Marrakech හි පොහොසත් රසයන් ගවේෂණය කිරීමට ඔබ උනන්දුද? මොරොක්කෝවේ මෙම විචිත්‍රවත් නගරය ඔබේ රස අංකුර සිත් ඇදගන්නා සූපශාස්ත්‍ර රසයෙන් යුත් නිධානයකි. බොහෝ විට එළවළු සහ මස් වර්ගවලින් සරසන ලද සුවඳැති ටැගීන්, මැටි භාජනවලින් පිසූ ඉස්ටුවක් හෝ සුදුමැලි කූස්කුස් වැනි කෑම වර්ග සමඟ දේශීය ආහාරවල හදවතට කිමිදෙන්න. නමුත් රස බැලීමට තවත් තිබේ!
පැස්ටිලා, පැණිරස හා රසවත් පයි, හෝ කුළු බඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිපිරෙන harira සුප් සමග උණුසුම් කරන්න. බැටළු මස් මෙචෝයි, සෙමෙන් පුළුස්සා මෘදු ලෙස පරිපූර්ණත්වයට හෝ චිකන් බැස්ටිලා, එහි රසවත් පිරවීම අතපසු නොකරන්න.
ඔබේ ආහාර වේල සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා, මොරොක්කෝ ආගන්තුක සත්කාරයේ ප්‍රධාන ආහාරයක් වන මින්ට් තේ පානය කරන්න, එය තාපය තුළ සිසිල් කිරීමේ බලපෑම සඳහා ප්‍රසිද්ධය. මිහිරි අවසානයක් සඳහා, මොරොක්කෝවේ පොහොසත් ආමන්ඩ් වගාව සහ මීමැසි පාලනයේ සම්ප්‍රදායන් පිළිබිඹු කරමින්, මී පැණි සහ ආමන්ඩ්වලින් ගලා යන පේස්ට්‍රිවලට ඔබව සලකන්න.
ඔබ Marrakech ගේ ආහාර දර්ශනය හරහා ගමන් කරන විට, සෑම කටගැස්මක්ම දේශීය සංස්කෘතිය සහ ඉතිහාසය පිළිබඳ අවබෝධයක් වේ. මෙම අව්‍යාජ රසයන් භුක්ති විඳින්න සහ ඒ මන්දැයි සොයා බලන්න මර්රාක් ආහාර ලෝලීන්ගේ පාරාදීසයකි.
සාම්ප්‍රදායික මොරොක්කෝ ටැගින්
සාම්ප්‍රදායික ටැගින් හරහා මොරොක්කෝ සූපශාස්ත්‍ර කලාවේ සාරය අත්විඳින්න. මෙම සංකේතාත්මක මොරොක්කෝ ආහාරය, එය පිසූ මැටි බඳුනෙන් නම් කර ඇත, මොරොක්කෝවේ පොහොසත් සූපශාස්ත්‍ර සම්ප්‍රදායන් මූර්තිමත් කරයි. දුරු, කොත්තමල්ලි, කහ සහ කුරුඳු වැනි කුළුබඩු සංධ්වනියක් සමඟ ඒකාබද්ධ වූ ටැගින්ගේ මන්දගාමී ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණය ඇදහිය නොහැකි තරම් මෘදු හා රසවත් ආහාරයක් ලබා දෙයි. මෙම කුළු බඩු රස වැඩි කරන්නන්ට වඩා වැඩි ය; ඔවුන් ඉන්ද්‍රියයන් සඳහා මංගල්‍යයක් පොරොන්දු වන පිඟානේ සුවඳ විලවුන් සඳහා දායක වේ.
මොරොක්කෝ ටැගින් තුළ, සෑම කුළුබඩුවක්ම අරමුණක් ඉටු කරයි, එය සංකීර්ණ සහ සුසංයෝගී රසකාරක ස්ථර එකතු කරයි. එහි කේතුකාකාර පියනක් සහිත සුවිශේෂී හැඩැති භාජනයක් තුළ සෙමින් ගිල්වීම, ආහාර පිසීම සහ තෙතමනය රඳවා තබා ගැනීම පවා සහතික කරයි, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස අමුද්‍රව්‍යවල රසයන් සම්පුර්ණයෙන්ම විලයනය වී ඇත.
