ຍ່າງໄປຕາມຖະໜົນທີ່ມີຊີວິດຊີວາຂອງເມືອງລີມາ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບການຕ້ອນຮັບດ້ວຍກິ່ນຫອມທີ່ດຶງດູດຂອງ Anticuchos ປີ້ງ ແລະໝາກນາວທີ່ແຫຼມຄົມ. ຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນ, ສີສັນສົດໃສ, ເຊີນຂ້ອຍໄປຄົ້ນພົບຊັບສົມບັດດ້ານອາຫານຂອງເມືອງ.
ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນນະຄອນຫຼວງຂອງອາຫານຂອງອາເມລິກາໃຕ້, Lima ສະເໜີໃຫ້ລົດຊາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາໃນຄາບອາຫານ ໃນຂະນະທີ່ອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງມີເນື້ອໃນຂອງປະຫວັດສາດຂອງມັນ. ປະສົບການ ceviche ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ກັບປາສົດແລະນ້ໍາຫມາກນາວ, ຫຼືມີກິ່ນຫອມຂອງ pollo a la brasa, ເປັນອາຫານຫຼັກຂອງເປຣູ.
ມາທ່ຽວຊົມອາຫານແຊບໆໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງ Lima, ເຊິ່ງແຕ່ລະຄາບບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສຸກເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງບອກເລື່ອງລາວທີ່ເປັນເອກະລັກອີກດ້ວຍ.
Ceviche: ອາຫານທະເລທີ່ເປັນສັນຍາລັກ
Ceviche, ອາຫານທະເລທີ່ຮັກແພງຈາກ Lima, ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນແບບຂອງປາສົດ, ລົດຊາດຂອງຫມາກນາວ, ແລະ array ຂອງພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ. ອາຫານນີ້, ຝັງເລິກຢູ່ໃນວັດທະນະທໍາເປຣູ, resonates ກັບປະຊາຊົນຂອງ Lima. ໃນປະຫວັດສາດ, ມັນມີວັນທີກັບຄືນສູ່ Empire Inca, ບ່ອນທີ່ປາໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນ chicha, ເຄື່ອງດື່ມຫມັກທີ່ເຮັດຈາກສາລີ. ສູດໄດ້ພັດທະນາຕະຫຼອດສັດຕະວັດແລ້ວ, ໂດຍສະເພາະກັບອິດທິພົນຂອງຜູ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານຂອງແອສປາໂຍນແລະສໍາລອງໃນອາຟຣິກາ, ນໍາໄປສູ່ຮູບແບບຕ່າງໆຂອງ ceviche.
ໃນ Lima ໃນມື້ນີ້, ມີການຄັດເລືອກທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ ceviche, ແຕ່ລະຄົນມີ flair ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. 'ceviche clásico,' ສູດທີ່ໄດ້ຮັບກຽດໃນເວລານັ້ນ, ປະກອບມີປາບ່າທະເລດິບທີ່ແຊ່ນ້ໍາປູນຂາວປະສົມກັບຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກ, ແລະ cilantro. ການຜະສົມຜະສານນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າງ່າຍດາຍ, ສະເຫຼີມສະຫຼອງຄວາມສໍາຄັນຂອງ minimalism culinary. Seafood ceviche, ອື່ນທີ່ມັກ, ປະກອບມີປາຫມຶກ, ກຸ້ງ, ແລະປາມຶກ, ສະເຫນີໂຄງສ້າງຂອງໂຄງສ້າງ. ແນວພັນທ້ອງຖິ່ນເຊັ່ນ: 'ceviche de conchas negras' ກັບ clams ສີດໍາທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ, ແລະ 'ceviche de mero' ທີ່ມີ grouper, ເນັ້ນລົດຊາດພາກພື້ນ.
