Ако сте желни да го истражите кулинарскиот пејзаж на Големото јаболко, ве чека задоволство! Њујорк е центар на извонредна локална кујна, со се, од класична пица во њујоршки стил до вкусни сендвичи со деликатеси. Дозволете ми да ве водам низ врвните локални јадења што ја дефинираат сцената со храна во Њујорк. Време е да се подготвите за вкусна авантура низ најомилените јадења во градот.
Пицата во њујоршки стил е мора да се проба, со својата тенка кора, богат сос од домати и кашкавал моцарела. Тоа е едноставна, но совршена претстава за брзиот начин на живот во градот, што ви овозможува да земете парче додека сте во движење. Друга основна храна е ѓеврекот, често прелиен со крем сирење и локс, што го прикажува еврејското кулинарско наследство на Њујорк. За навистина њујоршко искуство, посетете ги етаблираните сувомесни производи како Katz's Delicatessen и потопете ги забите во пастрма на 'рж - иконски сендвич познат по зачинето, чадено месо.
Не заборавајте да пробате и некоја улична храна. Камионите и количките за храна нудат низа избори, како што се виршлите од Nathan's Famous, кои се омилени во градот од 1916 година. За десерт, уживајте во чизкејк во стилот на Њујорк, богата, кремаста и често наведена како најдобра изведба од овој класичен десерт.
Секое јадење што е споменато не е само храна; тоа е парче од идентитетот на Њујорк, што ја одразува разновидната култура и историја на градот. Уживањето во оваа храна е слично на каснување од самиот Њујорк. Значи, без разлика дали вечерате во позната пицерија на Менхетен или во чудна продавница за ѓевреки во Бруклин, ја доживувате самата суштина на градот. Добар апетит!
Пица
Во Њујорк, разновидноста на достапна пица е импресивна, со понуди кои сигурно ќе ги воодушеват дури и најпрефинетите вкусови. Овој град е познат по својата пица, а жителите се страстни за нивната локална пица култура. Њујоршката пица сцена прикажува широк спектар на додатоци и некои од најдобрите пицерии на планетата, обезбедувајќи уникатно искуство со пица.
Бруклинската пица Ди Фара е истакната во пејзажот на пица во Њујорк. Отворен од 1964 година, оваа ценета установа ја води Дом Демарко, мајстор за пица кој макотрпно ја подготвува секоја пита со свежи, квалитетни состојки и добива совршено тенка и крцкава кора. Ди Фара одговара на сите преференции, нудејќи традиционални додатоци како феферони и сирење, како и гурмански избори како срца од артишок и рукола.
За уште едно суштинско искуство со пица во Њујорк, Joe's Pizza во Гринич Вилиџ е локација што не треба да се пропушти. Од 1975 година, Joe's Pizza е омилен дел од традицијата на пица во градот. Нивните пици се познати по нивниот директен, но вкусен вкус, со хармоничен спој на сос од домати, сирење моцарела и допир на босилек. Кората е стручно тенка и има благ јален, обезбедувајќи задоволувачко крцкање со секој залак. Трајната популарност на Joe's Pizza меѓу обожавателите е доказ за нејзиниот квалитет.
Секоја од овие пицерии ја демонстрира извонредноста и посветеноста на правењето пица по кои е познат Њујорк, што ги прави почитувани дестинации за секој што бара вистински вкус на пицата во градот.
Bебови
Откако уживавме во богатиот вкус на пица во њујоршки стил, вреди да го свртиме вниманието кон уште еден омилен локален специјалитет: њујоршки ѓевреки. Познати по својата уникатна текстура и разновидност, овие ѓевреки се издвојуваат како кулинарски врв во градот. Асортиманот на вкусови се движи од едноставни, како обичен и сусам, до задебелен, како „сè“ и суво грозје од цимет, што обезбедува совпаѓање со секое непце.
За оние со наклонетост кон класичните вкусови, обичните ѓевреки со дарежлив намаз од крем сирење се главен производ. Авантуристичките јадења би можеле да гравитираат кон ѓеврекот со „сè“ или кон иновативниот зачин „сè освен ѓеврекот“. Од послатка страна, ѓевреките со суво грозје со цимет нудат прекрасна комбинација на зачин и сладост.
Преливот за овие тркалезни задоволства се ограничени само од вашата фантазија. Некои претпочитаат традиционален пат со крем сирење, додека други може да наложат чаден лосос, кој често се нарекува локс, со авокадо за побогато искуство. Сендвич со ѓеврек, полн со чаден лосос, каперси и црвен кромид, претставува позначаен оброк.
Багелите во Њујорк се суштинско искуство за познавачите и за љубителите на секојдневната храна. Навлезете во овој суштински њујоршки деликатес и разберете зошто тие заработиле толку истакната репутација.
Жешка кучиња
Како некој што живее во Њујорк, топло препорачувам да проба њујоршки хот-дог за секој што го посетува. Њујорк е познат по своите виршли, со долга историја и просперитетна сцена на улична храна.
Дефинитивно треба да ја посетите Gray's Papaya, икона штанд за хот-дог што постои од 1973 година. Тие служат виршли што се печат точно на скара, со посебен сос од кромид и кисела зелка.
Друго место што не смеете да го пропуштите е Nathan's Famous на Кони Ајленд, познат по нивниот годишен натпревар за јадење хот-дог. Нивните виршли имаат уникатен микс за зачини и се служат на препечена пунџа.
