Ka m na-abanye n'ime ebe nri nri dị iche iche nke Canada, o doro anya na nri obodo na-egosipụta nnukwu teepu omenala ya. Poutine, ya na fries ya na-akasi obi, cheese curds, na gravy, bụ nri Canada kwesịrị ịnwale. E nwekwara bọta tart, ihe oriri na-atọ ụtọ nke nwere achịcha dị nro na-ejupụta na buttery na-ejuputa ntụ ọka nke na-ekwu maka ihe nketa Britain nke Canada. Ndị a bụ naanị ihe atụ nke bara nnukwu uru culinary Canada na-anya isi.
Maka ndị na-achọ nri kacha mma nke Canada, ka anyị malite njem nlegharị anya gastronomic. Anyị ga-achọpụta ọ bụghị naanị ọkacha mmasị ndị a ma ama kamakwa ọpụrụiche mpaghara na-ejide isi ihe na-emepụta na mpaghara Canada na mmetụta omenala.
Dịka ọmụmaatụ, n'ógbè ndị dị n'oké osimiri, ị gaghị echefu lobster ọhụrụ, nke na-atọ ụtọ ma ọ bụ ọgaranya, ihe oriri mmiri na-egbuke egbuke nke na-egosi oke nke Atlantic. N'ịga n'ebe ọdịda anyanwụ, beef Alberta bụ onye a ma ama maka ịdị mma na ụtọ ya, na-eme ka ọ bụrụ ebe etiti na efere dị ka steak Alberta.
In Quebec, njem nlegharị anya nke ọdịnala—achịcha anụ na-esi ísì ụtọ nke nwere eriri na-egbuke egbuke—bụ ihe akaebe na mgbọrọgwụ French-Canadian nke mpaghara ahụ ma na-atọkarị ụtọ n'oge ezumike. Ka ọ dị ugbu a, nri ụmụ amaala na-enye ụtọ pụrụ iche nwere ihe ndị dị ka egwuregwu ọhịa na mkpụrụ osisi a na-eri eri, na-enye aka na ụdị gastronomic nke mba ahụ.
Nke ọ bụla n'ime efere ndị a na-akọ akụkọ banyere ala na ndị mmadụ. Ma ọ bụ ihe ndị a na-enweta na mpaghara, mkpa akụkọ ihe mere eme, ma ọ bụ ngbanwe nke omenala nri ndị mbata, ebe nri Canada bụ ngosipụta nke njirimara ya. Site n'ịchọgharị ụtọ ụtọ ndị a, mmadụ nwere ike nweta ekele miri emi maka ihe nketa obodo na nka nke ndị isi ya.
Cheta, ọ bụ ezie na ndị a bụ isi ihe, ezigbo mma nke nri Canada dị n'ụdị ya dị iche iche. Nri mpaghara, dị ka Saskatoon berry pie ma ọ bụ ụlọ mmanya Nanaimo, na-agbakwunye na ụbara nke akwụkwọ nri obodo. Mgbe ị na-eleta Canada, were ohere ahụ banye na nri nri nri ndị a ma nweta ụdịdị dị iche iche nke ihe gastronomy Canada ga-enye.
Putin
Poutine pụtara dị ka nri nri Canada mara mma, gbanyere mkpọrọgwụ na omenala nri Quebec. Nri a kwụ ọtọ ma mara mma na-ejikọta olaedo, fries French na-esi ísì ụtọ na-enye aka na-emesapụ aka nke ụtọ dị ụtọ, nke na-esi ísì ụtọ, tinye ya na ụdị chiiz dị iche iche nke na-enye 'mkpọtụ' obi ụtọ mgbe a tara ya. Ọ bụ nkwekọ nke ihe ndị a bụ isi na-ebuli poutine ka ọ nwee mmetụta ụtọ.
