Chicago boasts qhov chaw noj zaub mov uas tsis muaj dab tsi luv luv ntawm qhov zoo siab. Lub nroog yog lub npe nrov rau nws cov pizza sib sib zog nqus, lub ncuav qab zib nrog lub khob cij tuab uas ua rau muaj ntau yam ntawm cheese thiab lws suav sauce. Tom qab ntawd muaj lub cim Chicago-style kub dev, tsis muaj ketchup-tso cai frankfurter loaded nrog ib tug tshwj xeeb array ntawm toppings xws li daj mustard, kaj ntsuab relish, dos, txiv lws suav wedges, pickle hmuv, ntaus pob tesniv peppers, thiab ib tug dash ntawm celery ntsev. , tag nrho cov nestled nyob rau hauv ib tug poppy noob bun.
Tab sis dhau ntawm cov npe nrov staples, Chicago muab ib tug khoom muaj nqis trove ntawm ua noj ua haus xav. Piv txwv li, Italian nqaij nyug qhaub cij yog ib qho yuav tsum tau sim. Thinly sliced roast nqaij nyug yog simmered nyob rau hauv ib tug flavorful au jus thiab tau txais kev pab ntawm Italian-style yob, feem ntau nrog qab zib peppers los yog ntsim giardiniera. Lwm qhov kev nyiam hauv zos yog jibarito, ib qho qhaub cij uas sib pauv cov qhob cij rau cov nqaij npuas kib, encasing ib qho nqaij ntawm steak, cheese, lettuce, thiab txiv lws suav.
Rau cov neeg uas muaj cov hniav qab zib, lub nroog cov neeg ua mov ci ua rau paczki, Polish donut uas yog nrov tshwj xeeb tshaj yog thaum noj hmo Fat Tuesday. Thiab cia peb tsis txhob hnov qab txog Garrett Popcorn Shops, ib lub koom haum Chicago txij li xyoo 1949, muab cov khoom qab zib caramel thiab savory cheese paj kws hu ua 'Garrett Mix.'
Txhua yam ntawm cov tais diav no qhia txog ib zaj dab neeg ntawm Chicago cov kab lis kev cai nplua nuj thiab qhia txog lub nroog keeb kwm ua qhov chaw rau ntau haiv neeg thiab lawv cov zaub mov. Piv txwv li, lub ncuav qab zib pizza tau pib ntawm Pizzeria Uno hauv xyoo 1943 thiab tau dhau los ua lub cim ntawm Chicago lub siab tshiab hauv ntiaj teb ua noj.
Yuav kom nkag siab tiag tiag dab tsi ua rau Chicago cov zaub mov tshwj xeeb, ib tus yuav tsum dhia mus rau hauv cov zej zog thiab cov khw noj mov hauv zos uas cov tais diav no tsis yog cov khoom noj xwb tab sis yog ib feem ntawm lub nroog tus kheej. Txawm hais tias nws yog tsev neeg muaj pizza parlor nyob rau sab qaum teb sab los yog tus dev kub sawv ntawm lub ballpark, Chicago qhov zoo tshaj plaws flavors yog tos kom pom los ntawm cov neeg xav tshawb nrhiav.
Deep-Dish Pizza
Deep-Dish Pizza. Hauv thaj chaw ntawm Chicago cov zaub mov kos npe, lub tais tob pizza sawv tawm raws li kev nplua nuj thiab txaus siab nyiam. Cov yam ntxwv los ntawm nws cov tuab tuab, buttery crust, melted cheese, thiab lws suav lws suav, thiab cov zaub mov no yog ib qho uas muaj lub nroog uas muaj cua ua noj. Rau txhua tus neeg nyob hauv Chicago, tsis yog tus neeg nyob hauv lossis cov neeg tuaj saib, saj qhov zoo tshaj plaws hauv lub tais pizza yog qhov yuav tsum tau ua.
Chicago boasts ntau lub tsev noj mov muaj koob npe uas ua zaub mov zoo tshaj plaws ntawm cov tais diav pizza. Pizzeria Uno tuav qhov kev qhuas ntawm qhov chaw yug ntawm qhov kev xav tsis thoob no, thaum Lou Malnati tau txais kev qhuas rau nws cov pob zeb flaky thiab lavish toppings. Tsis tas yuav nco yog Giordano nrog nws cov khoom noj pizza, Gino's East nrog nws cov pob kws nplej zom, thiab caramelized crust ntawm Pequod's Pizza.
