Taug kev los ntawm Newcastle txoj kev muaj sia nyob, cov ntxhiab tsw qab los ntawm ntau lub tsev noj mov hauv zos tsis tuaj yeem tsis quav ntsej. Lub nroog cov cuab yeej cuab tam ua noj ci ci hauv nws cov ncuav qab zib, thaum cov khoom qab zib yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws los ua noj mov. Newcastle qhov chaw noj mov qhia txog nws txoj kev coj noj coj ua thiab muaj ntau yam zaub mov tshwj xeeb. Wb delve rau hauv cov khoom noj khoom haus zoo tshaj plaws uas koj tuaj yeem pom hauv Newcastle.
Lub nroog keeb kwm tau ua kev zoo siab rau hauv nws cov khoom noj Geordie ib txwm zoo li lub siab nyiam 'Pan Haggerty', ib qho kev nplij siab hauv cov qos yaj ywm, cheese, thiab dos ci uas yog ib qho pov thawj rau Newcastle lub tsev ua noj ua haus. Tsis tas li ntawd, lub iconic 'Stottie Cake' - ib qho tuab thiab ua khob cij yob - yog ib qho yuav tsum tau sim, feem ntau ntim nrog pease pudding los yog nqaij npua. Rau cov neeg nyiam noj nqaij nruab deg, North Hiav Txwv muab cov khoom tshiab tshiab uas tshwm sim hauv cov ntawv qhia thoob plaws lub nroog, tshwj xeeb tshaj yog lub npe nrov 'Craster Kipper,' ib tug haus luam yeeb herring los ntawm lub zos ze ntawm Craster.
Rau cov khoom qab zib, indulge hauv 'Singin' Hinny, griddle scone laden nrog currants thiab npe rau lub suab nrov nws ua thaum ua noj. Cov neeg ua mov ci hauv zos kuj muaj 'Newcastle Brown Ale Fruit Cake,' cov ncuav mog qab zib nplua nuj, noo noo uas suav nrog cov tsw ntawm thaj av lub npe nrov ale.
Newcastle's zaub mov scene tsis yog hais txog ib txwm fare; nws kuj tau txais cov khoom noj niaj hnub, nrog cov kws ua zaub mov tshiab siv cov khoom xyaw hauv zos los tsim cov tais diav niaj hnub. Txawm hais tias koj tab tom noj mov ntawm ib qho chaw noj mov los yog ib qho nqaij bistro, qhov ua kom pom tseeb ntawm qhov zoo thiab qhov tsw yog qhov tseeb.
Hauv kev xaus, Newcastle lub chaw noj mov muaj ntau cov tais diav uas muaj hauv paus hauv nroog keeb kwm thiab kab lis kev cai. Txawm hais tias koj nyob rau hauv lub siab xav rau classic Geordie kev nplij siab zaub mov los yog kev tsim ua noj ua haus, koj yuav pom tias txhua qhov tom yog qhov kev xav ntawm Newcastle lub zog thiab muaj ntau haiv neeg.
Tsoos Geordie Pies
Geordie pies, ib qho tseem ceeb hauv Newcastle's cuisine, muaj kev sib xyaw ua ke ntawm cov khoom xyaw savory qhwv nyob rau hauv ib lub nkig, flaky crust. Cov zaub mov txawv rau cov ncuav qab zib no, nplua nuj nrog tsev neeg kev coj noj coj ua, tau sib koom thiab ua kom zoo dua ntau tiam neeg, xav txog lub nroog txoj kev ua noj ua haus evolution. Keeb kwm los ntawm lub sijhawm muaj kev lag luam, Geordie pies tau tsim los ua ib qho kev daws teeb meem rau cov miners uas xav tau cov zaub mov uas yooj yim thauj mus rau hauv cov mines.
Qhov zais cia rau qhov tshwj xeeb Geordie ncuav qab zib yog qhov tshiab thiab zoo ntawm nws cov khoom. Cov nyiam hauv zos feem ntau suav nrog cov nqaij nyug av, cov dos tshiab, thiab cov tshuaj tsw qab thiab cov txuj lom, tag nrho cov ntim rau hauv pastry uas yog ob qho tib si sib tw thiab buttery. Ci kom txog thaum Golden, cov pies no muaj qhov tob ntawm tsw uas yog ob qho tib si nplij siab thiab indulgent.
Geordie pies tsis yog tsuas yog noj mov sai xwb tab sis ib daim ntawm Newcastle cov keeb kwm, uas qhia txog kev ua haujlwm zoo thiab muaj tswv yim ntawm lub nroog cov neeg ua haujlwm yav dhau los. Rau cov neeg tuaj xyuas Newcastle, sim Geordie ncuav qab zib yog qhov tseem ceeb; nws yog ib txoj kev qab los txuas nrog lub nroog cov cuab yeej cuab tam nplua nuj. Raws li koj taug kev Newcastle txoj kev muaj sia nyob, nco ntsoov indulge nyob rau hauv no emblematic tais uas cov neeg hauv zos tuav dear.