Ọ bụ ezie na uzommeputa poutine mbụ na-ejide ala ya dị ka ọkacha mmasị, Canada na-enye nkọwa dịgasị iche iche nke poutine. Na Montreal, ị nwere ike ịnụ ụtọ poutine nke a na-eji anwụrụ ọkụ, anụ na-esi ísì ụtọ chọọ ya mma, ebe a na-eji anụ ezi na-egbuke egbuke chọọ ya mma, yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ọhụrụ, na nwa bebi nke ude mmiri ara ehi, na-enye oriri maka uche.
Maka ezigbo ahụmịhe poutine, La Banquise dị na Montreal bụ ebe ama ama, na-anya isi ndepụta nwere ihe karịrị ụdị poutine 30 pụrụ iche, nke ọ bụla ejiri nlezianya mee ya. N'aka nke ọzọ, Smokes Poutinerie bụ ntọala a na-eme ememme nwere ọtụtụ ebe n'ofe Canada, nke amaara maka onyinye pụrụ iche na nke dị egwu.
Poutine abụghị naanị nri; ọ bụ njem nri nri. Ma ị na-adọrọ mmasị na nke mbụ ma ọ bụ na-achọsi ike ịchọpụta ihe dịgasị iche iche na efere a, poutine ga-adọrọ mmasị gị. Banye n'ime ụwa ihe bara nnukwu uru nke Canada wee chọpụta ihe nchacha poutine kacha mma obodo ahụ ga-enye.
Tarter butter
Bọta tart bụ ihe eji megharịa ọnụ ndị Canada mara mma, nke a na-ahụ n'anya maka ebe ụtọ ha na-esi ísì ụtọ na shei achịcha achịcha dị nro. Nri achịcha ndị a bụ isi ihe nketa nri Canada. Ọ bụ ezie na a na-arụrịta ụka kpọmkwem akụkọ ihe mere eme ha - na ụfọdụ na-agbanye mgbọrọgwụ ha na Britain na ndị ọzọ na-ekwusi ike na mmalite Canada - nke doro anya bụ na butter tarts aghọwo akụkụ dị mkpa nke njirimara gastronomic Canada.
N'ọchịchọ maka tart bọta kacha mma, okporo ụzọ Butter Tart nke Ontario bụ ihe pụtara ìhè, na-enye ọtụtụ nri nri ndị a sitere na ebe a na-eme achịcha na-atọ ụtọ, nke ọ bụla nwere ntụgharị pụrụ iche na nhazi ọdịnala. Quebec's Montreal na-akwado bakeries ndị a ma ama maka nsụgharị nke butter tart, ebe nsụgharị Nova Scotia na-egosipụtakarị mmetụ mpaghara, dị ka maple syrup ma ọ bụ nnu mmiri.
Ịchọgharị mpaghara Canada maka bọta tart ha bụ mbọ na-akwụghachi ụgwọ maka onye ọ bụla hụrụ ihe eji megharịa ọnụ. Nri achịcha ndị a abụghị naanị ihe na-atọ ụtọ n'ọnụ mana ụzọ ị ga-esi nweta omenala Canada na ihe ọhụrụ.
Nanaimo Ogwe
Nanaimo Bars na-eguzo dị ka confection Canada dị mkpa, na-emegide ewu ewu nke bọta tart n'ime ihe oriri na-atọ ụtọ nke Canada. Site na Nanaimo, British Columbia, ụlọ mmanya ndị a na-atọ ụtọ emewo ka ihe eji megharịa ọnụ mara mma na mba niile.
- Mmalite na ụdị dị iche iche: Akụkọ nke Nanaimo Bars gbagoro azụ na 1950s. N'ọdịnala, ha na-enwe usoro nhazi nke atọ: ntọala na-adịghị mma nke ejiri bọta mee ka ọ dịkwuo mma, oyi akwa dị n'etiti velvety na-echetara custard, na ganache chocolate na-adọrọ adọrọ na-ekpuchi elu. Ka oge na-aga, usoro nhazi ahụ akpaliwo ọtụtụ mgbanwe, na-ewebata ekpomeekpo dị ka bọta ahụekere na mint, na ịnakwere mmasị nri na ihe ndị ọzọ vegan. Nkwagharị ndị a na-eme ememe ngbanwe nke Nanaimo Bar, na-enye ọtụtụ ọnụ ọnụ ọnụ.
