சிகாகோவில் சாப்பிட சிறந்த உள்ளூர் உணவுகள்

சிகாகோ ஒரு காஸ்ட்ரோனமிக் காட்சியைக் கொண்டுள்ளது, அது ஈர்க்கக்கூடியதாக இல்லை. இந்த நகரம் அதன் டீப்-டிஷ் பீட்சாவுக்குப் பெயர் பெற்றது, இது தாராளமான அளவு சீஸ் மற்றும் தக்காளி சாஸ் ஆகியவற்றைத் தொட்டிலாகக் கொண்ட ஒரு தடிமனான மேலோடு. மஞ்சள் கடுகு, பிரகாசமான பச்சை சுவை, வெங்காயம், தக்காளி குடைமிளகாய், ஊறுகாய் ஈட்டி, விளையாட்டு மிளகுத்தூள் மற்றும் செலரி உப்பு போன்ற தனித்துவமான டாப்பிங்ஸுடன் கேட்ச்அப்-அனுமதிக்கப்படாத ஃபிராங்க்ஃபர்ட்டரின் சின்னமான சிகாகோ பாணி ஹாட் டாக் உள்ளது. , அனைத்தும் ஒரு பாப்பி விதை ரொட்டியில் அமைந்திருக்கும்.

ஆனால் இந்த நன்கு அறியப்பட்ட ஸ்டேபிள்களுக்கு அப்பால், சிகாகோ சமையல் அதிசயங்களின் பொக்கிஷத்தை வழங்குகிறது. உதாரணமாக, இத்தாலிய மாட்டிறைச்சி சாண்ட்விச் கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டும். மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட வறுத்த மாட்டிறைச்சி ஒரு சுவையான au jus இல் வேகவைக்கப்பட்டு இத்தாலிய பாணி ரோலில் பரிமாறப்படுகிறது, பெரும்பாலும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் அல்லது காரமான ஜியார்டினியேராவுடன். மற்றொரு உள்ளூர் விருப்பமானது ஜிபாரிட்டோ, இது ஒரு சாண்ட்விச் ஆகும், இது வறுத்த வாழைப்பழங்களுக்கு ரொட்டியை மாற்றுகிறது, மாமிசம், சீஸ், கீரை மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றை நிரப்புகிறது.

இனிப்புப் பற்கள் உள்ளவர்களுக்கு, நகரத்தின் பேக்கரிகள், ஃபேட் செவ்வாய்க்கிழமை கொண்டாட்டங்களின் போது மிகவும் பிரபலமான ஒரு போலந்து டோனட்டான பேக்ஸ்கியை வழங்குகின்றன. 1949 ஆம் ஆண்டு முதல் சிகாகோ நிறுவனமான கேரட் பாப்கார்ன் ஷாப்ஸ், இனிப்பு கேரமல் மற்றும் 'காரெட் மிக்ஸ்' என்று அழைக்கப்படும் காரமான சீஸ் பாப்கார்ன் கலவையை வழங்குகிறது.

இந்த உணவுகள் ஒவ்வொன்றும் சிகாகோவின் வளமான கலாச்சார நாடாக்களின் கதையைச் சொல்கிறது மற்றும் நகரத்தின் வரலாற்றை பல்வேறு சமூகங்கள் மற்றும் அவர்களின் உணவு வகைகளுக்கான மையமாக பிரதிபலிக்கிறது. உதாரணமாக, டீப்-டிஷ் பீஸ்ஸா, 1943 இல் பிஸ்ஸேரியா யூனோவில் உருவானது, பின்னர் சமையல் உலகில் சிகாகோவின் புதுமையான உணர்வின் அடையாளமாக மாறியுள்ளது.

