Ị na-achọsi ike maka nri nri na-eme Phuket ka ọ bụrụ ebe nri ama ama? Ewerewo m ya n'onwe m ịbanye n'ime gastronomy nke agwaetiti ahụ wee kpughee ọpụrụiche mpaghara mpaghara. Phuket na-eme nke ọma na nri ndị dị ụtọ dị ka osikapa mango na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ na ụtọ ụtọ nke ofe tom yum goong. Agbanyeghị, njem nri anyị akwụsịghị ebe ahụ.
Ka anyị banye n'ime obi ebe nri n'okporo ámá Phuket n'okporo ụzọ Bangla Road, ebe nri mmiri esiri esi esi nri bụ ihe a ga-anwale. Akpụkpọ anụ ọkụkọ e ghere eghe na-acha ọla edo jikọtara ya na ire osikapa nnyapade bụ ngwakọta nke ndị obodo na-aṅụ iyi. N'akụkụ oke osimiri nke Rawai Beach, ísì nke azụ a ṅụrụ ọhụrụ na-egosi ndị na-anụ ọkụ n'obi na-eri nri mmiri, na-enye uto nke oke osimiri Andaman.
Ọzọkwa, curry akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ bara ụba na nke na-egbuke egbuke, nke ejiri osikapa jasmine na-esi ísì ụtọ na-agụnye isi n'ọdịnala nri nri Thai. Nkwekọrịta nke ngwa nri na ihe ọhụrụ dị na efere a bụ ihe akaebe na ụzọ isi nri nke Phuket.
Njem nri nri anyị abụghị naanị maka ịdepụta efere; ọ bụ maka ịhụ omenala na akụkọ ihe mere eme na-emetụta nri Phuket. Nri ọ bụla na-akọ akụkọ ihe nketa nke agwaetiti ahụ, ngwakọta nke mmetụta Thai, Chinese na Malay, na-ekepụta ụtọ ụtọ pụrụ iche na paradaịs ebe okpomọkụ a.
Yabụ, jikere ime ka ọnụ ọnụ gị nwee obi ụtọ ka anyị na-aga na nri mpaghara Phuket a kacha eme ememe, nke ọ bụla na-agba akaebe maka ọmarịcha nri nri agwaetiti ahụ.
Mango Sticky Rice nke Phuket ama ama
Ihe eji megharịa ọnụ Thai mara mma sitere na Phuket, Mango Sticky Rice, bụ nri nri nri, ọkachasị maka nchikota mango chara acha na osikapa na-egbuke egbuke. Dịka onye nwere ekele maka nri dị mma, nri ọdịnala a masịrị m mgbe m gara Phuket.
Mango ndị a mara maka ịdị ụtọ na ụtọ ha, bụ isi ihe na-amasị efere a. Acha odo odo ha na-egbuke egbuke na-eme ka mma anya nke ihe eji megharịa ọnụ.
A na-akwado osikapa na-egbuke egbuke ka ọ dị nro ma dị nro, nke jikọtara ya na mango dị ụtọ. Ọ na-ebu ihe ngosi nke aki oyibo, na-eme ka osikapa na-atọ ụtọ ụtọ. Dị ka ọ na-adịkarị, a na-awụsa mmiri ara ehi aki oyibo n'elu ihe eji megharịa ọnụ, na-agbakwunye udidi dị nro na ụtọ dị nro.
Ihe na-eme ka osikapa Phuket's Mango Sticky dị iche bụ ka ihe ndị ahụ si arụkọ ọrụ ọnụ. Ịtọ ụtọ mango, ude osikapa na-egbute, na ụbara mmiri ara ehi aki oyibo na-emepụta nguzozi nke ụtọ. Ọnụ ọnụ ọ bụla na-enye mmetụta ụtọ na-atọ ụtọ.
Maka ndị na-achọsi ike ịchọpụta ekpomeekpo dị iche iche, ihe eji megharịa ọnụ a bụ isi nri nke nri Thai, na-egosipụta mkpa ọ dị na nri ọhụrụ, nke dị n'ógbè ahụ na efere nke dị mfe ma dị mgbagwoju anya. Ọ bụrụ na ị gaa na Phuket, a na-atụ aro ka ị were ohere iji nụ ụtọ ihe eji megharịa ọnụ Chineke.
Tom Yum Goong Soup dị ụtọ na oseose
Mgbe m tụlere ofe Tom Yum Goong na Phuket, ụtọ ya siri ike masịrị m ozugbo. Nri Thai a mara mma na-ekpuchi omenala nri bara ụba nke mba ahụ nke ọma. Emebere ya na ihe ọhụrụ dị ka lemongrass, akwụkwọ kaffir lime, galangal na chili Thai, ofe ahụ na-enye egwu egwu dị ụtọ, utoojoo na ndetu ose.
