ໃນຂະນະທີ່ຂ້ອຍຍ່າງຜ່ານຖະໜົນທີ່ແປກປະຫຼາດຂອງ Roskilde, ຄາບປາກຂອງຂ້ອຍກະຕືລືລົ້ນສໍາລັບຊັບສົມບັດອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ຢູ່ຂ້າງຫນ້າ. ຕັ້ງຢູ່ຫຼັກຂອງເດນມາກ, Roskilde ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບຄ່າໂດຍສານພື້ນເມືອງ. ໃນບັນດາສິ່ງທີ່ຕ້ອງລອງແມ່ນ smørrebrød, ແຊນວິດແບບເປີດໜ້າທີ່ເປັນຕົວຢ່າງຂອງວັດທະນະທຳອາຫານຂອງເດນມາກດ້ວຍເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີ stegt flæsk, ຊີ້ນຫມູ crispy ເປັນຄລາສສິກ crispy, ມັກຈະໃຫ້ບໍລິການກັບມັນຕົ້ນແລະນ້ໍາ parsley ສີຄີມ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງສິ່ງທີ່ Roskilde ມີຢູ່ໃນເມນູຂອງມັນ. ລອງມາເບິ່ງມໍລະດົກດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງເມືອງ ແລະ ສຳຫຼວດລົດຊາດທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນບ່ອນທ່ອງທ່ຽວຂອງຄົນຮັກອາຫານ.
ເພື່ອເຂົ້າໃຈຢ່າງແທ້ຈິງວ່າເປັນຫຍັງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງ Roskilde, ຫນຶ່ງຕ້ອງຮູ້ຈັກສ່ວນປະກອບສໍາທ້ອງຖິ່ນແລະປະຫວັດສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງຂອງພວກເຂົາ. ຍົກຕົວຢ່າງ, Smørrebrød, ເລີ່ມຕົ້ນເປັນອາຫານທ່ຽງຂອງຊາວກະສິກອນແຕ່ໄດ້ພັດທະນາໄປສູ່ການສ້າງສັນສິລະປະທີ່ມີຜະລິດຕະພັນສົດ, ທ້ອງຖິ່ນເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວດອງຫຼືເນີຍແຂງຂອງເດນມາກ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, Stegt flæsk ໄດ້ຖືກລົງຄະແນນສຽງເປັນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງເດນມາກແລະເປັນຫຼັກຖານສະແດງເຖິງຄວາມຮັກຂອງຊາວເດນມາກສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຫົວໃຈແລະສະດວກສະບາຍ.
ປະສົບການເຮັດອາຫານໃນ Roskilde ບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການໃຫ້ລົດຊາດອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເຂົ້າໃຈວັດທະນະທໍາທີ່ມັນເປັນຕົວແທນ. ດ້ວຍການກິນທຸກໆຖ້ວຍເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມອຶດຫິວຂອງທ່ານພໍໃຈ, ທ່ານຍັງໄດ້ຮັບລົດຊາດຂອງມໍລະດົກທາງດ້ານອາຫານຂອງເດນມາກ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການຈັບສົດຈາກ fjords ໃກ້ຄຽງຫຼືຜັກທີ່ປູກຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ, ອາຫານຂອງເມືອງແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໂດຍກົງຂອງຊັບພະຍາກອນກະສິກໍາແລະທາງທະເລທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມ Roskilde, ຈົ່ງກຽມພ້ອມທີ່ຈະເພີດເພີນກັບການເດີນທາງອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍປະເພນີແລະລົດຊາດ. ບັນດາເຍື່ອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ; ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເລື່ອງຢູ່ໃນແຜ່ນ, ລໍຖ້າທີ່ຈະ savored.
