ອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ

ສາ​ລະ​ບານ:

ອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ

ພ້ອມທີ່ຈະຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບລົດຊາດຂອງປະສົບການຂອງຂ້າພະເຈົ້າຢູ່ທີ່ນັ້ນ?

ເຈົ້າອາດຈະຄິດວ່ານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ບົດຄວາມອື່ນທີ່ບອກເຖິງອາຫານທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອຂອງຍີ່ປຸ່ນ. ຂ້າພະເຈົ້າຮັບປະກັນທ່ານ, ຈຸດປະສົງຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນເພື່ອໃຫ້ທ່ານໄດ້ລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຍີ່ປຸ່ນ. ສະຖານທີ່ເຮັດອາຫານຂອງຍີ່ປຸ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ຕັ້ງແຕ່ຊູຊິ, ການປະສົມປະສານທີ່ສວຍງາມຂອງເຂົ້າສົ້ມແລະປາສົດ, ຈົນເຖິງ ramen, ແກງທີ່ຜ່ອນຄາຍດ້ວຍເສັ້ນໄຍ. ອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງແມ່ນການຂຸດຄົ້ນລົດຊາດແລະປະເພນີ. ເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງຜ່ານຄວາມເພີດເພີນຂອງອາຫານຂອງປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ເຊິ່ງທຸກໆຄາບແມ່ນເປັນການເລົ່າເລື່ອງແລະປະສົບການທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ສໍາລັບປາກຂອງທ່ານ.

In ຍີ່​ປຸ່ນ, ອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານ; ມັນ​ເປັນ​ຮູບ​ແບບ​ສິນ​ລະ​ປະ​. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເອົາ sushi. ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ປາດິບຢູ່ເທິງເຂົ້າ; ມັນກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງສ່ວນປະກອບ, ການຕັດທີ່ຊັດເຈນຂອງປາ, ແລະຄວາມສົມດູນຂອງລົດຊາດ. ຫຼືພິຈາລະນາແນວພັນໃນພາກພື້ນຂອງ ramen, ຈາກ broth miso-infused ຂອງ Sapporo ກັບຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງກະດູກຫມູຂອງ tonkotsu ຂອງ Kyushu. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ໂຖປັດສະວະຂອງ noodles; ພວກເຂົາເຈົ້າສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນສະພາບອາກາດແລະວັດທະນະທໍາຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ພູມສັນຖານອາຫານຂອງຍີ່ປຸ່ນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍແກ້ວປະເສີດອື່ນໆທີ່ເຊື່ອງໄວ້, ເຊັ່ນ: okonomiyaki, pancakes savory ຈາກ Osaka ທີ່ຊັ້ນດ້ວຍສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ຫຼືຄວາມຫວານອ່ອນຂອງ wagashi ຂອງ Kyoto, ເຂົ້າຫນົມພື້ນເມືອງທີ່ງາມເທົ່າທີ່ເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດ. ແຕ່​ລະ​ພາກ​ພື້ນ​ມີ​ຈຸດ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ຕົນ, ເປັນ​ຮູບ​ແບບ​ປະ​ຫວັດ​ສາດ​ແລະ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ.

ໃນການສໍາຫຼວດອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ທ່ານຈະໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າການກະກຽມອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງແມ່ນເປັນປະເພນີ, ມີຄວາມເຄົາລົບນັບຖືຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ຫັດຖະກໍາອັນພິຖີພິຖັນຂອງການເຮັດຊູຊິ, ຄົນເຈັບທີ່ຕົ້ມແກງ ramen, ແລະການປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານ kaiseki - ທັງຫມົດສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການອຸທິດຕົນເພື່ອຄວາມເປັນເລີດ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ກິນອາຫານ; ມັນເປັນປະສົບການທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມກັບຄວາມຮູ້ສຶກທັງຫມົດ.