Rau cov neeg taug txuj kev nyuaj hauv chav ua noj, ua cov pizza sib sib zog nqus hauv tsev tuaj yeem ua tau zoo heev. Pib nrog lub lauj kaub tob tob los yog lub lauj kaub tais diav rau qhov tseem ceeb tuab tuab. Ua ntej ci lub crust luv luv pab nws khaws crunchiness. Tom qab ntawd, cheese mus rau hauv qab, topped nrog koj xaiv cov khoom xyaw thiab ntses, nyob rau hauv qhov kev txiav txim. Ua noj nyob rau hauv ib lub qhov cub kub kom txog thaum koj pom ib tug golden, melted cheese nto.
Txawm hais tias koj tab tom noj nws ntawm qhov zoo tshaj plaws Chicago pizzeria lossis ci hauv koj lub chav ua noj, qhov sib sib zog nqus tais pizza yog ib lub tais uas ua rau kom txaus siab rau koj cov saj thiab kom koj rov qab los rau vib nas this.
Chicago-Style Kub Dogs
Tom qab txaus siab rau cov nplua nuj saj ntawm cov tais diav tob tob, nws yog ib lub tswv yim zoo los tshawb txog lwm lub npe hu ua Chicago ua noj ua haus - Chicago-style hot dog. Qhov no ua kev zoo siab khoom noj txom ncauj captivates nrog nws cov yeeb yuj nthuav qhia thiab qab toppings. Nov yog cov lus qhia ntxaws ntxaws rau qhov tseem ceeb Windy City indulgence:
Thaum nws los txog rau toppings ntawm Chicago-style kub dev, kev xav sib txawv. Purists hais tias tsuas yog mustard yuav tsum ua siab zoo rau saum tus dev kub, raws li nws cov tsw ntse ua rau lwm cov khoom xyaw zoo kawg nkaus. Hauv qhov sib piv, lwm tus tuaj yeem hais kom kov ntawm ketchup rau nws qhov qab zib. Qhov kev txiav txim siab, txawm li cas los xij, nyob ntawm tus neeg noj mov.
Rau cov neeg uas nrhiav qhov zoo tshaj plaws Chicago-style hot dogs, lub nroog muaj ntau yam kev xaiv stellar. Portillo's stands nrog nws cov succulent kub dev ntawm lub noob hnav noob hnav, adorned nrog tag nrho cov tsoos garnishes. Superdawg, ua haujlwm txij li xyoo 1948, muaj kev paub txog kev tsav tsheb hauv kev xav thiab cov dev kub zoo. Tsis tas li ntawd, Hot Doug's nthuav tawm ib qho kev tsim tawm ntawm tus dev kub nrog ntau yam kev xav thiab kev xaiv cua.
Nyob rau hauv kev tsim lub zoo meej Chicago-style kub dev, ob peb yam tseem ceeb yog qhov tseem ceeb: lub steamed tag nrho cov nqaij nyuj kub dev, steamed poppy noob bun, mustard, dawb dos, ib tug pickle hmuv, txiv lws suav slices, ntaus pob tesniv peppers, relish, thiab ib tug sprinkling ntawm celery ntsev. Qhov tshwm sim yog kev sib haum xeeb ntawm cov flavors thiab textures uas tau dhau los ua ib feem ntawm Chicago cov zaub mov yog leejtwg.
Italian Nqaij nyuj Sandwiches
Lub Italian Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Cov qhaub cij no tsis yog khoom noj xwb; nws yog ib daim ntawm Chicago keeb kwm.
Cov nqaij nyug, wafer-nyias thiab sib tw, yog generously heaped rau lub khob cij thiab adorned nrog cov kua txob qab zib los yog ntsim giardiniera, muab ib tug txaus siab crunch nrog txhua tom.
Rau cov neeg uas nyiam ua noj ua haus, crafting Italian nqaij nyug qhaub cij hauv tsev tuaj yeem ua rau muaj txiaj ntsig zoo. Cov zaub mov muab cov lus qhia ib kauj ruam los ntawm kauj ruam yuav ua li cas marinate nqaij nyug nrog kev sib xyaw ntawm cov tshuaj ntsuab thiab cov txuj lom thiab cov lus zais kom ua tiav qhov kev sib tw ntawm rab diav rawg los ntawm kev ua noj qeeb, rov ua dua Chicago qhov qhabnias hauv koj chav ua noj.
