Chicago ມີສະຖານທີ່ gastronomic ທີ່ບໍ່ມີຫຍັງສັ້ນຂອງປະທັບໃຈ. ນະຄອນດັ່ງກ່າວມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງສໍາລັບ pizza ຈານເລິກ, ເຂົ້າຫນົມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີເປືອກຫນາທີ່ບັນຈຸເນີຍແຂງແລະຊອດຫມາກເລັ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີ Hot Dog ທີ່ເປັນສັນຍາລັກຂອງ Chicago, ເປັນ frankfurter ທີ່ບໍ່ມີ ketchup ອະນຸຍາດ, ບັນຈຸມີ array ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ toppings ເຊັ່ນ mustard ສີເຫຼືອງ, ສີຂຽວສົດໃສ, ຜັກບົ່ວ, wedges ຫມາກເລັ່ນ, spear ດອງ, peppers ກິລາ, ແລະ dash ຂອງ celery ເກືອ. , ທັງໝົດຖືກຕັ້ງຢູ່ໃນກະຕ່າເມັດຝິ່ນ.
ແຕ່ນອກເໜືອຈາກຫຼັກທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້, Chicago ສະເຫນີຄັງສົມກຽດຂອງສິ່ງມະຫັດ culinary. ຕົວຢ່າງ, sandwich ຊີ້ນງົວ Italian ແມ່ນຕ້ອງພະຍາຍາມ. ຊີ້ນງົວປີ້ງບາງໆຖືກປີ້ງໃສ່ໃນລົດຊາດ au jus ແລະຮັບໃຊ້ໃນມ້ວນແບບອິຕາລີ, ມັກຈະມີຫມາກພິກຫວານຫຼື giardiniera ເຜັດ. ອີກອັນໜຶ່ງທີ່ມັກໃນທ້ອງຖິ່ນແມ່ນ jibarito, ແຊນວິດທີ່ເອົາເຂົ້າໜົມປັງເຂົ້າໜົມປິ້ງ, ຕື່ມໃສ່ສະເຕັກ, ເນີຍແຂງ, ຜັກກາດ, ແລະໝາກເລັ່ນ.
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີແຂ້ວຫວານ, ຮ້ານເບເກີຣີໃນເມືອງໃຫ້ບໍລິການເຖິງ paczki, ເປັນ donut ໂປໂລຍທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໂດຍສະເພາະໃນລະຫວ່າງການສະເຫຼີມສະຫຼອງ Fat Tuesday. ແລະຢ່າລືມກ່ຽວກັບ Garrett Popcorn Shops, ສະຖາບັນ Chicago ຕັ້ງແຕ່ປີ 1949, ສະເຫນີປະສົມຂອງຄາຣາເມລຫວານແລະປັອບຄອນເນີຍແຂງທີ່ມີຊື່ວ່າ 'Garrett Mix.
ແຕ່ລະອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບອກເລື່ອງຂອງ tapestry ວັດທະນະທໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ Chicago ແລະສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນປະຫວັດສາດຂອງເມືອງເປັນສູນກາງສໍາລັບຊຸມຊົນທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, pizza ຈານເລິກ, ມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ Pizzeria Uno ໃນປີ 1943 ແລະໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງຈິດໃຈປະດິດສ້າງຂອງ Chicago ໃນໂລກເຮັດອາຫານ.
ເພື່ອເຂົ້າໃຈຢ່າງແທ້ຈິງວ່າສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງ Chicago ເປັນພິເສດ, ຄົນເຮົາຕ້ອງເຂົ້າໄປໃນເຂດໃກ້ຄຽງແລະຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນບ່ອນທີ່ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ລາຍການເມນູເທົ່ານັ້ນແຕ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເອກະລັກຂອງເມືອງ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນຮ້ານ pizza ຂອງຄອບຄົວໃນ North Side ຫຼື hot dog ຢືນຢູ່ຂ້າງ ballpark, ລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ Chicago ແມ່ນລໍຖ້າການຄົ້ນພົບໂດຍຜູ້ທີ່ຢາກຈະຄົ້ນຫາ.