සූපශාස්ත්‍ර ගවේෂණය අගය කරන අයට, සාම්ප්‍රදායික මොරොක්කෝ ටැගින් මොරොක්කෝ සංස්කෘතියේ හදවතට ගමනක් ඉදිරිපත් කරයි. එය ආහාර වේලක් පමණක් නොවේ; එය උරුමයේ සැමරුමකි, සෑම කටගැස්මකින්ම මොරොක්කෝ කුස්සියේ කථාන්දර ඇතුළත් වේ. මෙම සාම්ප්‍රදායික ආහාරය මොරොක්කෝවේ ඉතිහාසය සහ ප්‍රියජනක ලෙස පෝෂ්‍යදායී ආහාර නිර්මාණය කිරීමේදී එහි ජනතාවගේ විශේෂඥභාවය පිළිබඳ සාක්ෂියක් ලෙස පවතී.
රසවත් මොරොක්කෝ කූස්කස්
සම්භාව්‍ය මොරොක්කෝ ටැගින් හි පොහොසත් සුවඳ සහිත සීමාවෙන් ඔබ්බට ගමන් කරමින්, අපි රසවත් මොරොක්කෝ කූස්කස්ගේ සිත් ඇදගන්නා ක්ෂේත්‍රය වෙත පිවිසෙමු. එහි ප්‍රියජනක සහ විවිධ රසයන් සඳහා ප්‍රසිද්ධ, මෙම ප්‍රධාන ආහාරය Marrakech හි හදවතට සංවේදී ගමනක් පොරොන්දු වන කුඩා සෙමොලිනා පබළු වලින් සමන්විත වේ.
පරම්පරා ගණනාවක් තිස්සේ, මොරොක්කෝ කූස්කස් රටේ සූපශාස්ත්‍ර උරුමයේ හදවතේ සිට ඇති අතර, කාලානුරූපී සහ නව මෝස්තර දෙකම ඇතුළත් කිරීමට අඛණ්ඩව අනුගත වේ. සාම්ප්‍රදායික අනුවාදය සකස් කර ඇත්තේ සෙමොලිනා පරිපූර්ණව සිනිඳු වන තෙක් තැම්බීමෙන් පසුව, ඉස්ම සහිත එළවළු, මස් වර්ග සහ තාලයේ නටන කුළුබඩු පෙළක් සමඟ ශක්තිමත් ඉස්ටුවක් සමඟ එය යුගල කිරීම, පොහොසත් තට්ටුවක් සහිත ආහාර අත්දැකීමක් ලබා දීමයි.
Marrakech හි නව්‍ය සූපවේදීන් සීමා මායිම් තල්ලු කරමින්, වියළි පලතුරු, ඇට වර්ග සහ දුර්ලභ කුළුබඩු වැනි විස්මිත මූලද්‍රව්‍ය සමඟ මිශ්‍ර කිරීමෙන් couscous මත නවීන භ්‍රමණයක් හඳුන්වා දෙමින් කල්පවත්නා සම්භාව්‍යයට නව ජීවයක් ලබා දෙයි. මෙම නවීන ආහාර සාම්ප්‍රදායික ආහාරයේ සාරය පවත්වා ගෙන යන නමුත් පරිකල්පනීය හා නව්‍ය රසයන්ගෙන් එය ප්‍රබෝධමත් කරයි.
නිරවද්යතාව සඳහා ආදර්ශවත් couscous ඇමතුම් නිර්මාණය කිරීම. අපේක්ෂිත සුමුදු බව සහ මෘදු බව ලබා ගැනීම සඳහා වාරික සෙමොලිනා තෝරාගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. සූක්ෂම ලෙස වාෂ්ප කිරීම අත්යවශ්ය වන අතර, ස්ටූවල ඇරෝමැටික සාරය පොඟවා ගැනීමට ධාන්ය දිරිමත් කරයි. පුද්ගලික ස්පර්ශයක් එක් කිරීමට කැමති අය සඳහා, විවිධ අමුද්‍රව්‍ය සමඟ අත්හදා බැලීම සැබවින්ම ඔබේම වූ අභිරුචි මිශ්‍රණයකට මඟ පෑදිය හැකිය.