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາ delve ເຂົ້າໄປໃນລົດຊາດ myriad ຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ມັນບໍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບການສັນລະເສີນ hyperbolic; ມັນກ່ຽວກັບການເຂົ້າໃຈ ແລະຍົກຍ້ອງຄວາມເລິກຂອງທັກສະການເຮັດອາຫານ ແລະເລື່ອງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງອາຫານແຕ່ລະຈານ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນ onigiri ງ່າຍໆ ຫຼື omakase ຫຼາຍຫຼັກສູດທີ່ລະອຽດລະອໍ, ອາຫານຂອງປະເທດຍີ່ປຸ່ນແມ່ນເປັນຫຼັກຖານສະແດງເຖິງວັດທະນະທໍາອັນອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ ແລະເປັນການເຊື້ອເຊີນໃຫ້ຊີມຊີວິດຊີວາເທື່ອລະເທື່ອ.

Sushi

Sushi ດຶງດູດຂ້ອຍດ້ວຍແຕ່ລະຊິ້ນທີ່ຂ້ອຍໄດ້ລົດຊາດ. ອາຫານທີ່ສວຍງາມນີ້, ຝັງເລິກຢູ່ໃນປະເພນີຍີ່ປຸ່ນ, ໄດ້ຊະນະຜູ້ທີ່ມັກອາຫານທົ່ວໂລກ. ການ​ເດີນ​ທາງ​ຂອງ​ມັນ​ໄດ້​ເລີ່ມ​ຕົ້ນ​ເປັນ​ວິ​ທີ​ການ​ເພື່ອ​ຮັກ​ສາ​ປາ​, ການ​ພັດ​ທະ​ນາ​ໂດຍ​ການ​ທີ່​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ເປັນ​ສິ​ລະ​ປະ​ການ​ເຮັດ​ອາ​ຫານ​. ພໍ່ຄົວ sushi ຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ຫັດຖະກໍາແຕ່ລະຊິ້ນ, ຈາກ nigiri ຄລາສສິກ - ປາດິບທີ່ຢູ່ເທິງຕຽງນອນຂອງເຂົ້າລະດູການ - ຈົນເຖິງມ້ວນທີ່ປະດິດສ້າງເຊັ່ນ: ມ້ວນຄາລິຟໍເນຍ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຊູຊິແລະດຶງດູດລົດຊາດຕ່າງໆ.

ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບມໍລະດົກຂອງ sushi ແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ການຮູ້ຈັກຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງມັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, Nigiri ເປັນຕົວແທນຂອງຊູຊິໃນຮູບແບບພື້ນເມືອງທີ່ສຸດ, ໃນຂະນະທີ່ມ້ວນຄາລິຟໍເນຍສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການປັບຕົວຂອງມັນກັບຄວາມມັກຂອງຕາເວັນຕົກ. ເມື່ອກິນຊູຊິ, ມີມາລະຍາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມ. ມັນເຫມາະສົມທີ່ຈະໃຊ້ຟັກຫຼືມືຂອງຫນຶ່ງ, ອັນສຸດທ້າຍແມ່ນປະເພນີສໍາລັບ nigiri. ສ່ວນປະກອບສຳຄັນເຊັ່ນ: ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ວາຊາບີ, ແລະຂີງດອງ ບໍ່ພຽງແຕ່ເສີມອາຫານໃຫ້ເຕັມທີ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍົກໃຫ້ສູງຂື້ນ, ແຕ່ລະອັນຈະເພີ່ມຂະໜາດທີ່ແຕກຕ່າງໃຫ້ກັບລົດຊາດໂດຍລວມ.

Sushi ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານ; ມັນເປັນປະສົບການ. ໃນຂະນະທີ່ຂ້ອຍເພີດເພີນກັບທັງ nigiri ທີ່ເປັນກຽດຕິຍົດເວລາແລະການປະດິດສ້າງ sushi ທີ່ທັນສະໄຫມ, ຫັດຖະກໍາແລະລົດຊາດຍັງສືບຕໍ່ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍປະຫລາດໃຈ. ອະດີດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ Sushi, ແນວພັນຂອງມັນ, ແລະຜົນກະທົບທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຂອງມັນເຮັດໃຫ້ທຸກໆການກັດກິນເປັນການຄົ້ນຫາຄວາມຊໍານານດ້ານການເຮັດອາຫານ.

