ອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນໃນ Guadalajara

ເມື່ອເຂົ້າໄປໃນຖະຫນົນທີ່ມີຊີວິດຊີວາຂອງ Guadalajara, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບການຕ້ອນຮັບດ້ວຍກິ່ນຫອມທີ່ດຶງດູດຂອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ແທ້ຈິງ. ເມືອງນີ້ໄດ້ຮັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງສໍາລັບການສະ ເໜີ ການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເຊັ່ນ Birria savory, ແບ້ທີ່ປຸງແຕ່ງຊ້າໆຫຼືຊີ້ນງົວ, ແລະ Torta Ahogada, ແຊນວິດທີ່ຈົມຢູ່ໃນນ້ໍາເຜັດ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ຕ້ອງລອງມີຫຍັງແດ່ທີ່ຈັບເອົາເນື້ອແທ້ຂອງ Guadalajara ແລະປ່ອຍໃຫ້ຄວາມປະທັບໃຈທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາຢູ່ໃນປາກຂອງທ່ານ? ອະນຸຍາດໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້ານໍາພາທ່ານໂດຍຜ່ານຄ່າໂດຍສານທ້ອງຖິ່ນພິເສດທີ່ກໍານົດຈິດໃຈ culinary ຂອງ metropolis Mexican ນີ້.

ຄົນເຮົາບໍ່ສາມາດເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານຂອງ Guadalajara ໂດຍບໍ່ມີການກ່າວເຖິງ Birria. stew ແບບດັ້ງເດີມນີ້, ມັກມັກສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານທ່ຽງ, ໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍການປະສົມຂອງຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດທີ່ສົມບູນແບບຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຂ້າງຂອງເຂົ້າສາລີ tortillas ແລະໂຖປັດສະວະຂອງ consommé, ນ້ໍາ broth ອຸດົມສົມບູນທີ່ເປັນຜົນມາຈາກຂະບວນການ stewing.

ອາຫານສັນຍາລັກອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ Torta Ahogada. 'ແຊນວິດທີ່ຈົມນໍ້າ' ນີ້ແມ່ນອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ມັກ, ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ birote crusty ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນຫມູອ່ອນໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂດຍທົ່ວໄປ. bathed ໃນຊອດຫມາກເລັ່ນເຜັດ. ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຜັດ ແລະ ນ້ຳຊອດ ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະສົບການອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້.

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີແຂ້ວຫວານ, Guadalajara ສະເໜີອາເຣຂອງຫວານພື້ນເມືອງເຊັ່ນ Jericalla, ປະເພດຂອງ custard ຄ້າຍຄືກັນກັບ crème brûlée, ມີ caramelized ຢ່າງສົມບູນທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານ; ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງປະຫວັດສາດແລະວັດທະນະທໍາຂອງ Guadalajara. ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ຖ່າຍ​ທອດ​ເລື່ອງ​ຂອງ​ປະ​ຊາ​ຊົນ​ຂອງ​ພາກ​ພື້ນ​ແລະ​ການ​ເຊື່ອມ​ຕໍ່​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ກັບ​ແຜ່ນ​ດິນ​. ໃນເວລາທີ່ທ່ານ savor ອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ກິນອາຫານ; ທ່ານກໍາລັງເຂົ້າຮ່ວມໃນປະເພນີທີ່ໄດ້ຖືກຖ່າຍທອດຜ່ານອາຍຸ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມເມືອງທີ່ມີຊີວິດຊີວານີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະ immers ຕົວທ່ານເອງໃນມໍລະດົກດ້ານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ. ຈາກ Birria ທີ່ຫນ້າຮັກໄປສູ່ Torta Ahogada ຮ້ອນ, ແລະ Jericalla ຫວານ, ແຕ່ລະອາຫານໃຫ້ລົດຊາດຂອງຈິດວິນຍານຂອງ Guadalajara. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບອາຫານຂອງມັນເອງ, ແຕ່ປະສົບການແລະຄວາມຊົງຈໍາທີ່ມາພ້ອມກັບແຕ່ລະກິນ.