Txawm li cas los xij, yog tias koj xav tau saj cov zaub mov no ua los ntawm tes, Chicago yog lub tsev rau ntau lub tsev noj mov uas muaj npe rau lawv cov nqaij nyug Italian. Al's Beef tau ua ib qho kev sib tw txij li xyoo 1938, ua tiav cov qhaub cij rau ntau xyoo lawm, thaum Portillo ua ke nrog lwm cov nyiam hauv zos xws li Chicago-style hot dog, txhua qhov tom ua pov thawj rau lub nroog gastronomic legacy.
Thaum nyob hauv Chicago, kho koj tus kheej rau Italian nqaij nyug qhaub cij yog qhov yuav tsum tau ua. Qhov saj tsis yog txaus siab xwb-nws yog kev taug kev los ntawm lub nroog cov khoom noj, nco ntsoov cia koj xav mus rau lwm qhov. Txawm hais tias ua hauv tsev lossis los ntawm lub npe hu ua Chicago sib koom ua ke, Italian Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij
Garrett Popcorn
Pib ntawm txoj kev lom zem thiab qab zib uas yog Garrett Popcorn, peb delve rau hauv plawv Chicago cov cuab yeej cuab tam noj zaub mov. Txij li thaum nws pib xyoo 1949, Garrett Popcorn tau yeej dhau qhov saj ntawm cov neeg nyob hauv thiab cov neeg tuaj saib nrog nws cov lus xaiv paj kws.
Cia peb saj cov tsw ntawm Garrett Popcorn:
- Lub 'Chicago Mix' yog ib qho kev ua koob tsheej uas sib yuav cov nplua nuj caramel nrog tangy cheese flavors, tsim ib qho khoom noj txom ncauj uas zoo kawg nkaus encapsulates Chicago txoj kev hlub rau bold tastes.
- Cov tsoos 'Buttery' ntau yam yog qhov nyiam tsis tu ncua, muab qhov yooj yim txaus siab ntawm paj kws muaj txiaj ntsig nrog cov khoom zoo nkauj buttery.
- Rau cov neeg uas muaj lub siab nyiam rau cua sov, 'Spicy Cheese' muab lub zog sib tw ntawm cov paj kws cheese classic, tau txais kev qhuas ntawm cov neeg nyiam kev kho mob zesty.
Zaj dab neeg ntawm Garrett Popcorn yog ib qho kev mob siab rau thiab kev lig kev cai:
- Pib los ntawm chav ua noj me me hauv Chicago, Garrett tsev neeg tau pib lawv cov paj kws paj kws nrog kev cog lus rau cov khoom xyaw zoo thiab cov ntawv qhia tsev neeg zoo.
- Raws li xyoo dhau los, Garrett Popcorn lub koob npe nrov tau nce, ua rau qhib lub khw ntxiv thoob Chicago thiab thoob ntiaj teb.
- Txawm hais tias nws txoj kev loj hlob, lub hom phiaj ntawm kev coj ncaj ncees tseem tsis hloov pauv. Artisanal craftsmanship xyuas kom txhua batch tau txais kev saib xyuas zoo ib yam li cov neeg los ntawm cov hnub thaum ntxov ntawm kev lag luam.
Thaum koj indulge hauv Garrett Popcorn, koj tsis yog tasting khoom noj txom ncauj xwb; koj tau noj nyob rau hauv ib daim ntawm Chicago txoj kev ua noj ua haus legacy. Lub array ntawm flavors ntawm kev muab txhais tau tias muaj ib yam dab tsi rau txhua lub palate, los ntawm classic favorites mus bold, tshiab twists. Nws yog ib qho pov thawj rau lub nroog lub koob npe nrov rau kev ua noj ua haus zoo tshaj plaws uas cov paj kws no tseem tau txais txiaj ntsig raws li qhov kev paub hauv Chicago quintessential.