ඔබ සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරුවේ අව්‍යාජභාවයට හෝ සමකාලීන පෙරළිවල ආකර්ෂණයට ඇදී ගියත්, මොරොක්කෝ කූස්කුස් පොහොසත්, සංකීර්ණ රසයන් සඳහා ඔබේ ආශාවන් ඉටු කරන බව සහතිකයි. Marrakech වෙත පැමිණෙන විට, මෙම විශිෂ්ට ආහාරය රස විඳීමට අවස්ථාව ලබා ගැනීම ඕනෑම ආහාර ලෝලියෙකුට අත්යවශ්ය වේ.
රසැති මොරොක්කෝ පැස්ටිලා
මොරොක්කෝවේ සූපශාස්ත්‍ර සම්ප්‍රදායේ සාරය ග්‍රහණය කර ගන්නා ආහාරයක් වන මොරොක්කෝ පැස්ටිලා හි පොහොසත් රසය සොයා ගන්න. මෙම රසවත් විශිෂ්ට කෘතිය, b'stilla ලෙසද හැඳින්වේ, ඉස්ම සහිත මස් සහ සුවඳැති කුළුබඩු සහිත සියුම් පේස්ට්‍රි ස්ථර කරයි. පිඟාන සඳහා තුනී ෆිලෝ පිටි ගුලිය භාවිතා කරයි, එය රසවත් කුකුල් මස් හෝ පරෙවියෙකුගේ සිට කුරුඳු, ඉඟුරු සහ කුංකුම සමග පදම් කරන ලද, කුඩු කළ සීනි සමඟ කුඩු කරන ලද පැණිරස ආමන්ඩ් දක්වා පිරවුමක් ආවරණය කරයි. මෙම සංයෝජනය සමතුලිත රස පැතිකඩක් නිර්මාණය කරයි, එහිදී සීනි ඉහළ දැමීම රසවත් මස් වැඩි දියුණු කරයි.
අතුරුපසට කැමති අය සඳහා, ඇපල් හෝ රට ඉඳි වැනි පලතුරුවලින් හෝ ඇට වර්ග සහ මී පැණි මිශ්‍රණයකින් පිරුණු පැණිරස පැස්ටිලා වෙනස්කම් බහුලව තිබේ. හැපෙනසුළු පේස්ට්‍රි සහ මී පැණිවලින් පොහොසත් සාරවත් පලතුරු පිරවීම අතර අන්තර් ක්‍රියාකාරිත්වය පිරිහුණු සංග්‍රහයක් ලබා දෙයි.
රසවත් හෝ පැණිරස, පැස්ටිලා තෝරා ගැනීම මොරොක්කෝ ආහාරවල සංකීර්ණත්වය සහ ශෝධනය පිළිබිඹු කිරීමකි. මෙම නවීන ආහාරය භුක්ති විඳින්න සහ මොරොක්කෝවේ අව්‍යාජ රසයන් ඔබේ භෝජන අත්දැකීම ඉහළ නැංවීමට ඉඩ දෙන්න.
සැර හරිරා සුප්
සිසිල් සන්ධ්‍යාවක ඔබව උණුසුම් කරන බව සහතික මොරොක්කෝ සම්භාව්‍යයක් වන පොහොසත් සහ ශක්තිමත් හරිරා සුප් සඳහා සූදානම් වන්න. මෙම ආදරණීය ආහාරය රටේ සූපශාස්ත්‍ර උරුමය පිළිබිඹු කරමින් සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ මොරොක්කෝ ආහාරවල මුල් ගලක් වී ඇත.
හරිරා සාමාන්‍යයෙන් තක්කාලි, පරිප්පු, කඩල සහ ළූණු, ඉඟුරු, කහ සහ කුරුඳු වැනි සුවඳැති කුළුබඩු මිශ්‍රණයක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරයි. සුප් බොහෝ විට පිටි හෝ සහල් වලින් එහි සිනිඳු අනුකූලතාව ලබා ගනී. ලෙමන් ඉඟියක් සහ කොත්තමල්ලි හෝ parsley වැනි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටිවලින් සැරසීම, සුප් වල දීප්තිමත් රසය වැඩි දියුණු කරයි.