Ceviche ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານ; ມັນເປັນການສະທ້ອນເຖິງຈິດວິນຍານຂອງ Lima, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງນະຄອນແລະຄວາມ zest ສໍາລັບຊີວິດ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຕ້ອງລອງທີ່ນໍາເອົາຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງມະຫາສະຫມຸດມາໃສ່ຈານຂອງທ່ານ, ເຄື່ອງເທດທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງເປຣູ. ເມື່ອຢູ່ໃນເມືອງ Lima, ການໄດ້ຊີມລົດຊາດອາຫານທະເລທີ່ງົດງາມນີ້ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອປະສົບກັບ magic culinary ຂອງເມືອງ.
Anticuchos: ປີ້ງເປັດເປຣູ
Anticuchos, ອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງປະເທດເປຣູ, ສະຫນອງລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນກັບທຸກໆການກິນ, ຍ້ອນການຜະສົມຜະສານຂອງເຄື່ອງເທດທ້ອງຖິ່ນແລະການປີ້ງຜູ້ຊ່ຽວຊານ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຢູ່ໃນ Lima, ພະຍາຍາມ skewers ເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະເປັນບູລິມະສິດ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຂົາໂດດເດັ່ນ:
ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຄວາມຊ່ຽວຊານທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງການກະກຽມຂອງພວກເຂົາແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ. ພໍ່ຄົວທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານໃນເຕົາປີ້ງ Lima Anticuchos ໃນໄລຍະໄຟ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມແລະສ້າງຖ່ານທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຊີ້ນ. ຄວາມຊໍານິຊໍານານການປີ້ງນີ້ຮັບປະກັນປະສົບການ savory.
ອັນທີສອງ, ເຄື່ອງເທດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເປຣູກໍານົດ Anticuchos. ສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ສົ້ມ, ຜັກທຽມ, cumin, ແລະຫມາກເຜັດ aji panca ພາກພື້ນສ້າງນ້ໍາຈືດທີ່ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີລົດຊາດທີ່ສັບສົນ, ເຜັດອ່ອນໆ. ເຄື່ອງປຸງສະເພາະນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ Anticuchos ເປັນການສະທ້ອນທີ່ແທ້ຈິງຂອງວັດທະນະທໍາເປຣູ.
ສຸດທ້າຍ, Anticuchos ແມ່ນຮູບແບບສິລະປະທີ່ມີສາຍຕາແລະອາຫານ. ພວກມັນຖືກອອກແບບດ້ວຍຄວາມໃສ່ໃຈໃນລາຍລະອຽດ, ວາງຫົວໃຈຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນອື່ນໆດ້ວຍຜັກ, ສ້າງອາຫານສໍາລັບຕາແລະເພດານ. ການປະກອບຢ່າງລະມັດລະວັງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເບິ່ງເປັນຕາຫນ້າກິນ, ແຕ່ຍັງປະກອບສ່ວນໃຫ້ລົດຊາດໂດຍລວມ.
ໃນ Lima, ທ່ານຈະພົບເຫັນວ່າ Anticuchos ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ອາຫານ; ພວກມັນເປັນການສະແດງອອກຂອງປະເພນີ ແລະທັກສະການເຮັດອາຫານ. ບໍ່ວ່າຈະໃຫ້ບໍລິການໃນຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງຫຼືຈາກຜູ້ຂາຍຖະຫນົນ, ແຕ່ລະ skewer ບອກເລື່ອງຂອງມໍລະດົກເປຣູ.
Lomo Saltado: ການປະສົມຂອງລົດຊາດຈີນແລະເປຣູ
ໂດຍໄດ້ກິນ Anticuchos ທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດໃນ Lima, ການເດີນທາງການເຮັດອາຫານຂອງຂ້ອຍໄດ້ນໍາຂ້ອຍໄປຫາ Lomo Saltado, ອາຫານທີ່ຢືນຢູ່ໃນຖານະທີ່ເປັນພະຍານເຖິງການປະສົມກັນຂອງສິລະປະການເຮັດອາຫານຈີນແລະເປຣູ. Lomo Saltado ແມ່ນການຂົ້ວທີ່ມີຊີວິດຊີວາທີ່ແຕ່ງງານກັບເສັ້ນຊີ້ນງົວທີ່ຕົ້ມດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງຈໍາແນກໂດຍການ້ໍາຕົ້ມຂອງນ້ໍາຊອດແລະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງຂອງ aji amarillo, ຫມາກເຜັດສີເຫຼືອງເປຣູ.
