм аст, ки дар шакар дорчин печонида шуда, бо як паҳлӯи чошнии шоколади бой дода мешавад.
- Торти Трес Лечес: Ин торти исфанҷҷи тар дар се намуди шир (шири моеъ, шири бухоршуда ва қаймоқи вазнин) тар карда мешавад ва ба боло бо қаймоқи қамчинкорӣ барои таҷрибаи шириниҳо тобовар аст.
Тӯҳфаҳои ширини машҳури Мексика
Ин лаззатҳои ҷолибро кашф кунед:
- Флан: Ширини креми карамел, ки дар даҳони шумо об мешавад.
- Пудинги биринҷ: Пуддинги биринҷӣ, ки бо дорчин, ванилин ва мавиз пухта мешавад.
Ба саёҳат тавассути фарҳанги пурқуввати шириниҳои Мексика омода шавед, зеро шумо ҳар як нӯшокии лазизро лаззат мебаред!
Маслиҳатҳо барои сафари бехатар ва хотирмон ба Мексика
Барои сафари бехатар ва хотирмон ба Мексика, боварӣ ҳосил кунед, ки ин маслиҳатҳои муҳимро риоя кунед.
Ҳангоми сафар ба ягон кишвари хориҷӣ чораҳои бехатарӣ бояд авлавияти шумо бошанд ва Мексика низ истисно нест. Пеш аз он ки ба саёҳати худ шурӯъ кунед, дар бораи урфу одат ва анъанаҳои маҳаллӣ тадқиқот гузаронед. Ин на танҳо ба шумо кӯмак мекунад, ки фарҳангро беҳтар паймоиш кунед, балки инчунин кафолат медиҳад, ки шумо нохост касеро хафа накунед.
Пеш аз ҳама, бо чораҳои бехатарии барои сайёҳон дар Мексика тавсияшуда шинос шавед. Тавсия дода мешавад, ки аз дурахши ашёи гаронбаҳо ё пӯшидани ҷавоҳироти аз ҳад зиёд дар ҷойҳои ҷамъиятӣ худдорӣ кунед. Ҳама вақт чизҳои худро бодиққат нигоҳ доред, махсусан дар ҷойҳои серодам, ба монанди бозорҳо ё тамошобобҳои сайёҳӣ. Дар атрофи худ эҳтиёт бошед ва агар чизе нофаҳмо ҳис кунад, ба инстинктҳои худ эътимод кунед.
Эҳтиром ба урфу одатҳо ва анъанаҳои маҳаллӣ калиди таҷрибаи мусбӣ дар Мексика мебошад. Мексикоиҳо бо гармӣ ва меҳмоннавозии худ машҳуранд, аз ин рӯ, меҳрубонии онҳо дар роҳи дур аст. Якчанд ибораҳои асосиро бо забони испанӣ омӯзед - салом, ташаккур - зеро ин эҳтиром ба забони онҳоро нишон медиҳад ва муоширатро осон мекунад.
Илова бар ин, ҳангоми боздид аз маконҳои мазҳабӣ ё ҷамоатҳои деҳот, қоидаҳои либоспӯширо фаромӯш накунед. Хоксорӣ аксар вақт қадр карда мешавад, аз ин рӯ пӯшидани китфҳо ё зонуҳо лозим аст.
