न्यूयॉर्कमध्ये खाण्यासाठी सर्वोत्तम स्थानिक पदार्थ

जर तुम्ही बिग ऍपलच्या पाककृती लँडस्केपचे अन्वेषण करण्यास उत्सुक असाल, तर तुम्ही ट्रीटसाठी आहात! न्यू यॉर्क शहर हे उत्कृष्ट स्थानिक पाककृतींचे केंद्र आहे, ज्यात क्लासिक न्यूयॉर्क-शैलीतील पिझ्झा ते चवदार डेली सँडविचपर्यंत सर्व काही आहे. न्यूयॉर्कच्या खाद्यपदार्थांची व्याख्या करणाऱ्या शीर्ष स्थानिक पदार्थांबद्दल मला मार्गदर्शन करण्याची परवानगी द्या. शहरातील सर्वात लाडक्या खाण्याद्वारे स्वादिष्ट साहसासाठी सज्ज होण्याची वेळ आली आहे.

न्यू यॉर्क-शैलीतील पिझ्झा एक बारीक कवच, समृद्ध टोमॅटो सॉस आणि गूई मोझझेरेला चीजसह प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. हे शहराच्या वेगवान जीवनशैलीचे एक साधे परंतु परिपूर्ण प्रतिनिधित्व आहे, जे तुम्हाला जाता जाता एक स्लाईस घेण्यास अनुमती देते. आणखी एक मुख्य म्हणजे बॅगेल, ज्यामध्ये बऱ्याचदा क्रीम चीज आणि लोक्स असतात, जे न्यूयॉर्कच्या ज्यू पाककलेचा वारसा दर्शवतात. च्या साठी खरोखर न्यूयॉर्कचा अनुभव, Katz's Delicatessen सारख्या प्रस्थापित डेलीला भेट द्या आणि राईवरील पेस्ट्रामीमध्ये आपले दात बुडवा - एक प्रतिष्ठित सँडविच जे त्याच्या मसालेदार, स्मोक्ड मांसासाठी ओळखले जाते.

तसेच काही स्ट्रीट फूडचा नमुना घ्यायला विसरू नका. फूड ट्रक आणि गाड्या अनेक पर्याय ऑफर करतात, जसे की नॅथन फेमसचे हॉट डॉग, जे 1916 पासून शहराचे आवडते आहेत. मिष्टान्नसाठी, न्यूयॉर्क-शैलीतील चीजकेकचा आनंद घ्या, श्रीमंत, मलईदार आणि अनेकदा सर्वोत्तम प्रस्तुतीकरण म्हणून उद्धृत केले जाते. या क्लासिक मिष्टान्न च्या.

उल्लेख केलेला प्रत्येक डिश फक्त अन्न नाही; हा न्यूयॉर्कच्या ओळखीचा एक तुकडा आहे, जो शहराची वैविध्यपूर्ण संस्कृती आणि इतिहास प्रतिबिंबित करतो. या पदार्थांचा आस्वाद घेणे म्हणजे न्यूयॉर्कमधूनच चावा घेण्यासारखे आहे. त्यामुळे, तुम्ही मॅनहॅटनमधील प्रसिद्ध पिझ्झेरिया किंवा ब्रुकलिनमधील एका विचित्र बॅगल शॉपमध्ये जेवण करत असलात तरीही, तुम्ही शहराचे सार अनुभवत आहात. बॉन एपेटिट!

पिझ्झा

न्यू यॉर्कमध्ये, उपलब्ध पिझ्झाची विविधता प्रभावी आहे, ऑफरिंगसह अगदी परिष्कृत चव देखील नक्कीच आनंदित होईल. हे शहर पिझ्झासाठी प्रसिद्ध आहे आणि रहिवासी त्यांच्या स्थानिक पिझ्झा संस्कृतीबद्दल उत्कट आहेत. न्यूयॉर्कच्या पिझ्झा दृश्यात टॉपिंग्जची विस्तृत श्रेणी आणि ग्रहावरील काही उत्कृष्ट पिझ्झेरियाचे प्रदर्शन केले जाते, जे एक अद्वितीय पिझ्झा अनुभव प्रदान करते.