Deep-Dish Pizza
Deep-Dish Pizza. ໃນອານາເຂດຂອງອາຫານທີ່ເປັນລາຍເຊັນຂອງ Chicago, pizza ອາຫານຈານເລິກແມ່ນໂດດເດັ່ນເປັນອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະເປັນທີ່ພໍໃຈ. ໂດຍສະເໜດ້ວຍມັນເບີ, ເນີຍແຂງ, ເນີຍແຂງທີ່ລະລາຍ, ແລະນ້ຳໝາກເລັ່ນທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ອາຫານນີ້ເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານການກິນຂອງ Windy City. ສໍາລັບທຸກຄົນໃນ Chicago, ບໍ່ວ່າຈະເປັນທີ່ຢູ່ອາໄສຫຼືນັກທ່ອງທ່ຽວ, ການຊີມລົດຊາດ pizza ອາຫານເລິກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນປະສົບການທີ່ຕ້ອງເຮັດ.
ຊິຄາໂກມີຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍແຫ່ງທີ່ຈັດອາຫານພິຊຊ່າຈານເລິກຫຼາຍລຸ້ນ. Pizzeria Uno ໄດ້ຮັບກຽດຕິຍົດຂອງການເປັນບ່ອນເກີດຂອງສິ່ງມະຫັດກ່ຽວກັບອາຫານນີ້, ໃນຂະນະທີ່ Lou Malnati ໄດ້ຮັບການຊົມເຊີຍສໍາລັບເປືອກເປືອກແຂງແລະເຄື່ອງປຸງທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ບໍ່ຄວນພາດແມ່ນ Giordano's ກັບ pizza stuffed, Gino's East ກັບ crust cornmeal ລະດູການຂອງຕົນ, ແລະ crust caramelized ຂອງ Pequod's Pizza.
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຜະຈົນໄພຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ, ການເຮັດ pizza ຈານເລິກຢູ່ເຮືອນສາມາດໄດ້ຮັບລາງວັນຫຼາຍ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຖ້ວຍຈານເລິກທີ່ເໝາະສົມ ຫຼື ໝໍ້ໜຶ້ງເຫຼັກສຳລັບເປືອກໜາທີ່ຈຳເປັນ. ການອົບເປືອກເປືອກກ່ອນໄລຍະສັ້ນໆຈະຊ່ວຍໃຫ້ມັນຮັກສາຄວາມໜຽວໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເນີຍແຂງໄປຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ໃສ່ກັບສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານເລືອກແລະຊອດ, ຕາມລໍາດັບ. ແຕ່ງກິນມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນຈົນກ່ວາທ່ານຈະເຫັນເປັນສີທອງ, ດ້ານເນີຍແຂງ melted.
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະໄດ້ຊີມມັນຢູ່ໃນຮ້ານ pizzeria Chicago ອັນດັບຕົ້ນໆ ຫຼື ອົບໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານເອງ, pizza ຈານເລິກແມ່ນອາຫານທີ່ຜູກມັດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຂອງເຈົ້າພໍໃຈ ແລະໃຫ້ເຈົ້າກັບມາເປັນເວລາສອງສາມວິນາທີ.
ຮັອດດັອກແບບ Chicago
ຫຼັງຈາກເພີດເພີນໄປກັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ pizza ຈານເລິກ, ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະຄົ້ນຫາເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນ Chicago - ຫມາຮ້ອນໃນ Chicago. ອາຫານຫວ່າງທີ່ສະເຫຼີມສະຫຼອງນີ້ສ້າງຄວາມດຶງດູດດ້ວຍການນຳສະເໜີທີ່ມີສີສັນ ແລະລົດຊາດແຊບໆ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາລາຍລະອຽດສໍາລັບການ indulgence Windy City ທີ່ສໍາຄັນນີ້:
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ toppings ຂອງຫມາຮ້ອນໃນ Chicago, ຄວາມຄິດເຫັນແຕກຕ່າງກັນ. Purists ຢືນຢັນວ່າພຽງແຕ່ mustard ຄວນຜ່ອນຜັນດ້ານເທິງຂອງ hot dog, ຍ້ອນວ່າລົດຊາດແຫຼມຂອງມັນເສີມຂະຫຍາຍສ່ວນປະກອບອື່ນໆຢ່າງສົມບູນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຄົນອື່ນອາດຈະແນະນໍາການສໍາພັດຂອງ ketchup ສໍາລັບຄວາມຫວານເລັກນ້ອຍຂອງມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຕັດສິນໃຈແມ່ນຂຶ້ນກັບຜູ້ກິນສ່ວນບຸກຄົນ.