Maxwell Street Polish Sausage
Maxwell Street Polish Sausage yog lub hauv paus ntawm Chicago qhov chaw ua noj, nrog cov hauv paus hniav uas taug qab mus rau qhov kev lag luam loj ntawm Maxwell Street thaum ntxov xyoo pua 20th. Renowned rau nws qhov tob ntawm tsw thiab txaus siab tom, no Polish hnyuv ntxwm tau woven nws tus kheej mus rau hauv cov ntaub ntawm lub nroog gastronomy.
Qhov txawv ntawm Maxwell Street Polish Sausage yog kev sib haum xeeb ntawm cov txuj lom uas nws muaj. Ib qho kev sib xyaw ntawm cov nqaij npuas hauv av, infused nrog cov ntxhiab tsw zoo ntawm qej, ntsev, thiab kua txob, yog cov kws tshaj lij haus luam yeeb los tsim cov hnyuv ntxwm succulent uas nplua nuj saj. Cov smoky, muaj kua sausage, txawm tias charred ntawm cov hniav nyiaj hniav kub los yog nestled nyob rau hauv ib tug kev sib tw bun nrog tangy mustard thiab qab zib, browned dos, xa ib tug saj ntawm Chicago txoj kev cus ciav txoj kev nrog txhua tom.
Ntau tshaj li qhov khoom noj qab zib xwb, Maxwell Street Polish Sausage sawv cev rau Chicago ntau haiv neeg txawv teb chaws thiab nws cov kev coj noj coj ua. Nws yog ib qho kev sib tw ntawm kev ua koob tsheej thoob plaws hauv nroog, kev sib tw kis las, thiab tsev neeg barbecues. Rau cov neeg tshawb nrhiav Chicago, indulging nyob rau hauv no quintessential tais yog ib qho yuav tsum-nws yog ib qho khoom plig zoo rau lub nroog txoj kev puag ntawm ntau haiv neeg thiab nws txoj kev mob siab rau zaub mov.
Zaj sawv Cone
Zaj sawv Cone, lub tsev noj mov ua kev zoo siab hauv Chicago, tau ua neeg coob coob txij li xyoo 1926. Nws tsis yog ib qho khoom noj qab zib zoo tib yam; nws yog ib daim ntawm lub nroog lub plawv thiab keeb kwm. Ntawm no yog vim li cas Rainbow Cone yog qhov chaw txawv tshaj plaw:
- Inventive ice cream medley: Zaj sawv Cone lov cov pwm nrog nws cov cim tsib lub khob hliav qab. Ntawm no, cov kev xaiv ib txwm muaj xws li vanilla tau muab tso tseg rau ib pawg eclectic uas suav nrog chocolate, strawberry, keeb kwm Palmer House (npe tom qab lub tsev so famed uas daim ntawv qhia keeb kwm), pistachio, thiab zesty txiv kab ntxwv sherbet. Qhov kev sib xyaw ua ke no tsis yog kev kho mob rau lub saj buds; nws yog kev ua noj ua haus tshiab, muab ntau txheej saj kev paub.
- Ib daim ntawv pov thawj rau Chicago lub resilience: Tau ze li ib puas xyoo, Zaj sawv Cone tau tiv thaiv cov xwm txheej loj xws li Kev Nyuaj Siab Loj thiab Tsov Rog Ntiaj Teb Zaum II. Nws yog ntau tshaj li kev lag luam; nws sawv cev rau kev ua siab ntev thiab tus ntsuj plig ntawm Chicago. Nws lub neej ntev yog ib qho khoom plig rau lub nroog cov khoom noj khoom haus zoo nkauj thiab nws lub peev xwm khaws cia kev lig kev cai thaum muaj kev hloov pauv.
- Lub tsiab peb caug: Qhov kev thov ntawm Zaj sawv Cone ncua dhau qhov saj. Cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cov ice cream nthuav tawm qhov pom kev zoo nkauj ntawm zaj sawv, ua rau nws tsis yog khoom qab zib xwb tab sis yog ib qho kos duab. Nws yog hom kev pom zoo uas koj yuav xav qhia rau cov phooj ywg thiab cov thwjtim ib yam nkaus, ntxiv cov xim pop thiab kev xyiv fab rau koj cov kev tshaj tawm xov xwm.
Zaj sawv Cone tsis yog ib qho chaw rau lob ib qho khoom qab zib ceev; nws yog ib qho tseem ceeb ntawm Chicago kev paub uas sib txuas cov khoom sib txawv, keeb kwm qhov tob, thiab kev pom zoo. Nws yog ib qho yuav tsum tau mus ntsib rau txhua tus neeg uas xav txuas nrog lub nroog txoj kev ua noj ua haus qub txeeg qub teg thaum txaus siab rau cov dej khov nab kuab uas tseem nco tau zoo li nws qab.
