Den Haag bukan hanya jantung politik Belanda; tempat ini juga merupakan harta karun bagi para pecinta makanan, dengan koleksi lebih dari 1,400 restoran yang luar biasa. Memilih tempat untuk mencicipi cita rasa asli daerah ini mungkin tampak menakutkan, namun saya di sini untuk memudahkan prosesnya.
In The Hague, Anda akan menemukan serangkaian hidangan yang wajib dicoba: bayangkan hidangan laut lezat langsung dari Laut Utara, keju khas Belanda, jajanan kaki lima yang lezat, kue-kue lezat, dan kreasi fusion yang inovatif. Lanskap kuliner kota ini menjanjikan sensasi yang menggugah selera Anda. Mari selami kekayaan kuliner Den Haag dan jadikan perjalanan kuliner Anda benar-benar berkesan.
Izinkan saya memandu Anda melalui makanan penting. Mulailah dengan ikan haring, makanan khas setempat yang sering disajikan mentah dengan bawang bombay dan acar – kenikmatan khas Belanda. Pecinta keju akan senang mencoba Gouda atau Edam, yang terkenal dengan kekayaan rasa dan sejarah masakan Belanda.
Jangan lewatkan 'bitterballen' yang populer, camilan klasik yang terdiri dari bakso goreng, cocok dengan bir Belanda dingin. Bagi mereka yang menyukai makanan manis, 'stroopwafels', wafel berisi sirup, adalah pilihan yang tepat. Dan bagi mereka yang suka bertualang, jelajahi hidangan fusion Indo-Belanda, warisan masa kolonial, yang memadukan rempah-rempah dari Indonesia dengan bahan-bahan tradisional Belanda.
Setiap gigitan di Den Haag merupakan perpaduan antara tradisi dan inovasi, yang mencerminkan keragaman budaya kota ini. Ini bukan hanya tentang makan; ini tentang merasakan sejarah dan budaya kota yang dinamis ini melalui masakannya. Baik saat Anda berada di kafe yang nyaman atau restoran kelas atas, penekanan pada bahan-bahan lokal yang segar dan keahlian kuliner yang membanggakan akan terlihat jelas.
Kenikmatan Makanan Laut Segar
Pasar makanan laut di Den Haag memanjakan indra Anda, mencerminkan warisan perikanan yang mengakar di kota ini. Di sini, hasil tangkapan segar hari ini, langsung dari perairan setempat, dengan bangga dipamerkan oleh para nelayan itu sendiri. Suasana ramai di pasar-pasar ini merupakan pusat aktivitas di mana pengunjung dapat menyaksikan hasil laut harian yang disajikan untuk dipilih.
Pasar ini menyajikan beragam jenis ikan yang mengesankan, termasuk kekayaan rasa salmon, tekstur lembut ikan trout, rasa klasik ikan cod, dan solnya yang ringan, memenuhi semua preferensi. Kesegaran dan kualitas ikannya tak tertandingi, berkat kedekatannya dengan tempat pemancingan, menawarkan makanan laut yang lezat dan baru ditangkap.
Selain ikan, pasar di Den Haag juga terkenal dengan beragam produk kerang. Udang yang berdaging dan lezat, serta tiram yang memberikan rasa manis laut, sudah tersedia. Baik Anda ingin menyiapkan hidangan pasta makanan laut yang gurih atau menikmati tiram segar yang disajikan dengan setengah cangkangnya, pasar-pasar ini memiliki semua yang diinginkan oleh pecinta makanan laut.
Keju Tradisional Belanda
Setelah menikmati hidangan laut yang lezat dari pasar Den Haag, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi dunia keju asli Belanda. Keju ini, terkenal karena kedalaman rasa dan konsistensinya yang lembut, sangat penting bagi pecintanya.
Mari kita selidiki empat keju khas Belanda yang patut mendapat perhatian:
- Gouda: Tidak diragukan lagi merupakan keju Belanda yang paling dikenal, Gouda menawarkan fleksibilitas dalam penggunaannya. Baik dinikmati sendiri atau dilengkapi dengan berbagai makanan, rasa Gouda yang halus dan sedikit pedas menyempurnakan segalanya mulai dari sandwich hingga papan keju.
- Edam: Keju ini mudah dikenali dari cangkang lilin merahnya yang khas. Ini sedikit lebih lembut daripada Gouda, dengan tekstur semi-keras dan rasa mentega yang kaya, menjadikannya kandidat utama untuk ngemil santai atau menambah variasi buah dan kerupuk, dan nikmat dengan anggur.
- Leiden: Berasal dari kota Leiden, keju ini memiliki rasa yang kuat, ditandai dengan kekencangan dan rasa asin yang tajam. Sering diresapi dengan biji jintan, Leiden menawarkan rasa yang aromatik dan khas. Kombinasikan dengan roti gandum hitam dan acar untuk suguhan asli Belanda.
- masdam: Bagi yang menyukai keju berlubang ikonik, Maasdam adalah pilihannya. Manis dan pedas, mirip dengan keju Swiss, sangat ideal untuk dicairkan, sehingga menjadi pilihan utama untuk fondue dan sandwich panggang.