Smørrebrød: Open-faced Sandwich Delight
Smørrebrød, ແຊນວິດແບບເປີດໜ້າແບບດັ້ງເດີມຂອງເດນມາກ, ດຶງດູດໃຈດ້ວຍລົດຊາດ ແລະ ການຈັດລຽງທີ່ສ້າງສັນຂອງມັນ. ໄດ້ຮັບການລ້ຽງດູໃນເດນມາກ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຊື່ນຊົມກັບຮູບແບບ Smørrebrød ຕ່າງໆ, ແຕ່ລະຄົນໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບປະເພນີການເຮັດອາຫານຂອງເດນມາກແລະຄວາມສະຫລາດຂອງພໍ່ຄົວ.
ແຊນວິດແບບເປີດໜ້າເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ມີຄວາມສົດຊື່ນ, ປະດັບປະດາຢ່າງເປັນລະບຽບ. ດ້ານເທິງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ຈາກ herring ດອງຮ່ວມກັບຜັກບົ່ວແລະ capers ກັບຊີ້ນງົວ roast ຄູ່ກັບ horseradish ແລະຜັກບົ່ວ crunchy. ພື້ນຖານ, ປົກກະຕິແລ້ວເຂົ້າຈີ່ rye ທີ່ມີຫົວໃຈ, ເສີມ toppings ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຮ່າງກາຍ.
ການອຸທິດຕົນເພື່ອຫັດຖະກໍາແລະສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້Smørrebrødໂດດເດັ່ນ. ຄວາມສົດຊື່ນແມ່ນສໍາຄັນ, ເຮັດໃຫ້ແຕ່ລະປາກມີລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຢູ່ໃນຄາເຟທີ່ບ້ານເຮືອນຫຼືຮ້ານອາຫານຂອງເດນມາກຄລາສສິກ, Smørrebrødແມ່ນປ່ອງຢ້ຽມເຂົ້າໄປໃນວັດທະນະທໍາອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງປະເທດ.
Smørrebrød ເຊື້ອເຊີນທ່ານໃຫ້ຄົ້ນຫາ palette ຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງລົດຊາດແລະຮູບແບບ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະມັກທາງເລືອກທີ່ເປັນກຽດສັກສີຫຼືການປະດິດສ້າງ, ມີ Smørrebrød ສໍາລັບທຸກຄົນ. ເຈາະເລິກເຂົ້າໄປໃນການປິ່ນປົວຂອງເດນມາກນີ້ແລະມີກິ່ນຫອມໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງSmørrebrød.
Frikadeller: ລູກຊີ້ນເດນມາກແບບດັ້ງເດີມ
Frikadeller, ເປັນອາຫານຫຼັກຂອງວັດທະນະທໍາຂອງເດນມາກ, ແມ່ນລູກຊີ້ນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເຮັດຈາກສ່ວນປະສົມທີ່ປົກກະຕິແລ້ວປະກອບມີຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວ, ຜັກບົ່ວ, ເຂົ້າຈີ່, ແລະເຄື່ອງເທດປະສົມທີ່ປະກອບດ້ວຍເກືອ, pepper, ແລະ nutmeg. ລູກຊີ້ນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເປັນການສະທ້ອນເຖິງປະຫວັດສາດຂອງເດນມາກ, ດ້ວຍຮາກຂອງພວກມັນກັບຄືນສູ່ສະຕະວັດທີ 17 ເມື່ອພວກມັນຖືກສ້າງຂື້ນຈາກຊີ້ນທີ່ເຫຼືອເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ສູດ Frikadeller ໄດ້ພັດທະນາ, ມີບາງຮຸ່ນໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ຊີ້ນງົວ, ລູກແກະ, ຫຼືປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ Frikadeller, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະສົມຊີ້ນ minced, ຜັກບົ່ວ, breadcrumbs, ໄຂ່, ແລະການເລືອກເຄື່ອງເທດຂອງທ່ານ. ແມ່ຄົວບາງຄົນມັກເພີ່ມ parsley ຫຼືຫມາກພິກເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ. ທີ່ສຳຄັນແມ່ນຕ້ອງເອົາສ່ວນປະສົມເຫຼົ່ານີ້ມາປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນພໍສົມຄວນ ໃນຂະນະທີ່ຍັງຮັກສາຄວາມອ່ອນຂອງຊີ້ນໄວ້, ຈາກນັ້ນຈັດຮູບເປັນໝາກບານ ແລະຈືນໃນໝໍ້ທີ່ມີນ້ຳມັນດີ, ຮ້ອນຈົນສີອອກທອງ. ວິທີການນີ້ຮັບປະກັນການພາຍໃນມີນ້ໍາກັບ crispy ເລັກນ້ອຍຂ້າງນອກ.
