Na u labalabela ho tseba ka lintho tse monate tse etsang hore Phuket e be sebaka se tsebahalang sa lijo? Ke nkile boikarabelo ba ho batlisisa ka gastronomy ea sehlekehleke sena le ho senola makhabane a holimo a lehae. Phuket e atleha ka lijana tse latsoehang tse kang raese e khomarelang ea mango e monate le e monate le tatso e monate ea sopho ea tom yum goong. Leha ho le joalo, leeto la rona la lijo ha le felle moo.
Ha re hlahlobeng botebo ba sebaka sa lijo tsa seterateng sa Phuket haufi le Bangla Road, moo lijo tsa leoatleng tse halikiloeng li lokelang ho lekoa. Motsoako oa khoho e halikiloeng e 'mala oa khauta o kopantsoeng le ho hlafuna raese e khomarelang ke motsoako oo baahi ba moo ba hlapanyang ka oona. Mabopong a Rawai Beach, monko oa litlhapi tse sa tsoa behoa o hohela batho ba chesehelang lijo tsa leoatleng, 'me o fana ka tatso ea monate oa Leoatle la Andaman.
Ho feta moo, curry e tala e monate le e monate, e sebelisoang ka raese e nkhang hamonate ea jasmine, e kenyelletsa moetlo oa litloaelo tsa Thai. Ho lumellana ha linoko le lisebelisoa tse ncha ka sejana sena ke bopaki ba mekhoa ea 'nete ea ho pheha Phuket.
Leeto la rona la ho pheha ha se feela ho thathamisa lijana; e mabapi le ho bona setso le nalane e matla e susumetsang lijo tsa Phuket. Ho loma ho hong le ho hong ho pheta pale ea setso sa sehlekehleke sena, e leng motsoako oa litšusumetso tsa Thai, Sechaena le Semalay, e leng se etsang hore ho be le tatso e monate feela ea paradeise ena ea libakeng tse chesang tse mongobo.
Kahoo, itokisetse ho thabela mahalapa a hau ha re ntse re tsamaea har'a lijana tse tummeng tsa lehae tsa Phuket, e 'ngoe le e 'ngoe e le bopaki ba naha e ruileng ea sehlekehlekeng sena.
Raese e Khomarehang ea Mango ea Phuket
Lijo tse monate tsa Thai tse tsoang Phuket, Mango Sticky Rice, ke monate oa ho phehoa, haholo-holo o hlokomelehang ka motsoako oa limango tse butsoitseng le raese e monate e khomarelang. Joaloka motho ea ananelang lijo tse monate, ke ne ke thabela sejo sena sa setso ha ke etetse Phuket.
Li-mango, tse tsejoang ka lero la tsona le tatso ea tsona, li bohareng ba boipiletso ba sejana. 'Mala oa tsona o mosehla o khanyang o eketsa botle ba pono ea lijo tse theolelang.
Reisi e khomarelang e lokiselitsoe hore e be bonolo le ho hlafuna, e tsamaisanang hantle le limango tse monate. E na le leselinyana la kokonate, e matlafatsa raese ka tatso e monate. Ka tloaelo, lebese la kokonate le tšeloa holim'a lijo tse theolelang, li eketsa mokhoa o boreleli le monate o poteletseng.
Se khethollang Mango Sticky Rice ea Phuket ke kamoo metsoako e sebetsang hammoho. Monate oa mango, raese e monko o monate, le lebese la coconut le lengata li etsa hore ho be le tatso e leka-lekaneng. Molomo o mong le o mong o fana ka tatso e monate.
Bakeng sa ba labalabelang ho tseba litatso tse fapaneng, dessert ena ke lijo tsa mantlha tsa Thai, e bonts'a bohlokoa ba lihlahisoa tse ncha tsa lehae ka sejana se bonolo le se rarahaneng. Haeba u kile oa etela Phuket, ho khothaletsoa haholo ho sebelisa monyetla oa ho natefeloa ke lijo tse theolelang.
Sopho e monate le e monate ea Tom Yum Goong
Ha ke etsa sampole ea Tom Yum Goong Soup e Phuket, tatso ea eona e matla e ile ea nthabisa hang-hang. Sejo sena sa setšoantšo sa Thai se kenyelletsa setso sa naha se ruileng sa lijo ka mokhoa o makatsang. E entsoe ka lintho tse ncha tse kang lemongrass, makhasi a lime ea kaffir, galangal le chilies tsa Thai, sopho e fana ka linoto tse monate, tse bolila le tse monate.