Mmasị nke Tom Yum Goong Soup dị na mmepụta Phuket nke mpaghara ya. Lemongrass na-enye ihe na-ekpo ọkụ, citrusy zing, ebe akwụkwọ kaffir na-agbakwunye ísì ụtọ dị ka lemon. Galangal na-enye aka dị nkọ, ose na-ekpo ọkụ nke na-ekewa efere a. Chilị Thai na-ewebata zest ọkụ nke na-eme ka ụtọ ofe ahụ dịkwuo elu.
N'ofe Thailand, ndị isi nri na-etinye ntụgharị ha na nri a kpochapụrụ. Ụfọdụ na-agbakwunye mmiri ara ehi aki oyibo maka ntụsara ahụ na-atọ ụtọ, ebe ndị ọzọ na-agwakọta nri dị iche iche dị n'oké osimiri dị ka azụ ma ọ bụ squid, na-eme ka ụtọ ofe na ọdịdị ya dịkwuo mma. N'agbanyeghị ọdịiche ahụ, Tom Yum Goong Soup na-enye ezigbo ụtọ nke ihe nketa nri siri ike na ụdị nri dị iche iche nke Thailand.
Nri mmiri grilled na-atọ ụtọ n'okporo ụzọ Bangla
Na-aga n'okporo ụzọ Bangla Road na Phuket, ísì ụtọ nke nri mmiri a ghere eghe bụ ihe a na-apụghị ịgbagha agbagha. Okporo ụzọ a, nke amaara nke ọma maka ọnọdụ ọnọdụ gbara ọchịchịrị ya na-akpa ike, na-enwekwa nchịkọta nri nri mmiri mara mma nke na-ekwe nkwa njem gastronomic na-agaghị echefu echefu.
Nke a bụ ihe kpatara onye ọ bụla na-anụ ọkụ n'obi nri na-anụ ọkụ n'obi ga-eji nweta nri mmiri grilled na Bangla Road:
- Ọhụrụ enweghị atụ: Ihe oriri ndị dị n'oké osimiri ebe a na-abịa ozugbo site n'Oké Osimiri Andaman, nke a maara maka mmiri ya dị ọcha, nke pụtara na ndị na-eri nri na-enweta ọhụụ kachasị ọhụrụ. Ọnụ ọ bụla, site na oporo na-atọ ụtọ ruo squid dị nro, bụ mkpughe nke ụtọ oke osimiri nke ga-eme ka ị na-atụsi anya ike nke ọzọ.
- Ụdị ụtọ dị iche iche: Nhọrọ nri nri na Bangla Road na-enye ụdị ụtọ dị iche iche. Ị nwere ike ịhọrọ site n'ọkụ grilled prawns, lobster ntapu na galik bọta, na zesty grilled azụ. Nhọrọ dị iche iche nke isi nri, uwe, na ụzọ nkwadebe na-enye ohere maka ahụmahụ iri nri ahaziri ahazi nke na-ezute mmasị ụtọ nke onye ọ bụla.
- Gburugburu ebe iri nri na-ama jijiji: Iri nri na Bangla Road abụghị naanị iri nri; ọ bụ ahụmahụ. Site na ọkụ neon na-egbuke egbuke nke mpaghara ahụ, ike nke igwe mmadụ, na ụda egwu na-ekpo ọkụ, ị na-emikpu n'ime ikuku nke na-eku ume na obi ụtọ.
Ịbanye n'ime nri mmiri a ghere eghe nke okporo ụzọ Bangla abụghị naanị maka nri; ọ bụ maka ịdị ọhụrụ nke azụta Andaman, ụdị ihe ụtọ dị iche iche nke nri nri, yana ọmarịcha ihe na-eme ka ahụmịhe ahụ bụrụ ihe agaghị echefu echefu.
Chicken eghe eghe na osikapa na-atọ ụtọ
N'ịbụ onye nwere mmasị na nri mmiri a ghere eghe n'okporo ụzọ Bangla, palette m nwere mmasị maka ahụmịhe nri mpaghara. Ọkụkọ e ghere eghe nke nwere osikapa na-anyanya na Phuket pụtara dị ka nhọrọ a ma ama n'etiti ndị obodo na ndị ọbịa. Nri ọkụkọ na-acha ọla edo-aja aja na nri na-eju afọ na-abịa site na isi nri nke ọma na ighe ndị ọkachamara. Mgbe ejikọtara ya na osikapa na-egbu egbu, ọ na-emepụta nri mara mma nke na-emeju agụụ gị.
Ihe na-ebuli efere a bụ ụdị nri ndị na-eso ya na nri ndị pụrụ iche. Nhọrọ dị ka ihendori tamarind dị nkọ ma ọ bụ sriracha mayo na-ekpo ọkụ na-eme ka ọ dị ụtọ. Akụkụ dị ka salad kukumba kpụ ọkụ n'ọnụ na akwụkwọ nri e ghere eghe na-atọ ụtọ na-enye aka n'ụdị ụtọ na udidi nri ahụ.
