Li kolanên Kyotoyê geriyam, min hîs kir ku ez di wextê de paşde çûme, ku ji hêla tevliheviyek bêhempa ya kevneşopiyên dîrokî û jiyana nûjen ve hatî dorpêç kirin. Ev bajar, ku ji bo balansek bêkêmasî ya di navbera rabirdû û niha de tê zanîn, gelek çalakiyên jibîrkirî pêşkêşî dike.
Ku mirov di nav Arashiyama Bamboo Grove ya bi heybet de bihesibîne, mirov nikare xwe ji guliyên wê yên bilind ên ku li ber bayê bi nermî dihejînin, bitirse, dîmenek ku pir caran ji hêla dildarên rêwîtiyê û pisporên çandî ve ji bo bedewiya wê ya dinyaya din tê pêşniyar kirin. Beşdarbûna merasîmek çayê ya kevneşopî ya din a ku divê li Kyoto were kirin e, ku ezmûnek aram peyda dike ku hurmeta meriv ji çanda Japonî û rîtuelên wê yên hûrgulî kûr dike, pratîkek ku bi sedsalan tê rûmet kirin.
Kyoto ne tenê li ser peyzajên wênekêş û pratîkên çandî ye; ew bajarek e ku çîroka dîroka dewlemend a Japonyayê bi perestgeh, perestgeh û baxçeyên xwe yên baş-parastî vedibêje. Her malper, ji Perestgeha Fushimi Inari ya binavûdeng bi hezaran deriyên xwe yên torii yên vermilandî bigire heya Kinkaku-ji, an Paviliona Zêrîn a aram, dîmenek bêhempa li mîrateya hunerî û giyanî ya welêt pêşkêşî dike. Ev der ne tenê cihên geştiyariyê ne; ew ji bo têgihîştina nirxên felsefî û estetîkî yên ku çanda Japonî dirust dikin yekpare ne.
Ji bo kesên ku dixwazin xwe bêtir di nav çanda jîndar a Kyotoyê de bihelînin, navçeya Gion fersendek pêşkêşî dike ku belkî li ser riya xwe ya tevlêbûnê çavek geiko (geisha) an maiko (geisha şagirt) bibînin. Ev dever, ku bi xaniyên xwe yên machiya darîn ên kevneşopî tê zanîn, di nav cîhana geisha ya nezelal de têgihiştinek kêm peyda dike û bi gelemperî ji hêla şîrovegerên çandî ve ji bo rastbûn û girîngiya wê di kevneşopiya Japonî de tê ronî kirin.
Li bajarekî ku hevjiyana kevneşopî û nûjeniyê dike, dîmena xwarinçêkirinê li Kyoto aliyekî din e ku divê neyê ji bîr kirin. Ji tamkirina kaiseki, xwarinek pir-kursan a kevneşopî ya ku giraniyê dide demsalî û pêşkêşkirina hunerî, heya lêgerîna Bazara Nishiki ji bo taybetiyên herêmî, perestgeha xwarinê ya Kyoto tam û ezmûnek dewlemend pêşkêşî dike, ku girêdana kûr a bajêr bi guhertinên demsalî û herêmî re destnîşan dike. çêkirin.
Keşifkirina Kyotoyê, bi tapsiya xweya dewlemend a pêşkêşên çandî, bedewiya sehneyî, û kêfên xwarinê, mîna vekirina rûpelên pirtûkek dîroka zindî ye. Her serdan qateyên mîrateya Japonyayê eşkere dike, ku ew ji bo kesên ku dixwazin dil û giyanê çanda Japonî fam bikin, dike cîhek bingehîn.
Perestgeha Fushimi Inari
Perestgeha Fushimi Inari ya li Kyotoyê bi riya xwe ya balkêş ku bi hezaran deriyên torii yên vermî yên ku di nav daristanek mîstîk re derbas dibin, navdar e. Ev perestgeh ne tenê şahidiyek ji kokên kûr ên dîrokî û kevneşopiyên çandî yên Kyotoyê ye, lê di heman demê de ezmûnek bêhempa û ne jibîrkirî jî pêşkêşî mêvanên xwe dike.
