Na-agabiga Okporo ámá ndị Newcastle, ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ sitere n'ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ obodo agaghị ekwe omume ileghara anya. Ihe nketa nri nke obodo ahụ na-enwu n'ime achịcha ya dị ụtọ, ebe nri ụtọ bụ ụzọ zuru oke iji mechie nri. Ebe nri Newcastle na-egosipụta ụdị omenala ya ma na-enye nri dị iche iche pụrụiche. Ka anyị banye n'ime ọmarịcha nri nri ị nwere ike ịhụ na Newcastle.
A na-eme ememme obodo ahụ na nri Geordie ọdịnala ya dị ka 'Pan Haggerty' nwere obi ụtọ, poteto, cheese, na achịcha yabasị na-akasi obi bụ ihe akaebe na-esi esi nri ụlọ Newcastle. Na mgbakwunye, akara ngosi 'Stottie Cake' - mpịakọta achịcha na-eko achịcha na ntụ ọka - bụ ihe a ga-anwale, nke na-ejupụta na pudding pease ma ọ bụ ham. Maka ndị hụrụ nri azụ n'anya, Oke Osimiri North na-enye ọhụụ ọhụrụ na-apụta na menus n'obodo niile, ọkachasị 'Craster Kipper' ama ama, azụ azụ na-ese si n'obodo Craster dị nso.
Maka eji megharịa ọnụ, tinye ọnụ na 'Singin' Hinny,' nke a na-ejuju na currant ma kpọọ aha maka ụda dị egwu ọ na-eme mgbe ọ na-esi nri. Ebe a na-eme achịcha n'ime obodo na-enyekwa 'Newcastle Brown Ale Fruit Cake,' achịcha bara ụba na mmiri mmiri nke na-agụnye ekpomeekpo nke ale a ma ama na mpaghara.
Ebe nri Newcastle abụghị naanị maka ụgbọ njem ọdịnala; ọ na-anabatakwa nri ọgbara ọhụrụ, yana ndị isi nri ọhụrụ na-eji ihe ndị sitere na mpaghara mepụta efere nke oge a. Ma ị na-eri nri n'ụlọ mmanya mara mma ma ọ bụ ebe a na-egwu egwu bistro, a na-elekwasị anya na ịdịmma na ụtọ.
N'ikpeazụ, ebe iri nri Newcastle na-enye ọtụtụ efere ndị gbanyere mkpọrọgwụ n'akụkọ ihe mere eme na omenala obodo ahụ. Ma ị nọ na ọnọdụ maka nri nkasi obi Geordie ma ọ bụ ihe okike nke oge a, ị ga-ahụ na nri ọ bụla bụ ngosipụta nke àgwà Newcastle dị egwu na nke dị iche iche.
Omenala Geordie Pies
Geordie pies, bụ isi nri na nri Newcastle, na-enye ngwakọta na-atọ ụtọ nke ihe ndị na-esi ísì ụtọ nke a fụchiri n'ime eriri na-egbuke egbuke. Ezi ntụziaka maka pies ndị a, ọgaranya nwere ọdịnala ezinụlọ, ekekọrịtala ma nụchaa ruo ọgbọ dị iche iche, na-egosipụta mmalite mmalite nke nri nri obodo. Site n'oge mmepụta ihe, e mere Geordie pies dị ka ihe ngwọta bara uru maka ndị na-egwupụta coal chọrọ nri na-edozi ahụ nke dị mfe ibuba n'ime ogbunigwe.
Ihe nzuzo dị na achịcha Geordie pụrụ iche bụ ịdị ọhụrụ na ịdịmma nke ihe mejupụtara ya. Ọkachamma mpaghara na-agụnye anụ ehi, eyịm ọhụrụ, na ngwakọta na-esi ísì ụtọ nke herbs na ngwa nri, a na-etinye ha niile n'ime achịcha dị nro nke dị nro ma dị nro. Nri ruo mgbe ola edo, pies ndị a na-enye ekpomeekpo miri emi nke na-akasi obi ma na-atọ ụtọ.
Geordie pies abụghị naanị nri ngwa ngwa kama akụkụ nke akụkọ ntolite Newcastle, na-egosipụta nkwụsi ike na okike nke ndị ọrụ obodo gara aga. Maka ndị na-eleta Newcastle, ịnwale achịcha Geordie dị mkpa; ọ bụ ụzọ dị ụtọ iji jikọọ na ihe nketa bara ụba nke obodo. Dị ka gị kpagharị n'okporo ámá dị egwu nke Newcastle, jide n'aka na ị na-eri nri a mara mma nke ndị obodo na-amasị.