විශේෂයෙන් රාමසාන් සමයේදී හරීරා සංස්කෘතික වැදගත්කමක් දරයි. එය හිරු බැස යෑමේදී නිරාහාරව සිටීම සඳහා ජනප්‍රිය තේරීමක් වන අතර, ආහාර දිරවීමට සහාය වීමට සහ නිරාහාරව සිටින වේලාවන් පුරා සැනසිල්ල ලබා දීමට සිතන අත්යවශ්ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ කුළුබඩු සපයයි.
Marrakech හි සැර හරීරා සුප් නියැදීම සූපශාස්ත්‍ර වික්‍රමයකි. එහි පොහොසත් රසයන් මොරොක්කෝවේ ගතික ආහාර දර්ශනයට සාක්ෂියක් වන අතර, සෑම හැන්දක් සමඟම අමතක නොවන අත්දැකීමක් ලබා දෙයි.
සාරවත් මොරොක්කෝ බැටළු මස් මෙචෝයි
හරිරා සුප් වල පොහොසත් සහ ආරාධිත රසය විඳීමෙන් පසු, Marrakech හි අව්‍යාජ සූපශාස්ත්‍ර කලාව වෙත ඔබේ ගමන ගැඹුරු කිරීමට පොරොන්දු වන කටට වතුර දමන Moroccan Lamb Mechoui සඳහා සූදානම් වන්න. ගෞරවාන්විත මොරොක්කෝ ශිල්පීය ක්‍රමයක් වන Mechoui, සුවිශේෂී දුම් සාරයක් සහිත ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත විශිෂ්ට කෘතියක් සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා සෙමින් බැදපු බැටළු පැටවෙකු ඇතුළත් කරයි. ප්‍රදේශවාසීන් මෙන්ම සංචාරකයින් ද මෙම ආහාරය එහි අමතක නොවන රසයන් සඳහා අගය කරති.
Moroccan Lamb Mechoui සකස් කිරීම ආරම්භ වන්නේ දුරු, කොත්තමල්ලි, පැපිකා සහ සුදුළූණු ඇතුළු සුවඳ සහ රසය සඳහා ප්‍රසිද්ධ කුළුබඩු මිශ්‍රණයකින් අච්චාරු දමන ලද සම්පූර්ණ බැටළු පැටවෙකු සමඟිනි. ගින්නක් මත ක්‍රමයෙන් පිසින විට, කුළුබඩු මිශ්‍ර වන අතර මේදය සෙමෙන් දිය වී, පරිපූර්ණ හැපෙනසුළු සමක් ලබා දෙයි. ප්‍රතිඵලය ඔබේ සියලු ඉන්ද්‍රියයන් සම්බන්ධ කරන ප්‍රණීත ලෙස ඉස්ම සහිත සහ පොහොසත් රසයෙන් යුත් ප්‍රීතියකි.
Mechoui සමඟ කූස්කුස්, බැදපු එළවළු සහ රසවත් යෝගට් සෝස් වැනි සාම්ප්‍රදායික පැති තිබේ, එය ප්‍රියජනක තරම් හෘදයාංගම ආහාර වේලක් සම්පූර්ණ කරයි. මෙම එකතු කිරීම් පිරවුම් පමණක් නොවේ; ඔවුන් කුළුබඩු සහිත බැටළු පැටවාට අනුපූරක වන අතර, සෑම කටගැස්මක්ම වයනය සහ රසයන් වල සුසංයෝගී සම්මිශ්‍රණයක් බවට පත් කරයි.
Marrakech හි අව්‍යාජ රසය වෙත කිමිදීමට කැමති අයට, Moroccan Lamb Mechoui අත්යවශ්ය අත්දැකීමකි. බැටළු ලෝලීන්ට සහ සූපශාස්ත්‍ර ගවේෂකයන්ට මෙම ආහාරය නොබිඳිය හැකි වනු ඇත. එබැවින්, මෙම සම්භාව්‍ය ආහාර වේලෙහි නිර්භීත රසයට ඉඩ දෙන්න, එය ඔබව Marrakech හි කාර්යබහුල හදවතට ගෙන යාමට ඉඩ දෙන්න.