Ji bo ku hûn bi rastî kêfa Fushimi Inari Shrine bikin, tê pêşniyar kirin ku serê sibê zû biçin. Bi vî rengî, hûn dikarin ji elaletê dûr bixin û di hawîrdora aştiyane de rûnin. Gava ku hûn rêwîtiya xwe di nav deriyên torii yên balkêş de dest pê dikin, hûn ê rastî perestgehên balkêş, peykerên kevir ên rovî û deriyên torii yên piçûk werin. Hilkişîna berbi lûtkeya Çiyayê Inari dijwar e, lê dîmenên balkêş û hesta serkeftinê bê guman hêjayî hewildanê ne.
Serdana di demsala kulîlkên kiraz de bi taybetî efsûnî ye. Porteqala zirav a dergehên torii ku li hember kulîlkên kiraz ên pembe yên nerm, atmosferek bêhnfireh û aram diafirîne. Vê serdemê bedewî û aramiya perestgehê radixe ber çavan, ezmûnek dîtbarî ya jibîrkirî pêşkêşî dike.
Dema ku hûn li perestgehê digerin wextê xwe bidin ku mîmariya kevneşopî û hunera hûrgulî ya avahiyan temaşe bikin. Deriyên torii yên sor ên zirav parastin û bextewariyê sembolîze dikin, dîmenek spehî pêşkêş dikin.
Gion û Higashiyama
Li kolanên zindî yên Gion û Higashiyama digerim, ez xwe di nav deverek dewlemend a bi mîras û dîrok de vedişêrim. Gion, ku ji ber kevneşopiya xweya geisha ya kûr-rû tê pîroz kirin, nêrînek samîmî li jiyana balkêş a van performansa îkonîk pêşkêşî dike. Ew cîhek e ku hunera şahiyê, ya ku bi sedsalan hatî xemilandin, di dans û performansa xweşik a geisha de zindî dibe. Ji hêla din ve, navçeya dîrokî ya Higashiyama di nav qerebalixiya jiyana bajêr de penagehek aramiyê ye. Li vir, perestgehên kevnar, bi sêwiranên xwe yên hûrgulî û bexçeyên xwe yên aram, wekî şahidiya ronahiya mîmarî û aramiya giyanî radiwestin.
Êvarên Gion bi taybetî bi efsûnî ne, bi fenerên ku kolanên teng ronî dikin û şansên hevdîtinên bi geisha û maiko (geisha şagirt) di kimonosên xwe yên hêja de balkêşiyê zêde dikin. Atmosfera bêhempa ya vê navçeyê ne tenê ji bo şahiyê ye; ew muzexaneyek zindî ya çand û edetên Japonî ye, ku pencereyek berbi lênêrîn û rêzgirtina hûrgelî ya ku civaka Japonî diparêze peyda dike.
Di vê navberê de, perestgehên Higashiyama, wek Kiyomizu-dera-ya navdar, ku bi qonaxa xwe ya darîn navdar e ku dîmenên bêhnteng ên kulîlkên kiraz di biharê de an pelên sor ên zirav di payizê de pêşkêşî dike, vedixwîne ramanê û têgihiştinek kûr a pratîkên olî yên Japonyayê. Kolanên kevir ên deverê, ku bi çayxaneyên kevneşopî û firotgehên esnafan ve hatine xemilandin, hestek taktîk a dîrokê pêşkêşî dike, rê dide mêhvan ku paşde gav bavêjin û dilê çandî ya Kyotoyê biceribînin.
Çanda Geisha li Gion
Bi serdana navçeyên îkonîk ên Gion û Higashiyama, di dilê çanda geisha ya Kyoto de bigerin. Van deveran ji ber dîroka xwe ya kûr têne pîroz kirin û navenda kevneşopiyên geisha ne.
