Ke eng e khethollang sebaka sa Sapporo sa lijo e le se ikhethang? Ha se feela tumellano ea litatso, boipiletso ba pono, kapa meetlo e metseng ka metso ea lijo tsa eona. Bohareng ba Hokkaido, sebaka sa ho jela sa Sapporo se fana ka mefuta e fapaneng ea lintho tse ikhethang tsa lehae tse khahlisang le ho siea tšusumetso e sa lebaleheng. Miso Ramen ea toropo, ho kopeloa ka mofuthu letsatsing le phodileng, le Konyana e halikiloeng ea Genghis Khan, e tsebahalang ka ho loma ha eona hamonate le tatso e monate, lia ikhetha. Joale, u lokela ho leka eng ha u le Sapporo? A re ke re hlahlobeng linyehelo tsa phepelo ea motse, sejana se seng se tsotehang ka mor'a se seng.
In Sapporo, cuisine ke sesupo sa metsoako ea eona ea libaka le boqapi ba baapehi ba eona. Miso Ramen ea sejoale-joale ea mofuta oa Sapporo e ruisitsoe ka botoro le poone e monate, e kenyelletsang lihlahisoa tsa lebese le tsa temo tsa sehlekehlekeng sena. Sejo se bitsoang Genghis Khan, se reheletsoeng ka mohlōli oa Mongolia, se na le konyana e halikiloeng holim'a skillet e bōpehileng joaloka dome, e hatisang lefa la boruti la Hokkaido. Lijana tsena, har'a tse ling, ha se lijo feela empa ke pale ea nalane ea Sapporo le sebopeho sa naha. Ho bohlokoa ho utloa litatso tsena ho utloisisa setso sa lehae hantle.
Bakeng sa tatso ea 'nete ea Sapporo, lijo tsa leoatleng li bohlokoa. Leka li-sushi tse ncha le sashimi, moo boleng ba litlhapi tse tsoang maoatleng a haufi a batang bo ke keng ba bapisoa. E 'ngoe eo u lokelang ho e leka ke Soup Curry, e leng seqapi se ikhethang sa Hokkaido, se kopanyang linoko tsa India le metsoako ea Majapane ka moro o thobang moea.
Sejo se seng le se seng sa Sapporo se fana ka phihlelo e ikhethang, motsoako oa tatso le moetlo. Ha u ntse u hlahloba toropo, e re lijo ka 'ngoe e be monyetla oa ho hokahana le setso le nalane ea lehae. Sebaka sa lijo tsa Sapporo ha se feela ho ja; e mabapi le ho utloisisa le ho ananela bohlokoa ba lehakoe lena la leboea la Japane.
Mokhoa oa Sapporo Miso Ramen
Miso Ramen ea mofuta oa Sapporo ke sejo se tummeng sa noodle, se hlahetseng toropong ea Sapporo. Motsoako oa eona o ikhethang oa moro o matla, li-noodle tsa springy, le miso e ruileng e e arola. Sephehi sa lehae se ile sa etsa sejana sena ka bo-1950, 'me esale se hapile lipelo lefatšeng ka bophara.
Paste ea miso, sehlahisoa sa soya se lomositsoeng, se bohlokoa ho Miso Ramen ea mokhoa oa Sapporo, ho kenya moro ka tatso e tebileng ea umami. Moro, motsoako oa nama ea kolobe le ea likhoho, o phehoa butle-butle ho fihlela phethehong, e leng se lumellang hore ho be le tatso e feletseng ea tatso.
Ramen ena e tla ka liphetolelo tse 'maloa. Mokhoa oa setso o ithorisa ka moro o monate, o nang le lilae tsa nama ea kolobe ea chashu, letlobo la bamboo, limela tsa linaoa le eiee e tala. Bakeng sa ba batlang ho senyeha, mofuta oa botoro miso o kenyelletsa botoro bakeng sa ho sotha hamonate.
Litlolo tse fapaneng tse kang poone, botoro, mahe a phehiloeng, naruto le nori li ntlafatsa ramen, 'me e' ngoe le e 'ngoe e eketsa tatso e ikhethang. Lisebelisoa tsena li netefatsa hore sekotlolo se seng le se seng ke mokete oa kutlo.