Khahleho ea Tom Yum Goong Soup e ka har'a lihlahisoa tsa eona tsa Phuket. Lemongrass e fana ka monko o monate, o monate oa lamunu, ha makhasi a kaffir lime a eketsa monko o monate o kang oa sirilamunu. Galangal e fana ka mofuthu o bohale, oa pepere o khethollang sejana sena. Li-chilies tsa Thai li hlahisa sehla sa mollo se eketsang tatso ea sopho.
Ho pholletsa le Thailand, baapehi ba fana ka maikutlo a bona ka sejana sena sa khale. Ba bang ba tšela lebese la kokonate hore le be monate, le be monate, ha ba bang ba kopanya lijong tse fapa-fapaneng tsa leoatleng tse kang tlhapi kapa squid, e leng ho matlafatsang tatso ea sopho le sebōpeho sa eona. Ho sa tsotelehe phapang, Tom Yum Goong Soup e fana ka tatso ea 'nete ea setso sa Thailand se matla le se fapaneng.
Lijo tsa leoatleng tse halikiloeng tse halikiloeng ho Bangla Road
Ho theosa le Bangla Road Phuket, monko o monate oa lijo tsa leoatleng tse halikiloeng o ne o hlakile. Tsela ena, e tsebahalang haholo ka sebaka sa eona se matla sa ka mor'a lefifi, e boetse e na le pokello ea lijo tse monate tsa leoatleng tse ts'episang bophelo bo sa lebaleheng ba gastronomic.
Ke ka lebaka lena motho e mong le e mong ea ratang lijo a lokelang ho ja lijo tsa leoatleng tse halikiloeng Bangla Road:
- Bocha bo sa Bapiseng: Lijo tsa leoatleng mona li tla ka kotloloho ho tsoa Leoatleng la Andaman, le tsebahalang ka metsi a lona a hloekileng, ho bolelang hore batho ba jang lijo ba natefeloa ke ho tšoasa ho hoholo ka ho fetisisa. Molomo o mong le o mong, ho tloha ho shrimp ea lero ho ea ho squid e bonolo, ke tšenolo ea tatso ea leoatle e tla etsa hore u lebelle se latelang ka tjantjello.
- Litlolo tse fapaneng: Likhetho tsa culinary ho Bangla Road li fana ka mefuta e mengata ea litatso. U ka khetha ho tsoa ho li-prawn tse halikiloeng ka mollo, lobster e rothang ka botoro ea konofolo, ho ea ho tlhapi e halikiloeng. Khetho e fapaneng ea li-seasoning, meaparo le mekhoa ea ho itokisa e lumella boiphihlelo ba ho jela bo lumellanang le khetho ea motho ka mong.
- Tikoloho ea Lijo tse Mahlahahlaha: Ho ja ho Bangla Road ho feta ho ja feela; ke boiphihlelo. Ka mabone a sebakeng seo a khanyang a neon, matla a letšoele, le morethetho oa 'mino o monate, u ikakhela ka setotsoana moeeng o tletseng mahlahahlaha le nyakallo.
Ho ja lijo tsa leoatleng tse halikiloeng tsa Bangla Road ha se lijo feela; e mabapi le ho nchafala ha litlhapi tsa Andaman, mefuta-futa ea lijo tse monate, le boikutlo bo tsotehang bo etsang hore phihlelo e se ke ea lebaloa.
Khoho e halikiloeng e Nang le Rice e Khomarehang
Ka mor'a hore ke natefeloe ke lijo tsa leoatleng tse halikiloeng ho Bangla Road, palette ea ka e ne e labalabela ho fumana boiphihlelo bo eketsehileng ba lehae. Khoho e halikiloeng e halikiloeng e nang le raese e khomarelang Phuket e ile ea ikhetha e le khetho e ratoang har'a baahi le baeti ka ho tšoanang. Lekhapetla la khoho le bosootho ba 'mala o mosootho le bosootho bo khotsofatsang bo tsoa ho linoko tse entsoeng ka hloko le ho halika ka bokhabane. Ha e kopantsoe le monko o monate oa raese e khomarelang, e etsa hore ho be le lijo tse monate tse khotsofatsang tlala ea hau.
Se khahlisang sejana sena ke mefuta e mengata ea lijana tsa mahlakoreng le li-sauces tse ikhethang. Likhetho tse kang sauce e bohale ea tamarind kapa sriracha mayo e tukang e fana ka litakatso tse sa tšoaneng. Mahlakore a kang salate ea likomkomere e pholileng le meroho e monate e halikiloeng, a kenya letsoho mofuteng oa lijo le tatso.