Di nav kolanên Gion de, nemaze Gion Shijo, hûn ê xwe li dora machiya darîn (xaniyên bajêr) yên xweşik ên parastî dorpêçkirî bibînin, ku bi hev re rêçên kevirên kevirîn, nihêrînek li serdemek berê pêşkêşî dikin. Gion wekî dilê cîhana geisha ya Kyotoyê tê nasîn, ku li wir şansê dîtina geisha an maikosên şagirtên wan bi cil û bergên xwe yên spehî bilindtir e, nemaze li kolana navdar Hanamikoji.
Ji bo ku ezmûna xwe dewlemendtir bikin, beşdarî merasîma çayê bibin, ku beşek bingehîn a çanda Japonî ye û li ser hunera hûrgilî ya ku geisha wekî beşek ji pîşeya xwe master dike, nihêrînên kûr peyda dike.
Digel vê yekê, bedewiya demsalî ya Kyoto li kelecana serdana van navçeyan zêde dike. Parka Maruyama, ku bi kulîlkên xwe yên balkêş ên kiraz tê zanîn, di biharê de dibe cîhek sereke ya temaşekirinê. Bi heman rengî, dara kirazê ya girî li Ginkaku-ji, Paviliona Zîv, dîmenek e ku meriv lê binêre û bedewiya demkî ya ku çanda Japonî pir caran pîroz dike sembolîze dike.
Perestgehên dîrokî yên li Higashiyama
Li navçeyên balkêş ên Gion û Higashiyama, perestgeha Kyotoyê bi perestgehên kevnar ve hatî xemilandin, her yek çîroka xwe ya mîrateya çandî ya bajêr vedibêje. Werin em sê ji van deverên dîrokî yên li Higashiyama ku ji bo her ziyaretvanek bingehîn in bigerin:
- Perestgeha Ginkaku-ji (Paviliona Zîv): Ginkaku-ji bi navê xwe yê nefermî, Paviliona Zîv, wekî lûtkeya mîmariya Zen Budîzm û sêwirana baxçe radiweste. Berevajî navê wê diyar dike, pavilyon ne bi zîv e lê ji ber bedewiya xweya nazik û baxçeya xweya zuha ya bi baldarî hatî domandin, ku berevajî moz û darên derdorê ye, tê pîroz kirin. Nêzîkatiya Ginkaku-ji bi Rêya Feylesofan ve ye, rêyek ku rêwîtiyek berbiçav di nav xwezayê de teşwîq dike, ezmûna aramiyê zêde dike.
- Perestgeha Kiyomizu-dera: Ev perestgeh li quntara Çiyayê Otowa bilind bûye, ev perestgeh cîhek Mîrateya Cîhanî ya UNESCO ye û bi qonaxa xwe ya darîn ku ji salona sereke derdikeve, navdar e, dîmenên bêhna bajêr pêşkêşî dike. Hêjayî gotinê ye, ev avahî bêyî yek neynûk hate çêkirin, ku sofîstîkebûna daristana kevneşopî ya Japonî nîşan dide. Zeviyên perestgehê di biharê de bi kulîlkên kiraz û di payîzê de pelên zirav dişewite, û ew li seranserê salê deverek xweşik dike.
- Perestgehê Chion-in: Ji ber avahiyên xwe yên bîrdar, wek dergehê mezin Sanmon û salona sereke ya berfire, tê zanîn, Chion-in wekî perestgeha sereke ya mezheba Jodo ya Budîzma Japonî kar dike. Zeviyên perestgehê û bexçe vegerek aştiyane û şansek ku li kûrahiya giyanî ya malperê bifikire pêşkêşî dike. Zengila mezin, ku di şeva sersalê de lê dixe, kelecana perestgehê zêde dike, bi kevneşopiyê re têkiliyek kûr diafirîne.
Serdana van perestgehên li Higashiyama ne tenê dihêle ku meriv bedewiya estetîkî ya Kyoto binirxîne lê di heman demê de têgihîştina gewhera giyanî û dîrokî ya ku Japonya çêkiriye jî peyda dike. Her perestgeh, bi taybetmendî û çîrokên xwe yên bêhempa, beşdarî tapsiya dewlemend a mîrateya Kyotoyê dibe, revînek aram û têgihiştinek kûr a çanda Japonî pêşkêşî mêvanan dike.