Miso Ramen ea mokhoa oa Sapporo ha se lijo feela; ke ho fuputsa tatso le moetlo. Ka motsoako oa eona o lumellanang oa metsoako, e tšepisa leeto le sa lebaleheng la ho pheha. Haeba u lula Sapporo, u se ke oa fetoa ke sejo sena sa 'nete sa lehae.
Genghis Khan (Jingisukan) Konyana e Betsoeng
Sapporo, sejana sa Konyana e halikiloeng ea Genghis Khan e ketekoa ka tatso ea eona e monate le mokhoa o ikhethang oa ho lokisa. E amohetsoe ho tsoa ho lijo tsa Mongolia, sejana sena se sirelelitse sebaka sa bohlokoa sa lijo tsa Sapporo, se fa batho ba jang lijo tsa nalane le setso.
Ho lokisoa ha Konyana e halikiloeng ea Genghis Khan ha e tšoane le mekhoa e meng ea ho halika. Liapehi li tšela konyana ka mokhoa o mosesaane pele li e tšela ka motsoako oa soy sauce, garlic le ginger. Motsoako ona o hula tatso ea nama ea tlhaho. Joale ba pheha konyana ka pane e ikhethang, eo hape e tsejoang e le Jingisukan, e reheletsoeng ka tlhompho ea mohlōli ea tummeng oa Mamongolia, Genghis Khan. Moetso oa pan, o re hopotsang helmete ea mohlabani, o tiisa hore mocheso o ajoa, o thusa konyana hore e lule e le mongobo 'me e monate.
Sejo se phethiloeng ke motsoako o monate oa konyana e tsubang le e bonolo, e nang le monate oa tlhaho oa nama o matlafalitsoeng ke marinade e monate. Motsoako ona o fana ka mohlala oa moetlo o ruileng oa ho pheha oa Mongolia.
Bakeng sa ba etelang Sapporo, ho bohlokoa ho leka Konyana e halikiloeng ea Genghis Khan. Nalane ea eona e metseng ka metso le tatso e ikhethang e fana ka boiphihlelo bo makatsang ba ho ja. Sejo sena ha se lijo feela; ke mokete oa mekhoa ea setso ea Mongolia le kamohelo ea Sapporo ea mefuta-futa ea setso lijong tsa eona.
Lijo tsa Leoatleng tse sa tsoa Tlisoa 'Marakeng oa Nijo
Ha u hlahloba sebaka sa Sapporo sa culinary, motho a ke ke a fetoa ke lijo tsa leoatleng tse ncha tsa Nijo Market. 'Maraka ona o bohareng ba toropo 'me o tletse litlolo tsa 'nete tsa leoatle. Mmaraka oa Nijo ke setšabelo bakeng sa barati ba lijo tsa leoatleng, ba fanang ka ntho e 'ngoe le e 'ngoe ho tloha ho li-scallops tse bonolo le li-oyster tse teteaneng ho ea ho makhala a ruileng le sashimi e khaotsoeng hantle.
'Marakeng oa Nijo, matlotlo a leoatle a u lumelisa ka bokhabane ba ona ba pono le monko o monate. Li-stall ke tse khahlang, li bonts'a mefuta e fapaneng ea lipalangoang tsa maoatle. Batšoasi ba litlhapi ba sebakeng seo, ba tsebahalang ka ho hula litlhapi hoseng haholo, ba fana ka lijo tsa leoatleng tse nang le bohloeki. Mmaraka ha se feela setsi sa ho reka lijo tsa leoatleng empa hape ke sebaka seo u ka bonang batho ba nang le litsebo tsa ho pheha ba lokisa le ho pheha lijana tsa lijo tsa leoatleng.
Ho jella 'Marakeng oa Nijo ke boiphihlelo bo ikhethang. Lijo tse nyane li kenelletse ka har'a 'maraka, li u mema hore u natefeloe ke lijo tsa leoatleng tsa Hokkaido, tse phehiloeng ka nepo 'me li fanoa ka mofuthu oa 'nete. Ha se taba ea ho ja feela; ke boiphihlelo bo matla bo u hokahanyang le lefa la Hokkaido la culinary.