Hearty Stotties
Tom qab indulging nyob rau hauv cov nplua nuj flavors ntawm Geordie pies, nws yog lub sij hawm mus delve mus rau lwm yam staple ntawm Newcastle - lub Stottie. Cov qhob cij yob no, ua ke nrog Geordie kab lis kev cai, muaj kev xav saj. Daim duab tom rau hauv lub khob cij uas muaj kev sib tw thiab tawm los ntawm sab hauv nrog lub siab txaus siab rau sab nraud - qhov no yog qhov tseem ceeb ntawm Stottie.
Keeb kwm los ntawm lub zos lo lus 'stot', uas txhais tau tias bounce, Stottie embodies heartiness. Nws yog ntom txaus los tuav ntau yam kev txhaws, ua rau nws zoo tagnrho, yooj yim noj mov rau cov uas txav mus los.
Ib txoj hauv kev nyiam kom txaus siab rau Stottie yog ntim nrog cov nqaij hauv zos xws li nqaij npua los yog nqaij nyuj ci. Qhov kev sib koom ua ke ntawm cov nqaij succulent nrog cov qhob cij uas muaj zog ua rau muaj kev saj uas yog delectable tiag tiag. Ntxiv cov txiv ntseej, nkig lettuce, thiab txiv lws suav siav ua kom cov khoom qab zib ntxiv.
Rau ib tus neeg hauv Newcastle, txawm nyob hauv lossis mus xyuas, piv txwv Stottie yog qhov tseem ceeb. Cov zaub mov no ntes cov ntsiab lus ntawm Newcastle lub siab ua noj. Thaum nyob hauv Newcastle, nrhiav Stottie kom txaus siab rau qhov tseeb ntawm qhov nyiam hauv cheeb tsam no.
Fresh thiab Flavorful Seafood
Newcastle qhov chaw noj mov muaj npe nrov rau nws cov nqaij nruab deg tshwj xeeb, tshwj xeeb tshaj yog cov tais hauv zos uas yog cov khoom noj zoo tshaj plaws. North Sea, uas bathyog lub nroog ntug dej hiav txwv, muaj ntau cov roob ris zoo. Cov khw noj mov hauv cheeb tsam txawj siv qhov khoom plig no, tsim cov tais diav xws li savory crab ncuav thiab nplua nuj crab bisques uas qhia txog cov roob ris qab zib.
Tshaj li roob ris, Newcastle tseem muaj npe nrov rau nws cov ntses thiab chips - ib lub tais uas nws tau ua kom zoo rau ze rau qhov zoo. Xav txog cov ntses nrog flawless batter, kib kom golden zoo meej, nrog rau cov chips crisp. Newcastle cov kws ua zaub mov ua tau zoo hauv kev npaj cov staple no, txawm tias lawv siv cod, haddock, lossis plaice. Cov ntses tau lees tias yuav tshiab, thiab cov batter, lub teeb thiab crunchy. Ua kom tiav cov zaub mov no, mushy peas muab ib qho ntxiv flavorful uas txhim khu kev paub tag nrho.
Hnub Sunday roasts ntawm mouthwatering
Hauv Newcastle, Hnub Sunday ci kev lig kev cai vam meej nrog kev cog lus rau cov khoom xyaw hwm thiab paub txog kev ua noj ua haus. Txawm hais tias koj yog tus kiv cua ntawm cov nqaij succulent los yog nyiam cov zaub mov raws li cog, Newcastle's eateries cater rau txhua qhov kev nyiam nrog lawv cov array ntawm kev xaiv ci ci. Cov kws ua zaub mov hauv nroog ntxiv qhov muaj tswv yim zoo rau lub hnub Sunday ci ci, ua rau txhua pluas noj ua noj tsis nco qab.
Rau cov neeg tsis noj nqaij, Newcastle cov khoom muaj txiaj ntsig zoo. Txiv ntseej roasts tawg nrog tsw thiab muaj tswv yim sib sau ua ke zaub Wellingtons sawv ua pov thawj rau cov kws ua zaub mov muaj peev xwm ua cov tais diav uas sib tw lub siab nyiam ntawm cov nqaij roasts yam tsis muaj kev cuam tshuam ntawm saj.
Newcastle's culinary inventiveness ci tshaj cov neeg tsis noj nqaij cov tais diav. Cov kws ua zaub mov hauv zos infuse tsoos roasts nrog kev xav txog kev xav. Ib qho piv txwv tseem ceeb yog ci nqaij nyug drizzled nrog piquant horseradish gravy los yog ci nqaij qaib ua ke nrog ib tug flavorful txiv qaub thiab thyme stuffing. Cov kev sib koom ua ke tshiab no muab qhov kev sib tw niaj hnub ntawm cov pa ci ci, ntxias cov neeg noj mov nrog lawv cov saj tshwj xeeb.
