ເຈົ້າອາດຈະຄິດວ່າ, 'ບໍ່ແມ່ນອາຫານທ້ອງຖິ່ນຂອງ Sharjah,' ແມ່ນບໍ? ແລ້ວ, ຂໍໃຫ້ຂ້ອຍຮັບປະກັນເຈົ້າ, ໃນຖານະນັກຂຽນຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ວ່າຊັບສົມບັດດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ຂ້ອຍກໍາລັງຈະເປີດເຜີຍແມ່ນຢູ່ໄກຈາກທໍາມະດາ.
ສະຖານທີ່ອາຫານການກິນຂອງ Sharjah ແມ່ນການຜະສົມຜະສານຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ຫລາກຫລາຍ, ສະເຫນີອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມອຸດົມສົມບູນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຂອງມັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, shawarmas ຂອງເມືອງແມ່ນການເປີດເຜີຍ - ຊີ້ນເຄື່ອງເທດຢ່າງສົມບູນຫໍ່ດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ທີ່ອົບອຸ່ນ, ອົບສົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີ Luqaimat, ຫວານ, dumplings syrupy ທີ່ເປັນຫຼັກຖານທີ່ແທ້ຈິງຂອງຫັດຖະກໍາຂອງຫວານ Emirati.
Sharjah ເປັນສູນກາງສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກອາຫານ, ແລະແນວພັນທີ່ມັນສະເຫນີແມ່ນ staggering. ອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງບອກເລົ່າເລື່ອງຂອງມໍລະດົກແລະຄວາມດີເລີດ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນ kebabs ທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ປີ້ງໃຫ້ສົມບູນແບບຫຼື biryanis ທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເປັນອາຫານຫຼັກໃນງານບຸນທ້ອງຖິ່ນ. ທຸກໆການກັດແມ່ນການເດີນທາງຜ່ານປະຫວັດສາດແລະຫົວໃຈຂອງເມືອງທີ່ມີຊີວິດຊີວານີ້.
ດັ່ງນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍເຊີນທ່ານເຂົ້າຮ່ວມກັບຂ້າພະເຈົ້າໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາຄົ້ນຫາອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ Sharjah - ບ່ອນທີ່ທຸກໆຄາບອາຫານແມ່ນການຜະຈົນໄພ, ແລະທຸກໆລົດຊາດບອກເລື່ອງຂອງຄວາມຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານ.
Shawarma: ຄວາມຍິນດີຕາເວັນອອກກາງທີ່ຕ້ອງລອງ
Shawarma, ອາຫານ savory ຈາກຕາເວັນອອກກາງ, ສະເຫນີການເດີນທາງການເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຫນ້າປະທັບໃຈຂອງຜູ້ທີ່ເອົາຕົວຢ່າງມັນ. ແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງມັນແມ່ນຮ່ອງຮອຍກັບຄືນສູ່ສະ ໄໝ ໂບຮານພາຍໃນພາກພື້ນນີ້, ແລະມັນໄດ້ຖືກຄິດວ່າໄດ້ພັດທະນາມາຈາກຊາວຕຸລະກີ doner kebab. ອາຫານນີ້ປະກອບດ້ວຍຊີ້ນ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມີການປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມເຊັ່ນ: cumin, coriander, ແລະ paprika, ແລະປຸງແຕ່ງໃນ rotisserie ຕັ້ງ. ໃນໄລຍະເວລາ, ວັດທະນະທໍາຕ່າງໆໄດ້ນໍາສະເຫນີການສໍາພັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເສີມຂະຫຍາຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງລົດຊາດແລະສ່ວນປະກອບທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນ shawarma.
ໄກ່ຫຼືລູກແກະ shawarma ໂດດເດັ່ນເປັນທາງເລືອກຄລາສສິກ. ສະບັບນີ້ເຫັນຊີ້ນທີ່ຕົ້ມແລ້ວ roasted ຊ່ຽວຊານຈົນກ່ວາມັນບັນລຸຄວາມອ່ອນໂຍນທີ່ສົມບູນແບບແລະ infused ກັບເຄື່ອງເທດ. ສໍາລັບນັກຜັກ, ການບິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນສູດພື້ນເມືອງໃຊ້ຜັກປີ້ງ, ລວມທັງ eggplant, zucchini, ແລະຫມາກພິກ, ສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດໂດຍບໍ່ມີການເສຍສະລະຄວາມເລິກຂອງລົດຊາດ.
ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງປະເພດໃດກໍ່ຕາມ, shawarma ໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ທົ່ວໄປໃນຫໍ່ເຂົ້າຈີ່ pita ອົບອຸ່ນຫຼືພາຍໃນ tortilla ອ່ອນ. ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍເຊັ່ນ: ນ້ຳຊອດທາຮິນີ, ນ້ຳກະທຽມທີ່ແຂງແຮງ, ແລະເຄື່ອງດອງທີ່ແຊບຊ້ອຍເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດດີຂື້ນ.
ເນື່ອງຈາກ shawarma ຍັງສືບຕໍ່ດຶງດູດໃຈຄົນຮັກອາຫານທົ່ວໂລກ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ໂດດເດັ່ນສຳລັບທຸກຄົນທີ່ຊອກຫາອາຫານຕາເວັນອອກກາງ.
Al Machboos: ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງ UAE
Al Machboos: ຈຸດສູງສຸດຂອງອາຫານ UAE. Al Machboos ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງມໍລະດົກດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງ UAE, ສະເຫນີການສະຫລອງສໍາລັບຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນໃນປະເພນີ Emirati. ອາຫານທີ່ພໍໃຈແລະມີກິ່ນຫອມນີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ສໍາຄັນຂອງຄວາມສໍາຄັນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາແລະການປ່ຽນແປງໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນໃນທົ່ວ Emirates.
ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ Al Machboos ສົມຄວນໄດ້ຮັບຈຸດຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ bucket culinary ຂອງທ່ານ:
- ສັນຍາລັກຂອງວັດທະນະທໍາ: Al Machboos ຂ້າມການເປັນອາຫານພຽງແຕ່; ມັນເປັນສັນຍາລັກຂອງເອກະລັກ Emirati ແລະພັນທະບັດຊຸມຊົນ. ການກະກຽມທົ່ວໄປສໍາລັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງເຊັ່ນ: ການແຕ່ງງານແລະກິດຈະກໍາທາງສາສະຫນາ, ອາຫານແມ່ນຈຸດໃຈກາງຂອງປະເພນີທາງສັງຄົມ Emirati, ສະແດງບົດບາດຂອງອາຫານໃນການສາມັກຄີປະຊາຊົນແລະຈຸດເວລາທີ່ສໍາຄັນ.
- ບິດທ້ອງຖິ່ນ: Al Machboos ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນ UAE, ໂດຍແຕ່ລະພື້ນທີ່ຈະເພີ່ມການສໍາພັດສ່ວນຕົວ. ການສະແດງຂອງ Abu Dhabi ມັກຈະມີລັກສະນະປະເພດອາຫານທະເລ, ເປັນຈຸດເດັ່ນຕໍ່ກັບອິດທິພົນຂອງອ່າວອາຣັບ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການປ່ຽນແປງຂອງ Dubai ອາດຈະປະກອບມີຊີ້ນອູດ, ສະເຫນີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຫນ້າຮັກ. ການເກັບຕົວຢ່າງສະບັບຕ່າງໆໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບແນວພັນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານ Emirati.
- ແຖບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ: Al Machboos ສະເໜີບົດເພງຂອງລົດຊາດ. ມັນແຕ່ງງານກັບເຂົ້າ basmati ທີ່ມີກິ່ນຫອມກັບຊີ້ນ succulent, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວໄກ່ຫຼືລູກແກະ, ແລະປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: saffron, ໄຄ, ແລະ cardamom, ເພື່ອສະຫນອງອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ແຕ່ງດ້ວຍຜັກບົ່ວຈືນຈືດໆ ແລະ ພ້ອມກັບຊອດໝາກເລັ່ນແຫຼມ, ອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ຊັບຊ້ອນ.
Luqaimat: Dumplings ຫວານ Irresistible
ຫຼັງຈາກເພີດເພີນໄປກັບລົດຊາດ Al Machboos ທີ່ມີລົດຊາດແລະວັດທະນະທໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ໃຫ້ພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນຄວາມພິເສດຂອງ Emirati ທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ແນ່ນອນວ່າຈະພໍໃຈກັບໃຜທີ່ມີລົດຊາດຂອງຫວານ: Luqaimat, dumplings ຫວານທີ່ຫນ້າພໍໃຈ. ຮູບຊົງສີທອງທີ່ງົດງາມເຫຼົ່ານີ້ເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງວັດທະນະທໍາອາຫານ Emirati, ຊະນະໃຈຂອງທັງຜູ້ຢູ່ອາໄສ ແລະນັກທ່ອງທ່ຽວ. ເຈົ້າມັກຈະພົບ Luqaimat ໃນສູດອາຫານຄອບຄົວທີ່ມີອາຍຸ, ແລະພວກເຂົາເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາອາຫານຫວານຕາມຖະຫນົນ.
