நியூகேஸில் சாப்பிட சிறந்த உள்ளூர் உணவுகள்

வழியாக நடைபயிற்சி நியூகேசிலின் கலகலப்பான தெருக்கள், பல உள்ளூர் உணவகங்களின் சுவையான வாசனையை புறக்கணிக்க முடியாது. நகரத்தின் சமையல் பாரம்பரியம் அதன் சுவையான பைகளில் பளிச்சிடுகிறது. நியூகேஸில் உணவு காட்சி அதன் கலாச்சார பன்முகத்தன்மையை பிரதிபலிக்கிறது மற்றும் பல்வேறு விதிவிலக்கான உணவுகளை வழங்குகிறது. நியூகேஸில் நீங்கள் காணக்கூடிய தனித்துவமான சமையல் மகிழ்வுகளை ஆராய்வோம்.

நகரத்தின் வரலாறு அதன் பாரம்பரிய ஜியோர்டி உணவுகளான 'பான் ஹாகெர்டி' போன்ற ஆறுதல் அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெங்காய சுடுதல் போன்றவற்றில் கொண்டாடப்படுகிறது, இது நியூகேசிலின் வீட்டு பாணி சமையலுக்கு ஒரு சான்றாகும். கூடுதலாக, சின்னமான 'ஸ்டோட்டி கேக்' - அடர்த்தியான மற்றும் மாவு நிறைந்த ரொட்டி ரோல் - கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டியது, பெரும்பாலும் பீஸ் புட்டிங் அல்லது ஹாம் நிரப்பப்பட்டதாகும். கடல் உணவு பிரியர்களுக்கு, நார்த் சீ நகரமெங்கும் உள்ள மெனுக்களில் புதிய கேட்சுகளை வழங்குகிறது, குறிப்பாக புகழ்பெற்ற 'கிராஸ்டர் கிப்பர்', அருகிலுள்ள கிராமமான க்ராஸ்டரில் இருந்து புகைபிடித்த ஹெர்ரிங்.

இனிப்புக்காக, திராட்சை வத்தல் நிரம்பிய 'சிங்கின்' ஹின்னி' என்ற கிரிடில் ஸ்கோனைச் சாப்பிடுங்கள் மற்றும் சமைக்கும் போது அது எழுப்பும் சத்தத்திற்குப் பெயரிடப்பட்டது. உள்ளூர் பேக்கரிகள் 'நியூகேஸில் பிரவுன் ஆலே ஃப்ரூட் கேக்' வழங்குகின்றன, இது ஒரு பணக்கார, ஈரமான கேக், இது பிராந்தியத்தின் புகழ்பெற்ற ஆலின் சுவைகளை உள்ளடக்கியது.

நியூகேசிலின் உணவுக் காட்சி பாரம்பரியக் கட்டணத்தைப் பற்றியது மட்டுமல்ல; இது நவீன உணவு வகைகளையும் தழுவுகிறது, புதுமையான சமையல்காரர்கள் சமகால உணவுகளை உருவாக்க உள்நாட்டில் உள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். நீங்கள் ஒரு வசதியான பப்பில் அல்லது சிக் பிஸ்ட்ரோவில் உணவருந்தினாலும், தரம் மற்றும் சுவையில் கவனம் செலுத்துவது தெளிவாகத் தெரிகிறது.

முடிவில், நியூகேசிலின் சாப்பாட்டு நிலப்பரப்பு, நகரத்தின் வரலாறு மற்றும் கலாச்சாரத்தில் ஆழமாக வேரூன்றிய உணவுகளின் வரிசையை வழங்குகிறது. நீங்கள் கிளாசிக் Geordie ஆறுதல் உணவு அல்லது சமகால சமையல் படைப்புகளுக்கான மனநிலையில் இருந்தாலும், ஒவ்வொரு கடியும் நியூகேசிலின் துடிப்பான மற்றும் மாறுபட்ட தன்மையின் பிரதிபலிப்பாக இருப்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