Perestgeha Kiyomizu-dera
Perestgeha Kiyomizu-dera, ku li quntarên çiyayekî spehî ye, wekî şahidiyek bedewiya bêhna Kyotoyê radiweste. Ev perestgeh ku wekî Mîrateya Mîrateya Cîhanê ya UNESCO-yê tê pejirandin, ne tenê dermanek dîtbar e, lê rêwîtiyek berbi dilê giyanî yê Japonya ye.
Salona wê ya sereke, ecêbek mîmarî, bi tevahî bê neynûk hatî çêkirin, hunera awarte ya avakerên kevnar nîşan dide.
Avşela Otowa, ku di hundurê perestgehê de ye, ezmûnek bêhempa pêşkêşî dike. Ziyaretvan beşdarî kevneşopiya vexwarina avên wê dibin, ku tê bawer kirin ku bextewariyê tîne, wan bi pratîkek ku bi sedsalan zindî ye ve girêdide. Ev rîtûal hawîrdora giyanî ya perestgehê dewlemend dike, û her tîrêjê dike deqek ramanê.
Kiyomizu-dera ji dîtin û şewqa wê ya mîmarî zêdetir e. Zeviyên perestgehê pagodayek sê-qatî ya sor û daristanek aram vedihewîne, ku revînek aram ji qelebalixiyê peyda dike. Wekî din, perestgeh bi ronahiya xwe ya şevê di Adar, Avrêl û Mijdarê de navdar e. Van bûyeran bathe perestgeh di ronahiya etherî de, bedewiya wê ronî dike û atmosferek nejibîrkirî diafirîne.
Keşifkirina Kyotoyê tê vê wateyê ku xwe di dîrok û çanda wê de bihelînin, û Perestgeha Kiyomizu-dera kevirê bingehîn ê wê ezmûnê ye. Li kêleka şûnwarên din ên dîrokî yên wekî Yasaka Shrine, Nijo Castle, Heian Shrine, Fushimi Inari, û Perestgeha Ginkaku-ji, Kiyomizu-dera di nav tapestiya zengîn a mîrateya Kyotoyê de kûrbûnek kûr pêşkêşî dike. Bedewiya wê ya bêhempa, digel dîrokek dewlemend û kevneşopiyên bêhempa, wê ji bo her kesê ku dixwaze dilê Kyoto fam bike serdanek bingehîn dike.
Rêya Felsefevan
Lêgerîna Kyotoyê ez birin ber bi Riya Felsefeyê ya balkêş, rêveçûnek sehneyî ku bi darên kirazê hatiye xemilandin ku di navbera perestgehên Nanzen-ji û Ginkaku-ji de dirêj dibe. Ev riya 2-kilometre ji bo her mêvanek Kyotoyê balkêşek e, û li vir çima:
Ya yekem, rê pêwendiyek kûr bi xwezayê re peyda dike. Jîngeha wê ya aram, nemaze di demsala kulîlkên kiraz de, cejnek dîtbarî ya balkêş û vekişînek pir hewce ji jiyana bajêr a berbiçav peyda dike. Meşa li tenişta kanalê, ku bi rengê pembe yê nerm ê kulîlkên kirazê ve hatî dorpêç kirin, destûrê dide bîskek raman û aştiyê.
Ya duyemîn, rêwîtiya li ser Rêya Felsefevan di nav mîrateya çandî ya Kyoto de kûrbûnek e. Ji Perestgeha Nanzen-ji dest pê dike, bi mîmariya xweya Zen Budîst a balkêş, û li Perestgeha Ginkaku-ji, Paviliona Zîv a navdar, bi dawî dibe, serdan dikarin bi serê xwe kûrahiya dîrokî û bedewiya mîmarî ya ku Kyoto jê re navdar e bibînin. Van malperan sedsalên dîroka Japonî vedihewînin, di derheqê nirxên giyanî û estetîkî yên ku netewe ava kirine de têgihiştinan pêşkêş dikin.