ການນໍາສະເໜີວິທີການປຸງອາຫານ ແລະລົດຊາດຂອງຈີນມາສູ່ປະເທດເປຣູມີມາຕັ້ງແຕ່ການມາຮອດຂອງຊາວຈີນໃນທ້າຍຊຸມປີ 1800, ຜູ້ທີ່ໄດ້ນຳເອົາປະເພນີການປຸງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຜ້າແພຂອງສະຖານທີ່ເຮັດອາຫານຂອງປະເທດເປຣູ. ປະຈຸບັນ, ອາຫານການກິນລະຫວ່າງຈີນ-ເປຣູເຊັ່ນ: Lomo Saltado ໄດ້ຮັບຄວາມຊົມເຊີຍຈາກຊາວທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວ.
ການພົບປະຄັ້ງທຳອິດຂອງຂ້າພະເຈົ້າກັບ Lomo Saltado ແມ່ນໜ້າຈົດຈຳ; ຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງຊີ້ນງົວ, ບວກໃສ່ກັບຜັກບົ່ວ caramelized ແລະຫມາກເລັ່ນທີ່ມີນ້ໍາ, ໄດ້ຖືກຍົກຂຶ້ນມາໂດຍນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ savory ແລະການເຕະທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງ aji amarillo. ມັນເປັນການປະສົມລົດຊາດທີ່ດີໃຈທີ່ເຮັດໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າປາຖະຫນາສໍາລັບການບໍລິການອື່ນ.
Lomo Saltado ເປັນຕົວຢ່າງຂອງ tapestry ວັດທະນະທໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນພາຍໃນ gastronomy ເປຣູ, ເນັ້ນໃສ່ການເຊື່ອມໂຍງ seamless ຂອງການປະຕິບັດອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍເພື່ອສ້າງເປັນອາຫານຕົວຢ່າງ. ສໍາລັບໃຜທີ່ໄປຢ້ຽມຢາມ Lima, indulging ກັບອາຫານພິເສດພິເສດ fusion ນີ້ແມ່ນການເດີນທາງອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດພາດໄດ້, ສະເຫນີລົດຊາດຂອງປະຫວັດສາດຂອງເປຣູແລະນະວັດກໍາ gastronomic ຂອງຕົນ.
Aji De Gallina: Creamy Chicken Delight
Aji de Gallina ແມ່ນອາຫານ Peruvian ທີ່ສວຍງາມທີ່ນໍາສະເຫນີການຜະສົມຜະສານຂອງໄກ່ຈືນທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ຫໍ່ຢູ່ໃນຊອດສີຄີມທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ຊັບສົມບັດດ້ານການເຮັດອາຫານນີ້ມີອາດີດມີນິທານ ແລະສະແດງການຕີຄວາມໝາຍຂອງພາກພື້ນ. ນີ້ແມ່ນການເບິ່ງທີ່ເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງຂອງ aji de gallina ທີ່ຍົກລະດັບມັນໄປສູ່ຄວາມເພີດເພີນຂອງອາຫານ:
- ຄວາມສຳຄັນທາງປະຫວັດສາດ ແລະ ການບິດເບືອນພາກພື້ນ:
- ການຕິດຕາມຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຍຸກອານານິຄົມ, aji de gallina ແມ່ນຫຼັກຖານສະແດງເຖິງຄວາມສະຫລາດຂອງຜູ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານຂອງແອສປາໂຍນຜູ້ທີ່ໄດ້ນໍາເອົາສ່ວນປະກອບຂອງ Peruvian ທ້ອງຖິ່ນເຂົ້າໄປໃນປະເພນີການເຮັດອາຫານຂອງເອີຣົບ, ໂດຍອາຫານທີ່ຄິດຢ່າງກວ້າງຂວາງວ່າໄດ້ເກີດຂື້ນຈາກເຂດແຄມຝັ່ງທະເລຂອງ Lima.
- ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນປະກອບຂອງຮາກຖານຈະເປັນເອກະພາບກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ບາງທ້ອງຖິ່ນກໍ່ມີລັກສະນະພິເສດ. ເປັນທີ່ຫນ້າສັງເກດ, ອານາເຂດພາກເຫນືອຂອງເປຣູມັກຈະລວມເອົາຫມາກພິກ aji amarillo ເພື່ອແນະນໍາຄວາມຮ້ອນທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ.
- ສ່ວນປະກອບຫຼັກ:
- ຫົວໃຈຂອງ aji de gallina ແມ່ນໄກ່, ຕົ້ມໃຫ້ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ shredded ຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການກິນອາຫານ.
- ນ້ຳຊອດ, ເຄື່ອງປຸງທີ່ມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ, ແຕ່ງກິນກັບນ້ຳແຈ່ວ amarillo ທີ່ມີນ້ຳນົມຈືດ, ໝາກວຸ້ນນັດ, ເນີຍແຂງ, ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ເລືອກໄວ້, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ຳຊອດທີ່ທັງແຊບ ແລະ ຊັບຊ້ອນ, ເພີ່ມລົດຊາດຂອງໄກ່.
- ສິນລະປະຂອງການກະກຽມ:
- ການກະກຽມແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຕົ້ມໄກ່ໃຫ້ອ່ອນໂຍນ, ປະຕິບັດຕາມດ້ວຍການ shredding.
- ໃນຂະຫນານ, ພື້ນຖານສໍາລັບຊອດໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍການຈືນຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະ aji amarillo ຄ່ອຍໆໃນນ້ໍາມັນ. ອັນນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍເຂົ້າຈີ່, ໝາກວັອດນັດ, ແລະເນີຍແຂງ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນນຳໄປລ້າງໃຫ້ສະອາດຈົນກ້ຽງ.
- ໄກ່ເຂົ້າຮ່ວມນ້ໍາຊອດໃນຂັ້ນຕອນການປຸງອາຫານສຸດທ້າຍ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນອົບອຸ່ນຢ່າງລະອຽດ. ຕາມປະເພນີ, ມັນໃສ່ກັບເຂົ້າຫນື້ງ fluffy ແລະປະດັບດ້ວຍໄຂ່ຕົ້ມແລະຫມາກກອກສໍາລັບອາຫານເຕັມ.
Aji de gallina ແມ່ນອາຫານທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ຈັບເອົາຄວາມສໍາຄັນຂອງລົດຊາດຂອງເປຣູແລະສະຕິປັນຍາການປຸງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສະຫນອງຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງສີຄີມທີ່ສົມດຸນກັບຄວາມອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍຂອງ aji amarillo. ບໍ່ວ່າຈະເປັນລົດຊາດໃນບ້ານເກີດຂອງ Lima ຫຼືເພີດເພີນກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນຂອງມັນ, aji de gallina ສັນຍາວ່າອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນແລະເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ.
Causa Rellena: ຊັ້ນຂອງຄວາມດີເປຣູ
ໃນການເດີນທາງຂອງພວກເຮົາຜ່ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນຂອງ Lima, ພວກເຮົາໄດ້ມາຮອດ Causa Rellena ທີ່ຮັກແພງ, ເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານເປຣູ. ອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນການສະຫລອງຂອງມໍລະດົກດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງເປຣູ, ມີລົດຊາດແລະສີສັນສົດໃສຕາມປົກກະຕິຂອງພາກພື້ນ.