Mengunjungi pasar keju terkenal di Belanda adalah cara terbaik untuk mengenal budaya keju Belanda. Pasar-pasar ini memamerkan sejumlah besar keju lokal, memberikan kesempatan untuk mencicipi dan membeli keju yang Anda sukai. Baik Anda sangat berpengetahuan tentang keju atau hanya tertarik, perjalanan menuju keju tradisional Belanda adalah petualangan yang bermanfaat.
Jajanan Jalanan Beraroma
Saat menjelajahi jalanan Den Haag yang ramai, saya disambut oleh kayanya aroma jajanan kaki lima lokal, yang benar-benar memanjakan indra. Den Haag unggul dalam menawarkan beragam suguhan tradisional Belanda dan kuliner inovatif dari truk makanannya.
Ambil contoh, stroopwafel, penganan khas Belanda. Bayangkan dua wafel tipis yang baru dipanggang, pinggirannya renyah hingga sempurna, dilapisi dengan lapisan sirup karamel mentega yang manis. Saat digigit, wafel hangat menghasilkan bagian tengah yang lembut dan lengket, menciptakan simfoni tekstur dan rasa yang sungguh tak tertahankan.
Bagi mereka yang menyukai rasa gurih, bitterballen, yang merupakan landasan budaya camilan Belanda, tiada tandingannya. Bayangkan bagian luarnya yang keemasan dan renyah digantikan dengan isian daging sapi atau daging sapi muda yang empuk. Setiap potongan merupakan kekayaan tradisi kuliner Belanda, dan variasi yang ditawarkan mengundang Anda untuk menjelajahi setiap sentuhan lezat pada resep klasik ini.
Di Den Haag, setiap gigitan menceritakan kisah warisan budaya dan inovasi gastronomi, menjadikannya surga bagi pecinta kuliner yang mencari kuliner jalanan yang autentik dan memuaskan.
Camilan Manis yang Memanjakan
Di Den Haag, pilihan hidangan manis memanjakan indera, menawarkan beragam rasa dan tekstur untuk menyenangkan setiap pecinta hidangan penutup. Berikut empat suguhan yang tidak boleh Anda lewatkan:
- Stroopwafels: Camilan lezat ini menyajikan dua kue tipis yang terinspirasi dari wafel dengan lapisan sirup karamel manis di antaranya. Baru dibuat, makanan ini menawarkan kontras yang menyenangkan, dengan bagian luar yang renyah saat digigit dan bagian dalam yang kenyal karena sirup hangat.
- Bosche Bollen: Impian bagi siapa saja yang menyukai coklat, kue choux berukuran besar ini dipenuhi dengan krim lembut dan dilapisi dengan lapisan coklat hitam yang banyak. Setiap suapan adalah perjalanan yang memanjakan.
- seni apel: Pai apel Belanda merupakan favorit lama, dengan alasan yang bagus. Keraknya yang terkelupas membungkus campuran apel yang dibumbui dengan kayu manis dan ditaburi kismis, semuanya dipanggang hingga berwarna keemasan. Nikmati dengan krim kocok untuk suguhan yang benar-benar mewah.
- Pancake Mini Belanda: Pancake kecil dan menggembung ini disukai oleh penduduk lokal dan pengunjung. Ditaburi gula bubuk dan ditaburi mentega, poffertjes menawarkan sentuhan akhir yang sederhana namun menyenangkan untuk hidangan apa pun.
Rangkaian kue dan manisan di Den Haag pasti akan memuaskan hasrat Anda akan sesuatu yang memanjakan. Saat Anda berada di kota yang dinamis ini, manfaatkan kesempatan ini untuk menikmati manisan lezat ini.
Hidangan Fusion Unik
Lanskap kuliner Den Haag mendapat pujian atas perpaduan inventifnya, di mana para koki memadukan beragam cita rasa budaya untuk mendefinisikan kembali santapan tradisional. Kreasi ini merupakan bukti perpaduan budaya di Den Haag, yang menawarkan perjalanan gastronomi yang tak tertandingi kepada pengunjung.
Ambil contoh, rijsttafel, perpaduan terkenal yang mengawinkan bumbu Indonesia dengan metode persiapan Belanda. Hidangan ini menghadirkan simfoni porsi kecil penuh rasa yang menyertai nasi, masing-masing memberikan rasa manis, gurih, atau pedas yang berbeda.
Yang tak kalah luar biasa adalah gulungan sushi Suriname-Jepang. Hidangan ini merupakan perpaduan luar biasa antara keahlian sushi yang presisi dengan cita rasa Suriname yang kuat. Bayangkan sushi gulung dengan ayam pedas, acar sayuran tajam, dan saus kacang Suriname yang kental, semuanya dipadukan untuk menghasilkan petualangan rasa yang luar biasa.
Bagi mereka yang ingin menjelajahi makanan fusion, bitterballen Belanda-Indonesia tidak boleh dilewatkan. Koki lokal telah menciptakan kembali jajanan klasik Belanda ini, biasanya berupa bola daging goreng dan bumbu-bumbu, dengan memasukkan unsur-unsur Indonesia seperti sambal dan kecap manis. Inovasi ini menghasilkan kombinasi lezat yang menghormati tradisi kuliner Belanda dan Indonesia.