சிகாகோவின் உணவுக் காட்சியின் சிறப்பு என்ன என்பதை உண்மையிலேயே புரிந்து கொள்ள, ஒருவர் அக்கம் பக்கங்களிலும் உள்ளூர் உணவகங்களிலும் டைவ் செய்ய வேண்டும், இந்த உணவுகள் மெனு உருப்படிகள் மட்டுமல்ல, நகரத்தின் அடையாளத்தின் ஒரு பகுதியாகும். வடக்குப் பகுதியில் உள்ள குடும்பத்திற்குச் சொந்தமான பீஸ்ஸா பார்லராக இருந்தாலும் சரி, பால்பார்க் அருகே ஹாட் டாக் ஸ்டாண்டாக இருந்தாலும் சரி, சிகாகோவின் சிறந்த சுவைகளை ஆராய்வதில் ஆர்வமுள்ளவர்கள் கண்டுபிடிக்க காத்திருக்கிறார்கள்.

டீப் டிஷ் பீஸ்ஸா

டீப் டிஷ் பீஸ்ஸா. சிகாகோவின் சிக்னேச்சர் உணவுகளின் உலகில், டீப்-டிஷ் பீஸ்ஸா ஒரு பணக்கார மற்றும் திருப்திகரமான விருப்பமாக தனித்து நிற்கிறது. அதன் அடர்த்தியான, வெண்ணெய் நிறைந்த மேலோடு, உருகிய சீஸ் மற்றும் இதயமான தக்காளி சாஸ் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படும் இந்த டிஷ் விண்டி சிட்டியின் சமையல் காட்சியின் பிரதான அம்சமாகும். சிகாகோவில் உள்ள எவருக்கும், அது வசிப்பவராக இருந்தாலும் அல்லது பார்வையாளர்களாக இருந்தாலும், சிறந்த டீப் டிஷ் பீட்சாவை ருசிப்பது அவசியம் செய்ய வேண்டிய அனுபவமாகும்.

சிகாகோவில் பல மதிப்புமிக்க உணவகங்கள் உள்ளன, அவை டீப் டிஷ் பீட்சாவின் மிக நேர்த்தியான பதிப்புகளை வெளியிடுகின்றன. பிஸ்ஸேரியா யூனோ இந்த காஸ்ட்ரோனமிக் அதிசயத்தின் பிறப்பிடம் என்ற பெருமையைப் பெற்றுள்ளது, அதே சமயம் லூ மல்னாட்டி அதன் மெல்லிய மேலோடு மற்றும் ஆடம்பரமான டாப்பிங்களுக்காக பாராட்டைப் பெறுகிறது. ஜியோர்டானோவின் ஸ்டஃப்டு பீஸ்ஸாக்களையும், ஜினோஸ் ஈஸ்ட் அதன் பதப்படுத்தப்பட்ட சோள மாவு மேலோடு மற்றும் பெக்வாட்ஸ் பீட்சாவின் கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட மேலோடுகளையும் தவறவிடக் கூடாது.

சமையலறையில் சாகசம் செய்பவர்களுக்கு, வீட்டிலேயே டீப்-டிஷ் பீட்சா தயாரிப்பது மிகவும் பலனளிக்கும். தேவையான தடிமனான மேலோடுக்கு சரியான ஆழமான பாத்திரம் அல்லது வார்ப்பிரும்பு வாணலியுடன் தொடங்கவும். மேலோட்டத்தை முன்கூட்டியே சுடுவது, அது மொறுமொறுப்பாக இருக்க உதவுகிறது. பிறகு, பாலாடைக்கட்டி கீழே செல்கிறது, நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த பொருட்கள் மற்றும் சாஸ் அந்த வரிசையில் முதலிடம் வகிக்கிறது. நீங்கள் ஒரு தங்க, உருகிய சீஸ் மேற்பரப்பு பார்க்கும் வரை அதை ஒரு சூடான அடுப்பில் சமைக்கவும்.