ब्रुकलिनचा डी फरा पिझ्झा हा न्यूयॉर्क पिझ्झा लँडस्केपमधील एक उत्कृष्ट आहे. 1964 पासून सुरू असलेली ही प्रतिष्ठित प्रतिष्ठान पिझ्झाचे मास्टर डोम डीमार्को चालवत आहे, जो प्रत्येक पाई ताजे, दर्जेदार घटकांसह परिश्रमपूर्वक तयार करतो आणि एक उत्तम पातळ आणि कुरकुरीत कवच मिळवतो. डी फरा सर्व प्राधान्यांची पूर्तता करते, पेपेरोनी आणि चीज सारख्या पारंपारिक टॉपिंग्स तसेच आर्टिचोक हार्ट्स आणि अरुगुला सारख्या गॉरमेट पर्याय ऑफर करते.

न्यू यॉर्क पिझ्झा अनुभवासाठी, ग्रीनविच व्हिलेजमधील जो पिझ्झा हे न चुकवण्यासारखे ठिकाण आहे. 1975 पासून, जो पिझ्झा शहराच्या पिझ्झा परंपरेचा एक प्रिय भाग आहे. टोमॅटो सॉस, मोझारेला चीज आणि तुळशीचा स्पर्श यांचे सुसंवादी मिश्रण असलेले त्यांचे पिझ्झा त्यांच्या सरळ पण स्वादिष्ट चवसाठी ओळखले जातात. कवच निपुणतेने पातळ असते आणि त्यात थोडासा चार असतो, प्रत्येक चाव्याव्दारे समाधानकारक क्रंच मिळतो. जो'ज पिझ्झाची प्रेमी लोकांमध्ये कायम असलेली लोकप्रियता त्याच्या गुणवत्तेचा पुरावा आहे.

यांपैकी प्रत्येक पिझ्झरिया पिझ्झा बनवण्याच्या उत्कृष्टतेचे आणि समर्पणाचे प्रदर्शन करते ज्यासाठी न्यूयॉर्क ओळखले जाते, जे शहराच्या पिझ्झाची खरी चव शोधणाऱ्या प्रत्येकासाठी ते आदरणीय गंतव्यस्थान बनवते.

बॅगल्स

न्यू यॉर्क-शैलीतील पिझ्झाच्या समृद्ध चवचा आनंद घेतल्यानंतर, आमचे लक्ष आणखी एका प्रिय स्थानिक वैशिष्ट्याकडे वळवण्यासारखे आहे: न्यूयॉर्क बॅगल्स. त्यांच्या अनोख्या पोत आणि विविधतेसाठी प्रसिद्ध असलेले, हे बॅगेल्स शहरातील स्वयंपाकाचे आकर्षण म्हणून वेगळे आहेत. फ्लेवर्सचे वर्गीकरण साध्या आणि तीळ सारख्या साध्या ते ठळक, जसे की 'सर्व काही' आणि दालचिनी मनुका, कोणत्याही टाळूशी जुळणारे आहे.

ज्यांच्यासाठी क्लासिक अभिरुचीची आवड आहे त्यांच्यासाठी, क्रीम चीजच्या उदार स्प्रेडसह प्लेन बॅगल्स हे मुख्य आहेत. साहसी खाणारे कदाचित 'एव्हरीथिंग' बॅगेल्स किंवा नाविन्यपूर्ण 'बॅगेलशिवाय सर्व काही' सीझनिंगकडे आकर्षित होऊ शकतात. गोड बाजूने, दालचिनी मनुका बॅगेल्स मसाले आणि गोडपणाचे एक आनंददायक संयोजन देतात.