Di dawiyê de, rê ne tenê ji bo çavan, lê di heman demê de cejnek e. Li ser rêyê qehwexane û xwaringehên balkêş hene, ku şansê ceribandina pêjgeha herêmî pêşkêş dikin. Tewra xwaringehek vegetarian jî li nêzîk heye, ku piştrast dike ku hemî vebijarkên parêzê têne bicîh kirin. Van rawestgehên xwarinçêkirinê qatek din a kêfê li gera meşê zêde dikin, ku rê dide mêhvanan tam bikin çêjên herêmî yên ku pêjgeha Kyotoyê bêhempa dike.
Serdana Rêya Felsefevan, çi bi ronahiya rojê û çi di êvara efsûnî de dema ku ronî rê ronî dikin, ezmûnek berbiçav e. Ew fersendek e ku meriv bi bedewiya xwezayî, dewlemendiya çandî, û çêjên xweş ên Kyotoyê re mijûl bibe. Ji ber vê yekê, pêlavên xweyên meşê li xwe bikin û bi rêwîtiyek bîranînê ya ku soz dide ku hemî hestên we tevbigerin, bimeşin.
Perestgehê Nanzen-ji
Gava ku ez ber bi Perestgeha Nanzen-ji ve diçim, bedewiya aram a baxçeyên wê yên Zen yekser bala min dikişîne. Van baxçeyan şaheserek sêwirana perestgeha Japonî ne, ku her kevir û nebat bi hûrgulî hatine danîn da ku hestek aramî û hevsengiyê derxe holê. Eşkere ye ku afirînerên van baxçeyan xwedî têgihiştinek kûr a prensîbên Zen bûn, armanc ew bû ku di sêwirana xwe de aramî û sadebûna hişê nîşan bidin.
Mîmariya Perestgehê Nanzen-ji ne kêmtir balkêş e. Avahiyên perestgehê, bi avahîyên xwe yên bi heybet û xemilandinên xwe yên berbiçav, wekî şahidiyek mîrateya çandî ya dewlemend a Kyoto û jêhatîbûna pisporên wê yên bêhempa radiwestin. Kompleksa perestgehê, ku di dawiya sedsala 13-an de hatî damezrandin, ne tenê wekî cîhek perestgehê lê di heman demê de wekî abîdeyek dîrokî jî kar dike ku çîroka Budîzma Japonî û bandora wê li ser huner û mîmariya welêt vedibêje.
Di nav deverên perestgehê de dimeşin, hêsan e ku meriv pê bihese ka çima Nanzen-ji yek ji perestgehên Zen ên herî bi prestîj ên Kyotoyê tê hesibandin. Têkiliya wê ya bedewiya xwezayî û spehîtiya mîmarî pencereyek bêhempa pêşkêşî nirxên giyanî û estetîkî yên ku bi sedsalan çanda Japonî şekil kirine. Ev serpêhatî bi zanîna ku perestgeh navendek pratîk û perwerdehiya Zen bûye, balê dikişîne ser rahîb û mirovên laîk ên ku dixwazin têgihîştina xwe ya hînkirinên Zen kûrtir bikin, ev ezmûn bêtir dewlemend dibe.
Baxçeyên Zen
Baxçeyên Zen ên li Perestgeha Nanzen-ji wekî penagehek aştiyane radiwestin, û li vir çima ye.
Pêşîn, bedewiya aram a van baxçeyan tavilê we di aramiyê de dipêçe. Lihevhatina zinaran, kevirên nexşandî, û peyzaja sade lê kûr bi hev re atmosferek aştiyane pêk tîne. Ev mîheng ne tenê çavê xweş dike lê di heman demê de we teşwîq dike ku hûn hêdî bikin, kûr nefes bigirin û bi rewşek hişê aştiyane re têkildar bibin.
Wekî din, ev baxçe wekî çavkaniya îlhama giyanî xizmet dikin. Di bingehê xwe de bi meditasyon û xwe-refleksê hatine sêwirandin, her hûrguliya li baxçê - ji danîna keviran bigire heya hilbijartina nebatan - bi mebest e, armanc ew e ku raman û girêdanek kûr bi cîhana xwezayî re xurt bike. Gava ku hûn di nav de dimeşin, hawîrdora aram têkiliyek kûr bi ehlaqa giyanî ya ku bandor li afirandina wan kiriye hêsan dike.