Stotties obi ụtọ
Mgbe ịbanyechara na ụtọ ụtọ nke Geordie pies, ọ bụ oge ịbanye n'ime nri nri Newcastle ọzọ - Stottie. Akwụkwọ mpịakọta achịcha a, nke ya na omenala Geordie, na-enye mmetụta ụtọ. Were foto nke ịta n'ime achịcha nke dị nro ma na-ekwenye ekwenye n'ime ya na eriri na-eju afọ n'èzí - nke a bụ isi ihe Stottie.
Site na okwu mpaghara 'stot', nke pụtara ibia, Stottie na-egosipụta obi. Ọ dị oke oke iji jide ụdị ndochi dị iche iche, na-eme ka ọ bụrụ nri dị mma ma dị mma maka ndị na-aga.
Ụzọ ọkacha mmasị ị ga-esi na-ekpori ndụ Stottie na-ejuju na anụ ndị a na-enweta na mpaghara dịka ham ma ọ bụ anụ a ṅara n'ọkụ. Ijikọta anụ dị ụtọ na achịcha siri ike na-ebute uto nke na-atọ ụtọ n'ezie. Ịtinye pickles dị nkọ, letus na-egbuke egbuke, na tomato chara acha na-eme ka ahụ dịkwuo ụtọ.
Maka onye ọ bụla nọ na Newcastle, ma ọ bi ma ọ bụ na-eleta, ịlele Stottie dị mkpa. Nri a na-ewepụta isi mmụọ nri nri Newcastle. Mgbe ị nọ na Newcastle, chọọ Stottie ka ị nwee ekele zuru oke maka ezigbo ụtọ nke mpaghara mpaghara a.
Nri mmiri dị ọhụrụ ma na-atọ ụtọ
Ebe iri nri Newcastle bụ nke ama ama maka nri mmiri pụrụiche, ọkachasị nri nshịkọ mpaghara nke so na onyinye kacha mma. Oke Osimiri North, nke bathN'ikpere mmiri nke obodo ahụ, jupụtara na crabs dị elu. Ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị dị n'ógbè ahụ na-eji nkà a eme ihe, na-emepụta efere dị ka achịcha nshịkọ na-esi ísì ụtọ na bisiki nshịkọ bara ụba nke na-egosipụta ụtọ dị nro nke nshịkọ ahụ.
E wezụga crabs, Newcastle bụkwa onye ama ama maka azụ na ibe ya - efere ọ nụchara nke ọma na nso nso. Cheedị echiche banyere azụ nwere batter na-enweghị ntụpọ, e ghere eghe ruo izu oke ọla edo, yana ibe chara acha so ya. Ndị isi Newcastle na-eme nke ọma n'ịkwadebe nke a, ma ha na-eji cod, haddock, ma ọ bụ ebe. A na-ekwe nkwa na azụ ahụ ga-adị ọhụrụ, na batter, ọkụ na crunchy. Na-emeju efere a, peas mushy na-enye mgbakwunye na-atọ ụtọ nke na-eme ka ahụmahụ dum dịkwuo mma.
Nri Sunday na-agba ọnụ
Na Newcastle, ọdịnala anụ nri Sọnde na-eme nke ọma site na ntinye aka maka ihe ndị dị oke ọnụ na njikwa ụzọ isi nri. Ma ị bụ onye na-akwado anụ ndị na-atọ ụtọ ma ọ bụ na-ahọrọ nri sitere na osisi, ụlọ oriri na ọṅụṅụ Newcastle na-enye mmasị niile na ọtụtụ nhọrọ anụ ọkụ na-eju afọ. Ndị isi obodo na-agbakwunye ọmarịcha ihe okike na anụ ọkụkọ Sunday, na-eme ka nri ọ bụla bụrụ njem nri nri agaghị echefu echefu.
Maka ndị anaghị eri anụ, onyinye Newcastle na-adọrọ mmasị. Achịcha nut na-agbawa na ụtọ na ekpokọtara akwụkwọ nri olulu mmiri guzoro dị ka ihe akaebe na-egosi ike ndị siri nri nwere ike ịrụ efere nke na-emegide obi anụrị anụ na-emebighị uto.
Ihe nrụpụta nri Newcastle na-enwu karịa efere ndị anaghị eri anụ. Ndị isi nri mpaghara na-eji mmetụ dị iche iche na-enye anụ nri ọdịnala. Otu ihe atụ bụ isi bụ anụ anụ a ṅara n'ọkụ nke nwere piquant horseradish gravy ma ọ bụ ọkụkọ a ṅara n'ọkụ jikọtara ya na lemon na-esi ísì ụtọ na nri thyme. Ngwakọta ọhụrụ ndị a na-emepe emepe na-enye mgbanwe ọgbara ọhụrụ na anụ ọkụ a, na-adọta ndị na-eri nri na ụtọ ha pụrụ iche.