ຮູບພາບທີ່ກັດເຂົ້າໄປໃນ dumpling ອົບອຸ່ນ: ຊັ້ນນອກຂອງມັນແມ່ນ crispy, ຜົນຜະລິດໄດ້ອ່ອນໂຍນ, ກາງອາກາດທີ່ເບິ່ງຄືວ່າຈະລະລາຍ delightfully ສຸດລີ້ນຂອງທ່ານ. ໂຄງສ້າງຂອງ Luqaimat ແມ່ນໂດດເດັ່ນ, ແລະລົດຊາດຂອງມັນມີຄວາມປະທັບໃຈ. ຫັດຖະກໍາຈາກສ່ວນປະກອບງ່າຍໆເຊັ່ນ: ແປ້ງ, ເຊື້ອລາ, ນໍ້າຕານ, ແລະນ້ໍາປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ saffron ທີ່ແປກປະຫລາດ, ອາຫານນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ຖືກຂົ້ວຈົນກ່ວາພວກມັນເປັນສີທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການສໍາພັດສຸດທ້າຍມາ: drizzle ທົ່ວໄປຂອງຢານ້ໍາວັນທີອຸດົມສົມບູນ, ຫຼື dibs, ສໍາເລັດຮູບດ້ວຍການກະແຈກກະຈາຍຂອງເມັດງາ.
ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງນ້ຳເຊື່ອມວັນທີ່ຫວານ, ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນເໝັນຂອງເກືອຈາກເມັດງາເຮັດໃຫ້ຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບ. Luqaimat ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຂອງຫວານ; ມັນເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງຫມາຍການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງ Sharjah. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ສໍາຫຼວດເມືອງ, ພະຍາຍາມ Luqaimat ເປັນປະສົບການທີ່ບໍ່ຄວນພາດ.
Mandi: ເຂົ້າປຸ້ນ ແລະ ລົດຊາດແຊບໆ
Mandi, ຜະສົມເຂົ້າປາກຂອງເຂົ້າອ່ອນ ແລະ ຊີ້ນແຊບໆ, ບົ່ງບອກເຖິງຄວາມອັດສະຈັນດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ສາມາດຍົກລະດັບປະສົບການການຮັບປະທານຂອງທ່ານ. ດ້ວຍຮາກຖານຂອງມັນຝັງເລິກໃນວັດທະນະທຳເຢເມນ, ອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍນີ້ໄດ້ຮັບໄຊຊະນະຫຼາຍຄົນໃນເມືອງ Sharjah, ກາຍເປັນຫຼັກຖານຂອງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ mandi ແມ່ນການຜະຈົນໄພທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສໍາຄັນ:
- ອຸດົມສົມບູນໃນປະເພນີ, ການກະກຽມ mandi ແມ່ນຫຼັກຖານສະແດງສິລະປະການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການ marinating ຊີ້ນໃນການປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ exotic, ເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ຽງ, ໄຄ, ແລະຫົວຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນປຸງແຕ່ງຄ່ອຍໆໃນເຕົາອົບ, ປະເພດຂອງເຕົາອົບດິນເຜົາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອມີກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນແລະຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນແມ່ນອ່ອນແລະມີນ້ໍາ. ເຂົ້າ, ກະກຽມແຍກຕ່າງຫາກ, ແຊ່ໃນປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດແລະສີທອງຂອງ saffron. ຂະບວນການອັນພິຖີພິຖັນນີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານທີ່ຊີ້ນຈຸ່ມແລະເຂົ້າຫອມໄດ້ຂະຫຍາຍລົດຊາດຂອງກັນແລະກັນ.
- ຄວາມສໍາຄັນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຂອງ Mandi ໃນ Sharjah ບໍ່ສາມາດເວົ້າເກີນ. ມັນເປັນເຄື່ອງໝາຍການເຮັດອາຫານແຫ່ງຄວາມສາມັກຄີ, ມັກຮັບໃຊ້ໃນລະຫວ່າງງານສະເຫຼີມສະຫຼອງ ແລະກິດຈະກຳສັງຄົມ. ອາຫານນີ້ແມ່ນວິທີການເຊື່ອມຕໍ່ປະຊາຊົນ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນການຕ້ອນຮັບອັນອົບອຸ່ນຂອງ Sharjah ແລະຄຸນຄ່າຂອງຊຸມຊົນ. ເມື່ອຄອບຄົວ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນມາເຕົ້າໂຮມກັນກິນເຂົ້າແລງນຳກັນ, ມັນເສີມສ້າງຄວາມສຳພັນລະຫວ່າງກັນ ແລະ ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງພື້ນຖານວັດທະນະທຳອັນເລິກເຊິ່ງທີ່ mandi ມີຢູ່ Sharjah.
- ຄວາມດຶງດູດຂອງ mandi ແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມສົມດູນທີ່ມັນເກີດຂື້ນລະຫວ່າງສູດທີ່ກົງໄປກົງມາແລະລົດຊາດທີ່ສັບສົນແລະໂຄງສ້າງທີ່ມັນສະຫນອງ. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງຊ້າໆຈະໃຫ້ຊີ້ນທີ່ອ່ອນນຸ້ມຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ ແລະ ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງລົດຊາດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຂົ້າດູດຊຶມເນື້ອແທ້ຂອງນ້ໍາຂອງຊີ້ນ, ກາຍເປັນອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມ. ການກິນແຕ່ລະຄັ້ງໃຫ້ຄວາມກົມກຽວກັນຂອງໂຄງສ້າງ ແລະລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້.
Mandi ເປັນຕົວແທນຂອງຈິດວິນຍານຂອງການເຮັດອາຫານຂອງ Sharjah, ສະເຫນີການເດີນທາງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງທີ່ resonates ກັບທັງ lovers ອາຫານຢາກແລະນັກທ່ອງທ່ຽວ inquiring ຄືກັນ. ການດໍານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງ mandi ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ກິນອາຫານ; ມັນເປັນປະສົບການອັນເລິກເຊິ່ງຂອງມໍລະດົກໂລກທາງເດີນອາຫານຂອງ Sharjah ທີ່ໜ້າຈະໃຫ້ເຈົ້າກັບມາອີກບໍ່ເທົ່າໃດວິນາທີ.
Fatayer: ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນຫຼືເນີຍແຂງ
Fatayer, ອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານຕາມຖະຫນົນຂອງ Sharjah, ສະເຫນີປະສົບການທີ່ແຊບຊ້ອຍກັບເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນອ່ອນໆຫຼືເນີຍແຂງ. ພັດສະດຸທີ່ໜ້າຊື່ນຊົມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຝູງຊົນກັບສິ່ງຂອງຕ່າງໆ, ແຕ່ລະອັນທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ເປັນຕາຢ້ານ.
ກິນຊີ້ນດາດຮ້ອນໆສົດໆຈາກເຕົາອົບ, ເຈົ້າໄດ້ຮັບການຕ້ອນຮັບດ້ວຍເປືອກສີທອງທີ່ສົດຊື່ນ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາຈືດຫຼືມີເນີຍແຂງທີ່ມີເນີຍແຂງ, ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງໂຄງສ້າງແມ່ນໂດດເດັ່ນ. ລົດຊາດແມ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນ, ມີສານສະກັດຈາກພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນທຸກໆປາກ.
ຂ້າພະເຈົ້າມີຄວາມມັກໂດຍສະເພາະສໍາລັບ fatayer ຊີ້ນຄລາສສິກ. ໂດຍປົກກະຕິ, ມັນເປັນການຜະສົມຜະສານຂອງຊີ້ນແກະຫຼືຊີ້ນງົວ, ປະສົມກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: cumin ແລະ coriander, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ເລິກເຊິ່ງແລະມີກິ່ນຫອມ. ສໍາລັບຄົນຮັກເນີຍແຂງ, ການຜະສົມຜະສານຂອງ feta ແຫຼມກັບ parsley ສົດ encased ໃນ pastry ແມ່ນ sublime, ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີຄວາມສົມດູນຢ່າງສົມບູນ.