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນການສະແຫວງຫາຫມາຮ້ອນແບບ Chicago ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເມືອງສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ມີດາວຫຼາຍ. Portillo's ໂດດເດັ່ນດ້ວຍຫມາຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາຈືດຢູ່ເທິງບານທີ່ມີເມັດຫມາກງາ, ປະດັບດ້ວຍເຄື່ອງຕົບແຕ່ງພື້ນເມືອງທັງຫມົດ. Superdawg, ດຳເນີນງານຕັ້ງແຕ່ປີ 1948, ສະໜອງປະສົບການການຂັບຂີ່ທີ່ໜ້າຫຼົງໄຫຼ ແລະ ຮັອດດັອກທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, Hot Doug's ສະເຫນີການປະດິດສ້າງໃນ hot dog ທີ່ມີທາງເລືອກໃນການຈິນຕະນາການແລະລົດຊາດ.
ໃນການສ້າງຮັອດດັອກແບບຊິຄາໂກທີ່ສົມບູນແບບ, ມີສ່ວນປະກອບຫຼັກໆຈຳນວນໜຶ່ງທີ່ຈຳເປັນຄື: ຮັອດດັອກຊີ້ນງົວໜື້ງທັງໝົດ, ເຂົ້າໜົມປັອບປີ້ງ, ຜັກກາດ, ຫົວຜັກບົ່ວຂາວ, ຫອກດອງ, ປ່ຽງໝາກເລັ່ນ, ໝາກພິກໄທ, ແລະ sprinkling ເກືອ celery. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນການຜະສົມຜະສານລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ສອດຄ່ອງກັນເຊິ່ງກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຮັກແພງຂອງເອກະລັກອາຫານຂອງ Chicago.
ແຊນວິດຊີ້ນງົວອິຕາລີ
ແຊນວິດຊີ້ນງົວອີຕາລີເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງມໍລະດົກການກິນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຊິຄາໂກ, ເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງທັງຊາວເມືອງ ແລະນັກທ່ອງທ່ຽວສຳລັບຊີ້ນງົວທີ່ມີນ້ຳມີນວນ ແລະມີກິ່ນຫອມ, ປຸງແຕ່ງຊ້າໆໃນໂອຈູດທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ແລະຮັບປະທານເປັນມ້ວນອີຕາລີທີ່ແຊບຊ້ອຍ. sandwich ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານ; ມັນ ເປັນ ສ່ວນ ຫນຶ່ງ ຂອງ ປະ ຫວັດ ສາດ Chicago.
ຊີ້ນງົວ, wafer-ບາງແລະອ່ອນ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ heaped ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະ adorned ມີ peppers ຫວານຫຼື giardiniera ເຜັດ, ສະເຫນີ crunch ທີ່ພໍໃຈກັບແຕ່ລະກິນ.
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກເຮັດອາຫານ, ຫັດຖະກໍາ sandwich ຊີ້ນງົວອິຕາລີຢູ່ເຮືອນສາມາດເປັນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນ. ສູດອາຫານໃຫ້ຄຳແນະນຳແບບເທື່ອລະຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບວິທີການໝັກຊີ້ນງົວດ້ວຍການປະສົມສະໝຸນໄພ ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ແຂງແຮງ ແລະຄວາມລັບເພື່ອບັນລຸໂຄງສ້າງຂອງສ້ອມທີ່ອ່ອນໂຍນນັ້ນຜ່ານການປຸງອາຫານຊ້າໆ, ການເຮັດແບບໃໝ່ຂອງລົດຊາດແທ້ຈິງຂອງ Chicago ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດອາຫານນີ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍມືຕາມລະດູການ, Chicago ແມ່ນບ້ານຂອງຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບຊີ້ນງົວ Italian ຂອງພວກເຂົາ. ຊີ້ນງົວ Al's ໄດ້ເປັນເຄື່ອງແຕ່ງກາຍຕັ້ງແຕ່ປີ 1938, ເຮັດໃຫ້ແຊນວິດຢ່າງສົມບູນແບບເປັນເວລາຫຼາຍສິບປີ, ໃນຂະນະທີ່ Portillo ຂອງ Portillo ຈັບຄູ່ມັນກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນອື່ນໆເຊັ່ນ: ຫມາຮ້ອນແບບ Chicago, ແຕ່ລະກັດເປັນພະຍານເຖິງມໍລະດົກທາງດ້ານອາຫານຂອງເມືອງ.