Birria: ລົດຊາດພິເສດ Guadalajara

Birria, ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຈາກ Guadalajara, ດຶງດູດຄວາມຊັບຊ້ອນແລະຄວາມເລິກຂອງມັນ. ອາຫານກາງຫາເມັກຊິກັນ, ໂດຍສະເພາະໃນ Guadalajara, Birria embodies ມໍລະດົກການເຮັດອາຫານຂອງພາກພື້ນ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານວ່າງຕາມທ້ອງຖະໜົນທົ່ວໄປເທົ່ານັ້ນ, birria ເປັນຕົວແທນຂອງມໍລະດົກທີ່ຮັກແພງ, ແບ່ງປັນຈາກຄົນລຸ້ນໜຶ່ງໄປສູ່ຄົນຮຸ່ນຫຼັງ.

ຫົວໃຈຂອງ Birria ແມ່ນຊີ້ນທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ປຸງແຕ່ງຊ້າໆ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແບ້ຫຼືຊີ້ນງົວ, ປະສົມກັບເຄື່ອງເທດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຫມາກພິກ. ການປຸງແຕ່ງຊ້າໆຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ອ່ອນ, ແຕ່ຍັງເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະລືມບໍ່ໄດ້. ບໍ່ວ່າຈະຫໍ່ໃນ taco, melted ເຂົ້າໄປໃນ quesadilla, ຫຼືນໍາສະເຫນີເປັນ stew hearty ກັບຂ້າງຂອງເຂົ້າແລະຫມາກຖົ່ວ, versatility ຂອງ birria ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຫຼາຍຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຕົນ.

ມີຄວາມໂດດເດັ່ນໃນລົດຊາດຂອງມັນ, ການຜະສົມເຄື່ອງເທດຂອງ Birria ເຊັ່ນ: cumin, ຫົວຜັກທຽມ, ແລະໄຄ, ສະຫນອງປະສົບການລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ການກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງອະນຸຍາດໃຫ້ເຄື່ອງເທດແຕ່ລະຄົນປະກອບສ່ວນໃຫ້ລົດຊາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຮ່າງກາຍ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນສໍາລັບຄວາມອົບອຸ່ນແລະຄວາມສັບສົນຂອງມັນ.

ຄວາມສໍາຄັນຂອງ Birria ຂະຫຍາຍອອກໄປນອກແຜ່ນ. ມັນ​ເປັນ​ຈຸດ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທໍາ​ແລະ​ປະ​ເພ​ນີ. ໃນ Guadalajara, ບ່ອນທີ່ birrierias - ຮ້ານອາຫານທີ່ອຸທິດຕົນເພື່ອອາຫານນີ້ - ອຸດົມສົມບູນ, ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຊີວິດຊີວາເພີ່ມຄວາມມ່ວນຊື່ນຂອງແກ້ວປະເສີດນີ້.

Torta Ahogada: ຄວາມສະຫນຸກສະຫນານແລະລົດຊາດເຜັດ

Torta Ahogada: ຄວາມສະຫນຸກສະຫນານແລະລົດຊາດເຜັດ.

Torta Ahogada ໂດດເດັ່ນເປັນອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນຈາກ Guadalajara, ດຶງດູດຜູ້ທີ່ໄດ້ລອງມັນດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດຄາດເດົາໄດ້. Sandwich Mexican ນີ້ແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານຂອງ Guadalajara, ທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບລົດຊາດພື້ນເມືອງຂອງມັນແລະການເຕະທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.

ສູນກາງຂອງ Torta Ahogada ແມ່ນເຂົ້າຈີ່, ຄວາມສົມດູນທີ່ສົມບູນແບບຂອງຄວາມອ່ອນນຸ້ມແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ເຊິ່ງດູດຊຶມນ້ໍາຊອດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍມັນ. ພາຍໃນ, ປົກກະຕິແລ້ວທ່ານຈະພົບເຫັນ carnitas ຫມູອ່ອນ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດປະສົມຫັດຖະກໍາຢ່າງລະມັດລະວັງ, ປ່ອຍລົດຊາດ exquisite ກັບຊີ້ນ. ຕື່ມໃສ່ດ້ວຍຜັກບົ່ວດອງທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ພ້ອມກັບແຊນວິດທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ, ແຊນວິດໃຫ້ລະດັບຄວາມຮ້ອນເພີ່ມເຕີມທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມເຜັດລວມຂອງແຊນວິດ.