ටැන්ජි මොරොක්කෝ චිකන් බැස්ටිලා
මොරොක්කෝ චිකන් බැස්ටිලා යනු මොරොක්කෝ ආහාරවල පොහොසත් රසයන් විදහා දක්වන රසවත් ආහාරයකි. මෙම ආහාරය උත්සාහ කළ යුතුම වන්නේ මන්ද යන්නයි:
- මෙම ආහාරය රසයෙන් යුත් සුසංයෝගයකි. කුරුඳු, ඉඟුරු සහ කුංකුම වැනි කුළුබඩු සමඟ අච්චාරු දමන ලද කුකුළු මස්, පැණිරස හා රසවත් නෝට්ටු විශිෂ්ට ලෙස මුසු කරයි. පැතලි පේස්ට්‍රි බිත්තරවල ක්‍රීම් ගතියට සහ ආමන්ඩ්වල සියුම් රසයට අනුපූරකව තෘප්තිමත් හැපෙනසුළු බවක් ලබා දෙයි.
- මොරොක්කෝ චිකන් බැස්ටිලාවේ සෑම මුඛයක්ම මොරොක්කෝවේ සංස්කෘතිය පිළිබඳ අවබෝධයක් ලබා දෙයි. මෙම ආහාරය අනුභව කිරීම මාරකෙක්හි සජීවී වීදියකට ප්‍රවාහනය කිරීම හා සමානයි, එහිදී වෙළඳපොලේ කුළුබඩු සුවඳින් වාතය පිරී යයි. එය රටේ දිගුකාලීන සූපශාස්ත්‍ර සම්ප්‍රදායන් ප්‍රදර්ශනය කරයි.
- මොරොක්කෝ චිකන් බැස්ටිලා කෑමකට වඩා වැඩි ය; එය සැමරීමකි. උත්සව වලදී පොදුවේ භුක්ති විඳින, එහි විස්තීර්ණ ස්ථර සහ රසයන් මොරොක්කෝවේ සංස්කෘතික විවිධත්වය පිළිබිඹු කරයි. මෙම ආහාරයේ නියැලීම නිදහසේ ආත්මය සහ මොරොක්කෝ ජීවිතයේ සාරය වැලඳ ගැනීමේ මාර්ගයකි.
ප්‍රබෝධමත් මොරොක්කෝ මින්ට් තේ
උණුසුම් මොරොක්කෝ මින්ට් තේ රසවිඳීමෙන් ඔබව මොරොක්කෝ සම්ප්‍රදායේ සහ උණුසුමේ හදවතට ගිලී යන ගමනක් ගෙන යයි. මෙම ආදරණීය පානය දවසේ ඕනෑම වේලාවක ආගන්තුක සත්කාරය සහ මිත්‍රත්වය සංකේතවත් කරන මොරොක්කෝ ජීවිතයට කේන්ද්‍රීය වේ. එහි මින්ටි රසය තාලයට ප්‍රසන්න නොවේ; එය සෞඛ්‍යමය වාසි වලින් ද පිරී ඇත.
'Atay B'nahna' ලෙස දේශීයව හැඳින්වෙන, Moroccan Mint Tea එහි අත්සන රසය සඳහා හරිත තේ සහ නැවුම් මින්ට් ඒකාබද්ධ කරයි. හරිත තේ කොළ ඒවායේ රසය සහ සුවඳ මුදා හැරීම සඳහා උණු වතුරේ පෙරන ලදී. නැවුම් මින්ට් එහි සිසිලන ගුණාංග සමඟ පානය වැඩි දියුණු කරයි. මිහිරි බව සඳහා සීනි එකතු කරනු ලැබේ, එකඟ රසයක් ලබා දෙයි.
මෙම තේ වල හරිත තේ වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක බහුලව අඩංගු වන අතර එය හානිකර නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව සටන් කරන අතර බරපතල සෞඛ්‍ය ගැටළු ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. මින්ට් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ජීර්ණයට සහය වන අතර ආමාශයේ අපහසුතාවයන් අඩු කරයි. මෙම අමුද්‍රව්‍ය එක්ව විනෝදජනක මෙන්ම සෞඛ්‍යයට හිතකර පානයක් නිර්මාණය කරයි.
මොරොක්කෝ පවුල් පරම්පරාවන් සඳහා මොරොක්කෝ මින්ට් තේ සකස් කිරීම භාර දී ඇත. මෙය එහි අද්විතීය රසය ආරක්ෂා කරයි. පෙණ සහිත මුදුනක් සෑදීම සඳහා ඉහළින් තේ වත් කිරීම අත්දැකීමට නවීනත්වය එක් කරන සාම්ප්‍රදායික කුසලතාවකි.