ຖ້າທ່ານພົບວ່າຕົວທ່ານເອງຢູ່ໃນ Sharjah, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາຕົວຢ່າງ fatayer. ແກ້ວປະເສີດການປຸງອາຫານນີ້ກວມເອົາຄວາມສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ສະເຫນີລົດຊາດທີ່ແນ່ນອນວ່າຈະຢູ່ໃນຄວາມຊົງຈໍາຂອງທ່ານ. ສະນັ້ນ, ຈົ່ງຖືໂອກາດທີ່ຈະໄດ້ຊີມອາຫານອັນທີ່ຮັກແພງນີ້ ແລະ ດູດເອົາລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານທີ່ Sharjah ມີໃຫ້.
Umm Ali: A Heavenly Egyptian Bread Pudding
Umm Ali, ເປັນເຂົ້າຫນົມອີຢິບທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ເປັນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ຈະດຶງດູດປາກຂອງທ່ານດ້ວຍລົດຊາດທີ່ຫຼູຫຼາ. ຫວານອີຢິບຄລາສສິກນີ້ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຄົນຮັກຂອງຫວານ. ປະກອບດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງເປັນຊັ້ນໆ, ໝາກ ໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆ, ໝາກ ເຜັດທອງ, ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ເຮັດດ້ວຍມື, ເຂົ້າຈີ່ນີ້ມີຄວາມພໍໃຈເປັນພິເສດ.
ນີ້ແມ່ນສາມເຫດຜົນທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງ Umm Ali ໃນເມນູ dessert ຂອງທ່ານ:
- ໂຄງສ້າງທີ່ອຸດົມສົມບູນຟຸ່ມເຟືອຍ: ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ ປະສົມກັບນົມແລະຄຣີມທີ່ຫວານ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີໂຄງສ້າງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, velvety ທີ່ຫນ້າພໍໃຈທີ່ສຸດ. ແຕ່ລະປາກມີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ປະສົມກົມກຽວທີ່ແນ່ໃຈວ່າຈະດຶງດູດໃຫ້ທ່ານກິນອີກ.
- ຊັບຊ້ອນລົດຊາດ: ຄວາມຂົມຂື່ນຈາກແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ເຊັ່ນ: almonds ແລະ pistachios ແມ່ນກົງກັນຂ້າມທີ່ຫນ້າພໍໃຈ, ໃນຂະນະທີ່ raisins ຈະເພີ່ມຄວາມຫວານທໍາມະຊາດ, ແລະຄໍາແນະນໍາຂອງໄຄນາມອນແນະນໍາເຄື່ອງເທດທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ຍົກລະດັບອາຫານ.
- ການກະກຽມບໍ່ສະດວກ: ນອກເຫນືອຈາກຄວາມແຊບຂອງມັນ, Umm Ali ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ໂດດເດັ່ນໃນການກະກຽມ. ສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປບໍ່ຫຼາຍປານໃດແລະຂັ້ນຕອນທີ່ກົງໄປກົງມາແມ່ນທັງຫມົດທີ່ມັນໃຊ້ເວລາເພື່ອນໍາເອົາສິ້ນຂອງປະເພນີການເຮັດອາຫານອີຢິບເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຂອງທ່ານ.
ການເພີດເພີນກັບ Umm Ali ສາມາດເຮັດໃຫ້ເຈົ້າໄດ້ຊີມຄວາມປະທັບໃຈຂອງເຂົ້າຈີ່ອີຢິບຊັ້ນສູງນີ້. ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງເຈົ້າຈະຮູ້ບຸນຄຸນສໍາລັບການເດີນທາງທີ່ບໍ່ສະບາຍນີ້.
Kunafa: ເປັນຄວາມມ່ວນຫວານແລະ Cheesy
Kunafa, ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີຊື່ສຽງຈາກຕາເວັນອອກກາງ, ເຮັດໃຫ້ palate ມີຄວາມທົນທານຕໍ່ກັບຄວາມຫວານແລະເນີຍແຂງທີ່ສົມບູນ. ຂອງຫວານທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້ນີ້ແມ່ນຫັດຖະກໍາຈາກເສັ້ນບາງໆຂອງແປ້ງ phyllo, ວາງເຂົ້າກັນ, ປະສົມເນີຍແຂງທີ່ມີລົດຊາດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ້ໍາຕານ, ສະຫນອງປະສົບການທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.
ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ kunafa ແຍກຕ່າງຫາກແມ່ນມີຫຼາຍຮຸ່ນທີ່ມັນເຂົ້າມາ. kunafa ແບບດັ້ງເດີມ, ທີ່ມີສູນກາງເນີຍແຂງຂອງມັນ, ແມ່ນພຽງແຕ່ການເລີ່ມຕົ້ນ. ການປ່ຽນແປງແບບຜະຈົນໄພມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ pistachios ຫຼື Nutella, ຕອບສະໜອງຄວາມມັກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ແຕ່ລະປະເພດສະຫນອງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຮັດໃຫ້ kunafa ໄດ້ຮັບການ savored ໃນຫຼາຍວິທີການ.
ຊື່ສຽງຂອງ Kunafa ຂະຫຍາຍອອກໄປໄກກວ່າ Sharjah, ຊະນະໃຈໃນທົ່ວຕາເວັນອອກກາງເນື່ອງຈາກການປະສົມກົມກຽວຂອງອົງປະກອບຫວານແລະລົດຊາດ. ບໍ່ວ່າໃຜຈະເລືອກຄລາສສິກທີ່ມີເວລາຫຼືການລົງທືນເຂົ້າໄປໃນລົດຊາດໃຫມ່ກວ່າ, kunafa ສະເຫມີປະຕິບັດຄວາມຢາກຫວານ.
ຮັບເອົາຄວາມ indulgence ຂອງ kunafa ແລະໃຫ້ລົດຊາດ sublime ຂອງຕົນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເປັນຫຍັງມັນຢືນເປັນຈຸດສູງສຸດຂອງ confections ຕາເວັນອອກກາງ.
Falafel: ຫມາກເຜັດຈືນໆ ແລະ ລົດຊາດແຊບໆ
Falafel, ໝາກເຜັດສີນ້ໍາຕານທອງ, ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຮັກແພງຂອງອາຫານຕາເວັນອອກກາງ, ໂດຍສະເພາະໃນ Sharjah, ບ່ອນທີ່ມີເນື້ອເຍື່ອແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແມ່ນບໍ່ມີໃຜທຽບເທົ່າ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ falafel ຂອງ Sharjah ແມ່ນຕ້ອງພະຍາຍາມ:
- ປະສົບການທີ່ແທ້ຈິງ: ໃນ Sharjah, ທ່ານຈະພົບເຫັນຮ້ານອາຫານແລະຜູ້ຂາຍຕາມຖະຫນົນຈໍານວນຫລາຍທີ່ສູດອາຫານຂອງ falafel ແມ່ນເປັນປະເພນີ, ຖືກສົ່ງຕໍ່ຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ມີຄວາມມຸ່ງໝັ້ນຕໍ່ຄວາມແທ້ຈິງຢູ່ທີ່ນີ້, ຕັ້ງແຕ່ການຄັດເລືອກສ່ວນປະກອບຂອງແທ້ ຈົນເຖິງຄວາມຊຳນານຂອງເຕັກນິກການຈືນທີ່ໃຫ້ຜົນຜະລິດເປືອກໜຽວທີ່ເໝາະສົມ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານກິນເຂົ້າໄປໃນ falafel ຂອງ Sharjah, ທ່ານກໍາລັງລົດຊາດມໍລະດົກຂອງອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ.
- ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນການເຮັດອາຫານ: ຄວາມງາມຂອງ falafel ຂອງ Sharjah ແມ່ນຢູ່ໃນວິທີທີ່ເຈົ້າສາມາດມີຄວາມສຸກໄດ້. ມັນດີໃຈບໍ່ວ່າໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ pita ອົບອຸ່ນກັບຜັກສົດໆແລະ tahini zesty ຫຼືຄຽງຄູ່ອາຫານເຊັ່ນ: hummus ສີຄີມແລະ tabbouleh ສົດ. ການປັບຕົວຂອງ falafel ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານສາມາດປັບແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ປະສົບການອາຫານແຕ່ລະຄົນເປັນເອກະລັກ.
- ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ: ດາວຂອງ falafel, chickpeas, brims ກັບ perks ສຸຂະພາບ. ພວກມັນເປັນພະລັງງານຂອງທາດໂປຼຕີນ, ເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ ແລະແຮ່ທາດ, ສະເໜີທາງເລືອກໂປຣຕີນຈາກພືດທີ່ແຊບຊ້ອຍ. Falafel ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການປິ່ນປົວສໍາລັບຕາລົດຊາດຂອງທ່ານ; ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ມີໂພຊະນາການທີ່ສະຫນັບສະຫນູນສະຫວັດດີການຂອງທ່ານ.