ເມື່ອທ່ານກິນຄັ້ງທຳອິດຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະຖືກຕ້ອນຮັບດ້ວຍລົດຊາດທີ່ຄ້າຍໆກັນຄື: ຄວາມແຊບຂອງຊີ້ນໝູ, ຄວາມສົ້ມຂອງຜັກບົ່ວ, ແລະນ້ຳເຜັດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ. ໂຄງສ້າງຂອງເຂົ້າຈີ່, ປະຈຸບັນນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍຊອດ, ຮອບປະສົບການລົດຊາດ. ດ້ວຍການກິນແຕ່ລະຄັ້ງ, ທ່ານໄດ້ຖືກນໍາໄປທັດສະນະທີ່ສົດໃສຂອງທິວທັດການເຮັດອາຫານຂອງ Guadalajara.

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຮັກຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາຫຼືກໍາລັງຊອກຫາປະສົບການອາຫານພິເສດ, Torta Ahogada ແມ່ນຕ້ອງລອງ. ມັນຢືນເປັນຕົວຢ່າງທີ່ພູມໃຈຂອງຄວາມເລິກແລະຄວາມມັກໃນປະເພນີການເຮັດອາຫານຂອງ Guadalajara, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນແລະມີຊີວິດຊີວາທີ່ກໍານົດອາຫານເມັກຊິໂກ. ສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າແລະປະຕິບັດຕົວທ່ານເອງກັບ masterpiece ເຜັດແລະ savory ນີ້, ແລະໃຫ້ palate ຂອງທ່ານ revel ໃນຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ.

Tacos Al Pastor: ເປັນຄລາດສິກເມັກຊິກັນທີ່ຕ້ອງລອງ

ຫຼັງຈາກເພີດເພີນໄປກັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ແຊບຊ້ອຍຂອງ Torta Ahogada, ຂໍໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນໂລກຂອງ Tacos Al Pastor, ອາຫານທີ່ສໍາຄັນພາຍໃນອາຫານເມັກຊິໂກ. tacos ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນພື້ນຖານຂອງ scenes ອາຫານຕາມຖະຫນົນຂອງເມັກຊິໂກ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ກໍານົດປະເພນີການເຮັດອາຫານເມັກຊິໂກ. ພິຈາລະນາເຫດຜົນທີ່ຫນ້າສົນໃຈເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອ indulge ໃນ Tacos Al Pastor:

• ຊີ້ນຫມູປຸງລົດຊາດ: ຊີ້ນໃນ Tacos Al Pastor ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຊີ້ນຫມູ; ມັນ marinated ໃນປະສົມຂອງ achiote, ຜັກທຽມ, ແລະຫມາກນາວ, ການຜະລິດຫມູ succulent ທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນລົດຊາດ.
• ເຕັກນິກການປຸງອາຫານ: ວິທີການປຸງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກແມ່ນຈຸດໃຈກາງຂອງຄຸນນະພາບຂອງ taco. ຊີ້ນຫມູຖືກວາງຢູ່ເທິງແນວຕັ້ງແລະປີ້ງຊ້າ, ຮັບປະກັນວ່າມັນມີນ້ໍາທີ່ມີຄາລາມິວທີ່ອອກມາຈາກພາຍນອກ.
• ຫມາກນັດ: ປ່ຽງຂອງຫມາກນັດເປັນມົງກຸດ Tacos Al Pastor, ສະເຫນີຄວາມຫວານແລະ tangy counterpoint ກັບຫມູ savory, ສ້າງ profile ລົດຊາດປະສົມກົມກຽວ.
• Garnishes ແລະ Salsas: tacos ເຫຼົ່ານີ້ມີຊີວິດຊີວາກັບ toppings ແລະ salsas ຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວຟັກ, cilantro ສົດ, zesty salsa verde, ຫຼື salsa roja fiery, ອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບການສໍາຜັດສ່ວນບຸກຄົນແຕ່ລະກັດ.
• ປະສົບການວັດທະນະທໍາທີ່ແທ້ຈິງ: ເພີດເພີນກັບ Tacos Al Pastor ຈາກຜູ້ຂາຍທ້ອງຖິ່ນສະເຫນີໃຫ້ຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ອາຫານ; ມັນເປັນການເຂົ້າໄປໃນບັນຍາກາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງເມັກຊິໂກ, ອ້ອມຮອບໄປດ້ວຍຄວາມວຸ້ນວາຍທີ່ເພີ່ມປະສົບການ.