ໃນເວລາທີ່ຢູ່ໃນ Chicago, ການປິ່ນປົວຕົວທ່ານເອງກັບ sandwich ຊີ້ນງົວ Italian ແມ່ນຈໍາເປັນ. ລົດຊາດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນທີ່ພໍໃຈ - ມັນເປັນການເດີນທາງຜ່ານອາຫານຂອງເມືອງ, ແນ່ນອນວ່າຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຢາກໄດ້ອີກ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນ homemade ຫຼືມາຈາກການຮ່ວມ Chicago ທີ່ມີຊື່ສຽງ, sandwich ຊີ້ນງົວ Italian ເປັນການຜະຈົນໄພລົດຊາດທີ່ບໍ່ຄວນພາດ.
Garrett Popcorn
ເລີ່ມຕົ້ນການຜະຈົນໄພທີ່ແຊບແລະຫວານນັ້ນຄື Garrett Popcorn, ພວກເຮົາເຈາະເລິກເຂົ້າໄປໃນຫົວໃຈຂອງມໍລະດົກທາງອາຫານຂອງ Chicago. ຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 1949, Garrett Popcorn ໄດ້ຊະນະລົດຊາດຂອງທັງຜູ້ຢູ່ອາໄສ ແລະນັກທ່ອງທ່ຽວດ້ວຍການເລືອກເຂົ້າໜົມປັອບຄອນທີ່ແຊບຊ້ອຍ.
ມາຊີມລົດຊາດຂອງ Garrett Popcorn:
- 'Chicago Mix' ແມ່ນການຜະສົມຜະສານທີ່ສະຫຼອງກັນກັບຄາຣາເມລທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍລົດຊາດເນີຍແຂງ, ສ້າງອາຫານວ່າງທີ່ເປັນສັນຍາລັກທີ່ກວມເອົາຄວາມຮັກຂອງ Chicago ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ກ້າຫານຢ່າງສົມບູນ.
- ແນວພັນ 'Buttery' ແບບດັ້ງເດີມແມ່ນເປັນທີ່ຊື່ນຊອບທີ່ບໍ່ມີເວລາ, ສະເຫນີຄວາມສຸກທີ່ງ່າຍດາຍຂອງ popcorn ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເນື້ອຂອງມັນເບີທີ່ຫລູຫລາ.
- ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກຄວາມຮ້ອນ, 'ຊີດເຜັດ' ສະຫນອງການບິດຢ່າງແຮງຂອງປັອບຄອນເນີຍແຂງແບບຄລາສສິກ, ໄດ້ຮັບຄວາມຊົມເຊີຍຈາກຜູ້ທີ່ມັກອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ.
ເລື່ອງຂອງ Garrett Popcorn ແມ່ນຫນຶ່ງໃນ passion ແລະປະເພນີ:
- ເລີ່ມຕົ້ນຈາກເຮືອນຄົວເລັກນ້ອຍໃນ Chicago, ຄອບຄົວ Garrett ໄດ້ເປີດຕົວທຸລະກິດ popcorn ຂອງເຂົາເຈົ້າດ້ວຍຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະສູດສໍາລັບຄອບຄົວທີ່ມີການດູແລຢ່າງໃກ້ຊິດ.
- ເມື່ອຫລາຍປີຜ່ານໄປ, ຊື່ສຽງຂອງ Garrett Popcorn ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ນໍາໄປສູ່ການເປີດຮ້ານເພີ່ມເຕີມໃນທົ່ວ Chicago ແລະຕ່າງປະເທດ.
- ເຖິງວ່າຈະມີການຂະຫຍາຍຕົວຂອງມັນ, ຈັນຍາບັນຂອງຍີ່ຫໍ້ຍັງຄົງບໍ່ປ່ຽນແປງ. ຝີມືຊ່າງຝີມືຮັບປະກັນວ່າແຕ່ລະຊຸດໄດ້ຮັບການເບິ່ງແຍງແລະຄວາມແມ່ນຍໍາດຽວກັນກັບທຸລະກິດຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນໆ.