Ramen

ຂ້າມໄປກວ່າຊູຊິ, ຂ້ອຍໄດ້ຕົກໃຈກັບ ramen, ອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີການກອດປອບໂຍນ. ຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກປະເທດຈີນ, ramen ໄດ້ອອກດອກໃນຍີ່ປຸ່ນກາຍເປັນປະກົດການເຮັດອາຫານ, ໂດດເດັ່ນໂດຍນ້ໍາຊຸບ, ເສັ້ນໄຍທີ່ອ່ອນໂຍນ, ແລະເຄື່ອງປຸງທີ່ດຶງດູດ.

ລອງມາເບິ່ງກັນວ່າ ເປັນຫຍັງ ramen ຈຶ່ງເປັນການຜະຈົນໄພລົດຊາດທີ່ສຳຄັນ:

  1. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນພາກພື້ນ: ພາກພື້ນຂອງຍີ່ປຸ່ນແຕ່ລະຄົນໄດ້ໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ ramen ທີ່ເປັນເອກະລັກ, ສະເຫນີໃຫ້ມີລົດຊາດແລະການກະກຽມ. ramen tonkotsu ຂອງ Fukuoka, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບແກງກະດູກຫມູ velvety, ກົງກັນຂ້າມກັບ miso ramen ຂອງ Sapporo, ເຊິ່ງສະຫນອງ punch umami ອຸດົມສົມບູນ. ການເກັບຕົວຢ່າງການຕີຄວາມທ້ອງຖິ່ນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບການທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີລົດຊາດຜ່ານພູມສັນຖານອາຫານຂອງຍີ່ປຸ່ນ.
  2. ພິທີການຮັບປະທານອາຫານ: ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ການບໍລິໂພກ ramen ເປັນສິນລະປະ, ສໍາເລັດດ້ວຍພິທີກໍາຂອງຕົນເອງ. ການກະຕືລືລົ້ນທີ່ກະຕືລືລົ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ອະນຸຍາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ແນະນໍາ, ຍ້ອນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ noodles ມີອາກາດ, ເພີ່ມລົດຊາດແລະສັນຍານຄວາມກະຕັນຍູຕໍ່ຜູ້ປຸງແຕ່ງ. ປະເພນີຍັງກຳນົດການເຮັດເຄື່ອງປຸງທຸກອັນ, ໃຫ້ກຽດແກ່ການເຮັດວຽກຂອງພໍ່ຄົວ ໂດຍບໍ່ປະຖິ້ມຮ່ອງຮອຍຂອງແກງ ຫຼືໜໍ່ໄມ້.
  3. ຄວາມພໍໃຈຂອງຫົວໃຈ: Ramen ເນັ້ນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ, ເຫມາະສໍາລັບມື້ທີ່ເຢັນຫຼືຄວາມອຶດຫິວ. ນ້ຳຊຸບທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງມັນ, ປະສົມກັບເສັ້ນເຝີທີ່ລະອຽດອ່ອນ ແລະເຄື່ອງປຸງເຊັ່ນ: chashu, ajitama (ໄຂ່ຕົ້ມອ່ອນທີ່ມີລົດຊາດ), ແລະ nori, ສະໜອງລົດຊາດ ແລະໂຄງສ້າງທີ່ໜ້າຈັບໃຈແທ້ໆ.

ທາຢາກິ

ທາໂກຢາກິເປັນອາຫານທີ່ຄົນຍີ່ປຸ່ນມັກຫຼາຍ, ມັກຈະຖືກຍົກຍ້ອງວ່າມີໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ຜະສົມຜະສານແກະທີ່ໜຽວເຂົ້າກັບຄວາມແຊບ, ອ່ອນນຸ້ມ. 'ລູກປາໝຶກ' ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບຊື່ສຽງເປັນອາຫານຫຼັກຕາມຖະໜົນທົ່ວປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ສະເໜີລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ຜູ້ມັກອາຫານບໍ່ຄວນພາດ.