Delectable Newcastle Brown Ale-Infused Dishes
Hauv plawv Newcastle, lub iconic Newcastle Brown Ale tsis yog haus dej xwb; Nws yog ib qho tseem ceeb muaj nyob rau hauv ib qho array ntawm mouthwatering hauv zos cuisine. Qhov no ale, paub txog nws txoj kev noj qab haus huv thiab lub cev tag nrho, txhawb nqa cov zaub mov yooj yim rau hauv kev noj zaub mov zoo. Rau cov neeg uas nyiam ua noj ua haus thiab noj mov, cov tais diav uas muaj txiaj ntsig nrog Newcastle Brown Ale cov khoom qab zib cog lus tias muaj kev lom zem tshwj xeeb.
Cia peb dhia dej rau hauv qee yam ntawm Newcastle Brown Ale-infused tais diav uas koj tuaj yeem saj hauv Newcastle:
Ua ntej tshaj, xav txog Newcastle Brown Ale-braised nqaij nyug stew. Lub ale qhov sib sib zog nqus malt flavors sib txuas nrog cov nplua nuj saj ntawm nqaij nyug thiab cov tshiab, earthy tones ntawm cov zaub, tsim ib lub stew uas yog ob qho tib si nplij siab thiab complex.
Tom qab ntawd muaj Newcastle Brown Ale-battered ntses thiab chips, qhov twg ale's fullness txhim khu lub batter. Qhov tshwm sim yog xim kub, crispy txheej uas yog ib qho zoo meej match rau cov muag heev, flaky ntses sab hauv.
Rau ib qho kev sib tw ntawm lub savory classic, sim Newcastle Brown Ale-infused caramelized dos. Lub ale qhia txog qhov tshiab ntawm qhov tsw, ua kom lub ntuj qab zib ntawm cov dos.
Yog tias koj nyob rau hauv lub siab xav rau ib yam dab tsi nrog me ntsis ntawm zing, Newcastle Brown Ale-glazed qaib tis yog ib qho yuav tsum. Qhov qab zib ntawm ale's caramel sau ntawv tsim ib qho glaze uas yog ob qho tib si qab zib thiab tangy, ntxiv ntiv tes-licking zoo rau cov khoom noj txom ncauj nyiam no.
Rau cov neeg nyiam khoom qab zib, Newcastle Brown Ale-infused chocolate ncuav mog qab zib yog ib qho kev tshwm sim. Lub complexity ntawm lub ale ntxiv ib tug sib sib zog nqus, nplua nuj tsw rau lub ncuav mog qab zib, ua txhua txhua tom ib tug decadent kev.
Cov Newcastle Brown Ale-infused tais diav yog ntau tshaj li cov zaub mov xwb; lawv yog ib qho kev tshawb nrhiav tsw thiab kev lig kev cai. Raws li koj txaus siab rau cov khoom noj hauv zos, qhov sib xyaw ntawm cov lus dab neeg no rau hauv cov tais diav classic thiab niaj hnub no yog ib qho pov thawj rau Newcastle cov zaub mov tshiab. Tsis txhob dhau lub sijhawm los ua kom txaus siab rau cov kev tsim tshwj xeeb no uas qhia txog kev ua tau zoo ntawm Newcastle Brown Ale.
Tempting Newcastle-inspired Desserts
Tshawb nrhiav Newcastle's Rich Dessert Landscape. Ua kev zoo siab ntawm Newcastle cov khoom noj qab zib, uas qhia txog lub nroog txoj kev noj zaub mov zoo. Rau cov neeg uas nyiam cov khoom qab zib, Newcastle ntau yam yuav ntxias koj ntau zaus. Lub nroog yog lub tsev rau kev nplua nuj ntawm cov qhob noom xim kasfes tsim thiab ntau yam ntawm lwm yam qab zib zoo siab, catering rau ntau yam palates.
Chocolate aficionados yuav pom Newcastle cov khoom muaj nqis. Txaus siab rau qhov smoothness ntawm chocolate fudge ncuav mog qab zib uas yaj ntawm koj tus nplaig, los yog saj ib qho chocolate brownie, nws cov nplua nuj ntxiv los ntawm smooth vanilla ice cream. Lub ncuav mog qab zib chocolate lava sawv tawm nrog nws lub siab ntws, kev kho mob uas yuav ua rau koj lub siab xav.
Rau cov neeg nyiam ntawm cov khoom qab zib sib zog, Newcastle txoj kev xaiv tsis poob siab. Txaus siab rau ib qho classic nplaum toffee pudding, nws cov nplua nuj caramel sauce txhim kho qhov tsw, nrog rau cov vanilla custard du. Xwb, Eton mess muaj kev sib xyaw ua ke ntawm crushed meringue, ripe berries, thiab fluffy whipped cream.
Newcastle's dessert scene yog ib qho pov thawj rau nws txoj kev ua noj ua haus zoo. Nws yog ib qho kev caw kom txaus siab rau cov khoom qab zib zoo nkauj uas ua piv txwv lub nroog gastronomic flair.