Nri Newcastle Brown Ale-etinyere na-atọ ụtọ
N'ime obi Newcastle, ihe ngosi Newcastle Brown Ale abụghị naanị ihe ọṅụṅụ; ọ bụ ihe dị mkpa n'ụdị nri mpaghara na-enye ọnụ. Ale a, mara maka uto siri ike na nke zuru oke, na-ebuli nri ndị dị mfe n'ime ụtọ gastronomic. Maka ndị na-amasị ma isi nri na iri nri, efere ndị nwere ụtọ Newcastle Brown Ale na-ekwe nkwa njem nri pụrụ iche.
Ka anyị banye n'ime ụfọdụ efere ndị Newcastle Brown Ale na-esi ísì ụtọ ị nwere ike ịnụ ụtọ na Newcastle:
Nke mbụ, tụlee stew anụ ehi Newcastle Brown Ale-braised. Ihe ụtọ malt miri emi nke ale na-agwakọta nke ọma na uto bara ụba nke anụ ehi na nke ọhụrụ, ụda ájá nke akwụkwọ nri, na-emepụta stew nke na-akasi obi ma dị mgbagwoju anya.
Mgbe ahụ, e nwere azụ na ibe ndị Newcastle Brown Ale na-eti, ebe njupụta ale na-eme ka batter ahụ dịkwuo mma. Ihe si na ya pụta bụ mkpuchi ọla edo, nke na-egbuke egbuke nke dabara adaba maka azụ ndị siri ike ma dị nro dị n'ime.
Maka ntụgharị na kpochapụ mara mma, gbalịa Newcastle Brown Ale-nyere eyịm caramelized. Ale na-ewebata akụkụ ekpomeekpo ọhụrụ, na-eme ka ụtọ eke nke eyịm na-esiwanye ike.
Ọ bụrụ na ị nọ n'ọnọdụ maka ihe nwere ntakịrị zing, nku ọkụkọ Newcastle Brown Ale-glazed dị mkpa. Ụtọ nke ndetu caramel nke ale na-emepụta ihe na-egbuke egbuke nke na-atọ ụtọ ma dị nro, na-agbakwụnye àgwà mkpịsị aka na-eri nri a na-amasịkarị.
Maka ndị hụrụ ihe eji megharịa ọnụ, Newcastle Brown Ale-na-etinye chocolate achicha bụ mkpughe. Mgbagwoju anya nke ale na-agbakwunye ekpomeekpo miri emi, nke bara ụba na achicha ahụ, na-eme ka onye ọ bụla nwee ahụmahụ na-adịghị mma.
Ndị a Newcastle Brown Ale na-etinye efere abụghị naanị nri; ha bụ nyocha nke ụtọ na ọdịnala. Ka ị na-anụ ụtọ onyinye nri mpaghara, njikọta nke ale a na-akpakọba n'ime efere ochie na nke oge a bụ ihe akaebe maka ọnọdụ nri ọhụrụ Newcastle. Akwụsịla ohere itinye aka na ihe okike ndị a pụrụ iche nke na-egosi ụdị mgbanwe nke Newcastle Brown Ale.
Desserts sitere n'ike mmụọ nsọ Newcastle
Nyochaa Okirikiri Ebe Dessert Ọgaranya nke Newcastle. Nweta obi ụtọ nke onyinye eji megharịa ọnụ nke Newcastle, na-egosipụta omenala nri obodo ahụ. Maka ndị nwere mmasị maka sweets, ụdị Newcastle dị iche iche ga-adọta gị ugboro ugboro. Obodo a bụ ebe obibi nke ọtụtụ chọkọletị na-emepụta na ụdị ụtọ ndị ọzọ na-atọ ụtọ, na-eri nri dị iche iche.
Chocolate aficionados ga-ahụ Newcastle a akụ trove. Na-atọ ụtọ ire ụtọ nke achicha fudge chọkọletị na-agbaze n'ire gị, ma ọ bụ na-atọ ụtọ brownie chọkọletị, ọgaranya ya bụ vanilla ice cream na-emejuju ya. Achịcha chocolate lava pụtara ìhè na obi ya na-asọpụta, ọgwụgwọ nke ga-eme ka uche gị dị ndụ.
Maka ndị nwere mmasị na desserts dị ọkụ, nhọrọ Newcastle adịghị emechu ihu. Nwee anụrị pudding toffee na-egbukepụ egbukepụ, ihendori caramel ya bara ụba na-eme ka ekpomeekpo ahụ na-eme ka ekpomeekpo ahụ dịkwuo mma, na-esonyere ya na custard vanilla dị nro. N'aka nke ọzọ, ọgbaghara Eton na-enye ngwakọta na-enye ume ọhụrụ nke meringue e gwepịara egwepịa, mkpụrụ osisi chara acha na ude ntụ ntụ.
Ebe ihe eji megharịa ọnụ Newcastle bụ ihe na-egosi ọmarịcha nri nri ya. Ọ bụ ọkpụkpọ òkù ịbanye na sweets ndị mara mma nke na-egosipụta njiri mara gastronomic obodo.