பாரம்பரிய ஜியோர்டி பைஸ்

நியூகேசிலின் உணவு வகைகளில் பிரதானமான ஜியோர்டி பைஸ், மிருதுவான, செதில்களாகச் சுற்றப்பட்ட மேலோடு சுற்றப்பட்ட சுவையான கலவையை வழங்குகிறது. குடும்ப மரபுகள் நிறைந்த இந்த பைகளுக்கான சமையல் வகைகள், நகரத்தின் சமையல் பரிணாமத்தை பிரதிபலிக்கும் வகையில், பல தலைமுறைகளாக பகிரப்பட்டு, சுத்திகரிக்கப்படுகின்றன. தொழில்துறை சகாப்தத்திலிருந்து தோன்றிய, ஜியோர்டி பைகள் நிலக்கரி சுரங்கத் தொழிலாளர்களுக்கு சுரங்கங்களுக்குள் கொண்டு செல்ல எளிதான ஊட்டமளிக்கும் உணவு தேவைப்படும் நடைமுறை தீர்வாக வடிவமைக்கப்பட்டன.

விதிவிலக்கான ஜியோர்டி பையின் ரகசியம் அதன் கூறுகளின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் தரம் ஆகும். உள்ளூர் விருப்பங்களில் பொதுவாக மாட்டிறைச்சி, புதிய வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் நறுமண கலவை ஆகியவை அடங்கும், இவை அனைத்தும் மென்மையான மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற பேஸ்ட்ரியில் வச்சிட்டன. பொன்னிறமாகும் வரை சுடப்படும், இந்த துண்டுகள் ஒரு ஆழமான சுவையை வழங்குகின்றன, அவை ஆறுதலையும் மகிழ்ச்சியையும் தருகின்றன.

Geordie துண்டுகள் ஒரு விரைவான உணவு மட்டுமல்ல, நியூகேஸில் வரலாற்றின் ஒரு துண்டு, இது நகரத்தின் கடந்தகால தொழிலாளர்களின் பின்னடைவு மற்றும் படைப்பாற்றலை உள்ளடக்கியது. நியூகேஸில் வருபவர்களுக்கு, ஜியோர்டி பை முயற்சி செய்வது அவசியம்; நகரத்தின் வளமான பாரம்பரியத்துடன் இணைக்க இது ஒரு சுவையான வழி. நீங்கள் என நியூகேசிலின் கலகலப்பான தெருக்களில் அலையுங்கள், உள்ளூர் மக்கள் விரும்பும் இந்த அடையாள உணவை தவறாமல் சாப்பிடுங்கள்.

ஹார்டி ஸ்டோட்டிஸ்

Geordie pies இன் செழுமையான சுவைகளில் ஈடுபட்ட பிறகு, நியூகேசிலின் மற்றொரு முக்கிய சமையல் உணவு - தி ஸ்டோட்டியை ஆராய்வதற்கான நேரம் இது. இந்த ரொட்டி ரோல், ஜியோர்டி கலாச்சாரத்திற்கு ஒத்ததாக, சுவை உணர்வை வழங்குகிறது. மென்மையான ஒரு ரொட்டியை கடித்து, உள்ளே திருப்திகரமான மேலோடு வெளியில் விளையும் படம் - இது ஒரு ஸ்டோட்டியின் சாராம்சம்.

குதித்தல் என்று பொருள்படும் 'ஸ்டாட்' என்ற உள்ளூர் வார்த்தையிலிருந்து உருவானது, ஒரு ஸ்டோட்டி இதயத்தை உள்ளடக்கியது. இது பலவிதமான நிரப்புதல்களை வைத்திருக்கும் அளவுக்கு அடர்த்தியானது, இது பயணத்தில் இருப்பவர்களுக்கு சிறந்த, வசதியான உணவாக அமைகிறது.

ஹாம் அல்லது வறுத்த மாட்டிறைச்சி போன்ற உள்நாட்டில் கிடைக்கும் இறைச்சிகளுடன் ஸ்டோட்டியை ரசிக்க விருப்பமான வழி. வலுவான ரொட்டியுடன் சதைப்பற்றுள்ள இறைச்சியை இந்த ஜோடி சேர்ப்பதன் மூலம் உண்மையிலேயே விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும். கூர்மையான ஊறுகாய், மிருதுவான கீரை மற்றும் பழுத்த தக்காளி ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பது சுவையை மேலும் அதிகரிக்கிறது.