या गोल आनंदांसाठी टॉपिंग्स केवळ तुमच्या कल्पनेने मर्यादित आहेत. काहीजण क्रीम चीजसह पारंपारिक मार्ग पसंत करतात, तर काही स्मोक्ड सॅल्मनवर थर लावू शकतात, ज्याला लोक्स म्हणतात, अधिक समृद्ध अनुभवासाठी ॲव्होकॅडोसह. स्मोक्ड सॅल्मन, केपर्स आणि लाल कांद्याने परिपूर्ण असलेले बॅगेल सँडविच अधिक भरीव जेवण सादर करते.

न्यू यॉर्क सिटीचे बॅगल्स हे मर्मज्ञ आणि कॅज्युअल फूड प्रेमींसाठी एक आवश्यक अनुभव आहे. न्यू यॉर्कच्या या विलक्षण स्वादिष्ट पदार्थाचा अभ्यास करा आणि त्यांनी अशी प्रतिष्ठित प्रतिष्ठा का मिळवली आहे ते समजून घ्या.

हॉट डॉग्स

न्यू यॉर्कमध्ये राहणारा म्हणून, मी भेट देणाऱ्या प्रत्येकासाठी न्यूयॉर्क हॉट डॉग वापरण्याची शिफारस करतो. न्यू यॉर्क शहर त्याच्या हॉट डॉगसाठी ओळखले जाते, ज्याचा इतिहास मोठा आहे आणि स्ट्रीट फूडची भरभराट आहे.

तुम्ही ग्रेज पपईला नक्कीच भेट द्यावी, हा एक प्रतिष्ठित हॉट डॉग स्टँड आहे जो 1973 पासून आहे. ते हॉट डॉग सर्व्ह करतात जे अगदी बरोबर ग्रील केले जातात, विशेष कांद्याची चटणी आणि सॉकरक्रॉट.

न चुकवण्यासारखे आणखी एक ठिकाण म्हणजे कोनी बेटावरील नाथनचे प्रसिद्ध, त्यांच्या वार्षिक हॉट डॉग खाण्याच्या स्पर्धेसाठी प्रसिद्ध आहे. त्यांच्या हॉट डॉगमध्ये एक अद्वितीय मसाल्यांचे मिश्रण असते आणि ते टोस्टेड बनवर सर्व्ह केले जातात.

जर्मन स्थलांतरितांमुळे हॉट डॉग 1800 च्या उत्तरार्धात न्यूयॉर्कच्या खाद्यपदार्थाचा भाग बनले. तेव्हापासून ते न्यूयॉर्कच्या स्ट्रीट फूडचे मुख्य पदार्थ बनले आहेत, अनेक विक्रेत्यांनी डिशमध्ये स्वतःचा विशेष स्पर्श जोडला आहे. तुम्ही तुमचा हॉट डॉग मोहरी, केचप, सॉकरक्रॉट किंवा मिक्ससह घेऊ शकता आणि तो तुमच्या भेटीचा एक संस्मरणीय भाग असेल.

डेली सँडविच

न्यूयॉर्कच्या गजबजलेल्या रस्त्यावर, डेली सँडविच एक पाककृती चिन्ह म्हणून उभी आहे, 1900 च्या दशकाच्या सुरुवातीस ज्यू स्थलांतरितांनी विणलेल्या शहराच्या समृद्ध सांस्कृतिक टेपेस्ट्रीचा दाखला. त्यांच्या वंशपरंपरागत पाककृतींनी खाद्यपदार्थाच्या घटनेला जन्म दिला जो आजपर्यंत एक प्रिय वस्तू आहे.

उदाहरणार्थ, राईवरील पेस्ट्रामी घ्या. ताज्या भाजलेल्या राई ब्रेडच्या वर रचलेल्या रसाळ पेस्ट्रमीच्या थरांची कल्पना करा, कुशलतेने बरे आणि मिरपूड. तिखट मोहरीचा डाग मांसाला पूरक ठरतो आणि बाजूला लोणच्याचा चुरा हा अनुभव पूर्ण करतो. ही एक डिश आहे जी न्यूयॉर्कच्या परंपरेत रुजलेली आहे आणि त्याच्या मजबूत स्वादांसाठी चवदार आहे.