நீங்கள் ஒரு சிறந்த சிகாகோ பிஸ்ஸேரியாவில் அதை ருசித்தாலும் சரி அல்லது உங்கள் சொந்த சமையலறையில் பேக்கிங் செய்தாலும் சரி, டீப்-டிஷ் பீட்சா என்பது உங்கள் சுவை மொட்டுகளை திருப்திப்படுத்தும் மற்றும் சில நொடிகளுக்கு நீங்கள் திரும்பி வரக்கூடிய ஒரு உணவாகும்.

சிகாகோ பாணி ஹாட் டாக்ஸ்

டீப்-டிஷ் பீட்சாவின் சுவையை அனுபவித்த பிறகு, மற்றொரு புகழ்பெற்ற சிகாகோ சமையல் கலையை ஆராய்வது ஒரு சிறந்த யோசனை - சிகாகோ பாணி ஹாட் டாக். இந்த கொண்டாடப்பட்ட சிற்றுண்டி அதன் வண்ணமயமான விளக்கக்காட்சி மற்றும் சுவையான மேல்புறத்துடன் வசீகரிக்கும். இந்த இன்றியமையாத விண்டி சிட்டி இன்பத்திற்கான விரிவான வழிகாட்டி இங்கே:

சிகாகோ பாணி ஹாட் டாக்கின் டாப்பிங்ஸுக்கு வரும்போது, ​​கருத்துக்கள் மாறுபடும். கடுகு மட்டுமே ஹாட் டாக்கின் உச்சியை அலங்கரிக்க வேண்டும் என்று தூய்மைவாதிகள் வலியுறுத்துகின்றனர், ஏனெனில் அதன் கூர்மையான சுவை மற்ற பொருட்களை முழுமையாக மேம்படுத்துகிறது. இதற்கு நேர்மாறாக, மற்றவர்கள் அதன் நுட்பமான இனிப்புக்காக கெட்ச்அப்பின் தொடுதலை பரிந்துரைக்கலாம். எவ்வாறாயினும், முடிவு தனிப்பட்ட உணவை உண்பவரிடமே உள்ளது.

சிறந்த சிகாகோ பாணி ஹாட் டாக்ஸைப் பின்தொடர்பவர்களுக்கு, நகரம் ஏராளமான நட்சத்திரத் தேர்வுகளை வழங்குகிறது. போர்டில்லோஸ் அதன் சதைப்பற்றுள்ள ஹாட் டாக்களுடன் எள் விதைகள் நிறைந்த ரொட்டியில் தனித்து நிற்கிறது, இது அனைத்து பாரம்பரிய அலங்காரங்களாலும் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. Superdawg, 1948 ஆம் ஆண்டு முதல் இயங்கி வருகிறது. கூடுதலாக, Hot Doug's ஹாட் டாக் பற்றிய ஒரு கண்டுபிடிப்பு மற்றும் கற்பனையான மற்றும் சுவையான விருப்பங்களை வழங்குகிறது.

சரியான சிகாகோ பாணி ஹாட் டாக் தயாரிப்பதில், சில முக்கிய கூறுகள் அவசியம்: வேகவைத்த அனைத்து மாட்டிறைச்சி ஹாட் டாக், ஒரு வேகவைத்த பாப்பி விதை ரொட்டி, கடுகு, வெள்ளை வெங்காயம், ஒரு ஊறுகாய் ஈட்டி, தக்காளி துண்டுகள், விளையாட்டு மிளகுத்தூள், சுவை மற்றும் ஒரு செலரி உப்பு தெளித்தல். இதன் விளைவாக, சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளின் இணக்கமான கலவையாகும், இது சிகாகோவின் உணவு அடையாளத்தின் ஒரு பிரியமான பகுதியாக மாறிவிட்டது.