ໃນເວລາທີ່ທ່ານ indulge ໃນ Garrett Popcorn, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດອາຫານວ່າງ; ທ່ານກໍາລັງໄດ້ຮັບສ່ວນຫນຶ່ງໃນມໍລະດົກຂອງອາຫານ Chicago. array ຂອງລົດຊາດທີ່ສະເຫນີຫມາຍຄວາມວ່າມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບ palate ທຸກໆ, ຈາກ favorite ຄລາສສິກເຖິງຄວາມກ້າຫານ, ບິດປະດິດສ້າງ. ມັນເປັນການພິສູດເຖິງຊື່ສຽງຂອງເມືອງສໍາລັບຄວາມເປັນເລີດດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ popcorn ນີ້ສືບຕໍ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບເປັນປະສົບການ Chicago quintessential.
Maxwell Street Polish Sausage
Maxwell Street Polish Sausage ແມ່ນພື້ນຖານຂອງສະຖານທີ່ເຮັດອາຫານຂອງ Chicago, ມີຮາກທີ່ຕິດຕາມໄປສູ່ຕະຫຼາດ Maxwell Street ທີ່ຄຶກຄື້ນໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20. ມີຊື່ສຽງສໍາລັບຄວາມເລິກຂອງລົດຊາດຂອງມັນແລະການກັດທີ່ພໍໃຈ, ໄສ້ກອກໂປໂລຍນີ້ໄດ້ຖັກຕົວມັນເອງເຂົ້າໄປໃນຜ້າຂອງອາຫານຂອງເມືອງ.
ສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງຂອງ Maxwell Street Polish Sausage ແມ່ນການປະສົມປະສົມກົມກຽວຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ມັນມີ. ສ່ວນປະສົມຂອງຊີ້ນໝູຂົ້ວ, ປະສົມກັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງຜັກທຽມ, ເກືອ, ແລະພິກໄທ, ຖືກຄວັນອອກຢ່າງຊ່ຽວຊານເພື່ອສ້າງໄສ້ກອກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ໄສ້ກອກທີ່ມີກິ່ນເໝັນ, ບໍ່ວ່າຈະປີ້ງໃສ່ເຕົາປີ້ງ ຫຼື ວາງຢູ່ໃນເຂົ້າຈີ່ທີ່ອ່ອນນຸ້ມມີ mustard ມີກິ່ນເໝັນ ແລະ ຫອມບົ່ວຫວານ, ສີນ້ຳຕານ, ສະໜອງລົດຊາດຂອງອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ມີຊີວິດຊີວາຂອງ Chicago ໃນແຕ່ລະຄັ້ງ.
ຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ການສະເຫນີລົດຊາດ, Maxwell Street Polish Sausage ເປັນຕົວແທນຂອງອິດທິພົນການເຂົ້າເມືອງທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງ Chicago ແລະປະເພນີການເຮັດອາຫານຂອງມັນ. ມັນເປັນການນັດພົບກັນໃນງານສະເຫລີມສະຫລອງທົ່ວເມືອງ, ງານຊຸມນຸມກິລາ, ແລະບາບີຄິວໃນຄອບຄົວ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຄົ້ນຫາ Chicago, indulging ກັບອາຫານທີ່ຂ້ອນຂ້າງສໍາຄັນນີ້ແມ່ນຈໍາເປັນ - ມັນເປັນການຊົມເຊີຍທີ່ມີລົດຊາດຂອງການຍອມຮັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເມືອງແລະຄວາມມັກອາຫານຂອງມັນ.
Rainbow Cone
Rainbow Cone, ຮ້ານຂາຍກະແລມທີ່ມີຊື່ສຽງໃນ Chicago, ໄດ້ເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຝູງຊົນຕັ້ງແຕ່ປີ 1926. ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຈຸດ dessert ທໍາມະດາ; ມັນເປັນຫົວໃຈ ແລະປະຫວັດສາດຂອງເມືອງ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ Rainbow Cone ເປັນສະຖານທີ່ພິເສດ:
- ການປະດິດ medley ສີຄີມ: Rainbow Cone ທໍາລາຍ mold ດ້ວຍໂກນຫ້າລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ຢູ່ທີ່ນີ້, ທາງເລືອກແບບດັ້ງເດີມເຊັ່ນ: vanilla ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໄວ້ສໍາລັບ stack eclectic ທີ່ປະກອບມີຊັອກໂກແລັດ, ສະຕໍເບີຣີ, ເຮືອນ Palmer ປະຫວັດສາດ (ຕັ້ງຊື່ຕາມໂຮງແຮມທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສູດມາຈາກ), pistachio, ແລະ sherbet ສີສົ້ມ zesty. ການປະສົມປະສານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການປິ່ນປົວສໍາລັບຕາລົດຊາດ; ມັນເປັນນະວັດຕະກໍາການເຮັດອາຫານ, ສະເຫນີປະສົບການລົດຊາດຫຼາຍຊັ້ນ.