ເມື່ອແຕ່ງກິນ Frikadeller, ການນໍາໃຊ້ຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ແຊບ. ການຈືນພວກມັນໃສ່ເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນພຽງພໍທີ່ມີນ້ໍາມັນພຽງພໍກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການ. ເຂົາເຈົ້າໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນຕາມປະເພນີ, ພ້ອມກັບມັນຕົ້ນ ແລະ ຜັກກາດແດງດອງ, ໃຫ້ປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານເດັນມາກທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ແທ້ຈິງ.
Frikadeller ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ meatballs; ພວກມັນເປັນຊັບສົມບັດດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍປະເພນີຂອງເດນມາກ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະໄດ້ຊີມພວກມັນຢູ່ໃນບ້ານທີ່ສະດວກສະບາຍຂອງຊາວເດນມາກ ຫຼືຮ້ານອາຫານໃນເມືອງ Roskilde ປະຫວັດສາດ, ພວກມັນເປັນການຢັ້ງຢືນເຖິງມໍລະດົກດ້ານການເຮັດອາຫານອັນອຸດົມສົມບູນຂອງເດນມາກ ແລະ ມີຄວາມປະທັບໃຈກັບລົດຊາດທີ່ໜ້າຊື່ນຊົມ.
Flødeboller: Heavenly Chocolate-Covered Treats
ໃນການເດີນທາງເຮັດອາຫານຂອງຂ້ອຍຜ່ານ Roskilde, flødeboller ຂອງຫວານເດນມາກໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຂອງຂ້ອຍ. ການປິ່ນປົວເຫຼົ່ານີ້, ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ 'buns ສີຄີມ', ແມ່ນຄວາມສຸກສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີໃຈມັກຂອງຫວານ.
Flødeboller ມີຈຸດສູນກາງທີ່ສະຫວ່າງ, ມີອາກາດທີ່ລະນຶກເຖິງ marshmallow, ມັກຈະປະສົມກັບ vanilla ຫຼືຫມາກໄມ້, ຫຸ້ມຢູ່ໃນເປືອກຂອງຊັອກໂກແລັດ snappy. ການປະສົມຂອງການຕື່ມອ່ອນແລະຊັອກໂກແລັດທີ່ຫນັກແຫນ້ນນີ້ສະຫນອງການ indulgence ທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.
ເຖິງແມ່ນວ່າ flødeboller hail ຈາກເດນມາກ, ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ບ່ອນອື່ນ. ໃນປະເທດສວີເດນ, 'chokladbollar' ປະກອບມີ oats ແລະຫມາກພ້າວ, ໃນຂະນະທີ່ 'sukkerboller' ຂອງນໍເວຖືກຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕານ icing.
ການອຸທອນຂອງflødebollerແມ່ນຢູ່ໃນແນວພັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ລົດຊາດມີຕັ້ງແຕ່ raspberry ເຖິງ licorice ຈົນເຖິງກາເຟ, ຕອບສະຫນອງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ palates. vanilla flødeboller ແບບດັ້ງເດີມຫຼືລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນ, ແຕ່ລະຄົນສະເຫນີປະສົບການທີ່ເປັນເອກະລັກແລະແຊບ.