ຄວ້າໂອກາດທີ່ຈະໄດ້ສໍາຜັດກັບ Tacos Al Pastor ທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ເຊິ່ງເປັນສັນຍາລັກຂອງມໍລະດົກອາຫານຕາມຖະຫນົນຂອງເມັກຊິໂກ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານພົບເຫັນຕົວທ່ານເອງໃນ Guadalajara.

Pozole: ອາຫານແຊບໆ ແລະແບບດັ້ງເດີມ

Pozole, ເປັນພື້ນຖານຂອງປະເພນີການເຮັດອາຫານເມັກຊິໂກ, ມີປະຫວັດສາດທີ່ຍືດຍາວກັບຍຸກກ່ອນການມາຮອດຂອງຊາວເອີຣົບ. ອາຫານນີ້, ຮາກຖານຢູ່ໃນມໍລະດົກວັດທະນະທໍາອັນເລິກເຊິ່ງ, ໃນເບື້ອງຕົ້ນແມ່ນຫັດຖະກໍາຈາກສາລີແລະຊີ້ນຕ່າງໆ. ມັນໄດ້ຖືກຈັດຂຶ້ນໃນຄວາມນັບຖືອັນສູງທີ່ມັນໂດດເດັ່ນໃນພິທີທາງສາສະຫນາ. ໃນຍຸກປະຈຸບັນ, pozole ຮັກສາສະຖານະພາບຂອງຕົນເປັນອາຫານອັນເປັນທີ່ຮັກ, ເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທັງຜູ້ຢູ່ອາໄສແລະນັກທ່ອງທ່ຽວ.

ເມັກຊິໂກສະເຫນີ palette ຂອງແນວພັນ pozole, ແຕ່ລະຄົນມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເມືອງ Guadalajara ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໂດຍສະເພາະສໍາລັບ pozole rojo, ແກງທີ່ເຂັ້ມແຂງ concocted ກັບຫມູ, ຫມາກພິກແດງ, ແລະ hominy - ປະເພດຂອງສາລີປຸງແຕ່ງ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານແຕ່ງໜ້າດ້ວຍຜັກກາດສົດ, ຫົວຜັກກາດສົດ, ຫົວຜັກບົ່ວຟັກ, ແລະ ບີບນ້ຳປູນຂາວໃສ່, ປັບແຕ່ງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ.

ຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເມັກຊິໂກ, pozole ສາມາດກິນໃນຮູບແບບອື່ນໆເຊັ່ນ: pozole verde, ປະສົມກັບຫມາກເຜັດຂຽວແລະ cilantro ມີກິ່ນຫອມ, ສະຫນອງລົດຊາດທີ່ສົດໃສ. ອີກທາງເລືອກ, pozole blanco ສະຫນອງລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ກະກຽມເລື້ອຍໆກັບໄກ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກອາຫານທີ່ອ່ອນກວ່າ.

ການຈັດລຽງຂອງການກະກຽມເນັ້ນໃສ່ຄວາມຄິດສ້າງສັນ ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງອາຫານເມັກຊິກັນ. ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງສະບັບ, pozole symbolizes ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງຄວາມສະດວກສະບາຍແລະມໍລະດົກ, uniting ບຸກຄົນປະມານອາຫານການບໍາລຸງລ້ຽງແລະຄວາມສຸກ.