Causa Rellena ແມ່ນອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບອາຫານສັດທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ສີເຫຼືອງ, ປະສົມຕາມລະດູການ, ປະສົມກັບສ່ວນປະກອບ. ໂດຍປົກກະຕິມັນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍພື້ນຖານຂອງມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປດ້ວຍອາໂວກາໂດ, ຕ່ອນຂອງໄຂ່ຕົ້ມແຂງ, ແລະທັງໄກ່ຕົ້ມຫຼືອາຫານທະເລ. ນ້ໍາປູນຂາວ, ají amarillo - ເປັນຫມາກພິກເຫຼືອງເປຣູ - ແລະນ້ໍາມັນມະກອກໄດ້ຖືກປະສົມເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະຊັ້ນ, ສະເຫນີໃຫ້ລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດ.
ການອຸທອນຂອງມັນຢູ່ໃນລົດຊາດແລະການນໍາສະເຫນີສາຍຕາຂອງມັນ. ສີທອງຂອງມັນຕົ້ນກົງກັນຂ້າມກັບສີຂຽວຂອງອາໂວກາໂດ ແລະສີຂາວຂອງໄຂ່, ສົ່ງຜົນໃຫ້ອາຫານທີ່ງາມຄືກັບມັນແຊບ.
ສໍາລັບທັງນັກຜັກ ແລະຜູ້ທີ່ມັກກິນຊີ້ນ, Causa Rellena ເປັນອາຫານແຊບໆທີ່ບໍ່ຄວນພາດເມື່ອຢູ່ໃນ Lima. ການປະສົມປະສານຂອງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ປາກພໍໃຈເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ປະທັບໃຈທີ່ຍືນຍົງ. ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນພື້ນທີ່, ຮັບເອົາໂອກາດທີ່ຈະມີປະສົບການກັບເຄື່ອງຫມາຍຂອງອາຫານເປຣູ.
Pollo a La Brasa: ໄກ່ Rotisserie ນໍ້າປາກ
Pollo a La Brasa, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ໄກ່ rotisserie savory, ໂດດເດັ່ນເປັນລົດຊາດທີ່ຕ້ອງໃຊ້ໃນສວນອາຫານຂອງ Lima. ມັນເປັນຕົວຢ່າງຕົ້ນຕໍຂອງມໍລະດົກການປຸງແຕ່ງອາຫານເປຣູ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນປະເພນີຂອງລົດຊາດ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທ່ານບໍ່ຄວນພາດກັບ pollo a la brasa ໃນ Lima:
ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງໄກ່ແມ່ນມີຄວາມໂດດເດັ່ນ. ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງເທດພິເສດແລະສະຫມຸນໄພທ້ອງຖິ່ນ, ຊີ້ນແມ່ນມີນ້ໍາແລະນ້ໍາ, ສະເຫນີໃຫ້ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ຕິດຢູ່ໃນປາກ. ແຕ່ລະປາກແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດທີ່ຜະສົມຜະສານກັນໄດ້ດີ, ສັນຍາກັບປະສົບການອາຫານທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ.
ອັນທີສອງ, ຄວາມຄົມຊັດຂອງຜິວຫນັງແມ່ນຄວາມເພີດເພີນຂອງໂຄງສ້າງ. ຂັ້ນຕອນການປີ້ງເຮັດໃຫ້ຊັ້ນນອກເປັນສີທອງ, ໜຽວ, ກົງກັນຂ້າມກັບຊີ້ນທີ່ອ່ອນນຸ້ມພາຍໃນຢ່າງສວຍງາມ, ໃຫ້ຄວາມແຊບທີ່ພໍໃຈກັບການກິນແຕ່ລະຄັ້ງ.
ສຸດທ້າຍ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານແມ່ນສົດໃສກັບອາຫານຂ້າງຂອງມັນ. ຄູ່ທົ່ວໄປກັບມັນຝຣັ່ງສີທອງ, salsa criolla zesty, ແລະນ້ໍາ huancaina ກ້ຽງ, ດ້ານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ເພີ່ມ; ພວກເຂົາເຈົ້າເສີມຂະຫຍາຍການປຸງລົດຊາດຂອງໄກ່ໄດ້, ສົ່ງຜົນໃຫ້ໄດ້ຮັບການກິນອາຫານທີ່ເປັນມົນ.