Chicago-style Cheesecake
Thaum nws los txog rau cov nplua nuj tapestry ntawm Chicago cov zaub mov scene, Chicago-style Cheesecake sawv tawm raws li qhov yuav tsum tau muaj kev zoo siab rau txhua tus uas muaj cov hniav qab zib. Cov cheesecake no tsis yog lwm yam khoom qab zib xwb; nws yog creamy, tsw-packed creation uas captures lub plawv ntawm Chicago lub culinary artistry.
Qhov txawv ntawm lwm cov cheesecakes, Chicago-style boasts ib qho txawv pastry crust. Qhov no tsis yog koj li graham cracker puag; nws yog butter-nplua nuj, flaky pastry uas coj ib tug txaus siab crunch los ua kom tiav cov filling du. Lub hauv paus ntawm cheesecake ua ke cov cheese, granulated qab zib, thiab ib qho lus qhia ntawm txiv qaub zest, tawm tsam qhov sib npaug zoo meej ntawm tangy thiab qab zib.
Eli's Cheesecake, uas qhib nws lub qhov rooj hauv xyoo 1980, tau dhau los ua cov khoom qab zib no. Nws tsis yog hais txog ntau yam, uas lawv muaj ntau yam nrog cov khoom zoo li classic, chocolate chip, thiab strawberry, tab sis hais txog cov cuab yeej cuab tam thiab cov khoom zoo uas lawv tau khaws cia ntau xyoo.
Chicago-Style Popcorn
Chicago-Style Popcorn sawv tawm vim nws qhov sib xyaw ua ke ntawm qab zib thiab savory flavors, muab cov khoom noj txom ncauj noj qab haus huv uas dhau mus dhau cov paj kws zoo tib yam. Nov yog qhov ze ze ntawm peb lub ncuav mog qab zib zoo nkauj uas yuav tsum tau sim hauv Chicago:
- Caramel thiab Cheese ua ke yog ib qho kev kho kom zoo. Lub creamy caramel khub zoo kawg nkaus nrog lub tangy sharpness ntawm cheddar cheese, tawm tsam qhov zoo nkauj tsw qab.
- Lub npe nrov Chicago Mix yog ib qho kev sib tw ntawm ob tus neeg nyob hauv thiab cov neeg tuaj xyuas. Nws yog ib qho kev sib koom ua ke ntawm caramel thiab cheese paj kws, ua ke ob qho kev sib txawv hauv txoj kev npaj txhij txog.
- Rau cov neeg uas nyiam lawv cov khoom noj txom ncauj nrog kub me ntsis, Spicy Chicago Style paj kws yog qhov zoo tagnrho. Nws infuses lub qab zib ntawm caramel nrog ib tug bold jalapeno txuj lom, muab ib tug invigorating saj uas nyuaj rau tiv.
Thaum saib kom txaus siab rau qhov zoo tshaj plaws Chicago-Style Popcorn, xav txog kev mus xyuas cov khw muaj npe nrov:
- Garrett Popcorn Shops, tus hlub Chicago staple txij thaum 1949, tau ua kev zoo siab rau nws kos npe Chicago Mix. Nws yog ib qho kev xaiv classic rau txhua tus neeg tab tom nrhiav rau cov qauv ntawm lub nroog cov paj kws nto moo.
- Txiv ntseej ntawm Clark, nyob hauv thaj tsam Wrigleyville bustling, boasts ib tug ntau haiv neeg xaiv ntawm paj kws flavour. Txawm hais tias koj nyob rau hauv lub siab rau classic caramel los yog taug txuj kev nyuaj ua ke, lub khw no muaj ib yam dab tsi los ua kom tiav tag nrho cov paj kws lub siab nyiam.
- Kernel's Gourmet Popcorn thiab Ntau yog qhov muaj txiaj ntsig tiag tiag rau cov neeg nyiam paj kws. Nrog rau kev xaiv ntau dua 50 qhov tsw, suav nrog Chicago Mix, muaj ntau lub sijhawm los tshawb txog ntau yam kev xaiv paj kws.