இத்தாலிய மாட்டிறைச்சி சாண்ட்விச்கள்

இத்தாலிய மாட்டிறைச்சி சாண்ட்விச் சிகாகோவின் பணக்கார சமையல் பாரம்பரியத்தின் இன்றியமையாத பகுதியாகும், அதன் ஜூசி மற்றும் நறுமணமுள்ள மாட்டிறைச்சிக்காக குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் பார்வையாளர்கள் இருவரும் விரும்புகின்றனர், ஒரு சுவையான au jus இல் மெதுவாக சமைக்கப்பட்டு, ஒரு இதயமான இத்தாலிய ரோலில் பரிமாறப்படுகிறது. இந்த சாண்ட்விச் வெறும் உணவு அல்ல; இது சிகாகோ வரலாற்றின் ஒரு பகுதி.

மாட்டிறைச்சி, செதில்-மெல்லிய மற்றும் மென்மையானது, ரொட்டியில் தாராளமாக குவிக்கப்பட்டு, இனிப்பு மிளகுத்தூள் அல்லது காரமான ஜியார்டினியேராவால் அலங்கரிக்கப்பட்டு, ஒவ்வொரு கடிக்கும் திருப்திகரமான நெருக்கடியை வழங்குகிறது.

சமையலை விரும்புவோருக்கு, வீட்டில் ஒரு இத்தாலிய மாட்டிறைச்சி சாண்ட்விச்சை உருவாக்குவது ஒரு பலனளிக்கும் முயற்சியாக இருக்கும். மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் உங்கள் சமையலறையில் சிகாகோவின் உண்மையான சுவைகளைப் பிரதிபலிக்கும் வகையில், மெதுவான சமைப்பதன் மூலம் அந்த முட்கரண்டி-மென்மையான அமைப்பை அடைவதற்கான ரகசியங்கள் மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் வலுவான கலவையுடன் மாட்டிறைச்சியை எவ்வாறு மரைனேட் செய்வது என்பது குறித்த படிப்படியான வழிகாட்டுதலை சமையல் குறிப்புகள் வழங்குகின்றன.

இருப்பினும், அனுபவமுள்ள கைகளால் வடிவமைக்கப்பட்ட இந்த உணவை நீங்கள் சுவைக்க விரும்பினால், சிகாகோ அவர்களின் இத்தாலிய மாட்டிறைச்சிக்கு புகழ்பெற்ற பல உணவகங்களின் தாயகமாகும். அல்'ஸ் பீஃப் 1938 ஆம் ஆண்டு முதல் ஒரு அங்கமாக இருந்து வருகிறது, பல தசாப்தங்களாக சாண்ட்விச்சை முழுமையாக்குகிறது, அதே நேரத்தில் போர்டில்லோ சிகாகோ பாணி ஹாட் டாக் போன்ற பிற உள்ளூர் விருப்பங்களுடன் இணைக்கிறது, ஒவ்வொன்றும் நகரத்தின் காஸ்ட்ரோனமிக் பாரம்பரியத்திற்கு ஒரு சான்றாக உள்ளது.

சிகாகோவில் இருக்கும்போது, ​​இத்தாலிய மாட்டிறைச்சி சாண்ட்விச் சாப்பிடுவது அவசியம். சுவை திருப்திகரமாக இல்லை - இது நகரத்தின் உணவுக் கதைகள் வழியாக ஒரு பயணம், நிச்சயமாக மற்றொன்றிற்காக ஏங்க வைக்கும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதாக இருந்தாலும் சரி அல்லது புகழ்பெற்ற சிகாகோ கூட்டிலிருந்தாலும் சரி, இத்தாலிய மாட்டிறைச்சி சாண்ட்விச் ஒரு சுவையான சாகசத்தை தவறவிடக்கூடாது.

காரெட் பாப்கார்ன்

காரட் பாப்கார்ன் என்ற சுவையான மற்றும் இனிமையான சாகசத்தை மேற்கொள்கிறோம், சிகாகோவின் காஸ்ட்ரோனமிக் பாரம்பரியத்தின் இதயத்தை நாங்கள் ஆராய்வோம். 1949 ஆம் ஆண்டு தொடங்கப்பட்டதிலிருந்து, காரெட் பாப்கார்ன் அதன் பாப்கார்ன் தேர்வுகள் மூலம் குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் பார்வையாளர்களின் சுவை மொட்டுகளை வென்றுள்ளது.