Digel vê yekê, Baxçeyên Zen revînek ji tevlihevî û tevliheviyê pêşkêş dikin. Berevajî cihên qelebalix ên mîna Qesra Qesra Qesra Kyoto û Bazara Nishiki, ev cîh ji nûvebûnê cîhek bêdeng peyda dike. Ew cîhek e ku meriv dikare tenêtiyê hembêz bike, rê dide mêvanan ku bêhnvedan û nûve bibin.
Tecrûbeya Baxçeyên Zen li Perestgeha Nanzen-ji ev e ku hûn xwe di nav jîngehek ku bedewî û aramiyê vedibêje de bihelînin. Ew rêwîtiyek berbi aramiyê ye, ku tevliheviyek bêhempa ya ahengek estetîk, dewlemendbûna giyanî, û vekişînek bêdeng ji cîhana mijûl a derveyî peyda dike.
Mîmariya Perestgehê
Vegerîna Bexçeyên Zen ên aram tenê destpêka rêwîtiya we ya li Perestgeha Nanzen-ji ye. Ev perestgeh, ku li navçeya Higashiyama ya Kyotoyê ye, xezîneyek ecêbên mîmarî ye, ku bi hêsanî ji Stasyona Kyoto an Stasyona Shijo tê gihîştin.
Her ku hûn nêzî Perestgeha Nanzen-ji dibin, deriyê wê yê sereke yê bi heybet pêşwaziya we dike, ku ber bi qadên berfereh ve diçe ku şahidiyek sofîstîkebûna mîmariya perestgeha Japonî ye. Strukturên darîn ên perestgehê bi bexçeyên zinarên wê yên aram re bi ahengî tevdigerin, estetîka safî ya sêwirana Japonî nîşan didin.
Bawer bikin ku hûn biçin deriyê Sanmon û avahiya Hojo, ku li wir serweriya mîmariya kevneşopî ya Japonî tê pêşandan. Mezinahiya salona sereke û avika bêhempa ya ku di nav deverên perestgehê de derbas dibe bi taybetî balkêş e, her hêman li bedewiya giştî ya malperê zêde dike.
Perestgeha Nanzen-ji, ku ji hêla darên bambûyan ve hatî dorpêç kirin, li nêzî deverên din ên Kyotoyê yên wekî Yasaka Pagoda û Perestgeha Ginkaku-ji rûniştiye, û ji bo her kesê ku bi mîmarî û tapestiya çandî ya dewlemend a Kyoto re eleqedar e, pêdivî ye ku serdana wê bike.
Arashiyama Bamboo Forest
Arashiyama Bamboo Grove li Kyotoyê wekî nîşanek xwezayî ya balkêş derdikeve pêş, bi hawîrdora xwe ya aram û mîstîk ve mêvanan vedixwîne. Dema ku ketim vê perestgeha geş, dîtina qurmên bamboyê yên bilind, yên ku bi xweşikî bi ba re direqisin, yekser ez dîl girtim.
Li vir çima Arashiyama Bamboo Grove divê rêwîtiya weya Kyotoyê bilind bike:
- Serenity: Tecrûbeya rêveçûna di nav çolê bamboo de mîna gavavêtina nav cîhanek cûda ye. Dengê pelên ku li ber bayê diqelişin, digel ronahiya tavê ya şilbûyî ya ku di nav kavilên bamboyê yên stûr de dinihêre, hawîrdorek aştî û aramiyê çêdike. Ew wekî vekişînek îdeal a ji qerebalixiya jiyana bajêr re xizmet dike, deqek raman û aramiya hundurîn pêşkêşî dike.