நியூகேஸில் உள்ள எவருக்கும், வசிப்பவராக இருந்தாலும் சரி, வருகை தந்தாலும் சரி, ஸ்டோட்டியை மாதிரி எடுப்பது அவசியம். இந்த டிஷ் நியூகேசிலின் சமையல் ஆவியின் சாரத்தை கைப்பற்றுகிறது. நியூகேஸில் இருக்கும்போது, ​​இந்த பிராந்திய விருப்பத்தின் உண்மையான சுவையை முழுமையாகப் பாராட்ட ஒரு ஸ்டோட்டியைத் தேடுங்கள்.

புதிய மற்றும் சுவையான கடல் உணவு

நியூகேசிலின் சாப்பாட்டு காட்சி அதன் விதிவிலக்கான கடல் உணவுகளுக்கு பெயர் பெற்றது, குறிப்பாக உள்ளூர் நண்டு உணவுகள் சிறந்த பிரசாதங்களில் ஒன்றாகும். வட கடல், இது bathநகரின் கடற்கரையில், உயர்தர நண்டுகள் ஏராளமாக உள்ளன. இப்பகுதியில் உள்ள உணவகங்கள் இந்த உபகாரத்தை திறமையாகப் பயன்படுத்துகின்றன, நண்டுகளின் நுட்பமான இனிப்பை உயர்த்திக் காட்டும் நண்டு கேக்குகள் மற்றும் பணக்கார நண்டு பிஸ்குகள் போன்ற உணவுகளை உருவாக்குகின்றன.

நண்டுகளுக்கு அப்பால், நியூகேஸில் அதன் மீன் மற்றும் சிப்ஸுக்கும் பிரபலமானது - இது கிட்டத்தட்ட முழுமைக்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஒரு உணவு. தங்க நிறத்தில் வறுத்த, மிருதுவான சில்லுகளுடன் குறைபாடற்ற இடி கொண்ட மீன்களை கற்பனை செய்து பாருங்கள். நியூகேசிலின் சமையல்காரர்கள் காட், ஹேடாக் அல்லது பிளேஸைப் பயன்படுத்தினாலும், இந்த பிரதான உணவைத் தயாரிப்பதில் சிறந்து விளங்குகிறார்கள். மீன் புதியதாகவும், இடி, ஒளி மற்றும் மொறுமொறுப்பாகவும் உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது. இந்த உணவை முழுமையாக்கும் வகையில், மிருதுவான பட்டாணி ஒட்டுமொத்த அனுபவத்தை மேம்படுத்தும் ஒரு சுவையான கூடுதலாக வழங்குகிறது.

ஞாயிறு வறுவல்

நியூகேஸில், சண்டே ரோஸ்ட் பாரம்பரியம் பிரீமியம் பொருட்கள் மற்றும் சமையல் முறைகளில் தேர்ச்சி ஆகியவற்றில் அர்ப்பணிப்புடன் வளர்கிறது. நீங்கள் சதைப்பற்றுள்ள இறைச்சிகளின் ரசிகராக இருந்தாலும் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான உணவு வகைகளை விரும்பினாலும், நியூகேஸில் உணவகங்கள் அனைத்து விருப்பங்களையும் திருப்திகரமான வறுத்த விருப்பங்களுடன் பூர்த்தி செய்கின்றன. நகரத்தின் சமையல்காரர்கள் கிளாசிக் ஞாயிறு வறுத்தலுக்கு ஒரு படைப்பாற்றல் சேர்க்கிறார்கள், ஒவ்வொரு உணவையும் மறக்க முடியாத சமையல் பயணமாக மாற்றுகிறார்கள்.

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு, நியூகேசிலின் பிரசாதங்கள் ஈர்க்கக்கூடியவை. சுவையுடன் வெடிக்கும் நட் ரோஸ்ட்கள் மற்றும் ஆக்கப்பூர்வமாக சேகரிக்கப்பட்ட காய்கறி வெலிங்டன்கள், சுவையில் சமரசம் செய்யாமல் இறைச்சி வறுவல்களின் இதயத் தன்மைக்கு போட்டியாக உணவுகளை வடிவமைக்கும் சமையல்காரர்களின் திறனுக்கு சான்றாக நிற்கிறது.