காரெட் பாப்கார்னின் சுவைகளை சுவைப்போம்:

• 'சிகாகோ மிக்ஸ்' என்பது ஒரு பிரபலமான கலவையாகும், இது கசப்பான சீஸ் சுவைகளுடன் கூடிய செறிவான கேரமலை மணந்து, சிகாகோவின் தைரியமான சுவைகளுக்கான அன்பை முழுமையாக உள்ளடக்கிய ஒரு சின்னமான சிற்றுண்டியை உருவாக்குகிறது.
• பாரம்பரிய 'வெண்ணெய்' வகையானது காலத்தால் அழியாத விருப்பமானது, ஆடம்பரமான வெண்ணெய் சாரத்துடன் செறிவூட்டப்பட்ட பாப்கார்னின் எளிய இன்பத்தை வழங்குகிறது.
• உஷ்ணத்தின் மீது விருப்பம் உள்ளவர்களுக்கு, 'ஸ்பைசி சீஸ்' கிளாசிக் சீஸ் பாப்கார்னில் ஒரு உமிழும் திருப்பத்தை அளிக்கிறது, இது ஒரு உற்சாகமான விருந்தை அனுபவிப்பவர்களின் பாராட்டைப் பெறுகிறது.

காரெட் பாப்கார்னின் கதை ஆர்வமும் பாரம்பரியமும் கொண்டது:

• சிகாகோவில் உள்ள ஒரு சாதாரண சமையலறையிலிருந்து தொடங்கி, காரெட் குடும்பம் தங்கள் பாப்கார்ன் முயற்சியை தரமான பொருட்கள் மற்றும் நெருக்கமாக பாதுகாக்கப்பட்ட குடும்ப செய்முறையுடன் தொடங்கியது.
• ஆண்டுகள் செல்ல செல்ல, காரெட் பாப்கார்னின் புகழ் உயர்ந்தது, இது சிகாகோ மற்றும் சர்வதேச அளவில் கூடுதல் கடைகளைத் திறக்க வழிவகுத்தது.
• அதன் வளர்ச்சி இருந்தபோதிலும், பிராண்டின் நெறிமுறை மாறாமல் உள்ளது. கைவினைஞர் கைவினைத்திறன் ஒவ்வொரு தொகுதியும் வணிகத்தின் ஆரம்ப நாட்களில் இருந்ததைப் போலவே அதே கவனிப்பையும் துல்லியத்தையும் பெறுவதை உறுதி செய்கிறது.

நீங்கள் கேரட் பாப்கார்னில் ஈடுபடும்போது, ​​நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டியை மட்டும் ருசிப்பதில்லை; நீங்கள் சிகாகோவின் சமையல் பாரம்பரியத்தில் பங்கு கொள்கிறீர்கள். ஆஃபரில் உள்ள சுவைகளின் வரிசையானது, கிளாசிக் பிடித்தவைகள் முதல் தைரியமான, புதுமையான திருப்பங்கள் வரை ஒவ்வொரு அண்ணத்திற்கும் ஏதாவது இருக்கிறது. இந்த பாப்கார்ன் ஒரு சிறந்த சிகாகோ அனுபவமாகத் தொடர்ந்து ஏற்றுக்கொள்ளப்படுவது சமையல் சிறப்பிற்கான நகரத்தின் நற்பெயருக்கு ஒரு சான்றாகும்.

மேக்ஸ்வெல் தெரு போலிஷ் தொத்திறைச்சி

மேக்ஸ்வெல் ஸ்ட்ரீட் போலிஷ் சாஸேஜ் சிகாகோவின் சமையல் காட்சியின் ஒரு மூலக்கல்லாகும், இதன் வேர்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் பரபரப்பான மேக்ஸ்வெல் ஸ்ட்ரீட் சந்தைக்கு பின்னோக்கி செல்லும். அதன் ஆழமான சுவை மற்றும் திருப்திகரமான கடிக்கு பெயர் பெற்ற, இந்த போலிஷ் தொத்திறைச்சி நகரத்தின் உணவு வகைகளில் தன்னை நெய்துள்ளது.