Rugbrød: ເຂົ້າຈີ່ Rye ຊ້ໍາແລະຫົວໃຈ
Rugbrød, ເຂົ້າຈີ່ rye ຊ້ໍາແລະດີ, ຖືກຝັງເລິກຢູ່ໃນປະເພນີການເຮັດອາຫານຂອງເດນມາກ. ຕົ້ນກໍາເນີດຈາກການປະຕິບັດຕົວຈິງດ້ວຍສ່ວນປະກອບງ່າຍໆເຊັ່ນ: ແປ້ງເຂົ້າ, ນ້ໍາ, ແລະເກືອ, ເຂົ້າຈີ່ນີ້ໄດ້ພັດທະນາກັບແນວພັນໃນພາກພື້ນທົ່ວປະເທດເດນມາກ, ແຕ່ລະຄົນແນະນໍາການປະສົມຂອງຕົນເອງຂອງເມັດ, ເມັດພືດ, ແລະເຄື່ອງເທດ.
ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທ່ານບໍ່ຄວນພາດ rugbrød ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນ Roskilde:
- ຄວາມສໍາຄັນທາງປະຫວັດສາດແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍ: Rugbrød ບໍ່ພຽງແຕ່ເຂົ້າຈີ່; ມັນເປັນວັດທະນະທໍາວັດທະນະທໍາ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຕະວັດແລ້ວຂອງປະຫວັດສາດ Danish. ຈາກການປະສົມພື້ນຖານຂອງ rye ແລະນ້ໍາ, bakers ທ້ອງຖິ່ນໃນພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງເດນມາກໄດ້ crafted ສະບັບພິເສດຂອງຕົນເອງຂອງrugbrød. ບາງຄົນອາດຈະລວມເອົາແກ່ນດອກຕາເວັນສໍາລັບລົດຊາດ nutty, ຄົນອື່ນອາດຈະເພີ່ມ caraway ສໍາລັບ hint ຂອງເຄື່ອງເທດ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນປະເພດເຂົ້າຈີ່, ແຕ່ລະຄົນມີລັກສະນະຂອງຕົນເອງ, ເຊື້ອເຊີນໃຫ້ທ່ານຄົ້ນພົບ tapestry ອຸດົມສົມບູນຂອງການຜະລິດເຂົ້າຈີ່ Danish.
- ຂໍ້ດີດ້ານສຸຂະພາບ: ນີ້ບໍ່ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ສະເລ່ຍຂອງເຈົ້າ. Rugbrød ເປັນຄັງຊັບສົມບັດຂອງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກອົງປະກອບຂອງເມັດພືດທັງຫມົດ. ປະລິມານເສັ້ນໄຍສູງຂອງມັນບໍ່ພຽງແຕ່ດີຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ເຈົ້າອີ່ມດົນຂຶ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານຫວ່າງ. ວິທີການຫມັກທີ່ໃຊ້ໃນການສ້າງຂອງມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້rugbrød tang sourdough ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ສານອາຫານເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B ແລະແຮ່ທາດສາມາດຍ່ອຍໄດ້ຫຼາຍ.
- ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການ: ຈືນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງrugbrødແລະທ່ານກໍາລັງໃຫ້ອາຫານຮ່າງກາຍຂອງທ່ານທີ່ມີ array ຂອງສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນ. ມັນເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ B, ວິຕາມິນ E, ແລະ K, ແລະມັນເປັນແຫຼ່ງແຮ່ທາດທີ່ດີລວມທັງທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ແລະສັງກະສີ. ເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ຫນາແຫນ້ນແມ່ນດີເລີດສໍາລັບສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະສາມາດຊ່ວຍໃນການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍລະດັບໄຂມັນແລະ cholesterol ຕ່ໍາ, rugbrødແມ່ນທາງເລືອກທີ່ສະຫລາດສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ.