ຖ້າການເດີນທາງຂອງເຈົ້າພາເຈົ້າໄປ Guadalajara, ໂອກາດທີ່ຈະເພີດເພີນກັບຄ່າໂດຍສານທີ່ເປັນສັນຍາລັກນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຜ້າປູທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງວັດທະນະທໍາເມັກຊິໂກ.

Tejuino: ເຄື່ອງດື່ມ Guadalajara ທີ່ສົດຊື່ນ ແລະເປັນເອກະລັກ

Tejuino, ຄວາມສົດຊື່ນທີ່ເປັນລາຍເຊັນຂອງ Guadalajara, ມີຄວາມສຸກກັບການຜະສົມຜະສານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງລົດຊາດຫວານ ແລະ ໜຽວ. ຜະລິດຈາກແປ້ງສາລີດອງ ແລະ piloncillo, ນໍ້າຕານອ້ອຍທໍາມະຊາດ, ເຄື່ອງດື່ມນີ້ສະຫນອງປະສົບການການຟື້ນຟູແລະຄວາມພໍໃຈ.

ໃນ Guadalajara, tejuino ຖືເປັນສະຖານທີ່ພິເສດໃນບັນດາຊາວແລະນັກທ່ອງທ່ຽວສໍາລັບລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ. ການອຸທອນທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງມັນໄດ້ດົນໃຈໃຫ້ມີການປັບຕົວເຂົ້າກັບຫຼາກຫຼາຍລົດຊາດ ແລະ ຄວາມສອດຄ່ອງ. ນີ້ແມ່ນຫ້າການປ່ຽນແປງທີ່ໂດດເດັ່ນ:

• ຄລາສສິກ Tejuino: ວິທີການດັ້ງເດີມ ໝັກເຂົ້າສາລີດ້ວຍ piloncillo. ໃຫ້ບໍລິການແຊ່ເຢັນດ້ວຍການສໍາຜັດຂອງປູນຂາວແລະ pinch ຂອງເກືອ, ມັນ strikes ຄວາມສົມດູນປະສົມກົມກຽວຂອງຄວາມຫວານ, ມີລົດຊາດ, ແລະຄວາມແຊບ.
• Citrus-Infused Tejuino: ປັບປຸງຕົ້ນສະບັບ, ສະບັບນີ້ປະສົມໃນນ້ໍາປູນຂາວສົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຫມາກນາວທີ່ຊັດເຈນ, ເພີ່ມອົງປະກອບທີ່ສົດຊື່ນໃຫ້ກັບເຄື່ອງດື່ມ.
• ຫວານ Tejuino: ການເພີ່ມກະແລມ nieve ທ້ອງຖິ່ນໜຶ່ງຈອກປ່ຽນ tejuino ໃຫ້ເປັນຂອງຫວານທີ່ມັກກິນກັບຄົນທີ່ມີຄວາມມັກຂອງຫວານ.
• ໝາກຂາມ Tejuino: ປະເພດນີ້ນໍາເນື້ອໝາກຂາມເຂົ້າປະສົມ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ມີລົດຊາດເຜັດເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ເປັນຊັ້ນໆ.
• ໝາກໄມ້ Tejuino: ການລວມເອົາໝາກໄມ້ສົດເຊັ່ນ: ໝາກມ່ວງ ຫຼື ໝາກນັດ, ການປ່ຽນແປງນີ້ແນະນຳຄວາມຫວານຕາມທຳມະຊາດ ແລະ ເນື້ອເຍື່ອທີ່ໜ້າຊື່ນຊົມ, ໃຫ້ປະສົບການການດື່ມທີ່ແຊບກວ່າ ແລະ ມີສີສັນກວ່າ.

Tejuino ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານຫຼັກສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນໃນມື້ທີ່ອົບອຸ່ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສ່ວນເສີມທີ່ສົດຊື່ນໃຫ້ກັບອາຫານ, embodying ຈິດໃຈຂອງ Guadalajara. ລັກສະນະທີ່ຍືດຫຍຸ່ນຂອງມັນແລະສະເປກຂອງລົດຊາດທີ່ມີຢູ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະສົບການທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາເຄື່ອງດື່ມທີ່ໂດດເດັ່ນແລະຫນ້າສົນໃຈ.