- Nchọgharị Ntụziaka: Maka ndị na-achọsi ike ịnụ ụtọ ihe ngosi nke nri Canada, plethora nke ntụziaka na-echere online. Ndị na-anụ ọkụ n'obi na-eri nri na-enweta ohere dị oke ọnụ ahịa nke nhọrọ, sitere na ntụzịaka ihe nketa ezinụlọ ruo na ntụgharịgharị ihe okike nke mmanya ochie. Cheedị echiche etu ụlọ mmanya Nanaimo jupụtara na caramel ma ọ bụ ihe na-enye ume ọhụrụ nke onye na-enye citrus - ndị dị iche iche dị njikere maka nyocha.
Ogwe Nanaimo na-agụnye ọdịnala bara ụba na ihe na-emepụta ihe n'ime ihe eji megharịa ọnụ na-asọpụrụ oge. Mmasị ya juru ebe niile na mmegharị ya dị iche iche na-eme ka ọ bụrụ ahụmịhe dị mkpa maka ndị nwere mmasị maka sweets.
Ịbanye na Nanaimo Bar bụ karịa ọgwụgwọ; ọ bụ njem site na ihe nketa nri nri Canada. Ma ị bụ onye maara ihe eji megharịa ọnụ megharịa ọnụ ma ọ bụ na ị na-achọ naanị imeju ezé ụtọ gị, ata anụ nke okike Canada ga-atọrịrị gị ụtọ.
Akpụkpọ anụ lobster
Akwụkwọ mpịakọta lobster guzoro dị ka ihe ama ama nke nri East Coast, na-enye njem dị ụtọ n'ime ụwa nke gastronomy nri mmiri. A maara Sanwichi ndị a na-atọ ụtọ maka iberibe lobster ha na-atọ ụtọ kpuchiri n'ime achịcha dị nro, na-acha aja aja nke bọta susuru ọnụ.
N'ịbanye n'ime ụwa nke ụdị mpịakọta lobster, anyị na-ezute ụdị abụọ dị iche iche: Maine na Connecticut. Akwụkwọ mpịakọta lobster nke Maine bụ ihe na-ekpo ọkụ, ebe a na-ejikọta lobster ahụ na ntanye nke Mayonezi, celery diced, na ngwakọta nke ngwa nri, na-emepụta ihe dị jụụ, nke na-egbuke egbuke nke na-eme ka ụtọ anụ ahụ dị ụtọ.
N'aka nke ọzọ, akwụkwọ mpịakọta lobster nke Connecticut bụ onye na-ekpo ọkụ ma na-akpọ òkù, ya na lobster na-agbanye n'ime nnukwu efere nke bọta gbazere nke na-eme ka ihe ụtọ ndị dị n'oké osimiri pụta ìhè, na-enye ahụmahụ iri nri.
Maka ndị isi ụlọ na-achọsi ike ịrụpụta mpịakọta lobster nke ha, nke a bụ uzommeputa a ga-eru nso nke na-ekwe nkwa ụtọ dị ukwuu. Malite site na ịcha buns n'ime pan na dab nke bọta ruo mgbe ha nwetara isi ọla edo. Gwakọta anụ lobster ahụ na obere nwa bebi nke Mayonezi, nfesa nke ihe ọṅụṅụ lemon, celery diced, na nnu na ose ka ị nụrụ ụtọ. Kpoo ngwakọta lobster ahụ n'ime buns na-ekpo ọkụ ma gbakwunye ihe ịchọ mma nke pasili ma ọ bụ chives ọhụrụ a ọhụrụ maka agba na ekpomeekpo.
Ma mmasị gị gbadoro ụkwụ na ụdị Maine ma ọ bụ Connecticut, mpịakọta lobster bụ nri nri kwesịrị, na-enweta mmụọ nke ibi n'ụsọ oké osimiri. Were onwe gị na ọmarịcha East Coast bara nnukwu uru ma nweta otu nka nka nri mpaghara.