ເມື່ອຢູ່ໃນ Roskilde, ຍຶດເອົາໂອກາດທີ່ຈະເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງrugbrød. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະວາງມັນດ້ວຍການແກ້ໄຂຂອງsmørrebrødແບບດັ້ງເດີມຫຼືພຽງແຕ່ແຜ່ມັນເບີຢູ່ເທິງສຸດ, ເຂົ້າຈີ່ນີ້ແນ່ໃຈວ່າຈະມີຄວາມສຸກໃນປາກຂອງທ່ານແລະປະກອບສ່ວນກັບສະຫວັດດີພາບຂອງທ່ານ. ກ້າວກະໂດດເພື່ອຊີມລົດຊາດຂອງຄ່າໂດຍສານຂອງເດນມາກນີ້ ແລະ ເພີດເພີນກັບຄວາມສຸກອັນບໍລິສຸດຂອງ rugbrød ໃນ Roskilde!
Stegt Flæsk: Crispy Pork Belly Perfection
Stegt Flæsk ຢືນເປັນຊັບສົມບັດດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງເດນມາກ, ມີຊື່ສຽງສໍາລັບທ້ອງຫມູທີ່ຊຸ່ມຊື່ນທີ່ບັນລຸຄວາມ crisp ທີ່ຫນ້າສັງເກດເມື່ອປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມແມ່ນຍໍາ. ອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນການສະເຫຼີມສະຫຼອງຂອງຄວາມລຽບງ່າຍ, ສົມທົບຊີ້ນທີ່ອ່ອນໂຍນກັບ crust ສີທອງທີ່ແນ່ໃຈວ່າຈະດຶງດູດ palate. ມັນເປັນປະສົບການລົດຊາດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ສໍາຫຼວດອາຫານຂອງ Roskilde.
ວິທີການທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເດນມາກກັບທ້ອງຫມູ crispy ແຕກຕ່າງຈາກສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນທົ່ວໂລກ. ໂດຍການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູຢ່າງລະມັດລະວັງ, ພໍ່ຄົວຊາວເດັນມາກຈະສ້າງດ້ານນອກທີ່ແຊບນົວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາພາຍໃນ. ແຕ່ລະປາກປະສົມກົມກຽວກັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຫມູກັບ snap ທີ່ພໍໃຈຂອງຜິວຫນັງ.
ມັກຈະມາພ້ອມກັບມັນຕົ້ນຕົ້ມແລະຊອດ parsley ທີ່ມີສີຄີມ, Stegt Flæsk ດຸ່ນດ່ຽງຄວາມອຸດົມສົມບູນດ້ວຍຄວາມສົດຊື່ນ. ຊອດເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມສະຫວ່າງ, ໃນຂະນະທີ່ມັນຝະລັ່ງມີຈຸດທີ່ສົມບູນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່.
Stegt Flæsk ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ອາຫານ; ມັນເປັນການຜະຈົນໄພດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເດນມາກ. ຄວາມລຽບງ່າຍທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງມັນແມ່ນຫຼັກຖານສະແດງເຖິງວັດທະນະທໍາອາຫານຂອງພາກພື້ນ. ການກິນບໍ່ພຽງແຕ່ກິນເທົ່ານັ້ນ—ມັນປະສົບກັບມໍລະດົກຂອງ Roskilde. ສະນັ້ນ, ຈົ່ງຊີມເວລານີ້ ແລະໃຫ້ອາຫານຄລາສສິກນີ້ແນະນຳໃຫ້ທ່ານຮູ້ຈັກກັບຄວາມແຊບຂອງຊີ້ນໝູເດນມາກ.