Nijo Market ke sebaka sa batho ba ratang lijo tsa leoatleng hammoho le ba labalabelang ho tseba setso sa 'maraka oa litlhapi oa lehae. Ke monyetla oa ho ikakhela ka har'a naha ea Hokkaido's gastronomy, u natefeloa ke lijo tsa leoatleng nakong ea bocha. Mona, u na le maikutlo a mantlha a linyehelo tsa lijo tsa sebaka seo.
Pizza ea Jingiskan
Jingiskan Pizza e fana ka motsoako o mocha, o kopanyang tatso e matla ea barbecue e ketekoang ea Jingiskan ea Hokkaido le pizza e tloaelehileng e tloaelehileng. Sejo sena se phahamisa nama e halikiloeng ea Jingiskan, ho e nahana hape e le holim'a pizza bakeng sa boiphihlelo bo ikhethang ba ho jela.
Hokkaido's Jingiskan barbecue, e ratoang ke bongata, e na le konyana e halikiloeng kapa nku e monate. Likarolo tsena li tšesaane, li tšeloa ka har'a marinade e monate, 'me li phehiloe ka mokhoa o phethahetseng holim'a poleiti ea sizzling. Nama e tsubang e kopane hantle le ho leka-lekana ha marinade ea tang le monate bakeng sa tatso e sa lebaleheng.
Ho nyala nama ena e hlabosang e nang le hlama ea pizza ho etsa hore ho be le phapang e khahlang. Li-toppings tse kang nama ea marinated, eiee le meroho e meng li ntlafatsa pizza ka litlolo tse monate. Synergy ea Jingiskan le pizza e fana ka monate o ikhethang o monate le o tloaelehileng.
Bakeng sa ba hlahlobang Sapporo, Jingiskan Pizza ke ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa. Ke moo monko o monate oa Jingiskan o kopanang le boiketlo ba pizza. Sejo sena se loketse batho ba ratang lijo tsa Majapane kapa mang kapa mang ea labalabelang ho leka buka e itseng. Jingiskan Pizza e tšepisa khotsofalo mme e siea maikutlo a sa feleng mahalapeng.
Soft-Serve Ice Cream Moketeng oa Lehloa oa Sapporo
Moketeng oa Lehloa la Sapporo, ice cream e sebeletsang ka bonolo e hlahella e le ntho e hlahelletseng bakeng sa sebopeho sa eona se ruileng, se monate le mefuta e fapaneng ea litlolo. Le hoja baeti ba hlolloa ke litšoantšo tse betliloeng tsa leqhoa 'me ba kopanela mesebetsing ea mariha, ho ja lijo tse theolelang tse hatselitsoeng ho fetoha phihlelo ea bohlokoa. Libaka tse behiloeng ka mokhoa o hlophisitsoeng li fana ka boithabiso bo mofuthu khahlanong le serame, se memela batho ba eang moketeng ho nka nakoana ho natefeloa.
Tšobotsi e hlahelletseng ea Sapporo's soft-serve ke botlolo ba eona bo ke keng ba lekanngoa, bo fanang ka boiphihlelo bo mabothobotho ha motho a longoa. Litatso, ho tloha ho vanilla ea khale le chokolete ho ea ho tee e tala ea matcha le mahe a linotsi a lavender, li bonts'a lihlahisoa le meetlo ea lijo tsa sebaka seo. Sena se netefatsa boiphihlelo ba 'nete ba tatso ka sekhahla se seng le se seng.
Thabo ea litšebeletso tse bonolo tsa mokete ke monyetla oa ho fumana le ho natefeloa ke mefuta e mengata ea litatso ha u ntse u hlahloba ketsahalo ena. E fumaneha letsatsi lohle, ke seneke se phethahetseng nakong ea khefu ea papali ea leqhoa kapa ha u ntse u ithabisa ka lehloa. Se ke oa fetoa ke lijo tsena tse monate tse u tšepisang leeto le monate la kutlo.