மேக்ஸ்வெல் ஸ்ட்ரீட் பாலிஷ் தொத்திறைச்சியை வேறுபடுத்துவது, அதில் உள்ள மசாலாப் பொருட்களின் இணக்கமான கலவையாகும். பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் வலுவான சுவைகளுடன் உட்செலுத்தப்பட்ட பன்றி இறைச்சியின் கலவையானது, சுவையில் நிறைந்த ஒரு சதைப்பற்றுள்ள தொத்திறைச்சியை உருவாக்க திறமையாக புகைபிடிக்கப்படுகிறது. புகைபிடித்த, ஜூசி தொத்திறைச்சி, ஒரு கிரில்லில் கருகியதாக இருந்தாலும் அல்லது மென்மையான கடுகு மற்றும் இனிப்பு, பழுப்பு நிற வெங்காயத்துடன் ஒரு மென்மையான ரொட்டியில் அமைந்திருந்தாலும், சிகாகோவின் கலகலப்பான தெரு கட்டணத்தை ஒவ்வொரு கடிக்கும் சுவை அளிக்கிறது.

ஒரு சுவையான பிரசாதத்தை விட, மேக்ஸ்வெல் ஸ்ட்ரீட் போலிஷ் சாஸேஜ் சிகாகோவின் மாறுபட்ட புலம்பெயர்ந்த செல்வாக்கையும் அதன் சமையல் மரபுகளையும் குறிக்கிறது. நகரமெங்கும் கொண்டாட்டங்கள், விளையாட்டுக் கூட்டங்கள் மற்றும் குடும்ப பார்பிக்யூக்களில் இது ஒரு அங்கமாகும். சிகாகோவை ஆராய்வோருக்கு, இந்த மிகச்சிறந்த உணவை உட்கொள்வது அவசியம் - இது நகரத்தின் பன்முகத்தன்மை மற்றும் உணவின் மீதான அதன் ஆர்வத்திற்கு ஒரு சுவையான அஞ்சலி.

வானவில் கூம்பு

ரெயின்போ கோன், சிகாகோவில் உள்ள புகழ்பெற்ற ஐஸ்கிரீம் பார்லர், 1926 முதல் மக்களை மகிழ்விக்கிறது. இது ஒரு சாதாரண இனிப்பு இடம் மட்டுமல்ல; இது நகரத்தின் இதயம் மற்றும் வரலாற்றின் ஒரு பகுதி. ரெயின்போ கூம்பு ஏன் ஒரு அசாதாரண இடம் என்பது இங்கே:

1. கண்டுபிடிப்பு ஐஸ்கிரீம் கலவை: ரெயின்போ கோன் அதன் தனித்துவமான ஐந்து-சுவை கூம்பு மூலம் அச்சை உடைக்கிறது. இங்கே, வெண்ணிலா போன்ற பாரம்பரிய விருப்பங்கள், சாக்லேட், ஸ்ட்ராபெரி, வரலாற்று பால்மர் ஹவுஸ் (ரெசிபி தோன்றிய புகழ்பெற்ற ஹோட்டலின் பெயரால்), பிஸ்தா மற்றும் ஆரஞ்சு செர்பெட் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அடுக்கிற்காக ஒதுக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த கலவையானது சுவை மொட்டுகளுக்கு ஒரு விருந்து மட்டுமல்ல; இது ஒரு சமையல் கண்டுபிடிப்பு, பல அடுக்கு சுவை அனுபவத்தை வழங்குகிறது.
2. சிகாகோவின் நெகிழ்ச்சிக்கு ஒரு சான்று: ஏறக்குறைய ஒரு நூற்றாண்டு காலமாக, ரெயின்போ கோன் பெரும் மந்தநிலை மற்றும் இரண்டாம் உலகப் போர் போன்ற முக்கிய நிகழ்வுகளைத் தாங்கி நிற்கிறது. இது ஒரு வியாபாரத்தை விட அதிகம்; இது சிகாகோவின் சகிப்புத்தன்மையையும் ஆவியையும் பிரதிபலிக்கிறது. அதன் நீண்ட ஆயுளானது நகரத்தின் மாறும் உணவுக் காட்சி மற்றும் மாற்றங்களுக்கு மத்தியில் பாரம்பரியத்தைப் பாதுகாக்கும் திறனுக்கான அஞ்சலியாகும்.
3. கண்களுக்கு ஒரு விருந்து: ரெயின்போ கோனின் முறையீடு சுவைக்கு அப்பாற்பட்டது. ஐஸ்கிரீமின் அடுக்குகள் ஒரு வானவில்லின் ஒரு அற்புதமான காட்சியை வழங்குகின்றன, இது ஒரு இனிப்பு மட்டுமல்ல, ஒரு கலைப் பொருளாகவும் அமைகிறது. உங்கள் சமூக ஊடக ஊட்டத்தில் வண்ணத்தையும் மகிழ்ச்சியையும் சேர்த்து, நண்பர்கள் மற்றும் பின்தொடர்பவர்களுடன் நீங்கள் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பும் ஒரு வகையான காட்சி இது.

ரெயின்போ கோன் ஒரு விரைவான இனிப்பைப் பெறுவதற்கான இடம் அல்ல; இது தனித்துவமான சுவைகள், வரலாற்று ஆழம் மற்றும் காட்சி முறையீடு ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கும் இன்றியமையாத சிகாகோ அனுபவம். நகரத்தின் சமையல் பாரம்பரியத்துடன் இணைக்க விரும்பும் எவரும் ஒரு ஐஸ்கிரீமை ருசித்து மகிழ்ந்தால் அது மறக்கமுடியாதது.

சிகாகோ பாணி சீஸ்கேக்

சிகாகோவின் உணவுக் காட்சியின் செழுமையான நாடாக் காட்சிக்கு வரும்போது, ​​சிகாகோ-பாணி சீஸ்கேக், இனிப்புப் பல் கொண்ட எவருக்கும் கட்டாயம் அனுபவிக்க வேண்டிய இன்பமாகத் தனித்து நிற்கிறது. இந்த சீஸ்கேக் மற்றொரு இனிப்பு அல்ல; இது சிகாகோவின் சமையல் கலையின் இதயத்தைக் கைப்பற்றும் ஒரு கிரீமி, சுவை நிறைந்த படைப்பு.

மற்ற சீஸ்கேக்குகளிலிருந்து வேறுபட்டது, சிகாகோ பாணியில் ஒரு தனித்துவமான பேஸ்ட்ரி மேலோடு உள்ளது. இது உங்கள் சாதாரண கிரஹாம் வேகப்பந்து வீச்சாளர் அல்ல; இது ஒரு வெண்ணெய் நிறைந்த, மெல்லிய பேஸ்ட்ரி, இது மென்மையான நிரப்புதலை பூர்த்தி செய்ய ஒரு திருப்திகரமான நெருக்கடியைக் கொண்டுவருகிறது. சீஸ்கேக்கின் மையப்பகுதி கிரீம் சீஸ், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றின் குறிப்பை ஒருங்கிணைக்கிறது, இது கசப்பான மற்றும் இனிப்புக்கு இடையே சரியான சமநிலையை ஏற்படுத்துகிறது.

1980 இல் அதன் கதவுகளைத் திறந்த எலியின் சீஸ்கேக், இந்த இனிப்புடன் ஒத்ததாக மாறிவிட்டது. கிளாசிக், சாக்லேட் சிப் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி போன்ற சுவைகளுடன் அவர்கள் மிகுதியாகக் கொண்ட பல்வேறு வகைகளைப் பற்றியது மட்டுமல்ல, பல ஆண்டுகளாக அவர்கள் பராமரித்து வரும் பாரம்பரியம் மற்றும் தரம் பற்றியது.