நியூகேசிலின் சமையல் கண்டுபிடிப்பு சைவ உணவுகளைத் தாண்டி மிளிர்கிறது. உள்ளூர் சமையல்காரர்கள் பாரம்பரிய வறுவல்களை கற்பனைத் தொடுதலுடன் புகுத்துகிறார்கள். ஒரு முக்கிய உதாரணம், கசப்பான குதிரைவாலி குழம்புடன் வறுத்த மாட்டிறைச்சி அல்லது சுவையான எலுமிச்சை மற்றும் தைம் ஸ்டஃபிங்குடன் இணைக்கப்பட்ட வறுத்த கோழி. இந்த புதுமையான ஜோடிகள் வழக்கமான வறுத்தலில் ஒரு நவீன திருப்பத்தை வழங்குகின்றன, உணவருந்துவோரை அவர்களின் தனித்துவமான சுவைகளுடன் கவர்ந்திழுக்கும்.

சுவையான நியூகேஸில் பிரவுன் அலே-உட்செலுத்தப்பட்ட உணவுகள்

நியூகேசிலின் மையத்தில், சின்னமான நியூகேஸில் பிரவுன் அலே ஒரு பானம் மட்டுமல்ல; உள்ளூர் உணவு வகைகளில் இது ஒரு அத்தியாவசியப் பொருளாகும். இந்த ஆல், அதன் வலுவான மற்றும் முழு உடல் சுவைக்காக அறியப்படுகிறது, எளிய உணவுகளை காஸ்ட்ரோனமிக் இன்பமாக உயர்த்துகிறது. சமைத்தல் மற்றும் உணவருந்துதல் இரண்டையும் விரும்புவோருக்கு, நியூகேஸில் பிரவுன் ஆலின் சுவைகளால் செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகள் ஒரு தனித்துவமான சமையல் சாகசத்தை உறுதியளிக்கின்றன.

நியூகேஸில் பிரவுன் அலே-உட்செலுத்தப்பட்ட சில தனித்துவமான உணவுகளில் நீங்கள் நியூகேஸில் ருசிக்கலாம்:

முதலில், நியூகேஸில் பிரவுன் அலே-பிரேஸ் செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி குண்டுகளைக் கவனியுங்கள். ஆலின் டீப் மால்ட் சுவைகள் மாட்டிறைச்சியின் செழுமையான சுவை மற்றும் காய்கறிகளின் புதிய, மண் போன்ற டோன்களுடன் தடையின்றி கலக்கின்றன, இது ஆறுதலாகவும் சிக்கலானதாகவும் இருக்கும்.

பின்னர் நியூகேஸில் பிரவுன் அலே-இடிக்கப்பட்ட மீன் மற்றும் சிப்ஸ் உள்ளது, அங்கு ஆலின் முழுமை இடியை மேம்படுத்துகிறது. இதன் விளைவாக ஒரு தங்க நிற, மிருதுவான பூச்சு உள்ளது, இது உள்ளே இருக்கும் மென்மையான, மெல்லிய மீன்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

ருசியான கிளாசிக்கில் ஒரு திருப்பத்திற்கு, நியூகேஸில் பிரவுன் அலே-உட்செலுத்தப்பட்ட கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்தை முயற்சிக்கவும். வெங்காயத்தின் இயற்கையான இனிப்பைத் தீவிரப்படுத்தும், சுவையின் புதிய பரிமாணத்தை ஏல் அறிமுகப்படுத்துகிறது.

நீங்கள் கொஞ்சம் ஜிங் செய்யும் மனநிலையில் இருந்தால், நியூகேஸில் பிரவுன் அலே-கிளேஸ்டு கோழி இறக்கைகள் அவசியம். ஏலின் கேரமல் குறிப்புகளின் இனிப்பு, இனிப்பு மற்றும் கசப்பான ஒரு படிந்து உறைந்திருக்கும், இந்த விருப்பமான சிற்றுண்டிக்கு விரல் நக்கும் தரத்தைச் சேர்க்கிறது.