- ເປັນພະຍານເຖິງຄວາມຢືດຢຸ່ນຂອງ Chicago: ສໍາລັບເກືອບຫນຶ່ງສະຕະວັດ, Rainbow Cone ໄດ້ຕ້ານທານກັບເຫດການທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ການຊຶມເສົ້າທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີສອງ. ມັນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ທຸລະກິດ; ມັນສະແດງເຖິງຄວາມອົດທົນແລະຈິດໃຈຂອງ Chicago. ຄວາມຍືນຍົງຂອງມັນແມ່ນການສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງສະພາບການອາຫານເຄື່ອນໄຫວຂອງນະຄອນແລະຄວາມສາມາດໃນການປົກປັກຮັກສາປະເພນີໃນການປ່ຽນແປງ.
- ງານລ້ຽງ ສຳ ລັບດວງຕາ: ການອຸທອນຂອງ Rainbow Cone ຂະຫຍາຍເກີນລົດຊາດ. ຊັ້ນຂອງກະແລມນໍາສະເຫນີພາບຮຸ້ງທີ່ໂດດເດັ່ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຂອງຫວານເທົ່ານັ້ນແຕ່ເປັນຊິ້ນສ່ວນສິລະປະ. ມັນເປັນປະເພດຂອງການເບິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະແບ່ງປັນກັບຫມູ່ເພື່ອນແລະຜູ້ຕິດຕາມຄືກັນ, ເພີ່ມ pop ຂອງສີແລະຄວາມສຸກກັບອາຫານສື່ມວນຊົນສັງຄົມຂອງທ່ານ.
Rainbow Cone ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ສະຖານທີ່ທີ່ຈະ grab dessert ໄວ; ມັນເປັນປະສົບການ Chicago ທີ່ສໍາຄັນທີ່ປະສົມປຸງລົດຊາດເປັນເອກະລັກ, ຄວາມເລິກປະຫວັດສາດ, ແລະການດຶງດູດການເບິ່ງ. ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ຕ້ອງໄປຢ້ຽມຢາມສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຊື່ອມຕໍ່ກັບມໍລະດົກທາງດ້ານການກິນຂອງເມືອງໃນຂະນະທີ່ເພີດເພີນໄປກັບກະແລມທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາທີ່ມັນແຊບ.
ຊີສເຄັກແບບຊິຄາໂກ
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ tapestry ອຸດົມສົມບູນຂອງ scenes ອາຫານ Chicago, Cheesecake ຮູບແບບ Chicago ໂດດເດັ່ນເປັນປະສົບການທີ່ຫນ້າພໍໃຈສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ມີແຂ້ວຫວານ. cheesecake ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຂອງຫວານອື່ນ; ມັນເປັນການສ້າງສີຄີມ, ມີລົດຊາດທີ່ບັນຈຸຈຸດສຸມຂອງສິລະປະການປຸງແຕ່ງອາຫານ Chicago ໄດ້.
ແຕກຕ່າງຈາກຊີສເຄັກອື່ນໆ, ແບບຊິຄາໂກມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ເປັນເອກະລັກ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນພື້ນຖານ graham cracker ທໍາມະດາຂອງເຈົ້າ; ມັນເປັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍມັນເບີ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມແຊບທີ່ ໜ້າ ພໍໃຈເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທີ່ລຽບ. ຫຼັກຂອງເນີຍເຄັກປະສົມເຂົ້າກັບຄຣີມເນີຍແຂງ, ້ໍາຕານ granulated, ແລະຄໍາແນະນໍາຂອງ zest ຂອງນາວ, ໂດດເດັ່ນຄວາມສົມດຸນທີ່ສົມບູນແບບລະຫວ່າງ tangy ແລະຫວານ.