ඔබ කවදා හෝ Marrakech හි ඔබ සොයා ගන්නේ නම්, Moroccan Mint Tea උත්සාහ කිරීම අත්යවශ්ය වේ. එය සජීවී නගරයෙන් ප්‍රබෝධමත් විවේකයක් වන අතර, මොරොක්කෝවේ ගැඹුරු සිරිත් විරිත් සහ ත්‍යාගශීලී ආත්මය පිළිබඳ අවබෝධයක් ලබා දෙයි. සෑම උගුරක්ම මොරොක්කෝ සංස්කෘතියේ ඇරෝමැටික සතුටට ආරාධනයකි.
පිරිහුණු මොරොක්කෝ මී පැණි සහ ආමන්ඩ් පේස්ට්‍රි
මොරොක්කෝ මී පැණි සහ ආමන්ඩ් පේස්ට්‍රි රස විඳීම Marrakech හි සූපශාස්ත්‍ර සූපශාස්ත්‍ර උරුමය පිළිබඳ ප්‍රීතිමත් දර්ශනයක් ලබා දෙයි. මෙම ප්‍රණීත අතුරුපස මොරොක්කෝ මී පැණිවල ආවේණික පැණි රසය ආමන්ඩ් වල සම්පූර්ණ රසය සමඟ මුසු කරයි, පිරිසිදු සුඛෝපභෝගී බවක් දැනෙන රස සංවේදනයක් ලබා දෙයි.
මෙන්න මෙම රසවත් රසකැවිලි වල උත්සාහ කළ යුතු වෙනස්කම් තුනක්:
- මී පැණි සහ ආමන්ඩ් බ්‍රියෝට්ස්: මෙම සියුම්, ත්‍රිකෝණාකාර පේස්ට්‍රි තලා දැමූ ආමන්ඩ්, මී පැණි සහ කුරුඳු මිශ්‍රණයකින් පිරී ඇත. හැපෙනසුළු කවචය පැණිරස, ආමන්ඩ්-පොහොසත් පිරවුමට ප්‍රසන්න වෙනසක් ලබා දෙයි, රසය සහ වයනය යන දෙකෙහිම පරිපූර්ණ සමතුලිතතාවයක් ඇති කරයි.
- ආමන්ඩ් ගැසල් අං: අඩ සඳක හැඩයෙන් යුත් මෙම පේස්ට්‍රි ආමන්ඩ් රසිකයන්ගේ සිහිනයයි. ඔවුන් සාරවත් ආමන්ඩ් පේස්ට්, මී පැණි පැණිරස හා තැඹිලි මල් ජලය සමග සුවඳ විලවුන්, පිටි ගුලිය තුළ ආවරණය කරයි. බටර් කබොල සහ ඇරෝමැටික ආමන්ඩ් මධ්‍යයේ මෙම මිශ්‍රණය මුළුමනින්ම ආකර්ශනීයයි.
- මී පැණි සහ ආමන්ඩ් චෙබකියා: මෙම පේස්ට්‍රි යනු සංග්‍රහ පමණක් නොවේ; ඒවා ආහාරයට ගත හැකි විශිෂ්ට කෘති. ඔවුන්ගේ පිටි ගුලිය කුරුඳු, අසමෝදගම් සහ තල ඇට වැනි කුළුබඩු සමඟ පදම් කර ඇත. රන්වන් පැහැයෙන් පරිපූර්ණත්වයට බැදීමෙන් පසු, ඒවා ඇරෝමැටික මී පැණි සිරප් වල ගිල්වනු ලැබේ, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ඇලෙන සුළු, පැණිරස රසකැවිලි ගැඹුරු ලෙස සිත් ඇදගන්නා සුළුය.
ඔබ briouats, gazelle horns හෝ chebakia උත්සාහ කළත්, මොරොක්කෝවේ මෙම පේස්ට්‍රි රසකැවිලි සඳහා දැඩි ඇල්මක් දක්වන ඕනෑම අයෙකු සතුටු කරනු ඇත. ඒවා සංග්‍රහ පමණක් නොවේ; ඔවුන් Marrakech ගේ සූපශාස්ත්‍ර නිධානයන් ගැඹුරින් සොයා බැලීමට ආරාධනයකි.