இனிப்பு பிரியர்களுக்கு, நியூகேஸில் பிரவுன் அலே-உட்செலுத்தப்பட்ட சாக்லேட் கேக் ஒரு வெளிப்பாடு. ஆலின் சிக்கலானது கேக்கிற்கு ஆழமான, செழுமையான சுவையை சேர்க்கிறது, ஒவ்வொரு கடியையும் ஒரு நலிந்த அனுபவமாக மாற்றுகிறது.

இந்த நியூகேஸில் பிரவுன் அலே உட்செலுத்தப்பட்ட உணவுகள் வெறும் உணவை விட அதிகம்; அவை சுவை மற்றும் பாரம்பரியத்தின் ஆய்வு. உள்ளூர் சமையல் பிரசாதங்களை நீங்கள் ரசிக்கும்போது, ​​இந்த அடுக்கு ஆலியை கிளாசிக் மற்றும் சமகால உணவுகளில் இணைப்பது நியூகேசிலின் புதுமையான உணவுக் காட்சிக்கு ஒரு சான்றாகும். நியூகேஸில் பிரவுன் அலேயின் பன்முகத் திறனை வெளிப்படுத்தும் இந்த விதிவிலக்கான படைப்புகளில் ஈடுபடும் வாய்ப்பை நழுவ விடாதீர்கள்.

கவர்ச்சியான நியூகேஸில்-ஈர்க்கப்பட்ட இனிப்புகள்

நியூகேசிலின் ரிச் டெசர்ட் நிலப்பரப்பை ஆராயுங்கள். நகரத்தின் துடிப்பான உணவு கலாச்சாரத்தை பிரதிபலிக்கும் வகையில், நியூகேசிலின் இனிப்பு பிரசாதத்தின் மகிழ்ச்சியை அனுபவிக்கவும். இனிப்புகள் மீது நாட்டம் உள்ளவர்களுக்கு, நியூகேஸில் வகைகள் உங்களை மீண்டும் மீண்டும் கவர்ந்திழுக்கும். இந்த நகரம் சாக்லேட் படைப்புகள் மற்றும் பலவிதமான அண்ணங்களுக்கு உணவளிக்கும் பிற இனிப்பு இன்பங்களின் வகைப்படுத்தலுக்கு தாயகமாக உள்ளது.

சாக்லேட் பிரியர்கள் நியூகேஸில் ஒரு பொக்கிஷமாக இருப்பார்கள். உங்கள் நாக்கில் கரையும் சாக்லேட் ஃபட்ஜ் கேக்கின் மென்மையை அனுபவிக்கவும் அல்லது ஒரு சாக்லேட் பிரவுனியை ருசிக்கவும், அதன் செழுமைக்கு மிருதுவான வெண்ணிலா ஐஸ்க்ரீம். சாக்லேட் லாவா கேக் அதன் பாயும் இதயத்துடன் தனித்து நிற்கிறது, இது உங்கள் உணர்வுகளுக்கு உயிரூட்டும் விருந்தாகும்.

இலகுவான இனிப்பு வகைகளை விரும்புபவர்களுக்கு, நியூகேசிலின் தேர்வு ஏமாற்றமளிக்காது. கிளாசிக் ஸ்டிக்கி டோஃபி புட்டிங், அதன் செறிவான கேரமல் சாஸ், மென்மையான வெண்ணிலா கஸ்டர்டுடன் சுவையை அதிகரிக்கும். மாற்றாக, எடன் மெஸ் நொறுக்கப்பட்ட மெரிங்கு, பழுத்த பெர்ரி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற கிரீம் கிரீம் ஆகியவற்றின் புத்துணர்ச்சியூட்டும் கலவையை வழங்குகிறது.

நியூகேசிலின் இனிப்பு காட்சி அதன் சமையல் சிறப்புக்கு ஒரு சான்றாகும். இது நகரின் காஸ்ட்ரோனமிக் திறமையை எடுத்துக்காட்டும் நேர்த்தியான இனிப்புகளில் ஈடுபடுவதற்கான அழைப்பு.