Akpa ụdị nke Montreal
Akpa ụdị nke Montreal bụ akụkụ a ma ama nke omenala nri Canada, nke a ma ama maka ngwakọta ụtọ na textures pụrụ iche. N'adịghị ka New York bagels, a na-emepụta ihe ndị a site na usoro a na-asọpụrụ oge. Ndị na-arụ ọrụ aka na-eji aka na-akpụ ntụ ọka ahụ wee gbanye ya na mmiri nke mmanụ aṅụ na-atọ ụtọ. E mesịa, ha na-esi n’ekwú ọkụ na-esi n’ọkụ sie bagel. Usoro a kpachapụrụ anya na-emepụta ebe etiti na-ata ahụhụ nke ọkụ gbara ya gburugburu.
Akpa Montreal abụghị naanị nri; ha na-ekpuchi ọnọdụ gastronomic siri ike nke obodo ahụ ma bụrụ isi ihe na-egosi mpako obodo. Ndị ọbịa na Montreal na-atụkarị anya ịnụ ụtọ akpa ndị a, bụ ndị na-eri nri dị ka cheese cheese, savory lox, ma ọ bụ nhọrọ ndị ọzọ na-atọ ụtọ.
Nke a bụ ihe anọ gbara ọkpụrụkpụ mere ị ga-eji bute akpa akpa ụdị ụdị Montreal ụzọ:
- Ha na-eji ndetu ụtọ ha na-ese anwụrụ na-adakọ ọnụ.
- Ịta ha na-atọ ụtọ ma na-akpọ gị òkù ka ị nụkwuo ụtọ.
- Usoro ntụgharị aka nke aka aka na-enye aka n'ụdị ha pụrụ iche.
- Ha gụnyere njirimara nri na mmụọ obodo nke Montreal.
N'ezie, akpa ụdị nke Montreal abụghị naanị ọgwụgwọ kama ọ bụ ihe akaebe maka ihe nketa nri bara ụba nke obodo ahụ.
Butter Chicken Poutine
Butter Chicken Poutine bụ nri a na-apụghị ịgbagha agbagha nke na-ejikọta fries french na-ekpo ọkụ, ọkụkọ na-esi ísì ụtọ, na nnukwu nri nri. Ihe ọhụrụ a na-eme na nri ọdịnala ndị Canada na-ejikọta ụdị nri nri ndị India na ndị Canada, na-ebute ngwakọta ụtọ dị ụtọ.
Mpụta nke ụdị poutine dị elu emeghewo mpaghara ọhụrụ nke imepụta ihe maka nri nkasi obi a. N'ofe Canada, ndị isi nri na-emepụta ihe ọhụrụ na ụdị dị iche iche, na Butter Chicken Poutine bụ ihe okike pụtara ìhè. Anụ anụ ahụ, nke etinyere ya na ngwakọta dị mgbagwoju anya nke ngwa nri, na-ebuli poutine chiiz curds na gravy mara mma na udidi ya na ude na-esi ísì ụtọ nke India.
Nri a bụ ihe akaebe maka ọnọdụ nri Canada na-agbanwe agbanwe, ebe nri ngwakọta na-ekere òkè dị mkpa. Bọta Chicken Poutine na-akọwa ntinye nke ọma nke ụtọ India n'ime efere Canada, na-enye ahụmịhe nri pụrụ iche na nke na-eju afọ.
Maka ndị hụrụ n'anya ịchọpụta ihe ụtọ ọhụrụ ma ọ bụ nwere mmasị na poutine, Butter Chicken Poutine bụ efere a na-agaghị echefu. Ihe ụtọ ya bara ụba ga-eme ka ọnụ ọnụ gị nwee mmasị ma hapụ gị ka ịchọrọ karịa. Achịcha a bụ emume ọdịnala nri ndị India na Canada, nke ejikọtara ọnụ maka nri dị ụtọ.