Ho qoela ka har'a sejana sena ha se taba ea ho ja feela; e mabapi le boiphihlelo ba ho ikakhela ka setotsoana sebakeng se ruileng sa Phuket. Ke monyetla oa ho amohela tse ncha le ho thabela linyehelo tsa gastronomic tsa sehlekehleke. Bakeng sa boiphihlelo bo holimo ba khoho e nang le lero e nang le tatso le litlolo tse nepahetseng, hammoho le li-sauces le mahlakoreng a fapaneng, u ke ke ua fetoa ke khoho e halikiloeng Phuket.
Litlhapi tse sa tsoa tšoaroa le tse halikiloeng lebopong la Rawai
Ho ja tlhapi e sa tsoa behoa Rawai Beach ke monate o ikhethang, o totobatsang litatso le bocha ba leoatle. Ha ke phomotse sebakeng sa ho jella se pel’a lebōpo la leoatle, ke utloa monko o monate oa tlhapi e halikiloeng, o hlabolla tlala ea ka hang-hang. Limmaraka tsa lehae tsa litlhapi Phuket li fana ka libaka tsena tsa ho jella ka litlhapi tsa boleng bo holimo letsatsi le leng le le leng, e leng se fanang ka tatso e monate ea maoatle.
E-re ke arolelane le uena lijana tse tharo tseo ka sebele li tla khahla:
- Snapper e halikiloeng: Snapper ena e phehiloe ka bokhabane, e fihlela bokaholimo ba mosi bo tlatsanang le bokahare bo mongobo, bo boreleli. Molomo o mong le o mong o phatloha ka tatso, ho etsa hore ho be thata ho hanela ho loma ho hong.
- Squid e halikiloeng ka linoko: E kolobisitsoe ka motsoako o motenya oa linoko, squid ena e na le punch. Sebopeho sa eona se bonolo se kopana le ho chesa ha linōko tsena, e leng se etsang hore se be le tatso e matla e ke keng ea thijoa.
- Li-prawn tsa Nkwe e halikiloeng: Li-prawn tsena li halikiloe ho ntša monate o poteletseng oa mosi. Nama e bonolo ebile e tletse lero, 'me ho tlosa khetla ho senola tatso ea bohloeki bo hloekileng ba leoatle.
Ho natefeloa ke lijo tsa leoatleng tse halikiloeng Rawai Beach ha se taba ea ho ja feela; ke mokete oa thabo e bonolo ea bophelo.
Khari e Tala e Monate Ka Raese ea Jasmine e nkhang hamonate
Ho natefeloa ke curry e tala e phatlohang ka tatso, e kopantsoeng le raese e nkhang hamonate ea jasmine, e fana ka boiphihlelo bo ikhethang ba ho pheha Phuket. Thai green curry e ketekoa ka tatso ea eona e matla, e monate, e hapang lipelo tsa baahi le baeti. Sejo sena se na le khoho e bonolo kapa li-shrimp tse nang le lero tse qhibililoeng ka lebese la coconut-curry sauce e entsoeng ka litlama tse fapa-fapaneng le linōko, e fana ka tatso e ngata ea tatso ho thabisa maikutlo.
Senotlolo sa khari e tala e ikhethang ke ho lumellana ha litatso tsa eona. Peiste e entsoeng hae ea kheri, e kopanyang lichilisi tse ncha tse tala, lemongrass, galangal le metsoako e meng e nkhang hamonate, e fana ka mocheso o matla lijong. Lebese le boreleli la kokonate le kokobetsa spiciness ha le ntse le kenya letsoho mofuteng oa voluptuous ho khari. Ho kenyelletsa li-eggplant tsa Thai, letlobo la bamboo, le makhasi a macha a basil ho hlahisa libopeho tse fapaneng le ho phatloha ha bocha.
Ho leka-lekanya tatso e matla ea kheri, baapehi ba e fa raese ea jasmine e tsejoang ka monko oa eona o poteletseng oa lipalesa. Raese ena ke eona e loketseng mocheso oa khari. Ho na le mekhoa e fapaneng ea ho lokisa raese ea jasmine, ho tloha ho mofuta o bonolo oa mouoane ho ea ho mofuta o monate o phehiloeng ka kokonate. Mokhoa o mong le o mong o tlatselletsa karolo e ikhethang lijong, o ntlafatsa boiphihlelo ba ho jela.
Khari ena e tala e monate e fumaneha habonolo Phuket, ho tloha ho lireschorente tsa lehae ho ea ho barekisi ba seterateng. Ke monyetla oa hore u se ke oa fetoa ke ba batlang ho ikakhela ka setotsoana lijong tse monate tsa Thailand.