- Îtîraza Visual: Ji bo dildarên wênekêşiyê, Arashiyama Bamboo Grove derfetek bêhempa pêşkêşî dike. Rêzên berz û birêkûpêk ên bamboo nexşeyek dîtbarî ya balkêş diafirîne ku hem efsûnkar û hem jî cihêreng e. Bi lens re cewhera xwe digire, grove bedewiya xwe di wêneyên ku ji ya ku meriv pêşbînî dike de jî balkêştir eşkere dike, û ew dike mijarek bêhempa hem ji bo wênekêşên amator û hem jî ji bo profesyonel.
- Gihîştina Balkêşên Din: Li navçeya rojavaya Kyotoyê hêlîn e, çolê bamboo ne tenê balkêşiyek serbixwe ye, lê di heman demê de dergehek e ji bo vedîtina tapesteyên çandî yên dewlemend ên deverê. Piştî ku di nav bambooyê de geriyam, min dît ku ez serdana Perestgeha navdar a Ginkaku-ji, an Paviliona Zîv dikim, ku tenê dûrek dûr e. Di heman demê de li taxê bi cûrbecûr qehwexane û xwaringehên xweşik ên ku min tê de gastronomiya herêmî dikişand, pesnê xwe dide, û ezmûna xwe bi çand û zindîtiya herêmî re dewlemendtir dike.
Kêfxweşiya Arashiyama Bamboo Grove di şiyana wê de ye ku cewhera aramî û bedewiya xwezayê pêk bîne. Ew wekî şahidiyek serpêhatiya aram û nûveker a ku xwezayê pêşkêşî dike radiweste, û ew dike serdanek bingehîn ji bo kesên ku di nav spehîtiya xwezayî de li rihetî û îlhamê digerin.
Bazara Nîşikî
Bazara Nishiki ku di dilê jîndar ê Kyotoyê de hatî hilanîn, ji dildarên xwarinê re wekî ronahiyek radiweste. Ev sûka xwarinê ya îkonîk, ku li pênc blokan dirêj dibe, ji tenê ezmûnek kirînê bêtir pêşkêşî dike; ew di nav mîrateya xwarina Kyotoyê de kûrbûnek e.
Gava ku hûn li sûkê diherikin, pirbûna xwarinên deryayê yên teze, biharatên bîhnxweş, û hilberên zindî hestên we digire. Ew cîhek e ku aşpêjên xwaringehan izakaya û sushi yên herêmî li malzemeyên premium digerin, pê ewle ne ku xwarinên wan bi kalîteya bêhempa ne.
Nimûnekirina pêjgeha herêmî li vir serpêhatiyek e. Dibe ku hûn xwe ji çêjên bêhempa yên tofuyên sorkirî an jî tama dewlemend a berfê semaya reş kêfê bibînin, ku her yek ji dîmena xwarinên cihêreng ên Kyotoyê nihêrînek pêşkêşî dike. Lê Bazara Nişiki ji cejnê zêdetir e ji bo pala; ew deriyek e ji bo têgihîştina tevna çandî ya Kyotoyê. Gerek kurt dikare we ber bi perestgeh û perestgehên kevnar ve bibe, ku paşeroja çîrokî ya Japonya vedibêje. Tewra dibe ku hûn geishayekê jî bibînin, li keşfkirina xwe zerafetê zêde bikin.
Ji bo kesên ku dixwazin di hunerên lêhûrbûnê yên Kyotoyê de kûrtir bigerin, Nishiki Market dersên çêkirina xwarinê peyda dike ku li wir reçeteyên kevneşopî têne parve kirin, ku dihêle hûn perçeyek Kyotoyê vegerînin malê. Sûk bi restoranên xweş dorpêçkirî ye, ku ji bo bêhnvedan û ronîkirina keşfên rojê bêkêmasî ye.
Bazara Nishiki di hundurê Kyotoyê de xezîneyek xwarinê ye, ku ji mêhvanan re tama çanda xwarinê ya dewlemend a bajêr ku li hember paşnavek seyrûseferên dîrokî û baxçeyên aram peyda dike pêşkêşî dike. Ew serdanek bingehîn e ji bo her kesê ku dixwaze bi xwarina wê ve cewhera Kyotoyê biceribîne.