Виршлите станаа дел од храната во Њујорк во доцните 1800-ти, благодарение на германските имигранти. Оттогаш тие станаа главен дел од уличната храна во Њујорк, при што многу продавачи додаваат свој посебен шмек на јадењето. Можете да го јадете вашиот хот-дог со сенф, кечап, кисела зелка или мешавина, а тоа ќе биде незаборавен дел од вашата посета.
Дели сендвичи
На раздвижените улици на Њујорк, сендвичот со сувомесни производи стои како кулинарска икона, доказ за богатата културна таписерија на градот, исткаена од еврејски имигранти во раните 1900-ти. Нивните рецепти за наследство доведоа до појава на феномен на храна што останува сакан додаток до ден-денес.
Земете ја пастрмалијата на 'рж, на пример. Замислете слоеви сочни пастрмалии, стручно изматени и зачинети, наредени на свежо печен 'ржан леб. Месото го надополнува валканиот сенф, а крцкањето на кисела краставица на страна го комплетира искуството. Тоа е јадење натопено во њујоршката традиција и вкусно по своите силни вкусови.
Истражувајќи ја градската сцена со сувомеснати производи, ќе наидете на регионални пресврти, како што е сендвичот со пченкарно говедско месо. Тоа е чудо на вкус и текстура, со пченкарно говедско месо што се топи во уста, топено швајцарско сирење, лута кисела зелка и кремаста руска прелив сместена помеѓу парчиња 'рж. Потоа, тука е Рубен - сличен на неговиот братучед со пченкарно говедско месо, но со пастрмалиите заземаат централно место заедно со швајцарското сирење и кисела зелка.
Влегувањето во авантура со сувомесни производи во Њујорк ветува повеќе од обичен оброк; тоа е автентичен дел од гастрономското наследство на градот. Секој сендвич раскажува приказна за генерации, занаетчиство и спојување на културите. Без разлика дали сте локален жител или само поминувате низ, од суштинско значење е да се препуштите на њујоршки сувомесни сендвичи. Тоа не е само храна; тоа е залак од историјата, културата и срцето на самиот Њујорк.
Чизкејк
Чизкејкот е прекрасен десерт кој комбинира мазен, кадифено полнење со крцкава основа направена од Греам крекери. Тоа е омилено за оние кои сакаат богато и исполнето искуство со десерт. Во разновидниот кулинарски пејзаж на Њујорк, љубителите на чизкејк се разгалени за избор со низа вкусови достапни за да му угодат на непцето.
Junior's во Бруклин ја стекна својата репутација како врвна дестинација за љубителите на чизкејк. Нивниот чизкејк во њујоршки стил се издвојува по својата исклучителна кремаст и добро заоблен вкус - вистинско уживање што не треба да го пропуштат познавачите.
Во меѓувреме, Специјалниот чизкејк на Ајлин во СоХо нуди колачи со сирење кои се забележливи по нивната воздушна и нежна текстура. Тие служат традиционална ванила, како и карактеристични сорти како тиква и црвено кадифе.
За иновативен поглед на чизкејкот, две мали црвени кокошки на горната источна страна се значајна станица. Нивниот избор се протега од лутата клучна лимета до богатиот чоколаден путер од кикирики и овошниот вител од малини. Овие колачи со сирење постигнуваат одлична хармонија на вкусот, при што секој залак носи задоволувачка сладост.
Кога се препуштате на сцената со чизкејк во Њујорк, овие места ја илустрираат посветеноста на градот за квалитет и разновидност во печењето. Нивните колачи со сирење не само што задоволуваат слатко, туку и ја одразуваат кулинарската изработка по која се слави Њујорк.
Улични такосови
Њујорк е познат по својата динамична прехранбена сцена, привлекувајќи ги оние кои сакаат добро јадење со својата огромна палета на вкусни понуди. Раздвижените улици во градот сега можат да се пофалат со вкусен тренд: улични тако. Камионите со храна низ Њујорк готват некои од најавтентичните мексикански тако наоколу. Еве преглед на пет улични тако кои мора да се пробаат, а секое ветува вкус кој потсетува на самото Мексико:
- Карнитас Тако: Ова тако содржи свинско месо кое е бавно варено додека не стане исклучително нежно, маринирано со мешавина од зачини кои ги истакнуваат неговите природни вкусови и завршено со вкусна салса верде. Сочноста на свинското месо гарантира дека секој залак е незаборавен.
- Ал Пастор Тако: Прекрасна комбинација од тенко исечено свинско месо, маринирано и варено на вертикално плунче слично на приготвувањето на шавармата, ова тако е украсено со сладок ананас и свеж цилинтро, создавајќи неодолива слатко-солена мешавина.
- Барбакоа Тако: Уживајте во богатството на говедско месо кое е бавно сварено со мешавина од зачини, а потоа споено со чист кромид и цилантро. Зачаденоста и нежноста на говедското месо го прават ова тако посебно.
- Риба тако: Топла тортиља обвива крцкава изматена риба, прелиена со вкусна зелка и мазен сос од чипотле. Играта на крцкави и кремасти текстури заедно со вкусовите го прави ова тако попријатно на толпата.
- Вегетаријанска Тако: За оние кои бараат опција од растително потекло, ова тако е исполнето со разновиден зеленчук на скара како пиперки, кромид и тиквички, а сето тоа е дополнето со дарежлива порција гуакамола, нудејќи задоволувачка, но сепак полесна храна.
Њујорк ве поканува на кулинарско патување токму по неговите улици со овие вкусни тако. Без разлика на вашата желба, љубител на месо или вегетаријанец, постои тако што го погодува вашето непце. Зошто да не соберете пријатели, да го пронајдете најблискиот камион за храна и да не нурнете во вистинските вкусови на Мексико во срцето на Њујорк?