ການເຮັດ takoyaki ປະກອບມີການສ້າງ batter ຈາກ flour, ໄຂ່, ແລະ broth dashi ອຸດົມສົມບູນ umami, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຖືກ poured ເຂົ້າໄປໃນ molds ອອກແບບສະເພາະສໍາລັບອາຫານຫວ່າງເຫຼົ່ານີ້. ຢູ່ໃນຫົວໃຈຂອງແຕ່ລະບານແມ່ນເປັນຕ່ອນອ່ອນຂອງ octopus, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມາປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາມັນບັນລຸໄດ້ສີທອງແລະເປັນຮູບກົມ. ຄວາມແຕກຕ່າງໃນໂຄງສ້າງ - ດ້ານນອກທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນໃຫ້ວິທີການພາຍໃນທີ່ອ່ອນໂຍນ - ເຮັດໃຫ້ການກິນ takoyaki ແຕ່ລະຄັ້ງມີຄວາມພໍໃຈເປັນພິເສດ.

Takoyaki ໂດດເດັ່ນຍ້ອນການປັບຕົວຂອງມັນ. ມັນເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປໃນງານບຸນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ບ່ອນທີ່ຜູ້ຂາຍໄດ້ນໍາສະເຫນີການຈັດປະເພດຂອງ toppings, ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດປັບແຕ່ງ takoyaki ຂອງທ່ານຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ. ຕົວເລືອກຕ່າງໆເຊັ່ນ: mayonnaise ສີຄີມ, ນ້ໍາ takoyaki ທີ່ມີນ້ໍາຈືດ, flakes bonito wispy, ແລະຜັກບົ່ວຂຽວສົດຈະເພີ່ມລົດຊາດ. ແຕ່ລະປາກຂອງລູກປາ octopus ເຫຼົ່ານີ້ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານວ່າງທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານກັບຄືນມາອີກ.

ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ, takoyaki ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານ; ມັນເປັນການຜະຈົນໄພການເຮັດອາຫານທີ່ສະທ້ອນເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາອາຫານຕາມຖະຫນົນຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ສະເຫນີ array ຂອງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ມີທັງສະດວກສະບາຍແລະຕື່ນເຕັ້ນ.

ຢາກິນິກຸ

Yakiniku, ເຊິ່ງແປວ່າ 'ຊີ້ນປີ້ງ' ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ແມ່ນປະສົບການທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ຄົ້ນຫາພູມສັນຖານເຮັດອາຫານຂອງຍີ່ປຸ່ນ. ໃນຖານະເປັນຜູ້ທີ່ກະຕືລືລົ້ນອາຫານຊີ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດຫມັ້ນໃຈໄດ້ວ່າ yakiniku ໂດດເດັ່ນເປັນວິທີຫນຶ່ງທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນການຮັບປະທານອາຫານໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາສາມລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນທີ່ເຮັດໃຫ້ yakiniku ເປັນທາງເລືອກອັນດັບຫນຶ່ງສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກອາຫານ:

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ວິທີການປີ້ງແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງ yakiniku. ເຈົ້າຮັບຜິດຊອບຢູ່ໂຕະ, ບໍ່ວ່າເຈົ້າຈະໃຊ້ເຕົາຖ່ານທີ່ໃສ່ກິ່ນຫອມໆ ຫຼືປີ້ງໄຟຟ້າທີ່ຄວບຄຸມອຸນຫະພູມໄດ້ຊັດເຈນ. ທ່ານຕັດສິນໃຈວ່າດົນປານໃດທີ່ຈະແຕ່ງກິນແຕ່ລະຊິ້ນແລະວ່າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມັນເຜົາຫຼືອ່ອນ. ວິທີການມືນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ; ມັນກ່ຽວກັບການປັບແຕ່ງແຕ່ລະເຍື່ອງຕາມລົດຊາດສ່ວນຕົວຂອງເຈົ້າ.