Ịba n'ime efere a abụghị naanị iri nri; ọ bụ maka ahụmịhe nke imikpu onwe ya na mpaghara nri nri Phuket bara ụba. Ọ bụ ohere ịnakwere nke ọhụrụ na ịnụ ụtọ onyinye gastronomic nke agwaetiti ahụ. Maka ahụmịhe kachasị mma nke ọkụkọ na-atọ ụtọ nke nwere nguzozi ziri ezi nke ụtọ na textures, yana ụdị nri dị iche iche na akụkụ, ị gaghị echefu ọkụkọ e ghere eghe na Phuket.
Azụ̀ra na azụ̀ amịkọrọ ọhụrụ na osimiri Rawai
Iri nri na azụ a ṅara n'ọkụ ọhụrụ na Rawai Beach bụ ihe na-atọ ụtọ nri nri, na-emesi mmasị na ịdị ọhụrụ nke oké osimiri ahụ ike. Ka m na-ezu ike n'ebe a na-eri nri dị n'akụkụ osimiri, ísì ụtọ na-adọrọ adọrọ nke azụ̀ a ṅara n'ọkụ na-ejupụta ikuku, na-akpali agụụ m ozugbo. Ahịa azụ̀ dị na Phuket na-enye ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị a nri kacha mma kwa ụbọchị, na-ekwe nkwa uto nke nwere ụtọ mmiri.
Ka m kọọrọ gị efere atọ ga-amasị gị:
- Snapper grilled: A na-esi nri a nke ọma nke ọma, na-enweta eriri na-ese anwụrụ nke na-emeju mmiri mmiri na ime ime. Ọnụ ọnụ ọ bụla na-agbawa na ekpomeekpo, na-eme ka o sie ike iguzogide anụ ọzọ.
- Squid grilled oseose: N'ịbụ nke a na-agbanye n'ọkụ na-esi ísì ụtọ, squid a na-etinye ntụmadị. Ụdị ọdịdị ya dị nro na-ejikọta ya na zing na-ekpo ọkụ nke ose, na-ebute profaịlụ ụtọ dị ike na nke na-enweghị ike igbochi ya.
- Agụ grilled: A na-eghe ahịhịa ndị a iji wepụta ụtọ na-esi ísì ụtọ. Anụ ahụ dị nro ma na-ejupụta na juiciness, na iwepụ shei ahụ na-ekpughe uto nke ịdị ọcha nke oke osimiri.
Inwe ụtọ nri mmiri grilled na Rawai Beach abụghị naanị iri nri; ọ bụ ememe ọṅụ dị mfe ndụ.
Green Curry na-atọ ụtọ na osikapa Jasmine na-esi ísì ụtọ
Iri ụtọ curry akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-agbawa na ekpomeekpo, jikọtara ya na osikapa jasmine na-esi ísì ụtọ, na-enye ahụmịhe nri pụrụ iche na Phuket. A na-eme curry akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ Thai maka uto ya siri ike, na-atọ ụtọ, na-emeri obi ndị obodo na ndị ọbịa. Nri a na-egosipụta ma ọkụkọ dị nro ma ọ bụ oporo na-esi ísì ụtọ nke a na-etinye n'ime ihendori nke mmiri ara ehi aki oyibo nke nwere ọtụtụ herbs na ngwa nri dị iche iche, na-ebuga nnukwu ihe ụtọ na-atọ ụtọ.
Isi ihe maka curry akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ pụrụ iche bụ nkwekọ nke ụtọ ya. Nri curry a na-eme n'ụlọ, nke na-ejikọta chili ndụ ndụ ọhụrụ, lemongrass, galangal, na ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ, na-enye nri siri ike. Mmiri ara ehi aki oyibo na-adị ire ụtọ na-ewe iwe ọkụ ka ọ na-atụnye udidi na-atọ ụtọ na curry. Ịgbakwunye eggplant Thai, ome achara, na akwụkwọ basil ọhụrụ na-ewebata textures dị iche iche na mgbawa nke ọhụrụ.
Iji dozie uto siri ike nke curry, ndị isi nri na-enye ya osikapa jasmine mara maka isi ísì ụtọ ya. Osikapa a bụ ihe kacha mma maka okpomọkụ curry. Enwere ụzọ dị iche iche esi akwadebe osikapa jasmine, site na ụdị uzuoku dị mfe ruo na ụdị mara mma nke ejiri aki oyibo sie ya. Usoro ọ bụla na-enye ihe pụrụ iche na nri ahụ, na-eme ka ahụmahụ iri nri dịkwuo mma.
Curry akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ a mara mma dị mfe ịchọta na Phuket, site na ebe iri nri mpaghara ruo na ndị na-ere ahịa n'okporo ámá. Ọ bụ ohere ndị chọrọ imikpu onwe ha na ụtọ ụtọ Thailand agaghị echefu.