Æbleskiver: ແພນເຄັກເດນມາກຫວານ ແລະ ໜຽວ
ຢູ່ໃນໃຈຂອງ Roskilde, ແກ້ວປະເສີດເຮັດອາຫານຂອງເດນມາກລໍຖ້າການຄົ້ນພົບ: Æbleskiver. ຄວາມສຸກທີ່ເປັນຮູບຊົງກົມເຫຼົ່ານີ້, ຈື່ຈໍາຂອງ pancakes ແຕ່ເປັນເອກະລັກໃນ fluffiness ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຈັບໃຈໃຜທີ່ມີ penchant ສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການປິ່ນປົວງານບຸນ, Æbleskiver ເປັນພະຍານຕະຫຼອດປີເຖິງປະເພນີການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເດນມາກ.
ໃຫ້ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈເຖິງຕົ້ນກໍາເນີດແລະການປ່ຽນແປງຂອງ Æbleskiver, ຄຽງຄູ່ກັບສູດອາຫານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເປັນແຟນຂອງຄລາສສິກ Danish ນີ້:
- ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງÆbleskiver:
ຄໍາວ່າ 'Æbleskiver' ແປໂດຍກົງວ່າ 'ຕ່ອນຫມາກໂປມ', ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຮາກຂອງສັດຕະວັດທີ 17 ຂອງພວກເຂົາໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເປັນຕ່ອນຫມາກໂປມທີ່ຫຸ້ມດ້ວຍ batter ແລະຂົ້ວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການປິ່ນປົວນີ້ໄດ້ພັດທະນາໄປສູ່ຫມາກໂປມທີ່ບໍ່ມີຫມາກໂປມທີ່ຮູ້ຈັກໃນມື້ນີ້, ເຮັດໃຫ້ການກະກຽມງ່າຍແລະສົ່ງເສີມຄວາມຄິດສ້າງສັນດ້ານອາຫານ.
- ສູດຄລາສສິກ Æbleskiver:
ເພື່ອຫັດຖະກໍາ Æbleskiver ແບບດັ້ງເດີມ, ທ່ານຈະຕ້ອງການສ່ວນປະກອບພື້ນຖານ: ແປ້ງ, ້ໍາຕານ, ໄຂ່, ມັນເບີ, ຜົງອົບ, ເກືອ, ແລະມັນເບີ. ການກະກຽມປະກອບມີການປະສົມສ່ວນປະກອບແຫ້ງ, ປະສົມປະສານຂອງປຽກ, ແລະການປຸງແຕ່ງ batter ໃນແຊ່ Æbleskiver ພິເສດຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າປ່ຽນເປັນສີທອງທີ່ສົມບູນແບບ.
- The Chocolate-filled Twist:
ໂດຍການເພີ່ມຊິ້ນຊັອກໂກແລັດເຂົ້າໃນການປະສົມແບບດັ້ງເດີມ, ທ່ານຫັນປ່ຽນ Æbleskiver ແຕ່ລະຄົນເປັນຊັອກໂກແລັດທີ່ເສື່ອມໂຊມ, ສະເໜີຄວາມຄົມຊັດທີ່ໜ້າຊື່ນຊົມກັບພາຍນອກທີ່ອ່ອນໂຍນ.
- ການປ່ຽນແປງຂອງ Blueberry ທີ່ແຕກຫັກ:
ການລວມເອົາ blueberries ເຂົ້າໄປໃນ batter ແນະນໍາຄວາມຫວານຂອງ tart, infused ແຕ່ລະກິນດ້ວຍ zing ຫມາກທີ່ເສີມສ້າງໂຄງສ້າງຂອງ pancake ໄດ້.
Embracing Æbleskiver ຫມາຍຄວາມວ່າຫຼາຍກວ່າການເພີດເພີນກັບຂອງຫວານ; ມັນກ່ຽວກັບການປະສົບກັບການຕ້ອນຮັບຊາວເດນມາກ ແລະຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເລືອກຮູບແບບຄລາສສິກຫຼືການຮ່ວມທຸລະກິດກັບການປ່ຽນແປງ, ບານ pancake ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການເດີນທາງປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍຜ່ານລົດຊາດຂອງ Roskilde.