शहराच्या डेलीचे दृश्य आणखी एक्सप्लोर करताना, तुम्हाला कॉर्नड बीफ सँडविच सारख्या प्रादेशिक वळणांचा सामना करावा लागेल. राईच्या तुकड्यांमध्ये वितळलेले गोमांस, वितळलेले स्विस चीज, टँगी सॉकरक्रॉट आणि क्रीमी रशियन ड्रेसिंगसह, चव आणि पोतचा हा एक चमत्कार आहे. त्यानंतर रुबेन आहे – त्याच्या कॉर्नड बीफ चुलत भाऊ बहिणीप्रमाणेच पण पेस्ट्रमी स्विस चीज आणि सॉकरक्रॉटच्या बरोबरीने केंद्रस्थानी आहे.

न्यू यॉर्क डेली ॲडव्हेंचरवर जाणे केवळ जेवणापेक्षा अधिक वचन देते; हा शहराच्या गॅस्ट्रोनॉमिक वारशाचा एक अस्सल भाग आहे. प्रत्येक सँडविच पिढ्यानपिढ्या, कलाकुसरीची आणि संस्कृतींच्या एकत्रीकरणाची कथा सांगते. तुम्ही स्थानिक असाल किंवा नुकतेच जात असाल, न्यूयॉर्क डेली सँडविचमध्ये सहभागी होणे आवश्यक आहे. हे केवळ अन्न नाही; हा इतिहास, संस्कृती आणि न्यूयॉर्कचे हृदय आहे.

Cheesecake

चीजकेक हे एक आनंददायक मिष्टान्न आहे जे ग्रॅहम क्रॅकर्सपासून बनवलेल्या कुरकुरीत बेससह गुळगुळीत, मखमली भरते. ज्यांना समृद्ध आणि परिपूर्ण मिष्टान्न अनुभव आवडतात त्यांच्यासाठी हे आवडते आहे. न्यू यॉर्कच्या वैविध्यपूर्ण स्वयंपाकासंबंधी लँडस्केपमध्ये, चीजकेक प्रेमी टाळूला खूश करण्यासाठी उपलब्ध फ्लेवर्सच्या ॲरेसह निवडीसाठी खराब झाले आहेत.

ब्रुकलिनमधील ज्युनियर्सने चीजकेक उत्साही लोकांसाठी एक शीर्ष गंतव्य म्हणून नाव कमावले आहे. त्यांचे न्यू यॉर्क-शैलीतील चीझकेक त्याच्या अपवादात्मक मलईदारपणा आणि गोलाकार चवसाठी वेगळे आहे - एक अस्सल ट्रीट आहे जी प्रेमींनी चुकवू नये.

दरम्यान, SoHo मधील Eileen's Special Cheesecake चीज़केक ऑफर करते जे त्यांच्या हवादार आणि नाजूक पोत साठी उल्लेखनीय आहेत. ते पारंपारिक व्हॅनिला तसेच भोपळा आणि लाल मखमली सारख्या विशिष्ट जाती देतात.

चीजकेकच्या नाविन्यपूर्ण वापरासाठी, अप्पर ईस्ट साइडवरील टू लिटल रेड कोंबड्या हा एक उल्लेखनीय थांबा आहे. त्यांची निवड टँगी की लाइमपासून ते श्रीमंत चॉकलेट पीनट बटर आणि फ्रूटी रास्पबेरी चघळण्यापर्यंत आहे. या चीझकेक्स चवीमध्ये उत्कृष्ट सुसंवाद साधतात, प्रत्येक चाव्यामुळे एक समाधानकारक गोडवा येतो.