சிகாகோ பாணி பாப்கார்ன்

சிகாகோ-ஸ்டைல் ​​பாப்கார்ன் அதன் தனித்துவமான இனிப்பு மற்றும் காரமான சுவைகளின் கலவையால் தனித்து நிற்கிறது, இது சாதாரண பாப்கார்னைத் தாண்டிய சுவையான சிற்றுண்டி அனுபவத்தை வழங்குகிறது. சிகாகோவில் கண்டிப்பாக முயற்சி செய்ய வேண்டிய மூன்று நல்ல சுவையான பாப்கார்ன் சுவைகளைப் பற்றிய ஒரு நெருக்கமான பார்வை இங்கே:

1. கேரமல் மற்றும் சீஸ் கலவையானது ஒரு நேர்த்தியான விருந்தாகும். கிரீமி கேரமல் செடார் பாலாடைக்கட்டியின் கூர்மையான கூர்மையுடன் சரியாக இணைகிறது, இது ஒரு மகிழ்ச்சியான சுவை சமநிலையைத் தாக்குகிறது.
2. புகழ்பெற்ற சிகாகோ மிக்ஸ் குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் பார்வையாளர்கள் மத்தியில் வெற்றி பெற்றது. இது கேரமல் மற்றும் சீஸ் பாப்கார்னின் சுவையான இணைப்பாகும், எதிர்பாராத விதமாக மகிழ்ச்சிகரமான வகையில் இரண்டு மாறுபட்ட சுவைகளை ஒன்றாகக் கொண்டுவருகிறது.
3. தின்பண்டங்களை சிறிது வெப்பத்துடன் விரும்புவோருக்கு, ஸ்பைசி சிகாகோ ஸ்டைல் ​​பாப்கார்ன் சிறந்தது. இது ஒரு தைரியமான ஜலபெனோ மசாலாவுடன் கேரமலின் இனிப்பை உட்செலுத்துகிறது, எதிர்க்க கடினமாக இருக்கும் ஒரு ஊக்கமளிக்கும் சுவையை வழங்குகிறது.

மிகச்சிறந்த சிகாகோ-ஸ்டைல் ​​பாப்கார்னில் ஈடுபட விரும்பினால், இந்த புகழ்பெற்ற கடைகளைப் பார்வையிடவும்:

1. காரெட் பாப்கார்ன் கடைகள், 1949 ஆம் ஆண்டு முதல் விரும்பப்படும் சிகாகோ பிரதான உணவாகும், அதன் கையொப்பம் சிகாகோ கலவைக்காக கொண்டாடப்படுகிறது. நகரத்தின் புகழ்பெற்ற பாப்கார்னை மாதிரியாகக் காண விரும்பும் எவருக்கும் இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.
2. கிளார்க்கில் நட்ஸ், பரபரப்பான ரிக்லிவில் பகுதியில் அமைந்துள்ளது, பல்வேறு வகையான பாப்கார்ன் சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் கிளாசிக் கேரமல் அல்லது சாகச கலவைகளை விரும்பும் மனநிலையில் இருந்தாலும், இந்த கடையில் அனைத்து பாப்கார்ன் ஆசைகளையும் நிறைவேற்றும்.
3. Kernel's Gourmet Popcorn and More உண்மையிலேயே பாப்கார்ன் பிரியர்களுக்கு ஒரு புகலிடமாகும். மிகவும் விரும்பப்படும் சிகாகோ மிக்ஸ் உட்பட 50 க்கும் மேற்பட்ட சுவைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், பல்வேறு புதுமையான பாப்கார்ன் விருப்பங்களை ஆராய ஏராளமான வாய்ப்புகள் உள்ளன.