ອັນທີສອງ, ຂະຫນາດຂອງຊີ້ນທີ່ຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ yakiniku ແມ່ນອັນດັບຫນຶ່ງ. ເຈົ້າມັກຈະພົບເຫັນທາງເລືອກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ wagyu ທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບ marbling ທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນແລະຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງຕົນ, ຄຽງຄູ່ກັບການເລືອກທີ່ນິຍົມອື່ນໆເຊັ່ນ: ທ້ອງຫມູ succulent ແລະຂາໄກ່ອຸດົມສົມບູນ. Wagyu, ໂດຍສະເພາະ, ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບໂຄງສ້າງຂອງມັນເບີ, ຫຼາຍດັ່ງນັ້ນມັນເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນປາກຂອງທ່ານຢ່າງແທ້ຈິງ, ສະເຫນີຄວາມສຸກທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ.

ສຸດທ້າຍ, ການກິນອາຫານ yakiniku ແມ່ນການເດີນທາງຂອງການສໍາຫຼວດ. ມັນຊຸກຍູ້ໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານເປີດກວ້າງຂອບເຂດການເຮັດອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍການພະຍາຍາມຊີ້ນຕ່າງໆ, ລວມທັງອາຫານພື້ນເມືອງແລະທາງເລືອກທີ່ແປກປະຫຼາດເຊັ່ນ: offal ແລະຊີ້ນງົວ. ຊີ້ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ປະສົມກັບນ້ຳຈືດ ແລະ ອາຫານຂ້າງຫຼາຍຊະນິດ, ຊ່ວຍໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ສິ້ນສຸດ. ທຸກໆການຢ້ຽມຢາມສາມາດເປັນການຜະຈົນໄພໃຫມ່, ເມື່ອທ່ານປະສົມແລະຈັບຄູ່ເພື່ອສ້າງການກັດທີ່ສົມບູນແບບຂອງທ່ານ.

ໂອໂຄໂນມິຢາກີ

Okonomiyaki, ແພນເຄັກແຊບໆຈາກຍີ່ປຸ່ນ, ປະສົມປະສານລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຢ່າງສົມບູນ. ຕົ້ນກໍາເນີດໃນ Osaka, ອາຫານນີ້ໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວປະເທດຍີ່ປຸ່ນ.

'Okonomiyaki' ຫມາຍຄວາມວ່າ 'ປຸງແຕ່ງຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ,' ໂດຍເນັ້ນໃສ່ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງມັນ. ດ້ວຍ​ສະ​ບັບ​ພາກ​ພື້ນ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​, ອາ​ຫານ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ຫຼາກ​ຫຼາຍ​ຂອງ​ສ່ວນ​ປະ​ກອບ​ຂອງ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​. ແບບ Hiroshima ປະກອບມີຜັກກາດ, noodles, ແລະຫມູ, ໃນຂະນະທີ່ແບບ Osaka ປະສົມປະສານຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ແລະອາຫານທະເລຫຼືຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນ batter.

ຄຸນນະພາບທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງ okonomiyaki ແມ່ນມາຈາກ toppings ຂອງມັນ. toppings ທົ່ວໄປແມ່ນຊອດ okonomiyaki, ເຊິ່ງຄ້າຍຄືກັບນ້ໍາຊອດ Worcestershire ແຕ່ຫວານກວ່າ, mayonnaise, bonito flakes, ແລະສາຫຼ່າຍທະເລ aonori, ທັງຫມົດເພີ່ມລົດຊາດແລະການນໍາສະເຫນີຂອງອາຫານ.

Okonomiyaki ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານ; ມັນເປັນການສະແດງອອກຂອງນະວັດຕະກໍາ culinary ຍີ່ປຸ່ນ. ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ໄປຍີ່ປຸ່ນບໍ່ຄວນພາດທີ່ຈະພະຍາຍາມມັນ, ເພາະວ່າມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການປັບຕົວຂອງອາຫານຍີ່ປຸ່ນ.

ເຈົ້າມັກອ່ານກ່ຽວກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນບໍ?
ແບ່ງປັນບົດຄວາມ blog:

ອ່ານຄູ່ມືການເດີນທາງຂອງປະເທດຍີ່ປຸ່ນທີ່ສົມບູນ

ບົດຄວາມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກ່ຽວກັບຍີ່ປຸ່ນ