न्यूयॉर्कच्या चीज़केकच्या दृश्यात सहभागी होताना, ही ठिकाणे बेकिंगमधील गुणवत्ता आणि विविधतेसाठी शहराची वचनबद्धता दर्शवतात. त्यांचे चीजकेक केवळ गोड दातच तृप्त करत नाहीत तर न्यूयॉर्कमध्ये साजरे केले जाणारे स्वयंपाकासंबंधी कारागिरी देखील प्रतिबिंबित करतात.

स्ट्रीट टॅकोस

न्यू यॉर्क त्याच्या डायनॅमिक फूड सीनसाठी प्रसिद्ध आहे, ज्यांना चांगले खाणे आवडते त्यांच्याकडे आकर्षित करतात. शहरातील गजबजलेल्या रस्त्यांवर आता एक स्वादिष्ट ट्रेंड आहे: स्ट्रीट टॅको. संपूर्ण न्यूयॉर्क शहरातील फूड ट्रक्स आजूबाजूचे काही सर्वात अस्सल मेक्सिकन टॅको बाहेर काढत आहेत. येथे पाच स्ट्रीट टॅकोचे रनडाउन आहे जे प्रयत्न करणे आवश्यक आहे, प्रत्येकाची चव मेक्सिकोची आठवण करून देणारी आहे:

• कार्निटास टाको: या टॅकोमध्ये डुकराचे मांस वैशिष्ट्यपूर्ण आहे जे ते अपवादात्मकपणे कोमल होईपर्यंत हळूहळू शिजवलेले असते, मसाल्यांच्या मिश्रणाने मॅरीनेट केले जाते जे त्याचे नैसर्गिक स्वाद आणते आणि झेस्टी साल्सा वर्डेसह पूर्ण होते. डुकराचे मांस हे सुनिश्चित करते की प्रत्येक दंश अविस्मरणीय आहे.
• अल पास्टर टाको: बारीक कापलेल्या डुकराचे मांस, मॅरीनेट केलेले आणि उभ्या थुंकीवर शिजवलेले शवर्मा कसे तयार केले जाते यासारखेच एक आनंददायक संयोजन, हा टॅको गोड अननस आणि ताजी कोथिंबीरने सजविला ​​जातो, ज्यामुळे एक अप्रतिम गोड-स्वामी मिश्रण तयार होते.
• बार्बकोआ टाको: मसाल्यांच्या मिश्रणाने, नंतर कुरकुरीत कांदे आणि कोथिंबीर घालून मंद शिजवलेल्या गोमांसच्या समृद्धतेचा आनंद घ्या. गोमांस धुम्रपान आणि कोमलता या टॅकोला उत्कृष्ट बनवते.
• फिश टॅको: एक उबदार टॉर्टिला कुरकुरीत पिठलेल्या माशांना लिफाफा बनवतो, ज्याच्या शीर्षस्थानी झेस्टी स्लॉ आणि एक गुळगुळीत चिपॉटल सॉस असतो. फ्लेवर्ससोबत कुरकुरीत आणि क्रीमी टेक्सचरचा खेळ या टॅकोला गर्दी-आनंद देतो.
• शाकाहारी टॅको: जे वनस्पती-आधारित पर्याय शोधत आहेत त्यांच्यासाठी, हा टॅको मिरपूड, कांदे आणि झुचीनी सारख्या विविध प्रकारच्या ग्रील्ड भाज्यांनी भरलेला आहे, हे सर्व ग्वाकामोलच्या उदार सर्व्हिंगसह पूरक आहे, जे समाधानकारक परंतु हलके भाडे देतात.

न्यूयॉर्क तुम्हाला या चविष्ट टॅकोसह त्याच्या रस्त्यावर स्वयंपाकाच्या प्रवासासाठी आमंत्रित करते. तुमची आवड, मांसप्रेमी किंवा शाकाहारी असो, तुमच्या टाळूसाठी एक टॅको केटरिंग आहे. काही मित्र एकत्र का करू नये, जवळचा फूड ट्रक शोधा आणि न्यूयॉर्कच्या मध्यभागी असलेल्या मेक्सिकोच्या अस्सल फ्लेवर्समध्ये डुबकी मारू नये?