Eli's Cheesecake, ເຊິ່ງໄດ້ເປີດປະຕູໃນປີ 1980, ໄດ້ກາຍເປັນຄໍາສັບຄ້າຍຄືຂອງຫວານນີ້. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບແນວພັນ, ພວກມັນອຸດົມສົມບູນດ້ວຍລົດຊາດເຊັ່ນ: ຄລາສສິກ, ຊິບຊັອກໂກແລັດ, ແລະສະຕໍເບີຣີ, ແຕ່ກ່ຽວກັບມໍລະດົກແລະຄຸນນະພາບທີ່ເຂົາເຈົ້າຮັກສາໄວ້ຫລາຍປີ.
ປັອບຄອນແບບ Chicago
ປັອບຄອນສະໄຕລ໌ Chicago-Style ໂດດເດັ່ນຍ້ອນການຜະສົມຜະສານລົດຊາດຫວານ ແລະ ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ສະເໜີປະສົບການອາຫານຫວ່າງທີ່ແຊບຊ້ອຍກວ່າປັອບຄອນທຳມະດາ. ນີ້ແມ່ນເບິ່ງໃກ້ຊິດກັບສາມລົດຊາດ popcorn gourmet ທີ່ຕ້ອງລອງໃນ Chicago:
- ການປະສົມປະສານ Caramel ແລະເນີຍແຂງແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ດີເລີດ. ຄາຣາເມລສີຄີມເຂົ້າກັນໄດ້ຢ່າງສົມບູນແບບກັບຄວາມຄົມຊັດຂອງຊີດເຊດດາ, ສ້າງຄວາມສົມດຸນລົດຊາດທີ່ໜ້າຊື່ນຊົມ.
- ຊິຄາໂກມິກທີ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງເປັນທີ່ນິຍົມກັນລະຫວ່າງຊາວເມືອງ ແລະນັກທ່ອງທ່ຽວ. ມັນເປັນການລວມເຂົ້າກັນຢ່າງແຊບຊ້ອຍຂອງຄາຣາເມລ ແລະປັອບຄອນເນີຍແຂງ, ນໍາເອົາສອງລົດຊາດທີ່ກົງກັນຂ້າມກັນຢ່າງເປັນທີ່ພໍໃຈຢ່າງບໍ່ຄາດຄິດ.
- ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກອາຫານຫວ່າງຂອງພວກເຂົາທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ, ປັອບຄອນແບບ Spicy Chicago ແມ່ນເຫມາະສົມ. ມັນໃສ່ຄວາມຫວານຂອງຄາຣາເມລດ້ວຍເຄື່ອງເທດ jalapeno ທີ່ກ້າຫານ, ສະຫນອງລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນທີ່ຍາກທີ່ຈະຕ້ານທານ.
ໃນເວລາທີ່ຊອກຫາທີ່ຈະເພີດເພີນກັບ Popcorn Chicago-Style ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ພິຈາລະນາໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານທີ່ມີຊື່ສຽງເຫຼົ່ານີ້:
- Garrett Popcorn Shops, ເປັນອາຫານຫຼັກທີ່ຮັກແພງຂອງ Chicago ຕັ້ງແຕ່ປີ 1949, ໄດ້ຮັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງຈາກ Chicago Mix ເປັນລາຍເຊັນຂອງມັນ. ມັນເປັນທາງເລືອກຄລາສສິກສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາຕົວຢ່າງ popcorn ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເມືອງ.
- Nuts on Clark, ຕັ້ງຢູ່ໃນເຂດ Wrigleyville ທີ່ຄຶກຄັກ, ມີລົດຊາດເຂົ້າໜົມປັອບຄອນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຢູ່ໃນອາລົມສໍາລັບຄາລາເມລຄລາສສິກຫຼືຜະສົມຜະສານຜະຈົນໄພ, ຮ້ານນີ້ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະບັນລຸຄວາມປາຖະຫນາຂອງ popcorn ທັງຫມົດ.
- Kernel's Gourmet Popcorn ແລະ More ແມ່ນແທ້ໆເປັນບ່ອນລີ້ໄພສຳລັບຄົນມັກເຂົ້າໜົມປັອບຄອນ. ດ້ວຍການເລືອກຫຼາຍກວ່າ 50 ລົດຊາດ, ລວມທັງ Chicago Mix ທີ່ມັກຫຼາຍ, ມີໂອກາດພໍສົມຄວນທີ່ຈະຄົ້ນຫາທາງເລືອກປັອບຄອນທີ່ມີນະວັດຕະກໍາຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.
